2023年9期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
專題綜述
加工教研
- 與食品工程碩士專業(yè)課程相融合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系探索
- 以課程目標為導(dǎo)向的食品科學(xué)與工程專業(yè)“生產(chǎn)實習(xí)”課程教學(xué)改革與實踐
- “新工科”背景下高校工科專業(yè)實驗課程教學(xué)改革探索
- 基于“PBL”教學(xué)方法的高職實踐類課程線上教學(xué)的探索及應(yīng)用
——以“基因操作技術(shù)”為例 - “食品與健康”課程教學(xué)設(shè)計與應(yīng)用
- 混合式教學(xué)在“果蔬營養(yǎng)與檢測”課程教學(xué)中的應(yīng)用
- “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下虛擬仿真技術(shù)在“乳品分析與檢驗”實驗教學(xué)模式中的應(yīng)用
- 針對食品科學(xué)與工程專業(yè)本科學(xué)生的“蜂產(chǎn)品加工學(xué)”教學(xué)設(shè)計研究
- 基于能力本位的“食品分析實驗”教學(xué)改革與創(chuàng)新研究