2019年12期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- P B L-CB T教學模式在“食品化學”課程教學中的應(yīng)用與探索
- 案例式教學在“食品工藝學”課程教學中的應(yīng)用初探
- 基于現(xiàn)代學徒制下“食品添加劑應(yīng)用技術(shù)”課程實訓項目設(shè)計與實施
- 教育思想大討論下“食品營養(yǎng)學”課程的思考
- T B L教學法在“現(xiàn)代食品加工新技術(shù)”理論教學中的應(yīng)用研究
- 融入?yún)^(qū)域特色食品資源的“食品工藝學”課程教學改革研究
- 基于工程教育認證為導向的“生物工程設(shè)備”課程教學改革的研究與實踐
- 基于工作任務(wù)的“食品分析與檢驗技術(shù)”課程教學改革研究
- 基于超星學習通的信息化教學改革
——以“食品添加劑”課程為例