六堡
- 讓非遺傳統(tǒng)插上科技的翅膀
壯族自治區(qū)蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠黨支部書記全國人大代表、廣西壯族自治區(qū)企業(yè)“創(chuàng)新達人”、六堡茶制作技藝非遺傳承人、蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠黨支部書記、企業(yè)科協(xié)主席……太多標簽集中在石濡菲身上。這些標簽圍繞著“科技”與“傳統(tǒng)茶文化”共同詮釋了石濡菲投身16年的六堡茶事業(yè)。廣西梧桐市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)以特產(chǎn)六堡茶而聞名。六堡茶有1500多年的種植歷史，是中國二十四名茶之一。2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄
科技創(chuàng)新與品牌 2023年8期2023-10-09
- 中國六堡茶傳承?
書名：《中國六堡茶傳承?》作者：童團結(jié)、曾艷著出版社：?西教育出版社內(nèi)容簡介《中國六堡茶傳承人》由廣西教育出版社出版，廣西作家童團結(jié)、曾艷所著。該書以文學的筆法、圖文并茂的形式，深情講述了187名國家級、自治區(qū)級、市級、縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶技藝傳承人的故事，全景展示六堡茶技藝傳承人風采。這些傳承人常年堅守在大山深處，幾十年如一日，一代又一代，默默無聞，辛勤耕耘，傳承著六堡茶技藝和文化。
海外星云 2023年8期2023-08-29
- 非遺名茶何以煥發(fā)新魅力
——訪廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣委副書記馬士成
”入選人類非遺，六堡茶制作技藝是其中一項。作為中國知名黑茶，六堡茶制作工藝有什么特色？如何傳承好這一制作技藝？在第五屆杭州國際茶葉博覽會上，記者采訪了廣西蒼梧縣委副書記馬士成。六堡茶傳統(tǒng)工藝：自然而優(yōu)雅地陳化六堡茶是歷史名茶，因原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，有著1500多年的歷史。千百年來，六堡茶沿著“茶船古道”漂洋過海出口到馬來西亞、新加坡等東南亞國家和地區(qū)。“六堡茶的加工工藝主要有兩種，一種是六堡當?shù)厥来永m(xù)下來的自然陳化的傳統(tǒng)工藝,一種是大規(guī)模生產(chǎn)、人工
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2023年11期2023-08-16
- 不同陳化時間六堡茶品質(zhì)特征及差異性分析
004）0 前言六堡茶中國歷史名茶，因原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，距今已有1500多年的種植歷史，在清朝嘉慶年間，就以 “紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而入選中國二十四名茶。歷史上，六堡茶是著名的僑銷茶，產(chǎn)品遠銷東南亞各國及粵港澳地區(qū)，并一直延續(xù)至今，也因此形成了歷史積淀深厚的“茶船古道”。六堡茶具有消暑祛濕、調(diào)理腸胃和治病祛痢的功效，再加之六堡茶“越陳越香”的收藏價值屬性，因而得到越來越多消費者的青睞。人們對陳年六堡茶的品質(zhì)、功效甚至市場上所謂“陳年”
江西農(nóng)業(yè)學報 2023年3期2023-05-26
- 茶興
陳仲良六堡茶興于唐宋，原產(chǎn)于廣西蒼梧縣，后發(fā)展至廣西各地。其早已揚名國內(nèi)，暢銷東南亞。黨的二十大期間，習近平總書記參加廣西代表團討論，在與代表溝通時，贊揚了六堡茶。當天，廣西大學即掛牌《六堡茶研究院》，感興而發(fā)。陸羽當年贊嘉木，更羨西江茶水香。寧靜致遠成經(jīng)典，淡泊明志入圣章。九嶷蒼梧揚史志，六堡南亞顯僑商。茶業(yè)雄心超千億，京城喜訊頌領(lǐng)航。
當代作家 2023年3期2023-04-23
- 新時代廣西蒼梧縣六堡茶保護利用創(chuàng)新
430074）六堡茶屬于中國六大茶類中的黑茶類，自六堡茶于明朝年間因原產(chǎn)于蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而正式得名以來，六堡茶從崇山峻嶺的深山中走出，被大眾所熟知，并于清朝年間漸漸開始興盛[1]。廣西蒼梧縣作為六堡茶的發(fā)源地，勤勞的蒼梧人民在一千五百多年的制茶歷史中，賦予了六堡茶深厚的文化底蘊，留下了獨特而珍貴的茶文化遺產(chǎn)。在新時代背景下，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作的全面落實，人們對六堡茶的保護和利用工作愈發(fā)得到重視。在加大對六堡茶保護力度的基礎(chǔ)上，利用六堡茶的迅速發(fā)展?jié)M足人們
福建茶葉 2023年2期2023-04-06
- 六堡茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營助推生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)
宇，胡立梅＜＜＜六堡茶園 潘紹珊/攝一、案例背景梧州六堡茶是中國“三大黑茶”之一，原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，已有1 500多年發(fā)展史。在清朝嘉慶年間就以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而位列中國二十四名茶，暢銷粵港澳，遠銷東南亞，成為著名的“僑銷茶”，形成了積淀深厚的“茶船古道”文化。對比云南普洱茶、湖南安化黑茶，由于生產(chǎn)規(guī)模較小、茶倉體系不完善、產(chǎn)品宣傳推廣不足等問題，梧州市六堡茶面臨著以廣西境內(nèi)消費為主、在全國市場占有率逐步下降的局面。近年來，梧州
南方自然資源 2022年10期2022-11-11
- 廣西六堡茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與旅游開發(fā)創(chuàng)新路徑研究
。本文以廣西梧州六堡茶為例，研究基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的茶文化旅游開發(fā)路徑，探索廣西六堡茶文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與旅游開發(fā)融合互動的創(chuàng)新模式。1 梧州六堡茶文化及其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源1.1 六堡茶文化起源及發(fā)展六堡茶所在的城市梧州坐落在氣候溫暖濕潤的嶺南，是廣西壯族自治區(qū)東部的一座千年古城，是嶺南文化與珠江文化的發(fā)源地，有著2000多年深厚的歷史文化積淀。梧州在地理上屬于亞熱帶季風氣候，年平均溫度為21℃。優(yōu)越的地理氣候條件、豐沛的降水、廣闊的山地資源形
中國商論 2022年19期2022-10-25
- 且將新火試新茶
梧有嘉木，香茗出六堡。陽春三月，萬物競發(fā)，又是一年六堡茶的采茶季。六堡茶香飄溢，令人向往。蘊藉一年力，神全在早春。六堡鎮(zhèn)最早的春茶就是春社日前采摘的嫩葉茶，尤其是春社日當天摘的茶為佳。民間有云：社前茶，貴如金。社前茶品質(zhì)上好，產(chǎn)量又少，自然受到人們和市場的追捧。好茶應無價，得來便是寶。說去六堡鎮(zhèn)品茶淘茶，不用動員，應者如云。十幾號愛茶之人，在春社日后的第一個周末浩蕩出發(fā)。先到哪里試茶？伙伴們一致認為去塘平村黑石山茶廠，那里是大名鼎鼎的“六堡茶制作技藝”國家
三月三 2022年2期2022-06-13
- 種茶興家
友村，近200畝六堡茶苗正向陽生長，郁郁蔥蔥，綠意盎然。望著這茶田，中石化廣西石油駐村幫扶隊員程慶義和陳天勝一臉欣喜。近年來，梧州市政府加大當?shù)孛麅?yōu)特產(chǎn)六堡茶葉種植力度，充分發(fā)揮“原產(chǎn)地、原種茶、原工藝”三原優(yōu)勢，以“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌和“茶船古道”文化品牌作為雙引擎，積極探索“茶＋康養(yǎng)＋旅游”模式，積極推進茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)鄉(xiāng)村、健康養(yǎng)生及文化旅游建設(shè)相結(jié)合。梧州市政府提出了打造“百萬畝茶園”的戰(zhàn)略目標，奠定了六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。蒙山縣氣候好，日光充足
加油站服務(wù)指南 2022年10期2022-03-14
- “茶船古道”又飄茶香
西有茶馬古道”，六堡茶從茶船古道起點廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)啟運，下西江、出珠江、越大洋；如今，茶船遠去，幾經(jīng)沉浮的六堡茶重煥生機。從砍茶樹改種松樹到現(xiàn)在提出將六堡茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值發(fā)展到500億元，梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了什么？今天，廣西梧州市振興六堡茶產(chǎn)業(yè)的邏輯又是什么，底氣從何而來？筆者來到六堡茶的故鄉(xiāng)，沿著“茶船古道”調(diào)研采訪。一條小河，緩緩流經(jīng)廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)合口街古碼頭。來到這里，就站在了千年“茶船古道”的起點。昔日的“茶船古道”熙熙攘攘，舟楫來往。
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2021年23期2021-06-06
- 石濡菲：片片茶葉寫青春
，全國青聯(lián)委員、六堡茶制作技藝項目代表性傳承人石濡菲一直在和茶葉打交道，她扎根品牌建設(shè)，以品牌引導，將家鄉(xiāng)的六堡茶推向全國，走向世界，在六堡茶茶香里品味著世間百態(tài)。2020年11月，石濡菲當選全國勞動模范?！安枞~對我來說，是流淌在血液中的文化，六堡茶傳統(tǒng)制作技藝不能丟，我有責任保護、傳承好它，讓傳統(tǒng)技藝代代相傳?！彼f，“當下，如何讓歷史悠久、文化底蘊濃厚的六堡茶，適應現(xiàn)代年輕人的觀念和生活狀態(tài)，讓更多的年輕人了解和喜歡，是我一直在思考的問題”。童年的味道
中華兒女 2021年4期2021-05-07
- 新時代背景下六堡茶文化的內(nèi)涵及推廣
0226一、引言六堡茶是有歷史、有故事、有濃郁人文氣息的山川靈物，因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。清嘉慶年間（1796—1820年），六堡茶就以其獨特的檳榔香味入選中國24個名茶之列，成為朝廷貢品。同治年間出版的《蒼梧縣志》里對六堡茶有這樣的描述：“茶產(chǎn)多賢產(chǎn)六堡，味厚隔宿不變?！薄稄V西特產(chǎn)志略》（公元1937年）載：“在蒼梧之最大出品，且為特產(chǎn)者，首推六堡茶，就其六堡一區(qū)而言（五堡、四堡）俱有出茶，但不及六堡之多，每年出口者，產(chǎn)額在60萬斤以上，在19
文化產(chǎn)業(yè) 2021年11期2021-03-08
- “新電力”讓六堡茶“乘風破浪”
孫向南 陳江業(yè)六堡茶，是有故事的茶。興于唐宋，盛于明清及清代嘉慶年間。幾百年來，六堡茶一直受到印尼、馬來西亞、新加坡等南洋華僑青睞，這是他們祛濕的法寶。而位于廣西梧州市蒼梧縣的六堡鎮(zhèn)，也是有故事的小鎮(zhèn)。據(jù)考證，自明代起，蒼梧縣下設(shè)多賢鄉(xiāng)等十一鄉(xiāng)，河以南設(shè)六鄉(xiāng)，河以北設(shè)五鄉(xiāng)，多賢鄉(xiāng)設(shè)頭堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡，六堡由此得名。六堡鎮(zhèn)具有得天獨厚的種茶條件，有著1000 多年的種茶歷史，是全國十大產(chǎn)茶區(qū)之一，孕育的六堡茶享譽全國，1 萬多畝的茶園，年產(chǎn)
廣西電業(yè) 2020年7期2020-10-20
- 六堡茶品質(zhì)研究進展
寧530001）六堡茶原產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)， 為廣西地方歷史名茶，距今已有1500 多年的歷史。 六堡茶是選用廣西蒼梧縣群體種、大中葉種及其分離、選育的品種（品系）茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過初制工藝（殺青、初揉、堆悶、復揉、干燥）和精制工藝（篩選、拼配、渥堆、攤涼、蒸壓、陳化）加工而成的。六堡茶在兩廣、港澳及東南亞各地享有很高聲譽，是我國著名的僑銷茶。文章通過對六堡茶品質(zhì)、工藝的對比研究，找出六堡茶在黑茶類中的優(yōu)勢和不足，提出了六堡茶品質(zhì)發(fā)展方向與研究重點。1
中國茶葉加工 2020年2期2020-07-09
- 茶船古道再出發(fā)，梧州六堡茶香飄“一帶一路”
。在這之中，梧州六堡茶作為中國歷史名茶及著名的僑銷茶，不僅在中國家喻戶曉，千百年來更是沿著歷史上著名的“茶船古道”香飄海外。歷史名茶 獨具優(yōu)勢“梧州六堡茶因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，已經(jīng)具有1500年的歷史。千百年來，六堡茶一直以‘紅、濃、陳、醇的品質(zhì)特點，以及獨特的檳榔香味，深受海內(nèi)外消費者的喜愛，是著名的僑銷茶。同時，歷史上六堡茶還沿六堡河，經(jīng)東安江、賀江、西江，到達廣州，再轉(zhuǎn)口到馬來西亞等東南亞國家和地區(qū)，形成了歷史積淀深厚的‘茶船古道。”
中國-東盟博覽（政經(jīng)版） 2020年6期2020-06-26
- 六堡茶的化學成分及生物活性研究進展
軍，林智，呂海鵬六堡茶的化學成分及生物活性研究進展馬婉君1,2，馬士成3,4，劉春梅4，龍志榮3，唐保軍4，林智1*，呂海鵬1*1. 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所，農(nóng)業(yè)部茶樹生物學與資源利用重點實驗室，浙江 杭州 310008；2. 中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院，北京 100081；3. 梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，廣西 梧州 543000；4. 廣西梧州六堡茶股份有限公司，廣西 梧州 543000六堡茶是我國廣西壯族自治區(qū)的一類特色黑茶產(chǎn)品，產(chǎn)銷歷史悠久，具有獨特的
茶葉科學 2020年3期2020-06-15
- 六堡茶，“桂茶一哥”要升級
六堡茶是中國歷史名茶，更是廣西茶業(yè)一張亮麗名片。今年2 月，自治區(qū)政府批復，同意授權(quán)廣西茶葉協(xié)會申請“廣西六堡茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記和商標注冊。9 月4 日召開的“廣西六堡茶”申請農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護研討會上，專家學者一致認為：申請“廣西六堡茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，對于發(fā)展“廣西六堡茶”產(chǎn)業(yè)和品牌，加快貧困地區(qū)脫貧攻堅、深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、促進農(nóng)民持續(xù)增收大有裨益。富民增收好產(chǎn)業(yè)作為廣西特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大。據(jù)統(tǒng)計，2019 年，全
農(nóng)家之友 2020年9期2020-04-21
- 梧州六堡茶：將“一帶一路”變成新“茶馬古道”
這之中，廣西梧州六堡茶作為中國歷史名茶及著名的僑銷茶，不僅在中國家喻戶曉，千百年來更是沿著歷史上著名的“茶船古道”香飄海外。歷史名茶 獨具優(yōu)勢梧州六堡茶因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，已經(jīng)具有1500 年的歷史。千百年來，六堡茶一直以“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特點，以及獨特的檳榔香味，深受海內(nèi)外消費者的喜愛，是著名的僑銷茶。同時，歷史上六堡茶還沿六堡河，經(jīng)東安江、賀江、西江，到達廣州，再轉(zhuǎn)口到馬來西亞等東南亞國家和地區(qū)，形成了歷史積淀深厚的茶船古道”。
農(nóng)家之友 2020年8期2020-04-20
- 不同干燥工藝對六堡茶毛茶感官品質(zhì)的影響
541004）六堡茶是廣西特有的傳統(tǒng)名茶，屬黑茶類。約在唐宋年間，廣西就有六堡茶的生產(chǎn)，清代嘉慶年間（1796?1820）就以其特殊的檳榔味入選中國24名茶之列。其主要分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩岸的山區(qū)，蒼梧、賀州、橫縣、恭城、貴港、三江、河池、柳城等20多個市縣均為六堡茶原產(chǎn)地，而以梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)所產(chǎn)的最為有名，故稱六堡茶。新中國成立后，六堡茶由梧州茶廠、橫縣茶廠、桂林茶廠生產(chǎn)。其中橫縣茶廠生產(chǎn)“六堡茶”先后于1983年榮獲國家外經(jīng)部頒證
廣西農(nóng)學報 2020年5期2020-03-10
- 基于消費群體演變的六堡茶包裝探析
000；2.廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地，廣西梧州543000）包裝是商品的必要組成部分， 是商品生產(chǎn)的最后一道工序[1]，在商品流通中起著舉足輕重的促進作用[2]。 茶葉作為中國傳統(tǒng)文化的重要元素，包裝是其文化屬性的外在體現(xiàn)。 六堡茶是在廣西梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工的一種黑茶[3]。 六堡茶作為著名的“僑銷茶”，自清代起，就以大竹籮包裝遠銷港澳地區(qū)及東南亞國家，
中國茶葉加工 2020年2期2020-01-08
- 淺析六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
000）0 引言六堡茶是廣西壯族自治區(qū)的一款國家地理標志產(chǎn)品，屬黑茶類，以蒼梧縣群體種茶樹鮮葉為原料加工而成，具有“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特征。六堡茶以其獨特的加工工藝和內(nèi)質(zhì)香氣入選中國名茶，其竹簍包裝的外形也在歷史中烙下深深的印記。隨著新時期國民經(jīng)濟、科學技術(shù)和文化的飛速發(fā)展，六堡茶漸漸進入人們視野，其文化底蘊、飲用價值、健康功效、收藏潛力被廣泛認可，本文闡述六堡茶及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供方向。1 六堡茶與六堡茶產(chǎn)業(yè)1.1 六堡茶
花卉 2020年16期2020-01-07
- 蒼梧六堡茶，從嶺南到南洋的歷史往事
，產(chǎn)于廣西梧州的六堡茶成為了中國近代對外貿(mào)易史的重要注腳。茶船古道上的僑銷茶中國已故著名茶葉專家莊晚芳教授根據(jù)南北朝時期的《桐君錄》等史料考證，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到1500多年前。清康熙三十六年（1697年）版《蒼梧縣志》記載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味醇隔宿而不變，茶色香味俱佳”?！稄V西通志稿》記載：“六堡茶在蒼梧，茶葉出產(chǎn)之盛，以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷于穗、佛、港、澳等埠”。六堡茶能夠“暢銷于穗、佛、港、澳”乃至南洋諸國，得益于當時興
中國-東盟博覽（旅游版） 2019年9期2019-10-15
- 20 1 9年廣西六堡茶王誕生
月1 0日，廣西六堡茶斗茶大會在南寧舉辦。這是廣西今年最關(guān)注的一場斗茶盛會，因為它有“四個最”——參賽茶樣最多、茶葉品質(zhì)最高、比賽權(quán)威度最高、審評陣容最強。斗茶大賽共有74家茶企、六堡茶藏家參展參會，1 95個茶樣參加比賽。所有茶葉在賽前進行密碼編號，于擂臺上公開、公正、透明地審評，評委會對茶葉的色、香、味、形四項茶葉品質(zhì)構(gòu)成因子當場逐一打分，最后揭曉時，按得分高低排列名次。斗茶分為現(xiàn)代工藝六堡茶、傳統(tǒng)工藝六堡茶和1 5年以上珍稀六堡茶三類來評選。其中，現(xiàn)
茶道 2019年5期2019-07-08
- 功能對等視角下六堡茶外宣資料的翻譯
0）2017年，六堡茶發(fā)展為年產(chǎn)值13億多元、產(chǎn)量1萬噸、茶園面積8萬畝的產(chǎn)業(yè)集群。當前，梧州市共有6家六堡茶企業(yè)在梧州海關(guān)轄區(qū)進行了出口備案，從事六堡茶對外貿(mào)易。2018年梧州口岸以一般貿(mào)易方式出口六堡茶127.7噸，總值1238.6萬元，其均價為全國茶葉產(chǎn)品出口均價的3.2倍，品牌競爭優(yōu)勢呈現(xiàn)持續(xù)上升態(tài)勢。1 六堡茶對外貿(mào)易現(xiàn)狀及外宣資料翻譯的重要性梧州六堡茶的外宣資料是世界各國了解六堡茶文化、當?shù)亟?jīng)濟的一個重要窗口?！耙粠б宦贰背h讓六堡茶通過“茶船
福建茶葉 2019年3期2019-01-07
- 六堡的地名及其茶葉產(chǎn)銷運的歷史軌跡
58554)“六堡茶”的原產(chǎn)地是中國廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，和大部分茶葉一樣，以原產(chǎn)地命名。六堡茶是黑茶類的三大代表之一，同云南普洱茶、湖南安化黑茶齊名，同享“中國三大黑茶”美譽?！瓣悺⒋?、濃、紅”是六堡茶的四個本質(zhì)特征，“陳”是指長期保藏，成為陳年老茶，歷久彌佳；“醇”即味道醇和甘厚，香潤爽口，品質(zhì)高的六堡茶還有檳榔味；“濃”“紅”即茶葉呈黑褐色，茶湯像琥珀的色澤一般，可以重復多次沖泡。然而，當代黑茶的代表普洱茶名滿天下之時，六堡茶似乎依然“養(yǎng)在深閨人未識”
文化學刊 2018年11期2018-12-18
- The Report on the Translation of Chinese-English Brochure of Liupao Tea Culture in Wuzhou
Case 1: 六堡茶在蒼梧，茶業(yè)出產(chǎn)之盛，以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷于穗、佛、澳等埠。Translation: Liupao tea was the largest output in Cangwu county, among which Liupao town and Wupao town are the top. It has sold well in Guangzhou city, Foshan city, Macao, etc.
長江叢刊 2018年9期2018-11-15
- 廣西六堡茶的分類及其加工品質(zhì)
02；3.蒼梧縣六堡鄉(xiāng)沁怡六堡茶廠，廣西梧州 543113）六堡茶，產(chǎn)自廣西梧州市六堡鄉(xiāng)，是我國著名的傳統(tǒng)出口黑茶。六堡鄉(xiāng)，山清水秀，早晚溫濕度差異較大。六堡群體種茶樹也很獨特，紫色芽葉所占比例較高。六堡茶因地名、因茶樹品種而得名?，F(xiàn)在六堡茶的加工分兩個階段，一是六堡黑毛茶的加工（加工六堡黑茶的原料）；二是六堡黑茶的加工。前者湯黃、清香、味濃厚；后者湯紅，香味陳醇。根據(jù)品質(zhì)關(guān)系與加工方法，六堡茶可分為三大類。第一類傳統(tǒng)農(nóng)家六堡茶，屬于六堡黑毛茶的加工范疇；
海外文摘·藝術(shù) 2018年11期2018-10-11
- 六堡茶：黑茶中的瑰寶
（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶、陜西黑茶（茯茶）和安徽古黟黑茶。而作為七大黑茶之一的廣西梧州六堡茶，以其悠久的制茶工藝、特殊的保健功效和深厚的歷史文化而成為黑茶中的瑰寶。六堡茶源關(guān)于六堡茶的“來歷”，在六堡當?shù)?，民間流傳下來的故事有兩個版本。一是龍母授茶的故事。相傳在很久以前，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石村經(jīng)常發(fā)生天災，百姓生活貧困。龍母來到此地得知以后，帶來神水和仙丹，解救了百姓，讓他們過上了幸福美好的生活。龍母拯救百姓的精神感動了上天的玉帝，由此上天做了神仙。
三月三 2018年3期2018-08-24
- 六堡茶：黑茶中的瑰寶
（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶、陜西黑茶（茯茶）和安徽古黟黑茶。而作為七大黑茶之一的廣西梧州六堡茶，以其悠久的制茶工藝、特殊的保健功效和深厚的歷史文化而成為黑茶中的瑰寶。六堡茶源關(guān)于六堡茶的“來歷”，在六堡當?shù)?，民間流傳下來的故事有兩個版本。一是龍母授茶的故事。相傳在很久以前，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石村經(jīng)常發(fā)生天災，百姓生活貧困。龍母來到此地得知以后，帶來神水和仙丹，解救了百姓，讓他們過上了幸福美好的生活。龍母拯救百姓的精神感動了上天的玉帝，由此上天做了神仙。
三月三 2018年3期2018-08-24
- 蜜香濃郁的六堡明前茶
陳伯昌一直以來，六堡明前茶都受到茶客青睞，為什么明前茶受到人們追捧？這是有原因的。六堡茶核心產(chǎn)區(qū)六堡鎮(zhèn)坐落于北回歸線的北邊，這里植被豐富，雨水充足，四面山脈高聳，茶鄉(xiāng)內(nèi)溪流交錯，霧氣重，屬小盆地。每年在六堡采摘的第一批茶，叫社前茶（農(nóng)歷立春后第五個戊日為春社日，社日過后的叫明前茶，即每年清明節(jié)前采摘的茶葉）。明前茶具有與眾不同的優(yōu)點。首先，由于地理環(huán)境的特殊性和茶樹品種的特性，4月5日前采摘的六堡茶芽茶少，有的年份雨水少、氣溫低，還會導致春社前沒有茶芽可采
西江月 2018年7期2018-07-18
- 不同年份六堡茶與蟲屎茶理化成分對比分析
333200)六堡茶產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，屬于發(fā)酵的黑茶，歷史悠久， 風味獨特。色澤黑褐，香氣純正有陳香，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口[1～3]。近年來，《六堡茶》(GXCIQ88-2003) 和(DB45 /T581-2009)兩項標準的頒布實施，六堡茶的質(zhì)量得到持續(xù)保證，贏得了國內(nèi)外消費者的信任，產(chǎn)銷量不斷增加，六堡茶產(chǎn)業(yè)逐步進入一個全新歷程，其生產(chǎn)企業(yè)和茶葉品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)[4～5]。蟲屎茶又名“龍珠茶”，是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗、
蠶桑茶葉通訊 2018年2期2018-05-25
- 廣西六堡茶的研究進展
530001）六堡茶屬于六大茶類之一的黑茶，因產(chǎn)自廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，歷史悠久，品質(zhì)佳，被稱為歷史名茶，其生產(chǎn)歷史可以追溯到一千五百年前；清朝的嘉慶年間，因其自身特殊的檳榔香味被列為中國二十四大名茶之一。六堡茶具有干茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃似琥珀，滋味醇和干爽、潤滑可口，有檳榔香，葉底紅褐色，耐沖泡等獨特的品質(zhì)特征，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。1 適制茶樹品種茶鮮葉中主要內(nèi)含物質(zhì)的含量決定著茶葉的品質(zhì)，而茶樹品種又是影響鮮葉質(zhì)量的主要因素之
茶葉通訊 2018年3期2018-03-22
- 六堡茶花
周廣熙六堡茶花周廣熙世人愛名花，而我卻喜歡外表平凡的六堡茶茶花，它雖然沒有牡丹的雍容華麗，玫瑰的嫵媚迷人，玉蘭的高潔清麗，菊花的五彩繽紛，更沒有蘭花的優(yōu)雅清香，但是它樸素無華，生命力強，且有益于人體健康。在我國的《神農(nóng)本草》和日本的《吃茶養(yǎng)生說》中，均記載了茶花粉具有獨特的保健、防病功效。近日，一位友人送我一包六堡茶茶花。據(jù)友人說，六堡茶茶花含有豐富的花粉和花蜜，可用開水或溫水泡飲，與喝花粉、花蜜的功效是一樣的。我太太試著用蜜糖泡了一壺茶花，在睡覺前一小時
西江月 2017年3期2017-11-25
- 六堡茶研究進展
00；2.梧州市六堡茶研究院，廣西梧州 543000；3.梧州市農(nóng)業(yè)科學研究所，廣西梧州 543000；4.華南農(nóng)業(yè)大學 園藝學院，廣東廣州 510642）六堡茶研究進展龍志榮1，邱瑞瑾2，馬士成3，張靈枝4*（1.梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，廣西梧州 543000；2.梧州市六堡茶研究院，廣西梧州 543000；3.梧州市農(nóng)業(yè)科學研究所，廣西梧州 543000；4.華南農(nóng)業(yè)大學 園藝學院，廣東廣州 510642）六堡茶是歷史名茶，屬于黑茶類。文章就六堡茶的來
中國茶葉加工 2017年1期2017-07-18
- 六堡茶的“茶氣”
陳伯昌六堡茶的“茶氣”陳伯昌六堡茶屬黑茶類，有越陳越香的特點，茶葉經(jīng)過時間的洗禮，年復一年的陳化，轉(zhuǎn)變成氣味不同、品質(zhì)特點各異的陳年六堡茶，這樣的茶就會產(chǎn)生各種各樣的“茶氣”。所謂“茶氣”，有點玄乎，是指人喝了茶之后，身體感受到的氣感。六堡茶的“茶氣”，講的多是品嘗陳年六堡茶時所產(chǎn)生的感覺。所以，可能有的人喝了幾十年茶，也沒感受到什么是“茶氣”；而有的人對“茶氣”十分敏感，經(jīng)常能感受得到，他們會說，“這茶夠飽滿，茶氣足。”喝到好的六堡茶，各人反應不一樣：有
西江月 2017年6期2017-07-01
- 母女薪火相傳 堅守手工制茶
）與石濡菲在探討六堡茶制作技藝。在梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)塘平村層巒疊嶂的黑石山中，有一家專門出品六堡傳統(tǒng)手工茶的廠子——黑石山茶廠，開辦這個特色企業(yè)的人，是黑石山下土生土長的兩母女。母親韋潔群，是國家級“非遺”項目六堡茶制作技藝代表性傳承人；女兒石濡菲，是自治區(qū)級“非遺”項目六堡茶制作技藝代表性傳承人。近年來，母女倆為了傳承六堡茶的傳統(tǒng)制作技藝，發(fā)揮六堡茶的歷史文化優(yōu)勢，帶頭把塘平村創(chuàng)辦成為六堡茶手工制作專業(yè)村，依靠六堡茶傳統(tǒng)制作技藝，帶領(lǐng)村民走上脫貧致富的道路
西江月 2017年6期2017-07-01
- 六堡茶種質(zhì)資源調(diào)查初報
新強(1.梧州市六堡茶研究院，廣西 梧州 543003；2.梧州市農(nóng)業(yè)科學研究所，廣西 梧州 543003；3.浙江大學茶葉研究所，杭州 310058 )六堡茶種質(zhì)資源調(diào)查初報邱瑞瑾1，2馬士成1，2*黃麗蘊1，2龍志榮1，2于翠平1，2*曹中環(huán)1，2鄭新強3(1.梧州市六堡茶研究院，廣西 梧州 543003；2.梧州市農(nóng)業(yè)科學研究所，廣西 梧州 543003；3.浙江大學茶葉研究所，杭州 310058 )通過對六堡茶種質(zhì)資源進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)六堡茶品種資源在
茶葉 2017年1期2017-04-20
- 蒼梧:投30億元打造茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)
作協(xié)議，共同建設(shè)六堡茶產(chǎn)業(yè)（六堡特色小鎮(zhèn)）。據(jù)介紹，項目計劃投入資金30億元，建設(shè)期為4年，重點實施標準茶園、苗圃基地、茶葉加工、六堡新區(qū)建設(shè)、舊城區(qū)改造、茶船古道景觀、六堡茶倉儲中心、六堡茶展示培訓中心、茶葉批發(fā)零售市場等建設(shè)，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的示范區(qū);以G355沿路“全國最美茶葉公園”為中心，打造現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)(核心)示范區(qū)，把六堡鎮(zhèn)打造成茶主題鮮明、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)業(yè)特色突出的特色小鎮(zhèn)。（蘇夢椿）
農(nóng)家之友 2017年6期2017-03-27
- 與茶相逢在六堡
黎曉婷與茶相逢在六堡黎曉婷蒼梧縣六堡鎮(zhèn)作為名茶之鄉(xiāng)，隨著歷史積淀，自然而然形成了一種獨具特色的六堡茶文化。初到六堡鎮(zhèn)，我放眼望去，藍天白云之下，山山洼洼都是綠，溝溝壑壑都是茶，一棵棵、一簇簇、一排排，星羅棋布，似乎每一棵茶樹都在訴說著茶船古道的傳說。我與六堡茶是有一些緣分的。早些年，我風塵仆仆地趕去六堡鎮(zhèn)喝朋友的喜酒，宴席散后，約上三五友人在一家小茶館里相聚，有幸在六堡鎮(zhèn)喝上第一口地地道道的六堡茶?？粗心切邼募t顏，在開水里翻滾，慢慢舒展散開，還沒入口
西江月 2017年1期2017-01-17
- 六堡詩茶
張晶六堡詩茶張晶六堡詩茶，就是六堡茶。六堡詩茶，是我給她起的新名字，其中記載著我與她的一段獨特遇見。六堡茶，沒有碧螺春“香煞人”的高貴出生，沒有大紅袍的一鳴驚人，也沒有鐵觀音的托夢奇緣，更沒有金駿眉一夜竄紅的土豪氣魄。但是，六堡茶有夢一般的傳奇和詩樣的神韻。史載，鄭和七次下西洋，開通了中國與東南亞各國的貿(mào)易和文化交流渠道，開通了南洋商道，中國的絲綢陶瓷和茶葉從此走進東南亞各國，這就是著名的海上絲綢之路。后來，廣東、福建等沿海地區(qū)開始有移民至這些國家，同時帶
青春 2016年12期2017-01-11
- 六堡詩茶
張晶六堡詩茶，就是六堡茶。六堡詩茶，是我給她起的新名字，其中記載著我與她的一段獨特遇見。六堡茶，沒有碧螺春“香煞人”的高貴出生，沒有大紅袍的一鳴驚人，也沒有鐵觀音的托夢奇緣，更沒有金駿眉一夜竄紅的土豪氣魄。但是，六堡茶有夢一般的傳奇和詩樣的神韻。史載，鄭和七次下西洋，開通了中國與東南亞各國的貿(mào)易和文化交流渠道，開通了南洋商道，中國的絲綢陶瓷和茶葉從此走進東南亞各國，這就是著名的海上絲綢之路。后來，廣東、福建等沿海地區(qū)開始有移民至這些國家，同時帶去中國文化和
青春 2016年12期2017-01-11
- 六堡茶的“紅濃陳醇”
梁廣輝?六堡茶的“紅濃陳醇”梁廣輝梧州六堡茶具有紅、濃、陳、醇之特征，這是不少茶人都知道的。然而，何謂紅、濃、陳、醇，這四個特征究竟是怎么一回事，這就并非人所共知了。為此，筆者采訪了有著四十多年制作六堡茶經(jīng)驗的老行家姚靜健，請他講解六堡茶的紅、濃、陳、醇。姚靜健師傅認為，“紅、濃、陳、醇”是六堡茶特殊傳統(tǒng)制作工藝在色、香、味、形上的充分體現(xiàn)。姚師傅指出，六堡茶的“紅、濃、陳、醇”，要經(jīng)過多道復雜的傳統(tǒng)制作工藝才能慢慢體現(xiàn)出來，而且它的四大特征里各自的保健功
西江月 2016年5期2016-11-26
- 茶船古道
?茶船古道楊 麥六堡茶，是蒼梧縣六堡地區(qū)的地方原有性系品種黑茶，也是著名的僑銷茶。六堡茶的外銷，循著六堡河—賀江—西江這條“主道”和梧垌河—思良江—桂江—西江這條“輔道”所形成的“茶船古道”，在終點端口——廣州，與“海上絲綢之路”連接，延伸到香港和澳門，然后直達東南亞和北美地區(qū)。西江水道成就“茶船古道“由于水路便利，西江以下的地區(qū)自清朝以來就成為六堡茶的主要外銷方向，這種流向即便在太平天國時期也不能隔絕，“前歲因粵匪竄擾，江、楚茶販不前，暫弛海禁，各路茶販
西江月 2016年1期2016-11-26
- 六堡茶鄉(xiāng)行
梁遠成六堡茶鄉(xiāng)行梁遠成農(nóng)歷三月的六堡鎮(zhèn)，山花盛放，處處翠綠。時值首屆蒼梧六堡茶文化旅游節(jié)舉辦，我應朋友之邀欣然前往一游。這是我第一次到六堡。相比梧州的其它地方，這里更加山高林茂。山中云霧繚繞，如同傳說中的仙境。車子盤旋在山路上，仿佛騰云駕霧。一路看來，六堡給人的感覺是樓臺別致，畫橋臥波。那緩緩流淌的小河，沾滿了茶的情調(diào)，寧靜，悠然；圩鎮(zhèn)中心那棵高大的老樟樹，也仿佛散發(fā)著茶的清香。除了看山、看樹、看茶園、看村寨，我也想走近六堡人。因為他們是種茶人，采茶人，制
西江月 2016年7期2016-08-02
- 六堡茶首個專用術(shù)語標準發(fā)布
發(fā)布公告，批準《六堡茶加工與感官審評術(shù)語》地方標準發(fā)布，并于2016年5月1日起實施。據(jù)了解，該標準是六堡茶第一個專用術(shù)語標準，適用于六堡茶的加工和感官審評，它規(guī)定了六堡茶的通用、加工、干茶形狀、干茶色澤、湯色、香氣、滋味、葉底等8類術(shù)語的名稱和定義，共有37個術(shù)語；其中，蒼梧縣群體種、廣西大中葉種、發(fā)酵罐（箱）、初揉、復揉、焗堆、發(fā)酵氣、發(fā)酵味、六堡韻等9個術(shù)語均為首次規(guī)定其定義?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">六堡茶加工與感官審評術(shù)語》標準較充分表述了六堡茶的工藝特點和品質(zhì)特色，彰
中國茶葉 2016年4期2016-01-24
- 黑石村走筆
村走筆梁國強到了六堡鎮(zhèn)，一定要探訪黑石村。熱愛六堡茶的人，都只知道六堡鎮(zhèn)，但對六堡茶發(fā)源地的黑石村卻知之甚少。很多具有歷史文化底蘊的地名都有它的出處，黑石村和六堡茶也不例外。據(jù)《蒼梧縣志》記載和民間相傳，很久以前，天上的王母娘娘來到人間，途經(jīng)六堡喝了一口山泉，甘醇清純的泉水使王母娘娘喜形于色，于是令仙女乘夜色到華山取五色石筑井儲泉水。彩石紅、黃、藍、白、黑五色閃爍，光彩奪目。為不驚擾凡人，王母娘娘指令五色石輪流發(fā)光，當彩石飛到六堡上空的當兒，剛好輪到白石發(fā)
西江月 2015年10期2015-02-20
- 六堡茶對小鼠免疫功能的影響
源 鄧聿胤 覃良六堡茶是以地理名稱命名的歷史名茶，原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，至今已有1500多年歷史。六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長期飲用可以有健胃養(yǎng)神、消滯除脹、清熱化濕、醒酒、降脂等多種保健功效[1]，成人服用量是一次3 g，3次/d。目前關(guān)于六堡茶的研究甚少，本實驗旨在探討六堡茶對小鼠免疫功能的影響，為六堡茶的開發(fā)與應用提供基礎(chǔ)實驗依據(jù)。1 材料與方法1
中國醫(yī)學創(chuàng)新 2013年6期2013-09-20
- 美人遲暮之六堡茶
者 孫狀云被譽為六堡茶第一倉的梧州茶廠老倉庫2012年11月8日，中國茶葉學會年會暨六堡茶博覽交易會在梧州舉行。來自全國各地的1200多位與會代表同時將目光聚焦在六堡茶身上。在傳統(tǒng)的六大茶類里，黑茶因普洱茶的火爆營銷，湖南黑茶的集體炒作走強，雅安藏茶的突出重圍，中國茶葉迎來了后發(fā)酵時代。梧州六堡茶，這黑茶類中最具地域人文特色和歷史文化底蘊的茶品，如美人遲暮，她本應是黑茶類家屬的大家閨秀，怎么就流落到了如此的羞羞答答。與普洱茶統(tǒng)領(lǐng)江湖的霸氣，與湖南黑茶揭竿為
茶博覽 2012年11期2012-05-18
- 六堡茶文化研究及文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的現(xiàn)狀與對策
543002）六堡茶文化研究及文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)的現(xiàn)狀與對策李凱旋（梧州學院 圖書館，廣西 梧州 543002）茶文化研究是提高茶產(chǎn)業(yè)軟實力的有效途徑。通過與普洱茶文化研究的現(xiàn)狀對比，指出六堡茶文化研究及文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在的嚴重問題與不足，進而提出六堡茶研究人才引進和培養(yǎng)、六堡茶文化研究機構(gòu)設(shè)置、加大六堡茶宣傳力度、打造“中國六堡茶名茶茶城”、打造“中國六堡茶都”、調(diào)動文藝工作者積極性和創(chuàng)作多種形式的六堡茶文藝作品等主要對策，總結(jié)出六堡茶文化研究及文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)借
梧州學院學報 2011年3期2011-03-20
- 影響六堡茶金花形成的因子
34000）影響六堡茶金花形成的因子農(nóng)艷芳1韋全輝2何志強3馮文珍2（1.廣西職業(yè)技術(shù)學院，廣西南寧 530226；2.廣西橫縣金花茶業(yè)有限公司，廣西橫縣 530300；3.廣西梧州茶廠，廣西梧州 534000）六堡茶屬于簍裝后發(fā)酵黑茶，具有紅、濃、陳、醇品質(zhì)四絕，優(yōu)者有檳榔香味，間有“金花”。渥堆是形成“六堡茶”獨特品質(zhì)的關(guān)鍵工序，濕熱條件及微生物的作用，共同促進了六堡茶獨特的品質(zhì)。一般蒸壓成較大規(guī)格的簍裝，蒸壓緊密，蒸壓前茶葉含水量控制在16%～18%
中國茶葉加工 2011年3期2011-02-09
- 基于“4PS”理論的梧州六堡茶的營銷策略研究
PS”理論的梧州六堡茶的營銷策略研究肖艷玲（廣西大學，廣西 南寧 530004）該文采用 “4PS”經(jīng)典理論對梧州六堡茶的經(jīng)營現(xiàn)狀進行了分析，找出了梧州六堡茶市場營銷過程中存在的問題并分析了原因，提出了梧州六堡茶走出營銷困境的對策。4PS；六堡茶；營銷策略在梧州轄區(qū)的桂江兩岸，山水相連，沃土成片，山嵐霧嶂，溫濕滋潤，這種獨特的自然環(huán)境孕育出我國特有的黑茶品種—六堡茶。近年來，黑茶產(chǎn)品在市場上異軍突起，黑茶消費群體的日益龐大給六堡茶帶來了極大市場空間和發(fā)展機
梧州學院學報 2010年1期2010-08-29