六堡茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營助推生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)

邱振宇，胡立梅

＜＜＜六堡茶園 潘紹珊/攝

一、案例背景

梧州六堡茶是中國“三大黑茶”之一，原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，已有1 500多年發(fā)展史。在清朝嘉慶年間就以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而位列中國二十四名茶，暢銷粵港澳，遠銷東南亞，成為著名的“僑銷茶”，形成了積淀深厚的“茶船古道”文化。對比云南普洱茶、湖南安化黑茶，由于生產(chǎn)規(guī)模較小、茶倉體系不完善、產(chǎn)品宣傳推廣不足等問題，梧州市六堡茶面臨著以廣西境內(nèi)消費為主、在全國市場占有率逐步下降的局面。

近年來，梧州市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示，嚴格落實自治區(qū)黨委、政府關(guān)于打造千億元茶產(chǎn)業(yè)的決策部署，將六堡茶特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入梧州市生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)試點、重點任務(wù)，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，堅持科學(xué)謀劃、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動、品牌塑造、文化帶動、金融保障，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，助推梧州市六堡茶由“僑銷茶”發(fā)展為“暢銷茶”，以六堡茶產(chǎn)業(yè)振興引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)生態(tài)價值、社會價值、經(jīng)濟價值、文化價值的綜合提升。

二、具體做法

（一）科學(xué)謀劃，引領(lǐng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

1.立法護航茶文化發(fā)展?！段嘀菔辛げ栉幕Ｗo條例》經(jīng)自治區(qū)人大常務(wù)委員會批準，于2021 年11 月發(fā)布，2022 年1 月1 日起實施。該條例規(guī)范了梧州市六堡茶文化的保護、傳承、發(fā)展和利用等，劃定了蒼梧縣六堡鎮(zhèn)為六堡茶文化核心保護區(qū)，明確政府各部門相關(guān)工作職責(zé)。

2.統(tǒng)籌指揮茶產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。梧州市委、市政府成立了梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，統(tǒng)籌梧州市茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等工作，統(tǒng)籌全市涉茶重大項目建設(shè)，負責(zé)打造六堡茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)。

3.科學(xué)謀劃茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2021 年12月，梧州市印發(fā)《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2021—2023 年）》，組織實施生態(tài)茶園建設(shè)、茶企扶優(yōu)壯大、人才培養(yǎng)、市場拓展、品牌提升、數(shù)字賦能等六大工程，推動六堡茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（二）產(chǎn)業(yè)驅(qū)動，打造規(guī)?；鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)

1.優(yōu)化茶園種植布局。編制梧州市生態(tài)茶園建設(shè)“十四五”規(guī)劃，構(gòu)建梧州市“一核兩優(yōu)四拓展”的茶園種植規(guī)劃總體布局，力爭到“十四五”期末實現(xiàn)梧州市生態(tài)茶園種植規(guī)模持續(xù)擴大、綜合效益穩(wěn)步上升的目標(biāo)。

2.擴大茶園種植面積。2021 年12月，梧州市全面啟動六堡茶生態(tài)茶園建設(shè)大會戰(zhàn)，努力實現(xiàn)全市六堡茶茶園面積大突破；出臺《梧州市支持六堡茶茶園建設(shè)政策》，通過落實林木采伐指標(biāo)，保障茶園種植規(guī)模建設(shè)。

3.強化核心區(qū)自然資源要素保障。實施《梧州市自然資源服務(wù)蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興措施》，優(yōu)化建設(shè)用地管控，在村莊規(guī)劃中合理布局和預(yù)留六堡茶種植、加工、倉儲、展示、產(chǎn)品研發(fā)等用地，強化六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然資源要素保障。

4.提升茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量。依托廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地，實施廣西科技重大專項“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目，從茶樹品種選育繁育、茶園低改、高效生態(tài)栽培、加工關(guān)鍵技術(shù)、陳化倉儲關(guān)鍵技術(shù)、六堡茶活性成分分析、質(zhì)量安全評價與控制技術(shù)研究等六大板塊開展19 個技術(shù)攻關(guān)課題，推動六堡茶產(chǎn)量、品質(zhì)全面提升。

5.建立“聯(lián)農(nóng)”機制。采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，引導(dǎo)村集體經(jīng)濟組織通過土地入股方式與龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場墾植茶園等合作，或引導(dǎo)村集體經(jīng)濟組織以資金入股優(yōu)質(zhì)茶園、茶企，探索村級集體經(jīng)濟組織、茶企、茶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制，帶動茶農(nóng)茶企增收、集體經(jīng)濟增效。

（三）品牌塑造，提升生態(tài)產(chǎn)品價值

1.健全經(jīng)營標(biāo)準體系。實施六堡茶標(biāo)準及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，形成國家標(biāo)準1項，廣西地方標(biāo)準18項，梧州地方標(biāo)準4 項以及“茶船古道”團體標(biāo)準16項，涵蓋茶樹育苗、栽培管理、茶葉采摘和六堡茶加工、包裝、貯運等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)從茶苗到茶杯全程標(biāo)準化，保障六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量。

＜＜＜“茶姑”在采摘六堡茶潘紹珊/攝

＜＜＜盛產(chǎn)六堡茶的六堡鎮(zhèn)潘紹珊/攝

2.打造品牌矩陣。支持梧州市茶企采取合資合作、兼并重組、股份制等方式壯大規(guī)模；舉辦各類招商引資活動，引入國內(nèi)外龍頭企業(yè)及地方相關(guān)大型企業(yè)投資六堡茶產(chǎn)業(yè)；擴展梧州六堡茶區(qū)域公共品牌和“茶船古道”文化品牌內(nèi)涵，帶動“中茶”“三鶴”“茂圣”“蒼松”“芊河”等一批優(yōu)秀六堡茶企業(yè)品牌，形成有效的品牌矩陣。

3.推進生態(tài)產(chǎn)品供需精準對接。出版《茶船古道》《中國六堡茶》等六堡茶文化專著，舉辦“茶船古道·新絲路”六堡茶行銷全球系列活動及“茶船古道杯”梧州市六堡茶茶藝師技能大賽、第三屆中國（廣西）六堡茶斗茶大會、“一品六堡 天下梧茶”梧州六堡茶展銷會等大型茶事活動，參加全國各地大型國際茶業(yè)博覽會并開展品鑒推介活動，不斷提升梧州六堡茶區(qū)域公用品牌的影響力和知名度。

（四）文化帶動，通過茶文旅融合發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興

1.開發(fā)新型生態(tài)產(chǎn)品。在保持六堡茶“紅、濃、陳、醇”傳統(tǒng)特性的基礎(chǔ)上，研發(fā)六堡茶速溶茶、茉莉六堡、檸檬六堡、紅柑堡、小青柑等六堡茶新產(chǎn)品及六堡茶酒、六堡茶菜、六堡茶麥芽糖、六堡茶蛋糕、六堡茶冰淇淋、六堡茶保健品、六堡茶文創(chuàng)產(chǎn)品等衍生產(chǎn)品，將梧州六堡茶打造成廣西特產(chǎn)行銷全國“一市一品”的核心產(chǎn)品。

2.延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈。開發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”“茶旅+康養(yǎng)”等茶旅康養(yǎng)融合新業(yè)態(tài)，重點推進摩天嶺六堡茶海、蒼梧縣六堡茶特色小鎮(zhèn)旅游區(qū)、黑石山茶文旅綜合體、六堡山坪瑤鄉(xiāng)田園綜合體等項目建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)六堡鎮(zhèn)出梨埠鎮(zhèn)過木雙鎮(zhèn)經(jīng)東安江、賀江至西江的“茶船古道”茶文旅休閑項目，打造集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、觀光、養(yǎng)生于一體的茶旅原生勝地，成為鄉(xiāng)村振興示范樣板。

（五）金融支持，強化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綠色金融保障

1.搭建公共茶倉。建設(shè)帶有“倉儲+評估+金融”等功能的“茶船古道”六堡茶公共茶倉，倉儲量達2 000噸，并形成標(biāo)準化、信息化和現(xiàn)代化倉儲評估體系；建立六堡茶價值評估鑒定中心和專家?guī)欤凑詹杵焚|(zhì)成分指標(biāo)檢測、專家感官評審、市場因素評估等系列流程，科學(xué)評估六堡茶價值，為金融機構(gòu)和茶企提供參考。

2.推進涉茶綠色金融產(chǎn)品。推出“六堡茶貸”“六堡茶商貸”和“六堡茶企貸”等綠色金融產(chǎn)品，2021 年六堡茶貸款授信9 453.6 萬元?！傲げ栀J”在六堡鎮(zhèn)17 個行政村100%全覆蓋，服務(wù)茶商、茶農(nóng)數(shù)量超100戶，實現(xiàn)綠色金融助力茶企發(fā)展。

3.謀劃國際茶業(yè)交易中心。印發(fā)《廣西粵桂國際茶業(yè)交易中心建設(shè)工作方案》，以茶葉交易中心為核心、以六堡茶合規(guī)倉儲體系為基礎(chǔ)，打造倉單交易的茶葉交易一級市場，推動形成六堡茶公允價值，為金融機構(gòu)提供評估依據(jù)。

三、主要成效

（一）生態(tài)產(chǎn)品供給能力顯著提升

1.種植面積高速增長。梧州市現(xiàn)有茶園總面積約1.36 萬公頃，較2015 年增加了9 000 公頃，茶園面積增長了近2 倍。目前在建的千畝以上茶園有28個，萬畝以上茶園有8個，茶園規(guī)模逐步擴大。

2.產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2021 年梧州市六堡茶產(chǎn)量2.5萬噸，較2020年提高了5 000噸；2022年一季度，梧州市春茶產(chǎn)量1 124.34噸，比上年同期增長了399.7噸，同比增長55.16%。

3.產(chǎn)值顯著增長。梧州市六堡茶茶園面積和茶產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增長，2021 年產(chǎn)值達45 億元，較2015 年增加了35 億元，增長了3.5 倍。六堡茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出量價齊飛、產(chǎn)銷兩旺的高速發(fā)展勢頭。

（二）生態(tài)產(chǎn)品價值持續(xù)顯化

1.茶企規(guī)模擴大。2021年，梧州市共有SC認證茶企72家，其中有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家，中華老字號2個，廣西老字號3個，規(guī)模以上企業(yè)9家，出口備案企業(yè)13 家。

2.區(qū)域公共品牌影響力提升。六堡茶制作技藝成功列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。梧州市現(xiàn)有六堡茶制作技藝國家級代表性傳承人1人，自治區(qū)級代表性傳承人9 人；中國制茶大師2人，國茶工匠1 人。2021年，梧州六堡茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功獲批，六堡茶入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定第二批保護產(chǎn)品名錄，六堡茶企業(yè)廣泛申請使用梧州六堡茶國家地理標(biāo)志。

3.區(qū)域公用品牌價值增值。2022年，梧州六堡茶區(qū)域公用品牌價值評估值達37.64 億元，較2021 年增加5.30 億元，增幅約16.4%。梧州六堡茶居廣西茶葉區(qū)域公用品牌第一位，居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值第26位，獲評為“2022中國茶葉最具品牌傳播力品牌”。六堡茶品牌價值、生態(tài)產(chǎn)品價值顯化明顯。

（三）實現(xiàn)經(jīng)濟社會發(fā)展和民生福祉相融合

六堡茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，盤活了大量閑置的農(nóng)村資源，也培養(yǎng)壯大了農(nóng)村經(jīng)濟，增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入。2021年，入股（或合資）六堡茶產(chǎn)業(yè)的行政村有212個，帶動從業(yè)人數(shù)5 萬多人，受益村民約24 萬人。蒼梧縣六堡茶生態(tài)核心區(qū)以六堡特色小鎮(zhèn)建設(shè)為契機，形成大中村—塘平村—四柳村—山坪村為代表的“百里茶廊”黨建促鄉(xiāng)村振興示范帶，六堡鎮(zhèn)茶農(nóng)人均可支配收入16 900元，比蒼梧縣平均水平高出39%。2021 年六堡茶生態(tài)旅游區(qū)共接待游客200 萬人次，實現(xiàn)產(chǎn)值約10 億元。六堡茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營助推資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東，真正實現(xiàn)了鄉(xiāng)村美、產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富。