凡納濱

66071 )凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei),俗稱南美白對(duì)蝦,原產(chǎn)于南美太平洋沿岸水域,因其味道鮮美、生長(zhǎng)速度快、成活率高,充分迎合市場(chǎng)的需求,已經(jīng)成為世界三大養(yǎng)殖對(duì)蝦品種之一[1]。凡納濱對(duì)蝦于20世紀(jì)末被引入中國(guó),經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖發(fā)展,已經(jīng)成為我國(guó)最重要的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種之一[2]。2019年凡納濱對(duì)蝦海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量總和超過(guò)1.8×106t,占全國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85%[3]。凡納濱對(duì)蝦屬于變溫動(dòng)物,對(duì)外界環(huán)境溫度的敏感度較

到了飛速發(fā)展。凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)又名南美白對(duì)蝦,具有廣鹽性、生長(zhǎng)快、適應(yīng)力強(qiáng)、可高密度養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)[2],成為最具發(fā)展?jié)摿Φ娜箴B(yǎng)殖蝦類之一[3-4]。研究者對(duì)凡納濱對(duì)蝦對(duì)鹽堿水的適應(yīng)性[5-6],凡納濱對(duì)蝦的適宜生長(zhǎng)鹽度及鹽度對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、成活等影響[7],鹽度對(duì)凡納濱對(duì)蝦繁育影響[8],鹽度對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、代謝和抗氧化酶活力的影響[9]等各方面進(jìn)行了研究。營(yíng)養(yǎng)成分分析是研究凡納濱對(duì)蝦品質(zhì)的基礎(chǔ),目前對(duì)凡納濱對(duì)蝦肌肉

300392）凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）是目前世界上最重要的經(jīng)濟(jì)蝦類之一，于1988年引入我國(guó)。因其具有適應(yīng)力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快及適合高密度養(yǎng)殖等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展[1]。2019年全球?qū)ξr產(chǎn)量530萬(wàn)噸左右，而我國(guó)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量高達(dá)181萬(wàn)噸[2]，穩(wěn)居全球首位。在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，由于養(yǎng)殖密度高、人工餌料大量投入等，養(yǎng)殖水體常呈現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化狀態(tài)，并極易引起藻類尤其是藍(lán)藻異常繁殖，從而產(chǎn)生以微囊藻（Micro

524088)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)原產(chǎn)于太平洋沿岸水域，因其具有適應(yīng)性強(qiáng)生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉率高等優(yōu)點(diǎn)，在世界范圍內(nèi)被廣泛養(yǎng)殖[1]。隨著凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，經(jīng)歷了數(shù)年大規(guī)模高密度養(yǎng)殖，養(yǎng)殖生產(chǎn)中用藥量不斷增加，導(dǎo)致水環(huán)境污染負(fù)荷日益加重、病害頻繁發(fā)生、養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響到了水產(chǎn)品安全和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促使人們?cè)絹?lái)越關(guān)注通過(guò)運(yùn)用微生物制劑凈化養(yǎng)殖尾水及循環(huán)利用的研究及方法[2-5]。微生物制劑被廣泛運(yùn)用及微生物

222045）凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）因其生長(zhǎng)迅速、抗病能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高，已成為全球主要的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一[1]。自引入中國(guó)，在經(jīng)過(guò)4年的育苗后，于1992年突破了育苗關(guān)，并在越來(lái)越多的淡水地區(qū)養(yǎng)殖成功，由此也帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益[2]。近年來(lái)，隨著凡納濱對(duì)蝦（簡(jiǎn)稱對(duì)蝦）養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，集約化程度越來(lái)越高，隨之而來(lái)的一些負(fù)面問(wèn)題也逐漸暴露出來(lái)了，比如養(yǎng)殖密度大、水質(zhì)惡化、病害嚴(yán)重等。在凡納濱對(duì)蝦的病害中，由病毒所引起的死亡

白的免疫功能。凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)是全球主要養(yǎng)殖蝦種之一，也是研究無(wú)脊椎動(dòng)物免疫的重要對(duì)象。從NCBI 上公布的凡納濱對(duì)蝦基因組中共發(fā)現(xiàn)16個(gè)血藍(lán)蛋白基因，其蛋白結(jié)構(gòu)域均擁有典型氨基端的Hemocyanin_N結(jié)構(gòu)域和羧基端的Hemocyanin_C結(jié)構(gòu)域，其中的一種血藍(lán)蛋白還含有酪氨酸酶結(jié)構(gòu)域（Tyrosinase-domain），與其他血藍(lán)蛋白家族成員存在明顯差異，故命名為含酪氨酸酶結(jié)構(gòu)域血藍(lán)蛋白（Tyrosinase

洋漁業(yè)大市，是凡納濱對(duì)蝦的主產(chǎn)區(qū)之一，但是據(jù)近年來(lái)對(duì)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖的病害測(cè)報(bào)和監(jiān)測(cè)來(lái)看，凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)一直受到白斑綜合征、急性肝胰腺壞死病、肝腸胞蟲病等威脅，特別是高溫季節(jié)養(yǎng)殖成功率較低，造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失。而非洲斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖在福建等地已朝規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，產(chǎn)量逐年遞增。筆者利用凡納濱對(duì)蝦、非洲斑節(jié)對(duì)蝦的生物學(xué)特性，嘗試將非洲斑節(jié)對(duì)蝦作為臺(tái)州高溫季節(jié)高位池養(yǎng)殖的替換品種，采用“一茬凡納濱對(duì)蝦＋一茬非洲斑節(jié)對(duì)蝦”的養(yǎng)殖模式，取得了較好的生態(tài)效益和經(jīng)

言【研究意義】凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vanna‐mei）又稱南美白對(duì)蝦，養(yǎng)殖范圍廣、產(chǎn)量高，約占蝦類總產(chǎn)量的85%（唐揚(yáng)等，2018；李強(qiáng)勇等，2020）。近年來(lái)，凡納濱對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖已發(fā)展成為我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的一種重要養(yǎng)殖方式，但針對(duì)其淡水養(yǎng)殖生長(zhǎng)發(fā)育及基因調(diào)控的研究相對(duì)較少（陳田聰?shù)龋?018；方振朋等，2020）。乙?；亲钤绫谎芯康谋碛^遺傳修飾，組蛋白乙酰化是乙?；D(zhuǎn)移酶和去乙?；竻f(xié)同調(diào)控的一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，組蛋白去乙?；瘜?duì)于真核基因表達(dá)調(diào)控具

24088 )凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)原產(chǎn)于中、南美洲太平洋沿岸，是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。根據(jù)《2019中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》[1]數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)凡納濱對(duì)蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為1.118×106t，同比增長(zhǎng)3.4%。隨著凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域和產(chǎn)量的不斷增加，暴露的問(wèn)題也越來(lái)越多，如種質(zhì)退化、病害頻發(fā)、藥物濫用、環(huán)境惡化等[2]。疾病暴發(fā)一直是困擾我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的嚴(yán)重問(wèn)題，各種病害頻發(fā)，使我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)遭受了重

ergii 和凡納濱對(duì)蝦Litopenaeus vannamei 是我國(guó)主要養(yǎng)殖蝦類。日本沼蝦、羅氏沼蝦隸屬長(zhǎng)臂蝦科，沼蝦屬。日本沼蝦又稱青蝦、河蝦，個(gè)體小、食性雜，喜棲息在江河湖泊等淺水區(qū)或草叢中，在我國(guó)分布廣泛[1-2]；羅氏沼蝦生長(zhǎng)快、對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)殖范圍廣泛[3]。凡納濱對(duì)蝦又稱南美白對(duì)蝦，屬對(duì)蝦科、濱對(duì)蝦屬，淡水、海水均可養(yǎng)殖，個(gè)體大，出肉率高，耐受性強(qiáng)[4]。這3 種蝦都具有生長(zhǎng)周期短、單位面積產(chǎn)量高等特點(diǎn)[5-6]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)淡水養(yǎng)殖凡

264006)凡納濱對(duì)蝦(Penaeusvannamei)也稱為南美白對(duì)蝦、白肢蝦、白對(duì)蝦，屬甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科，是目前世界上最重要的經(jīng)濟(jì)蝦類之一，與斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeusmonodon)、中國(guó)對(duì)蝦(Fenneropenaeuschinensis)并列為世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種[1]。凡納濱對(duì)蝦為廣溫廣鹽性熱帶蝦類，具有抗病抗逆能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、對(duì)餌料要求低、離水存活時(shí)間長(zhǎng)和含肉率高等優(yōu)點(diǎn)[2]，原產(chǎn)于南太平洋岸的秘魯、墨西哥、厄瓜多爾，19

，我國(guó)開始引進(jìn)凡納濱對(duì)蝦，因其具有出肉率高、生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，養(yǎng)殖水域面積穩(wěn)步擴(kuò)大。由于過(guò)度追求養(yǎng)殖產(chǎn)量，放養(yǎng)密度不斷增加，對(duì)蝦單養(yǎng)池塘的病害開始頻繁暴發(fā)和流行，養(yǎng)殖成功率逐漸走低，華南地區(qū)養(yǎng)殖成功率維持在20%左右，嚴(yán)重制約了凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[1]。水產(chǎn)養(yǎng)殖混養(yǎng)指在主養(yǎng)品種中加入1 種或多種配養(yǎng)品種[2]，混養(yǎng)又被稱為多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)的養(yǎng)殖、套養(yǎng)、綜合養(yǎng)殖[3]?，F(xiàn)簡(jiǎn)述近幾年凡納濱對(duì)蝦的主要混養(yǎng)品種、混養(yǎng)規(guī)格密度以及混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)，以期

產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，凡納濱對(duì)蝦Litopenaeusvannamei氣泡病發(fā)生時(shí)，輕者引發(fā)蝦體行為異常，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。甲殼動(dòng)物為開放式循環(huán)系統(tǒng)，發(fā)生氣泡病后能存活較長(zhǎng)一段時(shí)間，但是氣泡位于發(fā)病組織經(jīng)久不消，且急性氣泡病亦可轉(zhuǎn)變?yōu)槁詺馀莶?，造成?duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)，抗病力下降，并容易繼發(fā)感染其他疾病，從而影響對(duì)蝦生長(zhǎng)甚至造成發(fā)病對(duì)蝦死亡。生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)病池塘蝦均出現(xiàn)每天幾尾、幾十尾至幾百尾的死亡，嚴(yán)重的甚至排塘。養(yǎng)殖對(duì)蝦氣泡病的高發(fā)病率及嚴(yán)重危害程度應(yīng)引起足夠的重視。

264006）凡納濱對(duì)蝦（Penaeus vannamei）又稱南美白對(duì)蝦、白肢蝦，屬于節(jié)肢動(dòng)物門（Arthropoda）、甲殼綱（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亞目（Natantia）、對(duì)蝦科（Penaeidae）、對(duì)蝦屬（Penaeus），Litopenaeus亞屬[1]，原產(chǎn)于太平洋西海岸至墨西哥灣中部，集中分布在厄瓜多爾沿岸，與中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦并稱為世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦類。1988年中科院海洋所引進(jìn)凡納濱對(duì)蝦，19

518110）凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）對(duì)鹽度和溫度的適應(yīng)范圍較廣，其蝦肉品質(zhì)好，生長(zhǎng)迅速，是我國(guó)乃至世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的對(duì)蝦之一[1-2]。小肽（Small peptide）是蛋白質(zhì)分解時(shí)的產(chǎn)物，是由2～ 4 個(gè)氨基酸構(gòu)成的一種高活性肽。研究發(fā)現(xiàn)人類組織可完整地利用小肽而直接參與蛋白質(zhì)合成[3]。小肽與氨基酸的吸收是兩個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)，且小肽的吸收比氨基酸快，避免了兩者的吸收競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)的代謝[4]。小肽可與礦物質(zhì)和金屬離

266111）凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）又稱南美白對(duì)蝦，是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物之一，憑借生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)要求低、出肉率高、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，成為我國(guó)養(yǎng)殖面積最廣、養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的對(duì)蝦種類[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019 年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為5 079 萬(wàn)t，其中凡納濱對(duì)蝦產(chǎn)量高達(dá)181.5 萬(wàn)t[2]。然而，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和集約化程度的不斷提高，水質(zhì)污染、疾病爆發(fā)、養(yǎng)殖成活率低等一系列問(wèn)題日漸突出。在影響凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率的

510640)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei), 俗稱南美白對(duì)蝦, 具有環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖周期短和市場(chǎng)需求量大等優(yōu)點(diǎn), 是我國(guó)養(yǎng)殖范圍最廣和產(chǎn)量最高的對(duì)蝦種類[1]。然而, 隨著對(duì)蝦集約化養(yǎng)殖的迅速發(fā)展, 養(yǎng)殖水環(huán)境惡化和病害頻發(fā)等諸多問(wèn)題日益嚴(yán)峻, 嚴(yán)重影響了對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)在飼料中添加功能性添加劑促進(jìn)凡納濱對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝和免疫抗氧化功能是提高生長(zhǎng)和抗病抗應(yīng)激能力的重要途徑[2,3]。β-1,3-葡聚糖作為

300450）凡納濱對(duì)蝦（南美白對(duì)蝦）Litopenaeus vannamei原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，主要分布在秘魯北部至墨西哥灣沿岸，以厄瓜多爾沿岸分布最為集中，是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的蝦類之一，我國(guó)大部分地區(qū)均有養(yǎng)殖[1]。鹽度是影響南美白對(duì)蝦滲透壓調(diào)節(jié)的重要因素，顯著影響其增長(zhǎng)率、成活率和飼料系數(shù)[2]。海水養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦肝胰腺胃蛋白酶、胰蛋白酶和淀粉酶活力普遍高于淡水養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦[3]。高鹽能顯著抑制南美白對(duì)蝦仔蝦的日增重和存活率，對(duì)蝦的總

266003)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)是我國(guó)主要甲殼動(dòng)物養(yǎng)殖品種之一。2018 年，全國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量為176 萬(wàn)t，為國(guó)內(nèi)甲殼動(dòng)物養(yǎng)殖總量的34.2% (國(guó)家統(tǒng)計(jì)局, 2019)。凡納濱對(duì)蝦高密度養(yǎng)殖期間，大量飼料的投入和糞便的排出，使水體中含氮廢物含量不斷提高(寇紅巖等, 2014; Wang et al, 2019)，其在亞硝化細(xì)菌的作用下很快轉(zhuǎn)化成亞硝態(tài)氮，但能將亞硝態(tài)氮降解的硝化細(xì)菌卻生長(zhǎng)速度緩慢，最終導(dǎo)致水體中的亞硝態(tài)氮

衛(wèi)星分子標(biāo)記的凡納濱對(duì)蝦商業(yè)苗種遺傳多樣性分析*方振朋1,2孟憲紅2①李旭鵬2欒 生2曹家旺2陳寶龍2孔 杰2閆茂倉(cāng)3胡利華3(1. 上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院 上海 201306；2. 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 青島海洋科學(xué)與技術(shù)試點(diǎn)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室海洋漁業(yè)科學(xué)與食物產(chǎn)出過(guò)程功能實(shí)驗(yàn)室 青島 266071； 3. 浙江省近岸水域生物資源開發(fā)與保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 溫州 325005)為研究我國(guó)凡納濱對(duì)蝦()商業(yè)苗種的遺

316022)凡納濱對(duì)蝦Litopenaeus vannamei 是世界三大養(yǎng)殖蝦品種之一，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦肉富含蛋白質(zhì)、多種必需氨基酸及大量礦物元素深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。凡納濱對(duì)蝦是易腐敗的水產(chǎn)品，較難保藏，貨架期較短。在其死亡后，其體內(nèi)的微生物和自身氧化會(huì)導(dǎo)致腐敗以及品質(zhì)下降[1-3]。凡納濱對(duì)蝦體內(nèi)的細(xì)菌種類較為復(fù)雜繁多，不同生長(zhǎng)環(huán)境、季節(jié)、貯藏方式，對(duì)蝦菌群種類含量均不同，復(fù)雜的細(xì)菌種群使得在低溫貯藏過(guò)程仍然對(duì)品質(zhì)會(huì)有較大影響[4-5]。冷

藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。凡納濱對(duì)蝦（Penaeus vannamei）（俗稱南美白對(duì)蝦）肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是亞洲最受歡迎的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一，也是我國(guó)目前蝦類的主要養(yǎng)殖品種[11]。但近些年隨著集約化養(yǎng)殖量的不斷增加，在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)了各種問(wèn)題，如種質(zhì)退化、病害等，給生產(chǎn)帶來(lái)了巨大損失[12]，而養(yǎng)殖病害的控制導(dǎo)致抗生素的大量使用，發(fā)展無(wú)抗養(yǎng)殖是今后飼料添加劑發(fā)展的重點(diǎn)方向。因此，通過(guò)飼料添加來(lái)提高凡納濱對(duì)蝦的非特異性免疫能力，提高其抗病性，已成為科研工作者的研究重

315000）凡納濱對(duì)蝦又稱南美白對(duì)蝦，因其抗病能力較佳、養(yǎng)殖周期較短、長(zhǎng)速較快、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)深受我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的青睞[1]。但近年來(lái)隨著養(yǎng)殖病害的頻繁發(fā)生、養(yǎng)殖水域環(huán)境的惡化、稻蝦養(yǎng)殖的模式的興起，一些化學(xué)投入品如硫醚沙星、異噻唑啉酮、MS-222、殺蟲雙等在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖中被使用或檢出。雖然在水產(chǎn)養(yǎng)殖中可能被使用，但其對(duì)凡納濱對(duì)蝦的安全性并不可知。異噻唑啉酮是一種高效的防腐劑，對(duì)細(xì)菌、真菌類都有很好的抑制作用，能有效解決海洋船舶在航行中由于接觸真菌和藻

要以中國(guó)對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦（即南美白對(duì)蝦）養(yǎng)殖為主。近幾年，隨著海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)下滑，對(duì)蝦養(yǎng)殖呈上升趨勢(shì)。遼寧省蝦年產(chǎn)量由2014年的31572噸攀升到2018年的50000余噸；蝦類育苗數(shù)量也從2014年近140億尾上升到2018年180余億尾。影響對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的主要因素之一是病害，為掌握對(duì)蝦病害情況，提高預(yù)警能力，為其防控提供參考。遼寧省水產(chǎn)苗種管理局自2014年起對(duì)中國(guó)對(duì)蝦和凡納濱對(duì)蝦苗種進(jìn)行兩種病毒（WSSV、TSV）的監(jiān)測(cè)，近五年監(jiān)測(cè)情況如下。1

00457 )凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)，又稱南美白對(duì)蝦，原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，主要分布在秘魯北部至墨西哥灣沿岸，以厄瓜多爾沿岸分布最為集中，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所于1988年自美國(guó)夏威夷引進(jìn)中國(guó)，現(xiàn)已在全國(guó)廣泛養(yǎng)殖。但隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推移，對(duì)蝦品種明顯退化，對(duì)病害的抵抗力降低，加上養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，致使病害頻發(fā)，嚴(yán)重制約我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。由于抗生素之類的藥物已受到嚴(yán)格控制，所以國(guó)內(nèi)外學(xué)者和養(yǎng)殖戶把目光聚焦在免疫增強(qiáng)劑上，希

315000)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)，又稱南美白對(duì)蝦，隸屬甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)對(duì)蝦科(Penaeidae)對(duì)蝦屬(Penaeus)，主要分布于太平洋海岸水域[1]。由于其肌肉成分中脂肪含量低，蛋白含量高，并富含多種飽和脂肪酸，使其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。凡納濱對(duì)蝦因其生長(zhǎng)周期短，抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高，成為全球養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良品種之一，并于20世紀(jì)80年代末引入我國(guó)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，其養(yǎng)殖

喂沙蠶、烏賊對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性狀及供能基因表達(dá)的影響黃賢克1,查珊潔2,劉廣緒2,張敏1,肖國(guó)強(qiáng)1,閆茂倉(cāng)1,胡利華1*1. 浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所, 浙江 溫州 325005 2. 浙江大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院, 浙江 杭州 310058運(yùn)用熒光定量PCR等技術(shù)，本研究對(duì)比分析了飼喂雙齒圍沙蠶和杜氏槍烏賊對(duì)雌、雄凡納濱對(duì)蝦體長(zhǎng)、體重、肌肉重、含肉率等10個(gè)生長(zhǎng)性狀的影響，并探討了不同生物餌料飼喂對(duì)雌、雄凡納濱對(duì)蝦關(guān)鍵代謝供能基因己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(

車南青 陳國(guó)全凡納濱對(duì)蝦是我國(guó)現(xiàn)階段養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量最多的一個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖品種，我國(guó)南北皆有養(yǎng)殖，該品種從最初引進(jìn)養(yǎng)殖到選育改良已有20來(lái)年，現(xiàn)介紹凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖良種“正金陽(yáng)1號(hào)”?！罢痍?yáng)1號(hào)”（品種登記號(hào)：GS-01-006-2017）經(jīng)第五屆全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)第二次會(huì)議審定通過(guò)（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第28號(hào)）。一、凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng)1號(hào)”品種來(lái)源該品種由中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所、茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司選育，該品種是以2011年

凡納濱對(duì)蝦是中科院海洋所上世紀(jì)末發(fā)起并成功引進(jìn)我國(guó)的品種。自2002年開始，中科院海洋所實(shí)驗(yàn)海洋生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相建海研究員的研究團(tuán)隊(duì)面向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，開始了凡納濱對(duì)蝦的自主選育工作，并于2009年培育了凡納濱對(duì)蝦 “科海1號(hào)”新品種。目前，“科海1號(hào)”的升級(jí)版 “廣泰1號(hào)”在遼寧、河北、山東、江蘇、廣東等地進(jìn)行了推廣養(yǎng)殖，成為對(duì)蝦養(yǎng)殖的“新寵”。歷經(jīng)七個(gè)世代連續(xù)培育的新品種凡納濱對(duì)蝦“廣泰1號(hào)”是研究人員在“科海1號(hào)”的基礎(chǔ)上，運(yùn)用品系繁育和配套系育種

，硫化物可導(dǎo)致凡納濱對(duì)蝦組織缺氧，器官功能紊亂[11]；3)污染因子影響生長(zhǎng)，如受氨氮、亞硝酸鹽氮長(zhǎng)期脅迫的中國(guó)明對(duì)蝦體長(zhǎng)明顯小于對(duì)照組，大多數(shù)個(gè)體活動(dòng)及自凈能力下降，適應(yīng)性差[10]。夏蘇東等[11]研究自污染因子對(duì)蝦蟹健康的影響及其機(jī)理與控制，指出氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化物是蝦蟹類養(yǎng)殖中主要脅迫因素；蔣克勇等[12]對(duì)大菱鲆的研究表明，水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝終產(chǎn)物主要為氮排泄物(氨和尿素)和磷排泄物(磷酸鹽)，而排泄物量與所攝取的飼料中氮和磷含量有密切的關(guān)

63199 )凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)俗稱南美白對(duì)蝦，分布于太平洋西海岸至墨西哥灣中部，屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科、濱對(duì)蝦屬[1]。由于其生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，已經(jīng)成為世界三大高產(chǎn)量對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一。凡納濱對(duì)蝦1988年引入我國(guó)后在南方沿海地區(qū)養(yǎng)殖，隨后逐漸發(fā)展到北方沿海及部分內(nèi)陸省份，其養(yǎng)殖產(chǎn)量已占我國(guó)養(yǎng)殖對(duì)蝦年產(chǎn)量的逾85%[2]。隨著養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖地域、養(yǎng)殖環(huán)境的不斷增大，近年來(lái)

凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng)1號(hào)”2018年6月獲悉，中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所研究員胡超群帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)，與茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司合作選育的凡納濱對(duì)蝦“正金陽(yáng)1號(hào)”獲得水產(chǎn)新品種證書（GS-01-006-2017）。該品種是以2011年引進(jìn)的泰國(guó)正大卜蜂集團(tuán)、美國(guó)科納灣海洋資源公司、夏威夷海洋研究所的凡納濱對(duì)蝦和凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”（GS-01-007-2010）種蝦為基礎(chǔ)群體，以耐低溫、耐低鹽、生長(zhǎng)速度和成活率為目標(biāo)性狀，采用家系選育和品系選育相結(jié)合的選擇

524088)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)又稱南美白對(duì)蝦,肉嫩味美,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。凡納濱對(duì)蝦以鮮銷和冷凍加工為主,其中鮮活蝦大約是冷凍蝦價(jià)格的兩倍,因此凡納濱對(duì)蝦的保活運(yùn)輸尤為重要。凡納濱對(duì)蝦的活體運(yùn)輸方法主要有帶水?；詈蜔o(wú)水?；顑煞N形式,其中無(wú)水?；钸\(yùn)輸操作簡(jiǎn)便,運(yùn)載量大,成本低,有利于遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸,具有廣闊的前景。無(wú)水?；羁梢酝ㄟ^(guò)使用麻醉劑麻醉水產(chǎn)品,使其進(jìn)入休眠狀態(tài)。由于二氧化碳(CO2)具有無(wú)毒

水與人工海水對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)及代謝基因表達(dá)的影響胡利華1，3，查珊潔2，劉廣緒2，張 敏1，3，王瑤華1，3，肖國(guó)強(qiáng)1，3，閆茂倉(cāng)1，3，黃賢克1，3*(1.浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所，浙江 溫州 325005；2.浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310058；3.浙江省近岸水域生物資源開發(fā)與保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江 溫州 325005)養(yǎng)殖海水的質(zhì)量是影響凡納濱對(duì)蝦生殖、發(fā)育、代謝生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)境因素之一，因此明確不同養(yǎng)殖海水(天然海水、人工海水)對(duì)凡納濱對(duì)蝦

*?兩種微藻對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體成活率的影響陳標(biāo)1, 雷小婷1, 卓瑞群1, 向文洲2, 潘慶1,*1. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院, 廣州 510642 2. 中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所熱帶海洋生物資源與生態(tài)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(LMB), 廣州 510301試驗(yàn)旨在研究鈍頂螺旋藻()和sp兩種微藻培育凡納濱對(duì)蝦()幼體效果, 為開發(fā)凡納濱對(duì)蝦開口餌料提供參考依據(jù)。實(shí)驗(yàn)對(duì)照組D0投喂商品螺旋藻粉, 實(shí)驗(yàn)組D1、D2分別投喂鈍頂螺旋藻和sp., 每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)2萬(wàn)尾凡納

己基間苯二酚對(duì)凡納濱對(duì)蝦3 種腐敗菌的抑菌活性及蝦品質(zhì)的影響錢韻芳，楊勝平，謝 晶*（上海海洋大學(xué)食品學(xué)院，上海水產(chǎn)品加工及貯藏工程技術(shù)研究中心，上海 201306）為研究4-己基間苯二酚（4-hexylresorcinol，4-HR）的抑菌活性及對(duì)蝦品質(zhì)的影響，通過(guò)體外及接菌實(shí)驗(yàn)分別評(píng)價(jià)了其對(duì)來(lái)源于凡納濱對(duì)蝦的麥芽糖肉食桿菌（Carnobacterium maltaromaticum）、腐敗希瓦氏菌（Shewanella putrefaciens）和殺鮭

0）高鹽脅迫對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)指標(biāo)、血漿滲透壓及Na+-K+-ATP酶活力的影響李 娜1，王仁杰1，趙玉超1，沈 敏1，蘇文輝2，趙 超3，李玉全1（1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院，山東青島 266109；2.東營(yíng)市海洋與漁業(yè)局,山東東營(yíng) 257091；3.萊西市水產(chǎn)局,山東青島 266600）為探討高鹽對(duì)凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)指標(biāo)、血漿滲透壓及Na+-K+-ATP酶活力的影響，設(shè)置30、40、50、60共4個(gè)鹽度梯度，檢測(cè)存活率、相對(duì)增重率、特定生長(zhǎng)率、攝食

264005）凡納濱對(duì)蝦白便綜合征的組織病理學(xué)觀察戚瑞榮1,2，崔龍波3，唐紹林1,2，高珺珊1,2，馬家好1,2（1.廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司，廣東 廣州 510515；2.廣州金水動(dòng)物保健品有限公司，廣東 廣州 510515；3.煙臺(tái)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264005）本文比較觀察了不同規(guī)格的健康和患白便綜合征凡納濱對(duì)蝦Litopenaeus vannamei肝胰腺、中腸、后腸、后盲囊等的組織結(jié)構(gòu)。組織病理顯示：白便綜合征凡納濱對(duì)蝦腸道嚴(yán)重

凡納濱對(duì)蝦喜添新品種2017年5月，農(nóng)業(yè)部公布了2017年通過(guò)審定的14個(gè)水產(chǎn)新品種，由中國(guó)科學(xué)院海洋研究所與西北農(nóng)林科技大學(xué)、海南廣泰海洋育種有限公司合作培育的凡納濱對(duì)蝦“廣泰1號(hào)”榜上有名。這是海洋所自凡納濱對(duì)蝦“科海1號(hào)”后又一通過(guò)審定的凡納濱對(duì)蝦新品種。凡納濱對(duì)蝦是世界第一大養(yǎng)殖蝦類，約占全球養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)量的70%。凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱性產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是我國(guó)水產(chǎn)品出口的第一大品種。凡納濱對(duì)蝦系中科院海洋所20世紀(jì)末成功引進(jìn)我國(guó)，引進(jìn)后

524025）凡納濱對(duì)蝦過(guò)氧化氫酶基因單核苷酸多態(tài)性及其與耐低溶氧性狀的相關(guān)性陳曉敏，劉建勇，張嘉晨，袁瑞鵬，錢佳慧（廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東 湛江 524025）采用直接測(cè)序法研究凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei) 過(guò)氧化氫酶（CAT）基因的單核苷酸多態(tài)性（SNP），并分析得到的基因型與凡納濱對(duì)蝦低溶氧耐受性狀的關(guān)聯(lián)性，尋找與凡納濱對(duì)蝦耐低溶氧性狀相關(guān)的SNP標(biāo)記。結(jié)果顯示：在CAT基因外顯子1第155堿基處發(fā)現(xiàn)1個(gè)SNP位點(diǎn)，為A

524300）凡納濱對(duì)蝦育苗池養(yǎng)殖的對(duì)比試驗(yàn)方楊建（遂溪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣東 遂溪 524300）doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.002凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei Boone），俗稱南美白對(duì)蝦，在分類上屬于節(jié)肢動(dòng)物門，對(duì)蝦科，濱對(duì)蝦屬。1988年由中國(guó)科學(xué)院海洋研究所引進(jìn)我國(guó)，目前是廣東省重要的經(jīng)濟(jì)蝦類。凡納濱對(duì)蝦棲息在自然海區(qū)泥質(zhì)海底，為熱帶性和廣鹽性蝦類。湛江市1998年開始引進(jìn)凡納

524300）凡納濱對(duì)蝦苗種挑選重要性及挑選運(yùn)輸技術(shù)方楊建（遂溪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣東遂溪524300）1　凡納濱對(duì)蝦苗種挑選的重要性苗種是養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵，也是其養(yǎng)殖中防病技術(shù)重要組成部分。1996年，廣東省開始引進(jìn)并推廣養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦（南美白對(duì)蝦）。1998年開始，隨著凡納濱對(duì)蝦在我國(guó)粵西地區(qū)，特別是在廣東省湛江市遂溪縣廣泛養(yǎng)殖，凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖密度不斷加大，但是逐漸的也出現(xiàn)了凡納濱對(duì)蝦種群種質(zhì)退化，單位產(chǎn)量不斷提高對(duì)養(yǎng)殖水體的壓力增加，病害趨于

524025)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannmei), 俗稱南美白對(duì)蝦, 自然分布于秘魯至墨西哥的太平洋沿岸(王興強(qiáng)等, 2005)。我國(guó)于1988年從美國(guó)夏威夷引進(jìn)凡納濱對(duì)蝦品種, 因其具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性廣、適合高密度養(yǎng)殖、便于活蝦運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn), 現(xiàn)已成為我國(guó)重要的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一, 2011年我國(guó)人工養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦產(chǎn)量超過(guò) 120萬(wàn) t, 占我國(guó)養(yǎng)殖對(duì)蝦總產(chǎn)量的50%以上。由于凡納濱對(duì)蝦在我國(guó)海域沒(méi)有自然分布,我國(guó)凡納濱對(duì)蝦種質(zhì)主要依賴

200090)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei)俗稱南美白對(duì)蝦, 為當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的蝦類品種, 其自然分布區(qū)主要在東太平洋[1]。凡納濱對(duì)蝦鹽度適應(yīng)范圍廣, 在海水和淡水水域中均能生長(zhǎng), 但與海水養(yǎng)殖相比, 在淡水中生長(zhǎng)速度較慢, 抗病能力較差, 這與海水和淡水中離子成分及含量有關(guān)[2-5]。海水中常量離子成分和含量都比較穩(wěn)定[6], 淡水離子種類及含量與海水有一定差異, 其中與對(duì)蝦蛻殼和生長(zhǎng)有緊密聯(lián)系的必需離子 Ca2+、Mg2

361005)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei Boone,1931)也稱南美白對(duì)蝦，自然分布于太平洋沿岸水域的秘魯北部至墨西哥桑諾拉一帶，已成為世界上養(yǎng)殖規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的對(duì)蝦品種(Liao等，2011)。2010年，僅我國(guó)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量就達(dá)134.8萬(wàn)噸 (2011年漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒)。隨著甲殼動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的不斷推進(jìn)，對(duì)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)研究以及其飼料研發(fā)工作也隨之增多，但多集中在對(duì)凡納濱對(duì)蝦蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪酸、糖類等營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)