列巴
- 去雪鄉(xiāng)①
糖葫蘆、小冰龍大列巴，都是丁當(dāng)?shù)呐笥?。之所以稱之為小，是因為他們被施了魔法，只有一根腰帶長。大列巴很頑皮，他喜歡唱歌，擅長拳擊，精通中國武術(shù)。自從喝了魔力飲料，他變得力大無窮了。糖葫蘆喜歡讀書，自學(xué)了不少魔法，可以說是智多星。關(guān)鍵是，糖葫蘆讀書過目不忘，由他輔導(dǎo)丁當(dāng)，那是最合適不過了。從糖葫蘆自身來講，他也急著去雪鄉(xiāng)。因為，雪鄉(xiāng)的雪很獨特，品質(zhì)也是最好的，他很想去感受一下。盡管糖葫蘆學(xué)過了魔法，不再依靠雪來補充體力，但雪畢竟是他喜歡的食物。不過有一件事兒，
格言·校園版 2024年2期2024-04-27
- 我家有門洋親戚
的俄語發(fā)音是“赫列巴”。我一邊往樓下跑，一邊嘴里還叨咕著“赫列巴”，生怕給忘了。叨咕來叨咕去，我還是沒記住，進(jìn)了商店，怎么都想不起來，急得我當(dāng)時頭都大了。這時候，商店里進(jìn)來一個俄羅斯大人和一個小女孩兒。那個小女孩兒看我焦急的樣子，就看著我，用比較生硬的漢語說：“你是要買什么東西嗎？”她居然會說漢語！我問她：“你怎么會說漢語？”她微微一笑說：“我們這里的學(xué)校開設(shè)了中文課，我很愿意學(xué)，等我長大了，也要去你們的國家走一走、看一看?！苯又龁栁遥骸坝惺裁纯梢詭椭?/div>
散文選刊·下半月 2023年11期2023-12-16
- 俄強硬回應(yīng)烏“和平峰會”提議
烏克蘭外交部長庫列巴在接受美聯(lián)成訪時突然提出上述想法。不過他同時聲稱，只有俄羅斯在面臨國際法庭對其戰(zhàn)爭罪的起訴后，才會考慮邀請它參加該峰會。此言一出，各方反應(yīng)激烈。聯(lián)合國方面態(tài)度謹(jǐn)慎，稱“只有在各方都希望調(diào)解的情況下，才能調(diào)解”。俄羅斯總統(tǒng)新聞秘書佩斯科夫27日強硬表態(tài)，“俄羅斯從不遵循他人設(shè)定的條件”。烏克蘭開出條件庫列巴26日在采訪中表示，烏克蘭政府希望在聯(lián)合國秘書長古特雷斯擔(dān)任調(diào)解人的情況下，于兩個月內(nèi)在聯(lián)合國舉行一次“和平峰會”。庫列巴稱，“他（古環(huán)球時報 2022-12-282022-12-28
- 一口吃遍半個新疆美食，不加一滴水，足足一斤重！
西域美農(nóng)的新疆大列巴。新疆阿克蘇薄皮核桃，又脆又新鮮;吐魯番自然晾曬的葡萄干，酸酸甜甜，這兩種來自新疆的異域饋贈，都被大列巴收入囊中了。500g的列巴，幾乎都是核桃、葡萄干，但這對新疆大列巴來說，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。為了讓口感更豐富，吸收起來更營養(yǎng)，用土雞蛋和純牛奶和面，不加一滴水，柔軟又勁道，奶香十足！優(yōu)質(zhì)的小麥面粉，經(jīng)過低溫三次發(fā)酵，加快吸收，也更好地保留住了大列巴緊實的口感?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">列巴王子”這個品牌，致力于傳播西域健康農(nóng)特產(chǎn)，今天給大家推薦的這款新疆大列巴就是他電腦報 2022年30期2022-08-10
- 大列巴：俄羅斯文化中 不可替代的一部分
世界的俄羅斯“大列巴”。當(dāng)?shù)刈钪饕妥钍茏鹁吹氖澄锎?span id="j5i0abt0b" class="hl">列巴即俄羅斯面包，其中，“列巴”是俄語中面包一詞的音譯，“大”則是中文。即便是從未見過大列巴的人，僅僅從構(gòu)詞上就能想象，俄羅斯面包究竟有多么“實在”。據(jù)說，俄羅斯第一塊現(xiàn)代意義上的面包是從拜占庭傳來的，除食用外，還被用于宗教儀式中。由于熱量高、營養(yǎng)豐富且便于儲存，面包很快推廣開來，成為當(dāng)?shù)刈钪饕妥钍茏鹁吹氖澄?。在俄羅斯，無論是街邊的小食品店還是大型連鎖超市里，面包都占據(jù)了很重要的位置，而且品種極為多樣。中國食品 2022年8期2022-06-18
- 烏克蘭催促西方出錢出力
劃。烏克蘭外長庫列巴15日稱贊德國向基輔運送了一批火炮，他在臉書上發(fā)布視頻說：“這是一個先例。向烏克蘭提供武器魄第一道心理障礙已經(jīng)被克服?！钡?，庫列巴也在臉書上敦促德國在烏克蘭加入歐盟的進(jìn)程中“發(fā)揮帶頭作用”:“烏克蘭遲早會獲得歐盟候選國資格，這是必然的。德國精英們可以選擇主導(dǎo)這一進(jìn)程，并在歐洲歷史上留下自己的名字?；蛘?，這一進(jìn)程仍將發(fā)生，但沒有他們的領(lǐng)導(dǎo)。”庫列巴15日還在推特上稱，他當(dāng)天在柏林會見了美國國務(wù)卿布林肯，“更多的武器和其他援助正在運往烏環(huán)球時報 2022-05-172022-05-17
- 德國為烏克蘭“入歐”潑冷水
道，烏克蘭外長庫列巴批評歐盟“欺騙”后，德國進(jìn)一步打擊烏克蘭迅速加入歐盟的希望。德國外長貝爾伯克10日在與庫列巴舉行的聯(lián)合記者會上表示，烏克蘭在成為歐盟正式成員的道路上“沒有捷徑”，“烏克蘭是歐洲不可缺少的一部分，我希望能找到一個強有力的、令人信服的答案來滿足你們加入歐盟的愿望”，但不能有“虛假的承諾”。今年2月俄烏沖突爆發(fā)后，烏克蘭一直要求盡快加入歐盟。但法國總統(tǒng)馬克龍近日表示，烏克蘭加入歐盟“可能需要幾年甚至幾十年”，并提議成立“歐洲政治共同體”，讓烏環(huán)球時報 2022-05-122022-05-12
- 烏外長想化解烏德外交危機
望，烏克蘭外長庫列巴周四接受德媒采訪時仍希望德國能積極合作?！盀蹩颂m希望緩和與德國的外交；爭端”，德國電視一臺15日稱，在拒絕德國總統(tǒng)訪問基輔后，庫列巴仍希望保持與德國的合作。庫列巴周四接受德國電視一臺采訪時也發(fā)出呼吁，希望德國為烏克蘭提供重型武器，對俄實施更嚴(yán)厲制裁?！跋Ｍǖ聡偫恚┧窢柎淖龀龇e極決定”。當(dāng)被問及烏政府是否真的“不歡迎”德國總統(tǒng)時，庫列巴沒有正面回答。他在采訪中主張德烏關(guān)系正?；??！拔也幌肷钔趥吹臍v史,”庫列巴說，他敦促翻開新的一頁，環(huán)球時報 2022-04-162022-04-16
- 一個“失誤”成就心臟起搏器
由美國威爾遜·格列巴齊（Wilson Greatbatch，1919—2011）發(fā)明的。他在康奈爾大學(xué)負(fù)責(zé)一個測量羊的生態(tài)和動物行為的實驗。一個下午，他在設(shè)計一個可以測量動物心跳的振蕩裝備時，在工作箱抓了一個電阻放到振蕩裝備中，但奇怪的是，這個振蕩裝備送出的電極脈沖是1次/秒，而不是可測量心跳聲音的儀器。他仔細(xì)看電阻，才發(fā)現(xiàn)是拿錯了。這個錯誤卻帶來他的好運，因為1秒鐘1次的電極脈沖正是他一直想得到的結(jié)果，這是心臟起搏器的脈沖率。他記得1956年時，有一次跟祝您健康·文摘版 2022年9期2022-04-02
- 俄烏外長會結(jié)束,沒?；?/a>
夫、烏克蘭外長庫列巴和土耳其外長恰武什奧盧10日在土耳其安塔利亞舉行會談，這是自2月24日俄對烏發(fā)動特別軍事行動以來，兩國舉行的最高級別會晤。據(jù)俄新社10日報道，俄烏土三國外長會在2015年舉辦G20峰會的雷納姆?卡里亞酒店會議中心舉行，會談于當(dāng)?shù)貢r間11時20分許開始，12時50分許結(jié)束，內(nèi)容涉及：立即?；?，改善馬里烏波爾、哈爾科夫及蘇梅等地區(qū)的人道主義救援狀況等。俄烏外長在會談結(jié)束后分別舉行了記者會。拉夫羅夫在記者會上表示，俄特別軍事行動正在按計劃進(jìn)行環(huán)球時報 2022-03-112022-03-11
- 沐雪徜徉者
，到這家餐館買大列巴是需要排隊的，但現(xiàn)在只有一兩個人。我過去一問，那種大如臉盆的原味大面包已經(jīng)賣光了（過去有一句順口溜說，“哈爾濱的面包像鍋蓋，喝啤酒像灌溉……”），倒是有那種長方形的“枕頭面包”。夫人說，對面那家西餐廳有大列巴。于是兩個人便走了過去。這家西餐廳的外賣同樣冷清，可能是外賣的生意并不好，所以，玻璃柜里外賣的小食堆如山。在對方期待的眼神下，買了幾樣以為俄式的吃食。首選自然是那種俄式大列巴。這種碩大的俄式烤面包，在國內(nèi)似乎只有哈爾濱最棒，很少添加小品文選刊 2022年3期2022-03-09
- 沐雪徜徉者
，到這家餐館買大列巴是需要排隊的，但現(xiàn)在只有一兩個人。我過去一問，那種大如臉盆的原味大面包已經(jīng)賣光了（過去有一句順口溜說，“哈爾濱的面包像鍋蓋，喝啤酒像灌溉……”），倒是有那種長方形的“枕頭面包”。夫人說，對面那家西餐廳有大列巴。于是兩個人便走了過去。這家西餐廳的外賣同樣冷清，可能是外賣的生意并不好，所以，玻璃柜里外賣的小食堆如山。在對方期待的眼神下，買了幾樣以為俄式的吃食。首選自然是那種俄式大列巴。這種碩大的俄式烤面包，在國內(nèi)似乎只有哈爾濱最棒，很少添加小品文選刊 2022年5期2022-03-08
- 餓
○蕭 紅“列巴圈”（編者注：“列巴”，俄語“面包”的音譯）掛在過道里別人的門上，好像還沒有天明，可是過道里的電燈已經(jīng)熄了。夜間遺留下來的朦朧的氣息充塞在過道里，茶房喘著氣，抹著地板。我不愿醒得太早，可是已經(jīng)醒了，同時再不能睡去。廁所房的電燈仍開著，和夜間一般昏黃，好像黎明還沒有到來，可是“列巴圈”已經(jīng)掛在別人家的門上了！有些牛奶瓶也規(guī)規(guī)矩矩地立在別人的房間外。只要一醒來，就可以隨便吃喝。但這都只限于別人，是別人的事，與自己無關(guān)。扭開了燈，郎華睡在床上，他睡高中生之友(中旬刊) 2022年7期2022-02-25
- 敖魯古雅鄂溫克民族鄉(xiāng)文化旅游研究
目前民族鄉(xiāng)內(nèi)建有列巴博物館、馴鹿文化博物館、樺樹皮文化博物館、鹿苑、太陽城、北歐風(fēng)情民宿、森林文化研究所以及原始部落，是一個以敖魯古雅鄂溫克原生態(tài)民俗展示為一體的綜合性旅游生態(tài)景區(qū)。（一）自然旅游資源敖魯古雅鄂溫克民族鄉(xiāng)的平均海拔為700-1100 米，其地貌形態(tài)以低山、丘陵以及林間草場為主，周圍森林覆蓋率高達(dá)90%以上，擁有豐富的森林旅游資源。森林中有野生植物3000 多種，中草藥420 種，野生漿果30 多種，天然菌類114 種。藥用植物儲量大、分布廣魅力中國 2021年26期2021-11-26
- 哈爾濱美食歷險記
不想吃而告終。大列巴是我們在看見了實物以后理智地決定暫時不嘗試的食物。從外表看，那就是個放大二十倍的饅頭，而且硬邦邦，感覺砸腦袋上都能砸出個包?，F(xiàn)在想想，說不定我倆錯過了哈爾濱真正的美食。不過，如果再看見大列巴的實物，我想我們還是會理智地決定不嘗試的，畢竟我們牙口都不怎么好。我們是在秋林百貨公司買的哈爾濱紅腸，就是吃春餅吃傷了那天，因為前幾天的悲傷經(jīng)歷，所以紅腸我們就買了五根。晚上回到賓館，朋友又開始把包里的東西展示出來?？吹郊t腸的時候，我說：“你趕緊讓它中學(xué)生百科·悅青春 2021年6期2021-07-06
- 尋味哈爾濱
聚居的城市之一。列巴就是俄語里面的大面包。哈爾濱生產(chǎn)面包，已有百年的歷史。1898年，俄國人來到哈爾濱修建中東鐵路，同時也把面包生產(chǎn)技術(shù)傳入哈爾濱。那個年代，從道里中央大街到南崗大直街一些主要的街道上，早晚都有運面包、鮮奶的四輪馬車，車上坐著大嗓門的馬車夫和頭系白色三角巾的俄羅斯姑娘。人們只要在路邊輕輕一招手，就會有熱乎乎的面包和新鮮的牛奶送上。列巴之大實屬罕見，重達(dá)三四千克。其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統(tǒng)的加工方法是采用啤酒花作酵母，所以聞起來有一股啤讀寫月報（高中版） 2021年1期2021-03-08
- 為啥大列巴麴硬麴硬的?因為它就是俄羅斯人民的窩窩頭啊
衛(wèi)奕奕硬，是大列巴的核心。我們平時吃的面包都松松軟軟的，而大列巴，不僅切它的時候得用鍘刀，甚至它還能用來磨刀。這到底是一種怎樣的食材，俄羅斯人難道不嫌它扎嗓子眼嗎？大列巴究竟是個啥？列巴，就是俄語面包一詞的音譯。只不過俄國人的面包做得又大又硬，中國人根據(jù)這一外形特點，就給它冠以“大”字，叫成了大列巴。面包是俄國人的主食，在他們的生活中占據(jù)非常重要的地位。蘇聯(lián)電影《列寧在1918》中瓦西里說：“面包會有的，一切都會有的?！敝两?，這句話仍然讓很多人記憶猶新。俄婦女之友 2020年10期2020-12-25
- 滿洲里北境云端
情地說：“俄羅斯列巴、原味酸奶都是新鮮制作出來的、純天然的，你們嘗嘗?！睅讉€人的目光迅速轉(zhuǎn)向置放列巴的柜架區(qū)域，尤拉向后退了兩步，給我們讓出位置來。列巴實際就是俄語中的面包。俄羅斯人用列巴花—— 一種類似于啤酒花的植物做酵種，再發(fā)酵成液體，熬成水，發(fā)酵后用玉米面做成菌種，形成了發(fā)面時會用到的干引子。“這是做列巴必須用到的，室韋人的家門口都會種。”尤拉指著墻上掛著的、用透明袋子包起來的列巴花干葉。整個室韋只有一條主干道，要在這條街上盤間店鋪，租金不會太低。尤悅游 Condé Nast Traveler 2020年10期2020-12-16
- 面包，會有的
像極了剛出爐的大列巴（俄羅斯面包），外形敦實，表皮油亮，麥香誘人，焦黃可口，仿佛已讓人體驗到了嗅覺和味蕾的美妙享受。特點運用食物類作品多見直白式的陳列，一碟白瓷盤，放入大“面包”，命名為《列巴》，無可非議，但總覺得有些乏味?！懊姘弊屓寺?lián)想起了那句經(jīng)典臺詞：面包會有的，一切都會有的。臺詞出自前蘇聯(lián)影片《列寧在1918》。戰(zhàn)爭期間，物資短缺，列寧的警衛(wèi)員瓦西里與妻子互讓面包，并堅定地鼓勵她說：“面包會有的，一切都會有的。”他們?nèi)鄙倜姘?，卻擁有甜蜜的愛情。本局寶藏 2020年8期2020-10-16
- 你吃了嗎
鄰家門口掛著的“列巴圈”，勾起了對“吃”的極度渴望，“我心里發(fā)燒，耳朵也熱了一陣，立刻想到這是‘偷，兒時的記憶再現(xiàn)出來，偷梨吃的孩子最羞恥?！冶Ьo胸膛，把頭也掛到胸口，向我自己心說：我餓呀，不是‘偷呀?！彼龥]有去偷，可是，“我拿什么來喂肚子呢？桌子可以吃嗎？草褥子可以吃嗎？”這種逼真的描寫，如非親歷，很難想象。莫言在長篇小說《豐乳肥臀》中關(guān)于饑餓的筆墨也很傳神，他寫母親上官魯氏的偷糧方式，可稱之奇特絕倫。她給生產(chǎn)隊拉磨，趁干部不注意，在下工前將糧食囫圇小品文選刊 2020年4期2020-04-24
- 嗨，我的大列巴
有趣的名字，叫大列巴?！蔽乙宦?，感到很好奇，連忙讓媽媽打開給我看。媽媽說：“我在網(wǎng)上看到介紹說，這種大列巴是用鮮奶和面，不加一滴水，里面還有核桃、葡萄干、紅豆等，又香又甜，可好吃啦！”這時，我看到包裝袋上寫著“大巴扎、堅果列巴”，就問媽媽：“大巴扎是什么意思?。窟@明明是面包，為什么又叫列巴呢？”媽媽不好意思地說：“啊，我也不知道。要不，我們一起來查一下吧！”于是，媽媽拿出手機，我們就在手機上輸入“巴扎”和“列巴”，一查才明白，原來，“巴扎”是維吾爾語，意思少年文藝·開心閱讀作文 2020年3期2020-04-07
- 詩五首
爾急切地要找到大列巴吃大列巴的時候要找鹽巴配著吃（注1）沒事的時候我會走在大街上摟著我的大列巴體會用刀子切下面塊的快感樸素而又簡潔的生活原諒我，又一次走近了民國注1：吃大列巴的時候，要找鹽巴配著吃（蕭紅語）歐羅巴旅館離中央大街很近離松花江很近過松花江很容易因為冰面可以一覽無余我不信來東北的一天會趕上多年不遇的大寒我不信松花江會發(fā)大水讓蕭紅仄身其中樓梯還是那樣長順著一條樓道能爬上天頂只有三、四層也會覺得力不從心如同失足跨進(jìn)了另一個生死場注：歐羅巴旅館：哈爾濱鴨綠江·下半月 2020年2期2020-04-07
- 秋林列巴：我童年的圣誕果
飆頭一回吃秋林大列巴，是我讀小學(xué)五年級的時候，因“禍”得來的口福。那年六一兒童節(jié)，縣教委要舉辦每年一度的中小學(xué)生運動會，我的母校很在意這次運動會，五月中旬就開始半天上課，半天練廣播體操，檢閱隊伍的隊形和選拔各個比賽項目的運動員了。天生愛運動的我，一下報了好幾項，一百米短跑、四百米接力跳高、跳遠(yuǎn)等。在練習(xí)百米沖刺時，我不慎跌倒，摔傷左肘部。到附近的骨科診所就治，一個中年大夫用手摸了幾下，說沒啥大事，上了竹板連子，敷點紅傷藥，吃些舒筋活血的藥，幾天就好了。幾天散文選刊·下半月 2020年2期2020-04-01
- 俄源詞“列巴”在漢語中的發(fā)展演變研究
0012)一、“列巴”溯源“列巴”是俄語“хлеб”的譯音。關(guān)于“列巴”的來源，歷史上有兩種說法：一是大約1945年，蘇聯(lián)紅軍進(jìn)攻東北，幫助中國老百姓打垮日本軍隊的同時，順便帶來了“列巴”；二是1898年俄國人在哈爾濱修建中東鐵路，隨著俄國人大量涌入，為滿足他們傳統(tǒng)的衣食住行需要，俄國人伊·雅·秋林來中國經(jīng)商時創(chuàng)立了“秋林公司”，帶來了“列巴”的制作工藝。[1]根據(jù)李德濱的研究，“列巴”的語音形式應(yīng)該是自1903年隨著中東鐵路的通車，俄僑大量涌入中國后，進(jìn)哈爾濱學(xué)院學(xué)報 2020年1期2020-01-10
- 我的原始森林筆記
鄂溫克人的影響。列巴，俄語，指俄式的面包。以前，使鹿鄂溫克人在狩獵季節(jié)，經(jīng)常要頻繁地遷徙營地，這種食物制作方便，易于保存，就成為了他們的主食。列巴的制作方法其實十分簡單——和面、發(fā)酵、成形、烤制。但是，每個營地的老人制作列巴的方法又不一樣?，旣悂啞に骼先艘恢笔褂霉爬系氖癄t。石爐是用森林中的頁巖搭建而成的，石塊的厚度恰到好處，當(dāng)柈（bàn）子（也就是大塊兒的劈柴）化為炭火時，能夠保持足夠的熱量。不過，說實話，在山林中用隨手撿來的頁巖搭建一個結(jié)實耐用的爐子并非天天愛科學(xué) 2019年9期2019-09-10
- 馴鹿歸來
在地上用火燒烤的列巴②在充饑與美食間悄悄發(fā)生了質(zhì)變酒樽里映出了馴鹿走向舞臺的從容與優(yōu)雅《古佳耶》③的旋律依然在叢林間回蕩額妮④依欄眺望目光追向千里還有盼歸的母性昨夜夢里初生的小鹿呱呱墜地稚嫩的步伐跟著瑪麗亞·索的部落依然游走在四季的森林遷徙的馴鹿背負(fù)著鄂溫克的奔跑與疲憊從遠(yuǎn)古走到今天訴說著一個民族的悠遠(yuǎn)與璀璨巴拉杰依終究是疲憊了靜靜地睡去然而她的民族依然醒著她的兒女又采集了昴克⑤等著鹿群歸來注：①撮羅子：鄂溫克民族臨時搭建的居所。②列巴：鄂溫克獵民自制的一駿馬 2019年7期2019-09-05
- 大鼻子叔叔
來了不是？這是黑列巴。”“啥，黑列巴？”我有些茫然。辰星有些賣弄地說：“黑列巴就是蘇聯(lián)兵蛋子吃的餅子。”在他一家人的催促下，我咬了一口。一股濃重的酸味隨即充斥滿口，令我下意識地想吐出來。但出于禮貌，我硬是憋了回去。嚼了兩下，居然還有一絲麥香和甜味。我不由得仔細(xì)端詳手中這塊黑不溜秋的東西。表皮黑中泛黃，結(jié)了一層厚厚的硬殼，像是火烤出來的。內(nèi)中充滿大大小小蜂窩狀窟窿眼，手捏一下，富有彈性。嚼起來，很有咬勁?？次液闷娴臉幼樱叫窍蛭抑v述了這黑列巴的來歷。前一天中牡丹 2019年11期2019-04-30
- 秋林，百年哈爾濱的味道
主板上市公司。大列巴在哈爾濱，最有名的特產(chǎn)無疑有兩種，紅腸和大列巴。這兩種特產(chǎn)，最早都是秋林出品，尤其是“面包賽鍋蓋”的大列巴，幾乎成為來哈爾濱必購產(chǎn)品。“列巴”是俄羅斯語“面包”的意思，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字。它的體積比半個籃球還大一圈，標(biāo)準(zhǔn)直徑在23-26厘米之間，厚度在16厘米以上，面包凈重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重。秋林大列巴香味濃郁，口味微酸，較硬，適宜儲存。秋林大列巴的制作工藝，傳承了俄羅斯傳統(tǒng)特色生產(chǎn)工藝，其工藝特旅游世界 2018年5期2018-06-19
- 風(fēng)物絮語
，不知緣由地在大列巴抹上奶油、果醬，奢侈一點兒的，還要抹上紅瑪瑙色的大馬哈魚籽。這樣邊吃邊喝牛奶，或者戈瓦斯，或者啤酒。日子久了，便漸漸地愛上它們，有了感情，戀人似的，一旦分開久了，會想念的。當(dāng)時，制作這些洋食品的師傅大都是俄國人或者法國人。只是他們的徒弟就不一定全是俄國人和法國人了，其中有相當(dāng)一部分是當(dāng)?shù)氐闹袊?，而且多是少年。不知道為什么。?dāng)這些外國僑民陸陸續(xù)續(xù)離開這座城市回國之后，他們的徒弟繼承了他們的手藝，以滿足那些喜歡吃大列巴、紅腸、啤酒的中國人文學(xué)港 2017年11期2017-12-06
- 推薦
們的傳統(tǒng)食物“大列巴”，體驗一下大列巴蘸藍(lán)莓醬的當(dāng)?shù)乜谖丁M洲里滿洲里原稱“霍勒津布拉格”，蒙語意為“旺盛的泉水”，1901年因東清鐵路的修建而得名“滿洲里”，是一座擁有百年歷史的口岸城市，素有“亞洲之窗”的美譽。中西交融的城市風(fēng)格，獨具魅力。適合花上幾天的時間感受這座邊境城市的俄羅斯風(fēng)情。陳巴爾虎草原金色的草原與藍(lán)天依舊和諧美好著。深入草原腹地，只有過往的車轍印依稀可見，在這里你將擁有你一整片無人打擾的牧場，甚至沒有電線桿，沒有開發(fā)，只有純粹的天與地，金遵義 2017年19期2017-10-21
- 甲哥教釀格瓦斯
1.將大列巴掰碎。大列巴是一種俄式傳統(tǒng)鄉(xiāng)村面包，哈爾濱特產(chǎn)，無糖無油，用啤酒花發(fā)酵而不是用干酵母泡打粉發(fā)酵。如果沒有，建議嘗試無油無糖的天然發(fā)酵面包。2.烤成金黃色，砸碎，用烤箱烤，或用鍋炒均可（老編還見過哈爾濱一位警官將吃剩下的列巴殼干透，壓碎直接做，因為已經(jīng)烘成黃色，不用烤了）。3.取二兩啤酒花干品放水里煮沸。4.將面包碎和煮好的啤酒花水倒入瓶中，加水、糖、酵母。5.放入冰箱冷藏七天。這是傳統(tǒng)的俄羅斯格瓦斯制作工藝，現(xiàn)在我們喝的格瓦斯都加一些氮氣，帶氣婦女之友 2017年6期2017-08-01
- 面包國和餅干國
。面包國的國王大列巴長得胖乎乎的，他自認(rèn)為世界上最好吃的東西非軟綿綿的面包莫屬，他還采訪過從外地搬來的螞蟻，螞蟻們拍著胸脯說面包渣是它們吃到過的最美味的食物；餅干國的國王朱古力夾心棒身材很苗條，他堅信世界上最好吃的就是“咔嚓咔嚓”脆的餅干了，他說就連飛過餅干國的鳥兒，都會被餅干的香味饞得從天上掉下來。兩個兄弟國雖然相鄰，卻總是在“面包好吃還是餅干好吃”的問題上爭論不休，甚至大打出手。這不，兩國又打起來了?！安弧缓昧?，餅干國又發(fā)起了突襲，他們發(fā)射的‘豆豆故事作文·低年級 2017年7期2017-07-20
- 蕭紅 命運，比青杏還酸
。探頭看了看，‘列巴圈對門就掛著，東隔壁也掛著，西隔壁也掛著。天快亮了！牛奶瓶的乳白色看得真真切切，‘列巴圈比每天也大了些，結(jié)果什么也沒有去拿，我心里發(fā)燒，耳朵也熱了一陣，立刻想到這是‘偷。兒時的記憶再現(xiàn)出來，偷梨吃的孩子最羞恥。過了好久，我就貼在已關(guān)好的門扇上，大概我像一個沒有靈魂的、紙剪成的人貼在門扇。大概這樣吧。街車喚醒了我，馬蹄嗒嗒、車輪吱吱地響過去。我抱緊胸膛，把頭也掛到胸口，向我自己心說：我餓呀！不是‘偷呀！”在《商市街》的另一篇《提籃者》中，餐飲世界 2017年4期2017-05-03
- 哈爾濱大列巴文化內(nèi)涵微探
022)哈爾濱大列巴文化內(nèi)涵微探倪璐璐1，董 燕2，顧俊玲3(1.黑龍江大學(xué)，哈爾濱 150080；2.中國人民銀行哈爾濱中心支行，哈爾濱 150036；3.黑龍江科技大學(xué)，哈爾濱 150022)哈爾濱因俄羅斯元素別具一格，列巴是典型代表。從列巴的特點出發(fā)追本溯源，可以從跨文化交際、翻譯方法和語音流變?nèi)齻€視角來揭示其稱名，并闡釋其文化內(nèi)涵為中俄文化具有包容性、接納性與美好性。列巴；特點；來源；文化內(nèi)涵一、列巴簡介1.列巴的歷史溯源在5000—6000年之前林區(qū)教學(xué) 2017年2期2017-03-12
- 暖香醉潤興安嶺
陳曉雷母親的列巴去年，我在影友博客中，首次見到了歷經(jīng)滄桑的鄂溫克老額尼（鄂溫克語，母親）瑪麗婭·索，她那亞歐人種相互融通的面部輪廓，一下便吸引了我，這絳棕色臉上的皺紋讓我驚奇，它們或橫于額頭，或環(huán)繞雙眼，或聚攏唇邊，都讓我想到莽莽大興安嶺的土地山川，高低起伏、深淺不一，她的這張臉，宛如深秋原野，山路彎曲幽遠(yuǎn)，恰似秋日田地，犁痕鮮明醒目，這上面記錄著歲月人生，舉證著真誠、美麗?，旣悑I·索面對影友的鏡頭，很不適應(yīng)，表情不放松，無法進(jìn)入自然狀態(tài)。影友們的熱情圍著北京文學(xué) 2017年3期2017-03-08
- 再冷，冷不過哈爾濱
說，那五斤重的大列巴、香味四溢的得莫利燉魚、正陽樓的哈爾濱熏雞等，無一不是這座冰城的絕妙滋味。當(dāng)然，除了這些特色菜，鯰魚燉茄子、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鍋包肉等東北名菜自然也是不容錯過的美味。沒下過哈爾濱館子的小伙伴，也許能從許多菜的菜名上虛構(gòu)出菜式的味道，但對著大列巴，想來很多人是一頭霧水吧？其實，大列巴就是俄語面包的音譯，如果直白點說，大列巴其實就是大面包。不過，此面包非彼面包。大列巴是由俄羅斯傳入哈爾濱的，標(biāo)準(zhǔn)直徑在23厘米-26厘米之間，厚度則在1美食堂 2017年2期2017-02-14
- 餓
蕭紅“列巴圈”掛在過道別人的門上，過道好像還沒有天明，可是電燈已經(jīng)熄了。夜間遺留下來睡朦朦的氣息充塞在過道，茶房氣喘著，抹著地板。我不愿醒得太早，可是已經(jīng)醒了，同時再不能睡去。廁所房的電燈仍開著，和夜間一般昏黃，好像黎明還沒有到來，可是“列巴圈”已經(jīng)掛上別人家的門了！有的牛奶瓶也規(guī)規(guī)矩矩地等在別的房間外。只要一醒來，就可以隨便吃喝。但，這都只限于別人，是別人的事，與自己無關(guān)。扭開了燈，郎華睡在床上。他睡得很恬靜，連呼吸也不震動空氣一下。聽一聽過道連一個人也視野 2017年1期2017-01-10
- 餓
蕭紅“列巴圈”掛在過道別人的門上，過道好像還沒有天明，可是電燈已經(jīng)熄了。夜間遺留下來睡朦朦的氣息充塞在過道，茶房氣喘著，抹著地板。我不愿醒得太早，可是已經(jīng)醒了，同時再不能睡去。廁所房的電燈仍開著，和夜間一般昏黃，好像黎明還沒有到來，可是“列巴圈”已經(jīng)掛上別人家的門了！有的牛奶瓶也規(guī)規(guī)矩矩地等在別的房間外。只要一醒來，就可以隨便吃喝。但，這都只限于別人，是別人的事，與自己無關(guān)。扭開了燈，郎華睡在床上，他睡得很恬靜，連呼吸也不震動空氣一下。聽一聽過道連一個人也文學(xué)少年(繪本版) 2016年7期2016-11-22
- 俄國人餐桌上的『紅與黑』
羅斯人的主食“黑列巴”。“黑列巴”在俄語中是面包的意思 也泛指糧食和谷物。“黑列巴”俄文發(fā)音的第一個音節(jié)“赫”與漢語的“黑”諧音 所以中國東北老年人很習(xí)慣地把面包稱之為“黑列巴”。其實 在俄羅斯感受“黑列巴”的黑 簡直可以說黑得“不要不要”的了 幾乎黑到焦黑的程度。“黑列巴”是用小麥全粉、燕麥和蕎麥粉混合起來 略加一點鹽和酸奶油 讓面團充分發(fā)酵后烤制而成的。我們印象中的白面包基本上是微黃的 但是在俄羅斯的超市貨架上 “黑列巴”卻是最貴的 白面包卻便宜得多。僑園 2016年9期2016-10-21
- 面包汁發(fā)酵格瓦斯飲料的加工
用傳統(tǒng)的俄羅斯大列巴面包，不能使用普通面包。大列巴面包主要特征就是整個工藝配方中加鹽而不加糖，使面包產(chǎn)生獨特的酸味，其表皮脆硬，熱量低，含糖、鹽和油脂都很少，香味濃郁，口味微酸。大列巴面包一般采用二次發(fā)酵法，能使得面團發(fā)酵得更為充分，面團內(nèi)部會更加均勻細(xì)膩柔軟。要想得到格瓦斯特有的味道，大列巴要采用二次烘烤，二次烘烤時通過切片烤干內(nèi)部水分兩面呈金黃色。粉碎。粉碎是將烤干的面包干粉碎成面包粉末，這是為了讓面包的顏色和香味被充分的利用。面包汁的浸提。粉碎后的面食品界 2016年8期2016-05-14
- 餓
蕭紅“列巴圈”掛在過道別人的門上，過道好像還沒有天明，可是電燈已經(jīng)熄了。夜間遺留下來睡朦朦的氣息充塞在過道，茶房氣喘著，抹著地板。我不愿醒得太早，可是已經(jīng)醒了，同時再不能睡去。廁所房的電燈仍開著，和夜間一般昏黃，好象黎明還沒有到來，可是“列巴圈”已經(jīng)掛上別人家的門了！有的牛奶瓶也規(guī)規(guī)矩矩地等在別的房間外。只要一醒來，就可以隨便吃喝。但，這都只限于別人，是別人的事，與自己無關(guān)。扭開了燈，郎華睡在床上，他睡得很恬靜，連呼吸也不震動空氣一下。聽一聽過道連一個人也幸?！傋x 2016年7期2016-02-11
- “面包”與“玫瑰”的拉鋸戰(zhàn)
。蕭紅，一個被“列巴圈”套死的女人。什么才情，什么愛情，什么親情，在一個“列巴圈”面前全都失了分量。當(dāng)她悲慘地逼問“我拿什么來喂肚子？桌子可以吃嗎？草褥子可以吃嗎？”，你是不是就可以原諒她一次又一次的“犯賤”了呢？如果你不原諒，你是不是又要到“餓死事小，失節(jié)事大”那里去尋答案了呢？今天，幾乎所有的女人都可以不通過“犯賤”就能吃上“列巴圈”了。然而，“銀列巴圈”“金列巴圈”在遠(yuǎn)方殷勤招手，于是，“玫瑰”只好黯然讓位于“面包”?！懊姘迸c“玫瑰”的拉鋸戰(zhàn)不會輕祝你幸?！ぶ?2015年7期2015-07-07
- 最后的俄羅斯手工列巴店
8號的俄羅斯手工列巴店，藍(lán)色的斑駁的木門依舊，門框上方小小的招牌依舊，門上懸掛的銅鈴依舊，屋內(nèi)設(shè)施依舊，烤制過程依舊，列巴香味依舊，但曾經(jīng)守在土烤爐前二十多年的性格開朗留著大胡子的俄羅斯老人弗拉基米爾，已經(jīng)換成了年輕的蓄著齊耳長發(fā)的俄羅斯小伙子巴力克。與他合作的還有他的母親里瑪和嬸嬸柳巴、阿拉。這家俄羅斯手工列巴店，雖然門面很小，并不起眼，但在伊寧市卻頗有名氣，因為它是伊犁唯一一個用啤酒花發(fā)酵、手工制作、炭火烤制列巴的俄羅斯列巴店。筆者十年前采訪過這家店的伊犁河 2015年3期2015-06-26
- 幸福的大列巴
路地把二寶領(lǐng)到大列巴專柜。他指著臥在精美小竹筐里胖墩墩的大列巴說：“這就是我常說的俄羅斯風(fēng)味大列巴，我剛才已經(jīng)買了。”二寶驚喜地望著鑲滿核桃仁葡萄干的大列巴，偷偷咽了下口水。這時，一位穿著工作裝的男人走過來說：“歡歡，還要買？”歡歡指著二寶說：“我遇到同學(xué)了，就陪他來看大列巴。他叫二寶，這次考試得了雙百呢?！倍汃R上挺起小胸脯大聲說：“叔叔，我爸也參加萬象城的建設(shè)了呢?！蹦棠虤獯跤醯刈哌^來。她看了一眼歡歡手里鼓溜溜的食品袋，又捏捏自己的口袋，然后挨個仔細(xì)新少年 2014年4期2014-04-16
- 俄強硬回應(yīng)烏“和平峰會”提議