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    鴨舌

    • 年夜飯
      著醬油肉、花蛤、鴨舌等特色美食。媽媽又端上來一道美食——炒年糕,作料特別豐富,有香菇、肉絲、紅蘿卜;接下來還端來了魚皮湯、筍干扣肉、蒸黃魚等,饞得我不舍得放下筷子了。家人們圍在一起吃年夜飯,有說有笑。吃完晚飯,一家人都坐在電視機(jī)前看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。春晚有許多精彩的節(jié)目,每個(gè)節(jié)目都獨(dú)具特色。就這樣,我們走過了舊的一年,迎來了新的一年。年夜飯,又稱團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯。每年除夕之夜,一家老小圍坐一桌,道的是祝福,吃的是喜悅,品的是親情,嘗的是家的味道!

      小星星·閱讀100分(低年級(jí)) 2023年2期2023-03-28

    • 10%噁嗪草酮懸浮劑對(duì)南方機(jī)插秧田雜草的 防除效果及安全性評(píng)價(jià)
      Beauv.]、鴨舌草[Monochoria vaginalis(Burm.f.) Presl. ex Kunth]、莎草[Cyperus iriaL.]為主,試驗(yàn)田土壤肥力均勻,田面耕耙平整。所有試驗(yàn)大區(qū)栽培及水肥管理?xiàng)l件均一,且與本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐一致。1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與處理試驗(yàn)田分為3個(gè)大區(qū)域,每個(gè)大區(qū)域分28個(gè)小區(qū)。試驗(yàn)田統(tǒng)一機(jī)插秧時(shí)間為2021年6月15日。設(shè)置3個(gè)用藥時(shí)期:插秧前3 d (6月12日)、插秧當(dāng)天(6月15日)、插秧后3 d (6月

      世界農(nóng)藥 2022年9期2022-10-08

    • 五氟磺草胺·丙草胺顆粒劑對(duì)直播稻田雜草的防治效果
      sgalli)、鴨舌草(Monochoria vaginalis)、異型莎草(Cyperus difformis)為主,化學(xué)防除是稻田除草的主要手段,連續(xù)大劑量使用除草劑也會(huì)導(dǎo)致田間抗性雜草的產(chǎn)生,增加防治難度。2020年,課題組通過不同劑量的5%五氟磺草胺·丙草胺顆粒劑對(duì)直播水稻田雜草進(jìn)行了防除試驗(yàn),明確了其適宜的使用量和防除效果,評(píng)價(jià)了其對(duì)水稻的安全性,旨在為該藥劑大面積推廣應(yīng)用提供技術(shù)支撐。1 材料與方法1.1 供試材料供試水稻品種:贛晚秈37號(hào)(原

      江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2022年5期2022-08-10

    • 小本鹵味系列之冷鹵
      鴨關(guān)節(jié)骨、鴨翅、鴨舌、鴨心、鴨肫各適量,總共10公斤左右;鵪鶉蛋、豆干、百葉豆腐各適量,總共10公斤左右。(2)食材處理:將鴨頭、鴨脖和鴨關(guān)節(jié)骨洗凈后放入沸水中,汆燙3分鐘后用漏勺撈出。檢查鴨頭和鴨脖是否還有殘留毛發(fā)。如有,應(yīng)再次進(jìn)行清理。此外,還要清理干凈鴨脖的淋巴和油脂。最后,將這三樣食材再次洗凈,放盤中備用。鴨翅、鴨舌、鴨心、鴨肫洗凈后放入沸水中,汆燙2分鐘后撈出。鴨翅要檢查毛發(fā)是否清理干凈;鴨舌要檢查喉管周邊的毛發(fā)和污穢物是否清理干凈;鴨肫要檢查里

      農(nóng)村百事通 2022年8期2022-05-30

    • 66%丁·吡·西草凈可分散油懸浮劑防除水稻移栽田雜草田間藥效試驗(yàn)
      水稻移栽田稗草、鴨舌草、鱧腸、異型莎草,使雜草對(duì)光、水、養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)力降低,達(dá)到增產(chǎn)效果[3]。31%丙草胺·丙炔噁草酮水乳劑可有效防除水稻移栽田中的稗草、陌上菜、異型莎草等一年生雜草,且防效隨著劑量的增加而提高[4]。52%吡嘧·二氯喹可濕性粉劑對(duì)水稻移栽田莎草、節(jié)節(jié)菜、鴨舌草、牛毛氈、稗草等一年生雜草有較好的防效,且對(duì)水稻生產(chǎn)安全[5]。為明確由安徽尚禾沃達(dá)生物科技有限公司研發(fā)的除草劑66%丁·吡·西草凈可分散油懸浮劑對(duì)稻田稗草、異型莎草、陌上菜、鴨舌

      現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2022年9期2022-05-19

    • 涼爽滑嫩水晶菜肴(二)
      ,即可上桌。水晶鴨舌原料:新鮮鴨舌12個(gè),火腿25克,鮮筍50克,鮮香菇30克,黃瓜50克,雞汁高湯200毫升,小勺12把。做法:?將火腿、鮮香菇、鮮筍洗凈,煮熟,冷卻后切成2.5厘米長的粗絲,黃瓜切成絲,泡在冷開水里備用;?將鴨舌洗凈后放入開水鍋內(nèi)焯水,撈出后刮去舌衣,切去食管,放入碗內(nèi),加少許料酒、蔥、姜、胡椒粉,倒入清水300毫升,上籠大火蒸30分鐘;取出,將鴨舌中的骨頭抽出,穿入備用的四種絲;取12把小勺,每把內(nèi)放1個(gè)鴨舌、半勺雞汁高湯,上籠用大火

      食品與生活 2021年9期2021-09-26

    • 香鹵鴨舌
      文/騰 騰鴨舌這種食物西方人是不吃的,不僅不吃,看到你吃還會(huì)目瞪口呆。正因?yàn)檫@種西餐大廚的“邊角料”難登大雅之堂,所以鴨舌在歐洲賣得很便宜。說起來是去英國念書的第一年,我人生地不熟,形單影只,說話總是怯場(chǎng)。雖然并不拮據(jù),但錢都是自己辛苦掙來的,舍不得揮霍。第一學(xué)期正值秋冬,世界一片蕭瑟。我太寂寞的時(shí)候,就挑個(gè)能買到便宜大巴車票的周末,獨(dú)自從牛津到倫敦,依著游客導(dǎo)覽圖里介紹的博物館、畫廊、劇院、教堂,自己一個(gè)個(gè)地摸索著去拜訪,當(dāng)天去當(dāng)天回,午飯就在街頭買個(gè)冷

      中老年保健 2021年1期2021-01-15

    • 一根鴨舌,一段生活
      延長快樂的感受。鴨舌是我一直喜歡吃的,很早以前在浙江旅游的時(shí)候吃到一種鴨舌,味道讓我難忘,遺憾的是選用的鴨舌食材少了Q彈的感覺,回家后自己也嘗試著做鴨舌,但是總做不出我想要的味道。后來機(jī)緣巧合有一位熱愛烹飪的鄰居姐姐做了鴨舌送給我品嘗,驚喜地發(fā)現(xiàn)就是我夢(mèng)寐以求的味道!鄰居姐姐把她做鴨舌的配方教給了我,我在大致了解了輔料、食材的基礎(chǔ)上對(duì)此配方進(jìn)行了改良,選用了不同地區(qū)出產(chǎn)的調(diào)味料。我們國家地大物博,一方水土養(yǎng)一方人,不同的地方出產(chǎn)的食材一定有明顯特色的,對(duì)于

      美食 2020年12期2020-12-30

    • 頭頭是道
      的,主打鴨下巴和鴨舌。鴨下巴的賣相,茶餐廳做得很漂亮:錫紙包裹著鴨頭的長嘴,閃著熠熠銀光。鴨舌的顏色就樸素了,基本以鹵為主,色澤不如鴨下巴,但其秀在內(nèi)。吃口有獨(dú)到之處,雖軟卻有嚼頭,特別是舌頭里包著的那根細(xì)軟骨頭,更有咬頭。再說,這可是塊時(shí)時(shí)運(yùn)動(dòng)、翻上翻下的活肉,質(zhì)感別樣。小小鴨舌做出經(jīng)濟(jì)學(xué)大文章:其一,創(chuàng)意創(chuàng)造價(jià)值,一個(gè)不上臺(tái)面的下腳料,生產(chǎn)成小包裝零食,250 克可賣60~80 元不等;其二,分工細(xì)化和專業(yè)化創(chuàng)造大價(jià)值,1 只1 千克的鴨,價(jià)錢還不及鴨

      食品與生活 2020年12期2020-12-17

    • 溫州:生意再忙,也要吃好一日三餐
      、豬油渣、松糕、鴨舌作為飯后零食;傍晚日近黃昏,海鮮大排檔的生意才剛剛開始,花樣繁多的魚餅、魚丸、敲魚湯,清蒸的蝤蠓,生腌的江蟹生,將一日三餐推至高潮。溫州這座因“江南皮革廠”“溫州炒房團(tuán)”“土豪遍地走”被誤解良久的濱海古城,終于嶄露出它最真實(shí)的一面——在人人驚嘆的商業(yè)天賦之下,溫州人還擁有被忽略的美食基因,以至于每個(gè)去溫州找尋“財(cái)富密碼”的人,回來都會(huì)胖上一圈:“嗨!本來想去學(xué)人家做生意的,結(jié)果光顧著吃了!”清晨:一碗解決甜咸之爭(zhēng)的糯米飯糯米飯,是溫州風(fēng)

      科學(xué)之友 2020年10期2020-11-19

    • 食“色”金陵
      覺令人回味無窮!鴨舌:講到南京人摯愛鴨子,不得不提到鴨舌,鴨舌大概是鴨子身上最嬌嫩好吃的部位。只那一指頭肉的軟嫩肥糯,舌根處特別緊實(shí)耐嚼,不記得是誰把鴨舌比作“美人舌”,想來這人的想象力還真有天賦。 鴨舌一般在夏季的時(shí)候是用來和冬瓜、海帶一起燉煮,食來敗火的一道家常菜。秋天到了,冬日暖陽已招搖。在一“烤”烤出了寂寞的季節(jié),鴨舌成為黑色料理烤臺(tái)上的寵兒???span id="j5i0abt0b" class="hl">鴨舌,腌的很入味且鮮嫩多汁,袖珍的外觀型很有范兒,一點(diǎn)也不會(huì)有焦糊的味道,要想吃的過癮,30串兒起步。清

      散文百家 2020年8期2020-11-19

    • 食“色”金陵
      覺令人回味無窮!鴨舌:講到南京人摯愛鴨子,不得不提到鴨舌,鴨舌大概是鴨子身上最嬌嫩好吃的部位。只那一指頭肉的軟嫩肥糯,舌根處特別緊實(shí)耐嚼,不記得是誰把鴨舌比作“美人舌”,想來這人的想象力還真有天賦。 鴨舌一般在夏季的時(shí)候是用來和冬瓜、海帶一起燉煮,食來敗火的一道家常菜。秋天到了,冬日暖陽已招搖。在一“烤”烤出了寂寞的季節(jié),鴨舌成為黑色料理烤臺(tái)上的寵兒???span id="j5i0abt0b" class="hl">鴨舌,腌的很入味且鮮嫩多汁,袖珍的外觀型很有范兒,一點(diǎn)也不會(huì)有焦糊的味道,要想吃的過癮,30串兒起步。清

      散文百家·下旬刊 2020年8期2020-11-16

    • 遼河三角洲異質(zhì)生境蘆葦種群生長動(dòng)態(tài)對(duì)比研究
      盤錦市大洼區(qū)遼濱鴨舌島。觀測(cè)區(qū)域年平均氣溫9.5 ℃,年降水總量655.2 mm,年總?cè)照諘r(shí)數(shù)2648.8 h。全年無霜期190 d。1.2 試驗(yàn)方案觀測(cè)區(qū)域選擇在盤錦市大洼區(qū)趙圈河鎮(zhèn)的盤錦市濕地生態(tài)監(jiān)測(cè)站葦田觀測(cè)場(chǎng)和位于遼東灣新區(qū)的遼濱鴨舌島內(nèi)的人工灌溉葦田,觀測(cè)時(shí)間為2018年5~11月。葦田觀測(cè)場(chǎng)內(nèi)水質(zhì)以純河水灌溉為主,鴨舌島內(nèi)水質(zhì)以咸水(河水+海水)灌溉為主,均為人工灌溉。蘆葦發(fā)芽后,定期進(jìn)行水質(zhì)、密度、發(fā)育期及生物量等指標(biāo)的測(cè)定。由于葦田為季節(jié)性

      江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2020年10期2020-11-04

    • 38%丙草胺·嘧草醚可分散油懸浮劑對(duì)水稻直播田一年生雜草的田間防效
      型莎草、牛筋草、鴨舌草等一年生禾本科雜草和闊葉雜草[9]。嘧草醚是嘧啶類內(nèi)吸傳導(dǎo)選擇性除草劑,在稗草發(fā)生前和生育期處理均具有較好的效果,可與大多數(shù)農(nóng)藥混用[10]??赏ㄟ^與不同除草劑品種復(fù)配,擴(kuò)大殺草譜,延緩雜草抗藥性的產(chǎn)生。目前,有關(guān)丙草胺與嘧草醚復(fù)配制劑對(duì)水稻直播田雜草的防效鮮有報(bào)道。本文以直播水稻田稗草、鴨舌草和異型莎草等一年生雜草為對(duì)象,通過田間藥效評(píng)價(jià)研究38%丙草胺·嘧草醚OD的防效及其對(duì)水稻生長的安全性,探索其最佳使用劑量,為該藥劑大面積推廣

      世界農(nóng)藥 2020年10期2020-11-04

    • 42%五氟·丙草胺可分散油懸浮劑對(duì)直播單季稻田雜草的防效研究
      hm2,對(duì)稗草、鴨舌草、耳葉水莧、丁香蓼的防效達(dá)100%,對(duì)千金子防效為98.0%,優(yōu)于對(duì)照藥劑40%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑處理;在播種后10 d用42%五氟·丙草胺可分散油懸浮劑1 875 mL/hm2,對(duì)稗草、鴨舌草、耳葉水莧、丁香蓼的防效與播種后4 d用藥相仿,但對(duì)千金子基本失效。關(guān)鍵詞 ? ?直播稻田雜草;42%五氟·丙草胺可分散油懸浮劑;防效中圖分類號(hào) ? ?S451;S481+.9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A文章編號(hào) ? 1007-57

      現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年15期2020-08-16

    • 金衢地區(qū)稻田雜草發(fā)生及群落演替規(guī)律
      雜草群落為:1)鴨舌草—稻稗—光頭稗—長芒稗—丁香蓼(永康);2)鴨舌草—稻稗—長芒稗—丁香蓼—水莎草(東陽);3)稻稗—鴨舌草—丁香蓼—雙穗雀稗—光頭稗(婺城);4)稻稗—鴨舌草—千金子—水竹葉—光頭稗(蘭溪);5)鴨舌草—稻稗—丁香蓼—千金子—長芒稗(武義);6)稻稗—丁香蓼—千金子—鴨舌草—光頭稗(龍游);7)鴨舌草—稻稗—丁香蓼—異型莎草—水莎草(衢江);8)稻稗—鴨舌草—千金子—丁香蓼—光頭稗(常山);9)鴨舌草—稻稗—千金子—丁香蓼—光頭稗(江

      中國稻米 2020年3期2020-06-12

    • 麻辣鴨舌制作技術(shù)
      異味、舌體肥厚的鴨舌。輔料:干辣椒段1000克、干花椒200克、老姜300克、大蔥200克、姜片150克、洋蔥塊200克、蔥節(jié)100克、蒜瓣50克、香辛料(八角、草果、砂仁、山柰各10克,肉桂、豆蔻、月桂葉各5克,肉豆蔻、小茴香各3克,丁香2克)、雞精10克、味精和胡椒粉5克、精鹽適量、料酒500克、花椒粉20克、米酒50克、色拉油和熟菜油各2000克、辣椒油500克、上色糖液少許、冰糖30克、白糖3克、高湯適量。二、制作工藝1.初加工。鴨舌去掉食管,放入

      農(nóng)村百事通 2020年5期2020-03-30

    • 麻辣鴨舌制作技術(shù)
      原料配比制作麻辣鴨舌的原料包括4大類,鮮鴨舌3kg、碼味原料、鹵水原料、風(fēng)味添加料,具體配比如下:碼味原料:蔥節(jié)300g、姜片200g、精鹽30g、料酒1000g。鹵水原料:干辣椒節(jié)1000g、干花椒200g、老姜300g、大蔥200g、姜片150g、蔥節(jié)100g、蒜瓣50g、洋蔥塊200g、八角10g、肉桂5g、丁香2g、草果10g、豆蔻5g、肉豆蔻3g、砂仁10g、山柰10g、小茴3g、月桂葉5g、雞精10g、味精5g、胡椒粉5g、精鹽適量、料酒500

      農(nóng)家致富顧問·上半月 2019年3期2019-09-10

    • 創(chuàng)新鹵味品牌“鹵術(shù)”:鹵有限,而求無盡
      一道鹵菜。[鹵水鴨舌]鹵水鴨舌,肉質(zhì)肥厚且非常有嚼勁。解饞必備的鹵水鴨舌在鹵制菜品中有著重要地位,作為對(duì)鴨子有著執(zhí)著熱愛的南京人來說,這道鹵水鴨舌可謂宴席必備。[鹵水鴨掌]醬色的鴨掌散發(fā)著誘人的香味,讓我們對(duì)它完全沒有抵抗之力。休閑娛樂時(shí)來幾個(gè)鴨掌是再幸福不過的事情了,鹵出的鴨掌包裹著濃濃的醬汁,讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到誘人的香氣。[鹵水金錢肚]“想要鴻運(yùn)開頭就得來個(gè)金錢滿地”,鹵水金錢肚是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜,金錢肚是牛的四個(gè)胃之一。因其酥而不爛,富有彈性,鮮香

      美食 2019年7期2019-09-10

    • “邊角料”也有春天
      講話離不開舌頭,鴨舌便被稱為鴨信。我有時(shí)會(huì)想,商人之間的飯局,應(yīng)該備上一盤鴨信,以示“誠信”。鴨信產(chǎn)量低,所以珍貴。一只鴨子只有一個(gè)舌頭,而且體積很小。我第一次吃鴨舌,先是好奇——這也能成一盤菜;緊接著就是震驚——這一盤鴨舌得需要多少只鴨子??!生理和心理的雙重滿足,是中國人對(duì)食物的一貫要求。所以,有些美食是用來果腹的,有些則是用來娛樂或者提供思考的。從養(yǎng)生功效上來看,鵝掌鴨信各有千秋。按照中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),食物有寒熱溫涼的屬性,雞肉是溫性的,鴨肉則是寒性的。因

      食品與健康 2019年9期2019-09-09

    • 抱抱的首秀
      小孩從來不會(huì)拒絕鴨舌,抱抱也是。桌上菜肴再好,只要有鴨舌就目不斜視,一有機(jī)會(huì)我也投其所好,單點(diǎn)一份鴨舌給她。那天,飯店討巧,上了一盤麻油味的鴨舌,她嘗了一下就放下了。抱抱對(duì)食物的愛好,是超出我的想象的。鮮活且個(gè)頭不怎么大的河蝦,白灼或鹽水煮熟后剝蝦仁給她吃,也不會(huì)多于10粒,完全沒有抱抱爸可以囫圇出殼吃一斤蝦的氣概。有一陣子,喜歡吃老鎮(zhèn)源的櫻桃肉,稱之為姜嘯波的肉——老鎮(zhèn)源的老板叫姜嘯波;對(duì)肉包子的要求近似苛刻,姜末蔥花是不能混入其中的,有時(shí)甚至不吃肉餡,

      新民周刊 2019年24期2019-07-03

    • 我在悉尼賣鴨脖
      翅、鴨胗、鴨肝、鴨舌、鴨掌、鴨鎖骨。有一次,一位白人女老師帶著一群小孩子偶然路過店門口,走進(jìn)來看看都在賣些什么。在看到撲面而來的雞爪之后,她大喊了兩句,忙不迭地把好奇的小孩子們趕出店門,好像生怕教壞了他們。看著他們出門,我松了一口氣,還好她沒看到旁邊冰箱里的鴨舌,不然可能三觀都要裂了。店里也曾遇到過貌似傳教士的人,言辭懇切、孜孜不倦地把我們教育了足足半小時(shí),告訴我們吃這些東西是不對(duì)的。我們嘴上說著“是是是”,但稱貨的手一直也沒停下。顧客們則同情地望著哭笑不

      故事會(huì)(藍(lán)版) 2019年4期2019-04-18

    • 濕地水生植物對(duì)富營養(yǎng)化水體的凈化效果研究
      部蘆葦、再力花、鴨舌草(Monochoriapauciflora(Bl.)Kunth.)、田字草(MarsileaquadrifoliaL.)分布較多。2016年6月下旬,在上述7個(gè)植物采集點(diǎn)選擇具有生物量大、根系發(fā)達(dá)、耐污能力強(qiáng)等特征的再力花、美人蕉、鳶尾、黑藻、水芹、鴨舌草、田字草、狐尾藻8種水生植物作為研究對(duì)象。在植物的采集過程中選取長勢(shì)良好正在生長的植株,用塑料袋將植物根部包裹,在搬運(yùn)過程中避免將植株莖稈弄斷。用蒸餾水仔細(xì)清洗植物根部,對(duì)沉水植物用

      生物學(xué)雜志 2019年1期2019-02-15

    • 寶玉喜歡的糟鵝掌鴨信
      正當(dāng)時(shí)。鴨信,即鴨舌。鴨舌做菜,是江南食俗。糟鴨舌為清乾隆年間揚(yáng)州名菜。童岳薦《童氏食規(guī)》中說:“糟鴨舌,冬筍片穿糟鴨舌?!苯駬P(yáng)州、蘇州一帶鴨舌名菜仍很多,如琵琶鴨舌、燴鴨舌掌、瓢兒鴨舌、糟鴨舌等。鵝掌具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。與鵝肉同食,適宜身體虛弱、氣血不足,營養(yǎng)不良之人。經(jīng)??诳?、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝掌鵝肉湯,吃鵝肉,在冬季進(jìn)補(bǔ)特別合適。鴨舌所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老

      祝您健康·養(yǎng)生堂 2019年12期2019-01-13

    • 五氟·氰氟草可分散油懸浮劑防除水稻直播田雜草的效果及安全性評(píng)價(jià)
      li(L.)]、鴨舌草[Monochoriavaginalis(Burm.)]和異型莎草(CyperusdifformisL.)。稻田雜草密度較高,分布較均勻。1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)以下8個(gè)處理:處理1,施用60 g/L五氟·氰氟草可分散油懸浮劑210 g/hm2;處理2,施用60 g/L五氟·氰氟草可分散油懸浮劑120 g/hm2;處理3,施用60 g/L五氟·氰氟草可分散油懸浮劑105 g/hm2;處理4,施用60 g/L五氟·氰氟草可分散油懸浮劑90

      江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2018年12期2018-12-20

    • 金陵美味盤中來
      北適宜。手工拆燴鴨舌掌“民國不倒翁”譚延闿先生是當(dāng)時(shí)聲明顯赫的名門之后,家廚往往花重金聘用,其家宴被譽(yù)為“第一家宴”,號(hào)稱:譚家菜。手工拆燴鴨舌掌屬譚家看家菜之一,費(fèi)工費(fèi)料,滋味獨(dú)特,具有前清宮廷菜肴的特征。這道菜的食材主要由鴨舌和鴨掌組成,在選材上,必須選用完整的鴨舌與鴨掌,不僅要新鮮,而且表皮和筋不能斷、無淤血,否則十分影響口感。更為難得的是其復(fù)雜精細(xì)的制作工藝。首先要浸泡鴨舌與鴨掌,泡去血水,然后用開水煮,煮完后關(guān)火悶,反復(fù)幾次后,撈出鴨舌與鴨掌,用

      美食 2018年11期2018-12-05

    • 細(xì)品鴨舌
      下,鴨掌、鴨肫、鴨舌、鴨脖子等一系列溫州特色小吃暢銷神州大地,其中鴨舌的味道最讓人贊不絕口,成了食界“網(wǎng)紅”。醬紫、醇厚、韌彈,六個(gè)字,三個(gè)詞,就淋漓盡致地體現(xiàn)了溫州鴨舌的三大特點(diǎn)。醬紫,是在紅曲米、白酒、龍骨三方合一下的產(chǎn)物。紅濃到發(fā)紫,香味濃郁,雖不如腌“醉蟹”那般時(shí)間長,卻也在短短幾小時(shí)的作用下,讓鴨舌華麗變身,著一襲紫袍登臺(tái)。醇厚,外強(qiáng)中酥,在高溫蒸汽的催化下,鴨舌的香味盡情地釋放,勾起人的食欲。輕輕一咬,鴨舌內(nèi)的油脂破皮而出,溢在齒間,滲入味蕾,

      作文中學(xué)版 2018年11期2018-11-14

    • 寶玉喜歡的糟鵝掌鴨信
      正當(dāng)時(shí)。鴨信,即鴨舌。鴨舌做菜,是江南食俗。糟鴨舌為清乾隆年間揚(yáng)州名菜。童岳薦《童氏食規(guī)》中說:“糟鴨舌,冬筍片穿糟鴨舌?!苯駬P(yáng)州、蘇州一帶鴨舌名菜仍很多,如琵琶鴨舌、燴鴨舌掌、瓢兒鴨舌、糟鴨舌等。鵝掌具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。與鵝肉同食,適宜身體虛弱、氣血不足,營養(yǎng)不良之人。經(jīng)??诳?、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝掌鵝肉湯,吃鵝肉,在冬季進(jìn)補(bǔ)特別合適。鴨舌所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老

      祝您健康 2018年11期2018-11-13

    • 如果在旅途,有一只鴨舌
      零食是周黑鴨的辣鴨舌。一種小巧、精細(xì)、層次分明的小食,Y字形的兩條須十分細(xì)長,緊裹一圈瘦肉;兩條須連接處有些復(fù)雜的小骨頭,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),已漸入佳境;接下來的舌面就是最美味的部分了,咬破的瞬間豐腴嫩滑、鮮辣微甜,與鴨脖鴨架粗實(shí)直接的口感不同,它是有內(nèi)蘊(yùn)、有轉(zhuǎn)折的。似肉,而遠(yuǎn)勝肉類。當(dāng)然價(jià)格也貴,散稱一百多元一斤。好在一次所食不多,二兩足矣。但于我與男友而言,仍舊是昂貴的零食。這昂貴,不只是價(jià)格,更是時(shí)間與空間。我們是多年異地戀。只有在武漢相聚,以及他從武漢來合肥

      意林·全彩Color 2018年10期2018-10-27

    • 募捐欲望
      ,我、何強(qiáng),還有鴨舌是醫(yī)科??茖W(xué)校的風(fēng)云人物,有個(gè)學(xué)弟得了白血病,我們?nèi)顺鲱^組織一幫同學(xué)出去搞募捐,捐來六萬塊錢,那學(xué)弟家里為了感謝我們,非要給我們?nèi)嗣咳税税賶K的報(bào)酬。當(dāng)然這只是我們?nèi)齻€(gè)人的秘密,外人誰也不知。何強(qiáng)興致勃勃:“我是醫(yī)院的醫(yī)生,知道很多病人的信息,要是我們肯出頭幫他們搞募捐,他們自然求之不得,也決不會(huì)介意我們從中拿點(diǎn)好處的?!彼@樣一說,我也心動(dòng)了,我們蠢蠢欲動(dòng)地開始策劃。何強(qiáng)立刻打電話讓鴨舌過來,這種場(chǎng)合自然少不了他。何強(qiáng)找來的第一個(gè)患

      今古傳奇·故事版 2018年17期2018-10-18

    • 食鴨寶典:南京人最會(huì)吃鴨
      血、鴨肝、鴨肫、鴨舌、鴨四件等等。而且做法不一,或炒菜、或做湯、或鹵制,總能誘惑南京人的味蕾,百吃不厭。比如,大名鼎鼎的鴨血粉絲湯早已成為風(fēng)靡全國的美味小吃;軟嫩肥糯的糟香鴨舌、燒烤鴨舌,作為解饞的零食,令人欲罷不能;老南京人還喜歡把鴨心肝洗凈,和切成段的蒲芹一起炒,清香又鮮嫩,是一道簡單易做的家常菜。醬鴨頭圖片提供/珍寶坊

      美食 2018年10期2018-10-18

    • 食鴨寶典:新意鴨肴
      克、蟲草10根、鴨舌10根、鴨腸400克、 濃湯煲好鮮鮑10只、小鴨酥10只調(diào)料:上湯800克、鹽7克、胡椒粒30顆、姜片10片、味精5克制法:1. 將鹽水鴨脯和烤鴨脯切成8厘米長的條;2. 火腿也切成相同的條;3. 鴨舌,鴨腸淖水去腥味,鴨舌去舌骨;4. 烤鴨脯、鹽水鴨脯、鴨舌、火腿各一件用鴨腸捆成鴨扎;5. 鴨扎淖水洗凈套去腥味入燉盅,再放入鰒魚、胡椒粒、姜片、蟲草,調(diào)入調(diào)好的上湯上籠蒸制一個(gè)半小時(shí);6. 菜膽淖水放入去掉姜片的盅里,跟上小鴨酥即可。特

      美食 2018年10期2018-10-18

    • 油鹵鴨舌的制作方法
      、制作流程1.鮮鴨舌3000克,去喉管,洗凈后根據(jù)個(gè)人喜好添加一定量的料酒、鹽、蔥、姜,腌制30分鐘。2.取出腌好的鴨舌放入盆中,倒入青椒油鹵5000克,浸沒,大火蒸40分鐘后取出,將鴨舌繼續(xù)浸泡其中,上菜時(shí)取出鴨舌裝入盤中即可食用。二、關(guān)鍵技術(shù)1.鹵鴨舌通常吃的是筋道耐嚼的口感,如今將鴨舌泡入油鹵中蒸熟,成菜肉質(zhì)比鹵熟的更嫩、更入味。2.鴨舌蒸好后不要急著取出,應(yīng)繼續(xù)泡在油鹵中,以免在空氣中久置風(fēng)干。三、油鹵制作1.原料備用:青辣椒段500克、芹菜段40

      農(nóng)村百事通 2018年11期2018-07-30

    • 做好油鹵鴨舌的關(guān)鍵技巧
      制作流程1.鮮鴨舌3000克去喉管,洗凈后加料酒、鹽、蔥、姜腌制30分鐘去腥。2.取出腌好的鴨舌放入盆中,倒入青椒油鹵5000克浸沒,覆膜大火蒸40分鐘,取出揭掉保鮮膜,將鴨舌繼續(xù)浸泡其中,走菜時(shí)取10根裝入盤中即可。技術(shù)關(guān)鍵1.鹵鴨舌通常吃的是筋道耐嚼的口感,如今將鴨舌泡入油鹵中蒸熟,成菜肉質(zhì)比鹵熟的更嫩,且因覆蓋了保鮮膜而形成密閉空間,制好的鴨舌更入味。2.鴨舌蒸好后不要急著取出,繼續(xù)泡在油鹵中,以免在空氣中久置風(fēng)干。青椒油鹵制作1.青二荊條辣椒段50

      農(nóng)家之友 2018年4期2018-04-20

    • 小狗吃辣
      將路上吃了一半的鴨舌拿出來,小狗聞到了味道,飛快地跑過來,搖著尾巴望著我。我把鴨舌扔給琪琪,它叼起鴨舌,津津有味地吃起來。它的嘴巴一上一下,發(fā)出咔咔的響聲,很快就吃完了。琪琪用一雙大眼睛望著我,好像在說:“太好吃啦,太好吃啦!能再來一點(diǎn)兒嗎?”我再次扔了一點(diǎn)鴨舌,瞬間又被它吃完了。不一會(huì)兒,我手中的鴨舌全扔光了。我只好向爸爸“求救”,爸爸把手里的鴨頭扔給了它。琪琪的嘴里再次發(fā)出咔咔的聲音,可是,剛吃了一會(huì)兒,琪琪突然就不吃了,迅速離開,跑到水池邊大口大口地

      少年文藝·開心閱讀作文 2018年1期2018-01-19

    • 滅草松?2甲4氯水劑防除水稻田雜草初探
      理,對(duì)移栽水稻田鴨舌草、陌上菜、耳葉水莧、異型莎草等均有良好的防效,優(yōu)于兩對(duì)照單劑的防效,藥后25 d,總草鮮重防效在93.9%~97.2%,且對(duì)水稻安全。關(guān)鍵詞:滅草松·2甲4氯;水稻;雜草中圖分類號(hào):S451文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-9944(2017)23-0155-021 引言鴨舌草、陌上菜、耳葉水莧、異型莎草為水稻田常見雜草,最近幾年來,隨著對(duì)芐嘧磺隆等磺酰類除草劑產(chǎn)生抗性,常用除草劑的除草效果不理想,特別是耳葉水莧等生活力強(qiáng),繁殖快,

      綠色科技 2017年23期2018-01-18

    • “三不粘”與“鴨糊涂”
      纖?!边@樣做出的鴨舌,不方不圓,若明若暗,似羹非羹,似湯非湯,的確“糊涂”。此菜全在調(diào)和滋味、均衡濃淡,使混雜之物,味道分明有條理,而不是一味真“糊涂”?!叭徽场弊鞣ㄉ现v究精細(xì)成形,成肴后要似荷花出淤泥而不染,不牽不掛、明明白白;而“鴨糊涂”則一味混沌,昏天黑地,糊里糊涂為止。不粘也并非全不相粘,不但要和味而且要成形;糊涂也并非一片糊涂,因其料多而不雜、味濃而不亂才不斷得以傳承。如此能就清趨濁,清爽者能清而不寡,濃厚者能濃而不亂,于大快朵頤之后體驗(yàn)到五味

      飲食與健康·下旬刊 2017年11期2017-12-04

    • 雙唑草腈的除草活性及對(duì)不同水稻品種和后茬作物的安全性
      草稗草、闊葉雜草鴨舌草均有很好的除草活性。在室內(nèi)試驗(yàn)中,該藥劑對(duì)稻田稗草和鴨舌草的ED50分別為11.50 g/hm2和8.22 g /hm2,均高于對(duì)照藥劑丙草胺對(duì)稗草和鴨舌草的活性;雙唑草腈在3種水稻和稗草之間的選擇性指數(shù)分別為4.15、3.44和3.73,高于對(duì)照藥劑;田間試驗(yàn)結(jié)果顯示,1.8%雙唑草腈顆粒劑162、216、324 g/hm2處理在藥后20、40 d對(duì)稗草、鴨舌草、節(jié)節(jié)菜及異型莎草的株防效均在98%以上,顯著優(yōu)于對(duì)照藥劑80%丙炔噁草

      植物保護(hù) 2017年4期2017-08-09

    • 度“苦夏”,試試開胃小食
      消暑、利尿。開胃鴨舌材料:鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。調(diào)料:姜、蔥、料酒各適量。做法:將鴨舌洗凈,放入姜、蔥、料酒、水煮開,撈出水瀝干。用酒糟乳腌制鴨舌2小時(shí)以上,放入熱水焯過的枸杞子,即可食用。養(yǎng)生功效:鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目。在夏季服用這一食療方,可以清肺降暑,還可以養(yǎng)陰活血,適合心血管不好、胃口不好的人群。但因?yàn)闆霭璨吮容^涼,脾胃虛寒的人不宜多吃。荷蘭清暑化濕粥材料:粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷葉、

      家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2017年5期2017-05-19

    • 五氟磺草胺·氰氟草酯防除水稻直播田雜草試驗(yàn)
      稗草、異形莎草、鴨舌草表現(xiàn)出較好的防效,株防效為88.5%~100%;供試藥劑對(duì)三種雜草的株防效隨用藥量的增加而上升,對(duì)三種雜草的株防效顯著高于人工除草處理;對(duì)稗草、異型莎草、鴨舌草防效優(yōu)于對(duì)照藥劑100g/L氰氟草酯EC,與對(duì)照藥劑25g/L五氟磺草胺OF相當(dāng)(表1)。2.1.2 藥后40d株防效藥后40d,供試藥劑60g/L氰氟草酯·五氟磺草胺OF對(duì)稗草、異形莎草、鴨舌草的株防效為89.3%~100%;供試藥劑對(duì)三種雜草的株防效高低為:鴨舌草>異型莎草

      湖北植保 2017年1期2017-02-22

    • 機(jī)插秧水稻田化學(xué)除草劑GF-2913應(yīng)用效果研究
      3對(duì)稗草、千金、鴨舌草、丁香蓼均有較好的防治效果,施藥時(shí)間建議選擇在插秧后6 d和9 d,用量以1 500 mL?hm-2與1 950 mL?hm-2為宜。關(guān)鍵詞:水稻;機(jī)插秧;除草劑;GF-2913水稻機(jī)插秧具有省工省力、機(jī)械化程度高、作業(yè)效率高等優(yōu)勢(shì),在生產(chǎn)上得到快速推廣應(yīng)用。由于機(jī)插秧秧齡小、行距大、封行遲等特點(diǎn),造成秧苗對(duì)雜草競(jìng)爭(zhēng)力弱,使雜草的發(fā)生、危害越來越嚴(yán)重,而且本地稻田的稗草、千金、鴨舌草、丁香蓼、莎草及闊葉雜草的草相發(fā)生很大變化,除草已成

      天津農(nóng)林科技 2016年2期2016-07-05

    • 美食,也是愛的宣言
      黑不好看。用料:鴨舌300克,蠔油2湯匙,生抽100毫升,老抽2湯匙,蔥白1段,香蔥4棵,蒜半頭,姜1塊,冰糖5粒,八角2個(gè),香葉3片,陳皮15克,麻椒粒1湯匙,干辣椒20個(gè),鹽適量。做法:1.鍋中倒入清水,放入除鴨舌外的所有用料,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘制成鹵汁。2.另起一鍋,將鴨舌焯水后撈出,控凈水。3.將焯好的鴨舌放入鹵汁鍋中,中火煮15分鐘后關(guān)火,浸泡一兩個(gè)小時(shí)即可撈出食用。溫馨提示:鹵汁保存的方法:如果是兩三天之內(nèi)還要用,就每天都煮沸一次,

      飲食科學(xué) 2015年4期2015-12-06

    • 自制活血化瘀藥膳
      的朋友們。組成:鴨舌、香葉、紅花、生姜、小蔥。制法:1.鴨舌洗凈,水瀝干。2.加入香葉、紅花、生姜、小蔥、料酒、調(diào)味料等,蒸30分鐘即可。詹醫(yī)師語錄:俗話說:“紅花還須綠葉襯?!苯裉煳彝扑]的這道藥膳,主角仍是紅花,但此紅花非彼紅花,是中藥的一種。而所謂的綠葉,是很多人都愛嚼的鴨舌。有了鴨舌的鮮咸香柔,紅花的活血功效就能發(fā)揮得淋漓盡致。那么什么樣的人最適合食用這道藥膳呢?血瘀體質(zhì)的人。中醫(yī)上講:“淤血不去,新血不生?!毖鰰?huì)有很多的危害;比如最常見的腦梗塞、

      健康博覽 2015年12期2015-12-02

    • 零食小店出奇制勝的營銷妙招
      種?恐怕一定包括鴨舌和牛肉干。這是一家僅擁有二十幾名員工的川味零食淘寶店,從2008年開辦至今,已經(jīng)擁有五皇冠和800萬元左右的年銷售額。如何將顧客的眼球從同類食品的茫茫大海中固定在自己的店里?紅味坊自有一套吸引客戶的好辦法。紅味坊標(biāo)榜的是正宗川味。網(wǎng)站首頁里一片麻辣重口的美食。顧客很容易就能發(fā)現(xiàn)這家店的與眾不同:所有食品照片都是盛在盤子里的樣子。沒有小包裝圖,也沒有川記食品的常見Logo。誘人的牛肉干、鴨舌……看上去都像剛剛從廚房里端出來的一道菜,熱辣新

      金點(diǎn)子生意 2014年9期2014-12-19

    • 雙草醚懸浮劑對(duì)直播稻田雜草防效及水稻產(chǎn)量的影響
      Beauv.]、鴨舌草[Monochoria vaginalis(Burm.f.)Presl ex Kunth]、陌上菜[Lindernia procumbens(Krock.)Philcox]、節(jié)節(jié)菜 [Rotala indica(Willd.)koehne]、異型莎草(Cyperus difformisL.)。早稻施藥時(shí),水稻為3葉,稗草為3~4葉,鴨舌草為3葉,陌上菜為2~4葉,異型莎草為2~3葉;晚稻施藥時(shí),水稻為3葉,稗草為2~4葉,鴨舌草為2~

      湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年14期2014-10-09

    • 名菜是怎樣煉成的
      菜技法,大膽選用鴨舌、鴨掌、鴨胰、鴨脯做為原料,創(chuàng)制出了燴鴨四寶。首先把“四寶”切成小丁,再用高湯煨制,調(diào)上稀淀粉芡,最后放入香醋、胡椒粉、香油,撒下香菜末和蔥末即成。此湯口味鮮美,酸中帶辣,開胃生津,被賓客們譽(yù)為“湯中之魁”。王春隆與火燎鴨心20世紀(jì)70年代,王春隆經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)了鴨內(nèi)臟成菜的突破,創(chuàng)制出了火燎鴨心這道菜。他選用上好的鴨心,把鴨心破開順著剞花刀,用醬油和茅臺(tái)酒等原料抓勻,上鍋用大火迅速烹制而成。裝盤后紅褐色的鴨心在嫩綠的香菜和潔白的蔥

      旅游 2014年9期2014-09-16

    • 福壽螺對(duì)稻田水生植物群落結(jié)構(gòu)的影響
      狐尾藻、水花生和鴨舌草構(gòu)成的稻田水生植物群落為對(duì)象,研究了低密度(4 只/m2)、中密度(8 只/m2)和高密度(12 只/m2)福壽螺處理對(duì)稻田水生植物群落的影響,同時(shí)結(jié)合福壽螺的食物選擇性實(shí)驗(yàn)分析其相關(guān)行為特性。結(jié)果表明:1)低密度、中密度和高密度福壽螺處理1周內(nèi)水稻密度均急劇下降,高密度福壽螺造成水稻密度下降超過70%,2周后福壽螺危害水稻秧苗的程度減輕;2)各密度處理福壽螺均抑制了水花生和鴨舌草擴(kuò)散,第8周時(shí)高密度福壽螺處理中水花生和鴨舌草的密度僅

      生態(tài)學(xué)報(bào) 2014年4期2014-08-08

    • 直播水稻芽后化學(xué)除草試驗(yàn)效果
      ,對(duì)莎草株防效、鴨舌草株防效、矮慈姑株防效為0;2.5%五氟磺草胺油懸浮劑對(duì)稗草株防效為95.4%、對(duì)千金子株防效為0、對(duì)莎草株防效為78.6%、對(duì)鴨舌草株防效為89.1%、對(duì)矮慈姑株防效為87.4%;6%五氟磺草胺·氰氟草酯油懸乳油對(duì)稗草株防效為93.2%、對(duì)千金子株防效為91.6%、對(duì)莎草株防效為73.4%、對(duì)鴨舌草株防效為83.7%、對(duì)矮慈姑株防效為86.5%。40%噁唑酰草胺乳油對(duì)稗草株防效為83.6%、對(duì)千金子株防效為76.3%、對(duì)莎草株防效為2

      湖北植保 2014年3期2014-03-15

    • 2甲4氯·滅草松防治水稻田間雜草試驗(yàn)初報(bào)
      11年耳葉水莧、鴨舌草等發(fā)生量較大的田塊,試驗(yàn)地土壤為黃化青紫泥,pH值6.7,有機(jī)質(zhì)含量2.6 g·kg-1。試驗(yàn)設(shè)460 g·L-12甲4氯·滅草松可溶液劑 690,918,1 252,1 836 g·hm-2,(苗后闊葉雜草3~4葉期、水稻5葉期左右噴霧處理),另設(shè)不施藥空白對(duì)照處理,共5個(gè)處理 (處理代號(hào)依次1-5),4次重復(fù),隨機(jī)區(qū)組排列。苗后莖葉處理采用背負(fù)式噴霧器,按每1 hm2用水量600 kg均勻噴霧。1.3 調(diào)查方法試驗(yàn)期間共調(diào)查2次,

      浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013年2期2013-12-24

    • 56%2甲4氯鈉SP防除機(jī)插水稻田雜草藥效試驗(yàn)
      nculmis和鴨舌草Monochoria vaginalis已成為江蘇沿海墾區(qū)機(jī)插水稻優(yōu)勢(shì)雜草種群。為摸索經(jīng)濟(jì)、有效、安全的防除技術(shù),2012年我們進(jìn)行了國產(chǎn)56%2甲4氯鈉SP防除機(jī)插水稻田主要闊葉雜草及莎草科雜草藥效試驗(yàn)。1 材料與方法1.1 供試藥劑國產(chǎn)56%2甲4氯鈉SP(浙江天豐化學(xué)有限公司提供),進(jìn)口56%2甲4氯鈉SP(澳大利亞紐發(fā)姆有限公司生產(chǎn),市售)。1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理:處理1、國產(chǎn)56%2甲4氯鈉SP商品量50 g/667

      大麥與谷類科學(xué) 2013年1期2013-08-14

    • 鴨舌之妙
      文/二 毛鴨舌之妙文/二 毛男人心中的理想女人有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是相同的—所謂上得廳堂,下得廚房。以此衡量,張愛玲絕對(duì)算是優(yōu)秀女人。除了這兩條,她還多一條“寫得好文章”。與其他作家相比,張愛玲的作品中寫吃的篇幅更多,也更細(xì)致,有時(shí)候甚至?xí)敿?xì)地記敘菜的做法。張愛玲關(guān)于吃的系統(tǒng)論述主要是一篇名為《談吃與畫餅充饑》的長文,文中提到童年在天津時(shí)吃到的各種美味,其中一道是“鴨舌小蘿卜湯”。對(duì)于這道童年美味,張愛玲的描述很有趣味:“咬住鴨舌頭根上的一只小扁骨頭,往外一抽抽出

      讀者(鄉(xiāng)土人文版) 2013年10期2013-04-12

    • HACCP系統(tǒng)在溫州鴨舌生產(chǎn)中的應(yīng)用
      CCP系統(tǒng)在溫州鴨舌生產(chǎn)中的應(yīng)用李群和1徐 揚(yáng)2徐 靜1(1.溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食品科學(xué)研究所,浙江 溫州 325006;2.溫州市初旭食品有限公司,浙江 溫州 325013)根據(jù)HACCP體系建立的基本原則,對(duì)溫州鴨舌生產(chǎn)工藝流程中各環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析。確定原料驗(yàn)收、腌制、烘干、包裝、殺菌5個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn),并制定HACCP計(jì)劃表。建立HACCP系統(tǒng)能為溫州鴨舌加工提供可靠的質(zhì)量安全保障。溫州鴨舌;HACCP;應(yīng)用鴨舌的加工發(fā)展于溫州,溫州鴨舌已成為鴨舌加工

      食品與機(jī)械 2012年4期2012-12-27

    • 19%氟酮磺草胺SC防除機(jī)插秧稻田雜草的效果
      hm2對(duì)丁香蓼、鴨舌草防除效果較差,低于80%。19%氟酮磺草胺SC 180~300 mL/hm2對(duì)丁香蓼、鴨舌草防除效果較好,大于80%。19%氟酮磺草胺SC 120~150 mL/hm2對(duì)異型莎草防除效果較好,大于85%(表1)。2.2.2 藥后30 d株防效 19%氟酮磺草胺SC 120~300 mL/hm2對(duì)稗草防效為94.18%~100%。19%氟酮磺草胺SC 120~300 mL/hm2對(duì)丁香蓼、鴨舌草防除效果較差,低于85%。19%氟酮磺草胺

      雜草學(xué)報(bào) 2012年2期2012-11-06

    • 金秋鴨肉最肥美
      去鴨掌大骨,抽去鴨舌及食管嘴,在 袋附近剁斷脖頸,皮不可剁斷。放入沸水鍋中煮30 min(三成熟),撈至清水內(nèi)洗凈,擇凈毛根,抽去脊骨,剁掉肛門、鴨臊。把鴨頭、脖塞入胸脯內(nèi),蔥姜片塞入腹內(nèi)。2.將火腿切成長5 cm、寬2 cm、厚0.1 cm的片,玉蘭片用刀稍拍,撕成5 cm粗1 cm長的段,口蘑、冬菇均去根洗凈,每個(gè)切為兩半。3.用刀剔出鴨脊骨剁為兩段,放在鍋底鴨腹面朝上放在鴨骨上,口蘑擺在鴨腹中間成一行,玉蘭片、冬菇、火腿分別橫擺在口蘑的兩邊倒入肉清湯

      烹調(diào)知識(shí) 2011年31期2011-11-22

    • 溫州人的網(wǎng)絡(luò)“生意經(jīng)”
      佳。薄利多銷 賣鴨舌賣到皇冠級(jí)可能出乎很多人的預(yù)料,在溫州地區(qū)排名前十五的網(wǎng)店中,主營游戲點(diǎn)卡、充值卡的網(wǎng)店排名最靠前。據(jù)一店主介紹,這類商品的消費(fèi)群體很廣,且商品以跑量為主,不需快遞,可以直接把卡號(hào)、密碼發(fā)給顧客,所以短時(shí)間內(nèi)可以獲得很高的信用度。通過網(wǎng)店,很多溫州特色商品走向了全國,比如鴨舌。吧吧香鴨舌專賣店是在2007年年初開出的,一年多時(shí)間,賣家信用度沖到了12284,達(dá)到皇冠級(jí)別(成功一筆交易,賣家信用度增1分),其成為淘寶網(wǎng)全國唯一一家皇冠級(jí)鴨

      現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2008年6期2008-05-14

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