餐巾

館里，一位顧客把餐巾奇怪地系在了脖子上。經(jīng)理見后，對(duì)值班服務(wù)員說：“你去制止一下這種不雅行為，注意說話要婉轉(zhuǎn)得體?！狈?wù)員于是來到那位顧客面前，彬彬有禮地問道：“請(qǐng)問先生，您是想刮胡子，還是想理發(fā)？”熬夜看書昨晚家里停電，我去ATM的小房間熬夜看書。保安來了，問我在這里干嗎，我說：“看書?！北０矄栁遥骸澳銥槭裁匆獊磉@里看?。俊蔽艺f：“每當(dāng)我看不下去的時(shí)候，就把銀行卡插進(jìn)去看看余額，就有動(dòng)力接著看書了！”保安聽完后眼圈都紅了，勸我別太累了，早點(diǎn)回家休息。

tissues（餐巾紙）. I help save（拯救） the trees.I help my grandparents throw（扔） away trash（垃圾） every day. I put the trash into the right bins（垃圾箱）.My classmates and I collect（收集） old newspapers and plastic bottles（塑料瓶）. We take them to sc

，拿起桌上潔白的餐巾，用隨身攜帶的畫筆，蘸著餐桌上的醬油、番茄醬等等各式調(diào)味料，當(dāng)場(chǎng)作起畫來。餐廳的老板也不制止他，反倒趁著店內(nèi)客人不多的時(shí)候，站在畫家身后，專心地看著他畫畫。過了好一會(huì)兒，畫家終于完成他的作品，他拿著餐巾左盼右顧，搖頭晃腦地欣賞著自己的杰作，深覺這是有生以來畫得最好的一幅作品。餐廳老板這時(shí)開口道：“嗨！你可不可以把這幅作品給我？我打算把你所積欠的飯錢一筆勾銷，就當(dāng)作是買你這幅畫的費(fèi)用，你看這樣好不好?。俊备F畫家感動(dòng)莫名，驚異道：“什么？連

咱們可以帶一塊小餐巾來教室，吃加餐的時(shí)候平鋪在桌子上，吃完了把小碎屑和包裝袋一起包起來，倒進(jìn)垃圾桶。這個(gè)提議如何？”教室里響起一片掌聲?！霸蹅冇眯?span id="j5i0abt0b" class="hl">餐巾也得注意衛(wèi)生。餐巾臟了，我們用它吃加餐更不衛(wèi)生。怎么做才能更衛(wèi)生？”“盡量不把牛奶灑到餐巾上?！毙r說。熱心的小彤說：“不用的時(shí)候把餐巾放到專門的袋子里，這樣會(huì)更衛(wèi)生?！薄拔覀兤綍r(shí)要注意餐巾的衛(wèi)生，每周五拿回家洗干凈?！苯?jīng)過討論，方案就這樣愉快地決定了。在以后的日子里，班里每個(gè)人都會(huì)在吃加餐時(shí)鋪一塊餐巾在桌上

秋，張 毅?蓮花餐巾折疊技法在扎染工藝中的創(chuàng)新應(yīng)用杜思逸，單筱秋，張 毅*（江南大學(xué) 紡織服裝學(xué)院，江蘇 無(wú)錫 214122）通過對(duì)綻放蓮花餐巾折疊原理與扎染防染染色工藝進(jìn)行探析，總結(jié)出餐巾花型的實(shí)現(xiàn)過程與扎染防染工藝中折疊扎染法操作流程的相似性。以綻放蓮花餐巾折疊法為例展開餐巾折疊技法在傳統(tǒng)扎染防染工藝中的應(yīng)用，其目的是找到如何將餐巾折疊原理運(yùn)用到扎染防染染色工藝中的方法，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)表明餐巾折疊法在扎染防染工藝中的應(yīng)用是可行的，拓展了扎染防染工

餐廳里為我們的新餐巾縫邊兒。兩個(gè)小女孩兒在一起做手工，此時(shí)都躍躍欲試。于是，我想到了一個(gè)主意。我交給麗茲和艾米每人一塊大小相同的布，教她們將四個(gè)邊折上后用針線縫起來，這樣，就可以做成一條餐巾了。末了，我笑著說：“希望你們能在晚餐前做好，這樣我們晚餐就會(huì)有新餐巾用了?！眱蓚€(gè)小女孩兒立刻開始做起來。麗茲靈巧的手指在她的餐巾上快速翻飛著，而艾米正笨手笨腳地慢慢折邊兒。過了一會(huì)兒，只聽麗茲叫道：“唔，艾米，你餐巾的邊兒縫得如何了？”“我縫得不太快。”艾米細(xì)聲細(xì)氣地

次去西餐廳，拿起餐巾就塞在了領(lǐng)子上，然后被周圍人以及服務(wù)員以異樣的眼光掃視了半天。后來有人偷偷告訴我，這餐巾要放在腿上。當(dāng)時(shí)我很是奇怪，這餐巾不就是防止食物弄臟衣服的嗎，放腿上還管用？這種放在腿上的餐巾，與我們慣用的圍嘴有何不同？其實(shí)，這里面可大有講究。周王的祭祀用具，杜甫的野餐桌布餐巾，不能算是舶來品，中國(guó)古代也有。餐巾在中國(guó)古代稱作巾、冪，主要是用來遮蓋食物，但根據(jù)不同的場(chǎng)合、不同的人有不同選擇?！吨芏Y·天官》記載：“冪人掌共巾冪。祭祀，以疏布巾冪八尊

何切牛肉、如何用餐巾、如何叫服務(wù)員……總而言之，這頓飯我吃得很是臉紅，心想：吃這一頓飯竟有如此多的講究，我卻從來沒有注意過。到了最后上甜點(diǎn)的時(shí)候，這位女士說了一句讓我受用至今的話。她說的話大概是這樣的：還有最重要的一條我沒有告訴你們，那就是如果同你們吃飯的人違反了我之前說的任何一條，不，哪怕所有的禮儀他都沒有做到位，也請(qǐng)你不要把這件事放在心上，忽略掉它就可以了。一旦你因?yàn)椴妥蓝Y儀而產(chǎn)生了對(duì)別人輕視的念頭，那才是最大的失禮。

項(xiàng)目一等獎(jiǎng)作品《餐巾折花》為例，探討得獎(jiǎng)?wù)呤侨绾卫眯畔⒒n程來提升工匠精神的。[關(guān) 鍵 詞] 精益求精；創(chuàng)新；個(gè)性化服務(wù)；信息化實(shí)訓(xùn)[中圖分類號(hào)] G715 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）23-0217-01一、精益求精的精神這種精神就是以敬畏之心，不辭辛勞、刻苦鉆研、注重細(xì)節(jié)、追求精準(zhǔn)和極致、盡最大努力把事情做好，把職業(yè)看作是神圣的且具有高度的責(zé)任心。對(duì)優(yōu)秀的工匠來說，職業(yè)不僅僅是謀生的手段，更是快樂的源泉。他們?cè)诿恳?/div>

現(xiàn)代職業(yè)教育·中職中專 2018年8期2018-05-14

何切牛肉、如何用餐巾、如何叫服務(wù)員……總而言之，這頓飯我吃得很是臉紅，心想：吃這一頓飯竟有如此多的講究，我卻從來沒有注意過。到了最后上甜點(diǎn)的時(shí)候，這位女士說了一句讓我受用至今的話。她說的話大概是這樣的：還有最重要的一條我沒有告訴你們，那就是如果同你們吃飯的人違反了我之前說的任何一條，不，哪怕所有的禮儀他都沒有做到位，也請(qǐng)你不要把這件事放在心上，忽略掉它就可以了。一旦你因?yàn)椴妥蓝Y儀而產(chǎn)生了對(duì)別人輕視的念頭，那才是最大的失禮。（周繼紅 摘自《燕趙老年報(bào)》 ）

刀叉，更不可以用餐巾擦試過再繼續(xù)使用。吸煙：為了避免其他人吸二手煙，隱君子最好盡力克服煙癮。如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場(chǎng)人士已開始用甜點(diǎn)、咖啡時(shí)，再離席前往室外吞云吐霧。如此既不算失禮，也不妨害別人健康。剔牙：剔牙也要注意，牙簽用完放在盤中即可，千萬(wàn)不要口中咬著一根牙簽與人交談。有些人甚至用完餐后，口中仍咬著牙簽到處走動(dòng)，那更是很離譜的舉止了。亂吐：不要隨口亂吐嘴里不宜下咽之物。正確做法應(yīng)用紙巾包好。打噴嚏：若只是暫時(shí)性噴嚏，當(dāng)然可以以餐巾掩口，

打開放在桌子上的餐巾，竟然發(fā)現(xiàn)餐巾上面繡著曉琳惠子的名字。曉琳惠子瞬間被打動(dòng)，她一臉激動(dòng)地對(duì)木山泰之說：“謝謝您，您太讓我感動(dòng)了，我一定會(huì)把這塊餐巾帶回家，我要留著這份餐巾，我要留個(gè)紀(jì)念。”其實(shí)這餐巾上面的字，是由餐廳負(fù)責(zé)縫紉的員工完成的，他們給每位前來就餐的客人制作了繡有客人名字的餐巾。曉琳惠子想喝點(diǎn)咖啡，很快，店員端上來一杯熱氣騰騰的咖啡，曉琳惠子抿了一口，就是自己最喜愛的味道，咖啡的拉花也是參照曉琳惠子的狗狗做成的，曉琳惠子手里端著咖啡，感覺那樣的幸

，拿起桌上潔白的餐巾，用隨身攜帶的畫筆，蘸著餐桌上的醬油、番茄醬等等各式調(diào)味料，當(dāng)場(chǎng)作起畫來。餐廳的老板也不制止他，反倒趁著店內(nèi)客人不多的時(shí)候，站在畫家身后，專心地看著他畫畫。過了好一會(huì)兒，畫家終于完成他的作品，他拿著餐巾左盼右顧，搖頭晃腦地欣賞著自己的杰作，深覺這是有生以來畫得最好的一幅作品。餐廳老板這時(shí)開口道：“嗨！你可不可以把這幅作品給我？我打算把你所積欠的飯錢一筆勾銷，就當(dāng)作是買你這幅畫的費(fèi)用，你看這樣好不好??？”窮畫家感動(dòng)莫名，驚異道：“什么？連

周慧民如今，餐巾對(duì)于我們來說是極普通的東西，但在過去，一張普通的餐巾也可變出各類飛禽走獸——它們是正經(jīng)的藝術(shù)品。餐巾從“折疊的餐布到折疊的藝術(shù)”的轉(zhuǎn)變發(fā)生在16世紀(jì)的歐洲。最早的記錄起源于意大利北部，大概是現(xiàn)在的佛羅倫薩。當(dāng)時(shí)的有錢人流行穿寬松的衣服和隆起的折疊袖子，藝術(shù)史上最有名的折疊袖子當(dāng)屬《蒙娜麗莎》。服裝折疊藝術(shù)為餐巾折疊提供了靈感。當(dāng)時(shí)夸張的裝飾風(fēng)格對(duì)餐巾藝術(shù)也有影響。在盛大的宴會(huì)中，比如加冕慶典，僅僅滿足客人的口腹之欲是不夠的，更重要的是要顯示

◎ 周慧民餐巾折疊之美◎ 周慧民如今，餐巾對(duì)于我們來說是極普通的東西，但在過去，一張普通的餐巾也可變出各類飛禽走獸——它們是正經(jīng)的藝術(shù)品。餐巾從“折疊的餐布到折疊的藝術(shù)”的轉(zhuǎn)變發(fā)生在16世紀(jì)的歐洲。最早的記錄起源于意大利北部，大概是現(xiàn)在的佛羅倫薩。當(dāng)時(shí)的有錢人流行穿寬松的衣服和隆起的折疊袖子，藝術(shù)史上最有名的折疊袖子當(dāng)屬《蒙娜麗莎》。服裝折疊藝術(shù)為餐巾折疊提供了靈感。當(dāng)時(shí)夸張的裝飾風(fēng)格對(duì)餐巾藝術(shù)也有影響。在盛大的宴會(huì)中，比如加冕慶典，僅僅滿足客人的口腹之欲

16021）?《餐巾折花的應(yīng)用》教學(xué)設(shè)計(jì)李美麗 （大連市女子中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校 遼寧大連 116021）在酒店企業(yè)實(shí)踐的過程中，筆者發(fā)現(xiàn)餐巾折花在星級(jí)酒店的應(yīng)用是很廣泛的，栩栩逼真、姿態(tài)萬(wàn)千的餐巾折花可以彰顯酒店的星級(jí)，烘托賞心悅目、舒適愉快的用餐氛圍。因此，如何最優(yōu)化地應(yīng)用餐巾折花是筆者在教學(xué)中始終思考的課題之一。《餐巾折花的應(yīng)用》一課是實(shí)訓(xùn)課。下面筆者按照“析學(xué)情、說教材、述策略、解過程、談反思”的順序說說筆者對(duì)本課的理解和教學(xué)設(shè)計(jì)。一、析學(xué)情筆者的

文_陳杜梨餐巾藝術(shù)文_陳杜梨每次到西式餐廳吃飯，總會(huì)發(fā)現(xiàn)折疊整齊的餐巾擺放在一旁。今天，餐巾對(duì)于我們來說是再普通、實(shí)用不過的東西了，它們是餐桌上的好助手。但在過去，餐巾可不只是用來擦嘴或保護(hù)衣服不被弄臟的物品，它們是正經(jīng)的藝術(shù)作品，一條普通的餐巾可變成各類飛禽走獸。這項(xiàng)技藝很久以前就已經(jīng)出現(xiàn)，時(shí)至今日，折疊餐巾與日本的傳統(tǒng)技藝折紙一樣，成為美麗的傳統(tǒng)技藝。從“折疊的餐布到折疊的藝術(shù)”的轉(zhuǎn)變發(fā)生在16世紀(jì)的歐洲。當(dāng)時(shí)的有錢人流行穿膨脹寬松的衣服，袖子是折疊隆

導(dǎo)語(yǔ)：一條普通的餐巾也可變幻成各類飛禽走獸！白色、淡黃色、粉色或是鑲上金線的大紅色，每到西式餐廳吃飯，總會(huì)發(fā)現(xiàn)折迭整齊的餐巾擺放一旁，今天，餐巾對(duì)于我們來說是再普通、實(shí)用不過的東西了。但在過去，餐巾可不是只用來擦手或保護(hù)衣服不被弄臟的，它們是正經(jīng)的藝術(shù)作品。一條普通的餐巾也可變出各類飛禽走獸！這項(xiàng)技藝在中古時(shí)代就已經(jīng)開始，時(shí)至今日，折迭餐巾也與日本的傳統(tǒng)技藝──折紙（Origami）同樣成為美麗的傳統(tǒng)技藝。從“折疊的餐布到折疊的藝術(shù)”的轉(zhuǎn)變發(fā)生在16世紀(jì)的

我吃完，我要丟掉餐巾……I'll wipe my mouth on my sleeve！我要用我的衣袖來擦嘴！I want to climb the apple tree outside my window.我希望爬上窗外的蘋果樹。I want to climb the tree at night...我希望晚上去爬樹……and get a piece of fruit and a piece of moon.去摘水果和月亮。Then I will go

州中等專業(yè)學(xué)校）餐巾折花教學(xué)在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中有著舉足輕重的地位，它是中職旅游專業(yè)學(xué)生必須掌握的技能之一，學(xué)生是否熟練地掌握了餐巾折花的技能，在很大程度上決定了學(xué)生的專業(yè)技能水平。所以，專業(yè)教師在教學(xué)過程中都很重視這塊內(nèi)容，努力采用多種教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)課堂積極性，發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高教學(xué)質(zhì)量。一、中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)餐巾折花的教學(xué)存在的問題1.沒有系統(tǒng)的教材，提供的花型落伍、美觀性差目前，浙江省指定的《餐飲服務(wù)與管理》中餐巾折花實(shí)例（杯花、

還有很多規(guī)矩，如餐巾的尺寸以及甜點(diǎn)并非晚餐正餐后甜點(diǎn)的原因。Table posture坐姿Your back should never touch the chair. One must sit straight and bring the food to your mouth. No matter how crumbly the pastry is， never lean down to the dish. The only exception is w

，在跟桌布相配的餐巾上，有一角也繡著一朵同樣的花，只是小了許多。桌布是漿洗過的，看上去挺括厚實(shí)。淺黃色的桌布上裝飾著同樣淺黃色的鮮花和燭光閃爍的燭臺(tái)，看上去溫馨而親切。她坐在女主人席位上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地向我意味深長(zhǎng)地舉了舉酒杯。我明白，她是為那個(gè)電話號(hào)碼向我致謝。桌布修補(bǔ)自然成了餐桌上一個(gè)小小的話題。女主人說，奧地利那家店是一家百年老店，曾經(jīng)是皇室御用的裁縫店。桌布和餐巾上增添的那朵花，也不是一般的花，是她母親生前最愛的百合花。因此，這次的修補(bǔ)就增添了向她母親致敬

產(chǎn)餐桌用品，包括餐巾、桌布、餐具包布和其他一次性餐桌用品。在很多地區(qū)，干法紙餐桌用品緩慢而穩(wěn)定地增長(zhǎng)，并被公認(rèn)為使用方便、有效并且有特殊的易更換性。干法紙餐桌用品在餐巾類產(chǎn)品中，干法紙因其紋理結(jié)構(gòu)、印花裝飾，在某些情況下可染色，成為了亞麻布的替代材料。干法紙制餐巾優(yōu)于餐巾紙，在替代亞麻布餐巾方面處于有利地位。Duni公司等生產(chǎn)商著力宣傳干法紙類似織物的質(zhì)感和手感，而其可加工性好于亞麻布。Duni公司總部位于瑞典，供應(yīng)包括Dunilin等品牌的多種亞麻布替代

張可供紀(jì)念的小小餐巾把這種溫馨推到了極致。每個(gè)席位前擺著一個(gè)印著賓客名字和陪客人員名字的餐巾。餐巾不大，呈四方形，長(zhǎng)寬約15厘米，像一張手帕，但非常漂亮，金黃而淡雅的錦緞底子，正面印有梅花喜鵲圖和金山塔圖，背面印著龍騰祥云圖。正面的金山塔的塔尖部分，因在餐巾的頂部繡出凸面，在餐巾的正面就形成了塔尖凸起于上邊線的效果，給人十分美好的想象，不忍揩嘴。過去開會(huì)或赴宴，經(jīng)歷過很多的餐巾，錦緞平底的也有，但是，玉環(huán)的餐巾是我看到的最漂亮的餐巾，它的色彩是那么溫婉，它

！別吐在手上！用餐巾！Ew！ Dont 2）spit that into your hand！ Use your 3）napkin！我真不敢相信她竟然在餐桌上接電話。真是太無(wú)禮了！I cant believe she answered her phone at the table. How unbelievably rude！別用筷子敲碗！Stop playing your bowl with your chopsticks！那些是餐具，不是玩具。Thos

爾酒等較淡的酒。餐巾的使用不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾；否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。刀叉的使用吃西餐的基本姿勢(shì)是，右手拿刀，左手拿叉。這時(shí)叉子的背側(cè)應(yīng)朝上。除了肉之外，其他菜肴盡量不要叉著吃，姿勢(shì)才會(huì)顯得優(yōu)

的奇妙浪漫。羽毛餐巾制作難度★★☆☆☆制作時(shí)間：約10分鐘材料：羽毛，餐巾，彩色紙、蠟線。制作方法：1先將餐巾卷起，卷成圓筒狀。2在卷好的餐巾外圍包上一圈彩色紙條，接口處用膠帶固定。3取一支羽毛，用少量的雙面膠粘在紙條上。4最后，在餐巾外繞一圈蠟線，系一個(gè)蝴蝶結(jié)。羽毛香水小百合制作難度：★★★☆☆制作時(shí)間：約5分鐘材料羽毛，香水小百合、玻璃瓶。制作方法：1根據(jù)玻璃瓶的大小修剪小百合的枝干長(zhǎng)短。1在玻璃瓶中依次插入小百合，注意中間較高，四周較低。3最后在縫隙

確使用那塊小小的餐巾嗎？應(yīng)該在什么時(shí)候取用餐巾入座后立刻取用餐巾，會(huì)讓人產(chǎn)生迫不及待的感覺，“難道這人這么餓嗎？”為了避免讓旁人這么想，你要稍微控制一下取用餐巾的時(shí)間。如果餐桌上有主賓，那么要等主賓取用以后你才能夠拿起你的餐巾，如果你是和男士一起進(jìn)餐，那原則上以你為先，最好的辦法是看到同席的人都拿后你再拿，還有一個(gè)明智的方法是，等點(diǎn)完飲料之后，再把餐巾墊在膝蓋上。應(yīng)該在什么時(shí)候使用餐巾擦拭嘴餐巾對(duì)折，并且把對(duì)折的一邊靠近自己的腹側(cè)，擦拭嘴時(shí)，使用對(duì)折餐巾的

大的巧合。漂亮的餐巾藝術(shù)值得尊重高檔餐廳除了菜品豐富、價(jià)格高昂之外，就是餐巾折疊的形狀很是有趣。有的是三角形，有的是飛機(jī)形。不過千萬(wàn)不要以為這些有形狀的餐巾疊起來是件容易的事情，同樣需要花費(fèi)心思，不信你也來試試。登錄http：//www.napkinfoldingguide.com/網(wǎng)站之后，即可看到各式各樣餐巾的樣式，點(diǎn)選自己喜歡的樣式,即可進(jìn)入到具體的折疊步驟中，很詳細(xì)噢。慢慢來，一次不成功可以再來，這樣我們就能知道形態(tài)各異的餐巾是如何疊出來的了。網(wǎng)站

napkin (餐巾), takes the table cloth from the table and tucks (圍) it around his neck. The head waiter sees it and tells a waiter to go and tell him, in a diplomatic (策略的) way that what he did was incorrect. The waiter goes to the ma

他們先坐。毛巾與餐巾的用法服務(wù)員送來的第一道毛巾是讓擦手的，不要用來抹臉。用餐前要先將酒杯中的餐巾取出打開鋪在膝上，餐畢或暫時(shí)離席時(shí)，應(yīng)把餐巾稍微折疊置于桌面，不要揉成一團(tuán)，或忘記從膝蓋取下，掉到地上。進(jìn)餐進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。喝湯用湯匙舀，湯菜太熱，勿用嘴吹，可稍涼后再用。嘴內(nèi)魚刺骨頭不要亂吐，而應(yīng)用手取出或吐在碟內(nèi)。用餐時(shí)不要蹺二郎腿，更不宜抽煙。飲酒給自己倒酒，杯子一般放在桌子上；別人為自己倒酒，要把酒杯端起，并致謝意；喝酒后最好用餐巾紙擦嘴