灣仔

傳播。本文以《大灣仔的夜》為例，探討粵港澳大灣區(qū)特色文化傳播的創(chuàng)新性路徑，從灣區(qū)IP（指知識產(chǎn)權(quán)或智慧財產(chǎn)，包括具有商標(biāo)、著作權(quán)及設(shè)計(jì)權(quán)的文學(xué)和藝術(shù)作品）、節(jié)目類型及明星效應(yīng)的角度對灣區(qū)綜藝的發(fā)展策略進(jìn)行深入討論。1 綜藝節(jié)目宣傳國家重大政策綱要的優(yōu)勢綜藝節(jié)目是當(dāng)前我國電視節(jié)目中比重比較大的節(jié)目類型之一，其不僅具有娛樂大眾的功能，作為產(chǎn)播數(shù)量不斷激增的電視節(jié)目類型，還承擔(dān)著以多樣的呈現(xiàn)形式去推動文化交流、意識形態(tài)宣傳與正確輿論引導(dǎo)的使命。1.1 形式創(chuàng)新推

的恒大集團(tuán)正標(biāo)售灣仔中國恒大中心全棟商廈，市場估值約90億港元，28日截標(biāo)。香港首富李嘉誠旗下的長實(shí)集團(tuán)在一份電郵聲明中表示，該公司已就位于灣仔的中國恒大中心提交了投標(biāo)書。公開數(shù)據(jù)顯示，香港恒大中心位于灣仔告士打道38號，鄰近金鐘及灣仔地鐵站、香港警察總部、香港會展中心?？傆?jì)26層，該棟樓的前身為美國萬通大廈。2015年，恒大集團(tuán)以125億港元從華人置業(yè)手中購入，創(chuàng)下當(dāng)時香港商廈買賣最高紀(jì)錄，也是內(nèi)地唯一在香港有整棟獨(dú)立寫字樓的民營企業(yè)。香港《星島日報》去

磨坊速凍食品品牌灣仔碼頭在今年上半年的銷售額取得了雙位數(shù)的增長。通用磨坊正加速灣仔碼頭的O2 O布局，并不斷豐富產(chǎn)品品類，進(jìn)行品牌升級，加碼數(shù)字化，以更好地貼近消費(fèi)者的生態(tài)圈，搶灘速凍食品市場。中國市場業(yè)績?nèi)鎻?fù)蘇通用磨坊是全球領(lǐng)先的食品公司之一，旗下100多個品牌的產(chǎn)品行銷全球百余國家和地區(qū)。通用磨坊中國的業(yè)務(wù)起步于20世紀(jì) 90年代初，經(jīng)過近30年的發(fā)展與壯大，通用磨坊已經(jīng)成為中國有影響力的食品公司之一。通用磨坊在中國的主要品牌包括哈根達(dá)斯、灣仔碼頭等

出口至菲律賓的“灣仔碼頭水餃”被菲律賓海關(guān)查扣，并檢出帶有非洲豬瘟病毒。對此，灣仔碼頭方面表示，“就日前有新聞報道稱菲律賓海關(guān)當(dāng)局發(fā)現(xiàn)疑似本品牌產(chǎn)品驗(yàn)出ASF的事宜，我們十分關(guān)注。通用磨坊中國負(fù)責(zé)灣仔碼頭產(chǎn)品在國內(nèi)市場的生產(chǎn)和銷售，既沒有直接也未授權(quán)任何經(jīng)銷商向菲律賓出口灣仔碼頭產(chǎn)品。我們注意到新聞中還稱，該批產(chǎn)品涉及虛假報關(guān)，我們將采取措施繼續(xù)調(diào)查和了解事實(shí)的真相，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)假貨，嚴(yán)懲不怠。”上述人士還表示，確保消費(fèi)者的健康與安全是灣仔碼頭產(chǎn)品質(zhì)量所追求的

李洋“灣仔碼頭”是中國地域食品與現(xiàn)代工業(yè)化融合的代表之一。在某種程度上，“灣仔碼頭”通過產(chǎn)品改良和冷鏈加工的方式，把水餃這種帶有中國北方地域性的食物帶到香港，隨后推向了更大的國際國內(nèi)市場?！坝脣寢尩男?，包好每一顆水餃”，這句家喻戶曉的廣告語，說出了臧健和的初心。從建廠到占據(jù)超市冷柜速凍水餃的半壁江山的30多年里，臧健和一直以媽媽的心關(guān)愛每一位客戶，始終堅(jiān)持用高品質(zhì)的原料打造媽媽的味道。臧健和幼時，父親就杳無音訊。記憶里，全靠母親做一些零活維持生計(jì)，拉扯她跟

2月8日，灣仔碼頭創(chuàng)始人“水餃皇后”臧健和逝世，終年73歲。這位遭遇婚變、流落異鄉(xiāng)后白手起家的女強(qiáng)人，一直被視為逆境中拼搏進(jìn)取的香港精神的杰出代表，靠著一輛小推車，她硬是把一盤盤小水餃做成了年收入超過60億元的大產(chǎn)業(yè)。租住4m2小屋，單身母親港漂謀生1945年，臧健和出生在山東日照的一個農(nóng)村家庭， 20歲那年在縣醫(yī)院當(dāng)護(hù)工，在工作期間，她邂逅了一位來山東援華行醫(yī)的泰籍華人，兩年后二人組建了家庭，并很快有了2個女兒，擁有一個幸福的四口之家。但這一切的美好都在

一定見過，超市里灣仔碼頭明黃色包裝袋的正中間，就印著她的照片，大家習(xí)慣稱呼她“臧姑娘”。臧姑娘本名臧健和，1945年出生在山東省日照市五蓮縣。命運(yùn)造化，她自小就是個苦命人。幼年起，家里就沒有父親照拂；童年時，因遭遇旱災(zāi)，她跟母親、妹妹乞討至青島；念完初中便輟了學(xué)，在醫(yī)院做護(hù)工補(bǔ)貼家用。22歲那年，她遇到了一位來支援中國建設(shè)的泰籍華僑醫(yī)生，倆人情投意合，組建了家庭?；楹螅敖『蜕藘蓚€健康乖巧的女兒。一天，丈夫跟她說自己的父親去世了，他必須回泰國吊唁。由于事

務(wù)香港四十多年的灣仔碼頭被停用和拆下。LAAB 以循環(huán)再生為設(shè)計(jì)概念,把從灣仔碼頭回收的近百支防撞木重塑成不同特式的餐椅,將承載半世紀(jì)香港回憶的碼頭木, 移徏到它的新家T · CAFé《源·茶》, 一個位于T?PARK《源.區(qū)》的輕食餐廳。整理木材后, LAAB把那些來不及經(jīng)歷海水侵蝕的、面目較為完整的、做成寛闊的桌面、茶幾, 以及此起彼伏的木頭長椅； 把那些千瘡百孔的、布滿歲月痕跡的, 用透明樹脂封化它的本質(zhì)和形態(tài), 做成方形立體的小凳子。這些滿布瑕疵,

他們首先清理的是灣仔一帶的侮辱性標(biāo)語和涂鴉。高松杰說，這是因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">灣仔是內(nèi)地和國外游客最多的地方之一，“不希望他們被香港這群人嚇到，認(rèn)為香港人都是這樣的”。在清理完后，這些青年又在墻壁上貼了諸如“對不起，請不要討厭香港”“香港，正常營業(yè)”等溫暖字句。這不是高松杰和伙伴們第一次上街清理。上周六，他們前往深水埗和旺角清潔暴力示威者留下的一地狼藉。高松杰告訴《環(huán)球時報》，第一次上街清理時大家也很擔(dān)心遭到暴徒襲擊，所以特意選擇“上午那些人起不來的時候”，后來又下雨了，

不向命運(yùn)低頭的“灣仔碼頭”水餃的創(chuàng)始人逝世，享年73歲。幾日之后，這條消息才被傳出。有媒體關(guān)注，臧健和的去世，是否會給灣仔碼頭的經(jīng)營、研發(fā)以及股權(quán)變動帶來影響？公眾記住的是被稱為“水餃皇后”“臧姑娘”的成功故事，那不僅是“驚喜”，更是一份傳奇。有人說，幾乎每一個成功品牌背后都有一個精彩的故事，灣仔碼頭水餃在國內(nèi)市場上能夠迅速走紅與其品牌定位和品牌背后的故事不可分割。灣仔碼頭以單親媽媽臧健和的一生為線索，描述了單身媽媽臧健和攜兩位幼女利用祖?zhèn)靼湹氖炙囑A得

苦精神的注腳，而灣仔碼頭水餃又是臧健和一生的注腳，其間蘊(yùn)含的臧健和的奮斗歷程、食品企業(yè)的管理與運(yùn)作之艱辛，都隨著臧健和的離開而定格?！舅夭娜我忾T·珠寶大王鄭裕彤】鄭裕彤的名字和家喻戶曉的“周大福珠寶”相連。鄭裕彤幼時在“周大?！苯痄伄?dāng)伙計(jì)，他勤勤懇懇，“那時候，我一早起來，直至晚上十一二點(diǎn)鐘才收工。和平之后，生意轉(zhuǎn)好，但資金周轉(zhuǎn)并不充裕，要整日想辦法，也要管理工場，甚至親自說服工人晚上加班。”很快，鄭裕彤開始了他在金店王國的主宰生涯。不了解鄭裕彤的人，都以

8日，香港品牌“灣仔碼頭”水餃創(chuàng)始人臧健和逝世，享年73歲。臧健和1945年出生于山東，1977年，臧健和帶著兩個女兒來到香港。初至香港，她為生計(jì)所迫，同時打三份工，每天的睡眠時間只有三四個小時。后來還因?yàn)楣ぷ髦兴さ寡橇褌欢仁スぷ鳌Ｏ萑肜Ь车年敖『?，卻始終篤信“餓死不彎腰”。她婉言謝絕了社會福利部門派放的“公援金”，在友人的建議下，自制了一輛小木車，到灣仔碼頭賣起了北方水餃。但吃慣了點(diǎn)心的香港人嫌棄餃子皮“像棉被一樣厚，怎么好意思叫別人吃”。為了做出

吃餃子的時候，“灣仔碼頭”創(chuàng)始人、“水餃皇后”臧健和去世了。這條消息隔了幾天才被公布，灣仔碼頭集團(tuán)表示：“很難過地確認(rèn)臧健和女士逝世的消息?！弊鳛樗賰鍪称窐I(yè)的巨無霸，臧健和率領(lǐng)灣仔碼頭占領(lǐng)了香港30%的冷凍餃子市場，如今又占據(jù)了華南冷凍食品市場的半壁江山?；仡櫋瓣肮媚铩钡膫髌嬉簧?，任誰都會感嘆一句“逆天改命”。丈夫拋棄、流落異地、街頭練攤是她前半生的真實(shí)寫照，至于后來的“灣仔帝國”，只不過是一個弱女子面對命運(yùn)蹂躪，無奈的“反擊”罷了。“把誰逼到那份上，都能

察，臧健和選擇了灣仔碼頭。那時的香港，沒有地鐵，人們往返于香港島和九龍半島之間主要靠輪渡。灣仔碼頭成了重要的交通樞紐，每天人流不斷，各種小攤販也應(yīng)運(yùn)而生。一派繁忙中，臧健和看到了生的希望。推車賣水餃，被顧客“罵”成明星攤位由于沒有足夠的錢開鋪位，臧健和就拿著500塊港幣，自制一輛木頭推車，在推車上賣起了水餃。第一天出攤時，她連頭都不敢抬，難堪地推著車子，眼睛始終看著自己的腳尖。她記得第一波客人是一群剛打完球的學(xué)生，一個女孩子吃了一口，大呼“好好味”！那也成

是媽媽的用心”。灣仔碼頭水餃專注“媽媽的味道”，更好地詮釋和契合了中國人飲食文化的情懷。灣仔碼頭水餃在國內(nèi)外市場上能夠熱銷與其獨(dú)特的家傳手藝和經(jīng)營之道密不可分。每一個品牌背后都有一個精彩的創(chuàng)業(yè)故事，灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人是被稱為水餃皇后的臧健和。她拼荊斬棘的商業(yè)傳奇故事，是春秋戰(zhàn)國以來巴清精神的延續(xù)，展現(xiàn)了中國人百折不撓的精神、把握機(jī)遇的魄力、運(yùn)營管理的智慧和以人為本的理念。否極泰來 柳暗花明又一村這段傳奇故事，是以女性獨(dú)立為開端的。山東姑娘臧健和原是一名醫(yī)院

民香港著名品牌“灣仔碼頭”水餃創(chuàng)辦人、人稱“臧姑娘”和“水餃皇后”的臧健和（如圖），11日被證實(shí)在香港過世，享年73歲。灣仔碼頭水餃的故事，見證了香港一代創(chuàng)業(yè)傳奇。據(jù)港媒報道，臧健和1945年出生在山東，22歲時嫁給了泰國華僑，并生了兩個女兒，丈夫后來回國；之后她帶著女兒到泰國找到丈夫，發(fā)現(xiàn)對方居然另有老婆孩子。1977年，當(dāng)時32歲的臧健和輾轉(zhuǎn)停留在香港，因不熟悉廣東話，曾為生活所迫跑去當(dāng)酒樓洗碗工和電車清潔員，甚至一天工作20小時，之后因受傷丟了飯碗。

記者 葉藍(lán)香港灣仔沙中線繼上周六一個千磅炸彈出土后，僅隔5天，附近再度發(fā)現(xiàn)另一個巨彈。1月31日上午，在港鐵沙中線灣仔一帶，有工人發(fā)現(xiàn)一枚巨型炸彈。香港警方實(shí)時封路疏散400米范圍內(nèi)的商戶及住客近5000人。該炸彈是美軍二戰(zhàn)時使用的ANM65型高爆空投彈，長145厘米，直徑45厘米，重達(dá)1000磅，內(nèi)有500磅TNT黃色炸藥，一旦爆炸可嚴(yán)重摧毀200米至300米范圍內(nèi)的建筑物，碎片則可飛至1公里至2公里遠(yuǎn)。經(jīng)過軍火專家通宵拆彈，2月1日，彈內(nèi)的炸藥已完全

實(shí)習(xí)記者 耿黎明灣仔碼頭：初心不變20年水餃溫情暖人間文_實(shí)習(xí)記者 耿黎明水餃不只是果腹的食物，更是可以品嘗、欣賞的美食，有著媽媽一樣的愛心餃子中蘊(yùn)含著深厚的中國傳統(tǒng)美食文化，更寄托著媽媽對家人的濃厚關(guān)愛。一碗熱騰騰的水餃，總能讓人吃出家的溫暖和團(tuán)圓的味道來。提起速凍水餃知名品牌“灣仔碼頭”，首先讓人感受到的就是溫暖——“以媽媽的心關(guān)愛每個人”。在臧健和看來，水餃不只是果腹的食物，更是可以品嘗、欣賞的美食，有著媽媽一樣的愛心。憑著這種一絲不茍的精神，如今的

想創(chuàng)灣仔：一個消費(fèi)機(jī)器Wanchai Imagined: A Consumerism Machine元新建城建筑師事務(wù)所創(chuàng)始人、主持設(shè)計(jì)師：阮文韜 畢業(yè)于劍橋大學(xué)、香港大學(xué)劉振宇 英國倫敦大學(xué)學(xué)院、香港大學(xué)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：阮文韜，劉振宇展品材質(zhì)：噴繪繪畫設(shè)計(jì)時間：2000-2010年這次展出的主要目的，是想提出在現(xiàn)有的消費(fèi)主義對原本社區(qū)的生活和傳統(tǒng)價值觀的沖擊之外的另一種可能。在這個被商業(yè)主義狂歡和社區(qū)瓦解標(biāo)志著的時代，我們?nèi)绾位貞?yīng)傳統(tǒng)生活方式不可避免的改變？灣

事，當(dāng)年明報館在灣仔謝菲道，我去見工，完了之后，有人說：“你去看看查先生。”那真是最奇怪的辦公室。簡陋到極點(diǎn)，門虛掩著，一盞孤燈。一位中年男子伏案疾書，聞聲抬起頭來，寒暄幾句。少年的我根本不愿走近，隨即下了樓，心里想著：做老板要如此刻苦，真劃不來。其實(shí)他那時才四十歲左右，可是不知怎的，年輕之際，他已像個中年人。成功當(dāng)然有所得，可是付出的代價只有當(dāng)事人才最明白，創(chuàng)業(yè)所費(fèi)時間精血，不足為外人道。讀者最開心，所費(fèi)無幾，捧住《射雕英雄傳》讀了又讀，每次都興奮得搔頭

刊記者/王宇菁?灣仔碼頭：征服冠軍的美味本刊記者/王宇菁灣仔碼頭品牌負(fù)責(zé)人表示，中國國家跳水隊(duì)拼搏進(jìn)取、不畏艱難的精神，與灣仔碼頭追求至臻卓越的品牌內(nèi)涵一致，兩者可謂一拍即合里約奧運(yùn)會進(jìn)入100天倒計(jì)時之際，灣仔碼頭攜手國家跳水隊(duì)拍攝新宣傳片?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">灣仔碼頭將全力支持中國跳水隊(duì)征戰(zhàn)里約，再創(chuàng)佳績?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">灣仔碼頭品牌負(fù)責(zé)人楊振宇表示，“此次贊助中國跳水隊(duì)，不僅源于對中國體育事業(yè)的支持，更由于跳水隊(duì)拼搏進(jìn)取、不畏艱難的精神，與灣仔碼頭追求至臻卓越的品牌內(nèi)涵一致，兩者可

順暢的意思。珠海灣仔海事處將“和暢”奉為海事處的精神，包含著三個層次的意思，一是打造“人暢心齊”的隊(duì)伍，二是追求“舟暢行安”的目標(biāo)，三是達(dá)到“和暢珠澳”的目的。其中，“人暢心齊”是一切行動的基礎(chǔ)，只有凝聚人心，才能最終達(dá)到“舟暢行安”“和暢珠澳”的目的。而追求“舟暢行安”、“和暢珠澳”，最終又是為了“人暢心齊”。因?yàn)椤昂蜁场保菸幕闪?span id="j5i0abt0b" class="hl">灣仔海事精神的突出特點(diǎn)。由于灣仔海事處轄區(qū)與澳門僅一河之隔，意識形態(tài)差異突顯，“海納百川，有容乃大”成了海事監(jiān)管與服務(wù)過

晶 郝曉彤一、灣仔碼頭基本情況灣仔碼頭品牌是由臧健和女士創(chuàng)立，現(xiàn)為世界第六大食品制造企業(yè)美國通用磨坊旗下產(chǎn)品。1996年進(jìn)入大陸市場以來，灣仔碼頭得到了迅速發(fā)展。如今，灣仔碼頭水餃在上海、廣州、深圳的市場份額都超過了40%，尤其在廣州的市場份額超過了60%，在上海的份額接近50%，而在北京的份額也超過30%。其重點(diǎn)發(fā)展水餃、云吞、湯圓、包點(diǎn)以及面條五個大類共計(jì)數(shù)十種口味，在每一個大類研發(fā)高檔口味，價格也比同類產(chǎn)品高40%以上。從對灣仔碼頭的基本情況分析可

這個目的。1. 灣仔個案作為設(shè)計(jì)戰(zhàn)略方面的研究，個案研究對于探究模糊的城市空間的不同結(jié)果是有效的。正如Merriam所說，“個案研究是理解和解釋社會現(xiàn)象的理想工具”，“個案研究特別適合問題的變量無法從其背景中分開的情境”[9]。為了獲得 “真實(shí)生活的素材”，本研究采用直接觀察法去獲得城市使用者與公共城市空間互動的方式，這種方法能夠“獲得真實(shí)生活中的事件和事件的內(nèi)涵”[10]。為了深入理解有關(guān)城市設(shè)計(jì)和政策方面的“空間接受”，本次研究選擇了灣仔作為研究對象。

輛小推車，在香港灣仔碼頭走街串巷賣水餃。20多年后的今天，她傳奇般地成為了一個叱咤商界的女強(qiáng)人，擁有幾十億資產(chǎn)的女企業(yè)家。她就是被喻為“水餃皇后”的臧健和，一個地地道道的山東妹子，一個香港打工仔們心中的偶像。流落香港1945年，臧健和出生于青島市。年輕時，她在青島一家醫(yī)院當(dāng)護(hù)士，認(rèn)識了以援華醫(yī)學(xué)人員的身份來到青島醫(yī)院，后來成了她丈夫的一個醫(yī)生，他是一個泰國的華僑。1974年，丈夫回了泰國，走時說好將來會把臧健和及兩個女兒一起接過去。然而，3年后當(dāng)臧建和辭掉

事，當(dāng)年明報館在灣仔謝菲道，我去見工，完了之后，有人說：“你去看看查先生?！蹦钦媸亲钇婀值霓k公室。簡陋到極點(diǎn)，門虛掩著，一盞孤燈。一位中年男子伏案疾書，聞聲抬起頭來，寒暄幾句。少年的我根本不愿走近，隨即下了樓，心里想著：做老板要如此刻苦，真劃不來。其實(shí)他那時才四十歲左右，可是不知怎的，年輕之際，他已像個中年人。成功當(dāng)然有所得，可是付出的代價只有當(dāng)事人才最明白，創(chuàng)業(yè)所費(fèi)時間精血，不足為外人道。讀者最開心，所費(fèi)無幾，捧住《射雕英雄傳》讀了又讀，每次都興奮得搔頭

事。當(dāng)年明報館在灣仔謝菲道，我去面試，完了之后，有人說：“你去看看查先生。”那真是最奇怪的辦公室。簡陋到極點(diǎn)，門虛掩著，一盞孤燈。一位中年男子伏案疾書，聞聲抬起頭來，與我寒暄幾句。少年的我根本不愿走近，隨即下了樓，心里想著：做老板要如此刻苦，真劃不來。其實(shí)他那時才40歲左右，可是不知怎的，他已略顯老態(tài)。成功當(dāng)然有所得，可是付出的代價只有當(dāng)事人才最明白，創(chuàng)業(yè)所費(fèi)時間、心血，不足為外人道。讀者最開心，所費(fèi)無幾，捧住《射雕英雄傳》讀了又讀，每次都興奮得搔頭拍腿，

佳【本刊訊】灣仔中西區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會“慶祝建國六十周年暨第一屆會董局就職典禮”聯(lián)歡宴會,于11月16日晚假灣仔博覽道一號香港會議展覽中心會議廳隆重舉行。出席此次灣仔中西區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會就職典禮的主禮嘉賓有:李東海博士大紫荊勛賢,民政事務(wù)局局長曾德成太平紳士,香港立法會主席曾鈺成GBS、太平紳士,政協(xié)北京市委員會副主席沈?qū)毑?中聯(lián)辦港島工作部部長吳仰偉,港區(qū)全國人大代表、香港特區(qū)基本法委員會委員譚惠珠大律師GBS、太平紳士、消防處處長盧振雄FSDSM,入境事

臧姑娘是誰？吃過灣仔碼頭北京水餃么？自1998年起，“灣仔碼頭”已是水餃?zhǔn)袌龅摹邦I(lǐng)導(dǎo)者”，擁有超過五成的市場占有率。在整個急凍點(diǎn)心市場組別，“灣仔碼頭”也一直穩(wěn)占頭三甲之地位。而灣仔碼頭北京水餃的創(chuàng)辦人，正是被稱為香港“水餃皇后”的臧健和博士。她的故事是一個傳奇。從一個灣仔碼頭上推車賣水餃的攤販，到創(chuàng)立“灣仔碼頭”這個香港本土水餃品牌，再到和美國著名食品公司General Mills公司合作將市場進(jìn)一步開拓到國內(nèi)及海外，她將美味和文化傳遞到了中國乃至國外的

工廠,從紅磡送去灣仔,除工資外,每天還有津貼——二十塊錢的計(jì)程車費(fèi)用,初出茅廬,這種待遇算是不賴。 第一天上班,主管分了各二十塊錢給我和余佬,我倆相視而笑,嘿嘿,大家都已經(jīng)在心里盤算如何盡最大的努力去省下這二十塊。于是我們計(jì)劃好每天不坐計(jì)程車,改坐渡輪,從紅磡碼頭去灣仔碼頭,下船后再走一段路就到了?？墒抢硐霘w理想,當(dāng)肩膀上托著兩大塊又厚又重的手襪皮套時,這理想實(shí)在叫我太吃力,再加上惡毒的太陽,真是汗流浹背。每天的行程就是從紅磡乘渡海輪往灣仔碼頭,下船開始步