青菜

師，我最不喜歡吃青菜了。我一坐到飯桌前，媽媽就會(huì)不停地催我“吃青菜，吃青菜”。吃青菜，真的那么重要嗎？妙老師不想吃菜葉同學(xué)，不吃青菜可是你的損失喲！青菜中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)，這些都是身體所需要的。如果你不喜歡吃青菜，建議吃飯的時(shí)候吃一口愛(ài)吃的，再吃一口青菜，循序漸進(jìn)，早晚有一天，你會(huì)喜歡上吃青菜的。多肉妙老師好，我已經(jīng)上四年級(jí)了，想問(wèn)您一個(gè)關(guān)于學(xué)習(xí)的問(wèn)題。每天回到家，我就會(huì)以最快的速度拿出作業(yè)本來(lái)做作業(yè)，快速把作業(yè)做完后再?gòu)?fù)習(xí)。可欣欣建議我先復(fù)習(xí)再做作業(yè)。到

杰我們這里常吃的青菜是蘇州青。蘇州青葉片近乎圓形，表面光滑，深綠色，葉柄從菜葉向根部逐漸變淡，由淡綠色過(guò)渡到白色。蘇州青不高，菜葉幾乎趴在地上，也有人稱之為短嘴兒菜或矮腳菜。蘇州青一年四季都可以種，葉片很小的時(shí)候被稱為小沫菜或雞毛菜。我們最喜歡像小蝌蚪拖著尾巴的那種，與雞蛋或漿皮一起燒湯，吃起來(lái)極為鮮嫩。清炒青菜，放油后大火煸炒，只需放少量的水，不蓋鍋蓋，炒透裝盤。這樣一盤素炒青菜，清香味美，顏色碧綠，清新淡雅，在餐桌或宴席上來(lái)一盤，一定會(huì)大受歡迎。青菜和

201599）青菜為十字花科蔬菜，深受上海市民喜愛(ài)，市場(chǎng)消費(fèi)量大，是上海地區(qū)主要栽培的綠葉菜種類之一，一年四季均可栽培。上海地區(qū)春季溫度較低，青菜易抽薹，生產(chǎn)上應(yīng)選用冬性強(qiáng)的品種。為篩選出適合上海地區(qū)春季栽培、耐抽薹性強(qiáng)、植株性狀表現(xiàn)優(yōu)良的青菜品種，2022年我們從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)26個(gè)青菜品種，并在上海明緣果蔬專業(yè)合作社進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料參試青菜編號(hào)1～26號(hào)，共26個(gè)品種，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)

飯桌上天天少不了青菜，青菜不但是一種青翠碧綠的綠色蔬菜，更是一種味道鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)極為豐富的蔬菜。小時(shí)候，我非常討厭青菜，每年到了入秋之后，飯桌上頓頓吃青菜，母親有時(shí)為了節(jié)約時(shí)間和節(jié)省柴火，把青菜放在米飯鍋上蒸，飯燒熟了，青菜蒸成糊了，然后放上一點(diǎn)鹽，用菜刀切一下就成了一餐的菜，又黃又糊又沒(méi)有油的青菜真難吃。到了嚴(yán)寒的冬天，沒(méi)有時(shí)令蔬菜，飯桌上只剩下一碗青菜和自家腌的松菜，實(shí)在下不了飯。有時(shí)為了改善一下青菜的吃法，母親做了一碗青菜湯，不放油，沒(méi)有味精，只是煮出

等，最近又有了“青菜綠”。最近，青菜拼車與彩通色彩研究所聯(lián)合發(fā)布了2021 環(huán)保品牌色——青菜綠（QingCai Green）。該顏色清新、明快，寓意著萬(wàn)物復(fù)蘇，傳達(dá)出青菜拼車環(huán)保、低碳的理念。首先，青菜拼車用四張宣傳海報(bào)詮釋品牌態(tài)度，使其在用戶心中與環(huán)保畫上等號(hào)。其次，用十一張生活方式海報(bào)，展示青菜綠在不同場(chǎng)景的應(yīng)用，強(qiáng)化用戶的記憶點(diǎn)。除了海報(bào)，青菜拼車還制作了周邊“新年小綠盒”，包括綠植、T 恤、襪子、創(chuàng)意貼紙和IP 徽章。周邊產(chǎn)品的諧音文案，如“工作

感嘆道：“現(xiàn)在的青菜又貴又不健康，菜里噴了多少催熟劑和農(nóng)藥呀?！蔽乙宦?tīng)，和爸爸商量，不如我們種青菜吧。買過(guò)青菜種子后，我們回到家。我和爸爸一起先將菜地的土翻一遍，然后撒上菜種，再用耙子耙，讓菜種進(jìn)入土層下面，最后澆水、施肥。我迫不及待地期待著種子早點(diǎn)發(fā)芽。過(guò)了三天，種子變成了小嫩芽。又過(guò)了幾天，小嫩芽上多了一些葉子。我想：再過(guò)幾天，我就能吃到自己種的青菜了。我邊想邊給嫩芽澆水，急切地盼望著它們長(zhǎng)成青菜。轉(zhuǎn)眼間，兩個(gè)星期過(guò)去了。我一大早就起床看青菜，可是，我

等，最近又有了“青菜綠”。最近，青菜拼車與彩通色彩研究所聯(lián)合發(fā)布了2021環(huán)保品牌色——青菜綠（QingCai Green）。該顏色清新、明快，寓意著萬(wàn)物復(fù)蘇，傳達(dá)出青菜拼車環(huán)保、低碳的理念。首先，青菜拼車用四張宣傳海報(bào)詮釋品牌態(tài)度，使其在用戶心中與環(huán)保畫上等號(hào)。其次，用十一張生活方式海報(bào)，展示青菜綠在不同場(chǎng)景的應(yīng)用，強(qiáng)化用戶的記憶點(diǎn)。除了海報(bào)，青菜拼車還制作了周邊“新年小綠盒”，包括綠植、T恤、襪子、創(chuàng)意貼紙和IP徽章。周邊產(chǎn)品的諧音文案，如“工作有效綠

離開(kāi)飯桌?！俺渣c(diǎn)青菜?。　眿寢屨f(shuō)，“光吃肉、不吃菜可是不行的?！蔽液π叩鼐锲鹱欤瑩u了搖頭。沒(méi)錯(cuò)，我不愛(ài)吃青菜，每次遇到青菜都是能逃則逃。爸爸給媽媽使了一個(gè)眼色，對(duì)我說(shuō)：“今天想不想和我一起玩游戲呀？”“想！”我高興地答道。今天是周末，我是想和爸爸一起玩游戲的?！澳俏覀冇贸?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜的數(shù)量決定玩游戲的時(shí)長(zhǎng)，怎么樣？”“好。怎么個(gè)規(guī)則和算法？”我問(wèn)道?！澳忝砍?根青菜，我們就玩1分鐘的游戲?！卑职中χf(shuō)道。對(duì)于這個(gè)規(guī)則，我很不情愿，想了想說(shuō)：“呃，吃1根青菜，玩2分

決定開(kāi)辟一片空中青菜園。我剪開(kāi)一只舊麻袋，重新將其縫制成一個(gè)中型的“沙袋”，先虛虛地裝上自己配置好的土雜肥，中間再插上一根打通了關(guān)節(jié)、鉆了許多孔眼且底部堵實(shí)了的青竹竿，然后把“沙袋”吊在陽(yáng)臺(tái)上焊好的三角形鋼筋架子上?！吧炒亍笔膛昧?，該播種了。我拿來(lái)一把錐子，排著在“沙袋”上扎眼。每扎一眼，我便放進(jìn)三四粒青菜種子。一包青菜種子種完了，我的空中青菜園也便開(kāi)始孕綠兒了。每天早晚，我都要向“沙袋”中的竹竿里慢慢加一些水。水經(jīng)過(guò)竹竿上的孔眼，一滴滴滲透到“沙袋”

，竟然收到了一捆青菜。學(xué)校發(fā)給這些學(xué)生的青菜帶有三重寓意，分別是“自力更生”“淡雅樸素”和“一生清白”。這些青菜并非菜市場(chǎng)上隨便買來(lái)的，而是學(xué)校老師在校內(nèi)親手栽培、冒雨收割而來(lái)。將這些青菜發(fā)給學(xué)生，一方面能夠讓他們體會(huì)到自力更生的不易，認(rèn)識(shí)到成人的責(zé)任之重。另一方面，老師們?cè)耘噙@些青菜的過(guò)程，也是他們教書育人的縮影，學(xué)生可以從中感受到栽培者的一片苦心。（中青報(bào)）

楊奇斌快炒青菜遲放鹽學(xué)會(huì)煎雞蛋后，科科做菜的興致大增，他興致勃勃地說(shuō)：“接下來(lái)做什么呢？俗話說(shuō)，蘿卜青菜各有所愛(ài)，要不我來(lái)炒一盤青菜吧！”“沒(méi)問(wèn)題！你先洗青菜，媽媽去收一下衣服，然后就回來(lái)教你炒?！眿寢屨f(shuō)完就向陽(yáng)臺(tái)走去?？瓶瓢?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜洗干凈后，媽媽還沒(méi)有收好衣服。他等不及了，就動(dòng)手炒起青菜來(lái)。等媽媽回來(lái)的時(shí)候，科科正對(duì)著盤子里已經(jīng)炒好的青菜左看右看，一臉不滿意的樣子。媽媽問(wèn)：“科科，這么快就炒好了？”“嗯！”科科皺著眉頭問(wèn)，“媽媽，你覺(jué)得我炒的青菜怎么樣？”媽

在田里越冬。比如青菜，我們吃的青菜都是露天的青菜，是當(dāng)場(chǎng)去母親的菜園里挑的，從來(lái)沒(méi)有挑好后墻角放幾天的事情。這些露天青菜，便是霜打的青菜。霜打的青菜已經(jīng)沒(méi)有了昔日的光彩，像大地上開(kāi)出的一朵矮腳的綠色花朵，趴在地上一動(dòng)也不動(dòng)。菜葉不再上揚(yáng)，都打卷了，青白相間的顏色全部收攏了，鈍得像一塊破碎的綠布。菜板裸露在外，白乎乎，綠茫茫，成了綠布中灰溜溜的白點(diǎn)。那些菜莖也沒(méi)有了力氣，托不住菜葉似的，都歪斜著身體。一棵菜就是一棵耷拉的草，沒(méi)有了生龍活虎的氣勢(shì)。那時(shí)想：霜啊

是一大堆綠油油的青菜，一顆顆水嫩嫩的豆子，一大碗色澤鮮嫩的肉末，還有一打打方方正正的餛飩皮，原來(lái)今天是要包餛飩?。∥遗d奮極了，擼起袖管，趕忙洗凈小手，和外婆一起行動(dòng)起來(lái)。只見(jiàn)外婆把青菜整整齊齊地?cái)[在一塊木板上，拿起菜刀熟練地從前往后切起來(lái)，伴隨“咔嚓、咔擦”的聲音，綠油油的汁水滲了出來(lái)，不一會(huì)兒工夫，青菜全部變成了菜粒。這時(shí)，外婆沒(méi)有放下菜刀，而是繼續(xù)有節(jié)奏地在菜粒上來(lái)來(lái)回回地剁來(lái)剁去，最后青菜粒被剁成了青菜末！看著刀工如此了得的外婆，我肅然起敬，贊嘆道：

，可我的白白愛(ài)吃青菜。吃青菜的時(shí)候，是白白最調(diào)皮的時(shí)候，它幾乎每次都把青菜弄得到處都是，亂糟糟地散落一地。直到有一天，我生氣了。我一根根地把青菜撿起來(lái)后，一本正經(jīng)地告訴它，吃菜的時(shí)候不能再淘氣了，要不就不給它青菜吃。它好像聽(tīng)懂了似的，低著頭、瞇著眼，靜靜地趴著。以后吃菜的時(shí)候，它果然收斂了不少。偶爾，它會(huì)用前腳壓著青菜根，粉嫩的小嘴咬著綠色的青菜葉，很像淑女。這就是我最喜歡的小動(dòng)物——小兔白白。

在田里越冬。比如青菜，我們吃的青菜都是露天的青菜，是當(dāng)場(chǎng)去母親的菜園里挑的，從來(lái)沒(méi)有挑好后墻角放幾天的事情。這些露天青菜，便是霜打的青菜。霜打的青菜已經(jīng)沒(méi)有了昔日的光彩，像大地上開(kāi)出的一朵矮腳的綠色花朵，趴在地上一動(dòng)也不動(dòng)。菜葉不再上揚(yáng)，都打卷了，青白相間的顏色全部收攏了，鈍得像一塊破碎的綠布。菜板裸露在外，白乎乎，綠茫茫，成了綠布中灰溜溜的白點(diǎn)。那些菜莖也沒(méi)有了力氣，托不住菜葉似的，都歪斜著身體。一棵菜就是一棵耷拉的草，沒(méi)有了生龍活虎的氣勢(shì)。那時(shí)想：霜啊

在上海，青菜屬于大宗蔬菜，消費(fèi)的人最多，消費(fèi)量也最大，目前在上海種植的青菜品種已經(jīng)多達(dá)20多種。不同品種的青菜各有特點(diǎn)，適合不同消費(fèi)人群，很難說(shuō)A就比B好，但有一種青菜卻很特別，它來(lái)源于青菜，卻可以說(shuō)是最好吃的青菜，這就是菜尖。青菜菜籽在12月份播種后，生長(zhǎng)三四十天長(zhǎng)成青菜，這個(gè)時(shí)候如果菜農(nóng)不采摘，讓它繼續(xù)生長(zhǎng)，再過(guò)10～20 d，即到2月中旬至3月中旬冬末春初時(shí)，在青菜開(kāi)花前，青菜的菜心會(huì)躥出嫩尖，這個(gè)時(shí)候菜農(nóng)采摘青菜，剝?nèi)?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜外層的老葉，留下中間細(xì)嫩部

吳海霞Q 青菜有什么營(yíng)養(yǎng)?。繉氊?，我們?cè)诓藞?chǎng)里、超市里看到的青菜都是從地里長(zhǎng)出來(lái)的，它們綠油油、水靈靈的，看上去可好看了。它們不但長(zhǎng)得很好看，還很有營(yíng)養(yǎng)呢。你看，青菜從一粒小小的種子開(kāi)始，長(zhǎng)成一棵綠油油的青菜，它們不斷從土壤里吸收養(yǎng)分，從陽(yáng)光、雨露里吸收養(yǎng)分，最后這些養(yǎng)分都變成了青菜的一部分。當(dāng)我們把青菜做成各種各樣好吃的菜吃進(jìn)我們身體里的時(shí)候，青菜里合有的各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀、鈉等也都被我們的身體吸收了。它們對(duì)

是，菜市上賣的小青菜都噴灑過(guò)農(nóng)藥。因?yàn)?，七八月份正是蟲(chóng)兒肆虐的季節(jié)，可這些小青菜身上卻一個(gè)蟲(chóng)眼兒也沒(méi)有，這讓喜吃青菜的我怎敢下咽呢?？嗨紟兹?，我決定自己動(dòng)手搞一片空中青菜園。我剪開(kāi)一只舊麻袋，重新將其縫制成一個(gè)中型的沙袋模樣，先虛虛地裝上自己配置好的土雜肥，中間埋植了一根鉆了許多孔眼且底部堵實(shí)了的青竹竿，然后把沙袋吊在陽(yáng)臺(tái)上焊好的三角形鋼筋架子上。地侍弄好了，該播種了。我拿來(lái)一把錐子，在排著的麻袋上扎眼。每扎一眼，我便按進(jìn)三四粒青菜種。一大包青菜種種完了，

毛羽潔青菜，大多穿著綠綠的衣裳，大家都不陌生。很多人覺(jué)得青菜很美味，可我打小就討厭吃青菜，好像那綠綠的青菜是毒藥，碰都碰不得。所以只要帶一丁點(diǎn)兒綠色的菜我都不吃，家人都說(shuō)我有“青菜恐懼癥”。家人為這事十分苦惱，奶奶常跟我說(shuō)青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，爸爸常翻著書跟我講吃青菜的好處……可我總是“左耳進(jìn)，右耳出”，不吃不吃就是不吃。沒(méi)辦法，他們只好“放大招”了。一天，奶奶炒了好幾碟青菜，而肉只有零星的幾塊。坐到飯桌前，無(wú)肉不歡的我看著奶奶的“杰作”，頓時(shí)就悶悶不樂(lè)了。媽媽

是，菜市上賣的小青菜都噴灑過(guò)農(nóng)藥。因?yàn)?，七八月份正是蟲(chóng)兒肆虐的季節(jié)，可這些小青菜身上卻一個(gè)蟲(chóng)眼兒也沒(méi)有，這讓喜吃青菜的我怎敢下咽呢?？嗨紟兹?，我決定自己動(dòng)手搞一片空中青菜園。我剪開(kāi)一只舊麻袋，重新將其縫制成一個(gè)中型的沙袋模樣，先虛虛地裝上自己配置好的土雜肥，中間埋植了一根鉆了許多孔眼且底部堵實(shí)了的青竹竿，然后把沙袋吊在陽(yáng)臺(tái)上焊好的三角形鋼筋架子上。地侍弄好了，該播種了。我拿來(lái)一把錐子，在排著的麻袋上扎眼。每扎一眼，我便按進(jìn)三四粒青菜種。一大包青菜種種完了，

了！ 小米喜歡吃青菜和胡蘿卜，而且它的吃相非常有趣。有一次，我往小米的籠子里放了一些青菜。小米一看見(jiàn)青菜就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。不一會(huì)兒，青菜就被小米吃光了。我故意從籠子的縫隙放進(jìn)一棵青菜，想要逗一逗饞嘴的小米。沒(méi)想到小米一看見(jiàn)青菜就馬上抬起小腦袋，用渴望的眼神看著我，還不停流口水呢！看到小米饞嘴的樣子，我便把青菜扔進(jìn)了籠子里。小米一把抓住青菜，大口大口地吃了起來(lái)。它吃完后咂了咂嘴巴，好像在說(shuō)：“謝謝你，小主人！” 還有一次，我發(fā)現(xiàn)陽(yáng)臺(tái)上的土豆被啃過(guò)了。我便

爺爺真的不想再賣青菜了。因?yàn)檫@， 青菜奶奶跟青菜爺爺吵了一架。青菜奶奶想不明白，這賣菜有啥不好？自己種的菜可都是綠色青菜、放心青菜。再說(shuō)了，老頭子不賣菜，兩口子喝西北風(fēng)??？青菜爺爺拗不過(guò)老婆子，就自己生悶氣。他尋思著，這老太婆自己不去賣菜，是不知道賣菜的苦呀。整天早出晚歸不說(shuō)，還得聽(tīng)人家挑三揀四的。他也不明白，城里人怎么就那么挑剔。以前，聽(tīng)人說(shuō)，城里人有錢，不會(huì)計(jì)較啥?？墒牵?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜爺爺看到的卻是城里人的討價(jià)還價(jià)。還有，最讓青菜爺爺受不了的是，他們城里人會(huì)嫌青

樓下菜場(chǎng)買一把小青菜，我等著用?！焙?，一把小青菜——這不是小事一樁嘛，我蹦蹦跳跳就去菜場(chǎng)了。一路上，口袋里的硬幣一路響著，好像在為我歌唱。到了菜場(chǎng)，我來(lái)到蔬菜區(qū)，找到了小青菜，按照媽媽的吩咐抓起一把綠油油的小青菜，放進(jìn)了塑料袋。賣菜的叔叔拎著我的菜袋，哭笑不得地說(shuō)：“小朋友，你就買這么一丁點(diǎn)兒，讓我怎么稱啊？”“嗯，我媽讓我買一把?！蔽艺裾裼性~。叔叔盡管這么說(shuō)，還是把青菜稱了稱，然后告訴我共6毛錢。我從口袋里掏出1枚硬幣給他，拿著找回的4毛錢，拎起小青菜，

（2）班 毛羽潔青菜，穿著綠綠的衣服，瘦瘦高高的，大家都不陌生，很多人覺(jué)得青菜很美味，可是我卻不知道從哪天開(kāi)始，討厭吃青菜，可以說(shuō)不只是討厭而是怕，好像那綠綠的青菜就是毒藥，碰都碰不得。所以只要是帶一丁點(diǎn)綠色的菜我都不吃，家人都說(shuō)我有“青菜恐懼癥”。家人為這事十分苦惱，奶奶常跟我普及青菜的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，爸爸常翻著資料跟我講青菜有哪些好處，可是我卻都聽(tīng)不進(jìn)去，不吃不吃就是不愿意吃，沒(méi)辦法，于是媽媽決定“硬逼”了。一天，奶奶炒了幾盤青菜和一些湯作為晚飯，而肉只有少

◎毛羽潔青菜，大多穿著綠綠的衣裳，大家都不陌生。很多人覺(jué)得青菜很美味，可我打小就討厭吃青菜，好像那綠綠的青菜是毒藥，碰都碰不得。所以只要帶一丁點(diǎn)兒綠色的菜我都不吃，家人都說(shuō)我有“青菜恐懼癥”。家人為這事十分苦惱，奶奶常跟我說(shuō)青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，爸爸常翻著書跟我講吃青菜的好處……可我總是“左耳進(jìn)，右耳出”，不吃不吃就是不吃。沒(méi)辦法，他們只好“放大招”了。一天，奶奶炒了好幾碟青菜，而肉只有零星的幾塊。坐到飯桌前，無(wú)肉不歡的我看著奶奶的“杰作”，頓時(shí)就悶悶不樂(lè)了。媽

·良種選育·耐熱青菜品種比較試驗(yàn)陳 峰 朱慧郅 陸 奕 張瑋強(qiáng) 偶曉捷（上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，上海閔行 201101）為篩選出適合上海地區(qū)栽培的耐熱青菜品種，我們引進(jìn)了5個(gè)耐熱青菜新品種與常規(guī)品種華陽(yáng)青菜開(kāi)展了品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，夏播王青菜長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐熱性好、商品性佳、產(chǎn)量高，優(yōu)勢(shì)明顯，超華青菜次之。上述兩個(gè)青菜品種可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。耐熱青菜；品種比較；試驗(yàn)青菜，又名小白菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，可周年生產(chǎn)和供應(yīng)，是閔行區(qū)種植面積最大的綠葉菜種類。上海

林詩(shī)彥我討厭吃青菜浙江省紹興市錢清鎮(zhèn)中心小學(xué)四年級(jí) 林詩(shī)彥都說(shuō)青菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃可以強(qiáng)身健體?？晌易钣憛挸?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜了。我覺(jué)得，青菜的味道苦苦的、澀澀的，嚼在嘴里，好像咬著一捆干草，讓人聞著味道就想吐，怎么還咽得下去呢？可是恰巧，我的外公特別愛(ài)種青菜，每天都要給我家送來(lái)一些。因此，青菜成了我家餐桌上永遠(yuǎn)的主角。這可害苦了我！一次吃飯的時(shí)候，媽媽趁我不注意，夾了一大筷子青菜放在我的碗里。等我回過(guò)神來(lái)，才發(fā)現(xiàn)米飯上綠油油的一片，好像一團(tuán)綠色的蟲(chóng)子，軟軟地趴在飯碗

沈煜杰今jīn天tiān，媽mā媽mɑ說(shuō)shuō要yào給ɡěi我wǒ做zuò蒜suàn蓉rónɡ青qīnɡ菜cài。我wǒ高ɡāo興xìnɡ得de一yí蹦bènɡ三sān尺chǐ高ɡāo，連lián忙mánɡ提t(yī)í著zhe籃lán子zi去qù菜cài園yuán里li摘zhāi青qīnɡ菜cài。哇wā，菜cài園yuán里li的de青qīnɡ菜cài綠lǜ油yóu油yóu的de，真zhēn好hǎo看kàn！突tū然rán，我wǒ看kàn見(jiàn)jiàn一yì條

一回事呢？原來(lái)是青菜和泥土在爭(zhēng)吵。看！青菜正大聲地叫囂道：“泥土，我告訴你，我現(xiàn)在長(zhǎng)大了，根本不需要你了，你快走吧！”泥土生氣地說(shuō)：“你離開(kāi)了我，是活不下去的，我勸你還是放棄吧！”青菜不甘示弱，回嘴道：“那我們比一場(chǎng)吧，我如果贏了，你就趕緊卷鋪蓋兒走人！”“好！”青菜穿著青色大衣，泥土披著棕色披肩，一同走向賽場(chǎng)。其他蔬菜也圍過(guò)來(lái)看熱鬧，有的支持青菜，有的支持泥土。青菜得意地說(shuō)：“我們比書、畫、棋，敢不敢？”“當(dāng)然可以?！蹦嗤链舐暬貞?yīng)。第一輪，比書。只見(jiàn)青菜

趙健青菜含有大量淀粉，淀粉不僅味道很甜，還不溶于水，但是每年冬天霜降以后，青菜里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖，又經(jīng)過(guò)麥芽糖酶的作用，變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。那么，為什么這種變化出現(xiàn)在冬季呢？那是因?yàn)橛捎?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜的植株內(nèi)淀粉變成葡萄糖溶解于水，細(xì)胞液中增加了糖份，細(xì)胞液就不容易破壞，青菜也就不容易被霜打壞。由此可知，冬天青菜變甜，是青菜自身適應(yīng)環(huán)境變化、防止凍害的現(xiàn)象。在霜降的季節(jié)里，其它蔬菜如

崔嶸青菜里含有少量淀粉，淀粉不甜且不易溶于水。但霜降之后，奇跡就會(huì)發(fā)生———青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下，經(jīng)水解（水解是物質(zhì)與水發(fā)生的導(dǎo)致物質(zhì)分解的反應(yīng)）變成麥芽糖酶，麥芽糖酶又轉(zhuǎn)化成葡萄糖，葡萄糖是甜的且易溶解于水，于是青菜的味道更加清甜。那么，青菜為什么要發(fā)生這一系列的反應(yīng)呢？是為了防止被霜打壞。在經(jīng)歷了一系列化學(xué)轉(zhuǎn)化后，青菜植株的細(xì)胞增加了糖分，不容易被破壞，青菜也就不容易被霜打壞了。由此可知，冬天青菜變甜，是青菜自身適應(yīng)環(huán)境變化、防止凍害的結(jié)果。同

特別，竟然是一棵青菜。我得到的是七星，周老師獎(jiǎng)勵(lì)了我一棵青菜。我開(kāi)心極了！我把得到的這棵青菜帶回家，爸爸媽媽知道了我為什么能得到這棵青菜后，也非常高興，媽媽還給了我兩塊錢的獎(jiǎng)勵(lì)。第二天，剛好是媽媽的生日，早上爸爸用這棵青菜煮了面條。媽媽告訴我，這一餐面條里的青菜是她吃過(guò)的最好吃的青菜，媽媽還說(shuō)：“我好幸福！”看到媽媽開(kāi)心的樣子，我也很高興。我想：以后我一定要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步，讓爸爸媽媽體會(huì)到更多的幸福。（310018）浙江省杭州市下沙第二小學(xué)指

邱金萍炒青菜要熱鍋冷油后及時(shí)下菜，看好時(shí)機(jī)滋水……之所以叫“滋水”，是因?yàn)榧拥乃可?，而且要從鍋壁倒入。如果直接將水倒?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜，讓水和青菜直接接觸，熱的青菜被這“來(lái)勢(shì)兇猛”的水給澆得打了個(gè)激靈，突如其來(lái)的水和正熱著的菜“互掐”起來(lái)，它這么一緊張，臉色都變了，顏色不好看了，而且也不讓你好吃了。而從鍋壁“滋”入的水經(jīng)過(guò)鍋壁，很快水溫就與青菜周邊的溫度相適宜，如此青菜在不知不覺(jué)中，繼續(xù)放情地舒展自我，將水吸入體內(nèi)，變得更滋潤(rùn)飽滿。如此炒出的青菜必定色誘眼、味引舌。

特別，竟然是一棵青菜。我得到的是七星，周老師獎(jiǎng)勵(lì)了我一棵青菜。我開(kāi)心極了！我把得到的這棵青菜帶回家，爸爸媽媽聽(tīng)我說(shuō)了為什么能得到這棵青菜后，也非常高興，還給了我兩塊錢的獎(jiǎng)勵(lì)。第二天剛好是媽媽的生日，早上，爸爸用這棵青菜煮了面條。媽媽告訴我，這一餐面條里的青菜是她吃過(guò)的最好吃的青菜，媽媽還說(shuō)：“我好幸福！”看到媽媽開(kāi)心的樣子，我也很高興。我想：以后我一定要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步，讓爸爸媽媽體會(huì)到更多的幸福。（310018）浙江省杭州市下沙第二小學(xué)指導(dǎo)老

間還是青翠欲滴的青菜，竟已經(jīng)開(kāi)滿了金燦燦的花朵，那金色在夕陽(yáng)的余暉下竟是那樣耀眼。我情不自禁地走進(jìn)青菜花叢中，盡情地?fù)崦@些大自然的黃精靈們。突然，我發(fā)現(xiàn)在一片金黃色中竟然有一株紫中帶白的青菜花。于是，我便好奇地問(wèn)爸爸：“爸爸，那棵青菜是變異的嗎？怎么開(kāi)白花？”爸爸疑惑地說(shuō)：“咦，我怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)青菜還能變異？”我理直氣壯地對(duì)他說(shuō)：“的確有呀，它的花還是紫白色的呢?！庇谑?，我使勁地把爸爸拽到了地里，只見(jiàn)那棵“青菜”稈的頂端伸出了許多“小觸手”。在這些小觸手

充一句:“再來(lái)個(gè)青菜吧,最好是帶葉子的那種?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">青菜,神奇的青菜,有時(shí)聲勢(shì)浩大地在貧富和城鄉(xiāng)之間劃一道分界線,有時(shí)僅僅是一桌菜品中微不足道的小配角。不管貧富,也不論城鄉(xiāng),過(guò)日子終歸是離不開(kāi)青菜的,念念青菜生活味。有一次,朋友問(wèn)我:“你知道青菜的味道嗎?”第一反應(yīng)竟是茫然,緩過(guò)神來(lái),我懷疑他在給我開(kāi)類似腦筋急轉(zhuǎn)彎的玩笑。我斂起笑容,煞是認(rèn)真地戲謔道:“青菜的味道?不就是青菜味道嗎?”朋友卻一臉認(rèn)真地說(shuō):“我剛剛從成都回來(lái)。川菜久負(fù)盛名,那些日子我算是真正領(lǐng)略到

的聲音：“多吃點(diǎn)青菜!”這聲音剛落，媽媽就把一大夾青菜放進(jìn)了我的碗里。我的臉馬上由晴變成了烏云密布，緊接著就是一場(chǎng)暴風(fēng)雨?！巴邸钡囊宦?，我大哭起來(lái)：“我不吃青菜!”媽媽只好無(wú)可奈何地把青菜夾走了。這讓我想起電視劇里的情節(jié)：一個(gè)小姑娘在大哭，說(shuō)她爸爸被怪獸抓走了。一群大人圍著她問(wèn)怪獸有沒(méi)有提什么要求，小姑娘眼淚汪汪地說(shuō)：“吃青菜……”指導(dǎo)教師李美春