高粱米
- 甘蔗——冬日的小甜蜜
汁800毫升、高粱米200克。甘蔗汁與高粱米放入鍋中，加適量水煮粥。能夠補脾消食、清熱生津。甘蔗燉羊肉 紫皮甘蔗100克、當歸5克、生姜6片、羊肉250克，食鹽和料酒適量。羊肉切塊，焯水后放入適量食鹽、生姜片和料酒混合均勻，再腌制10分鐘；甘蔗切塊，當歸洗凈，將所有材料放入砂鍋，加水大火煮沸后改為文火煲1.5小時。能夠溫中補虛、潤燥和中。（摘自《家庭醫(yī)生報》 ）
文萃報·周二版 2024年7期2024-02-20
- 美味食療菜譜三款
約含8.2克；高粱米是非常好的粗糧，在提供膳食纖維、維生素的同時也可以提供每百克1.8克原花青素。本菜品選用高蛋白、低脂肪，對減脂增肌十分有利的牛肉作為主料，并以蒸法作為主要烹飪方法，避免了高溫烹飪產(chǎn)生的有害物質(zhì)危害人體，色香味俱全的同時對保護心腦血管效果甚佳?！静牧稀?牛肉餡、雞蛋、高粱米、蔥、姜、肉桂粉、蠔油、料酒、鹽?！咀龇ā?.取牛肉餡（以 4 分肥、6 分瘦為宜），放于碗中加入一個打好的雞蛋并拌勻，繼而倒入蔥姜水繼續(xù)攪拌。2.肉餡中加入兩勺料酒與
祝您健康·養(yǎng)生堂 2023年8期2023-08-17
- 糯高粱米粘豆包的工藝研究
[5]，其中糯高粱米可以加工制作各式黏糕點[6]。以糯高粱米為原料，接種植物乳酸桿菌進行純種發(fā)酵制成糯高粱米粘豆包，不僅為粘豆包的加工提供有益的參考，同時也填補了市場上糯高粱米粘豆包的研究空白。1 材料與方法1.1 材料與設備糯高粱米、白砂糖、紅小豆，均為市售；植物乳桿菌，山東中科嘉億生物工程有限公司提供。SS-1022 型高速多功能粉碎機，東莞市慕荷商貿(mào)有限公司產(chǎn)品；IL612C 型低溫恒溫培養(yǎng)箱，北京華儀通泰環(huán)保科技有限公司產(chǎn)品；DHG-9146A 型
農(nóng)產(chǎn)品加工 2022年12期2022-07-25
- 我最好的老師
你二爺、三爺做高粱米吃，那味道可香了！”爺爺臉上幸福的表情，讓我感受到了高粱米的香甜。我聽奶奶說過爺爺?shù)墓适拢籂敔斒羌依锏拈L子，父親去世得早，底下還有兩個弟弟和一個妹妹，上面還有個老母親，一家人要養(yǎng)，所以爺爺就輟學了，幫忙養(yǎng)家。他靠著一個菜園，把弟弟送到大學，還送妹妹結(jié)婚，緊接著又送走了自己的母親和奶奶，再娶妻生子，養(yǎng)大了自己的兒女。那個菜園，是四代人的生命依靠。爺爺?shù)墓适?，讓我懂得了什么是責任。但這也讓我心酸，我根本想不到，平日里看起來快樂的爺爺，一生是
少男少女·校園 2022年8期2022-05-30
- 基于GC-IMS技術(shù)的高粱米風味分析
殼、碾精后即為高粱米，高粱米含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鎂、膳食纖維等，具有較高的食用和營養(yǎng)價值[1]。隨著人們對健康飲食的要求越來越高，雜糧飯包括高粱米飯受到了更多的重視。高粱米的蒸煮品質(zhì)是高粱食用性的一個重要研究方向，在蒸煮過程中，高粱米飯?zhí)赜械南銡庵饾u形成。目前對高粱蒸煮實驗的風味研究主要是針對釀酒方向，而高粱米飯的風味研究較少。以往對米飯及雜糧飯的風味研究測定方法主要是氣相色譜（GC）及氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）[2]，但是以上方法
糧油食品科技 2021年6期2021-12-07
- 葵花稈里的高粱米
。以前不起眼的高粱米一下子珍貴起來，被小日本鬼子上了“米谷管理法”。“媽的，什么世道！老子吃自己種的長在自己地上的高粱米還犯法了？”爺爺狠狠地罵道。奶奶（就是鳳芝）拽了下爺爺：“小點兒聲，屯子里有狗?！睜敔斠欢迥_，呸了一聲，又鉆進了高粱地。高粱地那頭兒是大青山。大青山里頭有一群漢子，他們專門揍小日本鬼子和他們的偽滿洲國走狗。不知道是什么時候，也不知道是因為什么，爺爺和這群漢子走到了一起。不單是爺爺，二佐屯有不少人，也都成了大青山那群漢子的朋友。高粱收獲了，
傳奇·傳記文學選刊 2021年11期2021-11-24
- 葵花稈里的高粱米
。以前不起眼的高粱米一下子珍貴起來，被小日本鬼子上了“米谷管理法”?！皨尩模裁词赖?！老子吃自己種的長在自己地上的高粱米還犯法了？”爺爺狠狠地罵著。奶奶（就是那個鳳芝）拽了下爺爺：“小點兒聲，屯子里有狗?！睜敔斠欢迥_，呸了一聲，又鉆進了高粱地。高粱地那頭兒是大青山。大青山里頭有一群漢子，他們專門揍小日本鬼子和他們的偽滿洲國走狗。不知道是什么時候，也不知道因為什么，爺爺和這群漢子走到了一起。不單是爺爺，二佐屯有不少人和爺爺一樣，都成了大青山那群漢子的朋友。高
百花園 2021年8期2021-10-15
- 小鴿子的叫聲
只小鴿子撒下的高粱米像它的紅眼睛翅膀撲扇起我的熱情我期待著飛動的生命和靈性的歌吟我的鴿子丟了焦急尋找使我漸漸明白它害怕冷清和孤獨為了熱情的創(chuàng)造 ?它把自己交給天空 ?去呼吸知音我激動 ?我擔憂我又看見鴿子在嘈雜的鳥市骯臟的手帕緊緊裹著它換取一疊油污的鈔票你在哪里折斷了翅膀只看見兩顆血紅的淚水后來 ?我又隱約聽見鴿子沙啞的鳴聲不知道它如今棲息在哪一棵樹上謝丙其，筆名冰子，1966年生于浙江省瑞安市。中國微型小說學會會員、浙江省作家協(xié)會會員。出版有詩集、寓言童
鴨綠江·華夏詩歌 2021年11期2021-05-17
- 桂花圓
黑龍江，北方的高粱米呀，我始終吃不慣，你說填飽肚子才有力氣訓練。中秋你的生日，總算吃上一回面，我端著嶄新的飯盅，正要狼吞虎咽，你說慢慢吃，別一股子餓相，不能給川軍丟臉！訓練是辛苦的，大片的雪花砸在身上，腳底是滑溜溜的冰雪地，衣服濕透了，手腳凍腫了，開裂的凍瘡，開線的鞋……望著家的方向，你咬緊牙關(guān)說我們是來保家衛(wèi)國的，再苦再難都要撐下來！跨過鴨綠江的時候，你說我死了你帶我回家，你死了我?guī)慊丶遥疑瞪档貑柲且嵌妓懒四?，你拍拍我的頭說那就做個伴。戰(zhàn)場上我們斗
關(guān)愛明天 2020年11期2020-03-15
- 冬天這么長
了一捧紅艷艷的高粱米，大張旗鼓地揚撒在鐵夾子四周圍……這下子麻雀肯定會上鉤了吧？哈哈哈，我得意揚揚剛要離開，卻瞅見我家的母雞們歡天喜地叫喊著一窩蜂沖過來了！好不容易把雞趕走了。我走到東，麻雀們跟著我飛到東;我走到西，麻雀們跟著我飛到西……我氣呼呼地嚷：“跟著我干什么？我又沒高粱米，你們?nèi)ツ莻€草垛旁，那是我家的草垛，雞被我趕跑了，貓被我關(guān)起來了，狗被我拴起來了……你們放心大膽飛過去吧！”我等啊等，我盼啊盼，甚至還祈禱老天爺開開眼，幫我夾住一只麻雀。過會兒我去
小小說月刊·下半月 2020年2期2020-03-12
- 蜂蜜的妙用
。4 排尿不暢高粱米100 g，豬肚1個，蜂蜜200 g。將高粱米放入豬肚內(nèi)，用線扎緊，隔水慢火蒸熟后，拌入蜂蜜，加調(diào)味品即可食用，每日1劑，連續(xù)7劑。5 小便頻繁豬肚1個，糯米100 g，蜂蜜100 g。豬肚洗凈，切成絲狀，加糯米煮成粥，粥熟后加入蜂蜜調(diào)勻，分2次食完，每日1劑，連續(xù)3劑，癥狀即可緩解。6 胃寒痛生姜250 g，砂仁、肉豆蔻各15 g，豬肚1個，蜂蜜200 g。先將生姜、砂仁、肉豆蔻用紗布包好，放入豬肚內(nèi)燉熟，去藥渣加入蜂蜜拌勻，分2日吃
蜜蜂雜志 2019年12期2019-12-27
- 愈
紅色的米說是叫高粱米，可以吃也可以釀酒。放在灶上慢慢的煨，空氣中就有一種說不出的味道散了出來。說不上香也說不上不香，清清淡淡的。病床上的老頭子卻忽然來了精神，一迭聲地喊：石頭，是不是高粱米？我怎么聞到了高粱米的味道？石頭就笑著應：是的哩哥。然后就端著碗一勺一勺地喂，竟然喝了滿滿的一大碗還是一副意猶未盡的樣子。那一刻，她簡直是悲喜交加，老頭子?。∫院蟮娘埵尘徒唤o了石頭，她會在旁邊打個下手，邊做邊聽石頭講老頭子年輕時的故事。這是一段她不曾參與過的經(jīng)歷。貧困的鄉(xiāng)
鹿鳴 2019年10期2019-12-14
- 美味食療菜譜三款
克約8.2克，高粱米是非常好的粗糧，在提供膳食纖維、維生素的同時也可以提供每百毫克1.8克的原花青素。同時，本菜品選用高蛋白、低脂肪，對減脂增肌十分有利的牛肉作為主料，并以蒸法作為主要烹飪方法，避免了高溫烹飪產(chǎn)生的有害物質(zhì)危害人體，色香味俱全的同時對保護心腦血管效果甚佳。【食材】牛肉餡、雞蛋、高粱米、蔥姜水、料酒、鹽【做法】1.取牛肉餡（以4分肥、6分瘦為宜），放于碗中加入一個打好的雞蛋并拌勻，繼而倒入蔥姜水繼續(xù)攪拌。2.肉餡中加入兩勺料酒與稍許鹽，攪拌均
祝您健康·養(yǎng)生堂 2019年2期2019-09-10
- 第三條道路
事物里小時候的高粱米小時候吃的糧食媽媽要拿著糧票去糧站買那些圓墩墩的糧囤陰暗潮濕的味道至今仍未散盡小小的我，拽著媽媽的衣襟陪媽媽去買糧有一年吃的全是發(fā)霉的糧食是因為媽媽一遍遍淘米時的淚水灑在我幼小的記憶里了有一年吃的全是高粱米粗，燥，難以下咽媽媽用碾子推成粉，拌上菜蒸了窩窩頭烙了鐵鍋餅子，和薄煎餅煮成軟爛的高粱粥這些高粱米竟成就了媽媽在我幼小的心目中敬慕的追隨者。媽媽去教課我在家?guī)У艿?，做飯成了她一個還說得過去的例題與子書陽光燦爛的日子，天是藍色的。每天再
詩選刊 2019年8期2019-08-12
- 治小兒脾疳方
三：大棗8枚，高粱米20克（炒黃），山楂、麥芽粉各6克，紅糖10克，共煮稀粥食用。1日1劑。方四：萊菔子6克，生姜6克，雞內(nèi)金6克，煎煮15分鐘后，用煎汁加入黏高粱米20克，紅糖10克煮成粥食用。1日1劑。3.敷臍療法桃仁、木香、陳皮、萊菔子、枳實、大黃、芒硝各10克研成細粉，將鮮姜25克、蔥白3根搗成泥，然后用適量醋和面粉將其調(diào)成面團，敷于臍中，外用紗布敷蓋，用膠布固定，隨時在紗布外加醋使藥濕潤，24小時后再換藥。
農(nóng)村百事通 2019年13期2019-08-06
- 關(guān)于一匹棗紅馬的記憶
□于博一碗高粱米，磨得有些破碎，里面夾雜著糠皮兒。德才死死地盯著，氣喘得也粗，手心有些發(fā)熱，他使勁兒在大衣襟上搓揉著，咽了一口唾沫，四下瞅了瞅，四周很黑，只有馬槽上的馬燈有些明亮。四周很靜，狗叫的聲都沒有，只有馬吃夜草的咔咔聲。德才終于一咬牙，把那碗高粱米慌亂地倒進大衣兜里……這碗高粱米是棗紅馬的夜宵。棗紅馬懷了駒，但日漸消瘦。生產(chǎn)隊長就叫飼養(yǎng)員每天夜里給棗紅馬加一碗高粱米，補身子。德才就是隊里的飼養(yǎng)員，這活自然就落到了德才身上。德才的老婆也懷孕了。因為糧
海燕 2018年8期2018-11-15
- 梁立杰的詩
的墳塋小時候的高粱米小時候吃的糧食媽媽要拿著糧票去糧站買那些圓墩墩的糧囤陰暗潮濕的味道至今仍未散盡小小的我，拽著媽媽的衣襟陪媽媽去買糧有一年吃的全是發(fā)霉的糧食是因為媽媽一遍遍淘米時的淚水灑在我幼小的記憶里了有一年吃的全是高粱米粗，燥，難以下咽媽媽用碾子推成粉，拌上菜蒸了窩窩頭烙了鐵鍋餅子，和薄煎餅煮成軟爛的高粱粥這些高粱米竟成就了媽媽在我幼小的心目中敬慕的追隨者。媽媽去教課我在家?guī)У艿?，做飯成了她一個還說得過去的例題與子書陽光燦爛的日子，天是藍色的。每天再
邊疆文學 2018年5期2018-11-12
- 七種常見米功用知多少
娠腹墜脹等癥。高粱米高粱米是高粱碾去外殼后的成品糧。很多酒都以高粱米為主要原料。高粱米味甘，性溫、澀，入脾、胃經(jīng)，具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效，主治脾虛濕困、消化不良、濕熱下痢、小便不利等癥。此外，高粱米具有補中益氣的功效，可用于治療神疲無力、胃疼反酸等。高粱米外用有斂瘡的作用，可以治療杖瘡、鵝口瘡等。（本刊綜合）
老友 2018年9期2018-10-11
- 春末夏初的一款魚餌
圖所示，這就是高粱米和玉米，我的DIY魚餌之一。制作也簡單：放少許水，小火煮開幾分鐘即可。只有一點要注意——別煮得太熟，要是達到人能吃的標準就有點爛了，鉤上不好掛。我的標準是，顆粒膨脹起來沒有硬心就行。用量也不多，一天的最大用量也不超過一煙盒，很節(jié)省。高粱米即使煮熟顆粒也不大，適合小口魚，比如小鯽魚，對付體型稍大的可以在鉤上掛兩粒，或者挑出里面顆粒稍大的玉米掛鉤。這就是我把玉米和高粱米混在一起的原因之一，到了水邊需要多大的就用多大的。這種魚餌最大的缺點是不
垂釣 2018年5期2018-09-10
- 野草蔓延
達的，不及一粒高粱米在某個深夜走進我的胃里與風雨相攙，一株高粱發(fā)出最嘹亮的吶喊時光匆忙，不留一絲痕跡誰在信誓旦旦保護一株高粱的尊嚴誰就是我生命的爹娘一碗高粱酒的盟約，在內(nèi)心急劇的戰(zhàn)斗中瓦解，支離破碎斬下頭顱，高粱并沒有壓低腰身一把鋒利的鐮刀，并沒有說出全部的疼痛炊煙升起，牛羊歸來一株高粱行走在村莊之上一聲聲的吶喊，來自胃的沉悶語言更多人把一粒粒高粱米，嵌入血管并在血管里發(fā)出金屬的聲音野草蔓延高過人頭的野草，長得轟轟烈烈一場春雨之后，即將漫過低矮的木樓我把它
民族文學 2018年4期2018-05-02
- 巧吃妙治老年病
不可不知的藥膳高粱米粥組成：高粱米50克，白糖少許。做法：高粱米洗凈，加水煮粥至熟爛，加入少許白糖。用法：隨意服用。功效：對消化不良有改善作用。白術(shù)豬肚粥組成：豬肚1具，白術(shù)30克，檳榔10克，粳米60克，生姜少許。做法：豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜一起煮，取汁去渣，用汁同梗米共同煮粥。用法：豬肚可蘸香油助餐，早、晚餐溫熱服食，3～5日為1個療程，病愈后即可停止服用。功效：適用于脾胃虛弱者。隨手奉上小偏方綠茶紅糖方 促進消化綠茶葉3克，紅糖40克
飲食與健康·下旬刊 2018年4期2018-04-13
- 5種原料制備功能紅曲米的性能比較
米、小麥、白色高粱米和薏米為原料制備功能紅曲米，檢測其色價及洛伐他汀含量并對結(jié)果進行分析。結(jié)果顯示:對5種功能紅曲米性能進行比較，確定所需培養(yǎng)時間：大米8 d，小米8 d，小麥12 d，高粱米10 d，薏米7 d。色價：大米30.45，小米20.42，小麥19.76，高粱米35.54，薏米39.80。主要功能成分洛伐他汀含量在15.34～31.92 mg/g，其中高粱米中洛伐他汀含量最高為31.92 mg/g。薏米適合制備高色價的紅曲米，高粱米更適合制備洛
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年10期2017-12-26
- 想起領供應糧的日子
米茬子、小米、高粱米、苞米面、白面等各種糧食。糧食垛的前面豎著一排木制敞口箱子，里面盛有不同品種的商品糧。一桿公平交易的大稱穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)亓⒃谀莾海Q上放有一個白鐵皮大撮子，當你要五十斤高粱米時，付糧員就用小撮子在木制箱子撮出高粱米倒進大撮子里，過秤，過好稱直接倒進你的盛米口袋里。糧店的門口還佇立著幾個大油桶，滿滿登登盛裝著豆油，付糧員靈巧地用刻有斤、兩的“提子”一下下舀著晶亮的豆油。當時領供應糧用的布口袋，一般都是用白花旗布自制的，大約能裝五十斤糧食。袋子口
北極光 2017年10期2017-11-22
- 抗美援朝：一車高粱米換一車美國兵
抗美援朝：一車高粱米換一車美國兵在抗美援朝戰(zhàn)爭中，志愿軍汽車18團奉命運送一批高粱米到前方去。行駛在最前面的一輛運輸車稍沒注意，誤入美軍防線一公里多，并迎面遇上一輛滿載美國兵的卡車。在這危機時刻，志愿軍駕駛員不但沒有被捕，還用一車高粱米換了一車美國兵。后勤是抗美援朝勝利的保障中國人民志愿軍入朝參戰(zhàn)后，連續(xù)發(fā)動5次大規(guī)模的攻勢，繳獲了大量美軍汽車。但是由于缺司機，汽車開不動，大部分都被美軍飛機炸毀了。志愿軍要求國內(nèi)派司機支援。作為中國人民解放軍部隊湖南省軍區(qū)
新傳奇 2017年38期2017-11-17
- 五谷雜糧養(yǎng)生粥
補益調(diào)中材料：高粱米100克，羊肉50克，姜末、蔥末各5克，鹽3克。做法：①高粱米淘洗干凈，用水浸泡2小時；羊肉洗凈，切小丁，入沸水中焯燙后撈出；②鍋置火上，加適量水燒沸，將高粱米放入鍋中煮熟；③加入羊肉丁、鹽、姜末，一起熬煮至高粱米開花，撒上蔥末即可。養(yǎng)生功效：高粱米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素，可以補益脾胃、調(diào)中，適合消化不良者食用。扁豆大米粥※調(diào)補脾胃、清熱解毒村料：白扁豆75克，大米100克，白糖適量。做法：①白扁豆用溫水浸泡一夜；大米淘洗干
益壽寶典 2017年13期2017-09-12
- 五谷雜糧養(yǎng)生粥：健脾胃
健脾養(yǎng)胃材料：高粱米100克，羊肉50克，姜末、蔥末各5克，鹽3克。做法：① 高粱米淘洗干凈，用水浸泡2小時；羊肉洗凈，切小丁，入沸水中焯燙后撈出。② 鍋置火上，加適量水燒沸，將高粱米放入鍋中煮熟。③ 加入羊肉丁、鹽、姜末，一起熬煮至高粱米開花，撒上蔥末即可。養(yǎng)生功效：高粱米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素，可以補益脾胃、調(diào)中，適合消化不良者食用。扁豆大米粥調(diào)補脾胃、清熱解毒材料：白扁豆75克，大米100克，白糖適量。做法：① 白扁豆用溫水浸泡一夜；大米
祝您健康 2017年3期2017-03-10
- 吃米的學問
熱量。3、止瀉高粱米：高粱米含脂肪及鐵比大米更多，還含鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族，有和胃、健脾、消積等功效。高粱米富含單寧，患有慢性腹瀉的病人常吃有明顯療效，但大便燥結(jié)者應少吃。4、助消化糙米：糙米富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘等消化道疾病有效，也能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風幾率。但糙米口感煮起來比較費時，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，連浸泡水一起投入壓力鍋煮制。
新青年 2016年10期2016-10-20
- 彈耗賬里說感情
子彈等于12斤高粱米，造一枚手榴彈等于20斤高粱米，造一發(fā)山炮彈折合200斤高粱米，造一發(fā)野炮彈等于300斤高粱米，造一發(fā)榴彈炮彈則等于400斤高粱米，若在關(guān)內(nèi)則需要1500斤高粱米。打一發(fā)炮彈就等于打掉一個中農(nóng)一年的收入。這是多大的消耗？他接著說道：而我們許多同志大手大腳，不知愛惜，隨意浪費。在一次仗打完后，有些同志步槍機槍一齊放，亂打了三四個鐘頭，這都是人民的血汗錢喲！黃克誠告誡大家：“我們是為人民而打仗的，不能‘當兵三年不認親。我們要體諒群眾這個母親
黨史縱橫 2016年8期2016-10-15
- 智慧樹為什么玉米粒會爆花
米花、小米花、高粱米花呢？其實，玉米爆花的原理很簡單，因為玉米粒中有一些空隙，空隙處充滿了空氣，當把玉米粒放在封閉的爐子里加熱時，空氣受熱膨脹，玉米粒里邊的壓力會變得越來越大。把爐門打開后，周圍空氣的壓力一下子降低了，這時，玉米粒里的熱空氣馬上往外擠，嘭的一聲沖破了外殼。這樣，玉米粒就脹大了，變成了“白白胖胖”的玉米花。陽光哥哥提醒小星星們，雖然爆米花很美味，但是，多吃不益于身體健康，所以，小星星們要管好自己的小嘴巴哦！考考你：下面哪一項不能制成爆米花？A
新作文·小學低年級版 2016年5期2016-05-14
- 豬肚加蜂蜜的妙用
暢：豬肚1個，高粱米100 g，將高粱米放入豬肚內(nèi)，用線扎緊，隔水慢火蒸熟后，拌入200 g蜂蜜，加調(diào)味品服食。脾胃虛弱：豬肚1個洗凈，切成塊或條狀，加白胡椒50粒，一同置鍋內(nèi)加水適量煲2小時左右，待豬肚熟爛湯稠后，加蜂蜜100 g及鹽與調(diào)味品食用。虛弱浮腫：豬肚1個，蒜頭、車前草各50 g，將100 g蜂蜜與蒜頭、車前草裝入豬肚內(nèi)，加水適量燉熟，分2次吃完。白帶過多：豬肚1個洗凈、切碎，加白果仁20 g共燉湯，湯中加50 g蜂蜜食用，注意不能加食鹽。上述
中國蜂業(yè) 2016年8期2016-01-29
- 光棍李厚澤
，只要出四十斤高粱米，媳婦當天就能進門。人家還不到二十歲呢！媒婆強調(diào)說，你這是老?？辛四鄄菽?！多便宜的事啊，村民們議論紛紛?？蓜e再錯過了。老嬸子們也一再囑咐。這兩年，李厚澤一直給隊里看場護院，額外工分掙了不少，又省吃儉用，屋里怎么也攢了幾袋子糧食了，所以這四十斤高粱米，他是無論如何都出得起的。不然媒人也不會想到他。李厚澤悶著不做聲，呆了半晌，才說，多出的嘴誰來喂養(yǎng)？四十斤高粱米，摻上紅薯葉子啥的，俺能吃大半個冬天哩。在當時，高粱米屬于主糧。媒婆跳起腳罵他，
小小說月刊 2015年5期2016-01-22
- 江邊野炊
們要從家里偷點高粱米，但偷的高粱米根本不夠我們兄弟二人吃的。怎么辦呢？煮魚吃。每次釣魚的時候，我們事先備好小鐵桶、火柴和鹽。在江邊用柴草生一堆篝火，再用樹枝做個架子，把裝上江水的鐵桶吊在火上燒，然后把釣上來的鯰魚直接放到鐵桶里燉就行了，不用收拾。由于桶里的水溫不斷升高，鯰魚撲騰著掙扎幾下就被燙死了。水開了后，鯰魚身上的那種黃色的黏液變成油，魚身子也被沸水燙成暗灰色。這時候，放入一點大粒鹽再燉，香氣很快就飄出來了。吃的時候，把整條的鯰魚小心地撈出來，放在飯盒
讀者(鄉(xiāng)土人文版) 2015年9期2015-12-14
- 高粱熟了紅滿天
高粱了。在遼西高粱米始終是家庭飲食的正宮，玉米餅子們頂多算是嬪妃。“一方水土養(yǎng)一方人”，我們遼西的紅高粱籽粒飽滿，無論蒸飯煮飯都有一種奇香，入口不僅肉頭筋道，而且越是細嚼越甜香生津。每當收工到了飯時，扔下鐮鋤上炕全家人圍坐桌前，十二印鐵鍋里高梁米飯早煮熟了，盾牌般大鍋蓋“忽”地掀開，熱浪“騰”一下沖上棚頂，熱飯舀在青瓦盆里端上來，水汽氤氳四散，頃刻間滿屋飄香。家家都是高粱米飯，——高粱米飯土豆燉豆角，高粱米飯白菜燉大豆腐，高粱米飯粉條燉酸菜，高粱米飯拌豆腐
滿族文學 2015年6期2015-11-27
- 光棍李厚澤
，只要出四十斤高粱米，媳婦當天就能進門。人家還不到二十歲呢！媒婆強調(diào)說，你這是老?？辛四鄄菽?！多便宜的事啊，村民們議論紛紛?？蓜e再錯過了。老嬸子們也一再囑咐。這兩年，李厚澤一直給隊里看場護院，額外工分掙了不少，又省吃儉用，屋里怎么也攢了幾袋子糧食了，所以這四十斤高粱米，他是無論如何都出得起的。不然媒人也不會想到他。李厚澤悶著不做聲，呆了半晌，才說，多出的嘴誰來喂養(yǎng)？四十斤高粱米，摻上紅薯葉子啥的，俺能吃大半個冬天哩。在當時，高粱米屬于主糧。媒婆跳起腳罵他，
微型小說選刊 2015年4期2015-11-17
- 不妨對寶寶動點“粗”
如小米、玉米、高粱米等。這些粗糧含有大量的膳食纖維，可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，平衡膳食，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少膳食纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶適量吃些粗糧，可刺激腸道的蠕動，加速排便，解除便秘帶來的痛苦。作為全球創(chuàng)新廚電領導者，飛利浦在上海賽車中心發(fā)布其全新智芯IH電飯煲HD4568。獨創(chuàng)“智芯回漩”IH專利技術(shù)，突破傳統(tǒng)單向IH加熱，智能芯片令內(nèi)外線圈獨立分開運作，火力精準交替，讓每一粒米都雙向回漩，360
飲食科學 2015年6期2015-07-22
- 到達陽光、土豆和高粱米水飯
達陽光、土豆和高粱米水飯◎蘇笑嫣當我們用后背坦誠地接受陽光我們開始像面前的烤土豆一樣的樸實這沉厚炙熱的黃土這淳樸善良的作物我坐在羌寨的木板凳上想起東北小鎮(zhèn)里的高粱米水飯和將它端上桌的那只瘦黑遒勁的手七十三歲的手黃土與石子敲擊的輪廓是堅硬的他們令我親切而我來的那個城市那些我每日笑臉相對的面孔陌生即使我和他們所有人的臉都幾乎一樣的平我被陽光均勻地涂在樹上聽著時間聽著它們變得溫順沉厚掉落的葉子像一管管顏料將我的心重新涂回鮮嫩的綠色我也曾被粗糲的生活綁在巖石上干渴
中國詩歌 2014年6期2014-11-15
- 雞 冢
衣袋里摸出一把高粱米送到蘆花雞近前，一邊親昵地喚著它，一邊用手輕輕地刮抹它光潤的羽毛。媽把蘆花雞下的雙黃蛋，用墨汁涂上圈圈，裝在吊筐里單獨存放。我問媽想做什么用。媽一臉假嗔斥道：“去！小孩子家，少管閑事。”媽每天瞧著那個吊筐，臉上總是蕩漾著不盡的笑容。就在媽喜眉喜眼地數(shù)吊筐里的雙黃蛋，數(shù)到第二十枚的時候，她的笑容不見了。原因是，我家那只得寵的蘆花雞蹺著腳在院子里嚷功，媽急著手去雞咕嚕里取蛋，卻觸到一只空簍兒。媽拿眼斜掃了一下隔壁陳家與我家之間那堵界墻，卻見
東方劍 2014年12期2014-11-14
- 三更煮粥
能把硬若石粒的高粱米煮成一碗松軟的粥。盛在碗中，放至適中的熱度，端進婆婆的房中，而婆婆只是淺嘗一口。我那時年齡小，聽到這里，連忙追問：“婆婆喝完粥以后，媳婦是不是去睡覺了？”講故事的人是我的祖母，她剝著豆莢，憤憤地說：“哪里能睡！天一亮還要做一大家子人的飯，喂豬喂羊，好像牛馬一樣?！痹匍L大點，我才明白祖母的悲憤。因為那個小媳婦就是她的母親。有一次，我去探望太祖母，問她：“那時明知是一種刁難，為什么不反抗呢？”90多歲的太祖母抿嘴一笑，說道：“頭天晚上，你太
現(xiàn)代婦女 2014年1期2014-09-10
- 光棍李厚澤
，只要出四十斤高粱米，媳婦當天就能進門。人家還不到二十歲呢！媒婆強調(diào)說，你這是老牛啃了嫩草呢！多便宜的事啊，村民們議論紛紛。可別再錯過了，老嬸子們也一再囑咐。這兩年，李厚澤一直給隊里看場護院，額外工分掙了不少，又省吃儉用，屋里怎么也攢了幾袋子糧食了，所以這四十斤高粱米，他是無論如何都出得起的。不然媒人也不會想到他。李厚澤心悶著不作聲，呆了半晌，才說，多出的嘴誰來喂養(yǎng)？四十斤高粱米，摻上紅薯葉子啥的，俺能吃大半個冬天哩。在當時，高粱米屬于主糧。媒婆跳起腳罵他
四川文學 2014年32期2014-08-15
- 三更煮粥
能將硬若石粒的高粱米煮成一碗松軟的粥，盛在碗中，放至七八分的熱度，端入婆婆的房中。而婆婆只是淺嘗一口，意味每日的早齋已進，這碗粥，也就至此為止了。那時小，聽到這里，連忙追問日后事：“那么婆婆喝完粥以后呢？小媳婦是不是可以去睡覺了？”講故事的人是我的祖母，她的手中剝著新下的豆莢，憤怨地說道：“哪里能去睡！天一亮，還要做一大家人的飯，喂豬喂羊，喘口氣的機會都沒有。”再長大點，才明白了祖母講這故事時所含的悲憤，因為那小媳婦，是她的母親。有一天，回農(nóng)村探望太祖母，
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2014年6期2014-07-17
- 三更煮粥
硬若石粒一樣的高粱米煮成一碗松軟的粥糜。盛在碗中，放至七八分的熱度，端進婆婆的房中，而婆婆，只是淺嘗一口。我那時小，聽到這里，我連忙追問：“婆婆喝完粥以后，媳婦是不是去睡覺了？”講故事的人是我的祖母，她剝著豆莢，憤憤地說道：“哪里能睡！天一亮，還要做一大家人的飯，喂豬養(yǎng)羊，好像牛馬一樣，喘口氣的機會都沒有。”再長大點，我才明白祖母的悲憤。因為那小媳婦是她的母親。有一次，去探望太祖母，問她：“那時明知是一種刁難，為什么不反抗呢？”九十多歲的太祖母，笑容卻很清
今日文摘 2014年10期2014-07-11
- 三更煮粥
硬若石粒一樣的高粱米煮成一碗松軟的粥糜。盛在碗中，放至七八分的熱度，端進婆婆的房中，而婆婆，只是淺嘗一口。我那時小，聽到這里，我連忙追問：“婆婆喝完粥以后，媳婦是不是去睡覺了？”講故事的人是我的祖母，她剝著豆莢，憤憤地說道：“哪里能睡！天一亮，還要做一大家人的飯，喂豬養(yǎng)羊，好像牛馬一樣，喘口氣的機會都沒有。”再長大點，我才明白祖母的悲憤。因為那小媳婦是她的母親。有一次，去探望太祖母，問她：“那時明知是一種刁難，為什么不反抗呢？”九十多歲的太祖母，笑容卻很清
意林 2014年1期2014-07-05
- 五谷雜糧滋補法
之長”的美譽。高粱米制成的各式食品，均以軟滑香糯的特色而備受青睞。高粱米入藥可防治多種疾病，據(jù)《本草綱目》記載，高粱米性味平，微寒，具有涼血、解毒之功。以高粱米加蔥、鹽、羊肉湯煮粥連食，可治陽虛盜汗。常喝高粱米粥，可治積食等消化不良癥。取高粱米入鍋炒香，去殼磨粉，每次取適量調(diào)服，是治療小兒消化不良的良方。燕麥。又名雀麥、野麥，它的營養(yǎng)價值更高。燕麥中的脂肪含量是大米的4倍，白面的5倍，人體必需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，燕麥
祝您健康 2014年2期2014-02-27
- 高粱米不同溶劑提取物的抗氧化活性研究
化能力的方法及高粱米的綜合開發(fā)利用提供參考。1 材料與方法1.1 試驗材料、試劑脫皮高粱米:農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場;沒食子酸(GA)、蘆丁、1，1－苯基 －2－苦肼基自由基(DPPH)、2，2－聯(lián)氮－3－乙苯－二噻唑－6磺酸(ABTS)、水溶性維生素E(Trolox):sigma公司;Fe3+－三吡啶三吖嗪(TPTZ):Fluka公司;福林酚試劑:西安舟鼎國生物技術(shù)有限責任公司;其他藥品和試劑均為國產(chǎn)分析純。1.2 儀器與設備TU－1900紫外分光光度計:北京普析通
中國糧油學報 2013年6期2013-09-17
- ICP－AES法測定小米和高粱米中的金屬元素
S法測定小米和高粱米中的金屬元素馬占玲 勵建榮(渤海大學化學化工與食品安全學院遼寧省食品安全重點實驗室，錦州 121013)用微波消解，電感耦合等離子體發(fā)射光譜法測定小米和高粱米中的金屬元素。試驗結(jié)果表明，2種粗糧中富含多種對人體有益的K，Na、Ca、Mg、Al、Fe、Zn、Cu等金屬元素。對比發(fā)現(xiàn)，高粱米中各種金屬元素的含量遠遠超過大米，8種金屬元素的含量均是大米的幾十至幾百倍;小米中的各種金屬元素的含量也超過大米?？梢娦∶缀?span id="j5i0abt0b" class="hl">高粱米是人們飲食中很好的礦物
中國糧油學報 2012年6期2012-11-23
- 三更煮粥
煮粥。婆婆要吃高粱米粥,又不許急火煮,怕費柴。文火慢熬整整三個時辰后,才能將硬若石粒一樣的高粱米煮成一碗松軟的粥糜。盛在碗中,放至七八分的熱度,端進婆婆的房中,而婆婆,只是淺嘗一口。那時小,聽到這里,我連忙追問日后的事:“婆婆喝完粥以后,媳婦是不是去睡覺了?”講故事的人是我的祖母,她剝著豆莢,憤憤地說:“哪里能睡!天一亮,還要做一大家人的飯,喂豬喂羊,好像牛馬一樣,喘口氣的機會都沒有?！痹匍L大點,我才明白祖母的悲憤。因為那小媳婦是她的母親。誰也記不清那段時
老同志之友 2009年17期2009-12-16
- 三更煮粥
硬若石粒一樣的高粱米煮成一碗松軟的粥糜。盛在碗中，放至七八分的熱度，端進婆婆的房中，而婆婆，只是淺嘗一口。那時小，聽到這里，連忙追問：“婆婆喝完粥以后，媳婦是不是去睡覺了?”講故事的人是我的祖母，她剝著豆莢，憤憤地說：“哪里能睡!天一亮還要做一大家子人的飯，喂豬喂羊，好像牛馬一樣?！痹匍L大點，我才明白祖母的悲憤。因為那小媳婦是她的母親。有一次，去探望太祖母，問她：“那時明知是一種刁難，為什么不反抗呢?”九十多歲的太祖母，抿嘴一笑，說道：“頭天晚上，你太祖父
視野 2009年11期2009-04-08
- 雜糧的最佳吃法
糖增高。(2)高粱米適合做點心。高粱米做粥、做飯，顯得粗糙一些，但是磨成面粉做成點心，既口感細膩又有營養(yǎng)。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。一些胃腸功能差的人可以嘗試做高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點高粱米，能讓羹湯增加一些豐潤的口感。(3)薏米煲湯最滋補。薏米有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用，對女性來說也是非常好
祝您健康 2008年11期2008-11-10
- 喝反復燒開的水會不會得病等
高粱適合做點心高粱米做粥、做飯，都顯得略粗糙了一些，但是將高粱米磨成面粉做成點心，則細膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋、和適量水調(diào)黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。薏米煲湯最滋補薏米對女生說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。薏米性微寒，所以并不適合單獨煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄
知識窗 2008年8期2008-05-14
- 嬰兒的粗糧和細糧
指稻米、小麥、高粱米和小米，它們又稱五谷。它們的維生素B1量最高，然而加工中谷皮去掉較少，所以口味較硬、粗糙，小兒初食時可能較難接受。細糧是指精制上白粳、薄稻米和精制富強粉，它們的谷粒外殼被反復加工，食用時軟糯細膩，小兒易接受。嬰兒在初生6個月內(nèi)，各類營養(yǎng)的攝入主要依靠母乳，母乳內(nèi)維生素B1的含量與母親多食還是少食粗糧成正比。有的嬰兒出現(xiàn)煩躁、腹瀉、胃口不佳等癥狀，與缺乏維生素B1有關(guān)。維生素B1不能在身體組織內(nèi)儲存較長時間，并且儲存量亦不多。所以，我們必
為了孩子（孕0～3歲） 2001年1期2001-06-13