生菜
- 耐抽薹生菜新品種申選7號
是從意大利耐抽薹生菜品種中的變異株里選育的生菜新品種。該品種為半結(jié)球型生菜，株型較緊湊。葉片深綠色、倒卵圓形，葉緣全緣、波狀，心葉稍有抱合，不結(jié)球。植株高21～24厘米，開展度33～36厘米，最大葉長25.6厘米，最大葉寬24.5厘米，單株重350克左右，每畝產(chǎn)量在2600公斤以上。適宜在上海及周邊地區(qū)初夏露地栽培，其他季節(jié)也可栽培。春季栽培一般于2—3月播種，3—4月定植；夏秋季栽培于8月下旬至9月播種，9—10月定植；冬季栽培于10月至翌年1月播種，1
農(nóng)村百事通 2023年12期2023-10-26
- 2022 年金山區(qū)生菜品比試驗簡報
康、營養(yǎng)更均衡。生菜是一種大眾化的綠葉蔬菜，其口感鮮嫩爽口、清脆多汁，可熟食，也可生吃，深受消費者喜愛。生菜在上海市金山區(qū)以生食為主，要求生菜產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無污染。傳統(tǒng)的土培生菜產(chǎn)品容易沾上泥土，清洗困難，而水培生菜產(chǎn)品的品質(zhì)上乘，且水培生菜可以避免連作障礙，復種指數(shù)高，設施運轉(zhuǎn)率高達8～10 茬/年，經(jīng)濟效益高。隨著生菜市場需求量的不斷增加，生菜種植也在推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、豐富居民菜籃子等方面發(fā)揮了重要作用。在此背景下，為篩選出適合金山區(qū)周
上海農(nóng)業(yè)科技 2023年4期2023-08-07
- 淳安春茬生菜品種比較試驗
311700）生菜（Lactuca sativa L.var.ramosa Hort.）是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬于菊科萵苣屬，是1 年生或2 年生草本植物[1-2]。生菜是我國重要的葉類蔬菜，含有大量胡蘿卜素，維生素B1、B2、B6和維生素C、E，還含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉等微量元素及膳食纖維等[2]，營養(yǎng)價值較高，口感甜脆，受到消費者的青睞[3-5]。生菜不耐高溫，喜涼爽的氣候，生長最適宜的溫度是15～20 ℃，在低溫條件下，生
中國果菜 2023年7期2023-08-04
- 紅生菜觀察日記
每個學生發(fā)了兩棵生菜苗。我小心翼翼地將它們帶回家，種到花盆里。乍一看，兩棵生菜的葉子均向上生長，葉片上部微微合攏，邊緣呈波浪形，猶如一個個鋸齒；外層的葉子呈紫紅色，宛如一只只翩翩起舞的蝴蝶；葉片的顏色從上向下越變越淡，葉片底部已變成嫩綠色；中間的小葉子就像小寶寶一樣，躺在大葉子的懷抱中，顯得十分害羞。兩棵生菜一大一小，我用尺子一量，發(fā)現(xiàn)大生菜高約7.5厘米，由4片葉子組成；雖然小生菜只有約4.5厘米，但是由6片葉子組成。我心中不禁產(chǎn)生了一個疑問：到底哪棵生
小讀者·愛讀寫 2023年5期2023-07-13
- 紅生菜觀察日記
每個學生發(fā)了兩棵生菜苗。我小心翼翼地將它們帶回家，種到花盆里。乍一看，兩棵生菜的葉子均向上生長，葉片上部微微合攏，邊緣呈波浪形，猶如一個個鋸齒；外層的葉子呈紫紅色，宛如一只只翩翩起舞的蝴蝶；葉片的顏色從上向下越變越淡，葉片底部已變成嫩綠色；中間的小葉子就像小寶寶一樣，躺在大葉子的懷抱中，顯得十分害羞。兩棵生菜一大一小，我用尺子一量，發(fā)現(xiàn)大生菜高約7.5 厘米，由4 片葉子組成；雖然小生菜只有約4.5厘米，但是由6 片葉子組成。我心中不禁產(chǎn)生了一個疑問：到底
小讀者 2023年10期2023-06-17
- 1-MCP 處理對3 種鮮切生菜貯藏期品質(zhì)的影響
102442）生菜又稱萵苣，富含豐富的維C，鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素和膳食纖維，以及黃酮類物質(zhì)[1]，具有良好的藥用價值和保健功能，近年來被運用于商業(yè)化的即食沙拉菜中。鮮切果蔬是以新鮮蔬菜、水果為原料，經(jīng)原料挑選修整、清洗、截切、消毒、配料、包裝等工藝處理，經(jīng)冷鏈運輸銷售而直接入口食用的產(chǎn)品[2]。然而，生菜經(jīng)過切分處理后會引起一系列的生理生化反應，如呼吸速率加快、乙烯產(chǎn)生量增加、膜脂過氧化、失水[3]和酚類物質(zhì)氧化，易受到病原菌侵染，縮短了產(chǎn)品的貨架
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年6期2023-04-20
- Chinese New Year Customs in Guangzhou廣州的春節(jié)習俗
lettuce（生菜）， which sounds like makingmoney in Cantonese， and celery（芹菜）， which sounds like diligent， etc. Duringthe New Year’s Eve dinner， they enjoy so many dishes with auspicious names， allrepresenting good wishes for the New Ye
瘋狂英語·初中版 2023年2期2023-03-16
- 生菜太貴 韓烤肉店限量供應
國物價持續(xù)上漲，生菜、白菜和黃瓜等蔬菜價格暴漲，很多餐廳老板，尤其是烤肉店店主不得不以提高價格或減少蔬菜提供量等方式來應對。據(jù)韓聯(lián)社18日報道；首爾麻浦區(qū)的一家韓餐廳選擇暫時停售一款人氣包飯,因為生菜和蘇子葉等蔬菜價格暴漲，出現(xiàn)了越賣越虧的情況。店主稱，“一片生菜大概要200韓元（約合人民幣1元）。”經(jīng)營烤肉店28年的宋某不久前經(jīng)過深思熟慮，將一人份肉的價格上調(diào)1000韓元。還有的首爾餐廳甚至貼出了每人只提供5片生菜的告示?！ㄍ蹴崳?/div>
環(huán)球時報 2022-07-192022-07-19
- 采前紅藍光連續(xù)光照光強對水培生菜生長、品質(zhì)及AsA代謝的影響
9］研究發(fā)現(xiàn)，在生菜采收前，進行短期連續(xù)光照可以顯著降低水培生菜（Lactuca sativa L.）的硝酸鹽含量，并提高可溶性糖、AsA等營養(yǎng)物質(zhì)的含量；Ohyama等［10］研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)光照促使番茄嫁接苗植株鮮重、干重及葉面積等顯著提高，且未對番茄葉片造成傷害。事實上，已有大量研究表明，在一定范圍內(nèi)，光強越大，植物體內(nèi)的 AsA 含量越高［11］。Massot等［12］對番茄植株進行梯度光照強度處理后發(fā)現(xiàn)，植株AsA的總量隨光照強度的降低而減少，說明中國農(nóng)業(yè)科技導報 2022年5期2022-07-13
- 水肥一體化條件下生菜養(yǎng)分吸收特性研究
273100）生菜為葉類蔬菜，含有蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維和維生素C、萵苣素、甘露醇等多種營養(yǎng)成分，具有預防貧血、防癌、抗衰老、降低血壓和防止心律紊亂等功能［1，2］。近年來，隨需求量增多，栽培面積擴大，種植生菜獲得明顯的經(jīng)濟效益［3］。生菜需要在15～20℃、微酸性、有機質(zhì)含量豐富、保水能力強的土壤以及適量的水分條件下種植才能獲得最佳效益［4］。生菜是一種喜氮作物，但對磷、鉀需求也很大。生長初期需肥量較小，生長后期對氮磷鉀的需求急劇增加，吸收量可達到全生山東農(nóng)業(yè)科學 2022年6期2022-07-09
- 澳大利亞“生菜危機” 肯德基扛不住了
曰，澳大利亞上演生菜短缺危機，導致當?shù)乜系禄黄刃薷牟藛巍?jù)英國《每日郵報》6日報道，澳大利亞肯德基運營方發(fā)布通知，目前含有生菜的肯德基食品一律改成卷心菜和生菜混搭。根據(jù)肯德基的解釋，由于多地遭遇洪水，農(nóng)民收成不好，澳大利亞目前正面臨生菜短缺問題，導致其價格飆升。報道稱，幾周前，一棵生菜的售價是2.8澳元（約合13元人民幣），持續(xù)的供應危機讓生菜價格飆升。在布里斯班郊區(qū)的一家超市，一棵球生菜的售價高達12.99澳元（約合62元人民幣）。▲（陳欣）環(huán)球時報 2022-06-082022-06-08
- 亞硒酸鈉對不同類型生菜生長和硒累積的影響
口感好，所以水培生菜成為一種新的選擇，在銷售市場上備受青睞。利用生菜進行富硒的生物強化，是一個有效途徑。生菜(LactucasativaL.)是屬菊科萵苣屬萵苣種，學名葉用萵苣，是水培蔬菜的經(jīng)典植物。由于口感爽脆，營養(yǎng)價值高，可以直接食用或充當日常飲食中的配菜而廣受人們的喜愛[6]。適宜濃度的硒可以促進生菜的生長和品質(zhì)，目前現(xiàn)有的報道研究得較多的富硒蔬菜為小白菜和花生[7]，在胡蘿卜、番茄和大蒜等蔬菜方面也有研究，大多研究偏向于尋找最適的硒濃度及其對硒的轉(zhuǎn)北京農(nóng)學院學報 2022年2期2022-04-12
- 陽臺變成小農(nóng)田
量低的蔬菜，比如生菜、白菜之類的，再每天下樓跑兩圈?！彼勺觾毫⒖套龀隽藴p肥計劃?！翱?span id="j5i0abt0b" class="hl">生菜、白菜從哪兒來呀？”小豆子問。“我們家的‘小農(nóng)田唄！走，咱倆先種點生菜去！”親愛的小豆苗兒，你了解生菜嗎？生菜屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物。常吃生菜不但可以促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，還能改善腸胃功能。怎么樣，你想不想也種點生菜呢？1.將買回來的生菜種子在清水里泡5個小時。2.撈出后直接放在花盆里的土上，再在上面蓋一層薄薄的土，別忘了用小噴壺噴點兒水，土壤要雪豆月讀·低年級 2022年1期2022-03-08
- 445份種質(zhì)材料全基因組重測序揭示栽培生菜的馴化歷程
生菜是菊科的重要蔬菜，包括葉用的生菜和莖用的萵筍。生菜是由野萵苣馴化而來，葉用的生菜傳入中國后漸漸演化成莖用的萵筍，并成為我國的主要栽培類型。隨著人們生活習慣的改變，生菜在我國的消費量也呈逐年增加的趨勢。生菜也是水培種植的模式作物，是植物工廠中最常種植的作物之一。在植物工廠中，生菜的生長速度、光利用效率、營養(yǎng)吸收利用、產(chǎn)品品質(zhì)等性狀需要通過育種針對性地進行改良。在大田或保護地種植，則急需抗性高、耐高溫抽薹的優(yōu)良品種，以適應全球氣候變暖造成的多發(fā)反常高溫天氣中國蔬菜 2021年5期2021-12-12
- 優(yōu)質(zhì)生菜種植技術及經(jīng)濟效益分析
53000)1 生菜種植技術分析1.1 生菜選種要想保證生菜的種植產(chǎn)量，首先要重視選種環(huán)節(jié)。市面上的生菜種類，比較常見的有結(jié)球生菜、半結(jié)球生菜、散葉生菜。種植者在選擇品種時，可以根據(jù)不同品種的習性、種植地區(qū)的氣候以及農(nóng)戶的種植需求來進行綜合考慮，再做選擇。不同品種的生菜在重量、形狀，以及口感方面都有所不同。如果種植農(nóng)戶想要有較好的市場經(jīng)濟反饋，還是要先做好市場調(diào)查，了解不同地區(qū)對生菜的喜好，進行綜合比較。需要注意的是，在選擇生菜品種時，還要考慮生菜種子的抗湖北農(nóng)機化 2021年16期2021-12-07
- 生菜種植技術
刊通訊員 章小金生菜是一年生或二年生草本作物，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。生菜傳入我國的歷史較悠久，在我國東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多。近年來的栽培面積迅速擴大。隨著新品種的繁育和各類設施材料的發(fā)展，生菜已實現(xiàn)周年生產(chǎn)與供應，經(jīng)濟效益十分顯著。文章介紹生菜種植技術，供種植戶參考。1 生長環(huán)境想要種植好生菜必須要了解它的生長環(huán)境，生菜生長時需要的溫度在15～20℃，生長的周期在90～100天。種子對低溫的抵抗能力很出色時，在4～5℃電腦迷 2021年5期2021-11-28
- 夏秋兩季露地生菜耗水規(guī)律及作物系數(shù)
228）0 引言生菜俗稱葉用萵苣，屬于菊科萵苣屬，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸[1]。生菜不僅富含維生素、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有葛芭素、甘露醇等，在促進人體血液循環(huán)、降低膽固醇、鎮(zhèn)痛催眠、利尿等方面具有一定的作用[2-3]，同時，其栽培生育周期短、病蟲害相對較少、經(jīng)濟價值高等優(yōu)勢，在農(nóng)戶中已成為受歡迎的種植作物之一[4]。目前，云南滇中地區(qū)的嵩明縣、麒麟?yún)^(qū)、陸良縣等地已成為速生葉菜主產(chǎn)區(qū)，意大利生菜、油麥菜等綠葉蔬菜成為主要種植作物[5]。國內(nèi)許多學者對作物耗中國農(nóng)學通報 2021年29期2021-11-13
- 夏秋兩季露地生菜耗水規(guī)律及作物系數(shù)
228）0 引言生菜俗稱葉用萵苣，屬于菊科萵苣屬，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸[1]。生菜不僅富含維生素、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有葛芭素、甘露醇等，在促進人體血液循環(huán)、降低膽固醇、鎮(zhèn)痛催眠、利尿等方面具有一定的作用[2-3]，同時，其栽培生育周期短、病蟲害相對較少、經(jīng)濟價值高等優(yōu)勢，在農(nóng)戶中已成為受歡迎的種植作物之一[4]。目前，云南滇中地區(qū)的嵩明縣、麒麟?yún)^(qū)、陸良縣等地已成為速生葉菜主產(chǎn)區(qū)，意大利生菜、油麥菜等綠葉蔬菜成為主要種植作物[5]。國內(nèi)許多學者對作物耗中國農(nóng)學通報 2021年29期2021-11-13
- 生菜品種篩選試驗
102200）生菜（Lactuca sativaL. var. ramosaHort.）是葉用萵苣的俗稱，菊科萵苣屬，是1年生或2年生草本植物[1]。生菜是一類重要的葉類蔬菜，因安全新鮮，口感甜脆，營養(yǎng)價值高，富含多種維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等而深受消費者的青睞[2]。按照葉片的生長狀態(tài)可以分為散葉生菜、半結(jié)球和結(jié)球生菜，按照葉色可以分為綠葉生菜和紫葉生菜[3]。生菜不耐高溫，喜涼爽的氣候。生長最適宜的溫度是15～20 ℃，在低溫條件下，生菜產(chǎn)量高且品質(zhì)蔬菜 2021年6期2021-06-19
- UV- B 輻射對生菜光合和還原糖的影響
1.1 材料供試生菜（lactucis） 品種為美國大速生（Americanrapidgrowth）。該品種生長速度快，生育期45 天左右，品質(zhì)甜脆，無纖維，不易抽薹；耐寒性強，溫度12℃以上，適合北方露地和保護地周年生產(chǎn)。1.2 光合相關指標測定使用SPAD502 儀（日本柯尼卡美能達公司）和Li-6400XTR 光合儀(美國Li-COR 公司)對4 個不同UV-B 劑量處理且分別恢復3d、5d、10d、15d 的生菜，以及相應的對照，共20 個處理的植科學技術創(chuàng)新 2021年11期2021-05-25
- 生菜研究進展綜述
大學林學院）1 生菜的起源及分類生菜起源于歐洲地中海沿岸和西亞一帶，經(jīng)野生種馴化而來。公元前2500 年，埃及人開始種植生菜并發(fā)現(xiàn)其種子能夠榨取食用油[1]。隋唐時傳入我國，近年來種植面積迅速擴大，生菜也成為了普通百姓的家常蔬菜[2]。基于其生物學特征，生菜可分為6 大類：奶油生菜、結(jié)球生菜、散葉生菜、羅馬生菜、萵筍和油用生菜。前4 種主要食用葉子，所以歸為葉用生菜，萵筍主要食用其莖部，由多葉生菜經(jīng)葉子變小、莖干加粗演化而來。油用生菜主要用于榨油，中國古代現(xiàn)代園藝 2020年15期2020-12-20
- 生菜
生菜先生看上去很有男子漢氣概。不過他最怕兩樣東西，你猜是什么？偷偷告訴你，他最怕熱和蟲子。你看他滿頭大汗的，一下就蔫（niān）了。生菜的起源生菜，菊科，萵苣（wō jù）屬，是葉用萵苣的俗稱。生菜原產(chǎn)于地中海沿岸，最早把生菜做成沙拉來吃的是羅馬人。據(jù)說，公元前6世紀，波斯國的國王很愛吃生菜。生菜在隋（suí）朝傳入中國，到唐朝時已經(jīng)非常流行。杜甫還寫過一首題為《種萵苣》的長詩。后來，生菜又從中國傳到了日本。有趣的名字生菜，顧名思義就是“可以生吃的蔬菜”。小星星·閱讀100分(低年級) 2020年8期2020-10-26
- 不同肥料在結(jié)球生菜上的應用效果研究
物（菌）肥在結(jié)球生菜上的應用效果的報道較少。同時，結(jié)球生菜是上海市民非常喜愛的一種蔬菜，也是上海市區(qū)域化特色蔬菜品種，其在上海市金山區(qū)已有十多年的栽培歷史，且金山區(qū)結(jié)球生菜栽培面積占上海市栽培面積的80%。但由于結(jié)球生菜種植區(qū)域相對固定，連續(xù)多年栽培已使部分品種出現(xiàn)老化、退化，且土壤連作障礙明顯，病蟲害滋生、環(huán)境保護和結(jié)球生菜的可持續(xù)生產(chǎn)等問題日漸突出[10-12]。鑒于此，筆者以常規(guī)施用復合肥為對照，進行了不同微生物（菌）肥及化肥減量對結(jié)球生菜生長、產(chǎn)量上海農(nóng)業(yè)科技 2020年5期2020-10-24
- 適合北京地區(qū)夏季栽培的生菜品種篩選試驗研究
102442）生菜營養(yǎng)豐富，既可生食，也可加工后食用，是人們一年四季喜愛的蔬菜。目前北京地區(qū)生菜種植面積已達5333.33hm2，但生菜天生喜冷不耐高溫，七八月份高溫生菜易抽薹，嚴重影響生菜商品質(zhì)量，難以實現(xiàn)北京生菜周年生產(chǎn)，無法滿足首都菜籃子的需要[1]。為了解決這一問題，諸多學者進行了相關研究，羅江等[2]對北京地區(qū)6 個夏茬生菜品種進行了比較分析，結(jié)果表明拳王品種的生菜抗抽薹、抗燒心燒邊的表現(xiàn)最好，產(chǎn)量可達到5.6 萬kg/hm2。陳青君等[3]對中國種業(yè) 2020年9期2020-09-19
- 生菜栽培茬口與模式
生菜對前茬要求不嚴格，可與其他葉菜類連作，輪作還可以減輕病害、提高產(chǎn)量、改進品質(zhì)。生菜前茬最好是瓜類、茄果類、豆類及蔥蒜類蔬菜。生菜育苗時間雖長，但定植時植株小，定植至采收需要的時間較短，可與黃瓜、架豆、番茄等隔畦交叉種植。 根據(jù)生菜性喜冷涼、忌高溫的特點，可進行春、秋兩季露地栽培;除春、秋兩季栽培外，在遮陽條件下，如利用遮陽網(wǎng)或與高秧蔬菜作物間作的方式，生菜也可在夏季種植。 隨著蔬菜大棚的發(fā)展和種植經(jīng)濟效益的提高，可在冬暖式大棚中進行深冬、早春保護地栽培吉林蔬菜 2020年3期2020-09-10
- 一只想吃菜的貓
，不知道世界上有生菜。有一天，小貓經(jīng)過小烏龜家，看到小烏龜嘴里嚼著東西，就問小烏龜：“你嘴里嚼的是什么??？”小烏龜說：“美味的生菜！”小貓又問：“生菜是什么呀？”小烏龜想了想說：“菜是一種‘草?！毙∝埿南耄?span id="j5i0abt0b" class="hl">生菜是什么味道呢？它決定種植生菜，并把生菜苗埋在土里。過了一個星期，小貓去看自己種的生菜，啊，都爛了！居然還有一條蚯蚓正在吃呢。小貓生氣地對蚯蚓說：“你怎么吃我種的菜呢？”蚯蚓說：“種菜不能把菜全埋在土里，只能埋根。我正幫你的菜松土呢?！钡诙煲淮笤?，小作文周刊·小學二年級版 2020年20期2020-09-02
- 不同栽培因子對益農(nóng)3801生菜產(chǎn)量的影響*
行201199）生菜，又名葉用萵苣，為菊科萵苣屬一、二年生草本作物，適應性強，易栽培，有結(jié)球生菜、半結(jié)球生菜和散葉生菜之分。生菜質(zhì)地脆嫩，清甜爽口，深受廣大消費者喜愛，是上海地區(qū)主栽蔬菜種類之一。益農(nóng)3801生菜屬散葉型生菜品種，抗熱抗寒，耐抽薹，葉片青綠色，葉厚且脆嫩，葉面皺縮，葉緣波狀，菜形美觀，生食、炒食皆宜。益農(nóng)3801生菜單株重150 g左右，產(chǎn)量1 000～1 500 kg/667 m2，產(chǎn)值達6 000元/667 m2，可全年栽培，種植效益較上海蔬菜 2020年3期2020-06-23
- 生菜怎么吃更健康
何昭穎生菜，平時我們經(jīng)常可以吃到，但關于生菜的吃法，有人建議熟食，有人建議生食。到底該怎么吃呢？生菜可以生吃嗎生吃生菜的人認為，生菜中含有很多維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，做熟后會破壞其有效的營養(yǎng)成分。并且我國自古以來就有生食生菜的傳統(tǒng)，證明生食生菜是安全的。但對于生菜生吃，也有人持不同看法。有的人認為，生菜在生長過程中會沾上很多污物和細菌，容易被病原微生物以及寄生蟲污染，甚至有農(nóng)藥殘留，簡單的清洗并不能有效去除病原微生物以及寄生蟲。如果食用前不好好清洗或是農(nóng)家參謀 2020年5期2020-06-15
- 無土栽培生菜品比試驗
干凈無污染。水培生菜是植物工廠、設施園藝中的常見作物，因其營養(yǎng)價值豐富、生長整齊、生育期短、商品性好等特點，市場對生菜的需求量日趨增大。為了滿足市民綠色消費的需求，特設置生菜新品種的適應性、穩(wěn)產(chǎn)性和商品性試驗，以期篩選出符合靖江地區(qū)水培的生菜新品種。1 材料和方法1.1 試驗品種美味紫葉生菜：中國吉林鑫星菜籽；奶油生菜：河北省青縣純豐蔬菜良種繁育場；辛普森精英生菜：北京貝思奇種子有限公司（原產(chǎn)地美國）。1.2 試驗設計試驗地點設在靖江市靖城鎮(zhèn)正西村，采用陽蔬菜 2020年2期2020-02-25
- 生菜高效栽培與管理技術
100193）生菜為菊科萵苣屬，1～2年生草本植物，按葉形態(tài)分為結(jié)球生菜、半結(jié)球生菜、散葉生菜；按食用器官分為莖用萵苣和葉用生菜。生菜生育過程分為發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、產(chǎn)品器官形成期以及生殖生長期，生菜生長迅速，存在品種之間的差異。生菜中含有包括微量元素和食物纖維在內(nèi)的多種營養(yǎng)物質(zhì)，每100 g食用部分含蛋白質(zhì)1～1.4 g，碳水化合物1.8～3.2 g，具有預防貧血、抗衰老、降低血壓和防止心律紊亂等保健功能[1，2]，同時萵苣素能夠分解食物中的致癌物現(xiàn)代農(nóng)村科技 2019年12期2019-12-17
- 生菜制種高產(chǎn)栽培技術
翠萍 趙永剛一、生菜的生長習性生菜最適合的生長環(huán)境是冷涼的環(huán)境，沒有耐熱性，比較適合15到20攝氏度左右的環(huán)境，它從發(fā)苗到成熟大概90天左右。生菜種子喜好低溫，溫度在4攝氏度時就能發(fā)出芽來。生菜發(fā)芽較為適宜的溫度是18攝氏度左右，溫度一旦超過30攝氏度生菜就無法發(fā)芽。生菜植株喜歡在冷涼的氣候生長，在18攝氏度左右，其產(chǎn)量最高，品質(zhì)最優(yōu);如果溫度持續(xù)升高到25攝氏度，生長速度及質(zhì)量都較差。另外，生菜具有一定的耐寒性，0攝氏度左右的低溫環(huán)境下對生菜的生長沒有太農(nóng)民致富之友 2019年26期2019-10-11
- 復合微生物菌劑在宜良縣生菜上的應用研究
良652100）生菜又名萵苣，嘜仔菜、萵仔菜，屬于菊科萵苣屬，是一種深受人們喜愛的蔬菜。生菜可分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜3個品種。霜霉病是生菜上危害較為嚴重的真菌性病害之一，其病源是鞭毛菌亞門真菌萵苣盤梗霉菌，它主要危害生菜的葉片，發(fā)病重時會造成菜農(nóng)嚴重的損失。隨著國家農(nóng)業(yè)部關于《到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動方案》計劃項目的深入推進和云南省打造世界一流“綠色食品牌”的工作部署，人們對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了新的更高的要求，對農(nóng)產(chǎn)品的高安全性和高品質(zhì)云南農(nóng)業(yè)科技 2019年5期2019-09-27
- 生菜中蹦出活青蛙公司：我們沒用農(nóng)藥
超市買了一盒有機生菜打算做沙拉，誰知打開盒子后里面竟然蹦出一只活生生的青蛙來。這個名叫卡莉·艾倫的消費者碰巧用手機拍攝下活青蛙蹦出來的一幕，隨后她拿著沒吃的生菜和這段手機視頻跑去超市討說法。超市店員倒很痛快，馬上退還了買生菜的費用。青蛙是怎么跑進盒子包裝里的呢？該超市母公司致歉說，有機蔬菜由于不打農(nóng)藥，確實偶然會出現(xiàn)昆蟲或其他活體小動物被封進包裝內(nèi)的情況。不過這個說法顯然無法讓艾倫滿意。她表示，有機生菜再怎么無毒無害也不是這么個新鮮法，畢竟在包裝之前生菜應環(huán)球時報 2019-08-212019-08-21
- 華北平原設施生菜栽培技術要點
100193）生菜有葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，為1年生或2年生草本作物。生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為18℃～23℃，生育期90～100 d。生菜營養(yǎng)豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6、維生素E、維生素C，還含有大量膳食纖維素和微量元素，如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。生菜易于栽培和管理，生產(chǎn)成本較低，口感脆嫩，并具有很高的營養(yǎng)價值，現(xiàn)已成為最具生產(chǎn)力和消費力的葉菜類蔬菜之一。相現(xiàn)代農(nóng)村科技 2019年11期2019-01-06
- 春季吃不膩的馬生菜
最愛吃的野菜叫馬生菜，人送外號“死不了”，說明了這種野菜頑強的生命力。要到五月份才能到野地里挖到，這種野菜，渾身都是寶，不但非常好吃，還能治很多病。后來我才知道這種野菜的學名叫馬齒莧。特殊時期，家家戶戶的日子都不太好過，我的父親成了被改造的對象，幾百元的工資變成了幾元錢的生活費，母親因此受牽連，也告別了原來的工作。因此，我們一家人的生活變得十分拮據(jù)。好在父母都是從長征和抗戰(zhàn)的殘酷環(huán)境中走過來的人，沒有什么困難是克服不了的。我的母親漂亮賢淑，能做得一手好菜，北廣人物 2018年15期2018-06-27
- 生態(tài)有機肥對生菜品質(zhì)影響的研究
林132101）生菜即葉用萵苣，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，原產(chǎn)地中海沿岸，由野生種馴化而來。大面積種植亦由東南沿海、兩廣、港臺地區(qū)向內(nèi)地擴展。在增加生菜產(chǎn)量的同時保證生菜的質(zhì)量，已經(jīng)成為現(xiàn)實的需要。近年來，由于化學肥料的大量不合理施用，不僅耗費了大量不可再生資源，而且破壞了土壤結(jié)構，污染了農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境，影響了人類的健康[1]。有機肥不會因施入土壤中產(chǎn)生有污染的不溶性化合物，其中有機酸可與鈣、鎂、鐵、鋁等金屬元素形成穩(wěn)定的絡合物，從而減少磷的固吉林農(nóng)業(yè) 2018年5期2018-03-06
- 北京實現(xiàn)生菜生產(chǎn)全程機械化
辦北方地區(qū)葉菜（生菜）生產(chǎn)全程機械化技術示范活動，現(xiàn)場演示生菜生產(chǎn)全程機械化關鍵環(huán)節(jié)作業(yè)技術路線，重點突出起壟、移栽、收獲等先進適用農(nóng)機化技術示范推廣，集中展示播種育苗、整地施肥、起壟、移栽、田間管理、收獲、殘葉廢棄物處理等葉菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)可復制、可推廣的全程機械化解決方案與關鍵裝備。目前，生菜生產(chǎn)各環(huán)節(jié)除收獲外基本實現(xiàn)機械化。北京市生菜收獲大多采用人工收獲，使用機械收獲的很少。而生菜收獲機生產(chǎn)廠家國內(nèi)幾乎是空白，國外有比較成熟的機型，要實現(xiàn)機械收獲生菜，必須中國蔬菜 2018年11期2018-02-01
- 北京市葉用萵苣（生菜）生產(chǎn)、流通和貯藏現(xiàn)狀與對策建議
北京市葉用萵苣（生菜）生產(chǎn)、流通和貯藏現(xiàn)狀與對策建議王福東1張學杰2 （1北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站，北京100029；2中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）北京市目前生菜生產(chǎn)、加工、貯運、配送各環(huán)節(jié)存在銜接不緊密等問題，冷鏈設施、設備不配套是造成生菜產(chǎn)品外觀品質(zhì)差、保鮮期短、損耗率高的主要原因。鑒于此，建議：① 選擇合適的種植品種；② 采收前控水15～20天；③ 八至九成熟采收；④ 采后預冷，特別是當采收時的氣溫超過20℃時；⑤ 采用0.01 m中國蔬菜 2017年7期2017-07-10
- 盆栽生菜栽培技術
61001）盆栽生菜栽培技術張紅梅 張桂然（滄州師范學院生命科學學院 河北 滄州 061001）1 生菜的生物學特征生菜是菊科萵苣屬，一二年生草本植物，生菜營養(yǎng)價值豐富。同時，“生菜”和“生財”是諧音，所以，每逢過年擺上兩盆生菜，以圖吉利。平時，盆栽生菜外形美觀，栽種在陽臺上不僅可以食用，也可以作為觀賞植物。2 盆栽生菜播種育苗方法2.1 種子處理。先用蒸餾水浸泡6 h左右，撈出后用濕紗布包好，置于15℃～18℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)催芽，當80%種子露白時拿出備現(xiàn)代農(nóng)村科技 2017年3期2017-05-02
- 最不費力種生菜
◎趙晶最不費力種生菜◎趙晶對于家庭種菜，我一直堅持“三無”原則——無農(nóng)藥、無激素、無化肥，只為獲得純天然的有機蔬菜，吃起來安全放心。很多人問我哪種蔬菜種植起來最不費力，我首推生菜，它是蔬菜中比較好種的一種。我已成功種植過很多品種，諸如皺葉生菜、直立生菜、結(jié)球生菜、奶油生菜、紫羅曼生菜、色拉生菜、苦苣等，很適合作為家庭種菜的入門練手菜。生菜喜冷涼，忌高溫，發(fā)芽適溫為15～20℃，生長適溫為12～20℃。我一般選擇2～3月或8～11月種植。1.購買新鮮的種子，特別健康 2017年6期2017-03-18
- 生菜?你愛吃圓的還是散葉兒的？
不是才反應過來，生菜有圓的和散葉兒的兩種？雖說都是生菜，都能生吃，但它們的口感和營養(yǎng)成分卻不同。1.區(qū)別形狀： 圓生菜形狀和圓白菜很像，是圓團狀；散葉生菜，顧名思義，就是葉子是散的，不是包起來的。口感： 圓生菜水分含量比散葉兒生菜多，所以口感更清脆，吃起來更嫩。味道： 圓生菜甜，散葉兒生菜吃起來有點兒苦味兒。營養(yǎng)： 從維生素C含量來看，散葉兒生菜的維生素C含量更高；而圓生菜的膳食纖維含量又比散葉的多，要想減脂的話，可以多吃圓生菜。綜上所述，如果是生吃或炒著食品與健康 2017年3期2017-03-15
- 生菜就要這樣種
生菜就要這樣種你若掰下生菜的葉子或莖，生菜會像蒲公英一樣有一種白色汁液流出來。這種白色汁液微微發(fā)苦，所以很少有蟲子來侵害。種植的訣竅生菜喜歡涼爽的氣候，不喜歡暑熱，在陰涼的田地里長得很好。種子需要見陽光才發(fā)芽，所以播種后只蓋一層薄薄的浮土，剛好蓋住種子就可以了。出芽前，避免土壤干燥。金色少年(奇趣科普) 2016年9期2016-10-21
- 生菜怎么吃最健康
聶叢笑生菜是常見的綠色蔬菜，我們常常在涮火鍋時食用。其實，生菜還有其他的吃法也許是你不知道的。在這里，要為大家介紹的是生菜的營養(yǎng)價值和功效及食用方法，喜歡吃生菜的朋友們快來學兩招吧。生菜的營養(yǎng)價值生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%-96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年17期2016-06-15
- 脆嫩爽口的保健蔬菜
雁群生菜即葉用萵筍，是歐美國家的大宗蔬菜，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人、羅馬人最早食用。因適宜生食而得名，富含水分，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。中醫(yī)認為，生菜味甘甜微苦、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。生菜的食療作用主要有4個方面：① 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜，將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持祝您健康 2015年3期2015-06-10
- 保護地結(jié)球生菜為啥不結(jié)球
映，他們種的結(jié)球生菜不結(jié)球，現(xiàn)在已到了收獲季節(jié)，生菜心仍然很蓬松，不結(jié)球。不但影響產(chǎn)量還影響生菜品質(zhì)。經(jīng)實地調(diào)查，生菜結(jié)球難，主要原因有以下幾點。1.品種原因。如果選用半結(jié)球或散葉生菜品種結(jié)球就差，甚至不結(jié)球。2.用肥不足。肥料不足，尤其是磷鉀鈣肥欠缺，就容易造成結(jié)球難。一般種植一畝生菜，底肥應使用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000千克、復合肥30-50千克；另外還應注意適當追肥，一般于定植后15-20天每畝追施復合肥15-20千克，到30天以后每畝應追施15千克復合農(nóng)家科技中旬版 2014年1期2014-04-18
- 高山生菜與白肋煙套作栽培試驗
用與煙葉不同科的生菜與白肋煙進行套作試驗，研究套作對生菜、白肋煙葉生長、產(chǎn)量、質(zhì)量及對土壤的影響，比較套作與單作的經(jīng)濟效益，從而確定合理的套作模式。1 材料與方法1.1 試驗材料供試品種為意大利半結(jié)球生菜，由湖北省長陽高山蔬菜研究所提供；鄂煙3號，由湖北省煙草科學研究所提供。1.2 試驗設計試驗地點設在長陽土家族自治縣白肋煙產(chǎn)區(qū)的漁峽口鎮(zhèn)布政村，海拔1 200 m，土壤為山地石英沙泥土。試驗地土壤肥力狀況見表1。試驗采用隨機區(qū)組排列，3次重復，為減輕生菜對長江蔬菜 2010年12期2010-06-19
- 不同晝夜溫度對水培生菜生長和品質(zhì)的影響
同晝夜溫度對水培生菜生長和品質(zhì)的影響嚴妍，雷波，汪力威，別之龍（華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院/園藝植物生物學教育部重點實驗室，湖北武漢，430070）利用人工氣候箱研究了3種不同晝溫 （20℃/15℃，25℃/15℃和30℃/15℃）和夜溫 （30℃/25℃，30℃/20℃和30℃/15℃）對生菜生長和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，隨著晝溫的升高，生菜的葉片數(shù)、地上部干鮮質(zhì)量、根干鮮質(zhì)量、葉面積等均顯著增加。30℃條件下，莖長/莖粗的值顯著增大，但并未造成抽薹現(xiàn)象，不長江蔬菜 2010年24期2010-03-24
- 德國人愛生菜
，但不能一頓不食生菜”。生菜是德國人生活中最常見的蔬菜。為了表示對生菜的熱愛，德國人稱生菜為“平民蔬菜”。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、古羅馬人最早食用。他們在飯后吃這種植物的葉子來助眠。在中世紀，生菜開始被德國人普遍食用。歷史記載說，當時農(nóng)民比貴族吃了更多生菜，而貴族吃了更多肉食，所以農(nóng)民更健康。在德國，生菜的品種有上百個。記者在德國各大食品超市看到，大多擺放有10多種生菜品種，包括最受德國人喜愛的圓球形冰生菜，質(zhì)感豐滿的波士頓生菜農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2009年18期2009-05-31
- 采前紅藍光連續(xù)光照光強對水培生菜生長、品質(zhì)及AsA代謝的影響