只養(yǎng)牛不賣牛的人

數(shù)年前，廣西壯族自治區(qū)合浦縣的黃炳權(quán)突然養(yǎng)起了鮮少有人養(yǎng)殖的印度奶水牛，這個(gè)舉動(dòng)遭到家人的反對(duì)。原來，印度奶水牛是雜食牛種，雖然肉質(zhì)緊實(shí)，能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶，但是有一個(gè)致命的缺點(diǎn)：它很怕冷，溫度低于10℃時(shí)便不再進(jìn)食。也就是說，這種牛并不合適在中國(guó)養(yǎng)殖。此外，黃炳權(quán)的家人此前到當(dāng)?shù)馗鞔箴B(yǎng)牛場(chǎng)參觀過，發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)牛場(chǎng)基本不賺錢，因?yàn)轲B(yǎng)牛的成本實(shí)在太高了。

但黃炳權(quán)很堅(jiān)持，在購(gòu)買了500頭印度奶水牛后，開始了養(yǎng)牛生涯。起初，一切還算順利，黃炳權(quán)精心飼養(yǎng)的種牛慢慢長(zhǎng)大，都可以生產(chǎn)小牛了。可到了年底，持續(xù)的低溫天氣把養(yǎng)殖場(chǎng)打個(gè)措手不及——這一批印度奶水牛因?yàn)樘洳贿M(jìn)食，很可能會(huì)餓死或凍死。黃炳權(quán)愁壞了，他思來想去，決定用一個(gè)“土”辦法給牛取暖，那就是燒柴火。他花了30萬元買來柴火，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)燒柴，每天都讓這些牛處在溫暖的環(huán)境中。

黃炳權(quán)一邊摸索，一邊養(yǎng)牛，兩年后，他養(yǎng)牛場(chǎng)里的牛達(dá)到2 000多頭。按理來說，擁有這么多牛早應(yīng)該邊養(yǎng)邊賣了，可黃炳權(quán)一頭牛都舍不得賣，并決意一直養(yǎng)下去。養(yǎng)牛不賣牛，這究竟是為何？原來，黃炳權(quán)沒有把目光鎖定在牛肉或牛奶上，而是鎖定在外人看來毫不起眼的東西上——牛糞。他雖然養(yǎng)牛不賣牛，但是能掙下億萬財(cái)產(chǎn)。他究竟是怎么做到的呢？這還得從黃炳權(quán)在養(yǎng)牛之前的經(jīng)歷說起。

這黃炳權(quán)早年是一個(gè)機(jī)修工人，干了十幾年后，覺得一成不變的生活不是自己想要的，于是開始經(jīng)商，而后靠著自家祖?zhèn)鞯闹凭婆浞介_辦了一家釀酒廠。釀好的酒果然很受歡迎，銷量一直不錯(cuò)，黃炳權(quán)趁熱打鐵，把酒做成了一個(gè)名氣不小的品牌。

不過，隨著釀酒廠的規(guī)模越來越大，黃炳權(quán)遇到的問題也越來越多。這種家傳酒需要一種特殊的原料才能釀成，那就是珍珠蚌肉?？烧渲榘鋈獠粌H價(jià)格昂貴，還經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)不足的情況。為了解決這個(gè)問題，黃炳權(quán)收購(gòu)了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)廢棄珍珠蚌養(yǎng)殖場(chǎng)，專門用來養(yǎng)殖珍珠蚌。這樣一來，珍珠蚌的問題解決了，黃炳權(quán)還同時(shí)經(jīng)營(yíng)起了珍珠生意，可謂是一舉兩得。

可是，酒賣得越好，釀酒時(shí)產(chǎn)生的酒糟也越多，這讓黃炳權(quán)很是頭疼。此前，他會(huì)把酒糟送去給養(yǎng)豬的農(nóng)戶，但如今酒糟實(shí)在太多了，農(nóng)戶的豬根本消化不完。怎么辦呢？一次偶然的機(jī)會(huì)，黃炳權(quán)得知一頭牛每天可以消耗40千克草料，于是冒出一個(gè)想法：如果用酒糟喂牛，就可以完美地處理這些酒糟了。于是，他養(yǎng)起了印度奶水牛?？墒?，牛并不容易接受酒糟這種東西。為了讓牛吃酒糟，黃炳權(quán)把酒糟和草料一起放入食槽。漸漸地，這些牛就習(xí)慣了吃酒糟。黃炳權(quán)算過一筆賬：如果一頭牛一天能消耗5千克酒糟，那么不僅能解決釀酒產(chǎn)生的酒糟，還能節(jié)省近70%的養(yǎng)牛飼料成本。此外，酒糟有一定的酒精度，吃過酒糟的牛會(huì)感覺昏昏沉沉的，更能安心趴窩和反芻，因此皮毛養(yǎng)得油光水滑，看起來格外壯實(shí)。此外，對(duì)珍珠蚌養(yǎng)殖場(chǎng)的蚌殼，黃炳權(quán)也沒有浪費(fèi)掉，他把蚌殼磨成粉喂給牛吃，為牛補(bǔ)充鈣質(zhì)。

釀酒、養(yǎng)珍珠蚌、養(yǎng)牛，黃炳權(quán)將三個(gè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)起來，經(jīng)營(yíng)得越來越順手。隨著他養(yǎng)的牛越來越多，牛糞也越來越多。該怎么處理這些牛糞呢？腦子活絡(luò)的黃炳權(quán)又做起了新一輪的規(guī)劃。他先是承包了一個(gè)廢棄的鹽場(chǎng)用來養(yǎng)海魚，然后把發(fā)酵過的牛糞堆放在魚塘邊。如果下雨，雨水把牛糞沖入魚塘，魚塘中的藻類會(huì)因此獲得營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)旺盛。而魚塘中的海魚又會(huì)吃掉這些藻類，所以能很好地生長(zhǎng)起來。經(jīng)過發(fā)酵的牛糞除去了氨和氮，不僅不會(huì)污染水體，反而能改善水質(zhì)，使得魚塘中的海魚產(chǎn)量和質(zhì)量都提升了?？恐~塘里養(yǎng)起來的海魚，黃炳權(quán)每年的收入增加了200多萬元。

后來，黃炳權(quán)又得知牛糞可以產(chǎn)生沼氣發(fā)電，于是建起沼氣池，解決了酒廠和牛場(chǎng)的用電問題，又節(jié)省了一大筆開支。他又了解到牛糞能做有機(jī)肥，就將牛糞發(fā)酵后制成有機(jī)肥，每噸售價(jià)3 000元。周圍的農(nóng)戶種地，通過一年半的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，使用牛糞有機(jī)肥之后，畝產(chǎn)量得到極大提升，于是紛紛前來購(gòu)買。黃炳權(quán)還發(fā)現(xiàn)牛糞上面能長(zhǎng)出可食用的菌子，便鉆研起來。結(jié)果，牛糞上長(zhǎng)出的菌子一噸也能賣3 000元，又帶來了一筆額外收入。

只要利用好牛糞就能增加這么多額外收入，所以黃炳強(qiáng)干脆只養(yǎng)牛不賣牛。在黃炳權(quán)看來，致富如同一盤棋局。當(dāng)這個(gè)棋局越來越大時(shí)，只要做好精密布局，并且走好每一步，就能處處有所收獲。