基于規(guī)?；B(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究

林建平　潘昌平

摘 要：循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是指在農(nóng)作系統(tǒng)中推進各種農(nóng)業(yè)資源往復(fù)多層與高效流動的活動，以此實現(xiàn)節(jié)能減排與增收的目的，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。本文以浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司養(yǎng)殖模式為基礎(chǔ)進行分析，并作出相應(yīng)的措施來解決農(nóng)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護之間的矛盾。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)牛場；生態(tài)養(yǎng)殖；循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

為了促進農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)科學(xué)的發(fā)展，就要運用可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟理論與生態(tài)工程學(xué)方法相結(jié)合的新型發(fā)展模式，在保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和充分利用高新技術(shù)的基礎(chǔ)上，調(diào)整農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能量多級利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，建立新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

一、養(yǎng)殖模式的概況

浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司是以養(yǎng)殖奶、肉牛為龍頭，兼發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、蚯蚓養(yǎng)殖和生態(tài)農(nóng)業(yè)的循環(huán)生產(chǎn)企業(yè)。浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司把養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)和食品加工業(yè)結(jié)合起來，應(yīng)用生態(tài)技術(shù)、生物工程，改造傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，形成以養(yǎng)殖業(yè)到種植業(yè)再到加工業(yè)鏈條的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟利用。

1.模式組成

（1）農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。在浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司循環(huán)農(nóng)業(yè)模式中，對養(yǎng)牛場產(chǎn)生的糞便進行收集，并儲存在貯肥池中經(jīng)過長時間的發(fā)酵，可以當(dāng)作糧食、蔬菜的肥料。如把糞便放入蚯蚓中，在蚯蚓消化系統(tǒng)蛋白酶、脂肪酶、纖維酶和淀粉酶的作用下，迅速分解，轉(zhuǎn)化成為自身或易于其他生物利用的營養(yǎng)物質(zhì)，以糞便的形式排除體外用于公司農(nóng)業(yè)的種植，用蚯蚓糞種植蔬菜，可以加強土壤中氮磷鉀的含量，增加蔬菜的產(chǎn)量的同時還會保持蔬菜的質(zhì)量不變。

（2）畜禽養(yǎng)殖和養(yǎng)魚系統(tǒng)。浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司在蓄禽養(yǎng)殖業(yè)中以養(yǎng)牛為主，牛的生長需要大量的飼料，這樣就使農(nóng)田中作物的秸稈得到了利用，將秸稈加工成牛的飼料，不僅降低了養(yǎng)殖過程中投入的成本，而且還有效的保護了自然環(huán)境。該方法有效的利用了農(nóng)田生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，為農(nóng)業(yè)廢棄物資源的開發(fā)利用提供了有利的依據(jù)。

（3）蚯蚓養(yǎng)殖系統(tǒng)。浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司現(xiàn)在每年要養(yǎng)殖大量的奶牛與肉牛，這些奶牛、肉牛每天要排放大量的糞便，如果處理的不合適將對環(huán)境造成很大的影響。在對牛糞的處理過程中加入了蚯蚓的養(yǎng)殖，可使蚯蚓對牛糞進行有效的分解，產(chǎn)出可以加速植物生長的有機肥，投放到種植業(yè)中去，同時蚯蚓還可以出售，獲得了雙重的收益，使經(jīng)濟效益得到提高，生態(tài)環(huán)境得以保護。

2.效益分析

（1）生態(tài)效益。隨著蓄禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，使養(yǎng)殖規(guī)模從之前的分散經(jīng)營模式變?yōu)榱爽F(xiàn)今的規(guī)?；?jīng)營方式，這樣的經(jīng)營方式產(chǎn)生了大量的糞便，如果處理的不好，將會造成嚴重的環(huán)境污染，浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司將畜禽養(yǎng)殖業(yè)中產(chǎn)生的廢棄物進行有效的處理，使其成為養(yǎng)殖業(yè)中的優(yōu)良飼料，這樣減少了對蓄禽養(yǎng)殖業(yè)周邊環(huán)境的影響。此外利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，可以將牛糞分解成營養(yǎng)豐富的有機物，減少了土地對工業(yè)肥料的使用，有效的保護了土壤結(jié)構(gòu)，使土地土質(zhì)保持良好，加強了土地的可持續(xù)發(fā)展。

（2）經(jīng)濟效益。浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司遵循“4R”管理模式，加強對資源的利用，對環(huán)境進行保護的同時，也增加了企業(yè)的經(jīng)濟收益。用牛尿進行漁業(yè)養(yǎng)殖，可以使每畝水塘的黃白鰱年產(chǎn)量達到600kg、創(chuàng)收3000余元，從而每年為企業(yè)增加150多萬元的經(jīng)濟效益。

二、基于某企業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖模式對循環(huán)農(nóng)業(yè)進行探究

浙江省麗水市某農(nóng)林牧漁公司以“4R”理論為指導(dǎo)，以養(yǎng)牛業(yè)為重點，兼顧發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖與蚯蚓養(yǎng)殖和生態(tài)農(nóng)業(yè)及食品深加工，整個產(chǎn)業(yè)鏈完美的結(jié)合在一起，形成了一個良好的循環(huán)系統(tǒng)。循環(huán)農(nóng)業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟理論在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用，加強對科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用和現(xiàn)代化手法的管理，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中加快經(jīng)濟發(fā)展的同時，保持環(huán)境的良好發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

1.循環(huán)農(nóng)業(yè)模式設(shè)計的目標

（1）保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。在當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，資源的短缺以及環(huán)境的變化，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展遇到了困難，因此要改變農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益。循環(huán)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新方式，以可持續(xù)發(fā)展為準則，兼顧經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，完美的解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾，使農(nóng)業(yè)進行可持續(xù)的發(fā)展。

（2）保護農(nóng)業(yè)資源。循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是從高效利用農(nóng)業(yè)資源的角度出發(fā)，進行對耕地、土壤的保護，加強農(nóng)作物的適應(yīng)范圍，加大土地的利用率，使每塊土地都得到有效的利用。同時加強了資源的使用效率，降低環(huán)境的污染，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對土地和水資源的危害。

2.循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的分類原則

（1）生物立體共生原則。根據(jù)不同生物的不同特征，使生物與環(huán)境之間加強連接，從而形成了循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。在這一模式中，由于不同生物在生物鏈的位置不同，使其形成一個層次分明的空間結(jié)構(gòu)，使自然能源、水資源以及其他資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮出作用。從而使生態(tài)效益與經(jīng)濟效益得到雙方面的發(fā)展。

（2）區(qū)域整體規(guī)劃原則。根據(jù)地區(qū)的自然環(huán)境，將山、水、林、田進行有效的規(guī)劃，使工農(nóng)商聯(lián)合在一起，加強了自然環(huán)境的自我調(diào)節(jié)能力。這種模式加強了各產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系，使各產(chǎn)業(yè)相輔形成、互相發(fā)展，加強了對生態(tài)環(huán)境的保護，帶來了更大生態(tài)效益以及經(jīng)濟效益。

3.循環(huán)農(nóng)業(yè)模式在實踐中的應(yīng)用

（1）種植-畜禽模式。種植-畜禽模式是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的循環(huán)模式。該模式的運行比較簡單，種植業(yè)中產(chǎn)生的秸稈等廢料進行加工處理，可以作為畜禽業(yè)中所需要的飼料；而蓄禽產(chǎn)品所產(chǎn)生的糞便進行有效的處理后，可以作為種植業(yè)中的有機肥料，這種有序的循環(huán)加強種植業(yè)和畜禽業(yè)的發(fā)展。

（2）種植-畜禽-沼氣模式。種植-畜禽-沼氣模式中，農(nóng)田的秸稈與畜禽類的糞便在沼氣池中通過微生物的發(fā)酵分解，可以使其成為種植業(yè)中的良好的肥料，同時產(chǎn)生的沼氣還可以作為人們生活中的燃料。這種模式在提高資源利用率的同時，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對環(huán)境的污染。

四、結(jié)語

在當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，資源與環(huán)境帶來的問題也來越明顯，因此要加強循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展，運用可持續(xù)發(fā)展的原則，兼顧經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中帶來的問題，提高了農(nóng)業(yè)的整體水平，使農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的之間的矛盾得以解決，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有可持續(xù)性。

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