思想政治教育有機融入專業(yè)基礎課程教學的探索與實踐

摘要 大學階段是青年大學生世界觀、人生觀、價值觀形成的關鍵時期。“課程思政”是高校實現(xiàn)全方位培育人才的有效途徑。以專業(yè)基礎課程—動物生理學為例，通過重構課程教學目標、拓展教學內容、改革教學方法、深入提煉動物生理學課程中蘊含的思想政治教育元素，并有機融入課程知識點中，在知識傳授的同時著力培養(yǎng)農(nóng)科學生的愛國主義、理想信念、生態(tài)文明觀、法治意識、創(chuàng)新意識、“一懂兩愛”情懷和中華傳統(tǒng)美德等，實現(xiàn)學生知識能力培養(yǎng)與價值引導的有機統(tǒng)一。

關鍵詞 專業(yè)基礎課程；課程思政；教學改革

中圖分類號 G 642.0" 文獻標識碼 A" 文章編號 0517-6611（2025）03-0273-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.03.054

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Exploration and Practice of Integrating Ideological and Political Education into Professional Basic Course Teaching—Taking the Course of Animal Physiology as an Example

JIANG Jin peng， ZHAO Chun fang， LI Xiao jin

（College of Animal Science， Anhui Science and Technology University， Fengyang， Anhui 233100）

Abstract The university stage is a critical period for young college students to form their worldview， outlook on life， and values. Curriculum ideological and political education is an effective way for universities to achieve comprehensive talent cultivation. This article takes the professional basic course Animal Physiology as an example. By restructuring the teaching objectives， expanding the teaching content， reforming the teaching methods， and deeply refining the ideological and political education elements contained in the course of Animal Physiology， and organically integrating them into the course knowledge points， while imparting knowledge， we focus on cultivating agricultural students’ patriotism， ideal beliefs， ecological civilization view， legal awareness， and innovative consciousness，the sentiment of “one understanding， two loves” and traditional Chinese virtues， etc.， and achieve the organic unity of students’ knowledge and ability cultivation and value guidance.

Key words Professional basic courses;Curriculum ideological and political education;Teaching reform

基金項目 安徽省教育廳“動物生理學”省級教學示范課項目（皖教秘高〔2020〕165號文）；安徽省教育廳“基礎獸醫(yī)學教研室”省級示范基層組織項目（皖教秘高〔2020〕165號文）；安徽科技學院校級質量工程項目（xj201929）；安徽科技學院校級教研項目（X202016，x2019023）。

作者簡介 姜錦鵬（1967—），男，江蘇淮安人，教授，博士，從事動物生理學教學與研究。

收稿日期 2024-01-31

大學生是黨和國家事業(yè)的接班人和建設者，肩負繼往開來的重任。大學階段尚處于人生的“拔節(jié)孕穗期”，加強思想政治教育對學生的健康成長尤為重要。將德育融入課堂教學主渠道的“課程思政”是構建全課程育人系統(tǒng)的關鍵要素?！罢n程思政”即課程德育，指的是學校所有教學科目和教育活動，以課程為載體，落實立德樹人根本任務，充分挖掘蘊含在課程教育中的德育元素，將德育滲透、貫穿于教育和教學的全過程，助力學生的全面發(fā)展^［1］。課程教育是高校人才培養(yǎng)的主陣地，課堂教學是主渠道，事關教育的根本問題。筆者以動物類專業(yè)基礎課程動物生理學為例，探討了思想政治（簡稱思政）教育有機融入動物生理學課程的教學實踐。

1 動物生理學課程特點及其課程思政的建設優(yōu)勢

動物生理學課程在安徽科技學院已有50多年的開課歷史，于2007年被評為安徽省省級精品課程，2014年獲批為安徽省省級精品視頻公開課程，2020年又獲批為安徽省省級教學示范課程。經(jīng)過多年的建設和積淀，形成了“敬業(yè)奉獻、修德育人、治學嚴謹、精益求精”的良好教風^［2-3］。動物生理學課程于大二下學期開設，學時數(shù)為72學時（理論課48學時、實驗課24學時），具有授課人數(shù)多、開設時間早、教學用時長的特點。動物生理學課程中蘊含愛國主義、科學素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神等眾多的隱性育人元素。上述因素說明動物生理學課程思政改革具有良好的基礎。

2 思政內容融入動物生理學課程的教學改革

2.1 轉變教學理念，樹立“思政意識”

“立德樹人”作為教育根本任務的一種綜合教育理念^［4］，但受傳統(tǒng)分學科教學理念、專業(yè)教學模式等因素影響，專業(yè)課程教學中面臨知識傳授與價值培育協(xié)同不夠、相互割裂等問題^［5］。高校教師是課程思政的主要參與者與實踐者，需要轉變以往專業(yè)教學與育人“兩張皮”的教學現(xiàn)象，樹立“課程承載思政，思政寓于課程”的教育理念。作為專業(yè)基礎課的動物生理學是一門 “講道理”的學問，教師不僅要講授動物生命活動的現(xiàn)象及其內在規(guī)律，揭示“生命活動的道理”，也要傳授學生“做人做事的道理”，形成遵循規(guī)律講道理的特色育人體系，實現(xiàn)教書與育人相統(tǒng)一。

2.2 明確育人目標

前期動物生理學的課程目標主要是知識目標和能力目標，而育人目標相對不足。根據(jù)教育部《高等學校課程思政建設指導綱要》（教高〔2020〕3號）文件精神和安徽科技學院農(nóng)科類專業(yè)人才培養(yǎng)方案，修訂了動物生理學課程大綱，在傳統(tǒng)的知識目標、能力目標基礎上，增加了課程思政目標（育人目標）。即通過學習動物生理學，使學生了解動物機體生命活動的基本規(guī)律，掌握重要的基本理論、基本知識和基本實驗技能，深刻理解動物機體各種生理機能的發(fā)生機制、條件以及內外環(huán)境的各種變化對這些功能的影響，培養(yǎng)學生辯證地觀察、分析和解決與生命現(xiàn)象有關問題的能力，為學習后續(xù)課程打下必要的理論基礎。同時堅持知識傳授與價值引領相結合，培養(yǎng)學生的社會主義核心價值觀、理想信念、生態(tài)文明觀、法治意識、創(chuàng)新意識、“一懂兩愛”情懷和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德等。

2.3 拓展教學內容

思政教育與專業(yè)教育相融合，拓展了專業(yè)課程的教學內容。因此，授課教師首先根據(jù)動物生理學課程思政的德育目標，按照實效性、針對性和“近體效應”的原則^［6］，從下述4個方面深入挖掘動物生理學課程所蘊含的思想政治教育素材。動物生理學課程蘊含的思政元素。收集整理近代中國生理學家無私奉獻、報效國家的感人故事、生理學發(fā)展史中科學家創(chuàng)新求實的典型事跡以及動物生理學知識本身蘊含的思政元素。熱點新聞事件。根據(jù)課程教學內容，收集整理生態(tài)環(huán)境、食品質量安全、動物福利等社會、生活熱點問題，促進學生的生態(tài)文明教育和職業(yè)素養(yǎng)教育，引導學生樹立正確的價值觀。本土紅色文化資源。皖北地區(qū)紅色資源豐富，其中在本校附近即有鳳陽縣小崗村大包干紀念館、沈浩先進事跡陳列館、蚌埠孫家圩渡江戰(zhàn)役總前委舊址暨紀念館和定遠縣藕塘烈士紀念館等影響較大的愛國主義教育基地，優(yōu)選本土紅色文化資源有機融入課程教學，有助于培育學生品格，陶冶高尚情操，培養(yǎng)時代新人^［7］。校園文化中的思政元素。宣揚校園文化中的思政元素，如帶領農(nóng)民科技致富的優(yōu)秀大學生村官楊俊森的先進事跡、吳培金同學勇救落水學生的見義勇為事跡等，容易獲得學生認可，培養(yǎng)學生愛民助人的優(yōu)秀品德。其次，尋找思政教育內容的切入點，落實落細在教案和課件中，使思政教育內容與課程具體知識點自然結合。

2.4 改革教學方法和教學手段

課程思政是以隱性教育為基本特質，強調思政教育過程的內隱性、柔和性與滲入性，更加注重潛移默化、育人于無形地開展教育^［8］。從教學方法設計層面看，課程思政教育方法是對專業(yè)課程教學方法設計嵌入式、協(xié)同性、靈活性的揉入^［9］。因此，課程思政教育對專業(yè)課程教學方法提出了更高的要求，傳統(tǒng)單一的講授方法難以達到理想的育人效果，授課教師需要采用合適的教學方法（如案例法、問題導入法、專題討論法、情境教學法等）、教學手段（如微視頻、微課、動畫等）和教學載體（如雨課堂、學習通、微信群、QQ群等），讓“課程”與“思政”自然融合，以達到“春風化雨，潤物無聲”的教育效果。

3 動物生理學課程思政建設的實踐與探索

3.1 愛國主義教育

講授“胰島的內分泌”時，介紹我國科學家探索用化學方法合成胰島素的典型案例。人工合成結晶牛胰島素是新中國成立以來我國科學家在生物學領域中的重大創(chuàng)新。該項目在1958年提出，經(jīng)過中國科學院上海生物化學所、上海有機化學所、北京大學等單位科研人員8年的不懈努力，于1965年完成了結晶牛胰島素的全合成，使中國成為第一個合成蛋白質的國家，為人類認識生命、揭開生命奧秘邁進了一大步，造福全人類。通過此案例激發(fā)學生的民族自豪感、自信心和愛國熱情，培養(yǎng)學生戰(zhàn)勝困難、勇于創(chuàng)新的科學精神，引導學生自覺把個人理想追求、職業(yè)選擇與人生規(guī)劃融入國家和民族事業(yè)中。同時引導學生養(yǎng)成健康生活習慣，正確預防糖尿病等內分泌系統(tǒng)慢性疾病，提升學生的健康生活素養(yǎng)。

3.2 理想信念教育

講授“心臟的泵血功能”時，介紹當代共產(chǎn)黨員優(yōu)秀典型、新時期農(nóng)村帶頭人、鳳陽縣小崗村的原黨委第一書記沈浩同志“熱愛農(nóng)村，扎根基層，為民謀利”的先進事跡^［10］，引導學生學習沈浩同志舍小家、顧大家的高尚情懷，扎根農(nóng)村、服務農(nóng)村的奉獻精神，愛崗敬業(yè)的奮斗精神，堅定同學們的共產(chǎn)主義理想信念。同時結合小崗村的發(fā)展變化向學生介紹國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，引導學生知農(nóng)愛農(nóng)、強農(nóng)興農(nóng)，樹立正確的職業(yè)價值觀，以沈浩同志和校友楊俊森為榜樣，立志為“三農(nóng)”服務。

3.3 創(chuàng)新意識教育

動物生理學作為一門傳統(tǒng)學科，其中蘊含了豐富的科學思維方法，滲透了科學家的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神^［11］。生長激素（growth hormone，GH）具有促進動物蛋白質合成，降低脂肪沉積，提高動物生長速度和飼料報酬等作用，而腺垂體GH的分泌受下丘腦生長激素釋放激素（growth hormone-releasing hormone，GHRH）和生長抑素（somato statin，SS）的雙重調控，GHRH促進GH的分泌，SS則抑制其分泌。在講授生長激素的生理作用及其分泌調節(jié)后，引導學生思考如何促進GH分泌，提高動物的生長速度？然后分別介紹3種調節(jié)策略：半胱胺作為SS耗竭劑，耗竭動物體內的SS，進而促進GH分泌，提高畜禽生產(chǎn)性能，這是由我國動物生理學家首先提出，并經(jīng)過大量科學研究證明的一種高效、安全的生理調節(jié)劑。南京農(nóng)業(yè)大學杜念興教授在國際上率先研制SS基因工程疫苗，通過免疫中和動物體內的SS，促進動物生長。中國科學院水生生物研究所朱作言于1984年率先開展了轉基因魚研究，研制出世界首例轉GH基因魚。1991年，朱作言將草魚生長激素基因導入黃河鯉受精卵，獲得的轉“全魚”GH基因黃河鯉，不僅生長快，餌料轉化效率也高。通過這些案例介紹培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，引導學生多角度、多方法、多方位思考，學會用不同的科學思維方法去分析問題，解決問題。

3.4 法治教育

職業(yè)素養(yǎng)是勞動者對職業(yè)認知與適應能力的綜合體現(xiàn)，是在工作過程中就業(yè)者必須具備的素質^［12］，其中法治觀念是隱性職業(yè)素養(yǎng)的重要組成部分。講授“神經(jīng)遞質和受體”時，介紹近期某縣“瘦肉精”羊肉問題?！笆萑饩笔侵溉斯ず铣傻囊活惁?-受體激動劑，主要有克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等，豬、牛、羊等產(chǎn)肉動物攝入“瘦肉精”后通過與β2-腎上腺素能受體（β2AR）結合引起β2AR興奮，最終產(chǎn)生促進動物蛋白質合成并減少脂肪沉積的效應，能明顯提高瘦肉率和飼料報酬。但“瘦肉精”易在動物組織內形成殘留，直接危害消費者的健康。雖然我國在2002年就已經(jīng)嚴禁“瘦肉精”用于飼料，但是受利益驅動，違禁添加“瘦肉精”事件還是屢有發(fā)生。食品安全是最基本的民生問題。通過食品安全典型事件，教育動物科學專業(yè)學生日后畜牧生產(chǎn)中要知法守法、健康養(yǎng)殖，教育動植物檢疫專業(yè)學生未來工作中要履行職責，嚴格執(zhí)法，以培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的職業(yè)道德與素養(yǎng)。

3.5 生態(tài)文明教育

緒論中內環(huán)境穩(wěn)態(tài)（ homeostasis） 是生理學乃至現(xiàn)代生物學最重要的概念之一。內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指正常生理情況下機體內環(huán)境的各種成分和理化性質只在很小的范圍內波動的生理學現(xiàn)象。內環(huán)境穩(wěn)態(tài)不但是保證細胞和組織器官功能正常進行的必需條件， 也是維持各種生命活動的必需條件^［13］。內環(huán)境穩(wěn)態(tài)一旦被破壞， 細胞及整個機體的功能將發(fā)生嚴重障礙，引起疾病。因此，維持內環(huán)境穩(wěn)態(tài)是生命活動的內在規(guī)律。自然界是人與動物生存的外界環(huán)境。自然環(huán)境因素的變化，如飲用水源污染、大氣污染，也可導致人與動物機體內環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調。習近平總書記高度重視生態(tài)環(huán)境保護，在紀念馬克思誕辰200周年大會上強調：“我們要堅持人與自然和諧共生，牢固樹立和切實踐行綠水青山就是金山銀山的理念，動員全社會力量推進生態(tài)文明建設，共建美麗中國”。近年來，畜禽生產(chǎn)帶來的環(huán)境污染問題和畜產(chǎn)品質量安全問題日益嚴重，引導學生不僅要認識到國家加強生態(tài)文明建設重要性和必要性，更要自覺體現(xiàn)在生活與將來的職業(yè)生涯中，如日常生活中注意保護生態(tài)環(huán)境，畢業(yè)后在從事養(yǎng)殖業(yè)的過程中要以生態(tài)內涵為基礎進行科學養(yǎng)殖，實現(xiàn)人與自然的和諧共生。

3.6 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育

習近平總書記指出：“培育和弘揚社會主義核心價值觀必須立足中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”^［14］。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊含豐厚的德育理念，如精忠報國、振興中華的愛國情懷，惠民愛民、尊老愛幼的“仁愛”精神，扶危濟困、見義勇為的社會責任感，自強不息、勤勉不懈的進取精神等，對學生思想道德素質的提升能夠起到價值引導的作用^［15-16］。講授“呼吸—肺通氣”時，通過介紹本校2016級吳培金同學勇救2名落水學生的見義勇為事跡，使學生感受該生的仁愛之心和勇敢。同時，鑒于動物生理學教學中肺通氣的原理，學習了解人工呼吸基本操作，在遇到需要救治者時能夠及時幫助，為病人贏得救治時間，培養(yǎng)學生見義勇為、奉獻愛心、回報社會的美好情操。一代代共產(chǎn)黨人堅持人民的利益高于一切，始終如一當好為民服務的孺子牛。因而，在講授“復胃消化”時，引用魯迅先生的名言：“牛吃的是草，擠出來的是奶”，引導學生發(fā)揚“給予人者多，取于人者寡” 的孺子牛精神，全心全意為人民謀福利。講授“泌乳—哺乳”時，介紹“羊跪乳”這一生理行為，培養(yǎng)學生對家庭、學校、社會、國家的感恩意識，引導學生更好地回饋社會。

4 結語

課程育人重在以科學的理論和正確的價值觀育人。在動物生理學課程思政教學實踐中，不僅融入了社會主義核心價值觀教育和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，還融入了理想信念教育、法治教育和生態(tài)文明教育、“三農(nóng)”情懷等思政教育素材，將思政教育與專業(yè)知識相結合，思政教育與個人發(fā)展相結合，以期培養(yǎng)出更多適應新時代發(fā)展，服務地方、區(qū)域、國家的新農(nóng)科人才。然而，由于課程思政是一種新的教育理念，在建設中還存在諸多不足，今后仍需要進一步探索和實踐。課程思政建設的關鍵在教師。這就要求教師要加強學習，不斷完善教學方法，提高自身的政治素質和德育意識。在學校層面，要加大師資培訓力度，完善“課程思政”育人評價體系，構建課程思政建設平臺，從而提升教師的課程思政意識和育人能力，提高育人效果。

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