大葉蛋白芽在養(yǎng)殖業(yè)中的優(yōu)勢(shì)

摘要：自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2020年飼料“禁抗”令以來，拉開了綠色生態(tài)養(yǎng)殖大幕，這是從“減抗”到“禁抗”的過程，大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖的肉、蛋、奶將成為健康、安全畜禽產(chǎn)品的新賣點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：大葉蛋白芽；生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；特點(diǎn)

1 大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖具有原料優(yōu)勢(shì)

1.1 原料營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

大葉蛋白芽營(yíng)養(yǎng)全面豐富，蛋白質(zhì)含量36%～48.7%，超過大豆和牛奶；鈣含量超過牛奶；維生素C含量超過桔子等水果；鐵含量超過菠菜；氨基酸總含量36.72%；抗壞血酸47.3 mg/100 g；維生素E 40.0 mg/100 g；富含β-胡蘿卜素、SOD、綠原酸、葉綠素、異黃酮、蔗糖、果糖、葉酸、泛酸、硒、鉀、鋅、磷、鎂等微量元素和有益礦物質(zhì)，超越人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)素，是植物界的“植物黃金”“植物鉆石”“綠色植物金礦”。

1.2 原料生物特性優(yōu)勢(shì)

1.2.1 速生長(zhǎng)壽

大葉蛋白芽多年生草本植物，種植一次多年不用再種，打破農(nóng)業(yè)亙古以來“春種秋收”的農(nóng)耕規(guī)律，當(dāng)月種植，季月獲利?！隘傞L(zhǎng)”是大葉蛋白芽的特性，在土壤、水、肥合適的條件下，每晝夜可生長(zhǎng)7～10 cm，是植物界名副其實(shí)的“長(zhǎng)壽草”“長(zhǎng)生不老草”[1]。

1.2.2 產(chǎn)量高

大葉蛋白芽根據(jù)生產(chǎn)需要決定收割時(shí)間，一般在15～25 d收割1次。北方無霜期種植，年產(chǎn)鮮草20～35 t/667 m2，有的已達(dá)到40 t/667 m2；南方一年四季種植，年產(chǎn)鮮草30～40 t/667 m2，已有已達(dá)到60 t/667 m2。產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)成分和含量與土壤、水源、肥料、氣候、田間管理、收割次數(shù)有直接影響。

1.2.3 耐鹽堿

大葉蛋白芽在pH9.5、含鹽量0.6%～4.8%的鹽堿地以及沙荒地均可種植生長(zhǎng)；大葉蛋白芽肉質(zhì)根分泌物及落葉腐殖酸增殖土壤有機(jī)質(zhì)，提高微生物活性，有效疏松土壤，修復(fù)板結(jié)，使荒地回春。

1.2.4 耐寒抗旱

大葉蛋白芽成年株在-40℃低溫下正常越冬，一般霜凍對(duì)大葉蛋白芽生長(zhǎng)無影響，抗寒性強(qiáng)，雪融返青；大葉蛋白芽根系深，充分利用深層土壤中水分，有效抵御干旱。

1.2.5 改善生態(tài)環(huán)境

大葉蛋白芽在鹽堿、貧瘠、荒灘地、低效林地和邊際土地上綠化種植，以及在各種極端氣候與土質(zhì)中均可種植，在改善生態(tài)環(huán)境、生態(tài)修復(fù)、水源涵養(yǎng)、防沙固沙等方面具有巨大的應(yīng)用前景，是退耕還林的植物先鋒。

2 大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖具有安全優(yōu)勢(shì)

隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求從“有沒有”向“好不好”“安不安全”轉(zhuǎn)變，在“推動(dòng)健康養(yǎng)殖，保障食品安全”如火如荼的今天，從“減抗”到“無抗”“替抗”原料的選擇不能漠然處之，在無抗養(yǎng)殖與健康養(yǎng)殖的道路上大葉蛋白芽不乏先行，探索前進(jìn)道路。

大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖主要以飼料為主體，促生長(zhǎng)抗生素不是單一的添加劑品種可以替代的，替代的原料必須同時(shí)兼具營(yíng)養(yǎng)和保健的雙重屬性，是多元素優(yōu)化組合的功效，更是一套完整的替代方案[2]。

利用大葉蛋白芽豐富的氨基酸、綠原酸、多糖類、皂苷類、生物堿類等增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生物活性物質(zhì)，采取行業(yè)最前沿技術(shù)，將大葉蛋白芽作為飼料蛋白原料替代抗生素，采納中醫(yī)“治未病”的理論，讓畜禽提前預(yù)防，少得病、不得病，更加健康地提高動(dòng)物免疫力和抗病力，促進(jìn)動(dòng)物健康成長(zhǎng)。大葉蛋白芽含有的多種天然中藥性能的抗炎、抗氧化、抗應(yīng)激功能等物質(zhì)，對(duì)提高動(dòng)物機(jī)體免疫力、讓動(dòng)物本身具備抗病能力、提升動(dòng)物健康水平和畜禽疾病的預(yù)防與治療有一定作用。

3 大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖具有“替抗”優(yōu)勢(shì)

大葉蛋白芽以高產(chǎn)量、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)“三高”優(yōu)勢(shì)發(fā)揮“替抗”能量，豐富的大黃素、維生素、SOD、綠原酸、異黃酮、硒等營(yíng)養(yǎng)元素所具備的藥用功能在動(dòng)物腸道中可殺滅有害菌和病毒，同時(shí)增殖有益菌群，維護(hù)畜禽腸道健康，以優(yōu)勢(shì)的“替抗”資源提高無抗養(yǎng)殖性能的作用[3]。

以大葉蛋白芽作為主要“替抗”蛋白原料，協(xié)同“替抗”思路，儲(chǔ)備多樣化適合不同客戶需求的“替抗”方案，輔以其他原料的完美結(jié)合，結(jié)合強(qiáng)大的科研支撐，具有很強(qiáng)的“替抗”優(yōu)勢(shì)。

4 大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖具有成本優(yōu)勢(shì)

大葉蛋白芽取自生態(tài)種植，產(chǎn)量高，原料易得，作為主要蛋白原料配伍，通過應(yīng)用實(shí)踐所得，飼料成本降低40%～50%；養(yǎng)殖的畜禽提前出欄，品質(zhì)提升，商品價(jià)值提高；大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖多產(chǎn)蛋20%、多產(chǎn)奶30%、多產(chǎn)肉15%，其綜合成本降低60%左右（不同養(yǎng)殖方案不同參考值）。

大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖因勢(shì)利導(dǎo)，做好優(yōu)化組合，成本是決定企業(yè)發(fā)展的主要因素，合理的成本才能體現(xiàn)大葉蛋白芽無抗養(yǎng)殖的亮點(diǎn)，針對(duì)實(shí)際需要設(shè)計(jì)最佳配方，能夠快速直觀地感受到產(chǎn)品的應(yīng)用、市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)“三元”效果，做到適合企業(yè)的才是最好的。

5 大葉蛋白芽形態(tài)

大葉蛋白芽形態(tài)，見圖1、圖2。

6 以大葉蛋白芽制成的牧草發(fā)酵飼料為例

牧草發(fā)酵飼料能維持動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境平衡，抑制病原菌生長(zhǎng)和繁殖，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)動(dòng)物的新陳代謝，加速生長(zhǎng)，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和抗應(yīng)激能力。同時(shí)多種消化酶能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料轉(zhuǎn)換率，是一種安全、高效、無毒副作用、無藥殘、無污染的環(huán)保型微生物牧草飼料。

6.1 產(chǎn)品功效特點(diǎn)

抑制病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，維持禽畜腸道微胃腸生態(tài)平衡。分泌與合成天然抗生物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有效預(yù)防各種疾病，減少藥物使用成本。能有效促進(jìn)動(dòng)物的新陳代謝，使家畜皮膚光滑紅潤(rùn)，家畜羽毛色澤亮麗。適應(yīng)動(dòng)物快速生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，補(bǔ)充蛋白酶、淀粉酶、植酸酶等多種消化酶。降解飼料中的某些抗?fàn)I養(yǎng)因子，合成氨基酸、維生素、促進(jìn)生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)改善禽畜胃腸道功能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高牧草發(fā)酵飼料的轉(zhuǎn)化率，減少料肉比。消除糞便惡臭，改善飼養(yǎng)環(huán)境，減少應(yīng)激反應(yīng)。生產(chǎn)出綠色高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品、維護(hù)食物鏈安全。

6.2 牧草發(fā)酵飼料養(yǎng)豬的效果

有益菌在腸道內(nèi)可加強(qiáng)飼料的分解及提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因有益菌抑制有害菌的作用可減少腸胃的疾病發(fā)生。其中乳酸菌可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，把已消化完的糞便加速排出體外，減少有害（有毒）物質(zhì)積存在體內(nèi)過久而肉質(zhì)有異味。因腸道內(nèi)有益菌的作用，糞便臭味減少，蒼蠅也會(huì)相對(duì)減少，禽畜所吸收的異味也會(huì)減少，養(yǎng)殖環(huán)境改變，動(dòng)物居住環(huán)境因而改善（氨氣會(huì)減少），豬緊迫的壓力減低，豬的瘦肉率提高，肉質(zhì)和口感更好，提高養(yǎng)殖效益。仔豬腹瀉情況可大幅改善，免疫力提高。飼料成本比以往節(jié)省10%～15%。

6.3 牧草發(fā)酵飼料養(yǎng)雞、鴨的效果

雞鴨腹瀉情況得到改善，免疫力提高，舍內(nèi)蒼蠅數(shù)量減少，可預(yù)防禽流感等病毒感染及腸胃疾病。肉雞、蛋雞、鴨的羽毛發(fā)亮，雞冠鮮紅垂直，雞鴨更有活力，肉質(zhì)、口感更好。蛋殼厚硬，蛋粒增大，蛋黃濃稠，沒有腥味，蛋產(chǎn)期可延長(zhǎng)。

6.4 牧草發(fā)酵飼料效益分析

該牧草發(fā)酵飼料年產(chǎn)為15萬t，附加輔料，計(jì)18萬t/年。按低于常規(guī)飼料銷售價(jià)的1/3計(jì)為2 800元/t，銷售額為5.04億元人民幣。可創(chuàng)稅收500萬/年，實(shí)現(xiàn)“公司+農(nóng)戶+合作社”經(jīng)營(yíng)后，擴(kuò)大種植面積到0.33萬hm2，可帶動(dòng)農(nóng)民回歸就業(yè)30 000人（戶），創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值25億元，創(chuàng)稅2 500萬元/年，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興發(fā)展。

種植大葉蛋白芽按每年三茬收割，平均每年產(chǎn)量為30 t/667 m2，按300元/t收購(gòu)，合計(jì)年收益為9 000元/667 m2，除去勞力和育肥（第一年除種子錢外）每年收入在6 000元/667 m2左右，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民回歸就業(yè)5 000人（戶），創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值4 500萬元。

7 討論

大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖具有經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖產(chǎn)品兼具使用效果與穩(wěn)定性以外，必須考慮產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性，對(duì)于企業(yè)而言，價(jià)值是衡量無抗養(yǎng)殖的唯一指標(biāo)，大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖為企業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值在同行業(yè)具有優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)力。

大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖以最佳養(yǎng)殖方案、最佳原料、最佳營(yíng)養(yǎng)組合，創(chuàng)新行業(yè)前沿的科研成果，優(yōu)化肉、蛋、奶商品，打造特色品牌，立足市場(chǎng)，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益30%以上，將帶領(lǐng)農(nóng)民走上寬廣的致富大道。大葉蛋白芽無抗植物蛋白養(yǎng)殖以種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心，必將在鄉(xiāng)村振興和發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)方面發(fā)揮更大的作用。

參考文獻(xiàn)

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