ESG實踐對乳制品企業(yè)價值的影響路徑研究

［摘 要］乳制品產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，在社會經(jīng)濟(jì)活動中發(fā)揮著重要的作用。2022年12月1日，《中國乳業(yè)綠色發(fā)展行為準(zhǔn)則》發(fā)布，要求乳企優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈排放管理，提升資源效益，促進(jìn)行業(yè)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展?；诖吮尘埃橹破菲髽I(yè)積極進(jìn)行環(huán)境、社會和公司治理（Environment，Social，Governance;

ESG）實踐，即將環(huán)境、社會、治理納入企業(yè)日常經(jīng)營管理。文章以Y公司為案例，研究ESG實踐對企業(yè)價值的影響路徑，以期為行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的ESG實踐提供一定的參考。

［關(guān)鍵詞］ESG；乳制品企業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；影響路徑

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2024.20.029

［中圖分類號］F272；F426 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1673-0194（2024）20-00-03

0" " "引 言

乳制品生產(chǎn)制造鏈條較長，橫跨一二三產(chǎn)業(yè)鏈，涉及牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶生產(chǎn)、乳制品加工、物流運輸以及乳制品零售與循環(huán)回收等諸多環(huán)節(jié)。從環(huán)境維度來看，乳品產(chǎn)業(yè)由于涉及的產(chǎn)業(yè)鏈較長，上游草場施肥和奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)會產(chǎn)生甲烷、二氧化碳、氮等大量溫室氣體；中游奶制品生產(chǎn)過程中會消耗大量水資源，并排放大量含有可溶性有機(jī)物的工業(yè)廢水；下游銷售環(huán)節(jié)，由于中國是全球第二大乳制品消費國，行業(yè)市場規(guī)模大，因此在包裝使用、回收、集中處理環(huán)節(jié)會造成持續(xù)的浪費。從社會維度來看，乳制品企業(yè)與大眾健康有著密不可分的聯(lián)系，其社會責(zé)任的履行已成為衡量企業(yè)口碑的重要評價指標(biāo)之一。從治理維度來看，乳制品企業(yè)完善內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)，實施合理的制衡機(jī)制，會減少管理層因為謀私利而作出影響產(chǎn)品質(zhì)量的決策。Y公司為了實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營，一直積極進(jìn)行ESG實踐，并取得了良好的成績，贏得了各方認(rèn)可。

1" " "文獻(xiàn)綜述

1.1" "ESG概念

ESG是企業(yè)社會責(zé)任（Corporate Social Responsibility，CSR）發(fā)展到一定階段后受外部因素的影響進(jìn)化而成的，強調(diào)關(guān)注企業(yè)在環(huán)境、社會和治理這三方面的實踐成果［1］。環(huán)境維度主要關(guān)注企業(yè)在日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中給生態(tài)環(huán)境帶來的影響，包括能源使用與清潔、廢物污染等；社會維度強調(diào)企業(yè)要履行一定的社會責(zé)任，涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全、員工薪酬等方面；治理維度要求企業(yè)完善治理結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)權(quán)力制衡，提高治理水平。

1.2" "ESG實踐對企業(yè)價值的影響路徑

企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的提升有賴于源源不斷的技術(shù)升級和綠色投入，其中，企業(yè)綠色投入包括固定資產(chǎn)投資和環(huán)境保護(hù)支出，以及環(huán)保技術(shù)改造中的研發(fā)支持等［2］。保障員工權(quán)益可以提高員工忠誠度和工作效率，為企業(yè)創(chuàng)新注入優(yōu)質(zhì)的人力資本［3］。ESG實踐效果良好的企業(yè)，能夠通過完善的內(nèi)部控制治理機(jī)制，減少高管的機(jī)會主義行為，降低代理成本，在企業(yè)內(nèi)部形成遵紀(jì)守法和誠信經(jīng)營的良好氛圍，促進(jìn)企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營，減少各種潛在的ESG風(fēng)險，促進(jìn)企業(yè)全要素生產(chǎn)率的提高［4］。

總的來說，ESG實踐從環(huán)境維度看可以推動企業(yè)進(jìn)行綠色技術(shù)研發(fā)，實現(xiàn)綠色可持續(xù)經(jīng)營，取得核心的市場競爭力；從社會維度看可以傳遞產(chǎn)品質(zhì)量良好的信息，贏得顧客的信任，從而幫助企業(yè)在眾多競爭對手中脫穎而出；從治理維度看可以完善內(nèi)控治理機(jī)制，形成誠信經(jīng)營的良好氛圍，促進(jìn)企業(yè)全要素生產(chǎn)率的提高。

2" " "Y公司ESG實踐概述

Y公司是中國較大的乳制品生產(chǎn)商之一，在國內(nèi)外擁有非常廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品包括牛奶、雪糕、奶粉、酸奶、奶酪等。在綠色可持續(xù)發(fā)展的背景下，行業(yè)監(jiān)管趨于嚴(yán)格，乳企綠色轉(zhuǎn)型將成為行業(yè)主流趨勢。ESG實踐是乳企實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，不僅可以幫助企業(yè)實現(xiàn)風(fēng)險控制、降本增效以及綠色轉(zhuǎn)型等，還能為國家、各利益相關(guān)方創(chuàng)造更大的社會價值。

對于Y公司的ESG實踐情況，從環(huán)境維度來看，Y公司積極探索“碳足跡+水足跡”的雙足跡解決方案，打造5家“零碳工廠”，推出5個“零碳產(chǎn)品”，31家工廠獲得了國家級“綠色工廠”稱號。從社會維度來看，Y公司在實踐中逐步摸索，總結(jié)出興產(chǎn)業(yè)、聚人才、建生態(tài)、塑鄉(xiāng)風(fēng)、共富裕5個方面的“奶業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興”模式，打造行業(yè)振興新引擎，并長期致力于護(hù)航青少年健康成長，參與社會公益實踐。從治理維度來看，Y公司積極推動反腐倡廉，營造公司誠信經(jīng)營氛圍，培養(yǎng)員工商業(yè)倫理道德。

作為行業(yè)龍頭企業(yè)，Y公司6次榮獲乳制品行業(yè)社會責(zé)任發(fā)展指數(shù)第一，這不僅證明了Y公司在實現(xiàn)自身可持續(xù)經(jīng)營方面作出了極大的努力，還是權(quán)威機(jī)構(gòu)對Y公司主動踐行ESG的認(rèn)可與獎勵。憑借在ESG方面的優(yōu)異表現(xiàn)，Y公司摩根士丹利資本國際（Morgan Stanley Capital International，MSCI）指數(shù)ESG評級達(dá)到A級，位列A股乳企上市公司MSCI最高評級，入選“中國ESG上市公司先鋒100”榜單，并位列中國食品行業(yè)第一。

3" " "ESG實踐對企業(yè)價值的影響路徑分析

3.1" "環(huán)境維度實踐影響路徑分析

3.1.1" "綠色牧場保障奶源質(zhì)量，提升市場競爭力

奶牛養(yǎng)殖場中每天會有大量糞污亟待處理，這會增加企業(yè)的運營成本，倘若處理不當(dāng)，就會對周圍的環(huán)境造成污染，如土壤污染、水污染等，而周邊生態(tài)環(huán)境的污染最終會影響奶牛的生活環(huán)境，進(jìn)而影響奶牛產(chǎn)奶的質(zhì)量和效率。在此情況下，Y公司推行“種養(yǎng)一體化”的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，即鼓勵養(yǎng)殖業(yè)大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼料種植，向“種養(yǎng)一體化”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)飼草種植與奶牛養(yǎng)殖業(yè)協(xié)同發(fā)展，對奶牛排泄的糞污進(jìn)行資源化利用。作為牧草的天然養(yǎng)料，這樣的有機(jī)肥料不僅可以減少化肥的成本支出，而且可以避免牧草在飼養(yǎng)過程中因化學(xué)農(nóng)藥的使用而影響土壤的質(zhì)量，進(jìn)而影響牧草的品質(zhì)。Y公司通過建設(shè)綠色牧場，使產(chǎn)品具有更加可靠的質(zhì)量保障，贏得了消費者的信任，建立了良好的品牌形象，從而提升了企業(yè)整體的市場競爭力。

3.1.2" "綠色運營減少資源浪費，提升資源利用效率

乳制品行業(yè)屬于水資源密集型行業(yè)，其行業(yè)特性決定了乳制品需要用到大量的水。畜牧方面，養(yǎng)殖場需要大量的水用于動物飲用、清潔和沖洗設(shè)施。與此同時，畜牧業(yè)的擴(kuò)張會使當(dāng)?shù)厮Y源愈發(fā)緊張。生產(chǎn)制造方面，乳制品生產(chǎn)加工時對水資源的消耗較大，并且會產(chǎn)生大量的廢水，而目前全球正面臨水資源高度緊張的形勢。對此，Y公司積極探索水資源保護(hù)方案。第一，建立水資源風(fēng)險管理制度，結(jié)合工廠所在地地域特點、水資源稟賦情況，識別生產(chǎn)過程中水資源短缺的風(fēng)險，并繪制不同風(fēng)險等級地圖，再采取相應(yīng)的措施。第二，利用數(shù)字化技術(shù)賦能，建立管理水資源的數(shù)字化平臺，在集團(tuán)層面統(tǒng)一管理所有取水、用水量和水回收的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)乳制品水足跡整體降低。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，Y公司2023年年度總節(jié)水量超過177萬噸，可見企業(yè)通過有效的水資源管理，減少了水資源的消耗，降低了生產(chǎn)成本，進(jìn)而創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟(jì)價值。

3.2" "社會維度實踐影響路徑分析

3.2.1" "加強質(zhì)量監(jiān)管，提升市場占有率

作為食品行業(yè)的重要組成部分，乳制品行業(yè)擔(dān)負(fù)著改善人民膳食結(jié)構(gòu)和國民體質(zhì)的重要職責(zé)。產(chǎn)品質(zhì)量是乳品企業(yè)賴以生存和發(fā)展的生命線，國務(wù)院也頒布了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，這代表著國家對乳品安全的重視，同時也說明乳制品行業(yè)面臨著產(chǎn)品質(zhì)量和安全的挑戰(zhàn)。Y公司作為我國龍頭乳品企業(yè)，一直將為消費者提供健康的食品作為企業(yè)的信條，將產(chǎn)品安全放在核心位置。由于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長、中間環(huán)節(jié)多，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，Y公司在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“質(zhì)量管理三條線”，并且率先建立產(chǎn)品追溯程序，不僅提升產(chǎn)品信息透明度，還助力海外市場推廣。Y公司加強質(zhì)量監(jiān)管，打造高質(zhì)量產(chǎn)品，不僅提高了消費者的信賴度，提升了品牌形象，而且更易獲得合作伙伴的信任，從而帶來更多的商業(yè)合作機(jī)會，從總體上提高企業(yè)的市場占有率。

3.2.2" "推動公益實踐，提高企業(yè)知名度

隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，企業(yè)不應(yīng)僅僅關(guān)注自身利益，還要關(guān)注社會的發(fā)展，這反映出企業(yè)需要盡到承擔(dān)社會責(zé)任的義務(wù)，而公益慈善是企業(yè)響應(yīng)社會責(zé)任履行的行動。良好的企業(yè)形象是推動企業(yè)發(fā)展的重要動力，企業(yè)形象不僅是規(guī)模、技術(shù)、文化的綜合反映，還包含承擔(dān)社會責(zé)任這一含義，因此，企業(yè)積極參與慈善公益活動，能樹立良好的社會形象，拉近與客戶、消費者及供應(yīng)商之間的距離，為企業(yè)提供新的營銷思路。

Y公司在公益方面成果突出。第一，關(guān)注山區(qū)及農(nóng)村學(xué)校青少年的健康成長，開展多場公益性兒童安全專項培訓(xùn)，涉及主題包括防走失、防火、防震等，為山區(qū)及農(nóng)村青少年兒童的健康成長提供幫助。第二，開展生物多樣性保護(hù)治理，通過與權(quán)威組織的合作，陸續(xù)開展智慧草原、東北濕地保護(hù)、亞洲象棲息地保護(hù)等行動，同時推出定制款“生物多樣性保護(hù)限量裝”產(chǎn)品，向消費者傳遞生物多樣性保護(hù)理念。Y公司長期踐行可持續(xù)發(fā)展理念，積極進(jìn)行公益慈善實踐，不僅可以扭轉(zhuǎn)此前負(fù)面事件帶來的影響，培養(yǎng)客戶對產(chǎn)品的感情，提高客戶忠誠度，還可以突出品牌的價值，通過強化企業(yè)形象來提高品牌的知名度、認(rèn)知度［5］。

3.3" "治理維度實踐影響路徑分析

3.3.1" "優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)，增強決策合理性

公司治理是影響公司穩(wěn)定發(fā)展的重要因素，有效的公司治理制度可以使相關(guān)主體收益最大化。公司治理結(jié)構(gòu)主要是關(guān)于股東大會、董事會和總經(jīng)理三者之間的制度架構(gòu)，這三者之間既相互聯(lián)系，又相互制衡。完善的公司治理結(jié)構(gòu)可以提升公司治理水平，保障公司決策的科學(xué)性和公正性。Y公司嚴(yán)格遵守《中華人民共和國公司法》《中華人民共和國證券法》等國家法律法規(guī)的要求，進(jìn)一步完善公司治理結(jié)構(gòu)，在股東大會層面聘請有證券從業(yè)資格的律師出席股東大會進(jìn)行現(xiàn)場見證，公司董事會由11名董事組成，其中4名為獨立董事，占董事會成員的1/3以上，合理設(shè)置董事會人數(shù)不僅能夠確保決策機(jī)構(gòu)高效運作，還可以確保董事會擁有合理的代表性，以平衡各方利益。

3.3.2" "加大反腐力度，提升合規(guī)能力

近年來，我國企業(yè)中出現(xiàn)多起腐敗事件，眾多企業(yè)的經(jīng)營又表明腐敗會阻礙企業(yè)競爭力的提升，同時也會嚴(yán)重影響企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而競爭力又決定著一個企業(yè)是否能夠在市場競爭中取得良好業(yè)績。食品行業(yè)作為保障我國民生的重要行業(yè)，其產(chǎn)品安全可靠是十分重要的，但近幾年發(fā)生的重大食品安全事故背后都有監(jiān)管不力的原因，而導(dǎo)致監(jiān)管不力的重要因素便是集團(tuán)內(nèi)部出現(xiàn)腐敗問題，可見腐敗是食品安全問題的痼疾之一。企業(yè)一旦發(fā)生此類事件，不但會損害企業(yè)聲譽，造成經(jīng)濟(jì)利益損失，更會造成社會危害。因此，對食品企業(yè)來說，應(yīng)加大反腐力度，增強內(nèi)部風(fēng)險管理和合規(guī)能力。

為此，Y公司首先開展專門的主題教育；其次，開展反貪污和商業(yè)道德審計，涉及核查項目101項，覆蓋營銷、生產(chǎn)、采購、物流等主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域，核查后發(fā)現(xiàn)風(fēng)險及內(nèi)控缺陷16項并及時整改；再次，構(gòu)建反舞弊工作體系，成立以事業(yè)部總經(jīng)理為組長、副總經(jīng)理為副組長，人力資源部、審計室、總經(jīng)辦牽頭，各業(yè)務(wù)系統(tǒng)、各部門有效聯(lián)動的三級管理機(jī)制，進(jìn)一步完善反舞弊架構(gòu)；最后，實施投訴舉報調(diào)查機(jī)制，由審計部負(fù)責(zé)調(diào)查舞弊投訴信息，通過高效落實投訴信息，調(diào)查存在的舞弊行為，并嚴(yán)肅查處，促使員工“不敢腐”，以營造企業(yè)誠信合作的商業(yè)氛圍，推動企業(yè)合規(guī)經(jīng)營。企業(yè)加強反腐不僅建立了高效透明的治理機(jī)制，而且提升了企業(yè)的管理水平。

4" " "結(jié)束語

在目前可持續(xù)經(jīng)營逐漸流行的背景下，企業(yè)越來越重視ESG實踐，在環(huán)境、社會、治理層面不斷作出努力。因此，本文以乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)Y公司為研究對象，探究企業(yè)在進(jìn)行ESG實踐后給企業(yè)帶來價值的路徑，以激勵更多的企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營，從而推動我國經(jīng)濟(jì)社會的可持續(xù)發(fā)展。Y公司ESG實踐的3個層面為企業(yè)創(chuàng)造了較大的價值，主要體現(xiàn)在以下方面：環(huán)境維度，推行“種養(yǎng)一體化”的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，發(fā)展“種養(yǎng)一體化”循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不僅實現(xiàn)了糞污資源化利用，降低了養(yǎng)殖成本，還減少了化肥農(nóng)藥的使用，避免了奶源的污染，提升了奶源品質(zhì)，同時通過實施水資源保護(hù)方案提升了水資源的利用效率，進(jìn)而降低了運營成本。社會維度，推動實施全產(chǎn)業(yè)鏈的乳品質(zhì)量監(jiān)控，進(jìn)而獲得消費者信任，提高企業(yè)聲譽和產(chǎn)品市場占有率，同時通過公益實踐來突出品牌價值，培養(yǎng)客戶對產(chǎn)品的感情，提高客戶忠誠度。治理維度，通過優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)和加大反腐力度來提升治理能力，降低企業(yè)內(nèi)部的管理風(fēng)險，實現(xiàn)合法合規(guī)經(jīng)營。

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