京都花見(jiàn)小路 和風(fēng)月色的百年藝伎街

夜幕降臨，京都的花見(jiàn)小路在燈籠的柔光中蘇醒，藝伎們沿著街道前往茶屋赴約，為這條古老的小路注入勃勃生機(jī)。一力亭周邊，紅墻環(huán)繞，竹柵欄點(diǎn)綴，茶屋前布簾輕垂，無(wú)聲地講述著京都的風(fēng)情與雅致。

“花見(jiàn)”，在日語(yǔ)中意為賞花。但在花見(jiàn)小路，這個(gè)詞被更多地賦予了風(fēng)月場(chǎng)所的旖旎。

自江戶時(shí)代起，花見(jiàn)小路就是日本著名的花街之一，匯集了茶屋和藝伎。如今，這里的傳統(tǒng)韻味猶存，是京都少數(shù)還能看到藝伎活動(dòng)的地方。

每至傍晚，身著華麗和服的藝伎碎步走出茶屋，踏上古老的石板小徑，成為夕陽(yáng)下最動(dòng)人的風(fēng)俗畫(huà)……

江戶遺風(fēng)

盡管京都這座千年古城正逐步融入現(xiàn)代元素，但花見(jiàn)小路仿佛被時(shí)間遺忘，依舊沿襲著江戶時(shí)代的模樣。

公元794 年，桓武天皇從奈良遷都，參考唐朝長(zhǎng)安城的布局，建立了平安京，即今日的京都。從那時(shí)起，京都就成為日本的核心城市之一，即便朝代更迭，“文化之都”的地位也依舊穩(wěn)固。到了江戶時(shí)代，政權(quán)逐漸向江戶（今東京）轉(zhuǎn)移，日本進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的和平期。在德川幕府的統(tǒng)治下，國(guó)家經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，市井文化大受追捧。京都的花街，正是當(dāng)時(shí)市民階層崛起與文化繁榮的體現(xiàn)。

京都有六條著名的花街，分別是上七軒、祇園甲部、祇園東、嶋原、先斗町和宮川町。除了嶋原，其余五個(gè)街區(qū)被統(tǒng)稱為“五花街”。五花街中，祇園甲部與祇園東同屬歷史悠久的祇園地區(qū)。

花見(jiàn)小路，正是祇園地區(qū)最負(fù)盛名者。它全長(zhǎng)不過(guò)1 公里，但南北橫貫整個(gè)祇園。一路朝南，便可望到京都最古老的寺院——建仁寺。

在江戶時(shí)代，花見(jiàn)小路屬建仁寺的一部分，曾是僧侶與貴族踏青賞花、交流學(xué)問(wèn)的雅集之地。隨著時(shí)代變遷，這條小路融入了更多世俗的功能，又憑借獨(dú)特的地理位置與文化氛圍，漸漸成了祇園的核心道路。

如今的花見(jiàn)小路上，保留著眾多年代久遠(yuǎn)的町屋。作為日本傳統(tǒng)建筑的一種，它們?cè)趯徝琅c設(shè)計(jì)方面，吸收了中國(guó)唐代建筑對(duì)于庭院和空間的利用，以及人與自然和諧共處的理念?；ㄒ?jiàn)小路上的町屋普遍是兩至三層，木格子架結(jié)構(gòu)，前為店鋪后為居所，這種造型被形象地稱為“鰻魚(yú)之床”。其實(shí)，這樣前窄后深的設(shè)計(jì)，是為了應(yīng)對(duì)日本舊時(shí)按房屋寬度征收土地稅的規(guī)定，隱含著當(dāng)時(shí)人民的生活智慧。

走進(jìn)一座町屋，最先映入眼簾的是狹窄的木質(zhì)走廊，常用作茶屋或商鋪的接待區(qū)。走廊旁的欄桿低矮而簡(jiǎn)潔，門(mén)前懸掛暖簾，為町屋的一大標(biāo)志，上面印有店鋪的名字或家徽，美觀的同時(shí)還能遮擋視線、保護(hù)客人隱私。進(jìn)入町屋，稍顯局促的入口向后延伸，通向?qū)挸ǖ膬?nèi)庭。庭院會(huì)種植一些松樹(shù)、竹子或楓樹(shù)，石板小徑蜿蜒在青苔覆蓋的地面上。

町屋的每處細(xì)節(jié)，都反映著江戶時(shí)代的生活場(chǎng)景。比如墻角的“犬來(lái)刺”，是由竹條編織而成的籬笆，它守護(hù)著房屋，既防止雨水和泥土滲漏，又能防家禽家畜的侵?jǐn)_。這種籬笆設(shè)計(jì)在江戶時(shí)代非常普遍。町屋二樓通常設(shè)有小窗，窗戶外懸掛著竹簾。當(dāng)夜幕降臨，燈火在屋內(nèi)亮起，透過(guò)木格子窗與入口處的暖簾縫隙，隱約可見(jiàn)藝伎的婀娜身影與賓客的把酒場(chǎng)面。一幕幕引人遐想，又為町屋平添了幾分神秘。

藝伎掠影

花見(jiàn)小路因藝伎文化而聞名，藝伎本身也是京都乃至日本最具代表性的文化符號(hào)之一。許多人專程來(lái)到這里，就是為了能夠一睹藝伎的風(fēng)采。但隨著時(shí)代發(fā)展，現(xiàn)代藝伎從業(yè)者日益減少，在祇園偶遇她們的機(jī)會(huì)也變得珍貴起來(lái)。然而，若是幸運(yùn)，仍能在花見(jiàn)小路上捕捉到她們優(yōu)雅的身影。

藝伎文化的萌芽同樣可以追溯至江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)，花見(jiàn)小路寺廟附近開(kāi)設(shè)了眾多茶屋，僅提供茶水和糯米團(tuán)子等簡(jiǎn)單茶點(diǎn)，以滿足行人之需。隨著茶屋的服務(wù)逐漸擴(kuò)展，它們開(kāi)始提供更為豐富的餐飲選擇。后來(lái)，為了吸引更多的貴族和富裕的市民顧客，許多茶屋引入了音樂(lè)和表演，逐漸成為社交與娛樂(lè)的場(chǎng)所。

正是在這一背景下，藝伎作為一種新興職業(yè)發(fā)展起來(lái)。令人難以想象的是，這一職業(yè)最初僅由男性從事，他們類似于宮廷中的弄臣，專門(mén)在達(dá)官顯貴的宴會(huì)上娛樂(lè)表演。后來(lái)，女性也進(jìn)入這一領(lǐng)域，她們用優(yōu)雅的舞姿、婉轉(zhuǎn)的歌聲和精湛的樂(lè)器演奏贏得了大眾的喜愛(ài)。慢慢地，女性藝伎的數(shù)量超過(guò)并取代了男性。

成為藝伎的過(guò)程極為艱辛。女孩們通常在5 至8 歲時(shí)被家人送往花街的置屋，開(kāi)始接受嚴(yán)格的培訓(xùn)。從10 歲開(kāi)始，她們學(xué)習(xí)詩(shī)詞歌賦、音樂(lè)藝術(shù)及舉止禮儀等，直到16 歲才能成為正式的藝伎。在此之前，她們被稱為“舞伎”。

舞伎作為藝伎的見(jiàn)習(xí)階段，代表著年輕藝伎的過(guò)渡期。她們的和服更加艷麗，發(fā)型也更加復(fù)雜，以示未婚的身份。正式成為藝伎后，女孩們的打扮會(huì)變得相對(duì)沉穩(wěn)，和服的圖案也趨于簡(jiǎn)潔。藝伎的職業(yè)生涯大多持續(xù)到30 歲，許多藝伎在結(jié)婚后便選擇離開(kāi)這一行業(yè)，回歸家庭生活。

藝伎在日語(yǔ)中也稱藝妓，但不含貶義，專指女性藝術(shù)表演者，遵循“賣藝不賣身”的原則。在日本，藝伎被視為體面的職業(yè)，受到社會(huì)的尊重，她們的標(biāo)志性裝扮之一便是涂成白色的臉部和脖子。據(jù)傳，這一習(xí)俗起源于沒(méi)有電燈的時(shí)代，藝伎為了讓客人更清楚地看到她們的表情而將面部涂白。她們所穿的和服也有獨(dú)特的設(shè)計(jì)，衣領(lǐng)寬大，故意露出脖頸，以使脖頸顯得更加修長(zhǎng)。

那么，如何在花見(jiàn)小路上區(qū)分藝伎的真假呢？首先，真正的藝伎絕不會(huì)輕易停下腳步供人拍照，白天穿著和服在街上游走的多為游客或Cosplayer（扮裝者）。其次，真正的藝伎身上散發(fā)出的獨(dú)特魅力和氣質(zhì)是難以模仿的，且出行時(shí)往往有隨從相伴。特別是在晚間，藝伎會(huì)從一個(gè)茶屋趕往另一個(gè)茶屋為客人表演，時(shí)間緊湊，行走時(shí)也格外謹(jǐn)慎。

茶屋有道

京都不僅在城市規(guī)劃上仿效長(zhǎng)安，文化層面也深受唐朝影響。平安時(shí)期，日本派出遣唐使引進(jìn)唐朝的飲茶方式，并逐漸發(fā)展出獨(dú)具特色的日本茶道。

茶道是藝伎文化的一部分，但門(mén)外漢常將茶屋與茶室、茶寮、茶庵、茶亭等混淆，實(shí)則它們各自承載著不同的文化意涵。茶室是舉辦日本茶道茶會(huì)的場(chǎng)所，茶寮、茶庵、茶亭則更傾向于提供品茗與甜點(diǎn)的雅致空間。茶屋，這一名詞雖帶“茶”字，卻非普通飲茶之地，而是藝伎施展才藝、服務(wù)賓客的專屬場(chǎng)所。

在花街的獨(dú)特生態(tài)中，茶屋與藝伎所屬的置屋之間建立了一種相互依存的關(guān)系。茶屋的盛宴是藝伎們展示才藝、謀生的舞臺(tái)，而置屋則響應(yīng)茶屋的邀請(qǐng)，派遣旗下精心培養(yǎng)的藝伎出席。若以現(xiàn)代視角解讀，置屋類似于經(jīng)紀(jì)公司，不僅為簽約的女孩提供住宿、訓(xùn)練和出道機(jī)會(huì)，還負(fù)責(zé)安排她們的工作。

京都的茶屋隱匿于五花街的幽深巷弄之中。日本紀(jì)錄片《祇園的女人們：京都花街物語(yǔ)》，講述了祇園首屈一指的茶屋“富美代茶屋”的故事。這家茶屋創(chuàng)立于江戶時(shí)代，至今已有200 余年的歷史。

通過(guò)鏡頭可以一窺茶屋的日常。賓客們圍坐在低矮的木桌旁，桌上擺滿了精致的日式料理和美酒。藝伎們身著艷麗和服，緩步走入房間，輕輕跪坐在賓客身旁。她們的裝扮細(xì)致講究，一顰一笑都充滿了訓(xùn)練有素的從容。

然而，這一切奢華體驗(yàn)并非人人可及。為了保持服務(wù)的私密性與高端品質(zhì)，茶屋通常采取邀請(qǐng)制，拒絕接待陌生顧客。茶屋的宴席一直以來(lái)都被視為日本保密性最高的社交場(chǎng)合之一，這不僅僅是因?yàn)樗嚰糠?wù)的價(jià)值，更因?yàn)樵谶@里進(jìn)行的每一次聚會(huì)，都可能是影響深遠(yuǎn)的商業(yè)談判或政治交易。以花見(jiàn)小路附近的富美代茶屋舉例，如果你能踏入它家大門(mén)，那說(shuō)明你已經(jīng)步入上流社會(huì)。

茶屋的?？椭?，除了商界名流和政界領(lǐng)袖外，藝術(shù)家、演員也常流連于此。大文豪川端康成便是其中一位，他經(jīng)常在茶屋中與藝伎相聚，其作品《古都》中也有對(duì)藝伎的描寫(xiě)。或許是為了讓讀者更深入了解京都的風(fēng)情，川端康成描寫(xiě)了主人公太吉郎“年輕時(shí)也曾做過(guò)一些荒唐的事”，深秋時(shí)節(jié)，太吉郎為了懷念即將被拆除的日本最古老電車而去乘坐北野線，期間偶遇了一位出身煙花巷的上七軒茶屋老板娘，從而引出許多關(guān)于藝伎的回憶……

古韻新風(fēng)

如今，游客欣賞藝伎表演的最佳時(shí)機(jī)，主要集中在春秋兩季。一些新興的高級(jí)料亭推出了融合藝伎表演的宴席，讓客人在享受美食的同時(shí)，有機(jī)會(huì)體驗(yàn)藝伎文化。然而，想要體驗(yàn)正宗的藝伎茶屋晚宴，則需要一定的門(mén)路——這需要你與京都某位商界大亨相熟，并得其青睞，方能受邀參加。正宗的茶屋至今保留著古早的結(jié)賬方式——賒賬月結(jié)，不接受外人的信用卡或現(xiàn)金支付。

花見(jiàn)小路的茶屋，外表看起來(lái)都極為低調(diào)，并不引人注目，但一踏入其中，便會(huì)發(fā)現(xiàn)內(nèi)里別有天地。榻榻米鋪設(shè)的地面、矮腳桌和帶有歷史感的屏風(fēng)與字畫(huà)，營(yíng)造出遠(yuǎn)離塵囂的寧?kù)o，日式的古樸與禪意無(wú)處不在。

如今，花見(jiàn)小路上的許多傳統(tǒng)茶屋已經(jīng)轉(zhuǎn)型，變成料理店、酒吧或工藝品商店。漫步小路，會(huì)發(fā)現(xiàn)這條街的南北兩側(cè)氛圍截然不同。北面多為現(xiàn)代娛樂(lè)設(shè)施，比如酒吧、咖啡館等，南面則是京都?xì)v史景觀保存區(qū)，保留著百年前的街景。

一家門(mén)前擺放著趣味雕塑的店鋪引人注目：一只頑皮的小狗正咬住小男孩的褲腳。門(mén)頭引得路人紛紛駐足，這便是以大阪燒聞名的“壹錢(qián)洋食”。它的獨(dú)特之處在于店鋪采用開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)，每一位路過(guò)的行人都能親眼見(jiàn)證——誘人的大阪燒是如何由簡(jiǎn)單的食材幻化而出。

對(duì)于喜歡輕食或甜品的游客，花見(jiàn)小路附近也有很多選擇。比如，位于花見(jiàn)小路與八坂神社前主干道交匯處的“茶寮都路里”，店內(nèi)抹茶風(fēng)味的甜品值得一試。另一家性價(jià)比極高的“十二段家”壽喜燒，已有140 多年歷史，是品嘗地道日本料理的好去處。至于更高端的用餐體驗(yàn)，不妨踏入榮獲米其林一星殊榮的“祇園川上”懷石料理小店。它坐落于花見(jiàn)小路上一幢已逾百年的老宅之中，經(jīng)過(guò)翻修，保留了大正時(shí)代的建筑風(fēng)貌。即使人均消費(fèi)高達(dá)四位數(shù)，依然是許多旅人心中的“京都必訪之地”。

此外，探訪花見(jiàn)小路時(shí)，不可錯(cuò)過(guò)的還有百年“優(yōu)佳雅”老店。這是一家化妝用品店，Logo（標(biāo)志）是一個(gè)可愛(ài)的藝伎娃娃臉。1904 年，優(yōu)佳雅從舞臺(tái)化妝用品的流動(dòng)商販起家，專門(mén)供應(yīng)藝伎所需的化妝品，如口紅和白粉等。經(jīng)過(guò)百余年的發(fā)展，這家店鋪已然成為藝伎文化的一部分。

花見(jiàn)小路還贏得了時(shí)尚界青睞，眾多一線品牌選擇在這里開(kāi)設(shè)快閃店。愛(ài)馬仕就曾在一座傳統(tǒng)町屋中開(kāi)店，將品牌的經(jīng)典元素與町屋的古老風(fēng)貌巧妙結(jié)合。當(dāng)時(shí)，這家快閃店開(kāi)在花見(jiàn)小路的歷史景觀保護(hù)區(qū)，因此建筑外觀不能有任何改變。從外面看，幾乎無(wú)法察覺(jué)到這竟然是一家奢侈品店，稍不留心就會(huì)錯(cuò)過(guò)。而同樣擁有創(chuàng)新精神的相機(jī)品牌徠卡，在日本開(kāi)設(shè)的第二家旗艦店，選址就在花見(jiàn)小路。

光陰荏苒，小路上的藝伎們適應(yīng)著時(shí)代，成為日本的文化符號(hào)，一旁的町屋沉默矗立，守望著不變的傳統(tǒng)。在城市的喧囂中，她們?nèi)缤o謐的月光，映照出京都文化的細(xì)膩與深遠(yuǎn)。

編輯+ 周薇莎