鎂肥在蘋果園中的作用和施用方法

摘" 要：鎂是蘋果生長發(fā)育必需的礦質(zhì)元素之一，在其生長過程中發(fā)揮著重要作用。介紹了鎂肥在蘋果生長過程中的作用，主要有：提高產(chǎn)量、品質(zhì)，預(yù)防生理性病害等；分析了鎂肥施用過量對果樹造成的影響：養(yǎng)分失調(diào)、影響根系的吸收等；提出了科學(xué)判斷補鎂、鎂素循環(huán)、改良土壤、化肥減施、科學(xué)灌水排澇等預(yù)防缺鎂的措施，因地、因樹、因時、因果施鎂，精準(zhǔn)施鎂，根層施鎂、葉面噴鎂等科學(xué)施鎂的方法。

關(guān)鍵詞：鎂肥；蘋果；作用；施肥方法

文章編號：2096-8108（2024）06-0077-04" 中圖分類號：S661.1中圖分類號" 文獻標(biāo)識碼：A文獻標(biāo)志碼

收稿日期：2024-08-10中文收稿日期

第一作者簡介：華" 輝（1976-），女，本科，工程師，主要從事林果技術(shù)推廣工作。

Effects and Application Methods of Magnesium Fertilizer in Apple Orchard

HUA" Hui

（Yuncheng County Forestry Service Center of Shandong Province， Yuncheng Shandong 274700，China）

Abstract： Magnesium is one of the essential mineral elements for apple growth and development， and plays an important role in its growth process. The role of magnesium fertilizer in the growth process of apple was introduced， mainly including： improving yield and quality， preventing physiological diseases， etc. The effects of excessive application of magnesium fertilizer on fruit trees were analyzed： nutrient imbalance， affecting absorption of nutrients， etc. The measures to prevent magnesium deficiency were put forward， such as scientific judgment of magnesium supplementation， magnesium cycle， soil improvement， fertilizer reduction， scientific irrigation and drainage. Scientific methods of magnesium application， such as applying magnesium according to the ground， tree， time， precise application of magnesium， root application of magnesium， foliar spraying of magnesium， etc.

Keywords：magnesium fertilizer; apple; effect; fertilization method

蘋果樹生長發(fā)育需要大量的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，其中鎂作為必需的中（多）量元素之一，在蘋果生長過程中發(fā)揮著重要作用。但由于不少果農(nóng)對鎂元素發(fā)揮的作用和鎂素施用過量的危害認(rèn)識不足，不知道生產(chǎn)中施鎂肥該施多少，怎樣施科學(xué)、經(jīng)濟、有效［1］。為了科學(xué)管理果園，筆者就鎂肥在蘋果生長過程中的作用進行了介紹，提出了科學(xué)的施用方法，以供參考。

1" 鎂肥在蘋果園中的作用

蘋果樹生長和結(jié)果必需的元素有碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）、硫（S）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、錳（Mn）、硼（B）、鋅（Zn）、銅（Cu）、氯（Cl）等［2］，各種營養(yǎng)元素雖然需求量不同，但均具有特殊的功能，相互配合，其作用同等重要，都不能被其他元素所代替，并且必須保持一定量和相對平衡，才能保證蘋果樹正常生長。其中鎂作為所需要的中（多）量元素對蘋果樹生長和結(jié)果起到了重要作用。

1.1" 提高產(chǎn)量

蘋果樹的生長結(jié)果依賴光合作用制造營養(yǎng)物質(zhì)，而光合作用的基礎(chǔ)物質(zhì)條件是葉綠素。鎂是葉綠素的組成成分之一，鎂在蘋果樹葉片中的含量最高，約占0.63%，成熟葉片中約有10%的鎂結(jié)合在葉綠素a、葉綠素b中，約有75%的鎂結(jié)合在核糖體中，其余與酶結(jié)合或呈游離態(tài)，保證核糖體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。鎂影響葉綠素的形成，對葉綠素結(jié)構(gòu)有重要作用，具有營養(yǎng)功能，作為葉綠素a、葉綠素b卟啉環(huán)的中心原子，可促進葉綠素的合成和光合作用；同時葉綠素分子只有同鎂原子結(jié)合才能吸收光能，進行碳素同化作用［3］，蘋果樹缺鎂會使葉綠素合成受阻，導(dǎo)致葉片失綠，影響光合作用。鎂對增強果樹葉綠素制造有機養(yǎng)分的能力、促進幼果膨大及成熟期果實上色、增甜、增重均有很重要的作用，因此，蘋果樹在鎂素供應(yīng)適宜的情況下，光合作用強，光合產(chǎn)物多，有利于樹體生長和結(jié)果、提高產(chǎn)量。

1.2" 提高品質(zhì)

1.2.1" 促進脂肪、蛋白質(zhì)的合成

鎂是多種酶的活化劑，在蘋果樹體中一系列的酶促反應(yīng)均需要鎂來參與，葉細(xì)胞中75%的鎂參與蛋白質(zhì)的合成［3］，參與氮素代謝，促進脂肪、蛋白質(zhì)的合成，有利于形成大量的脂肪類物質(zhì)，供給果實發(fā)育。

1.2.2" 促進維生素的合成

鎂是核糖體的橋接元素，有穩(wěn)定核糖體結(jié)構(gòu)的作用，為蛋白質(zhì)的合成提供場所［3］，活化DNA和RNA的合成過程，促進維生素A，維生素C的合成，有利于果實中維生素的積累。

1.2.3" 促進糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、代謝和運輸

鎂對葉綠體中淀粉的降解、糖的運輸有重要作用，果實、種子含糖、淀粉高的品種對鎂的需求亦高［3］，適量鎂肥能促進樹體內(nèi)糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、代謝和運輸，增大果個，提高果實中淀粉和糖的含量，使果實的內(nèi)在品質(zhì)得到提高。

1.3" 預(yù)防生理性病害

鎂可促進蘋果樹對磷、硅素的吸收，增強磷的營養(yǎng)代謝，激發(fā)許多磷酸轉(zhuǎn)移酶的活性，促進磷酸鹽在樹體內(nèi)的運轉(zhuǎn)。缺鎂時，葉片中鎂含量低（lt;0.2%），下部葉片葉肉的網(wǎng)狀組織先呈現(xiàn)黃色，葉脈有支脈開始逐漸退綠，出現(xiàn)老葉“黃葉病”（缺鐵是嫩葉黃葉），嚴(yán)重時隨后黃化干枯、脫落，新梢上中下部光禿，只剩下梢部淡綠色小葉，有的秋季萌發(fā)消耗性副梢，越冬期易枯死［3］，出現(xiàn)生理性缺鎂病害，導(dǎo)致果實種子發(fā)育受到抑制，進而造成果實產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

2" 施鎂肥過量的不利影響

2.1" 養(yǎng)分失調(diào)

蘋果樹需要的各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素在土壤和樹體中并不是獨立存在著，各種元素之間存在著相互促進的作用和拮抗作用。鎂肥過量使用，會造成對某些礦質(zhì)元素的拮抗作用，影響根系對磷、鉀、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的吸收，造成養(yǎng)分失調(diào)，進而發(fā)生生理性病害，直接影響果實產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

2.2" 影響根系的吸收

鎂肥施用過量，會造成土壤鹽分溶液濃度增加，會影響根系對其他礦質(zhì)養(yǎng)分、水分的吸收，從而影響樹體生長及果品的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3" 預(yù)防缺鎂

3.1" 科學(xué)判斷補鎂

相對于氮、磷、鉀大量元素，蘋果樹生長、結(jié)果對鎂的需求量相對較少，但比鐵、錳、硼、鋅、銅、氯等元素相對較多，而被稱為“中（多）量元素”。在正常條件下，果園土壤中所含有的鎂元素可滿足蘋果樹生長結(jié)果的需求，但在高產(chǎn)、土壤板結(jié)、鹽堿等土壤障害發(fā)生和土壤中鎂素含量較低、干旱、大量元素肥料施用不合理的蘋果園，往往會出現(xiàn)鎂元素缺乏的問題，影響樹體生長及果實的產(chǎn)量、品質(zhì)。為實現(xiàn)蘋果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須重視鎂肥的科學(xué)施用，可通過土壤測定、樹體觀察，看土壤是否鎂含量過低，枝條、葉片等是否有缺鎂的癥狀表現(xiàn)，如果出現(xiàn)缺鎂癥狀時，在適宜水分管理的基礎(chǔ)上，采取必要的補鎂措施。

3.2" 鎂素循環(huán)

采用初冬結(jié)合清理果園，收集蘋果樹下的落葉、雜草、落地僵果及整形修剪下的枝條粉碎等，挖60～80 cm深的填埋坑，撒上適量生物肥埋入30 cm以下的土壤中，使其慢慢腐爛，或?qū)⑵浼衅饋砑尤肷锞蔬M行堆肥腐熟處理，待秋施基肥時再施入蘋果園內(nèi)，實現(xiàn)落葉歸根，達到鎂素循環(huán)利用的目的。

3.3" 改良土壤

通過多施有機肥、幼樹期合理間作、行間種植綠肥、果園生草等方法，增加土壤有機質(zhì)含量，調(diào)節(jié)土壤理化性狀，改良土壤，預(yù)防土壤板結(jié)、鹽堿等土壤障害的發(fā)生，保障鎂素的有效供應(yīng)。

3.4" 化肥減施

蘋果樹生長和結(jié)果所需要的礦物營養(yǎng)元素以可溶性和不溶性的離子形態(tài)存在于土壤中，并且各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素及其陽離子相互間存在著拮抗、吸附、固化等作用，會影響根系對鎂素的吸收。通過葉面分析和土壤測定，根據(jù)蘋果樹生產(chǎn)實際，增施有機肥、生物肥，合理進行平衡施肥、配方施肥、葉面噴肥，實現(xiàn)化肥減施，以預(yù)防其它礦質(zhì)元素及其陽離子對鎂離子的拮抗、吸附，提高鎂素的有效性。

3.5" 科學(xué)灌水排澇

各種鎂鹽如硫酸鎂、氯化鎂等水溶性較強，易淋失。因此，要科學(xué)灌水排澇，使土壤及水中的鎂含量保持在20～200 mg/kg，即可滿足蘋果樹的需求。

3.5.1" 控制果園灌水量

采用節(jié)水灌溉，蘋果園除冬季的封凍水實行漫灌外，其余時期灌水時應(yīng)采用隔行灌水或溝灌、滴灌、噴灌、水肥一體化系統(tǒng)灌溉。一般封凍水的灌水量控制在每畝（667 m2）50～60 m3，其他時期灌水量控制在每畝（667 m2）15～30 m3，以滲至蘋果園地下50 cm左右為宜。

3.5.2" 雨季排澇

雨季到來之前，打通蘋果園排澇溝渠，大雨、暴雨時及時排出蘋果園內(nèi)的積水。

4" 科學(xué)補鎂

4.1" 因地施鎂

各地蘋果園土壤立地條件差異較大，其中的礦質(zhì)營養(yǎng)元素的天然供應(yīng)量也有差別，鎂素含量與成土母質(zhì)、地勢、pH、氣候等有關(guān)，各地土壤形成的母質(zhì)不同，鎂素含量也存在著較大差異。山東蘋果園土壤中全鎂含量為0.3%～1.7%，有效的交換性鎂在40～150 mg/kg，一般砂質(zhì)土、酸性土的蘋果園鎂素流失較快，粘土地、排水不暢的低洼地及城市污水灌溉的蘋果園、其土壤中的交換性鎂在60 mg/kg以下的蘋果園［3］、磷鉀肥施用過量的蘋果園易缺鎂。城市近郊、工廠附近的蘋果園受酸雨的淋溶，土壤中的鎂易淋失。因此，要根據(jù)蘋果樹發(fā)育時期對鎂肥的需求和土壤肥力狀況因地施鎂，以達到最佳施肥效果。

4.2" 因樹施鎂

蘋果樹是多年生植物，要經(jīng)過幼齡期、初果期、盛果期、衰老期，樹固定在一地生長多年后，土壤中的礦質(zhì)營養(yǎng)元素由于逐漸被蘋果樹根系吸收，其中的鎂元素含量會有所降低，不同樹齡時期對鎂肥的需求也有差異。蘋果樹固定在一個地方生長、結(jié)果，每年都需要不斷從土壤中吸收各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素，即使原來肥沃的土壤，鎂含量也會逐漸降低而造成樹體缺乏。研究表明：蘋果樹葉片中含鎂標(biāo)準(zhǔn)值lt;0.15%時為缺乏，0.15%～0.2%時為低值，處于缺乏狀態(tài)，0.2～0.3%為正常值，gt;0.3%～0.35%為高值［4］。蘋果樹幼齡期需鎂較少，在增施有機肥、行間合理間作、生草、樹盤覆草等沃土養(yǎng)根的基礎(chǔ)上，一般不用施鎂肥。進入盛果期后，隨著蘋果樹年年結(jié)果，需鎂素量增多，為保持豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就必須通過葉分析、土壤分析，確定蘋果樹養(yǎng)分狀況，適量補鎂肥，以保證蘋果樹生長、結(jié)果對鎂素的需求。

4.3" 因時施鎂

鎂的活性較高，高于鈣，蘋果樹坐果后隨著果實的發(fā)育，鎂以植物鎂的形態(tài)貯存于種子中。蘋果樹每年的春梢、秋梢生長期各有一次鎂的活躍期，營養(yǎng)生長旺盛期對鎂素需求出現(xiàn)高峰，因此，旺盛生長前期補施鎂肥為最佳時期，應(yīng)及時噴施0.1%～0.2%硫酸鎂等鎂肥2～3次，可增強果樹光合作用，提高制造有機養(yǎng)分的能力，促進果實發(fā)育，提高品質(zhì)。另外，在秋施基肥時混合使用鈣鎂磷肥等，以提高土壤鎂含量和樹體貯備營養(yǎng)水平，翌年萌芽后新梢生長期即可見效，可保證樹體生長結(jié)果對鎂素的需求。

4.4" 因果施鎂

依據(jù)養(yǎng)分平衡原理，施鎂量即為蘋果樹吸收鎂帶走的量和損失的量。在營養(yǎng)診斷和測土分析的基礎(chǔ)上，以蘋果樹的結(jié)果量來決定施硼肥量。研究表明：在沙壤土上盛果期樹每產(chǎn)100 kg蘋果，需要鎂量為0.2～0.4 kg［5］。如按照每畝（667 m2）產(chǎn)2 500 kg蘋果需鎂量計算，全年需要純鎂量為0.5～1.0 kg，按照這個標(biāo)準(zhǔn)計算，確定出全年的施鎂量，以保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。對鎂肥的施用量還要考慮所施用的鎂肥性質(zhì)和利用率等因素，合理確定施肥量。

4.5" 科學(xué)選鎂

含鎂的肥料有鈣鎂磷肥、碳酸鎂、硫酸鎂、氯化鎂等，鈣鎂磷肥、碳酸鎂等是水溶性差、緩效性的鎂肥，一般用于秋施基肥，需要在土壤中逐漸轉(zhuǎn)化為可溶性鎂離子后再被果樹根系吸收利用。硫酸鎂、氯化鎂等鎂鹽水溶性較好，為速效性鎂肥，既可用于秋施基肥，又可用于沖施、噴施。隨時現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，鎂肥生產(chǎn)和施肥技術(shù)逐漸提高，鎂肥向復(fù)合化、復(fù)混化、多品種等新型鎂肥發(fā)展，出現(xiàn)了含鎂素的沖施肥、水溶肥、葉面肥等，如螯合鎂肥、鈣鎂硼鋅鐵肥、鈣鎂鐵鋅硼肥、鉀鎂肥、糖醇鎂等，幾種中微量元素螯合態(tài)施用，保持各種礦物營養(yǎng)元素的動態(tài)平衡，起到1＋1大于2的協(xié)同施肥效果。

4.6" 施鎂方法

4.6.1" 根層施鎂

土壤交換性鎂含量lt;60 mg/kg的蘋果園，可結(jié)合秋施基肥進行土壤施鈣鎂磷肥，施用量以每畝（667 m2） 40～60 kg左右為宜，按照株行距換算成單株或單行用量與有機肥等混合施入，采用施肥機具進行溝施、穴施，施入樹冠外緣正下方10～25 cm深的吸收根最多的根層土壤中，翌年見效果。

4.6.2" 葉面噴鎂

缺鎂的蘋果園，在果樹花后的生長前期可分別選用0.1%～0.2%碳酸鎂、2%的硫酸鎂、0.5%～0.7%的硝酸鎂、鈣鎂硼鋅鐵、鈣鎂鐵鋅硼、鉀鎂肥、糖醇鎂等噴施2～4次，通過枝、葉的皮孔、氣孔、皮層迅速吸收補鎂，輔助補鎂效果較好。

4.6.3" 沖施鎂肥

現(xiàn)代蘋果園利用水肥一體化設(shè)備，借助于滴灌、施肥槍等，根據(jù)蘋果樹生長前期對鎂元素的需求，分別選用含少量鎂素的沖施肥、水溶肥等溶入水中，通過滴頭慢慢滴至果樹下土壤中，將含鎂的肥滲至根系分布層中。農(nóng)戶小型蘋果園可采用農(nóng)用車裝載塑料水桶，按照含鎂沖施肥、水溶肥等合理施用濃度配制肥液，配套噴藥高壓泵、輸藥管，采用追肥槍多點插入樹冠滴水線周圍吸收根較多的區(qū)域，注入10～15 cm深的土壤中，以滿足蘋果樹對鎂肥的需求。

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參考文獻

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［5］" 姜遠(yuǎn)茂，葛順峰，朱占玲，等.蘋果最佳養(yǎng)分管理技術(shù)［J］.落葉果樹，2021，53（6）：1-4.