中國(guó)古代飲酒辟疫民俗的中醫(yī)學(xué)闡釋*

朱 京，付 璐，肖永芝

（中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中國(guó)醫(yī)史文獻(xiàn)研究所，北京 100700）

疫病與人類歷史相伴而生，在我國(guó)數(shù)千年的抗疫進(jìn)程中，人們采取了多種行之有效的防治手段，飲酒辟疫就是其中的一種。酒作為藥食兩用的典型代表，在抗疫史上發(fā)揮了不可忽視的作用。飲酒辟疫即通過某種特定方式飲酒，或?qū)⒕婆c藥物配伍使用，以達(dá)到防治疫病的目的，是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)面對(duì)疫病流行所采取的一種應(yīng)對(duì)方式。中醫(yī)藥在防治新冠疫情中發(fā)揮的重要作用[1]，使得中醫(yī)藥防治疫病的研究成了熱點(diǎn)之一。飲酒辟疫的有關(guān)記載散見于歷代史料、醫(yī)籍等文獻(xiàn)中，缺乏系統(tǒng)整理與研究，目前也未有針對(duì)這一現(xiàn)象的理論探討。筆者擬從古籍所載飲酒辟疫的內(nèi)容入手，結(jié)合中醫(yī)理論進(jìn)行闡釋，完善中醫(yī)藥防治疫病的途徑和方式。

1 酒的醫(yī)理探析

酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷代社會(huì)對(duì)酒的認(rèn)識(shí)不斷深入，應(yīng)用范圍也越來越廣，人們甚至將其應(yīng)用到醫(yī)療領(lǐng)域。酒在疫病防治方面的作用，即是在醫(yī)療實(shí)踐中通過對(duì)其藥效的研究而發(fā)掘出來的。

1.1 酒的起源及醫(yī)藥聯(lián)系 《世本·作篇》載：“儀狄始作酒醪，辨五味……少康作秫酒?！盵2]儀狄是夏禹時(shí)代司掌造酒的女官；少康即杜康，夏朝君主，為夏禹后代?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有“自古圣人之作湯液醪醴”[3]26的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》中提出“酒自黃帝始”。這些將酒的發(fā)明歸于儀狄、少康及黃帝的方式，是中國(guó)古代將事物產(chǎn)生歸于著名歷史人物的常見做法。

在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，酒從飲品逐漸變成了一種重要的文化載體，涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)的方方面面。自古以來酒都被視為禮儀的重要一環(huán)，在社會(huì)生活中具有多種用途，或宴請(qǐng)，或相贈(zèng)，或寄情。在醫(yī)學(xué)方面，入藥療疾也是酒的用途之一，《漢書·食貨志》有“酒，百藥之長(zhǎng)”[4]之說，可見我國(guó)很早就有酒能入藥的認(rèn)識(shí)。

古時(shí)“醫(yī)”寫作“醫(yī)”，《說文解字》對(duì)“醫(yī)”的解釋為：“醫(yī)，治病工也。殹，惡姿也。醫(yī)之性然，得酒而使，故從酉。王育說：一曰殹，病聲，酒所以治病也?！吨芏Y》有醫(yī)酒，古者巫彭初作醫(yī)。”[5]313段玉裁對(duì)“醫(yī)”下之“酉”有兩種注解，一為“以醫(yī)者多愛酒也”，一為“醫(yī)本酒名也”，可知在“醫(yī)”這一概念產(chǎn)生之初就與酒有著密不可分的關(guān)系。

1.2 酒的功效及臨床運(yùn)用 酒與醫(yī)在概念上的密切聯(lián)系，體現(xiàn)出早期醫(yī)家對(duì)酒的重視，在歷代醫(yī)家的補(bǔ)充下，酒的藥效理論逐漸完善。有關(guān)酒功效知識(shí)的積累，為辟疫酒方的臨床運(yùn)用奠定了基礎(chǔ)。

1.2.1 辛苦大熱，助行藥勢(shì) 關(guān)于酒入藥的功效記載，最早可見于南北朝梁代陶弘景《本草經(jīng)集注》卷第七“酒，味苦，大熱，有毒。主行藥勢(shì)?！盵6]酒的大熱之性，陶弘景以“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性獨(dú)冠群物”[6]的自然現(xiàn)象進(jìn)行論證，并認(rèn)為大熱之性是酒能助行藥勢(shì)的主要原因。古代本草著作常將酒用作炮制輔料，以降低藥物偏性或提高療效?！段迨》健分杏涊d了三十余首以酒所制之方，用酒方式各有不同，有“以溫酒一杯和飲之”，或“以醇酒半斗煮之”，亦有“以酒漬之”[7]的用法，但未言明酒發(fā)揮的作用。元代王好古《湯液本草》卷之二“用藥酒洗曝干”載：“黃芩、黃連、黃柏、知母，病在頭面及手梢皮膚者，須用酒炒之，借酒力以上騰也?！盵8]33王好古認(rèn)識(shí)到酒作為輔料，其特性也能為其它藥物療效的發(fā)揮提供助力。唐代蘇敬等編寫的《新修本草》在酒味苦的基礎(chǔ)上增加辛、甘之味；《湯液本草》認(rèn)為酒“味辛者能散，味苦者能下，味甘者居中而緩也。為導(dǎo)引，可以通行一身之表，至極高之分”[8]169-170，強(qiáng)調(diào)酒具導(dǎo)引之功，進(jìn)一步論證酒的辛熱之性是其助行藥勢(shì)的基礎(chǔ)。

漢末魏晉是歷史上疫病高發(fā)的第一個(gè)時(shí)期[9]，時(shí)人在驅(qū)鬼逐邪的基礎(chǔ)上，開始通過服藥的方式除疫，服用五石散就是其中之一。因五石散極具毒性，故服后“當(dāng)飲酒，令體中醺醺不絕。當(dāng)飲醇酒，勿飲薄白酒也”[10]，借酒之辛熱宣散解毒，從而達(dá)到防治疫疾的同時(shí)減少身體損傷的目的。

1.2.2 通脈厚腸，養(yǎng)脾扶肝 《本草經(jīng)集注》以降，酒在本草文獻(xiàn)中始作為藥物獨(dú)立記載?！缎滦薇静荨肪淼谑拧懊椎炔俊陛d“諸酒醇醨不同，唯米酒入藥”[11]，指出酒味厚薄不同，入藥當(dāng)選米酒；其后，五代時(shí)期的《日華子本草》則直接以“米酒”為藥名收錄，稱其能“通血脈，厚腸胃，除風(fēng)及下氣”[12]。孟詵在《食療本草》卷下言酒有“通脈，養(yǎng)脾氣，扶肝”[13]之效。

論述酒與脈的關(guān)系，肇始于《黃帝內(nèi)經(jīng)》?！鹅`樞·經(jīng)脈》載：“飲酒者，衛(wèi)氣先行皮膚，先充絡(luò)脈，絡(luò)脈先盛，故衛(wèi)氣已平，營(yíng)氣乃滿，而經(jīng)脈大盛?！盵14]38酒為熟谷之液，氣悍以清，“谷入胃，脈道以通，血?dú)饽诵小盵14]33；酒為水谷之精，對(duì)脈道通暢與血?dú)膺\(yùn)行同樣有促進(jìn)作用。據(jù)《史記·扁鵲倉(cāng)公列傳》載，扁鵲提出疾病在不同階段應(yīng)以相應(yīng)治法治之，當(dāng)中包括“其在腸胃，酒醪之所及也”[15]的說法，說明酒對(duì)于發(fā)生在腸胃的疾病有較好的治療作用。明代李中梓所撰《內(nèi)經(jīng)知要》卷下“病能”曰：“酒為陽，故先充絡(luò)脈?！盵16]古代米酒為冬釀夏成之清酒，其色赤如琥珀，與脈中血液之色相近，同氣相求，此亦為酒能通脈助血運(yùn)行的原因之一。

脾為后天之本，肝藏血，肝脾兩臟與氣血生化運(yùn)行關(guān)系密切，酒能推動(dòng)氣血運(yùn)行，故對(duì)肝脾二臟具有維持和促進(jìn)作用。此外，酒的辛散之性可以加強(qiáng)肝的疏泄之功。明代陳嘉謨《本草蒙筌》卷之五載酒“少飲有節(jié)，養(yǎng)脾扶肝。駐顏色，榮肌膚，通血脈，厚腸胃”[17]，強(qiáng)調(diào)酒的養(yǎng)脾扶肝之功應(yīng)當(dāng)建立在飲酒有節(jié)的基礎(chǔ)上。

1.2.3 辟疫去癘，祛邪除惡 《素問·湯液醪醴論篇》將酒作為藥物的原因解釋為：“自古圣人之作湯液醪醴者，以為備耳。夫上古作湯液，故為而弗服也。中古之世，道德稍衰，邪氣時(shí)至，服之萬全?！盵3]26醪為濁酒，醴乃清酒。中古時(shí)邪氣時(shí)至，需服湯液醪醴，方可無恙，可見當(dāng)時(shí)已將飲酒作為辟除邪氣的手段之一。

西晉張華《博物志》載：“王肅、張衡、馬均昔俱冒重霧行，一人無恙，一人病，一人死。問其故，無恙人曰：我飲酒，病者食粥，死者空腹?！盵18]歷代本草著作如南北朝梁代陶弘景《本草經(jīng)集注》、唐代蘇敬《新修本草》、宋代唐慎微《證類本草》、明代李時(shí)珍《本草綱目》等均將此例引入對(duì)酒的功效闡述?！办F者瘴之本”[19]，瘴氣是一類以有毒、具有傳染性氣體為特征的疾病統(tǒng)稱。飲酒者觸霧無恙，說明酒具有“御霧露瘴氣，敵風(fēng)雪寒威，諸惡立驅(qū)，百邪竟辟”[17]之功。清代劉奎所著《松峰說疫》卷之五“諸方·避瘟方”載：“凡遇瘟疫行時(shí)，出門須先飲燒酒一杯，回家時(shí)仍再飲一杯，然后食別物，但勿至醉?！盵20]210這一用法與“飲酒者觸霧無恙”皆為通過飲酒達(dá)到預(yù)防疫病的目的。

酒的功效令其在辟疫酒方中發(fā)揮著重要作用，而飲酒辟疫現(xiàn)象的本質(zhì)則是通過將酒與不同藥物進(jìn)行配合使用，達(dá)到治療不同疫病的目的，這一現(xiàn)象的產(chǎn)生與演變與傳統(tǒng)中醫(yī)密切相關(guān)。

2 “飲酒辟疫”的起源與發(fā)展

關(guān)于飲酒辟疫的記載可上溯至魏晉南北朝時(shí)期。陳延之《小品方》卷第六“治春夏溫?zé)岵≈T方”載屠蘇酒“元旦飲之，辟疫癘一切不正之氣”[21]，此時(shí)“辟疫”一詞已見載于醫(yī)籍中?！墩f文解字》解“辟”字云：“辟，法也。從卪從辛，節(jié)制其辠也；從口，用法者也。凡辟之屬皆從辟。”[5]187辟即消除、去除之意，如南北朝宗懔《荊楚歲時(shí)記》載：“先于庭前爆竹、燃草，以辟山臊惡鬼?！盵22]1飲酒辟疫就是指通過飲用特定的藥物與酒以預(yù)防或治療疫病的方法。

辟疫酒方的運(yùn)用具有鮮明的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)特色與實(shí)際價(jià)值。流傳最為廣泛的辟疫酒方為“斷溫病令不相染方”之屠蘇酒。東晉葛洪在《肘后備急方》卷八“治百病備急丸散膏諸要方第六十九”中載屠蘇酒組成為“大黃五分，川椒五分，術(shù)、桂各三分，桔梗四分，烏頭一分，菝楔二分。七物細(xì)切，以絹囊貯之”[23]。屠蘇酒最初是預(yù)防疫病的藥酒，因其在除舊迎新之元日飲用，逐漸變成象征吉祥安康的民俗文化，并在唐朝中后期傳至日本、朝鮮半島[24]。元日飲屠蘇酒這一傳統(tǒng)在國(guó)內(nèi)也一直流傳，《荊楚歲時(shí)記》亦載有“正月一日，是三元之日也……于是長(zhǎng)幼悉正衣冠，以次拜賀。進(jìn)椒柏酒，飲桃湯。進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳”[22]2的習(xí)俗。唐代孫思邈《備急千金要方》及王燾《外臺(tái)秘要》均將屠蘇酒歸入辟瘟方類。宋代以降，歷代醫(yī)學(xué)著作中亦有屠蘇酒的記載。

除屠蘇酒外，中國(guó)古代較為流行的辟疫酒方尚有椒柏酒、豉術(shù)酒等，大多為歷代傳承而來。椒柏酒的記載可追溯至東漢后期崔寔所撰《四民月令》：“正月之旦，是謂正日，躬率妻孥，潔祀祖禰。前期三日，家長(zhǎng)及執(zhí)事，皆致齊焉。及祀日，進(jìn)酒降神。畢，乃家室尊卑，無小無大，以次列坐于先祖之前；子、婦、孫、曾，各上椒酒于其家長(zhǎng)，稱觴舉壽，欣欣如也?！盵25]其注曰：“椒酒：正旦進(jìn)椒柏酒。椒是玉衡星精，服之令人能（音耐）老，柏亦是仙藥?！盵25]雖未言及椒柏酒的辟疫之效，但體現(xiàn)了正旦飲用椒柏酒以延年卻疾的美好愿景。此后醫(yī)籍中亦有椒柏酒的藥用記載，如明代李時(shí)珍《本草綱目》卷之二十五“酒”言：“元旦飲之，辟一切疫癘不正之氣。除夕以椒三七粒、東向側(cè)柏葉七枝，浸酒一瓶飲之?！盵26]993《松峰說疫》卷之五“不染瘟方”中載有椒酒：“元日，吞赤小豆七粒，服椒酒一杯，卻病避瘟?！盵20]212又有避疫椒柏酒，其組成與用法與《本草綱目》相同，飲椒柏酒這一習(xí)俗從祈愿延年到用以卻疾避瘟，是歷代醫(yī)家對(duì)藥物功效認(rèn)識(shí)不斷深化的結(jié)果。此外，唐代孫思邈所著《備急千金要方》卷第九“辟溫第二”條下有“術(shù)、豉等分，酒漬，服之妙”[27]的記載；《本草綱目》卷之三“瘟疫”則言“豉和白術(shù)浸酒常飲，除瘟疫病”[26]94，以豉術(shù)酒辟疫?！端煞逭f疫》卷之五“除瘟方”載：“松毛酒，可避五年瘟。松毛（細(xì)切，末），酒下二錢，日三服。”[20]220可見，豉術(shù)酒、松毛酒在防治疫病方面均有各自的功效和特點(diǎn)。

史上不同時(shí)期疫病的發(fā)生，與當(dāng)時(shí)的自然氣候及社會(huì)環(huán)境息息相關(guān)，也催生了各種辟疫酒方的產(chǎn)生。從魏晉南北朝至清代，盡管各辟疫酒方的組成與飲用方式不盡相同，但大都以酒入藥，酒發(fā)揮了重要作用。分析辟疫酒方的藥物組成，歸納其醫(yī)理特點(diǎn)是闡釋飲酒辟疫現(xiàn)象內(nèi)涵的重要途徑，也可為現(xiàn)代預(yù)防疫病提供一定的歷史借鑒。

3 飲酒辟疫的醫(yī)理探討

辟疫酒方由酒與各種藥物配伍構(gòu)成。除酒之外，方中諸藥在疫病防治方面亦有各自的功效。飲辟疫酒雖然是中國(guó)古代的傳統(tǒng)民俗，但辟疫酒方曾在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中確實(shí)發(fā)揮著預(yù)防疫病的作用，由于這些酒方是以酒與諸草本藥物配合使用，因此有必要從中醫(yī)藥學(xué)角度探討其作用機(jī)制。

3.1 顧護(hù)正氣，未病先防 《黃帝內(nèi)經(jīng)》闡述了預(yù)防疫病傳染的根本途徑，如《素問·刺法論篇》云：“不相染者，正氣存內(nèi)，邪不可干，避其毒氣。天牝從來，復(fù)得其往，氣出于腦，即不邪干?！盵3]207正氣的充盈與否是決定人體健康或疾病發(fā)生的要素，“正氣存內(nèi)，邪不可干”是中醫(yī)防治疾病的總則。因此，中醫(yī)學(xué)重視對(duì)正氣的養(yǎng)護(hù)，由此衍生出“未病先防”的治未病觀。

辟疫酒方在藥物的使用方面充分體現(xiàn)了治未病思想，方中藥物在本草著作的記載中多有扶正卻疾、輕身延年之效。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載有屠蘇酒方中涉及的藥物功效，其中花椒有“久服之，頭不白，輕身增年”[28]91之功；術(shù)（漢以前只有術(shù)而沒有蒼術(shù)、白術(shù)之分）“久服，輕身延年、不饑”[28]29；箘桂（肉桂）則“主百病，養(yǎng)精神，和顏色，為諸藥先聘通使。久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”[28]42。三藥久服能使人輕身延年，令正氣存內(nèi)，邪不可干。術(shù)尚能和中益氣，進(jìn)一步增強(qiáng)了屠蘇酒補(bǔ)益正氣之效。在補(bǔ)氣的基礎(chǔ)上，氣機(jī)通暢是維持臟腑生理功能及氣血正常運(yùn)行的基礎(chǔ)，方中花椒主邪氣，下氣止咳；箘桂以通為要，能療氣逆、散結(jié)氣；桔梗宣肺，肺主氣，朝百脈，是氣血運(yùn)行通暢的基礎(chǔ)，又為肺部引經(jīng)藥，在治療經(jīng)口鼻而入的疫病時(shí)，能引諸藥達(dá)上焦肺部，恢復(fù)肺的生理功能，保障氣機(jī)通暢；烏頭善治風(fēng)邪侵襲所致之證，并能下氣；菝葜益血?dú)?。屠蘇酒方以眾多益氣、理氣藥組成，以顧護(hù)正氣為要，同時(shí)重視調(diào)暢氣機(jī)，使補(bǔ)而不滯，是未病先防的典型辟疫酒方。

椒柏酒與松毛酒亦有顧護(hù)正氣的理念體現(xiàn)。如前文所述，椒柏酒中所用側(cè)柏葉與花椒，和屠蘇酒諸補(bǔ)氣藥一樣，二者能顧護(hù)正氣，保健延年。側(cè)柏葉主治諸血證，同時(shí)能輕身益氣，令人耐寒暑。唐代甄權(quán)在《藥性論》中記載側(cè)柏葉“與酒相宜”；清代汪昂所著《本草備要》卷二“木部”載：“萬木皆向陽，柏獨(dú)西指，受金之正氣，堅(jiān)勁不凋，多壽之木，故元旦飲椒柏酒以辟邪?！盵29]松毛酒以松葉酒調(diào)服用，取松葉強(qiáng)身守正之效，以安五臟、延年益壽。

顧護(hù)正氣是辟疫酒方的主要功效，通過常飲、久服的方式增強(qiáng)人體正氣，從而達(dá)到預(yù)防疫病之目的，是中醫(yī)“治未病”思想的表達(dá)。

3.2 溫陽升散，驅(qū)邪外出 酒的辛散大熱之性令諸辟疫酒方有向上、向外透散之力。同時(shí)，酒能助行藥勢(shì)，使藥達(dá)病所，祛邪外出。清代沈金鰲所著《雜病源流犀燭》卷二十“瘟疫源流”載：“犯之者從口鼻入，抵臟腑，溷三焦，正閉邪盈，因而陽格于內(nèi)，營(yíng)衛(wèi)運(yùn)行之機(jī)阻于表?！盵30]說明疫邪多從口鼻而入，故營(yíng)衛(wèi)運(yùn)行受阻，氣機(jī)壅滯。明代吳有性所撰《溫疫論》卷下“標(biāo)本”曰：“邪自竅而入，未有不由竅而出?！盵31]辟疫酒方在酒辛散之效的基礎(chǔ)上，合以其它藥物，使氣機(jī)通暢，從而幫助驅(qū)邪外出。

前述屠蘇酒方中除諸多以理氣為主要功效的藥物以外，尚有大黃，其味苦性寒，能“平胃下氣，除痰實(shí)、腸間結(jié)熱，心腹脹滿”[6]322，從而通腸滌熱、推陳出新，能使邪自下出，邪去則正安。明末吳有性治疫擅用大黃，不拘前人非實(shí)證不妄投之論，強(qiáng)調(diào)有是證則用是藥，應(yīng)視病情輕重用藥[32]。明代王肯堂在《證治準(zhǔn)繩》“類方”部論述大黃時(shí)引李杲之言，認(rèn)為“邪氣在上，非酒不至，必用酒浸引上至高之分，驅(qū)熱而下”[33]，正與屠蘇酒中大黃合酒服之意相符。除酒辛散之性以外，桔梗也能引大黃藥性上行。《本草綱目》卷之十二“草部”引張?jiān)刂裕骸按簏S苦泄峻下之藥，欲引至胸中至高之分成功，須用辛甘之劑升之。譬如鐵石入江，非舟楫不載。”[26]479桔梗為舟楫之劑，能載藥上行，使大黃在機(jī)體上部發(fā)揮逐邪之效。方中花椒味辛性溫，溫中除邪，增強(qiáng)屠蘇酒溫中祛邪之力。菝葜除益血?dú)馔?，尚有“啖之可以辟瘴”之功，亦有祛邪之能，《本草綱目》將之收錄在“瘟疫”條目下，用于治療時(shí)疾瘟瘴。諸藥配伍，以扶正為主，同時(shí)溫散邪氣，令其自表、向下而出。

豉術(shù)酒與屠蘇酒有相同的組方思想。方中白術(shù)以益氣為要，正氣充盛方能驅(qū)邪外出?！侗静萁?jīng)集注》卷第七“果菜米谷有名無實(shí)”載豉能療瘴氣惡毒，故“春夏天氣不和，蒸炒以酒漬服之”[6]504，用以辟瘴除惡。是方集白術(shù)益氣、淡豆豉抗邪及酒溫散于一體，故《梅師方》記載豉術(shù)酒應(yīng)“常服之”。

3.3 天人相應(yīng)，順應(yīng)四時(shí) 除了藥物功效與配伍能通過醫(yī)理進(jìn)行闡釋外，辟疫酒方的飲用方式和時(shí)間也能反映醫(yī)學(xué)思想在傳統(tǒng)民俗中的應(yīng)用。

《肘后備急方》卷八“治百病備急丸散膏諸要方第六十九”記載了屠蘇酒的飲用方式和時(shí)間：“以絹囊貯之，十二月晦日正中時(shí)，懸置井中至泥，正曉拜慶前出之，正旦取藥置酒中，屠蘇（酒）飲之于東向。藥置井中能迎歲，可世無此病。”[23]“晦日”即農(nóng)歷每月的最后一天，十二月最后一天正午時(shí)將藥囊置于井中，來年的正月初一取出置酒中飲用，除了有對(duì)新的一年平安無疾的期望和祝福以外，特指出需“于東向”飲用。《素問·陰陽應(yīng)象大論篇》曰“東方生風(fēng)，風(fēng)生木，木生酸，酸生肝”[3]10，其又曰：“正月二月，天氣始方，地氣始發(fā)，人氣在肝?！盵3]28農(nóng)歷新年正處春季，肝五行應(yīng)木，通東方，氣通于春，主一身生升之機(jī)。春季陽氣始發(fā)，陰未散盡，在這樣的時(shí)節(jié)于東向飲辟疫酒，且此酒方中多補(bǔ)益正氣之品，借時(shí)令特性升發(fā)一身正氣，達(dá)到預(yù)防邪氣的目的。椒柏酒亦是正旦取“東向側(cè)柏葉七枝，浸酒一瓶飲”[26]993，與屠蘇酒飲用方式有相同特點(diǎn)。

屠蘇酒與椒柏酒的飲用方式蘊(yùn)含著“天人相應(yīng)”的觀念。這一觀念源自中國(guó)古代哲學(xué)“天人合一”的理念，《黃帝內(nèi)經(jīng)》從醫(yī)學(xué)角度對(duì)其進(jìn)行了闡發(fā)?！鹅`樞·歲露論》曰：“人與天地相參也，與日月相應(yīng)也。”[14]162天、地、人為整體，人生于自然，受自然環(huán)境的影響，順應(yīng)自然則是防病治病的必然要求?！端貑枴の宄Ｕ笳撈份d：“必先歲氣無伐天和，無盛盛，無虛虛，而遺人夭殃；無致邪，無失正，絕人長(zhǎng)命?！盵3]153其強(qiáng)調(diào)治療疾病時(shí)宜因時(shí)制宜，補(bǔ)瀉得當(dāng)，預(yù)防疾病時(shí)也應(yīng)遵循這一法則?！端貑枴ちo(jì)大論篇》云：“無失天信，無逆氣宜，無翼其勝，無贊其復(fù)，是謂至治。”[3]165順應(yīng)四時(shí)氣候變化，結(jié)合人體生理特點(diǎn)來扶正祛邪，是古代辟疫酒方選用藥物及采取不同飲用方式的主要思路，也是顧護(hù)正氣的方式之一[34]，更是天人相應(yīng)的整體觀在醫(yī)藥領(lǐng)域和民俗生活中的典型體現(xiàn)。

4 小結(jié)

飲酒辟疫是我國(guó)古代勞動(dòng)人民在應(yīng)對(duì)疫病過程中探索出的預(yù)防方式，在漫長(zhǎng)的歲月中逐漸演變成了傳統(tǒng)的民俗符號(hào)。辟疫酒方中也蘊(yùn)含了中醫(yī)學(xué)理論觀念，如寓治于防，強(qiáng)調(diào)早期預(yù)防，以顧護(hù)一身正氣為首要目的，并通過酒的使用，借酒辛熱升散之性助行藥勢(shì)，達(dá)到祛邪外出的目的；其飲用方式亦能體現(xiàn)中醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)的整體觀。對(duì)飲酒辟疫現(xiàn)象進(jìn)行分析研究，可為中國(guó)古代傳統(tǒng)民俗中的藥物運(yùn)用提供醫(yī)理方面的闡釋，也能為現(xiàn)代臨床防治疫病提供一定的參考借鑒。