粉糯團(tuán)圓

即便是吃遍了美味佳肴，我依舊忘不了外婆做的糯米圓子。

每逢春節(jié)，南方人多吃圓子。圓子的做法看似簡單，實(shí)則大有玄機(jī)。首先要看原料，糯米須選用上等貨，如此，才能有粉粉的口感；餡料也不能馬虎，豆沙、芝麻之類的要精之又精，方可回味無窮。其次要看手藝，糯米揉成團(tuán)，加入餡料收口，入沸水煮熟，講究的是火候，非經(jīng)年的功夫不可得。最后還要看心情，圓子寓團(tuán)圓之意，最好是在過年時(shí)分，一大家子團(tuán)坐在一起，一起搓圓子，喜氣洋洋。

大年三十的早晨，我們便早早起來，陪著外婆搓圓子。只見她拿出一袋糯米粉倒進(jìn)不銹鋼盆中，加入適量的水，接著用筷子逆時(shí)針攪了幾圈以后，糯米粉成了小團(tuán)狀。外婆洗凈雙手，繼續(xù)在盆里揉出完整的面團(tuán)，直至盆光、手光、面光。然后外公把早就備好的豆沙芝麻餡料搬上來，我們團(tuán)坐在一起，開始搓圓子。此時(shí)此刻，爐子上燒著熱水，一陣陣的水汽彌漫在屋子里，撲在臉蛋上十分愜意。小貓咪趴在我的腳邊，自在地睡著回籠覺。外婆不緊不慢地和媽媽嘮家常。爸爸悶聲不說話，只做事。外公偶爾附和兩聲，還被外婆數(shù)落兩句。我則輕聲細(xì)語地和外婆撒著嬌……不知不覺中，一大竹匾的圓子就做好了，大家都專心等著年夜飯的到來。

傍晚，外公指揮著把圓桌子支起來，各式菜肴擺滿了桌子。外婆吩咐媽媽把圓子煮熟，端上來。我迫不及待地夾起了一個(gè)，好奇地湊近燈光看過去。薄薄的皮子里，包裹著紫紅色的豆沙餡料，在燈光的映照下，圓子微微露出粉色。輕輕地咬一口，糯糯的感覺，唇齒留香。我對(duì)面是外公外婆，左邊是媽媽，右邊是爸爸，一家子人平安健康，團(tuán)聚在一起，還有那只胖胖的橘貓，不時(shí)地在桌子底下走著，蹭著我的腿，喵喵地叫。

還有什么，能比得上除夕夜的溫暖？

（指導(dǎo)教師：楊亞魯）