家鄉(xiāng)的美食——牛腸酸

我，是個標(biāo)準(zhǔn)的“吃貨”，一提起美食，就能給你報上一長串小吃的名字：北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……不過，要說我最喜歡的美食，那這個殊榮一定要頒給我家鄉(xiāng)的牛腸酸。

瞧，小吃車上的鐵皮桶里，是熱氣騰騰的湯水，白氣繚繞在上方，帶著一絲甜酸、一絲辛辣，沁入空氣中，緩緩地彌散開來，撩撥著人的味蕾。低頭一看，一串串誘人的牛雜，在金黃色的湯汁中翻滾，一股股香氣撲鼻而來，我立刻垂涎三尺，喉嚨里快伸出爪子來了！

用筷子夾上幾串，放在碗中，再把濃香的醬料淋在上面。頓時，一串串牛雜好像穿上了一件件金黃色的衣服，別提多好了。迫不及待地先咬上一小塊，酸溜溜，嚼一嚼，脆生生，那香、酸、辣的滋味，和牛腸酸特有的香味在口腔中彌漫開來，在入口的瞬間，達(dá)到了極致。幾串下肚，我紅光滿面，心滿意足。

如此佳肴，真是讓人回味無窮啊！

品味著這可口的牛腸酸，仿佛在品味我的故鄉(xiāng)——賀州城。她有小城市特有的韻致，她熱鬧、溫暖、熱情、繁華，包含著酸甜苦辣，人間百態(tài)。當(dāng)牛腸酸的滋味涌到舌尖，滲透開來時，我也就似乎明白了這座城市的味道。

趣趣姐姐點評

作者對自己情有獨鐘的牛腸酸進(jìn)行了詳細(xì)描寫，那酸甜的香味、金黃的顏色、酸辣的味道，從色香味各個方面，吸引著我們這些食客前往。從這美味的牛腸酸中，作者感受到了賀州古城那悠遠(yuǎn)的歷史，感受到了賀州人的熱情，文章的立意也得到了提升。

好詞好句好段

瞧，小吃車上的鐵皮桶里，是熱氣騰騰的湯水，白氣繚繞在上方，帶著一絲甜酸、一絲辛辣，沁入空氣中，緩緩地彌散開來，撩撥著人的味蕾。低頭一看，一串串誘人的牛雜，在金黃色的湯汁中翻滾，一股股香氣撲鼻而來，我立刻垂涎三尺，喉嚨里快伸出爪子來了！

點題，升華

品味這可口的牛腸酸，仿佛在品味我的故鄉(xiāng)

熱鬧、溫暖、熱隋、繁華，包含著酸甜苦辣，人間百態(tài)

名家片段

臭物中最特殊的是臭莧菜桿。莧菜長老了，主莖可粗如拇指，高三四尺，截成二寸許小段，入臭壇。臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果凍狀。噙住一頭，一吸，芯肉即入口中。這是佐粥的無上妙品。我們那里叫作“莧菜秸子”，湖南人謂之“莧菜咕”，因為吸起來“咕”的一聲?！粼鳌段逦丁?/p>