中性蛋白酶高溫酶解條件下豬糞資源化利用中養(yǎng)分的變化規(guī)律

戴鵬飛 孫權(quán) 解昊郡 王銳 蔣鵬

摘要? 以酶工程及酶動(dòng)力學(xué)為技術(shù)依托及科學(xué)依據(jù)，將豬糞加玉米秸稈組合作為底物，添加2%中性蛋白酶，在生化反應(yīng)釜中80 ℃酶解3 h，底物含水量降低至56.01%，同比下降2.34%；大分子有機(jī)質(zhì)含量降低至63.79%，酶解后，A、B處理的底物有機(jī)質(zhì)含量分別降低了14.19%、15.06%；植物可利用大量元素提高至6.87%，符合NY 525—2012有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)；速效磷、速效鉀、全鹽、總腐殖酸呈下降趨勢；蛔蟲卵死亡率達(dá)到92%，種子發(fā)芽指數(shù)達(dá)到54%，達(dá)到有機(jī)肥腐熟標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞? 豬糞；中性蛋白酶；高溫酶解；有機(jī)肥；養(yǎng)分；變化規(guī)律

中圖分類號? S141.2? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? A

文章編號? 0517-6611（2024）04-0051-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.04.011

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Changes Rule of Nutrients During the Resource Utilization of Pig Manure Under High Temperature Enzymatic Hydrolysis with Neutral Protease

DAI Peng.fei，SUN Quan，XIE Hao.jun et al

（College of Agriculture，Ningxia University，Yinchuan，Ningxia 750021）

Abstract? Based on enzyme engineering and enzyme kinetics as the technical support and scientific basis，the combination of pig manure and corn stover was used as the substrate，2% neutral protease was added，and the water content of the substrate was reduced to 56.01% at 80°C for 3 h in a biochemical reactor，a year.on.year decrease of 2.34%.The content of macromolecular organic matter was reduced to 63.79%，and after enzymatic hydrolysis，the organic content of substrates treated A and B reached 14.19% and 15.06%，respectively.The use of a large number of elements in plants had been increased to 6.87%，which met the NY 525-2012 organic fertilizer standard.Available.available phosphorus，available potassium，total salt and total humic acid showed a downward trend.The mortality rate of roundworm eggs reached 92%，and the seed germination index reached 54%，which reached the standard of organic fertilizer rot.

Key words? Pig manure;Neutral protease;High temperature enzymatic hydrolysis;Organic fertilizer;Nutrient;Change rule

基金項(xiàng)目? 寧夏回族自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2019BCF01001，2022BEG02004）。

作者簡介? 戴鵬飛 （1998—），男，寧夏固原人，碩士研究生，研究方向：農(nóng)業(yè)資源利用。*通信作者，教授，博士，博士生導(dǎo)師，從事農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境教學(xué)與科研工作。

收稿日期? 2023-03-02

促進(jìn)畜禽糞污資源化性質(zhì)開發(fā)利用，是實(shí)現(xiàn)本地畜禽生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，是農(nóng)產(chǎn)品資源環(huán)境保護(hù)既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保證，隨著我國人口增加、生活膳食方式的轉(zhuǎn)型以及農(nóng)村城市化持續(xù)推進(jìn)，我國農(nóng)產(chǎn)品需求量持續(xù)剛性上升，同時(shí)民眾對自然環(huán)境以及農(nóng)產(chǎn)品安全的需求也日益提高，對維護(hù)中國農(nóng)產(chǎn)品資源環(huán)境保護(hù)制度提出了更高需求。畜禽飼養(yǎng)產(chǎn)生的糞污中包括了大量的氮、磷物質(zhì)以及病菌、寄生蟲，不僅是農(nóng)作物面源環(huán)境污染的主要污染源，還危害到了養(yǎng)殖戶身邊的自然環(huán)境，甚至危害市民的健康，因此畜禽飼養(yǎng)所產(chǎn)生的糞污已經(jīng)形成了實(shí)現(xiàn)畜禽飼養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展最大的環(huán)境障礙［1］。我國作為畜禽養(yǎng)殖大國，龐大的養(yǎng)殖規(guī)模下產(chǎn)生的大量養(yǎng)殖糞污是造成農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源［2］。未經(jīng)處理的畜禽糞污在儲存過程中還會(huì)釋放大量有毒氣體［3］。同時(shí)，畜禽糞便作為一種有機(jī)固體廢棄物，富含氮、磷、鉀和有機(jī)物等營養(yǎng)元素，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要肥料資源［4］。好氧堆肥是實(shí)現(xiàn)畜禽糞便無害化與資源化的生物轉(zhuǎn)化技術(shù)［5］，有利于肥料中養(yǎng)分的保持，是我國目前糞便處理的主要方式［6］。堆肥后所得的肥料施于土壤，可以改良土壤，提高土壤肥力，對降低環(huán)境壓力和實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義［7］。然而，傳統(tǒng)的好氧堆肥技術(shù)依然存在一些問題，如堆肥時(shí)間長、有機(jī)物降解不完全、腐殖化程度低、氨氣揮發(fā)、溫室氣體釋放和重金屬活性高等，這些問題不僅會(huì)降低堆肥品質(zhì)，造成二次污染，還會(huì)阻礙堆肥產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展［8-9］。

已有部分研究指出，添加不同輔助堆肥材料不僅能夠滿足微生物發(fā)酵所需的水、氣、溫，還能提高發(fā)酵速度，降低臭氣及氮素?fù)p失等［10-11］。陳云峰等［12］研究表明，添加碳酸鹽巖能促進(jìn)堆肥發(fā)酵；吳曉東等［13］研究發(fā)現(xiàn)添加檸條生物炭可以縮短堆肥升溫期1～2 d，延長堆肥高溫期的停留天數(shù)2～4 d，提高堆肥質(zhì)量；徐榮等［14］通過研究篩選出了綠色安全的堆肥添加劑聚天冬氨酸，其對堆肥過程具有氮素固持和重金屬鈍化的綜合作用。而中性蛋白酶在畜禽糞便堆肥中的應(yīng)用研究較少，因此，探究中性蛋白酶在堆肥中的應(yīng)用效果能夠?yàn)樾笄菁S污資源化利用提供一定的理論依據(jù)。該研究采用全封閉發(fā)酵裝置，以玉米秸稈為輔料，引進(jìn)臺灣楊秋忠院士發(fā)明的糞污酵素發(fā)酵技術(shù)，以產(chǎn)品理化性狀作為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，探究在添加中性蛋白酶高溫酶解下豬糞資源化利用中養(yǎng)分的變化規(guī)律。

1? 材料與方法

1.1? 供試原料? 供試生豬糞購自養(yǎng)豬場，玉米秸稈購自農(nóng)戶。堆肥添加劑為地天泰農(nóng)業(yè)生技股份有限公司提供的中性蛋白酶ME-101（農(nóng)業(yè)用酵素）。物料理化性質(zhì)見表1。

1.2? 酶解堆肥裝置

試驗(yàn)采用地天泰農(nóng)業(yè)生技股份有限公司的全封閉發(fā)酵裝置進(jìn)行高溫酶解堆肥，利用電熱棒加熱生物油，生物油供給物料熱能量。主體結(jié)構(gòu)裝置示意圖如圖1所示，整個(gè)裝置為臥式反應(yīng)罐鋼架結(jié)構(gòu)，外壁設(shè)有隔熱層25 mm，生產(chǎn)罐圓柱體長2.5 m，直徑1.1 m，有效容積為85%，罐體由電機(jī)旋轉(zhuǎn)，酶解發(fā)酵攪拌轉(zhuǎn)速為4.6 r/min，內(nèi)壁設(shè)有螺旋式推進(jìn)裝置。

1.3? 酶解方法

試驗(yàn)于2020年5月中旬在寧夏吳忠市紅寺堡金宇浩興養(yǎng)殖基地進(jìn)行。該試驗(yàn)設(shè)置2個(gè)處理，處理A

不添加中性蛋白酶為對照，處理B為添加中性蛋白酶。將生豬糞和玉米秸稈按C/N=25∶1混合，再用去離子水調(diào)節(jié)混合物料含水量至60%，根據(jù)物料總量為150 kg，添加3.75 kg中性蛋白酶ME-101（用量為25 kg/t）。各處理不同原料添加量見表2，后開啟攪拌旋轉(zhuǎn)控制開關(guān)開始升溫酶解，總酶解時(shí)間為3 h。

1.4? 采樣和測定指標(biāo)及方法

采用五點(diǎn)取樣法采集酶解樣品，采取時(shí)間為0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0 h的樣品，每份取樣500 g裝于自封袋，一半于4 ℃條件下保存，另一半自然風(fēng)干粉碎過篩備用。每隔0.5 h測定肥堆上、中、下3個(gè)層次的溫度，并記錄室溫。同時(shí)采集鋁盒1/3體積的新鮮樣品測定含水率。將新鮮堆肥樣品與水按1∶10（質(zhì)量體積比）比例混合振蕩2 h，上清液測定pH和電導(dǎo)率。有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀的測定方法參考國標(biāo)NY 525—2012［15］。 速效氮、速效磷和速效鉀的含量分別采用堿解擴(kuò)散法、碳酸氫鈉提取-鉬銻抗比色法、乙酸銨浸提-火焰光度法測定［16］。

種子發(fā)芽率的測定參考文獻(xiàn)［17］?；紫x死亡率的測定參考文獻(xiàn)［18］?？偢乘岵捎媒沽姿徕c浸提-重鉻酸鉀容量法測定［19］。

1.5? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel 2010整理與作圖，SPSS 20.0軟件進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，顯著性水平為P<0.05。測定結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤的形式表示。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 酶解過程中物料溫度的變化

在限定物料溫度（80 ℃）和油浴加熱溫度（120 ℃）下，各處理物料在20 min時(shí)均可達(dá)到高溫發(fā)酵溫度，油浴30 min后溫度均可到達(dá)100 ℃以上，高溫可以保證供應(yīng)物料酶解腐熟的熱能量。

2.2? 酶解前后總腐殖酸含量的變化

腐殖酸含量是影響物料腐熟度及其農(nóng)用效果的重要參數(shù)，如圖2所示，A、B處理的總腐殖酸含量均呈先升高后降低的趨勢，在1.0 h之前，處理B的總腐殖酸含量高于處理A，處理A在1.5 h時(shí)達(dá)到最大值（20.61%），處理B在1.0 h時(shí)達(dá)到最大值（21.29%）。酶解3.0 h時(shí)處理A總腐殖酸含量較酶解前（0 h）提高了40.25%，處理B的總腐殖酸含量較酶解前降低了11.57%。腐殖酸中部分易降解物質(zhì)被微生物分解后，腐殖酸降解量大于其合成量，使得后期腐殖酸含量逐漸下降。

2.3? 酶解前后蛔蟲卵死亡率的變化

從表3可以看出，酶解后各處理的蛔蟲卵死亡率均較酶解前有所提高，其中處理B提高最明顯，較酶解前提高了48.39%；處理A酶解后的蛔蟲卵死亡率較酶解前提高了23.08%。說明中性蛋白酶能促進(jìn)物料的腐熟進(jìn)程。

2.4? 酶解前后種子發(fā)芽指數(shù)（GI）的變化

種子發(fā)芽指數(shù)（GI）可直接反映酶解物料的腐熟程度。從表4可以看出，高溫酶解后不同處理種子發(fā)芽指數(shù)較酶解前差異明顯，各處理酶解后的種子發(fā)芽指數(shù)均較酶解前的高，處理B提高最明顯，提高了1.57倍。而處理A提高并不明顯，可能是由于酶解過程中處理A中不斷累積的無機(jī)鹽離子含量過高，從而對種子發(fā)芽產(chǎn)生了抑制作用。

2.5? 酶解后各處理營養(yǎng)成分比較

從表5可以看出，處理B的有機(jī)質(zhì)相比于處理A提高了54.64%，全氮、全磷和全鉀含量均高于處理A，分別提高了21.43%、37.61%、268.70%，總養(yǎng)分含量也達(dá)到了6.87%。

2.6? 酶解過程中堆體含水量、pH和電導(dǎo)率的變化? 在堆肥過程中，物料含水量的變化與微生物活動(dòng)和溫度都密切相關(guān)，適當(dāng)?shù)暮磕芴岣叨逊实男Ч?，堆肥的最佳初始含水量?5%～65%。如圖3a所示，在酶解開始時(shí)，A、B處理的初始含水量均較高，分別為56.15%、57.29%，隨著酶解的進(jìn)行，A處理含水率在0～2 h呈現(xiàn)降低趨勢，在2～3 h略有上升趨勢，在2 h處達(dá)到最低點(diǎn)，其值為55.10%。B處理在0～1 h 呈現(xiàn)逐步降低趨勢，且在0～1 h下降趨勢較大，在1～2 h呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，2～3 h也呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，在3 h處達(dá)到最低點(diǎn)，為56.01%，還沒有達(dá)到NY 525—2021有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)，后期還需要經(jīng)過一段時(shí)間的晾干。

電導(dǎo)率反映堆肥物料中可溶性鹽的含量，是判斷堆肥腐熟的必要條件，腐熟后的產(chǎn)品中無機(jī)鹽離子是植物生長發(fā)育所必需物質(zhì)之一。如圖3 b所示，隨著酶解的進(jìn)行，A、B處理的電導(dǎo)率均呈升高趨勢。酶解結(jié)束后，A、B處理的電導(dǎo)率分別為1.78、4.92 mS/cm，分別較初始時(shí)提高了52.14%、35.91%。

如圖3c所示，處理A的pH變化不大，趨于穩(wěn)定，酶解前后的pH分別為8.27和8.33。處理B的pH總體呈下降趨勢，酶解前后的pH分別為8.14和7.01。引起pH降低的主要原因可能是物料結(jié)構(gòu)較致密，不能為微生物提供充足的含氮有機(jī)物和氧氣，造成局部厭氧而導(dǎo)致有機(jī)酸積累，并最終導(dǎo)致pH降低。而在1.5～2.0 h，pH出現(xiàn)了小幅度的升高，這是由于酶解中期物料溫度較高，微生物代謝蛋白質(zhì)的活動(dòng)增強(qiáng)，從而導(dǎo)致氨氮不斷產(chǎn)生，最終表現(xiàn)為pH升高。

2.7? 酶解過程中物料全量養(yǎng)分含量的變化? 物料中的N、P、K的含量決定了物料的利用價(jià)值。有機(jī)質(zhì)含量變化反映微生物對纖維素和半纖維素的分解形成腐殖物質(zhì)的能力。從表6可以看出，A處理的有機(jī)質(zhì)含量在各個(gè)時(shí)間段低于B處理，說明中性蛋白酶有助于纖維素類物質(zhì)（玉米秸稈）降解，對于有機(jī)質(zhì)含量具有提升作用，并隨著時(shí)間段推移，A、B處理的有機(jī)質(zhì)含量均呈逐漸降低，酶解3.0 h時(shí)A、B處理的有機(jī)質(zhì)含量分別較酶解前降低了14.19%、15.06%。各處理在酶解3.0 h時(shí)有機(jī)質(zhì)含量均達(dá)到NY 525-2012有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)。

A、B處理的全氮含量均呈現(xiàn)“升高—降低”的往復(fù)循環(huán)變化，且升降幅度越來越小，B處理的波動(dòng)性變化周期更短，B處理的全氮含量大于A處理，酶解3.0 h時(shí)A、B處理的全氮含量分別較酶解前降低了16.00%、24.44%；酶解技術(shù)發(fā)酵氮素?fù)p失較低，氮素?fù)p失較低的原因可能是封閉裝置酶解，接觸氧氣較少，銨態(tài)氮散失能力降低。整個(gè)酶解過程都在高溫期，隨著有機(jī)質(zhì)的腐質(zhì)化，消耗大量能量，氮素?fù)p失能量降低。酶解結(jié)束后，不同類肥酶解處理全氮含量損失極低，說明添加中性蛋白酶的處理均能起到保氮效果。

A處理全磷含量在酶解條件下呈現(xiàn)先降低后上升的趨勢；B處理的全磷含量呈現(xiàn)先降低后上升的趨勢，在2.5 h時(shí)達(dá)到最大值；B處理各時(shí)間段全磷含量均大于A處理，酶解3.0 h時(shí)，A處理全磷含量較酶解前升高了15.84%，B處理全磷含量較酶解前降低了10.56%。B處理各時(shí)間段

全鉀含量均大于A處理，酶解3.0 h時(shí)，A處理全鉀含量較酶解前升高了64.29%，B處理全鉀含量較酶解前降低了36.62%；鉀素與磷素性質(zhì)一致，在酶解發(fā)酵過程中，不會(huì)因?yàn)闇囟仍蚝托螒B(tài)轉(zhuǎn)換揮發(fā)損失，全鉀含量的提升與養(yǎng)分濃縮效益密切相關(guān)。

2.8? 酶解過程中物料速效養(yǎng)分含量的變化

從圖4可以看出，酶解結(jié)束后，處理A、Ｂ的速效氮含量低于酶解開始時(shí)的含量，A、B處理的速效氮含量分別較初始降低了58.33%、20.35%。

處理A的速效磷含量變化不明顯，酶解1.5 h時(shí)較酶解前僅提高了5.15%；處理B的速效磷含量變化幅度很大，在0.5 h急劇下降并逐漸趨于平穩(wěn)，在2.0 h達(dá)到最小值（2.08 g/kg），酶解3.0 h時(shí)較酶解前降低了35.23%。

相對于處理B，處理A的速效鉀含量變化趨勢較平穩(wěn)，酶解3.0 h時(shí)較酶解前提高了7.69%；處理B的速效鉀含量變化明顯，在1.5 h時(shí)達(dá)到最大值（8.65 g/kg），而后又逐漸降低，酶解結(jié)束后速效鉀含量為7.58 g/kg，較酶解前降低了8.67%。

3? 討論

吳曉東等［13］研究表明在第40天時(shí)，添加生物炭可以使雞糞堆肥產(chǎn)品的水分含量降低至40%左右。該研究結(jié)果表明，酶解結(jié)束后A、B處理的含水量分別為55.30%、56.01%，這可能是由于物料種類不同造成的，同時(shí)這與NY 525—2012標(biāo)準(zhǔn)的含水量（30%）還有較大差距，說明短時(shí)間酶解發(fā)酵難以降低底物含水量。陳云峰等［12］研究表明，添加碳酸鹽巖的豬糞堆肥電導(dǎo)率下降了27.3%，而在該試驗(yàn)結(jié)果中，酶解后處理B的電導(dǎo)率較酶解前提高了35.91%，這可能是由于酶解過程中，中性蛋白酶促進(jìn)了物料有機(jī)質(zhì)的降解，產(chǎn)生了大量有機(jī)鹽類所引起的。堆體pH的變化主要是由酶解過程中物料發(fā)酵所產(chǎn)生的有機(jī)酸、氨類成分及其蛋白質(zhì)所共同引起的。在該研究中處理B的pH明顯低于對照，這與徐榮等［14］關(guān)于添加聚天冬氨酸會(huì)降低堆肥產(chǎn)品pH的研究結(jié)果相似。說明在堆肥中添加中性蛋白酶等有機(jī)物質(zhì)有助于降低物料的pH。

經(jīng)過高溫酶解后，A、B處理的有機(jī)質(zhì)含量分別降低至41.25%、63.79%，酶解過程中，各處理有機(jī)質(zhì)含量降低，這可能是由于物料中微生物分解有機(jī)物作為其能源并釋放CO2所造成的［20-21］。添加中性蛋白酶處理（處理B）的有機(jī)質(zhì)含量明顯高于對照（處理A），這與李太魁等［22］關(guān)于添加生物炭堆肥能提高堆肥有機(jī)質(zhì)含量的研究結(jié)果一致。酶解3.0 h時(shí)處理A、B的全氮含量較酶解前均降低，這是由含氮有機(jī)物被微生物分解形成氨氣揮發(fā)導(dǎo)致氮損失所導(dǎo)致的［23］。有研究表明，堆肥會(huì)促進(jìn)無機(jī)磷、鉀向有機(jī)磷、鉀的轉(zhuǎn)換［24］，處理B在酶解3.0 h時(shí)全磷、全鉀含量均有所降低。這可能是由于中性蛋白酶促進(jìn)了物料中無機(jī)磷、鉀向有機(jī)磷、鉀的轉(zhuǎn)化。酶解后添加中性蛋白酶處理的總養(yǎng)分含量顯著高于對照，且達(dá)到了有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)，這與李太魁等［22］的研究結(jié)果一致，說明添加中性蛋白酶也可以有效改善堆肥的質(zhì)量。在該研究結(jié)果中，處理B酶解3.0 h時(shí)的速效養(yǎng)分含量較酶解前低，且速效氮、磷、鉀的含量分別降低了20.35%、35.23%、8.67%。氮是微生物主要營養(yǎng)來源，氮含量的變化直接反映出微生物的活動(dòng)狀況。添加中性蛋白酶處理的速效氮含量降低，氮素?fù)p失明顯，這與周文兵等［25］的研究結(jié)果一致；速效磷、速效鉀含量的降低情況與前人的研究結(jié)果［25］相反，其具體機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。

有研究表明，隨著堆肥發(fā)酵的進(jìn)行，木質(zhì)纖維素降解形成腐殖酸，大分子腐殖酸被降解和轉(zhuǎn)化為小分子有機(jī)物，同時(shí)堆肥腐殖酸中含量豐富的氨基酸易被生物降解和利用，其含量隨著發(fā)酵的進(jìn)行呈下降趨勢［26］，因此在堆肥過程中腐殖酸的含量是逐漸降低的。該研究結(jié)果表明，酶解后添加中性蛋白酶處理的總腐殖酸含量明顯降低。這也說明中性蛋白酶對腐殖酸的降解有一定的促進(jìn)作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，酶解后添加中性蛋白酶處理的蛔蟲卵死亡率達(dá)92%，顯著高于對照，達(dá)到了畜禽糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中蛔蟲卵死亡率（95%～100%）的要求。種子萌發(fā)指數(shù)與堆肥產(chǎn)品對植物的毒害性呈負(fù)相關(guān)，當(dāng)堆肥產(chǎn)品的種子發(fā)芽指數(shù)大于70%時(shí)則可以達(dá)到無害化要求［20］。在該研究中，酶解結(jié)束后，添加中性蛋白酶處理的種子發(fā)芽指數(shù)明顯高于對照，但是僅為54%，仍低于標(biāo)準(zhǔn)水平，這與酶解時(shí)間過短有關(guān)。

4? 結(jié)論

畜禽糞便中含有非常豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素及大量的有機(jī)物質(zhì)，是非常寶貴的肥料資源。該研究通過添加中性蛋白酶在高溫酶解下，將糞污資源化利用，旨在減少其污染程度，改變其中的養(yǎng)分含量，為寧夏養(yǎng)殖業(yè)的糞污處理提出理論指導(dǎo)，并得出以下結(jié)論：

（１）在該研究中，添加中性蛋白酶處理的含水量較高，但未達(dá)到 NY 525—2021標(biāo)準(zhǔn)，需進(jìn)一步優(yōu)化；pH和電導(dǎo)率的變化都在合理范圍內(nèi)。

（２）有機(jī)質(zhì)含量、全量養(yǎng)分含量達(dá)到了有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)，速效養(yǎng)分含量明顯高于對照。

（３）高溫酶解發(fā)酵結(jié)束后，添加中性蛋白酶處理的總腐殖酸含量明顯降低，蛔蟲卵死亡率達(dá)到畜禽糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，種子發(fā)芽指數(shù)表明酶解產(chǎn)品達(dá)到對植物無毒害的標(biāo)準(zhǔn)。

（４）各項(xiàng)研究結(jié)果表明，研究添加中性蛋白酶可以加快堆肥進(jìn)程，堆肥后的產(chǎn)品能基本達(dá)到腐熟標(biāo)準(zhǔn)。

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