臨滄市夏大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊志坤 張道祥

（1.臨滄市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 云南臨滄 677099；2.臨滄市土壤肥料工作站 云南臨滄 677099）

大豆是糧油飼兼用型作物， 是人們重要的食用蛋白源和食用植物油源， 也是養(yǎng)殖業(yè)不可或缺的飼料成分之一。 臨滄市大豆種植歷史悠久，市內(nèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域類型多樣，干濕季分明，熱量資源充沛，土壤肥沃， 四季均適宜種植大豆， 以夏季種植為主， 常年種植面積在10 萬畝左右。 近年來，隨著國家對大豆生產(chǎn)的高度重視， 臨滄大豆種植面積穩(wěn)步增加，2022 年全市大豆種植面積達15.8 萬畝，其中夏大豆近12 萬畝， 但由于在生產(chǎn)中存在肥料使用不合理、病蟲害防治不及時、田間管理不規(guī)范、農(nóng)藥使用不科學(xué)等一系列問題，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量不高，2022 年畝均單產(chǎn)僅165 kg。 為提高臨滄市夏季大豆產(chǎn)量，本文作者結(jié)合臨滄大豆生產(chǎn)實際，從選地整地、選種、種子處理、播種、施肥、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面闡述了臨滄市夏季大豆高產(chǎn)栽培的技術(shù)要點。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 選地整地

選擇海拔800～2 000 m、地下水位較低、排水良好、耕層深厚、土壤有機質(zhì)含量豐富、肥力中等以上、前茬不是豆科作物的地塊種植。 在前茬收獲后，及時清除作物秸稈、去除田間地埂雜草，進行深耕整地，深翻20～30 cm，翻耕后隨即耙地，要做到土伐細碎、墑面平整、上松下實，并結(jié)合耙地施用基肥。

1.2 品種選擇

選用通過云南省審定、 國家審定且適宜區(qū)域涵蓋云南省或其他省級審定在云南省引種備案的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性好、抗逆性強的大豆品種。

1.3 種子處理

播種前，首先精選種子，去除霉變粒、病蟲粒、不完整粒及雜的豆種，選用飽滿、均勻的種子，曬種1～2 d，以保證種子發(fā)芽率，提高全苗率；然后選用微肥、根瘤菌劑或藥劑拌種。

1.3.1 微肥拌種 根據(jù)種植區(qū)域土壤微量元素含量狀況，在缺鉬、缺硼或缺鋅的地塊，可選用鉬酸銨、硼砂、硫酸鋅等微肥拌種。 ①鉬酸銨拌種：將5～10 g 鉬酸銨溶于250 mL 溫水中, 待充分溶解后噴灑在5 kg大豆種上，使肥液與種子充分接觸；②硼砂拌種：用0.05%～0.10%的硼砂溶液進行拌種； ③硫酸鋅拌種：用0.1%的硫酸鋅溶液進行拌種[1]。大豆種拌勻后晾干，及時播種，不可久置。

1.3.2 根瘤菌拌種 大豆根瘤菌能與豆科植物共生形成根瘤，通過接種大豆根瘤菌，能夠增強根瘤菌共生固氮能力，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)、培肥地力[2]。 應(yīng)用根瘤菌拌種， 選擇取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肥料登記的大豆根瘤菌劑產(chǎn)品， 根據(jù)播種量按照產(chǎn)品說明書確定用量，并在播種前12 h 內(nèi)進行，拌種時將適量根瘤菌劑與大豆種子混合， 輕輕攪拌至所有種子表面都附著根瘤菌劑，避免碰破種皮，種子陰干后播種。 根瘤菌劑可與微肥混合拌種，但拌種后不能混用殺菌劑。

1.3.3 藥劑拌種 病蟲害嚴(yán)重的地塊， 選用藥劑拌種。 防治根腐病、霜霉病等病害可選用35%甲霜靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.3%拌種， 或用精甲霜靈種子處理乳劑按藥種比1∶（1 250～2 500）拌種；防治地下害蟲可選用已登記的殺蟲劑拌種。

2 播種技術(shù)

2.1 播種期

夏大豆播種條件比較寬松，夏季氣溫高，土壤溫度和墑情適宜大豆種子萌芽和生長[3]。 臨滄市夏季大豆最佳播種期在5 月上旬至6 月上旬， 一般晚熟品種適宜早播，早熟品種可適當(dāng)晚播；高海拔區(qū)域宜早播，低海拔區(qū)域可適當(dāng)晚播。

2.2 播種量與種植密度

凈種播種量4～5 kg/畝， 間種播種量3～4 kg/畝?？筛鶕?jù)品種特性、株型性狀、土壤肥力等確定具體種植密度，凈種播種密度在1.0 萬～1.3 萬株/畝，間種播種密度在0.6 萬～0.8 萬株/畝，一般晚熟品種宜稀，早熟品種宜密； 分枝多的品種宜稀， 分枝少的品種宜密；高肥力地塊種植宜稀，低肥力地塊種植宜密。

2.3 播種方式

臨滄市夏大豆種植宜采用凈種和間種2 種方式，用人工或機械播種。

2.3.1 凈種 可采用條播和塘（穴）播2 種高產(chǎn)栽培方式。①人工條播：一般用等行距條播，行距35～40 cm，株距14～16 cm，單株留苗，種植時開寬15～20 cm、深3～5 cm 的種植溝，在溝的一側(cè)施入種肥，另一側(cè)均勻點種，切忌種子與肥料接觸。播種后用細土淺蓋，覆土厚度為1～2 cm，以不露出豆種為宜。②人工塘（穴）播：用等行距塘（穴）播，行距35～40 cm，塘（穴）距28～32 cm，雙株留苗，種植時按行距打種植塘（穴），塘深3～5 cm，在塘（穴）的一側(cè)施入種肥，另一側(cè)點種3～4 粒，切忌種子與肥料接觸。 播后覆土，厚度為1～2 cm，以不露出豆種為宜。 ③機械播種：選用雙口8～10 嘴滾輪式種肥一體播種器播種，行距控制在35～40 cm，調(diào)整好每次下種粒數(shù)和肥料施入量， 確保每次下豆種2 粒，肥料應(yīng)按種肥用量計算好每次下肥的量。

2.3.2 間種 宜采用玉米—大豆2∶2 復(fù)合帶規(guī)格化種植。 復(fù)合帶寬2.0 m， 其中玉米帶寬40 cm， 種植2 行玉米，行距40 cm，株距14～16 cm，單株留苗；大豆帶寬40 cm，種植2 行大豆，行距40 cm，株距17～22 cm，雙株留苗；玉米帶與大豆帶間的間距60 cm。大豆帶用條播或塘（穴）播，種植方式與凈種相同，但如果用機械播種， 應(yīng)重新調(diào)整每次下種粒數(shù)和肥料施入量，確保播種器每次下豆種3～4 粒。

3 施肥技術(shù)

3.1 施肥原則

堅持“科學(xué)配比、平衡施肥、有機為主、化肥減控”的原則。 做到有機、無機肥料相結(jié)合，重施基肥，配合施用種肥，適時合理追肥。

3.2 施肥量及方法

3.2.1 基肥 施用腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg/畝或商品有機肥200～300 kg/畝。 在整地深翻后將肥料施入，通過耙地將肥料均勻翻入耕作層中，以利于肥料被吸收利用。

3.2.2 種肥 根據(jù)土壤肥力狀況確定施肥量， 中等肥力地塊施用純氮（N）1.4～2.3 kg/畝、磷（P2O5）3.5～5.0 kg/畝、鉀（K2O）2.5～4.0 kg/畝；高肥力地塊可少施或不施氮肥，施用純磷（P2O5）3.5～5.0 kg/畝、鉀（K2O）2.5～4.0 kg/畝。 在缺乏硼、鋅等微量元素的地塊，增施硫酸鋅1.0～1.5 kg/畝、硼砂1.0～2.0 kg/畝。施肥方法：在播種前將所用肥料混勻， 均勻施入播種溝或播種塘（穴）的一側(cè)，另一側(cè)點種，切忌種子與肥料接觸，以確保出苗。

3.2.3 追肥 在大豆苗期視苗情酌情追肥， 豆苗長勢旺的可不追肥；豆苗長勢較弱的，可在四葉期結(jié)合中耕培土追施純氮（N）1.4～2.3 kg。 在開花結(jié)莢期，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液和0.05%～0.10%鉬酸銨溶液進行根外噴施，每間隔7～10 d 噴施1 次，共噴施2～3 次，以促進大豆生殖生長，達到高產(chǎn)的目的。

4 田間管理技術(shù)

4.1 補苗定苗

大豆出苗后及時查苗、補種，缺苗斷壟地段應(yīng)移密補稀或補種。 在大豆2 片子葉展開后到第1 片復(fù)葉展開前，按去弱留強的原則間苗定苗，凈種條播按株距留單苗，凈作塘（穴）播和間種的留雙苗。

4.2 除草

大豆播種后出苗前進行1 次土壤化學(xué)封閉性除草， 用96%精異丙甲草胺乳油50～85 mL/畝或者75%噻吩磺隆干懸浮劑2～3 g/畝， 兌水40～50 kg 進行噴霧。

大豆出苗后1～3 復(fù)葉期， 根據(jù)雜草類型和發(fā)生程度，可以選用對大豆無藥害的選擇性除草劑除草，如用8.8%精喹禾靈乳油40～50 mL/畝或20%氟磺胺草醚乳油70～80 mL/畝， 兌水40～50 kg 噴霧防治雜草。 還可以結(jié)合中耕施肥進行人工拔（鋤）除雜草。

4.3 中耕培土

在大豆封行前進行中耕培土， 中耕培土要做到深而松，不傷苗、不壓苗、不漏草，培土高度應(yīng)超過子葉節(jié)。

4.4 灌水排澇

夏大豆生育期間雨水較多， 要根據(jù)土壤墑情合理排灌。 在有灌溉條件的地塊，可在大豆開花結(jié)莢期適當(dāng)灌水1～2 次[3]；在遇干旱少雨時可根據(jù)土壤墑情適當(dāng)灌水。 雨水過多遇澇時應(yīng)及時做好清溝排水，排除田間積水。

4.5 化學(xué)調(diào)控

對長勢過旺、群體大、有徒長趨勢的豆田，要及時使用植物生長調(diào)節(jié)劑進行生長調(diào)控，可在初花期用多效唑或矮壯素控制植株徒長，一般用多效唑50 g/畝兌水50 kg 噴霧，或用0.125%～0.250%矮壯素溶液均勻噴施葉面。

5 病蟲害防治技術(shù)

5.1 防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，合理采用“生態(tài)調(diào)控、生物防治、物理防治和科學(xué)用藥”等綠色防控措施控制病蟲為害。

5.2 防治方法

5.2.1 農(nóng)業(yè)防治 通過選用優(yōu)良的抗病蟲品種；合理輪作，避免重茬和迎茬，每隔3 年進行1 次輪作；科學(xué)合理施肥，增施有機肥，適當(dāng)補充鉬、鋅、硼等微量元素肥料等措施，減輕豆田病蟲害的發(fā)生。

5.2.2 物理防治 在豆田蟲害始發(fā)期到盛發(fā)期，合理利用殺蟲燈、粘蟲色板、食誘劑及性信息素等誘殺害蟲。

5.2.3 生物防治 在豆田蟲害始發(fā)期至盛發(fā)前期，利用天敵昆蟲如赤眼蜂、蚜繭蜂等，或寄生菌劑如白僵菌、綠僵菌等防治害蟲。

5.2.4 化學(xué)防治 選用高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期，臨滄市夏大豆主要病蟲害化學(xué)防治藥劑及方法見表1。

表1 夏大豆主要病蟲害化學(xué)防治藥劑及方法

6 收獲與貯藏

6.1 收獲

鮮食大豆在80%以上的植株豆莢飽滿、 豆莢呈翠綠色時即可收獲。 干籽粒要用人工采收要在大豆莖稈呈黃褐色，90%以上葉片脫落， 莢中籽粒與莢壁脫離，籽粒變硬時及時進行；機械采收宜在豆葉全部落盡，籽粒己歸圓，搖動有響聲時進行。

6.2 貯藏

大豆籽粒脫粒后要及時晾曬揚凈，去雜去劣，保證大豆的商品質(zhì)量。當(dāng)大豆籽粒含水量≤12%時可以收倉貯藏。