雜交水稻空秕的形成原因及預(yù)防對(duì)策

李方等

（壽縣瓦埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，安徽壽縣 232200）

水稻的空秕粒是指未受精的空秕籽粒，或者受精后無法正常發(fā)育形成的半空秕粒，是水稻生產(chǎn)中常見的生理性障礙之一。在栽培條件正常、氣候無異常的情況下，雜交水稻種植中的空秕率在15%～25%；若遇不良?xì)夂驐l件，空秕率至少可達(dá)到30%～40%，嚴(yán)重影響水稻的安全生產(chǎn)［1］。瓦埠鎮(zhèn)位于安徽省壽縣境內(nèi)，為亞熱帶半濕潤氣候，年均溫度15℃左右，最冷的1月、最熱的7月平均溫度分別為0.7、27.8℃，年均降水量超過900mm，無霜期213d左右，較適宜水稻等農(nóng)作物的生產(chǎn)。近年來，由于水稻栽培制度的調(diào)整以及氣候的異常變化，壽縣瓦埠鎮(zhèn)部分農(nóng)戶雜交水稻生產(chǎn)中空秕發(fā)生率較高（超過30%），導(dǎo)致水稻嚴(yán)重減產(chǎn)。為此，筆者對(duì)水稻空秕形成的原因進(jìn)行了分析，以便采取有效的預(yù)防對(duì)策，降低空秕發(fā)生率，提高雜交水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)。

1 空秕形成的原因

1.1 不良的氣候因素

1.1.1 溫度 雜交水稻抽穗至開花期對(duì)溫度的要求較高，在日均溫20～33℃內(nèi)，從最適溫24℃開始，每升高1℃，籽粒的空秕率就會(huì)增加1.3%～7.0%；每降低1℃，籽粒的空秕率就會(huì)增加2.5%～8.6%。雜交水稻進(jìn)入到結(jié)實(shí)成熟期后，尤其是進(jìn)入到乳熟期，若溫度高于30℃或低于20℃，則籽粒的發(fā)育會(huì)受到不利影響，空秕率的發(fā)生概率也會(huì)增加［1］。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，高溫?zé)岷κ菍?dǎo)致水稻出現(xiàn)空秕的重要原因，一般日平均溫度超過33℃，最高溫度超過35℃并持續(xù)3d以上，氣溫超過水稻正常生育溫度上限，影響正常開花結(jié)實(shí)，就會(huì)造成空秕率明顯增加。結(jié)合水稻的生理特點(diǎn)，水稻幼穗分化時(shí)正處于花粉母細(xì)胞的減數(shù)分裂階段，對(duì)低溫非常敏感，若遇15℃以下的低溫條件并持續(xù)4d以上，則可造成雜交水稻籽粒全部成空秕粒［2］。

1.1.2 光照 雜交水稻受精的子房發(fā)育時(shí)對(duì)養(yǎng)分需求量較大，要求有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，一旦養(yǎng)分不足，會(huì)導(dǎo)致一些小花出現(xiàn)退化現(xiàn)象，增加籽粒的空秕率［3］。若光照條件不足，雜交水稻植株合成營養(yǎng)物質(zhì)的能力就會(huì)減弱，無法為籽粒提供足夠的營養(yǎng)，最終導(dǎo)致籽?？诊趼试黾樱?］。

1.1.3 雨水 過多的雨水條件下，雜交水稻的花粉粒吸水過多會(huì)導(dǎo)致破裂，且會(huì)將花粉柱頭上的分泌物沖洗掉，影響花粉的萌發(fā)及受精效率，導(dǎo)致籽粒出現(xiàn)空秕［3］。

1.2 不當(dāng)?shù)脑耘喙芾泶胧?/p>

1.2.1 播種、移栽時(shí)間安排不合理 若播種及移栽的時(shí)間不當(dāng)，雜交水稻抽穗揚(yáng)花期正好處于雨水集中時(shí)期，再加上降溫、光照不足等因素影響，籽粒極易發(fā)生空秕［4］。

1.2.2 栽培密度控制不合理 雜交水稻的分蘗能力強(qiáng)，若種植密度過大，田間過早郁閉，中下部葉片接收不到陽光，就會(huì)失去光合功能，不僅無法合成營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)因呼吸作用而消耗植株部分營養(yǎng)物質(zhì)，不利于植株體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累；若種植密度過小，則前期分蘗就會(huì)消耗過多養(yǎng)分，無效分蘗的數(shù)量就會(huì)大大增加，籽粒的空秕率也會(huì)相應(yīng)增加［4］。

1.2.3 肥水管理措施不當(dāng) 雜交水稻屬于大穗型植株，2次灌漿的高峰期均非常明顯。同一個(gè)穗上，雖然長勢強(qiáng)與長勢弱的花開花時(shí)間沒有較大差異，但弱勢花受精后的灌漿必須在強(qiáng)勢花灌漿之后進(jìn)行，且2種類型的花灌漿時(shí)間至少間隔10d，此時(shí)若遇到異常氣候條件，則會(huì)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或者不足，影響籽粒灌漿，導(dǎo)致空秕。施穗肥時(shí)，若氮肥施入過多或施入過晚，均會(huì)導(dǎo)致花粉粒不飽滿，降低萌發(fā)率，影響受精，最終形成空秕粒；同時(shí)，氮肥施用過多還會(huì)導(dǎo)致雜交水稻長勢過旺、貪青晚熟等，影響籽粒的正常灌漿，而氮肥施用不足又會(huì)導(dǎo)致植株養(yǎng)分不足而出現(xiàn)早衰等問題［3］。

1.2.4 農(nóng)藥使用不當(dāng) 雜交水稻的病蟲害防治（尤其是后期病蟲害）一定要控制好施藥濃度及時(shí)間，以免對(duì)植株的開花受精造成不利影響，導(dǎo)致籽?？诊酰?］。

2 預(yù)防對(duì)策

2.1 因地制宜，選擇性狀優(yōu)良的雜交水稻品種自從雜交水稻問世以來，我國已選配出大量的雜交稻組合品種，每種組合都有各自的性狀特點(diǎn)，要結(jié)合各地實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)選擇。一是選擇有較強(qiáng)分蘗能力的雜交水稻品種，分蘗能力強(qiáng)的水稻品種可以確保田間有足夠的有效穗數(shù)，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。二是選擇莖蘗動(dòng)態(tài)適中的品種，要求葉片較窄、直挺，后期不會(huì)發(fā)生早衰或貪青晚熟等現(xiàn)象。三是選擇開花期對(duì)高溫或低溫有較強(qiáng)耐性的品種，要求抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好［1］。

2.2 適時(shí)播種，培育壯秧雜交水稻抽穗揚(yáng)花期的氣候條件直接影響到后期籽粒的空秕率，因此播種時(shí)間要確保避開抽穗揚(yáng)花期溫度≥30℃的時(shí)期，以免導(dǎo)致小花敗育，增加籽粒的空秕粒。結(jié)合瓦埠鎮(zhèn)氣候特點(diǎn)以及所選擇的雜交水稻品種特點(diǎn)，從播種到齊穗所需時(shí)間推算播種的適宜時(shí)間?？蓪⒁患局械镜淖罴殉樗霌P(yáng)花期安排在8月中旬，以避開7月下旬至8月上旬常發(fā)性的高溫伏旱天氣，這也是優(yōu)質(zhì)化栽培的核心技術(shù)。以此為依據(jù)，再根據(jù)茬口、品種類型和生育期安排播種期。將原來在4月下旬至5月上旬播種的推遲到5月中旬播種，秧齡20～30d。對(duì)于江淮丘陵易旱地區(qū)，推遲播種后要及時(shí)統(tǒng)籌配套灌溉用水等管理措施，將水稻抽穗揚(yáng)花調(diào)整至8月中下旬，以避開高溫?zé)岷颉皧A秋旱”，從而確保水稻穩(wěn)產(chǎn)保收。

壯秧是雜交水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)保證。長勢健壯、分蘗多的秧苗體內(nèi)積累的干物質(zhì)多，發(fā)根能力強(qiáng)，抗逆能力強(qiáng)，移栽后能更快地返青，盡早分蘗生根，抽穗揚(yáng)花時(shí)間較集中，有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。因此要求培育壯秧，可推廣旱育秧、拋秧技術(shù)，加強(qiáng)秧田期管理，做好病蟲害防治，避免秧苗爛根等現(xiàn)象，移栽前7d左右施入送嫁肥［2］。

2.3 平衡施肥雜交水稻的莖葉長勢旺盛、穗大、籽粒多，對(duì)肥料的需求也大。底肥主要選擇有機(jī)肥，可分別選擇施入腐熟有機(jī)肥22.5～30t∕hm2、草木灰3t∕hm2、尿素150～225kg∕hm2、過磷酸鈣375～450kg∕hm2、硫酸鋅22.5～30kg∕hm2。雜交水稻是依靠分蘗成穗，因此盡早施肥，可在移栽后7d左右施入尿素75～90kg∕hm2，以促進(jìn)秧苗盡早返青、分蘗。若雜交水稻前期生長不足，可在剛進(jìn)入拔節(jié)期時(shí)施入尿素60kg∕hm2作為促花肥，以實(shí)現(xiàn)穗大、分蘗成穗的目標(biāo)。雜交水稻進(jìn)入齊穗后選擇磷酸二氫鉀3kg∕hm2+水750～900kg∕hm2混合均勻后進(jìn)行噴霧，7d后再補(bǔ)噴1次。若土壤保肥能力弱，中期葉片淡綠，可選擇磷酸二氫鉀+尿素稀釋液混合后噴施。在田間種植綠肥，增加速效磷肥的施入。結(jié)合土壤需求針對(duì)性地施入鋅肥。此外，不同的微量元素對(duì)水稻植株的生長發(fā)育具有不同的作用，如硼肥施入后有助于提高植株光合作用，加快營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)阶蚜?，有利于籽粒灌漿，因此要合理施用微量元素。

2.4 科學(xué)管水要實(shí)現(xiàn)雜交水稻高產(chǎn)，就必須以水調(diào)肥、調(diào)氣、調(diào)溫，為水稻植株的生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。水分管理的原則：寸水淺栽，深水促返青，薄水促分蘗，輕曬促健苗，有水促孕穗，足水促抽穗，干濕促壯籽，斷水促黃熟［1］。返青期田間水層以5cm左右為宜，以起到保溫效果。分蘗期薄層水的深度宜為1.5cm左右，確保下部植株和土壤均可接收到光照，降低水稻分蘗節(jié)位。若稻田內(nèi)灌溉水源充足、夠苗，則可在水稻處于分蘗末期時(shí)進(jìn)行曬田，有助于控制無效分蘗，促進(jìn)水稻植株生長。雜交水稻處于孕穗期生長速度快，葉面積大，溫度高，是整個(gè)發(fā)育階段中對(duì)水分需求最大的時(shí)期，也是對(duì)水分最為敏感的時(shí)期，因此要求勤灌水、灌淺水，深度以3～4cm即可，為幼穗生長發(fā)育提供足夠的水分。水稻進(jìn)入齊穗期后，為促進(jìn)揚(yáng)花、授粉，田間灌淺層水，深度在3～4cm。

2.5 綜合防治病蟲害雜交水稻的病蟲害防治要提前做好預(yù)防，必要時(shí)采取綜合防控措施。抓好農(nóng)業(yè)防治，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治。近年來，瓦埠鎮(zhèn)雜交水稻中常見病蟲害類型有紋枯病、稻瘟病、稻飛虱、螟蟲、稻縱卷葉螟、稻苞蟲，需及時(shí)針對(duì)性防治，降低籽?？诊趼省＜y枯病的防治藥劑可選擇24%噻呋酰胺懸浮劑300mL∕hm2、43%戊唑醇懸浮劑300mL∕hm2、5%井崗霉素2250mL∕hm2等；稻瘟病的防治藥劑可選擇20%三環(huán)唑可濕性粉劑1500g∕hm2或40%富士1號(hào)可濕性粉劑1500g∕hm2；稻飛虱的防治藥劑可選擇25%吡蚜酮懸浮劑300g∕hm2、25%噻蟲嗪水分散粒劑60g∕hm2、25%撲虱靈300～375g∕hm2等；螟蟲、稻苞蟲、稻縱卷葉螟等的防治藥劑可選擇20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑150g∕hm2、10%四氯蟲酰胺懸浮劑225g∕hm2等。抽穗開花期的施藥時(shí)間要求在16：00之后，適量用藥。

2.6 人工輔助授粉，減少低溫危害低溫會(huì)影響雜交水稻的授粉，因此若遇低溫條件，可在開花盛期用竹竿在劍葉上輕輕掃動(dòng)，以帶動(dòng)穗振動(dòng)，有助于提高授粉效果。為實(shí)現(xiàn)齊穗，可結(jié)合當(dāng)年氣候特點(diǎn)提前制定防御措施，以降低低溫、雨水過多對(duì)授粉、籽粒灌漿的不利影響，降低空秕率。