古人熨衣有方：不插電的熨斗

李榮煒

唐代三彩熨斗

中國唐代名畫《搗練圖》是一幅描繪唐代婦女搗練、絡(luò)線、熨平、縫制勞作情景的作品。畫中四位婦女身體都微微后傾，正用力地扯著白練（一種絲織品），其中一位婦女一手扶練，一手持熨斗，熨斗中盛放著燒紅的木炭，觀畫者仿佛能感受到絲織品上被熨斗留下了熱烘烘的溫度。手持熨斗的婦女神情專注、溫厚、從容，身邊的小女孩在白練下饒有興趣地觀看著。

作為現(xiàn)代家用小型電器，相信大家對熨斗都不陌生，但是《搗練圖》里熨斗的造型與我們今天的熨斗還是有著很大差別的。熨斗是什么時候產(chǎn)生的？古代人怎樣使用熨斗？熨斗在發(fā)展過程中又經(jīng)歷了怎樣的變化呢？

“熨”·“斗”·“熨斗”

相傳熨斗起源于商周時期，但從目前考古出土的實物資料來看，熨斗的實物出土年代最早是漢朝。這表明在距今兩千年的時候，熨斗就已經(jīng)出現(xiàn)并用于熨燙衣物。據(jù)考古學(xué)家考證，中國古代的熨斗比外國發(fā)明的熨斗早了1600多年，是世界上第一個發(fā)明并使用熨斗的國家。

《漢字字源》中對“熨”解釋為：“會意字。本義是用加熱的金屬器具燙平衣物?！睂Α岸贰苯忉尀椋骸肮糯⒕频钠髅蟆坠俏暮徒鹞牡淖中蜗褚话延虚L柄的勺子。”不難看出，熨斗的功效由“熨”字凸顯，而形狀和“斗”息息相關(guān)。

古人把燒紅的木炭放在形似“斗”的器具中，通過木炭加熱斗，再利用發(fā)燙的斗底來熨平衣物，這樣的使用方式與現(xiàn)代熨斗的高溫原理一樣。因為使用的高溫木炭與火有關(guān)，古代熨斗又稱為“火斗”，因制作材質(zhì)不同還常被稱為“銅斗”“鐵斗”“金斗”等，當(dāng)然，“金斗”這種極為昂貴的器物，一般只出現(xiàn)在宮廷皇室中。作為平整衣物褶皺、改善人們儀表的重要器具，我們發(fā)現(xiàn)熨斗在多個地區(qū)均有出土，從古至今都深刻地影響著人們的生活。

刻度天祿架熨斗（圖片來源：邯鄲市博物館）

清代銅熨斗（圖片來源：故宮博物院）

熨斗的“成長史”

漢代的熨斗多數(shù)為青銅材質(zhì)，大多為圓腹，寬口沿，勺狀底，有長柄。有一些熨斗會配上一個可以開合的蓋子，還有一些配備專門用來放置熨斗的底座，類似于一個立架，熨斗的長柄可以插入立架上的小孔中，固定放置。

出土的漢代熨斗大多形制單一，但也開始出現(xiàn)一些兼具審美功能的熨斗。一些熨斗的口沿和長柄上繪有幾何紋飾，還有一些熨斗的長柄或斗底有刻字，例如咸陽博物館收藏的一件漢代帶尺銅熨斗，在它的斗底刻有篆書的“長宜子孫”四字。這一時期還有部分熨斗的長柄末端會制成龍首的造型，以此來增加其美觀性。

魏晉時期思想開放，人們越來越關(guān)注自身，熨斗也被更多社會階層所需要，開始逐漸從貴族走向平民。伴隨著制陶技術(shù)的發(fā)展，魏晉時期墓葬出土的陶熨斗數(shù)量較前代增多，銅熨斗形制與漢代差距不大，只是不再如漢代那般裝飾繁復(fù)，更多以素雅的形象出現(xiàn)，有鮮明的魏晉時期的審美特質(zhì)。

到了隋唐時期，國力強盛，生活富裕，包容開放的社會風(fēng)氣讓熨斗成為上至達官顯貴下至平民百姓都在使用的器物?！懊恳雇綮儆拢y熏籠底火霏霏”描寫的是宮廷侍女挑燈徹夜為皇帝熨燙御衣的場景。“重?zé)俣诽麅深^，與郎裁作迎寒裘”描寫的是普通女子使用熨斗制作冬衣的場景。熨斗在這一時期被廣泛使用，為了提高熨燙效率以及滿足絲織品熨燙的需求，熨斗的形狀由原來的弧形底變成了平底，外形有點像平底鍋。而正是因為使用階層的懸殊，各種各樣的熨斗樣式層出不窮，裝飾風(fēng)格也呈現(xiàn)出多元化、豐富化的特點。

宋元時期，熨斗的形制開始出現(xiàn)較大變化，從原來的淺斗盆狀變成了深斗平底狀，口沿也從原來的圓形變成不規(guī)則，在元代甚至已經(jīng)出現(xiàn)了類似現(xiàn)代熨斗那種三角形狀。而熨斗的長柄也有了較大的變化，開始出現(xiàn)空心短柄，可插入木把，防止?fàn)C手。這一時期，鐵熨斗的數(shù)量開始激增，并逐漸超過銅熨斗占據(jù)的主流地位。

明清時期，熨斗在傳承過程中經(jīng)過不斷改良創(chuàng)新，形狀變得更加多元，紋樣也更加繁復(fù)多樣，具有更多美觀性。直至民國時期，隨著西方熨斗大量涌入中國市場，我國古代熨斗開始逐漸沒落，成為歷史。

清代銅熨斗（圖片來源：故宮博物院）

古代熨斗“放大招”

在漫長的發(fā)展演變中，熨斗有時候也被賦予了其他使用功能。

部分學(xué)者認(rèn)為，熨斗最早的歷史可追溯至商代，是一種炮烙刑具。“紂欲重刑，乃先作大熨斗，以火爇之，使人舉不能勝，輒爛手，與妲己為嬉笑?！庇嘘P(guān)商紂王對臣子施以炮烙之刑的歷史記載有很多，但目前尚無可靠的實物證據(jù)來證明熨斗源于炮烙刑具。

古代的熨斗也曾被當(dāng)成醫(yī)療器械。一些明清醫(yī)書中有關(guān)熨斗治療疾病的記載為我們提供了證據(jù)：“……先將麝香半分填臍中，次放蔥餅用熨斗盛火熨，令熱氣從臍入腹，痛甚者連熨二三餅，身溫有汗即瘥，否則不治……”《圣濟總錄》中記載：“治風(fēng)熱沖目，赤脈胬肉……以生鐵熨斗子摩頂一二千下，兼去目中熱毒，昏脹痛澀?！?/p>

此外，熨斗還有熨書平紙的功能。葉夢得在《避暑錄話》中記錄了北宋宰相晏元獻（晏殊）用熨斗熨紙，整理書籍的故事：“晏元獻平居書簡及公家文牒，未嘗棄一紙，皆積以傳書。雖封皮亦十百為沓，暇時手自持熨斗，貯火于旁，炙香匙親熨之?！边@是古人對熨斗功能的又一次探索，一些文人墨客的書房中也開始出現(xiàn)熨斗的身影。

古代熨斗體現(xiàn)著先民們不斷嘗試開發(fā)熨斗更多功能的智慧。隨著社會和科技的發(fā)展，盡管熨斗的很多用途已成為歷史，但它從古至今的變化與發(fā)展，承載的是人們亙古不變的對美的追求和生活的智慧。