三元緩釋肥在甘藍上的減量增效應用研究

李衛(wèi)東 瞿高霞 張婉英 郭路峰

（1. 上海市奉賢區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，上海 奉賢 201400；2. 上海星輝蔬菜有限公司，上海 奉賢 201419；3. 心意植保（上海）農(nóng)業(yè)科技有限公司，上海 金山 201516）

科學運籌肥料，提高肥料當季利用率，是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要措施之一。緩釋肥是一種根據(jù)作物不同生長期的需肥特點進行養(yǎng)分釋放的新型肥料，具有肥效長、肥料利用率高等特點［1］。為了探明緩釋肥對甘藍植株性狀和產(chǎn)量的影響，明確氮、磷、鉀元素對甘藍產(chǎn)量的貢獻率及肥料農(nóng)學效率和肥料利用率，2022年我們以飄揚甘藍為試驗材料開展了相關試驗，為甘藍生產(chǎn)合理施肥提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試肥料有46%大顆粒尿素（中煤鄂爾多斯能源化工有限公司生產(chǎn)）、12%過磷酸鈣（金華市江南化肥廠生產(chǎn)）、52%鉀肥（德鉀鹽鎂業(yè)有限公司生產(chǎn)）、三元復合肥（15?15?15，無錫市太平洋化肥有限公司生產(chǎn)）、三元緩釋肥（14?14?14，上海金美盛肥料科技有限公司生產(chǎn)），供試甘藍品種為飄揚。

1.2 試驗方法

試驗設在上海市奉賢區(qū)海灣鎮(zhèn)星火21 隊12 號地，試驗地前作為空茬，土壤pH 值為8.38，含有機質(zhì)12.9 g/kg、水解氮111 mg/kg、有效磷25.4 mg/kg、速效鉀146 mg/kg。2022年8月 23日翻地，8月25日施基肥，9月3日移栽甘藍，株行距45 cm × 50 cm，每667 m2栽2 855 株；9月15日第1 次追肥，10月8日第2 次追肥，11月1日第3次追肥，12月21日調(diào)查、測產(chǎn)。

1.3 試驗設計

試驗設6個處理，3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積20 m2。（1）常規(guī)施肥：每667 m2施三元復合肥35.0 kg作基肥；追肥3次，每667 m2分別追施46%尿素7.5 kg、12.5 kg、10.0 kg。（2）缺氮區(qū)：每667 m2施12%過磷酸鈣37.50 kg、52%鉀肥8.66 kg作基肥，不追肥。（3）不施肥：不施任何肥料。（4）三元緩釋肥：每667 m2施三元緩釋肥40 kg 作基肥；追肥3 次，每667 m2分別追施46%尿素7.2 kg、12.0 kg、10.0 kg。（5）三元緩釋肥減氮10%：每667 m2施三元緩釋肥40 kg 作基肥；追肥3 次，每667 m2分別追施46%尿素7.0 kg、8.0 kg、10.0 kg。（6）三元緩釋肥減氮15%：每667 m2施三元緩釋肥40 kg 作基肥；追肥3 次，每667 m2分別追施尿素7.0 kg、8.0 kg、8.0 kg。各小區(qū)單獨稱量施肥，基肥于整地前施入土壤。各處理田間管理措施相同。

1.4 調(diào)查統(tǒng)計方法

采收時調(diào)查甘藍植株性狀，統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量并折算每667 m2產(chǎn)量；每個處理3 次重復，混合取樣，測定氮、磷、鉀含量。

肥料利用率（%）=［（施肥區(qū)作物吸收的養(yǎng)分量-不施肥區(qū)作物吸收的養(yǎng)分量）/（肥料施用量 × 肥料養(yǎng)分含量）］ × 100

肥料對產(chǎn)量的貢獻率（%）＝［（施肥區(qū)作物產(chǎn)量-不施肥區(qū)作物產(chǎn)量）/施肥區(qū)作物產(chǎn)量］ × 100

肥料農(nóng)學效率（%）＝［（施肥區(qū)作物產(chǎn)量-不施肥區(qū)作物產(chǎn)量）/施肥量］ × 100

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對甘藍植株性狀的影響

不同處理對甘藍植株性狀的影響見表1。

表1 不同處理對甘藍植株性狀的影響

由表1 可知，三元緩釋肥處理甘藍的單株鮮質(zhì)量為1 466 g、單球質(zhì)量為1 123 g、球橫徑為15.1 cm、球高為10.2 cm，均高于其他處理，甘藍的商品性最佳；三元緩釋肥減氮10%處理甘藍的球橫徑為14.9 cm、球高為9.9 cm、單球質(zhì)量為1 083 g，與常規(guī)施肥處理相近，說明在減氮10%條件下每667 m2施三元緩釋肥40 kg對甘藍的商品性和商品率影響不大；三元緩釋肥減氮15%處理甘藍的球橫徑為14.2 cm、球高為9.5 cm、單球質(zhì)量為1 012 g，說明在減氮15%條件下每667 m2施三元緩釋肥40 kg稍降低了甘藍的優(yōu)品率；缺氮區(qū)和不施肥處理甘藍結(jié)球小，無商品價值，沒有經(jīng)濟效益。

2.2 不同處理對甘藍生物產(chǎn)量的影響

不同處理對甘藍生物產(chǎn)量的影響見表2。

表2 不同處理對甘藍生物產(chǎn)量的影響

由表2 可知，三元緩釋肥處理甘藍的生物產(chǎn)量最高（每667 m2為4 189 kg），說明在施用等量氮肥前提下基施三元緩釋肥對甘藍有增產(chǎn)效果；與常規(guī)施肥處理相比，三元緩釋肥減氮10%處理每667 m2增產(chǎn)80 kg、三元緩釋肥減氮15%處理每667 m2減產(chǎn)87 kg，說明在施用三元緩釋肥條件下可以適當減少氮肥用量，氮肥減少幅度應控制在15%以內(nèi)。方差分析表明，各處理甘藍的生物產(chǎn)量差異極顯著，其中三元緩釋肥處理極顯著高于其他處理，三元緩釋肥減氮10%、常規(guī)施肥、三元緩釋肥減氮15%處理間甘藍的生物產(chǎn)量差異不顯著。

2.3 不同處理對當季肥料利用率的影響

不同處理甘藍植株的養(yǎng)分含量見表3，不同處理對當季肥料利用率的影響見表4。

表3 不同處理甘藍植株的養(yǎng)分含量

表4 不同處理對當季肥料利用率的影響

肥料的當季利用率受肥力、作物種類、施肥量、氣候條件等因素影響。該試驗地上茬為空田，土壤肥力水平較高，因此甘藍對肥料施用量的需求不是太高。由表4 可知，常規(guī)施肥處理氮、磷、鉀的利用率分別為40.79%、20.67%、42.69%，三元緩釋肥處理氮、磷、鉀的利用率分別為41.93%、24.67%、43.62%，三元緩釋肥減氮10%處理氮、磷、鉀的利用率分別為43.26%、21.14%、43.53%，三元緩釋肥減氮15%處理氮、磷、鉀的利用率分別為42.38%、21.00%、41.82%?？傮w上看，肥料利用率由高到低依次為鉀、氮、磷。

2.4 不同處理化肥對產(chǎn)量的貢獻率及不同元素的農(nóng)學效率

不同處理化肥對產(chǎn)量的貢獻率及不同元素的農(nóng)學效率見表5。

表5 不同處理肥料對產(chǎn)量的貢獻率及不同元素的農(nóng)學效益

由表5 可知，三元緩釋肥減氮15%處理的相對產(chǎn)量最高（67.09%），三元緩釋肥處理化肥對產(chǎn)量的貢獻率最大（38.06%），各處理氮肥對甘藍產(chǎn)量的貢獻率均最大；三元緩釋肥處理肥料農(nóng)學效率最高，說明在本試驗條件下三元緩釋肥產(chǎn)生的經(jīng)濟產(chǎn)量最高；不同處理氮元素農(nóng)學效率均最高，說明氮元素產(chǎn)生的經(jīng)濟產(chǎn)量高于磷、鉀元素。

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，三元緩釋肥處理甘藍的單株鮮質(zhì)量為1 466 g、單球質(zhì)量為1 123 g、球橫徑為15.1 cm、球高為10.2 cm、每667 m2產(chǎn)量為4 189 kg，均高于其他處理，甘藍的商品性最佳；三元緩釋肥減氮10%處理甘藍的球橫徑為14.9 cm、球高為9.9 cm、單球質(zhì)量為1 083 g，較常規(guī)施肥處理每667 m2增產(chǎn)80 kg，甘藍的商品性和商品率與常規(guī)肥處理相近；三元緩釋肥減氮15%處理較常規(guī)施肥處理每667 m2減產(chǎn)87 kg，甘藍的商品性和商品率較常規(guī)施肥處理有所降低，說明在施用三元緩釋肥條件下可以適當減少氮肥用量，減量幅度應控制在15%以內(nèi)；缺氮區(qū)和不施肥處理甘藍結(jié)球小，無商品價值，沒有經(jīng)濟效益。三元緩釋肥減氮15%處理的相對產(chǎn)量最高（67.09%），三元緩釋肥處理化肥對產(chǎn)量的貢獻率最大（38.06%）、經(jīng)濟產(chǎn)量和肥料農(nóng)學效率最高；各處理氮肥對甘藍產(chǎn)量的貢獻率均最大、農(nóng)學效率均最高，說明氮元素產(chǎn)生的經(jīng)濟產(chǎn)量高于磷、鉀元素。甘藍生產(chǎn)中建議每667 m2施三元緩釋肥40 kg 作基肥，生長期追肥3 次，每667 m2分別追施46%尿素7.0 kg、8.0 kg、10.0 kg。