淺析中性詞“味兒”的語(yǔ)義偏移

中性詞語(yǔ)義偏移一直是語(yǔ)言學(xué)關(guān)注的熱點(diǎn)。本文在中性詞語(yǔ)義偏移理論的基礎(chǔ)上，從語(yǔ)言學(xué)中的語(yǔ)法、語(yǔ)義和語(yǔ)用三個(gè)重要方面分析“味兒”一詞的語(yǔ)義偏移現(xiàn)象，總結(jié)“味兒”在特定構(gòu)式中語(yǔ)義偏移的特征。

一、中性詞語(yǔ)義偏移概述

詞匯具有概念義和色彩義，詞匯就色彩義中的感情色彩可以分為褒義詞、中性詞和貶義詞。傳統(tǒng)語(yǔ)言學(xué)依據(jù)詞的感情色彩的特點(diǎn)，把漢語(yǔ)中的實(shí)詞劃分為褒義詞、貶義詞和中性詞。其中有贊揚(yáng)、喜愛(ài)、尊敬等感情色彩的詞叫作褒義詞，帶有貶斥、輕蔑、厭惡等否定感情色彩的詞語(yǔ)叫貶義詞。中性詞介于褒義詞與貶義詞之間，沒(méi)有褒貶感情色彩，可用于褒貶不同語(yǔ)境。中性詞本身不具有感情色彩，但在受到特定句子格式或語(yǔ)境影響時(shí)，缺少修飾詞的中性詞語(yǔ)義就會(huì)發(fā)生變化，由于經(jīng)常和某些特定詞語(yǔ)、固定格式搭配，一旦進(jìn)入這種格式，其語(yǔ)義就會(huì)發(fā)生偏移，會(huì)偏向正極（積極/褒義）或負(fù)極（消極/貶義）的一端，從而使得原來(lái)的中性詞語(yǔ)義發(fā)生一定程度的變化，如：

（1）童霜威同她談話，感到這女孩不僅長(zhǎng)得好，而且確是大家風(fēng)度，極有教養(yǎng)，說(shuō)話有分寸，禮貌很周到，談吐表露出淵博而有才華。（《戰(zhàn)爭(zhēng)和人》王火）

（2）整條街道完全被餐桌擠滿，水泄不通，無(wú)論是不是司機(jī)，誰(shuí)都會(huì)因?yàn)榻煌ú环奖愣幸庖?jiàn)。（《生活秀》池莉）

例句（1）和（2）中的“分寸”和“意見(jiàn)”兩個(gè)詞匯單獨(dú)看都是沒(méi)有感情色彩的中性詞語(yǔ)，然而一旦進(jìn)入“有+N中”的格式中，一個(gè)表現(xiàn)出了褒義“說(shuō)話恰到好處”，另一個(gè)表現(xiàn)出貶義“有不好的情緒和想法”。這種情況既不屬于詞義的固有成分，也不同于臨時(shí)色彩義，它們?cè)谶M(jìn)入特殊的語(yǔ)境后，與固定的詞語(yǔ)和格式搭配表現(xiàn)出相對(duì)的穩(wěn)定性。也就是說(shuō)，一旦進(jìn)入某種詞語(yǔ)搭配格式當(dāng)中，該詞總是呈現(xiàn)出或積極或消極的意義。因?yàn)檫@些詞在沒(méi)有進(jìn)入某一詞匯和格式構(gòu)成的語(yǔ)境時(shí)，大多表現(xiàn)為中性狀態(tài)，因此我們將此現(xiàn)象稱為中性詞的語(yǔ)義偏移。

二、“味兒”語(yǔ)義偏移分析

“味兒”是沒(méi)有感情色彩的中性詞，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》第七版（以下簡(jiǎn)稱《現(xiàn)漢》）對(duì)名詞“味兒”三個(gè)義項(xiàng)的解釋如下：①物質(zhì)所具有的能使舌頭得到某種味覺(jué)的特性；②物質(zhì)所具有的能使鼻子得到某種嗅覺(jué)的特性；③指意味，趣味?！拔秲骸眴为?dú)使用呈中性狀態(tài)，例如：

（1）一個(gè)人要沒(méi)嘗這個(gè)味兒，就是打過(guò)一百回勝仗也是瞎掰?。ā囤s集》老舍）

（2）你聞聞，是什么味兒，像是什么東西被燒著了……（《江南三部曲》格非）

（3）誰(shuí)說(shuō)過(guò)這句話呢，我這時(shí)才辨到它的味兒。

（《腐蝕》茅盾）

例句（1）（2）（3）中的“味兒”分別對(duì)應(yīng)①②③三個(gè)義項(xiàng)，不帶感情色彩，沒(méi)有發(fā)生語(yǔ)義偏移，也是最常見(jiàn)的形態(tài)。

雖然詞匯本身沒(méi)有感情色彩，但是處在一定格式中構(gòu)成語(yǔ)境會(huì)發(fā)生語(yǔ)義偏移。通過(guò)北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言學(xué)研究中心CCL現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)搜集語(yǔ)料，“味兒”通常在以下格式中發(fā)生語(yǔ)義偏移：第一，有/沒(méi)有+味兒（460個(gè)）；第二，夠/不夠+味兒（204個(gè)）；第三，是/不是+味兒（160個(gè)）。整體標(biāo)記為“V+味兒”結(jié)構(gòu)。中性名詞在發(fā)生語(yǔ)義偏移時(shí)一般情況下只向正極或負(fù)極一方單向偏移，然而，“味兒”在不同固定格式中語(yǔ)義會(huì)向正負(fù)兩極偏移。

首先，當(dāng)“味兒” 取義項(xiàng)③，表達(dá)一種主觀上的抽象意義的味道時(shí)，往往會(huì)偏向正極。例如：

（4）柳上惠道：“怪道呢，我昨天聽(tīng)你唱了許多新腔，很有味兒，原來(lái)你是啞了嗓子。這一啞啞得實(shí)在好，把你用腔的那股巧勁兒，都使出來(lái)了，真是想不到的事?！保ā洞好魍馐贰窂埡匏?/p>

（5）“衣香鬢影”，這里才真夠味兒。（《歐游雜記》朱自清）

另外，（6）（7）例句中 “味兒” 通常與 “津津” 搭配，《現(xiàn)漢》中釋義③指意味，趣味，這既能體現(xiàn)具體事物味道好，也能體現(xiàn)精神狀態(tài)佳。

（6）不論是三家巷里何應(yīng)元家的大房、小房爭(zhēng)吵，是陳萬(wàn)利家的奇聞怪事，或是青云鞋鋪少東家林開泰的荒唐無(wú)恥，還是濟(jì)群生草藥鋪的伙計(jì)郭標(biāo)的陰險(xiǎn)毒辣，他們都聽(tīng)得津津有味兒。（《三家巷》歐陽(yáng)山）

（7）一談就談到三更半夜，津津有味兒。（《三家巷》歐陽(yáng)山）

其次，取義項(xiàng)①②的具體意義，則會(huì)偏向兩極，例如例（8）表褒義，例（9）表貶義。

（8）沖一小碗藕粉吧！嘴里老白唧唧的沒(méi)有味兒?。ā端氖劳谩防仙幔?/p>

（9）這種冷淡是不公平的，因?yàn)檫@個(gè)禿頭不是說(shuō)說(shuō)而已，假如他的鄰居再嫌他有味兒，他真的準(zhǔn)備把自己給閹掉。（《黑鐵時(shí)代》王小波）

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，“味兒”用于抽象意義進(jìn)入固定結(jié)構(gòu)和語(yǔ)境中偏向正極，用于具體意義時(shí)則能偏向兩極。

三、“味兒”發(fā)生語(yǔ)義偏移的特征

（一）語(yǔ)法上的特征

“味兒”這個(gè)詞既可以是具體名詞，也可以是抽象名詞，其性質(zhì)取決于所在的語(yǔ)境和用法。在描述物質(zhì)的味道或氣味時(shí)，是具體名詞；而在描述抽象的情感體驗(yàn)或意味時(shí)，則是抽象名詞。通常與主觀性肯定評(píng)價(jià)的動(dòng)詞“有、是、夠”組成“V+N中”的結(jié)構(gòu)，整體在句中可以作謂語(yǔ)、定語(yǔ)、賓語(yǔ)、補(bǔ)語(yǔ)等。

作謂語(yǔ)：

（1）秀蓮心里很不是味兒。（《鼓書藝人》老舍）

（2）事實(shí)很有味兒，就是人始終沒(méi)活著。（《神的游戲》老舍）

（3）你們城池縣里飯食細(xì)做，俺娘做的水飯，薺菜根本不用刀切，筷子一挑就是一串，那更有味兒。

（《白鹿原》陳忠實(shí)）

“V+味兒”結(jié)構(gòu)在句子中常作謂語(yǔ)，用于描述主語(yǔ)所具備或發(fā)出的某種味道或感官體驗(yàn)。

作定語(yǔ)：該結(jié)構(gòu)作為定語(yǔ)修飾名詞，突出名詞所具備的味道或特征。

（4）韻梅從老二的敘述中聽(tīng)出點(diǎn)不大是味兒的地方來(lái)。（《四世同堂》老舍）

（5）沒(méi)多久，頂有靈性的老舍，就能唱出不少又成段兒又夠味兒的京戲了，他三分自豪、七分解嘲地宣布：“趕到酒酣耳熱的時(shí)節(jié)，我也能喊兩嗓子；好歹不管，喊喊總是痛快的?！保ā栋偌抑v壇——旗人作家老舍》關(guān)紀(jì)新）

作賓語(yǔ)：很少情況下作為賓語(yǔ)出現(xiàn)。

（6）及至自己也想去看去的時(shí)候，雖然自信自己的批評(píng)能力是超乎一般人的，可是究竟覺(jué)得有點(diǎn)不大是味兒，這使他非常的苦惱。（《新韓穆烈德》老舍）

（7）野蘆蕩里的兔子，真夠肥，咱們邊喝邊看賽會(huì)，才叫夠味兒不是？！（《狂風(fēng)沙》司馬中原）

作補(bǔ)語(yǔ)：

（8）他自知在河北那邊待得沒(méi)味兒了，就挪窩到估衣街上來(lái)。（《神鞭》馮驥才）

（9）例如，雖然他也能夠流利地說(shuō)維語(yǔ)了，然而他遠(yuǎn)不能像老王那樣說(shuō)得夠味兒，他的敘述、推理以至修辭的方式，仍然是漢語(yǔ)式的。（《這邊風(fēng)景》王蒙）

綜上所述，“V+味兒”結(jié)構(gòu)在句中主要作謂語(yǔ)和補(bǔ)語(yǔ)，用來(lái)描述主語(yǔ)的狀態(tài)或特征。同時(shí)，它也可以作定語(yǔ)修飾主語(yǔ)，在某些情況下作為賓語(yǔ)的一部分或其他句子成分出現(xiàn)，但這些都是在特定的語(yǔ)境和句子結(jié)構(gòu)中的用法。因此，在大多數(shù)情況下，我們可以將其視為一個(gè)描述性的謂語(yǔ)成分。隨著語(yǔ)言的發(fā)展和使用，“V+味兒”結(jié)構(gòu)組合逐漸形成了固定搭配。這些固定搭配在語(yǔ)義上更加穩(wěn)定，且在日常語(yǔ)言中使用頻率較高，部分“V+味兒”結(jié)構(gòu)在使用過(guò)程中逐漸習(xí)語(yǔ)化，形成了具有特定含義和用法的短語(yǔ)。這些習(xí)語(yǔ)化短語(yǔ)在表達(dá)上更加簡(jiǎn)潔明了，且具有一定的文化內(nèi)涵和地域特色。

（二）語(yǔ)義上的特征

在語(yǔ)義方面，對(duì)“V+味兒”結(jié)構(gòu)中的動(dòng)詞的特征進(jìn)行分析。與“味兒”搭配的動(dòng)詞多為“有”“夠”“是”，在《現(xiàn)漢》中查詢這三個(gè)動(dòng)詞的解釋，發(fā)現(xiàn)它們有語(yǔ)義上的共同點(diǎn)，深層意義上具有互通性，屬于相同類別主觀性肯定評(píng)價(jià)的動(dòng)詞。

“有”表示達(dá)到一定的數(shù)量或某種程度：水有三米多深；他有他哥哥那么高了。

“夠”表示達(dá)到某一標(biāo)準(zhǔn)或某種程度：夠格；夠條件；繩子不夠長(zhǎng)？

“是”用在名詞前面，含有“適合”的意思：這場(chǎng)雨下得是時(shí)候；東西放得不是地方。

“味兒”在現(xiàn)代漢語(yǔ)中屬于抽象名詞或具體名詞，這取決于其具體的語(yǔ)境和用法。一方面，“味兒”可以表示物質(zhì)所具有的能使舌頭或鼻子得到某種味覺(jué)或嗅覺(jué)的特性，如“這個(gè)菜味兒好”中的“味兒”就指的是食物刺激味蕾后產(chǎn)生的感覺(jué)，此時(shí)“味兒”是具體名詞；如“他身上有股難聞的味兒”中的“味兒”就指的是通過(guò)嗅覺(jué)感知到的氣味，此時(shí)“味兒”更偏向于具體名詞，因?yàn)樗鼘?duì)應(yīng)的是物質(zhì)可以實(shí)際感知到的特性。另一方面，“味兒”在某些語(yǔ)境下還可以表示意味、趣味等抽象含義，如“文筆艱澀無(wú)味兒”中的“味兒”就指的是文章的趣味或韻味，此時(shí)“味兒”是抽象名詞。

從上文對(duì)“V+味兒”中動(dòng)詞的語(yǔ)義特征的分析可以看出，“有、是、夠”都具有“達(dá)到、適合”的含義，與“味兒”相結(jié)合，提高了具體意義和抽象意義的程度。組合結(jié)構(gòu)實(shí)際是語(yǔ)義之間的組合，表現(xiàn)出說(shuō)話人對(duì)事物對(duì)象某個(gè)屬性進(jìn)行的主觀評(píng)價(jià)，這種體驗(yàn)大部分時(shí)候是令人滿意的、有滋有味的，在含有具體意義的義項(xiàng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)偏向負(fù)極的現(xiàn)象。

（三）語(yǔ)用上的特征

中性名詞在語(yǔ)用上的表現(xiàn)主要體現(xiàn)在語(yǔ)用功能和語(yǔ)用價(jià)值兩個(gè)方面。語(yǔ)用功能主要體現(xiàn)在突出焦點(diǎn)。焦點(diǎn)在語(yǔ)言學(xué)中是一個(gè)核心概念，它指的是句子或話語(yǔ)中信息強(qiáng)度最高的部分，是說(shuō)話者希望聽(tīng)話者特別注意的內(nèi)容。其中常規(guī)焦點(diǎn)指的是在沒(méi)有特殊因素影響的情況下，句子中信息強(qiáng)度最高的部分，通常位于陳述句的末尾。這種位置安排符合信息結(jié)構(gòu)的尾焦原則、尾重原則或舊先新后原則?！癡+味兒”結(jié)構(gòu)經(jīng)常出現(xiàn)在句末，結(jié)合語(yǔ)境和語(yǔ)序該結(jié)構(gòu)自然成為所在小句中想要強(qiáng)調(diào)的新內(nèi)容，成為焦點(diǎn)。當(dāng)“V+味兒”結(jié)構(gòu)是語(yǔ)句中的焦點(diǎn)時(shí)，它通常也是語(yǔ)流中的重音所在。說(shuō)話人通過(guò)重音這一方式，可以將焦點(diǎn)內(nèi)容凸顯出來(lái)，使聽(tīng)話人更明確地感知到焦點(diǎn)信息。例如：

（1）這后一種誦讀，機(jī)械性卻很大，不像說(shuō)話那樣可以含胡幾個(gè)字甚至吞咽幾個(gè)字而反有姿態(tài)，有味兒。（《標(biāo)準(zhǔn)與尺度》朱自清）

（2）老梁拍著小文的肩膀，大聲地夸獎(jiǎng)?wù)f，“你真是了不起，認(rèn)得這么多字，念得還真夠味兒！”（《冰心全集第七卷》冰心）

（3）他知道娶來(lái)一位母夜叉，可是這個(gè)夜叉會(huì)做飯，會(huì)收拾屋子，會(huì)罵他也會(huì)幫助他，教他怎樣也不是味兒?。ā恶橊勏樽印防仙幔?/p>

語(yǔ)用價(jià)值主要體現(xiàn)在增強(qiáng)語(yǔ)言表達(dá)的靈活性和促進(jìn)語(yǔ)境理解與提升交流效果等方面。

由于“V+味兒”結(jié)構(gòu)具有語(yǔ)義偏移的特性，它能夠補(bǔ)足表達(dá)空缺，豐富語(yǔ)句表達(dá)形式，適用復(fù)雜的語(yǔ)境，在不同的語(yǔ)境中靈活表達(dá)不同的意思。這種靈活性使得“V+味兒”結(jié)構(gòu)成為一種富有形容詞性表現(xiàn)力的結(jié)構(gòu)，能夠增強(qiáng)語(yǔ)言表達(dá)的生動(dòng)性和形象性。在文學(xué)作品中，作家可以通過(guò)使用“V+味兒”結(jié)構(gòu)來(lái)描繪人物、場(chǎng)景或事物的獨(dú)特韻味和風(fēng)味，從而增強(qiáng)作品的藝術(shù)感染力；在日常交流中，人們可以通過(guò)使用“V+味兒”結(jié)構(gòu)來(lái)委婉地表達(dá)自己對(duì)某人、某事或某物的看法和感受，從而避免直接沖突和尷尬。“V+味兒”結(jié)構(gòu)的語(yǔ)義偏移現(xiàn)象也促進(jìn)了人們對(duì)語(yǔ)境的理解并提升了交流的效果；在不同的語(yǔ)境中，人們可以通過(guò)對(duì)“V+味兒”結(jié)構(gòu)的解讀來(lái)把握說(shuō)話者的真實(shí)意圖和情感色彩，從而更加準(zhǔn)確地理解對(duì)方的意思。在特定語(yǔ)境中，如“他不愧是高級(jí)廚師，做出菜來(lái)就是有味兒，誰(shuí)都愛(ài)吃”。這里的“有味兒”雖然指的是具體的食物味道，但結(jié)合語(yǔ)境可以解讀出說(shuō)話者對(duì)廚師技藝的贊賞和肯定。在跨文化交流中，對(duì)于不同文化背景的人來(lái)說(shuō)，“V+味兒”結(jié)構(gòu)可能具有不同的解讀方式。但通過(guò)結(jié)合具體的語(yǔ)境和文化背景進(jìn)行解讀，人們?nèi)匀豢梢越⑵鹩行У臏贤ㄇ溃瑢?shí)現(xiàn)跨文化的理解和交流。

綜上所述，“V+味兒”結(jié)構(gòu)的語(yǔ)義偏移現(xiàn)象在語(yǔ)用價(jià)值上具有重要意義。它不僅豐富了語(yǔ)言表達(dá)的多樣性和靈活性，還促進(jìn)了人們對(duì)語(yǔ)境的理解和交流的效果。因此，在語(yǔ)言學(xué)研究和語(yǔ)言教學(xué)中，我們應(yīng)該充分重視這一現(xiàn)象并深入挖掘其語(yǔ)用價(jià)值。

四、結(jié)語(yǔ)

本文對(duì)中性詞“味兒”發(fā)生語(yǔ)義偏移進(jìn)行了三方面的分析。首先對(duì)中性詞語(yǔ)義偏移進(jìn)行簡(jiǎn)單的概述；其次分析“味兒”這個(gè)詞的語(yǔ)義偏移形式，在“V+味兒”的結(jié)構(gòu)中會(huì)發(fā)生兩極偏移，大多數(shù)語(yǔ)境下呈現(xiàn)積極意義，只有表示具體味道或氣味時(shí)會(huì)產(chǎn)生貶義色彩。最后，結(jié)合“V+味兒”結(jié)構(gòu)體現(xiàn)的語(yǔ)義偏移特征，進(jìn)一步分析此結(jié)構(gòu)在現(xiàn)代漢語(yǔ)中語(yǔ)法、語(yǔ)義、語(yǔ)用上的特點(diǎn)。隨著語(yǔ)言的發(fā)展和使用，“V+味兒”結(jié)構(gòu)中的一些組合逐漸形成了固定搭配，在句中充當(dāng)句法成分；組合結(jié)構(gòu)實(shí)際是語(yǔ)義之間的組合，表現(xiàn)出說(shuō)話人對(duì)事物對(duì)象某個(gè)屬性的主觀評(píng)價(jià)；“V+味兒”結(jié)構(gòu)在增強(qiáng)語(yǔ)言表現(xiàn)力、豐富情感色彩以及提高交際效率等方面具有重要作用。這些優(yōu)點(diǎn)使得現(xiàn)代漢語(yǔ)在表達(dá)思想、傳遞情感以及進(jìn)行交際時(shí)更加靈活、多樣和高效。

作者簡(jiǎn)介：金鹿兒（1998—），女，漢族，江蘇南通人，碩士研究生在讀，研究方向?yàn)檎Z(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)。