元朝人其實(shí)不愛(ài)“元青花”

楊學(xué)濤

2005年7月，一件元青花“鬼谷子下山圖罐”在佳士得倫敦拍賣會(huì)上以2.3億元人民幣成交，轟動(dòng)全世界。從那以后，“元青花”就成了頂級(jí)古瓷的代名詞。2011年澳門秋拍，來(lái)自北美藏家的一件“蕭何月下追韓信梅瓶”甚至拍出了8.4億港幣的天價(jià)，至今未被超越。

說(shuō)到這里，你也許會(huì)覺(jué)得奇怪，這白底藍(lán)花的瓷器沒(méi)什么特別啊，不就是咱們從小就用的東西嗎？注意，我們講的是“元青花”，不是“青花”，今天我們就來(lái)了解一下，為什么元青花那么貴。

排在首位的原因當(dāng)然是有價(jià)格參照，這就是前面講過(guò)的拍賣價(jià)為2.3億元的“鬼谷子下山”，沒(méi)有它，就不會(huì)有后來(lái)“蕭何月下追韓信”的天價(jià)。

其次，是因?yàn)樵嗷ù媸懒坎淮蟆Ｐ袠I(yè)里一直有一種說(shuō)法，元青花全世界也就有300件左右，當(dāng)然也有人說(shuō)在15000件左右，具體數(shù)字，其實(shí)并沒(méi)有人真正知道。道理很簡(jiǎn)單，元青花當(dāng)年分布很廣，要是你家里藏著一個(gè)，你不告訴別人，別人就不可能知道。但無(wú)論是哪個(gè)數(shù)字，都說(shuō)明數(shù)量不大，尤其是故事瓶，據(jù)說(shuō)只有8個(gè)，包括三顧茅廬、昭君出塞、周亞夫屯兵細(xì)柳營(yíng)、尉遲恭單騎救主等等。所以，南京博物院收藏的另一件“蕭何月下追韓信”值多少錢呢？有專家認(rèn)為，至少10億元。問(wèn)題來(lái)了，當(dāng)年蒙古帝國(guó)東征西戰(zhàn)，版圖最大的時(shí)候曾達(dá)到約2400萬(wàn)平方公里（一說(shuō)為3450萬(wàn)平方公里），單單被稱為“元朝”的部分就有約1400萬(wàn)平方公里，所以，理論上這元青花應(yīng)該生產(chǎn)量很大、傳播很廣，但為什么存世量不多呢？有3個(gè)原因：

第一，元朝的存續(xù)時(shí)間比較短，如果從1206年成吉思汗建立蒙古政權(quán)開(kāi)始算，一共162年，如果從忽必烈定國(guó)號(hào)為“元”開(kāi)始算，則只有短短的97年，相較于其他朝代來(lái)說(shuō)統(tǒng)治的時(shí)間比較短，而真正燒制元青花的時(shí)間則可能只有三四十年。

第二，元青花用的料比較珍貴，所以一般都是比較富有的或者地位較高的家庭才用得起，這也導(dǎo)致數(shù)量有限。

還有一個(gè)極其重要的原因，是元青花在元代根本不是主流。

我們思考一下，蒙古普通人會(huì)喜歡青花瓷嗎？不會(huì)的，瓷器易碎，而且很重，對(duì)于游牧民族來(lái)說(shuō)，瓷器根本就不是他們的菜。

其次，蒙古人崇尚的是白色，而不是白色+藍(lán)色。所以，元朝中央政府使用的瓷器主要是白瓷，這種像雞蛋白一樣的卵白釉瓷又被稱為樞府瓷，因?yàn)榇善鞯牡撞坑小皹懈眱蓚€(gè)字，而樞府就是元朝的軍事機(jī)構(gòu)“樞密院”。

那蒙古貴族喜歡什么顏色呢？釉里紅，這種紅色代表著熱烈奔放、勇猛果敢的性格，這才是妥妥的蒙古氣質(zhì)。

漢族人就更瞧不上青花了，有評(píng)論說(shuō)“俗甚矣”——翻譯過(guò)來(lái)就是說(shuō)：實(shí)在是太俗了。這也難怪，宋代文人雅士推崇的瓷器品類，都講究含蓄雅淡，像詩(shī)歌和繪畫(huà)一樣要有韻味。這青花瓷雖然胎白色青，但色彩如此鮮明濃艷，藝術(shù)表達(dá)如此直白熱烈，說(shuō)它俗，一點(diǎn)都不冤枉。

問(wèn)題又來(lái)了，既然元青花并非元代瓷器的主流，后來(lái)為什么又取得了如此重要的成就呢？答案大概只有一個(gè)：外貿(mào)。

我們知道，蒙古人在征服南宋之前先征服了阿拉伯地區(qū)，在干旱的中東，水是最寶貴的資源，天堂是充滿水的世界，是藍(lán)色的。于是，蒙古人和色目人喜歡的兩種顏色——白色和藍(lán)色，就構(gòu)成了青花瓷的基本元素。

也就是說(shuō)，青花瓷從一開(kāi)始就不是只針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的，而更多是針對(duì)西亞乃至東歐市場(chǎng)的。于是，波斯商人將蘇麻離青顏料帶到中國(guó)，這些商人不僅是中國(guó)瓷器的消費(fèi)者和中國(guó)文化的傳播者，而且直接參與了青花瓷的設(shè)計(jì)與監(jiān)制，把波斯的“藍(lán)”和中國(guó)的“白”融合在一起，燒制出帶有多重文化特色的青花瓷器。

所以，今天的元青花，更多出現(xiàn)在伊朗、土耳其等國(guó)家，而不是中國(guó)。

總結(jié)一下，元青花更像為了外銷而生產(chǎn)的瓷器，只是當(dāng)時(shí)的人沒(méi)有料到，這種青花瓷一經(jīng)出道就迎來(lái)巔峰，并成為日后瓷器界的“扛把子”，時(shí)至今日，依然在深刻地影響著全球的時(shí)尚風(fēng)潮。

（田曉麗摘自《北京青年報(bào)》2023年11月1日，肖文津圖）