遼寧省通過(guò)審定的雜交粳稻品種產(chǎn)量及品質(zhì)性狀分析

摘" 要：對(duì)1980年～2023年遼寧省審定的42個(gè)雜交粳稻品種產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性等進(jìn)行分析。結(jié)果表明，品種以三系雜交粳稻為主，占比97.6%，其中遼寧省水稻研究所育成品種26個(gè)。產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì)，有5個(gè)品種區(qū)試產(chǎn)量突破到10 t/hm2以上。有57.1%的品種較對(duì)照增產(chǎn)10%以上，表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢(shì)。本研究中，穗粒數(shù)增加是產(chǎn)量提升的主要原因。品種優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率84.4%，但近5年審定品種優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率有所下降，主要體現(xiàn)在堊白度偏高、堿消值較低，今后雜交粳稻品種選育，應(yīng)著重改良這兩個(gè)品質(zhì)性狀。雜交粳稻抗病性達(dá)到較高水平，對(duì)稻瘟病抗性表現(xiàn)達(dá)到中抗及以上水平的品種占比90.5%。

關(guān)鍵詞：遼寧省；雜交粳稻；產(chǎn)量；品質(zhì)；抗病性

中圖分類號(hào)：Ｓ511.2+2""""""""""""""""""""""""" 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673－6737（２０24）05－００16－０5

Analysis of Yield and Quality Straits on Hybrid Japonica

Rices Registered in Liaoning Province

ZHANG Yue1 ， WANG Jia2 ， GAO Zhen-huan2 ， LV Jun1 ， PAN Zheng-yan1 ， WANG Li-li1 ，

LI Jian-guo1 ， JIANG Xiu-ying1*

（1 Liaoning Rice Research Institute， Shenyang 110101， China;

2 Liaoning Seed Industry Development Center， Shenyang 110000， China）

Abstract： The analyses of yield， quality and resistance of 42 hybrid japonica rices registered from 1980 to 2023 were carried out in this study. The results indicated that three-line hybrids took up dominantly by 97.6%， in which 26 hybrids were developed by Liaoning Rice Research Institute. Generally， the yields were increased step by step， and there were five hybrids with a yield of over 10 t/hm2， meanwhile， 57.1% of hybrids gained 10% yield increase than control， showing strong heterosis. In this study， the increase of grain number per panicle was the main reason for yield increase. The quality of the varieties reached the standard rate of 84.4%. However， the high quality rates were on a downward trend in past five years due to high chalkiness degree and low alkali value. Therefore， the quality improvement for hybrid rice should be paid more attention to these two quality traits. The blast resistance reached a high level in that there were 90.5% of total hybrids with medium resistance or resistance.

Key words： Liaoning Province; Hybrid japonica rice; Yield; Quality; Blast resistance

項(xiàng)目：遼寧省農(nóng)業(yè)重大專項(xiàng)，2022JH1/10200003；2024年遼寧省水稻品種區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)，SDS-QS-2024-1；遼寧省博士科研啟動(dòng)基金計(jì)劃項(xiàng)目，2023-BS-039。

收稿日期：2024-02-18

作者簡(jiǎn)介：張悅（1978—），女，副研究員，碩士，主要從事科研管理工作。

*通訊作者：姜秀英（1973—），女，副研究員，碩士，主要從事常規(guī)水稻品種選育及區(qū)域試驗(yàn)工作。

遼寧省雜交粳稻研究起步于1970年，1975年遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院楊振玉團(tuán)隊(duì)采用“秈粳架橋”人工制恢技術(shù)，育成高配合力粳稻恢復(fù)系C57，同年與黎明A測(cè)配，雜交粳稻三系配套成功，1980年遼寧省審定第一個(gè)雜交粳稻新組合黎明A/C57，命名黎優(yōu)57，曾在三年推廣27.8萬(wàn)hm2，增產(chǎn)3.14億kg，開辟了雜交粳稻大面積應(yīng)用于生產(chǎn)的先河，使遼寧水稻單產(chǎn)取得突破性的飛躍[1]。但從20世紀(jì)80年代末雜交粳稻發(fā)展進(jìn)入低谷，種植面積最少的年份不足0.67萬(wàn)hm2[2]。近年來(lái)，隨著遼粳、鹽豐系列等一批耐鹽、抗倒、高產(chǎn)常規(guī)品種的出現(xiàn)，雜交粳稻種植面積逐年下降[3]。王寒梅研究了粳型雜交稻在遼寧地區(qū)的選育進(jìn)展概況，認(rèn)為相較于常規(guī)稻，粳型雜交稻在應(yīng)對(duì)氣候變化和環(huán)境壓力方面具有優(yōu)勢(shì)[4]。謝輝等分析雜交粳稻育種進(jìn)展時(shí)，提出主要采用小穗多穗型不育系與大穗、少蘗型恢復(fù)系配組的模式[5]。陳盈等在研究了4個(gè)雜交水稻粳稻組合與遼寧當(dāng)?shù)刂髟猿Ｒ?guī)粳稻品種的產(chǎn)量差異時(shí)，認(rèn)為栽培管理上應(yīng)在保證適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的足額穗數(shù)的基礎(chǔ)上，提高每穗粒數(shù)，建立大庫(kù)容水稻群體來(lái)發(fā)揮雜交粳稻的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)[6]。本文對(duì)遼寧省1980年～2023年審定的42個(gè)雜交粳稻品種產(chǎn)量、品質(zhì)等基本情況進(jìn)行分析，旨在為遼寧省雜交粳稻育種提供參考。

1" 材料與方法

數(shù)據(jù)來(lái)源于遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定材料，從中提取雜交粳稻品種的2 a區(qū)試平均產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等性狀數(shù)據(jù)。統(tǒng)計(jì)分析、制圖采用Microsoft Excel（2016）、SPSS27軟件。稻米品質(zhì)分級(jí)統(tǒng)一采用農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T593-2021《食用稻品種品質(zhì)》，將各品質(zhì)性狀達(dá)到3級(jí)以上（含3級(jí)）的品種數(shù)占品種總數(shù)的百分率稱為優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 品種基本情況

1974年始，遼寧省實(shí)行主要農(nóng)作物品種審定制度。1974年～2023年共審定水稻品種525個(gè)，包括常規(guī)粳稻483個(gè)，占總審定數(shù)量的92.0%，雜交粳稻42個(gè)（表1），占總審定數(shù)量的8.0%。雜交粳稻中有41個(gè)品種為三系雜交粳稻，占比97.6%，僅有1個(gè)品種為二系雜交粳稻，占比2.4%。1980年～2023年，年均審定雜交粳稻1.0個(gè)，近10年審定數(shù)量有所增加，年均審定1.9個(gè)，其中2014年審定4個(gè)，是審定數(shù)量較多的年份。

從育種者看，由科研院所育成品種37個(gè)，占比88.1%，其中遼寧省水稻研究所（前期單位名稱為遼寧省稻作研究所，后更名）育成26個(gè)，占比61.9%；企業(yè)育成4個(gè)，占比9.5%，個(gè)人育成1個(gè)，占比2.4%（表2）。

2.2" 品種主要性狀分析

2.2.1" 產(chǎn)量及產(chǎn)量性狀" 從圖1、表3可見，1980年～2023年審定的雜交粳稻品種區(qū)試2 a平均產(chǎn)量為7.4～11.1 t/hm2，且呈波動(dòng)狀態(tài)，但總體呈上升趨勢(shì)；期間有5個(gè)品種產(chǎn)量超過(guò)10 t/hm2。1980年～1998年平均產(chǎn)量為7.8～8.7 t/hm2，2001年平均產(chǎn)量有較大提升，達(dá)到9.6 t/hm2，較前期的均值8.3 t/hm2提高了15.7%；2018年較前期再次有較大突破，達(dá)到10.5 t/hm2，其中沈9優(yōu)09和沈6優(yōu)09平均產(chǎn)量分別達(dá)到11.1 t/hm2和11.0 t/hm2。說(shuō)明遼寧省雜交粳稻育種產(chǎn)量有所提高，但產(chǎn)量并不穩(wěn)定，除了品種自身原因，也可能與栽培、氣候等條件有關(guān)。

從表3可知，品種間穗長(zhǎng)差異較大，變幅為16.7～30.0 cm，變異系數(shù)為14.2%，其次是穗粒數(shù)和單位面積有效穗數(shù)，變幅分別為110.0～181.7個(gè)/穗、293.8萬(wàn)～450.0萬(wàn)穗/hm2，變異系數(shù)為11.7%、10.5%。株高的變幅為95.0～124.9 cm，變異系數(shù)6.0%，株高最低的是1985年審定的地優(yōu)57，最高的是2021年審定的遼16優(yōu)19。品種間結(jié)實(shí)率、千粒重差異較小。

相關(guān)分析結(jié)果表明，產(chǎn)量與株高呈極顯著正相關(guān)，與穗粒數(shù)呈顯著正相關(guān)，株高與穗長(zhǎng)呈顯著正相關(guān)，穗長(zhǎng)與千粒重呈顯著負(fù)相關(guān)，與穗粒數(shù)呈較大的正相關(guān)，穗粒數(shù)與千粒重呈極顯著負(fù)相關(guān)（表4）。結(jié)果表明，產(chǎn)量高的品種，表現(xiàn)出株型高，穗粒數(shù)多。穗粒數(shù)增加是產(chǎn)量提高的主要原因。隨著株高的增加，穗長(zhǎng)顯著增加，同時(shí)穗粒數(shù)有增加趨勢(shì)。但隨著穗粒數(shù)增加，會(huì)導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降及千粒重降低。

2.2.2" 米質(zhì)性狀" 米質(zhì)分析結(jié)果表明（圖2），整精米率呈上升趨勢(shì)，變幅為58.5%～74.2%；堊白度呈下降趨勢(shì)，變幅0.9%～10.4%；透明度呈下降趨勢(shì)，變幅1.0～2.0級(jí)；堿消值呈下降趨勢(shì)，變幅5.5～7.0級(jí)；膠稠度呈下降趨勢(shì)，變幅62.6～100 mm；直鏈淀粉含量呈下降趨勢(shì)，變幅16.0%～19.3%。總體上，以整精米率為代表的碾米品質(zhì)提高，以堊白度和透明度為代表的外觀品質(zhì)得到改善；蒸煮食味品質(zhì)性狀變化不一致，堿消值和膠稠度降低使蒸煮食味品質(zhì)降低，直鏈淀粉含量降低致蒸煮食味品質(zhì)提高。

因2003年之前的品質(zhì)性狀值缺失較多，無(wú)法準(zhǔn)確判定等級(jí)，對(duì)2005年～2023年通過(guò)審定的32個(gè)雜交粳稻品種進(jìn)行分析（表5），品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)1級(jí)的品種5個(gè)，占比15.6%，達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)2級(jí)的品種6個(gè)，占比18.8%，達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)3級(jí)的品種16個(gè)，占比50.0%，未達(dá)到優(yōu)質(zhì)等級(jí)的品種5個(gè)，占比15.6%。優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率84.4%。近5年審定的10個(gè)雜交粳稻品種，有4個(gè)品種未達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率60.0%，低于本研究品種的整體水平；其中有2個(gè)品種因堊白度超過(guò)5%，1個(gè)品種因堿消值低于6級(jí)，1個(gè)品種因堊白度和堿消值同時(shí)不符合優(yōu)質(zhì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)而未達(dá)標(biāo)。

2.2.3" 抗病性" 審定的雜交粳稻品種，對(duì)稻瘟病表現(xiàn)高抗的品種只有1個(gè)，為2001年審定的遼優(yōu)5218，占比2.3%；抗的品種27個(gè)，占比64.2%；中抗的品種10個(gè)，占比23.8%；中感的品種4個(gè)，占比9.5%。2011年及以后審定的23個(gè)雜交粳稻品種全部達(dá)到中抗及以上水平，其中表現(xiàn)抗的品種19個(gè)，占比82.6%，中抗的品種4個(gè)，占比17.4%。

3" 結(jié)論與討論

3.1" 遼寧省審定的雜交粳稻品種基本情況

從1974年遼寧省實(shí)行主要農(nóng)作物品種審定制度以來(lái)，雜交粳稻共審定42個(gè)品種，占總審定數(shù)量的8.0%，從1980年審定第1個(gè)雜交粳稻品種黎優(yōu)57始，年均審定數(shù)量1.0個(gè)。品種以三系雜交粳稻為主，占比97.6%，二系雜交粳稻僅有1個(gè)品種，占比2.4%。遼寧省雜交粳稻育種企業(yè)或個(gè)人數(shù)量較少，審定品種88.1%由科研單位育成，其中以遼寧省水稻研究所為主，育成品種數(shù)量26個(gè)，占比61.9%。從事雜交粳稻育種的單位少，育成品種數(shù)量遠(yuǎn)低于常規(guī)粳稻，這與雜交粳稻選育技術(shù)難度大、制種成本高、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大等因素有直接關(guān)系。

3.2" 雜交粳稻的產(chǎn)量

1980年～2023年審定的雜交粳稻品種2 a區(qū)試平均產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì)，平均年增幅0.7%。有5個(gè)品種產(chǎn)量突破到10 t/hm2以上。這些品種在區(qū)試中以同期主栽常規(guī)品種為對(duì)照，增產(chǎn)在6.5%～21.2%，其中有24個(gè)品種較對(duì)照增產(chǎn)10%以上，占比57.1%，產(chǎn)量上表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢(shì)。但區(qū)試中的產(chǎn)量表現(xiàn)，因栽培管理?xiàng)l件按試驗(yàn)點(diǎn)所在的當(dāng)?shù)卮筇锕芾硭交颈３忠恢?，品種的產(chǎn)量潛力不一定能得到完全發(fā)揮。根據(jù)單個(gè)品種特性，進(jìn)一步開展挖掘其潛力的試驗(yàn)研究是十分必要的。

陳溫福等研究認(rèn)為，目前中國(guó)高產(chǎn)矮稈水稻的經(jīng)濟(jì)系數(shù)已達(dá)0.5～0.6，進(jìn)一步提高產(chǎn)量潛力，必須依賴于生物產(chǎn)量的提高或生物產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)系數(shù)的進(jìn)一步優(yōu)化組配[7]。水稻株高直接影響生物量大小，在矮化基礎(chǔ)上適當(dāng)提高株高，對(duì)生物量積累和產(chǎn)量提升很有幫助[8]。凌啟鴻等認(rèn)為，株高在一定的范圍內(nèi)與產(chǎn)量成正比，高產(chǎn)水稻的穗下節(jié)間長(zhǎng)度加穗長(zhǎng)的長(zhǎng)度為株高的45%～50%（5個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間品種）或40%～50%（6個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間品種）[1]。本研究認(rèn)為，穗粒數(shù)增加，是雜交粳稻產(chǎn)量提高的主要原因，而增加株高對(duì)產(chǎn)量提高有正面影響。雜交粳稻選育過(guò)程中，可以適當(dāng)選取株型較高的品種，易因穗長(zhǎng)增加，進(jìn)而增加穗粒數(shù)提高產(chǎn)量。

3.3" 雜交粳稻的品質(zhì)及抗病性

本研究中雜交粳稻品種加工品質(zhì)有提高趨勢(shì)，外觀品質(zhì)有變優(yōu)趨勢(shì)，總體優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率較高（84.4%），但近5年審定品種優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率有所下降，主要因?yàn)閳装锥绕?、堿消值偏低。今后品種選育過(guò)程中，應(yīng)著重改良這兩個(gè)品質(zhì)性狀。堊白性狀作為一個(gè)多位點(diǎn)控制的數(shù)量性狀，存在多個(gè)QTLs控制堊白性狀，同時(shí)環(huán)境與栽培因素對(duì)堊白性狀也具有較大的影響作用[9]。在育種中采用表型的堊白性狀篩選，輔以全基因組選擇育種、分子標(biāo)記輔助選擇育種等手段，是堊白性狀改良的有效途徑。遼寧省雜交粳稻抗病育種達(dá)到較高水平，稻瘟病抗性達(dá)到中抗及以上水平的品種占比90.5%，尤其是2011年及以后審定的所有品種均達(dá)到中抗及以上水平。

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