從館藏文物看民俗中的福文化

楊晨

摘 要：提籃是有提梁的籃子，是民間日常生活中較為常見的器物。提籃除了在民俗活動(dòng)中用于盛放物品以外，還寄托人們內(nèi)心對美好生活的祈盼，在祭祈儀式中使用提籃這一載體來傳遞人們的心意，祈盼得到“?！焙捅佑印Ｔ诤芏嗟貐^(qū)，制籃技藝已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。文章以福建民俗博物館館藏的黑地描金提籃為對象，探析其在傳統(tǒng)節(jié)俗中寄寓的祈愿，一窺民俗中的福文化。

關(guān)鍵詞：提籃；民俗；福文化；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2023.20.035

0 前言

中華民族是一個(gè)崇尚福、追求福的民族，以“福”字為核心的福文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。古人曾根據(jù)所處時(shí)代的風(fēng)尚，將福文化的主要內(nèi)容概括為五個(gè)方面，統(tǒng)稱“五福”，如《尚書·洪范》記載的五福是：“一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰修好德、五曰考終命?！焙笫烂耖g又有了“福、祿、壽、喜、財(cái)”的說法。它包含了從生理需求到精神追求的層次跨越，從直接的“?！薄暗摗薄皦邸薄跋病薄柏?cái)”到隱喻、借寓的吉祥紋飾，都體現(xiàn)了老百姓對“?！钡南蛲?。民間的福文化大多與普通人的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。小小的提籃里也蘊(yùn)含了不少“?！保徽撌菑膶?shí)用功能、制作工藝、裝飾藝術(shù)還是延伸的精神文化來看，都蘊(yùn)含了“福”的文化。下文簡單介紹提籃在不同場合的使用以及福建地區(qū)制籃工藝和裝飾紋樣，以探尋提籃所延伸的傳統(tǒng)文化。

1 傳統(tǒng)提籃的常見用途、用處

傳統(tǒng)的提籃是食盒的一種，竹木結(jié)構(gòu)，是人們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的盛物器具，在多種場合都適用，如祭祈儀式、走親訪友、慶壽、“走喜”“送日子單”等。在民俗活動(dòng)中，提籃多用于盛放祭品、物品、菜肴、果品等。傳統(tǒng)的圓形提籃因有“圓滿”之意，深受人們的喜愛，圓形也更符合大眾的審美。提籃在福建閩南地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)俗中發(fā)揮著重要的作用，如在當(dāng)?shù)氐摹罢埢稹庇窕顒?dòng)中，傳統(tǒng)的漆籃仍在使用，“請火”也稱“請香”“進(jìn)香”，是福建閩南地區(qū)非常重要的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，人們通過游行和敬獻(xiàn)供品等儀式向神明祈求五谷豐登、闔家平安。在祭祀和祈愿時(shí)，供品多放置于手提漆籃或大型的多層大盛籃中敬獻(xiàn)。

在閩南地區(qū)隆重的傳統(tǒng)慶壽中，閩南人除了給壽星慶壽叩拜以外，晚輩們還要肩挑杠箱、手提漆籃盛裝祭品去宗祠敬奉先祖，以感謝先祖福澤庇佑，福蔭后代。

在閩南的傳統(tǒng)婚嫁中，男方的聘禮多裝在大盛籃（多層）內(nèi)，用扁擔(dān)挑至女方家，而女方家則用小巧精致的勾籃（挽在手臂上的漆籃）裝雞蛋、花生、線面和糖等含有美好祝福寓意的物品，隨著迎親的隊(duì)伍將這些物品隨著陪嫁彩禮一起帶到男方家。精致小巧的提籃內(nèi)裝的是人們對未來幸福生活的憧憬，祝愿新人婚后生活幸福甜蜜，也間接反映了提籃承載著老百姓日常生活里的“?！?。

福州民俗專家方炳桂先生收藏了一張老照片，照片中女子手持摜盒（摜籃）走在鄉(xiāng)間的小路上。摜盒是福州人用于婚嫁、壽誕、祭祀時(shí)盛放禮品、祭品的籃子，在臺灣也叫“謝籃”。早年女子常用摜盒“摜”粥回娘家。舊時(shí)，福州已出嫁的女子每年在“拗九節(jié)”這天，也就是農(nóng)歷正月二十九要煮一碗拗九粥回娘家探望雙親，拗九粥是用紅糖、糯米、花生、荸薺、紅棗等熬煮的甜粥，用花生或紅棗在粥面上擺出“?！被颉皦邸弊?，祝福雙親長壽平安，以表示不忘父母的養(yǎng)育之恩?！稗志殴?jié)”這一傳統(tǒng)節(jié)日在福州十邑已流傳了400多年，它的由來在民間有很多說法，廣為流傳的是目連救母，目連為了給獄中的母親送一碗甜粥，把粥熬煮得很稠很黑，獄卒以為這是污垢粥便不再截留，目連的母親才得以吃上一口熱粥。這一天正好是正月二十九，人們有感于目連的孝順，就在這一天也煮粥孝敬父母和長輩。農(nóng)歷正月二十九在福州也稱“后九”，福州方言中“拗”與“后”諧音，故稱“拗九節(jié)”也稱“后九節(jié)”。“福州拗九節(jié)習(xí)俗”2020年被列入福州市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

另外，傳統(tǒng)的老福州人認(rèn)為逢“九”的歲數(shù)是個(gè)劫，諸事不順，因此父母或年長老人的歲數(shù)里若遇到“九”都要“過九”。家人除了在農(nóng)歷廿九這天為其煮“拗九粥”之外，還要準(zhǔn)備太平面（即線面、鴨蛋），福州方言中“面”和“命”諧音，線面細(xì)長諧音“長命”；福州話“鴨蛋”和“壓浪”“壓亂”諧音，有保太平的意思，取其“長命平安”之意。以祈逢兇化吉，除去晦氣，平安地跨過“九”的門檻。出嫁的女兒心系雙親，也總用提籃等盛盒帶上太平面、鴨蛋、拗九粥等回家探望（圖1），久而久之，那一只只提籃也承載了兒女們的一份孝心。

2 福建民俗博物館館藏傳統(tǒng)提籃的賞析

福建民俗博物館收藏了1件民國黑地描金和合二仙圓形三層提籃（圖2、圖3），該提籃是浙江的制作工藝，提手部做壓彎處理，圓形共三層，圓形的提籃既穩(wěn)固，用料上也相對更節(jié)省，整體造型精巧別致，保存相對較好。蓋沿一周和第二、第三層采用特細(xì)篾絲以“挑二壓二”密編而成，第一層外壁以“拉花穿絲”工藝編制，呈現(xiàn)出鏤空的效果，主要的作用是透氣，以避免食物變質(zhì)。這一制作工藝較為復(fù)雜，須在編織籃體時(shí)預(yù)留出拉花空間，留下規(guī)律的經(jīng)篾，然后在經(jīng)篾上作斜向的繞編，交叉幾次后便會(huì)呈現(xiàn)鏤空的幾何圖案?！袄ā毖b飾工藝常見于高檔提籃的第一層，既增加了提籃的觀賞性，也使提籃更加透氣，盛裝的食物不易變質(zhì)，彰顯了古代匠人的智慧。

這件提籃的蓋面以黑漆為底描金和合二仙紋飾。和合二仙是中國民間信奉的神仙之一。指唐代浙江天臺山國清寺隱僧寒山與拾得，兩位大師之間的玄妙奇談，為世人所推崇。傳說寒山為文殊菩薩的化身，拾得為普賢菩薩的化身。兩人因喜歡吟詩唱偈而結(jié)為好友。玉皇大帝為考驗(yàn)兩人的感情，讓他們同時(shí)愛上了一位姑娘，但是兩人為了兄弟情義先后出家。數(shù)年后二人在蘇州城外的一座小寺重逢，也就是后來的寒山寺。這次重逢讓二人欣喜不已，自此寒山與拾得二人便留在寺內(nèi)一心禪修，成為得道高僧，被后人奉為“和合二仙”。至今寒山寺正殿佛像背后還供奉著寒山、拾得的石刻畫像。“和合二仙”這一傳統(tǒng)紋飾常被用于瓷器、木刻和木雕作品中。表現(xiàn)了人們渴望朋友之間和合、夫妻之間和睦、生活和美幸福。在這件提籃的蓋面上，寒山手持荷花，荷花有并蒂之意，荷與“和”同音；拾得手捧圓盒，象征“合”“和合”，這兩字有“和諧、包容、天下大同”的意思。

另外，福建民俗博物館還收藏了一件民國黑地描金和合二仙小提籃（圖4、圖5），在提籃的蓋面上描金繪寒山與拾得兩位仙人，寒山手持荷花，拾得手捧圓盒坐于祥云之上，寓意富貴和福氣的蝴蝶、蝙蝠翩舞在側(cè)，宛若仙境。人們借和（荷）諧合（盒）喻夫妻和睦、生活和美、社會(huì)和諧。

3 傳統(tǒng)提籃的制作技藝、裝飾紋樣

提籃屬于傳統(tǒng)竹編工藝品的一種，與勞動(dòng)人民的生活息息相關(guān)。傳統(tǒng)竹編工藝歷史悠久，是我國古老的傳統(tǒng)手工藝術(shù)，已被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。最早的竹編制品距今已有近5000年的歷史，早在原始社會(huì)時(shí)期，人們便利用藤條、竹子等隨手可見的材料簡單編織籃、筐等器具，用以堆儲剩余的食物和其他物品。隨著時(shí)間的推移，人們逐漸發(fā)現(xiàn)竹子劈篾后有更好的韌性，也更加堅(jiān)固耐用，于是竹子成了編織器物最主要的材料之一。到了春秋戰(zhàn)國時(shí)期，竹編器物逐漸流行起來，編制技法也更精細(xì)。明代中期，竹編的器物越來越精巧，更是創(chuàng)新地與漆器等工藝相結(jié)合，制作了很多精致的漆器胎圓盤、圓盒等器皿，用來盛放精致的小物件，在當(dāng)時(shí)很受人們的歡迎。

我國南方地區(qū)有豐富的竹資源，如浙江的東陽、嵊州以及四川、湖南、福建、云南等地區(qū)都有深厚的竹編文化歷史，編制的生產(chǎn)生活用具、仿生工藝品等都極具特色。各地域生長的竹子品種不一，不是所有的竹子都適合竹編，一般以山背面生長、竹齡為3年的竹子為佳，再就是竹稈要通直、竹節(jié)間隙要長。編織前的準(zhǔn)備工序主要有鋸竹、卷節(jié)、去結(jié)、刮青、剖竹（開片）、分篾等。竹編編織的技法多種多樣，常見的有平面編織和立體編織兩種，平面編織技法有十字編織、矩形編織、米字編織、斜紋編織等。以簡單提籃的立體編織為例，先以粗細(xì)相近的竹篾片為骨架，相交編織成型即為底，定好了器物的底部后，再用細(xì)篾絲以經(jīng)緯編織技法編織籃身，也可結(jié)合不同的編織法，形成裝飾的圖形，最后在邊緣處用粗厚的竹篾以纏繞形式鎖口，這樣一個(gè)簡單的提籃便成型了。根據(jù)提籃的層數(shù)分類，提籃主要有多層和二層兩類，規(guī)格形制上有方形、圓形、六角形和八角形等，品種多樣。較為主流的是圓形或橢圓形的曲柄提籃，為便于人們使用，提籃的設(shè)計(jì)制作都較為簡便，以三層提籃為例，通常三層提籃的底座與最底一層是固定的，中間與最上一層可以獨(dú)立活動(dòng)，一層套疊一層，最上面是蓋子，提手與最底層固定，小型籃的提手通常是一片壓彎式，這樣的提手也使提籃線條更具有曲線美。大型提籃也叫大挑籃，只有在重要的日子才能見到，它的容量和體積都很大，高的有1米多，需要用扁擔(dān)挑起來才能帶走，通常在民間紅事、白事中使用。它的每一層可放置不同的冷熱菜、甜點(diǎn)、果糖、紅包等，將一桌菜都放置在大提籃里，這一路挑著去慶賀，真是隆重又熱鬧。

竹編的提籃和在此基礎(chǔ)上加工的各類提籃形制豐富，獨(dú)特亮麗。除了素面竹編以外，其裝飾上還有髹漆、描金、鑲嵌螺鈿等技藝。通常在提籃的籃身或側(cè)面提手處寫有“福祿”字樣、制作年月、主人姓名或堂號等。裝飾紋樣歸納起來主要有“吉祥喜慶”“戲曲小說”“博古雜寶”“世俗生活”“山水花鳥”等多個(gè)類別。這些紋飾描述了實(shí)實(shí)在在的世俗生活，流淌著生動(dòng)親切的家長里短，也反映了人們在生活中對“?！钡木褚蕾囈约皩γ篮蒙畹南蛲?。

福建是產(chǎn)竹子的大省，有著深厚的竹編文化歷史，在全國的竹編市場上亦有一席之地。福建省竹編工藝分布的地區(qū)主要有福州、安溪、永春、古田、泉州等。福州閩侯的傳統(tǒng)竹編是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，早在宋代已是進(jìn)貢朝廷的貢品。安溪的竹藤編是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它的編織技藝已有上千年的歷史，當(dāng)?shù)厝司偷厝〔囊跃幹迫粘Ｉ钣镁邽橹鳎饕谢@、筐等用具。千年古邑—古田縣的竹編花籃更是精美的傳統(tǒng)手工藝品。永春的漆籃不僅精致還結(jié)實(shí)耐用，被人們奉為瑰寶。

福建永春龍水村制作漆籃已有500多年的歷史，文獻(xiàn)記載在明代正德年間龍水村郭姓第六代族人發(fā)明了最早的永春漆籃，《永春縣志》也曾提到龍水村的郭孝養(yǎng)、郭榮保等人外出編織漆籃售賣的事情，此外《永春縣志》還記載1801年時(shí)，漆籃開始遠(yuǎn)銷南洋各埠，風(fēng)靡一時(shí)。永春龍水村的氣候適宜竹子生長，稻田里的細(xì)泥偏中性，是“桐油灰”“生漆灰”中重要的原材料，這些自然條件也為家家戶戶編織竹籃提供了優(yōu)渥的資源。當(dāng)?shù)刂谱鞯钠峄@不怕摔、不怕水，堅(jiān)固耐用，既講究實(shí)用性還精美華麗，是閩南地區(qū)迎神祭祖、壽誕、婚慶時(shí)用于盛物、陪嫁的重要器具，極具實(shí)用和收藏價(jià)值。永春當(dāng)?shù)刈畲蟮钠峄@有3米多高，最小的比巴掌還小，極富地域特色。人們總說“竹籃打水一場空”，但永春的漆籃可是“竹籃打水水不漏”，當(dāng)?shù)仄峄@最大的特點(diǎn)便是盛水不漏，這與它獨(dú)到的制作工藝密不可分，那就是“抹油灰”的工序。據(jù)說這項(xiàng)“抹油灰”技藝，從500多年前就開始流傳，時(shí)至今日當(dāng)?shù)貜氖缕峄@制作的匠人還在傳承這項(xiàng)技藝。從一根竹子變成一個(gè)漆籃，大致有以下幾個(gè)步驟：首先是將竹子破成篾片和纖細(xì)的篾絲，以篾片為經(jīng)、篾絲為緯編織出大小合適的籃胚，之后在石灰水中沸煮，這一步主要是為了滅蟲，也能使籃子更耐用。其次將籃子陰干后，通過“抹油灰”的工序?qū)⒒@子的縫隙處填滿、抹平，使籃子更堅(jiān)固，再裱褙紗布。漆籃經(jīng)過反復(fù)涂抹油灰和裱褙紗布的工序后，由原來的輕巧變得緊密且有分量，也更堅(jiān)固耐用。再次是上漆的步驟，籃子經(jīng)過反復(fù)刷涂、打磨的工序后基本成型。最后便是繪畫和堆雕等藝術(shù)加工處理，如畫朱紅、簽金線、描金畫等工序，之后精致的漆籃便制作完成。在18-19世紀(jì)，永春龍水村制作的漆籃曾跟隨閩南人一起離開福建，抵達(dá)東南亞等地，并在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_來。時(shí)至今日，這些地方還保留著使用漆籃的習(xí)俗。龍水村制作的漆籃曾被選送至意大利、日本、波蘭等30多個(gè)國家展覽，并多次在國內(nèi)展出，收獲了不少好評。

4 結(jié)語

福文化是我國最古老的傳統(tǒng)文化之一，自古以來就有祈福、崇福、送福等與福有關(guān)的活動(dòng)和儀式。從甲骨文的“?！弊直憧梢桓Q，“?！弊畛踝鳛橐粋€(gè)會(huì)意字，其含義是向神明供奉祭祀品，以求獲得庇佑。發(fā)展至今，“?！币呀?jīng)成為我國文化的代表性標(biāo)識，人們終其一生所要追求的也不過一個(gè)“?！弊帧８＝ㄅc其首府福州是全國唯一以“?！弊止诿氖》菖c省會(huì)城市，福州有著名的“?！薄皦邸薄翱怠薄皩帯彼淖质?，其中“?！痹跒跎剑翱怠痹陂L樂，“寧”在福清，而“壽”字就在鼓山?！堕懦强脊怕浴酚涊d：“福字坪，在觀音巖旁。朱子楷書‘福字，常丈余，與鼓山‘壽字匹配?！敝祆涞摹案！弊直环Q為“福州第一福”，與他的“壽”字并稱“福壽齊天”，是朱熹留給福建百姓最真誠的祝福。長樂的“康”字和福清的“寧”字，合稱“福壽康寧”。閩山蒼蒼，江水泱泱，福建民間的福文化植根于閩山閩水，承載著安詳平和與寧靜美好，庇佑了一代又一代生活在這片福地上的百姓。

一叢叢竹子經(jīng)竹編藝人的編織與雕刻，變化出無窮的形態(tài)和美感。提籃作為內(nèi)涵豐富的竹編藝術(shù)品，在福州流傳了400余年，提籃寓意生活豐盛幸福，蘊(yùn)藏著深刻的中華福文化內(nèi)涵，被視為幸福和好運(yùn)的象征。福建的提籃內(nèi)更是藏著滿滿的“孝”與“?！?，福建人敢闖敢拼，敢于追求“幸?！保＝ā案Ｎ幕苯?jīng)過世世代代的傳承發(fā)展，潛移默化地塑造著福建人民的價(jià)值觀念?！案Ｎ幕备前碎}文化的精神內(nèi)核，新時(shí)代的福建人，積極進(jìn)取，追求生活幸福，與自然和諧共處，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝和“福文化”有機(jī)結(jié)合，融入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)之中，賦予其新的內(nèi)涵。