宜賓市直播水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

包靈豐,江青山,張 英,余世全,趙德明,賀 兵,陳家彬,張 杰,廖宗永,姜方洪,王 峰,韓 冬,李恒進(jìn),鄔相宏

(四川省宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,四川 宜賓 644000)

水稻直播是不進(jìn)行育秧、移栽而直接將種子播于大田的栽種方式。大面積水稻直播可節(jié)省大量勞力,緩解勞力季節(jié)性緊張[1]。宜賓地處川南,山地、丘陵多,平壩少,梯田多,壩田少,各地稻田土壤狀況和小氣候類型多樣,因此水稻栽培方式也應(yīng)多樣化。宜賓常年春旱嚴(yán)重,給一些地方育秧、移栽帶來水源問題。峽谷地區(qū)稻田泥深、光照少,秧苗移栽后如遇陰雨天氣容易患赤枯病、稻瘟病等[2]。如果稻田采用4月中下旬水稻直播則可緩解甚至避開這些問題。宜賓農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員較多,種田勞動(dòng)力嚴(yán)重不足,一些地方特別是水源不好的地區(qū)出現(xiàn)了部分稻田撂荒的現(xiàn)象,采用水稻直播可以節(jié)省水稻生產(chǎn)勞動(dòng)力,確保宜賓稻田應(yīng)種盡種,避免一些稻田因勞動(dòng)力不足和春旱而撂荒。

1 水稻直播主要栽培技術(shù)

1.1 稻田選擇

要確保稻田有水源,直播稻出苗3葉期后要開始淺水灌溉并即時(shí)施苗肥。若沒有水源或者水源不足,宜改玉米、高粱等旱地作物。一些稻田處在河流之上,不能自流灌溉,往往靠雨水灌溉,為了確保干旱時(shí)水稻能正常生產(chǎn),應(yīng)建提灌站解決灌溉問題。如果要進(jìn)行機(jī)械化耕作,最好選擇稻田連片且不同稻田之間落差較小,連片稻田總面積在13hm2以上,確保大型機(jī)械的耕作效率。

1.2 稻田準(zhǔn)備

在大田整地上要求早翻耕,精細(xì)整地,灌水耙平保證泥爛田平,高低落差控制在3cm左右。開溝作畦,畦寬一般在2～3m,以不影響播種和田間管理為宜。要保持田面平整,否則易出現(xiàn)秧苗出苗不一致。要開好橫溝、豎溝和圍溝,平整好畦面,確保田面無積水、田面軟硬適中,排灌通暢。如果前作不是冬水田,種有油菜、蔬菜等作物,在完全收獲后一定要盡快灌水翻耕整田,確保稻種能盡早直播。發(fā)生過赤枯病、稻瘟病、紋枯病或者稻曲病等的田塊,整田時(shí)要盡量清除稻田及周圍的雜草、雜物,以免病毒繼續(xù)傳播。經(jīng)過農(nóng)田改造的稻田,土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,土壤層肥力水平極低,應(yīng)當(dāng)逐年培肥土壤。一是稻田在冬閑時(shí)增施堆肥,二是增施綠肥,在直播水稻前進(jìn)行農(nóng)田翻耕時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行除酸處理,如撒施生石灰溶解土壤里酸類物質(zhì),避免播種后爛種爛秧。

1.3 稻種選擇

水稻品種選擇一是要對除草劑不敏感,二是水稻的生育期不宜太長,即比宜賓正常濕潤育秧能推遲20～30d播種的品種。選擇苗期耐旱性強(qiáng)、出苗后早生快發(fā)、分蘗力適中、抗病力強(qiáng)、植株較矮、抗倒力強(qiáng)的早、中熟品種,如“宜香優(yōu)2115”“宜香4245”[3-4]等。水稻直播相比移栽方式群體更大,植株根系不發(fā)達(dá)且相對較淺[5],所以抗倒伏性較差,要選擇抗倒伏的品種。直播水稻品種要具有株型緊湊、莖稈粗壯、適宜密播、穗多粒重等特點(diǎn)。宜賓地區(qū)7、8月份往往溫度很高,濕度較大,8月底后雨水較多,所以直播水稻品種要耐高溫、干旱,以及抗稻瘟病、紋枯病、稻曲病等。宜賓地區(qū)水稻生產(chǎn)往往還要種一季再生稻,稻種選擇能兼顧再生能力強(qiáng)的品種更好。

1.4 水稻直播播期選擇

宜選擇4月中旬后比較穩(wěn)定的晴好天氣播種。宜賓在3～5月都存在間斷的低溫天氣,宜選擇連續(xù)3d以上晴好天氣播種,確保較快出苗和比較高的出苗率。對于前作是油菜的,整田后要盡早進(jìn)行稻種直播,確保水稻能正常生長和按期收獲。不能冷天播種,對低溫敏感的宜香優(yōu)品種更要避開低溫天氣播種,確保播種后有較高的出苗率。

1.5 采取適宜的稻種直播方式播種

水稻直播的方法主要有水直播和旱直播,可以采用機(jī)械播種或人工撒播,直播方式有條播和撒播[1]。對于宜賓多數(shù)連片大面積稻田最好采用無人機(jī)干旱撒播,而對于有些面積小的梯田,在不方便使用機(jī)械播種時(shí)則要進(jìn)行人工撒播。為了避免播種后突遇寒潮低溫天氣,最好采用芽谷播種,以確保出苗快、出苗率高。播種時(shí)要掌握合理的播種量,把握好播種質(zhì)量,確立合適基本苗數(shù)。大田用種一般為1.5～2kg/667m2,如播種時(shí)遇不利天氣影響出苗,或者是收油菜后的稻田5月遲播,可適當(dāng)增加用種量。播種前要搞好種子處理,用藥浸泡,防止種傳病害。播種時(shí)要力求均勻,確保出苗密度比較一致。對于有些保水能力差的稻田,可以淺水直播,種子不需要催芽處理,待稻田自然落干后稻谷開始出苗。

1.6 肥水管理

要即時(shí)追肥確保苗架,育成多蘗壯秧。在3葉期稻田灌水后即時(shí)均勻撒施2.5～5kg/667m2尿素作追肥,碳氨作追肥要慎用,以防遇晴天高溫天氣出現(xiàn)秧苗烤焦現(xiàn)象。6葉期視苗情再施追肥,如果葉色正常,施7.5kg/667m2尿素作分蘗肥,如果秧苗葉色黃綠,據(jù)稻田肥力情況要加大追肥用量,但最好不要超過10kg/667m2。施肥量視土壤肥力和水稻苗情而定,按照“前促、中控、后補(bǔ)”的原則,施足底肥,追施分蘗肥,補(bǔ)施穗肥[6]。對于油菜田播種的水稻,要重施底肥,視后期苗情適度施追肥,一定要避免追肥過多過遲延長了水稻的生育期,影響水稻按季收獲。經(jīng)過農(nóng)田改造后肥力水平比較低的稻田,底肥最好重施復(fù)合肥,根據(jù)秧苗情況可以追肥2-3次,確保稻田有充足的最高苗和有效穗。幼穗分化前如果分蘗勢過旺,水源方便的話,則應(yīng)開溝排水曬田控苗,如果水源不好,則干濕淺水灌溉,抽穗前10d左右稻田應(yīng)及時(shí)復(fù)水確保幼穗正常分化和抽穗。直播水稻的灌溉必須堅(jiān)持芽期濕潤,苗期薄水,分蘗前期間歇灌溉,分蘗中后期夠苗曬田,孕穗抽穗期灌寸水,壯籽期干干濕濕灌溉的原則。對于前作為油菜的稻田,往往肥力水平不高,遲播水稻的生育期縮短,所以應(yīng)一直保持淺水灌溉,不宜斷水曬田,確保有足夠的分蘗和有效穗。對于剛經(jīng)過改造的稻田,容易漏水,一是要盡量堵好稻田漏洞,二是要勤灌水,確保水稻正常生長。

1.7 適時(shí)除草

在水稻播種前10～15d內(nèi)或播種后 5d 內(nèi),用除草劑噴灑在土壤表面,抑制雜草萌發(fā)[1]。在第2次出草高峰期時(shí),補(bǔ)殺一些后期殘留的雜草,在水稻分蘗后期,還需要對雜草進(jìn)行針對性人工去除。在化學(xué)除草防治上做到用藥適時(shí)、適量,控制雜草發(fā)生和消除雜草田間危害,提高水稻產(chǎn)量。及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草是水稻直播的重要因素之一,在稻田整平后播種前3～5d,用丁草胺乳劑對水噴霧,或拌潮濕細(xì)土撒施。苗期除草用樂吉丁芐對水噴霧,或用田青可濕性粉劑對水噴霧。噴藥時(shí)田里保持淺水,噴藥后水自然落干。在雜草防除上,應(yīng)堅(jiān)持除早、除小的原則,采取化學(xué)防除和人工除草相結(jié)合的方式搞好每一階段的除草工作。對于水源較差、容易缺水落干的稻田,雜草很難1次去除,應(yīng)視雜草情況采取人工拔草,確保水稻正常生長。少數(shù)雜草對除草劑鈍感,不容易完全清除,在水稻收獲前最好進(jìn)行1次人工稻田拔草。

1.8 病、蟲、鼠和鳥害的防治

直播水稻因?yàn)槿后w大,田間蔭蔽,葉片嫩綠,易受病蟲為害,應(yīng)做到勤查病蟲發(fā)生情況,及時(shí)打藥。蟲害主要有稻薊馬、螟蟲、稻苞蟲、稻象甲、稻飛虱等[6],特別要注意觀測和防治螟蟲和稻飛虱,可用三唑磷和早胺磷防治。病害主要包括赤枯病、稻瘟病、紋枯病、白葉枯病和稻曲病[7],如果抽穗后雨水多,則要重點(diǎn)防治稻瘟病、紋枯病和稻曲病,紋枯病可用井岡霉素噴霧防治。直播稻播后要防止鼠雀為害,由于宜賓地區(qū)極少種植小麥,所以水稻直播后的鼠害和鳥害往往比較嚴(yán)重,播種后要安排人工趕鳥10～15d,或者稻田加蓋防鳥網(wǎng)。對于鼠害,可以在稻田四周設(shè)最少30cm寬的蓄水溝,一是可以防止鼠類進(jìn)入稻田危害種子、秧苗,二是蓄水可以用于后期稻田灌水需要。稻曲病、稻瘟病、稻飛虱這類危害性比較嚴(yán)重的病蟲害,要科學(xué)預(yù)防,一旦發(fā)現(xiàn)苗頭就要抓緊防治,避免大面積蔓延后導(dǎo)致水稻生產(chǎn)減產(chǎn)絕收。

1.9 及時(shí)補(bǔ)苗

直播稻稻田比較難整平,播種后低洼地區(qū)容易出現(xiàn)因淹水爛種影響出苗的現(xiàn)象,出苗后稻田灌水太深使比較低矮地方出現(xiàn)淹死秧苗現(xiàn)象。6葉期后可以用育成的秧苗進(jìn)行稻田補(bǔ)插,確保稻田有足夠的基本苗。補(bǔ)插的秧苗應(yīng)當(dāng)在直播時(shí)同時(shí)進(jìn)行濕潤育秧播種,確保補(bǔ)插秧苗與直播水稻同秧齡,濕潤育秧過程中應(yīng)做好病蟲害防控和適時(shí)追肥。

1.10 適時(shí)收獲

當(dāng)田間直播水稻95%以上的谷粒黃熟時(shí)應(yīng)選擇晴好天氣抓緊收割。如果稻田還要蓄留再生稻,一是收割前后及時(shí)施適量促芽肥;二是對倒伏的稻樁要盡早扶正。對于油菜田這類遲播水稻,往往遲熟收獲,收獲時(shí)易遇8月底的雨水天氣,應(yīng)遇晴天即時(shí)搶收,最好采用烘干機(jī)進(jìn)行稻谷烘干,沒有烘干機(jī)則采取室內(nèi)攤曬,避免稻谷遇雨?duì)€在稻田。如果進(jìn)行機(jī)械化收割,可以適當(dāng)提早收獲,盡量減少稻谷落入稻田,對于落粒性特別好的品種更要提前收獲,如90%以上的谷粒黃熟時(shí)就應(yīng)即時(shí)收割曬干歸倉。

2 討論

直播水稻與移栽水稻相比,直播水稻存在以下不足:一是播種后難以全苗齊苗;二是雜草防控難度大,除草劑殘留多;三是稻株根系淺,易發(fā)生倒伏;四是直播稻群體大,病蟲害比較嚴(yán)重。所以川南不宜完全推廣水稻直播,應(yīng)在驚蟄后適時(shí)播種育秧,確保冬水田水稻秧苗早栽早插。盡量采用機(jī)械化播種、移栽、收獲,利用無人機(jī)進(jìn)行施肥、噴藥,以緩解宜賓農(nóng)村勞動(dòng)力不足問題。

宜賓地形地貌、土壤類型、田間小氣候比較多樣,所以每個(gè)地方不能照抄照搬固定的栽培方式和技術(shù),要具體地方具體施策。對于多數(shù)冬水田最好進(jìn)行濕潤育秧早播,確保水稻有足夠的營養(yǎng)生長期,對于勞動(dòng)力比較匱乏的地區(qū)、春旱比較嚴(yán)重的地方或者有前作的稻田則可以進(jìn)行水稻直播。直播水稻生產(chǎn)過程中施肥、灌水、除草、施農(nóng)藥等環(huán)節(jié)技術(shù),更要因地而異,要隨著水稻生長變化、氣候變化、病蟲害情況變化等采取與之對應(yīng)的技術(shù)措施,以確保水稻較好地生長,最后能有一個(gè)比較好的稻谷產(chǎn)量。

為避免浪費(fèi)水資源,可以在低于直播稻田位置處設(shè)蓄水池,用于稻田直播前放水至蓄水池保存,待秧苗3葉以后稻田灌水使用。稻田表面往往存在不同程度的高低不平,3葉后復(fù)水應(yīng)首先淺水灌溉,確保所有秧苗均能露頭50%以上,然后隨著秧苗的生長逐步提高水面高度,直至寸水高度狀態(tài)。

水稻栽培技術(shù)在不斷變化,多年生水稻、旱地種水稻都成為了可能,宜賓的直播水稻栽培技術(shù)可以與多年生水稻、旱地水稻結(jié)合進(jìn)行。要在宜賓發(fā)展旱地水稻直播,一是要選用耐旱能力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)的水稻品種;二是所在地區(qū)降雨比較多而頻繁或者配有噴灌設(shè)施。發(fā)展多年生水稻可以節(jié)省種子購買成本,也不用反復(fù)耕田整地,水稻生產(chǎn)效率極高,但是必須要求水稻品種具備以下幾種特性,一是耐低溫能力強(qiáng);二是再生能力強(qiáng);三是有比較高的稻粒產(chǎn)量水平。宜賓平壩和山區(qū)冬季低溫不一樣,平壩冬季相對暖和,可以小面積研究推廣多年生水稻直播。宜賓水稻直播與多年生水稻、旱地水稻結(jié)合要因地制宜,不能盲目推廣,要先試驗(yàn)后推廣,確保每個(gè)水稻栽培模式能穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。對于宜賓水稻栽培技術(shù)的更新和推廣,既不能墨守成規(guī)排斥各種新技術(shù),又不能盲目照抄照搬其他地區(qū)的水稻栽培技術(shù),技術(shù)復(fù)雜風(fēng)險(xiǎn)較大的栽培模式應(yīng)當(dāng)先多年多點(diǎn)試驗(yàn)后再推廣,技術(shù)簡單且比較容易掌控的栽培模式可以一年一點(diǎn)試驗(yàn)后逐步推廣,要穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)水稻復(fù)合栽培模式在宜賓的推廣,確保宜賓各地區(qū)水稻生產(chǎn)增產(chǎn)增效。