基于真實(shí)情境的初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)教學(xué)實(shí)踐
——以人教版九年級“溶液的形成”為例

王晶晶

教育改革背景下強(qiáng)調(diào)深度學(xué)習(xí)，教師需要通過有效手段幫助學(xué)生改善淺層學(xué)習(xí)中存在的積極性不足、缺乏自主思考動(dòng)力等現(xiàn)實(shí)問題?；谡鎸?shí)情境組織初中化學(xué)教學(xué)對深度學(xué)習(xí)的產(chǎn)生具有積極作用，教師可以通過情境創(chuàng)設(shè)的方式，將學(xué)科知識融入真實(shí)情境中，幫助學(xué)生在探究、思考、分析中實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。

人教版九年級“溶液的形成”是初中階段化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容，在生活中具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，同時(shí)也是學(xué)生學(xué)習(xí)酸堿鹽的基礎(chǔ)。為更好地實(shí)現(xiàn)理想化的教育目標(biāo)，教師需要基于真實(shí)情境設(shè)計(jì)教學(xué)方案，以使學(xué)生深刻理解溶液的本質(zhì)特征與學(xué)習(xí)價(jià)值，在深度學(xué)習(xí)中獲得長足發(fā)展。

一、創(chuàng)設(shè)生活情境，激發(fā)學(xué)生深度學(xué)習(xí)熱情

溶液具有廣泛的用途，并在溶解的過程中能放出熱量或吸收熱量。對部分初中生而言，“溶液的形成”一節(jié)中需要掌握的基礎(chǔ)知識較多，難度較高，有的學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒。為保障教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行，調(diào)動(dòng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的積極性，在創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入情境的過程中，教師可以與學(xué)生生活息息相關(guān)的事件為素材，以情境誘發(fā)學(xué)生的思考動(dòng)機(jī)，為深度學(xué)習(xí)產(chǎn)生奠定基礎(chǔ)。

通過對教學(xué)內(nèi)容的梳理可以確定本課重點(diǎn)內(nèi)容是幫助學(xué)生通過實(shí)踐活動(dòng)建立宏觀與微觀的認(rèn)知，并能判斷溶液中的溶質(zhì)、溶劑，感受化學(xué)發(fā)展的重要價(jià)值以及溶劑在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。結(jié)合本課重點(diǎn)內(nèi)容，在教學(xué)活動(dòng)開始前，教師可以為學(xué)生播放運(yùn)動(dòng)會中運(yùn)動(dòng)員在場地休息的視頻，并指導(dǎo)學(xué)生觀察畫面內(nèi)容，然后提問：畫面中運(yùn)動(dòng)員為什么在運(yùn)動(dòng)后要飲用鹽汽水？鹽汽水的主要功能以及成分是什么？大家是否有飲用鹽汽水的經(jīng)歷？在情境的引領(lǐng)下，學(xué)生自覺回憶生活經(jīng)驗(yàn)，嘗試分析鹽汽水的成分，給出鹽以及二氧化碳的回答。同時(shí)，還有部分學(xué)生就鹽汽水的功能進(jìn)行猜測，提出鹽汽水能幫助運(yùn)動(dòng)員快速降溫并補(bǔ)充水分。接下來，教師可以為學(xué)生提供鹽汽水邀請他們品嘗，并分析鹽汽水瓶身標(biāo)簽（表1），誘導(dǎo)學(xué)生引發(fā)對鹽汽水制作的熱情，帶領(lǐng)學(xué)生從化學(xué)的角度對鹽汽水的制作進(jìn)行分析。

表1 鹽汽水營養(yǎng)成分及配料表

（設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)動(dòng)后可以使用鹽汽水緩解疲勞、降低身體溫度，通過生活中的常識類現(xiàn)象揭示課題能激活學(xué)生已有知識，喚醒學(xué)生的參與意識，使學(xué)生在對情境的分析與觀察中得到“某些物質(zhì)具有溶解性”的知識，為后續(xù)溶液形成的學(xué)習(xí)做好鋪墊。）

二、創(chuàng)設(shè)問題情境，在質(zhì)疑中啟發(fā)學(xué)生深度思維

問題是活躍學(xué)生思維、幫助其實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)的重要途徑，在傳統(tǒng)教學(xué)中教師通常會直接宣布答案，并未關(guān)注學(xué)生的思考過程以及思維能力的塑造，嚴(yán)重影響學(xué)生的發(fā)展。在深度學(xué)習(xí)課堂中，為保障學(xué)生能積極參與其中，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與探究能力，教師可以通過真實(shí)問題情境的創(chuàng)設(shè)優(yōu)化教學(xué)，以問題為導(dǎo)向驅(qū)動(dòng)學(xué)生思維發(fā)展，幫助學(xué)生在解決問題的過程中經(jīng)歷思考、質(zhì)疑、假設(shè)、分析等環(huán)節(jié)，順利提高學(xué)生的思維能力。

結(jié)合課前導(dǎo)入階段提出的鹽汽水配料、組成、價(jià)值等線索，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生嘗試以小組為單位在班級內(nèi)設(shè)計(jì)自制鹽汽水的配料表，并在班級中進(jìn)行交流、分享。根據(jù)配料表的提示，部分小組成員進(jìn)行梳理，并提出了新的制作配料，可以使用食鹽、蔗糖、無水檸檬酸、小蘇打以及純凈水等材料進(jìn)行制作。根據(jù)學(xué)生的反饋，教師提出問題指導(dǎo)大家思考：購買到的鹽汽水通體顏色一致且飲用無顆粒雜沉，在制作過程中應(yīng)該如何保證鹽與汽在水中完全溶解呢？學(xué)生在分析時(shí)，教師可以適當(dāng)對問題進(jìn)行延伸，針對學(xué)生設(shè)計(jì)的配料表提出新的問題：眾所周知，鹽汽水是碳酸飲料的一種，如果想使鹽汽水產(chǎn)生二氧化碳，應(yīng)如何操作？根據(jù)教師提出的問題，學(xué)生可以以小組為單位進(jìn)行討論，大家根據(jù)設(shè)計(jì)配料表中的內(nèi)容并結(jié)合已學(xué)知識作出判斷并得出“碳酸氫鈉與檸檬酸混合能夠生成二氧化碳，利用原料中的小蘇打與檸檬酸即可”。學(xué)生順利解決問題后，想要嘗試將材料全部傾倒在容器中進(jìn)行混合，這時(shí)教師需要及時(shí)干預(yù)，并提出問題：是否能夠?qū)⒉牧现苯踊旌?？假設(shè)得到的混合物可能具有什么特征？借助有效的提問能提升學(xué)生的思維能力，幫助學(xué)生深度思考實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的完善程度，為后續(xù)活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

（設(shè)計(jì)意圖：利用自制鹽汽水的實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生養(yǎng)成自主思考的良好習(xí)慣，在問題的驅(qū)使下發(fā)現(xiàn)溶液的宏觀特征以及溶質(zhì)的狀態(tài)特征。與此同時(shí)，考慮到學(xué)生的理解能力，教師在創(chuàng)設(shè)問題情境的過程中還要保障所提問題難度吻合學(xué)生最近發(fā)展區(qū)，避免學(xué)生因問題難度較高陷入低谷，從而影響正常教學(xué)活動(dòng)的進(jìn)展。）

三、創(chuàng)設(shè)活動(dòng)情境，鍛煉學(xué)生自主操作能力

在準(zhǔn)備工作結(jié)束后，為提升學(xué)生的實(shí)踐能力，幫助其在深度學(xué)習(xí)中通過自主實(shí)踐的方式獲得知識，教師可以創(chuàng)設(shè)活動(dòng)情境，邀請學(xué)生根據(jù)所設(shè)計(jì)的活動(dòng)方案，與小組成員共同參與制作，在教師的引導(dǎo)下制作鹽汽水，觀察其中現(xiàn)象并質(zhì)疑、思考，根據(jù)最終的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對溶液相關(guān)知識做出分析與整理，深化對重點(diǎn)理論的了解與印象。

學(xué)生通過分組實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的方式提出了本組關(guān)于自制鹽汽水的構(gòu)思，教師將持不同意見的小組分為兩大不同類別：A 類將材料分別溶解于水中進(jìn)行混合。B 類將材料一起放入純凈水中混合。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，并提出假設(shè)，指導(dǎo)學(xué)生觀察這兩種實(shí)驗(yàn)方法最后得到的混合物的區(qū)別。在審核階段，教師可以邀請學(xué)生對自制鹽汽水的過程以及方法作出總結(jié)，提出“最終成品呈現(xiàn)無色透明，可以看出固體材料經(jīng)過溶解形成溶液，分散到水中成為我們看不到的微?！?，為驗(yàn)證這一說法，教師可以指導(dǎo)學(xué)生分析證明微粒存在于水中的方法。在教師的提示下，A 類實(shí)驗(yàn)小組嘗試直接品嘗，而B 類實(shí)驗(yàn)小組則是利用實(shí)驗(yàn)室中的微型溶液測電器測試溶液中的導(dǎo)電性。根據(jù)對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的深度分析，能夠發(fā)現(xiàn)品嘗A 類實(shí)驗(yàn)成果的過程中雖然肉眼無法判斷微粒的存在，但的確存在。而在B 類實(shí)驗(yàn)檢測階段，通過導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)測試能發(fā)現(xiàn)混合物具有一定的穩(wěn)定性?；谏鲜霭l(fā)現(xiàn)可以整理溶液、溶質(zhì)、溶劑的基本定義。最后，教師還可以利用鹽水能導(dǎo)電以及糖水不導(dǎo)電的問題邀請學(xué)生對溶液具有均一性、穩(wěn)定性的本質(zhì)原因進(jìn)行分析，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，在不斷探究中形成宏觀辨識與微觀探析素養(yǎng)。

（設(shè)計(jì)意圖：在合作活動(dòng)情境創(chuàng)設(shè)過程中，為避免學(xué)生因出現(xiàn)分歧影響活動(dòng)質(zhì)量，教師需要做好協(xié)調(diào)工作，盡量選擇水平差異較小的學(xué)生為一組，在鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力的同時(shí)，幫助其形成良好的協(xié)作能力。）

四、創(chuàng)設(shè)拓展情境，拓寬學(xué)生深度學(xué)習(xí)文化視野

在后續(xù)教學(xué)活動(dòng)中，教師可以指導(dǎo)學(xué)生借助鹽汽水利用紅色調(diào)味糖漿制作雞尾酒，通過酒精與水的互溶實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生深化對溶質(zhì)的判斷與溶劑知識的理解。同時(shí)，教師還可以補(bǔ)充提取色素的微課視頻，帶領(lǐng)學(xué)生在探究中不斷豐富認(rèn)知結(jié)構(gòu)，將常見物質(zhì)的溶解性與新知聯(lián)系在一起。為使學(xué)生在深度學(xué)習(xí)中獲得發(fā)展，進(jìn)一步了解化學(xué)知識在生活中的實(shí)際用途，教師可以借助信息技術(shù)手段為學(xué)生提供補(bǔ)充性學(xué)習(xí)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的拓展情境，延伸教學(xué)知識，幫助學(xué)生更好地拓寬文化視野。

基礎(chǔ)教學(xué)活動(dòng)結(jié)束后，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行梳理，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提出新的問題，邀請學(xué)生分析小蘇打和檸檬酸在水中混合產(chǎn)生了什么結(jié)果？如果再將兩種固體進(jìn)行混合又會產(chǎn)生什么結(jié)果？在學(xué)生做出假設(shè)后，教師可以借助信息技術(shù)手段為大家播放檸檬酸晶體與小蘇打混合粉末放入試管內(nèi)，再向試管中滴入蒸餾水迅速套上氣球的實(shí)驗(yàn)。真實(shí)情境下，學(xué)生發(fā)現(xiàn)滴入蒸餾水后實(shí)驗(yàn)中的氣球快速膨脹起來，根據(jù)這一現(xiàn)象可以判斷物質(zhì)分散在水中的時(shí)候可以在一定程度上提升反應(yīng)速率，因此大部分化學(xué)反應(yīng)都需要在溶液中進(jìn)行。接下來，教師還可以向?qū)W生介紹屠呦呦提取青蒿素，屠呦呦獲得諾貝爾獎(jiǎng)，出席頒獎(jiǎng)典禮，以青蒿素為線索，利用微視頻向?qū)W生介紹：青蒿素是繼乙胺嘧啶、氯喹、伯氨喹之后最有效的抗瘧特效藥，具有速效和低毒的特點(diǎn)，曾被世界衛(wèi)生組織稱作是“世界上唯一有效的瘧疾治療藥物”。屠呦呦在提取的過程中正是利用了物質(zhì)的溶解性才順利地攻克難題，推動(dòng)我國科學(xué)事業(yè)的發(fā)展。最后，為幫助學(xué)生在深度學(xué)習(xí)中養(yǎng)成良好的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，教師還可以讓學(xué)生在課后時(shí)間自主搜集與溶液相關(guān)的知識，在下節(jié)課中在班級上進(jìn)行分享，通過“溶液的形成”的學(xué)習(xí)建立學(xué)科知識與生活的鏈接，提高對化學(xué)學(xué)習(xí)的重視度。

（設(shè)計(jì)意圖：通過補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)視頻以及屠呦呦提取青蒿素獲得諾貝爾獎(jiǎng)的事件能幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)感受化學(xué)的重要作用，并在榜樣人物故事中獲得深刻的情感體驗(yàn)，逐漸樹立為國家偉大復(fù)興貢獻(xiàn)力量、積極學(xué)習(xí)化學(xué)知識的思想，從而達(dá)到學(xué)科育人的目的，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。）

五、創(chuàng)設(shè)反思情境，指導(dǎo)學(xué)生回顧學(xué)習(xí)過程梳理知識

在深度學(xué)習(xí)課堂中，學(xué)生不僅要掌握知識，還要養(yǎng)成良好的反思與總結(jié)習(xí)慣，能通過對自身學(xué)習(xí)過程的反思與分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足，改正不良學(xué)習(xí)行為。因此，為保障每位學(xué)生都能順利參與到反思環(huán)節(jié)中，形成辯證思維，教師可以在班級中創(chuàng)設(shè)反思情境，借助思維導(dǎo)圖圖形工具帶領(lǐng)學(xué)生重新梳理所學(xué)知識，并利用有效的評價(jià)方式科學(xué)判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，使學(xué)生在總結(jié)、歸納的過程中構(gòu)建完善的知識體系，用知識武裝頭腦，感受化學(xué)的深厚魅力。

考慮到大部分學(xué)生并未接觸過思維導(dǎo)圖，教師可以利用多媒體向大家提供思維導(dǎo)圖的基本框架（如圖1）。

教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識將導(dǎo)圖內(nèi)容補(bǔ)充完整，并對思維導(dǎo)圖進(jìn)行梳理，將溶解度的基本要求、溶液的濃度、溶液飽和與否的確定因素、懸濁液、乳濁液、溶液等相關(guān)知識補(bǔ)充完整，形成更加完善的思維導(dǎo)圖圖譜在班級中進(jìn)行分享。為激發(fā)學(xué)生的設(shè)計(jì)積極性以及創(chuàng)新能力，教師可以在班級中舉辦思維導(dǎo)圖展覽活動(dòng)，邀請學(xué)生分享自己設(shè)計(jì)的思維導(dǎo)圖。最后，為深度學(xué)習(xí)課堂質(zhì)量能持續(xù)發(fā)展，教師還可以通過多元化的評價(jià)方式，邀請學(xué)生參與自主評價(jià)與小組互評，在班級中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取他人的優(yōu)秀學(xué)習(xí)方法，在良好的交互氛圍下實(shí)現(xiàn)進(jìn)步，充分發(fā)揮評價(jià)助教導(dǎo)學(xué)的積極作用，教師還可以根據(jù)評價(jià)對后續(xù)教學(xué)方法做出調(diào)整，以保障化學(xué)教學(xué)的有效性。

（設(shè)計(jì)意圖：至此“溶液的形成”一課教學(xué)活動(dòng)已經(jīng)完成，通過思維導(dǎo)圖的設(shè)計(jì)以及科學(xué)評價(jià)使學(xué)生知識體系得到完善，知識結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步鞏固，幫助學(xué)生更好地形成對知識的深度理解與運(yùn)用，達(dá)成既定學(xué)習(xí)目標(biāo)的同時(shí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成適應(yīng)社會發(fā)展的必備品格及關(guān)鍵能力，為后續(xù)學(xué)習(xí)高中化學(xué)知識奠定基礎(chǔ)。）

綜上所述，在教育改革背景下教師可以利用真實(shí)情境實(shí)施初中化學(xué)教學(xué)工作，幫助學(xué)生在深度學(xué)習(xí)中獲得長足發(fā)展。文章選擇以人教版九年級“溶液的形成”為素材，向大家介紹了具體的教學(xué)方法，讓學(xué)生圍繞特定目標(biāo)在真實(shí)情境中解決問題，通過小組合作的方式積累經(jīng)驗(yàn)，完成復(fù)雜的思維活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生理解性學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生更好地掌握學(xué)科知識。相信在廣大教師的持續(xù)努力下，初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，培育更多優(yōu)秀人才。