基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實踐
——以深圳技師學(xué)院珠寶學(xué)院為例

王驚濤

(深圳技師學(xué)院珠寶學(xué)院,廣東 深圳 518000)

“新型學(xué)徒制”是深化產(chǎn)教融合、校企合作,推動職業(yè)教育改革創(chuàng)新的一種重要形式。人力與社會資源保障部[2018]66號文指出要在全國全面推行企業(yè)新型學(xué)徒制,促進勞動者高質(zhì)量就業(yè)[1]。深圳技師學(xué)院珠寶學(xué)院(以下簡稱深技師)自2018年起開始探索珠寶職業(yè)教育新型學(xué)徒制辦學(xué),以全日制學(xué)生為學(xué)徒對象,招工即招生,學(xué)徒具有雙重身份,既是學(xué)校學(xué)生又是企業(yè)正式員工,與企業(yè)簽訂勞動合同,參加社會保險,開創(chuàng)了國內(nèi)珠寶職業(yè)教育新型學(xué)徒制的先河,并創(chuàng)新在新型學(xué)徒制基礎(chǔ)上實踐工學(xué)一體化人才培養(yǎng)模式,校企協(xié)同育人。

1 深圳珠寶職業(yè)教育人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

珠寶首飾行業(yè)是深圳市優(yōu)勢傳統(tǒng)和創(chuàng)意時尚文化的標(biāo)志性行業(yè)之一,也是深圳“十四五規(guī)劃”中重點發(fā)展的行業(yè),深圳已經(jīng)成為國內(nèi)珠寶產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。深圳珠寶首飾行業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴張和產(chǎn)品品牌提升的集聚發(fā)展,形成了珠寶設(shè)計、加工、營銷、檢測等完整的產(chǎn)業(yè)鏈。近年來,區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)的發(fā)展助推深圳珠寶首飾行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。據(jù)深圳珠寶首飾行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,“十四五”期間珠寶技術(shù)技能人才缺口保守估計將達5萬人,尤其是新興的珠寶電商、珠寶直播、首飾數(shù)字化技術(shù)與管理人才。

深圳珠寶職業(yè)教育主要有本科、專科、中職等層次,珠寶職業(yè)院校約7所,除了深技師每年人才培養(yǎng)規(guī)模300人左右,其余院校的人才培養(yǎng)規(guī)模都不大,人才培養(yǎng)整體上以傳統(tǒng)珠寶鑒定、設(shè)計、制作為主,校企協(xié)同育人不夠深入,人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新不足,課程體系無法全面覆蓋珠寶企業(yè)崗位尤其是新興崗位的知識和能力需求,人才培養(yǎng)相對滯后于珠寶首飾行業(yè)的發(fā)展,滯后于企業(yè)崗位人才需求。為了解決蓬勃發(fā)展的珠寶產(chǎn)業(yè)緊缺的技術(shù)技能人才需求與珠寶職業(yè)院校人才培養(yǎng)相對滯后的矛盾,深技師在多年深入校企合作的基礎(chǔ)上開始基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化人才模式探索,培養(yǎng)企業(yè)用得好、留得住的珠寶高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2 基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化人才培養(yǎng)模式

深技師珠寶工學(xué)一體化人才培養(yǎng)模式是依據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)及技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo),將工作過程和學(xué)習(xí)過程融為一體。與珠寶龍頭企業(yè)開展新型學(xué)徒制合作辦學(xué),“校企雙制、工學(xué)一體”。以工作過程為導(dǎo)向,根據(jù)企業(yè)工作過程設(shè)計教學(xué)過程,提取企業(yè)典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)校教學(xué)內(nèi)容,實現(xiàn)在學(xué)習(xí)中工作,在工作中學(xué)習(xí)[2],從而促進教學(xué)質(zhì)量提升,實現(xiàn)思想政治教育、知識傳授、技能培養(yǎng)融合統(tǒng)一,持續(xù)推動珠寶職業(yè)教育內(nèi)涵發(fā)展和特色發(fā)展。

2.1 新型學(xué)徒制辦學(xué)模式

新型學(xué)徒制以政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、院校參與為原則,采用“企校雙制、工學(xué)一體”的培養(yǎng)方式,實現(xiàn)“招工即招生、入企即入校、企校雙師聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)徒”[3]。新型學(xué)徒制的核心是雙主體辦學(xué)、雙元育人。例如,深技師先后與珠寶行業(yè)龍頭周大福珠寶、翠綠首飾、水貝萬山等三家企業(yè)聯(lián)合開展全日制新型學(xué)徒制合作辦學(xué)。根據(jù)三家企業(yè)的崗位需求和運營模式分別采用不同的辦學(xué)模式,統(tǒng)稱為“1+N”模式。培養(yǎng)過程由預(yù)備學(xué)徒和學(xué)徒兩個階段組成,“1”為學(xué)徒階段,為期一年;“N”為預(yù)備學(xué)徒,一般1-2年不等,時長根據(jù)企業(yè)的崗位量身定制。預(yù)備學(xué)徒階段主要在學(xué)校完成,由學(xué)校和企業(yè)共同教學(xué)。學(xué)徒階段為畢業(yè)前最后一年,考核合格的預(yù)備學(xué)徒轉(zhuǎn)為正式學(xué)徒,與企業(yè)簽訂勞動合同,參加社會保險,擁有在校學(xué)生和企業(yè)員工雙重身份。學(xué)徒階段主要在企業(yè)完成,學(xué)徒階段由企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校導(dǎo)師雙導(dǎo)師共同指導(dǎo)(圖1)。

圖1 周大福學(xué)徒班人才培養(yǎng)Fig.1 Apprentice class for Chow Tai Fook

通過新型學(xué)徒制才培養(yǎng)校企協(xié)同育人,按照企業(yè)的崗位能力要求培養(yǎng)學(xué)徒,同時將企業(yè)的崗前培訓(xùn)前置到學(xué)校完成,同時浸潤企業(yè)文化,縮短了人才培養(yǎng)時間,節(jié)約了用人成本,真正實現(xiàn)學(xué)徒與企業(yè)崗位零距離。培養(yǎng)出的學(xué)徒充分認可企業(yè),忠誠度高,成為企業(yè)用得好、留得住的員工。

2.2 基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化人才培養(yǎng)方案

基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化人才培養(yǎng)方案的特點是校企協(xié)同,量身定做。以滿足企業(yè)人才需求為出發(fā)點,校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案。深技師與學(xué)徒制合作企業(yè)共同成立由企業(yè)資深技術(shù)骨干、學(xué)校教學(xué)骨干(雙師型教師)、專業(yè)顧問委員(行業(yè)專家)等組成的新型學(xué)徒培養(yǎng)理事會,負責(zé)人才培養(yǎng)方案的制定及實施。依據(jù)珠寶相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn),分析、梳理企業(yè)崗位的知識和能力要求,制定人才培養(yǎng)方案,實現(xiàn)一班一方案,量身定做。人才培養(yǎng)方案中明確培養(yǎng)目標(biāo),課程內(nèi)容及學(xué)時、課程標(biāo)準(zhǔn)等。課程體系分為學(xué)校課程和企業(yè)課程兩大部分,內(nèi)容相互補充,并根據(jù)崗位的要求動態(tài)調(diào)整。學(xué)校課程包括有公共課、專業(yè)課(基礎(chǔ)課、核心課、拓展課、選修課)等,也可在企業(yè)集中授課或線上教學(xué)完成。企業(yè)課程主要有企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)、崗位技能訓(xùn)練、企業(yè)參觀、市場調(diào)研、崗位兼職/全職實踐等,以周大福學(xué)徒班人才培養(yǎng)為例,見圖1。

人才培養(yǎng)方案引進珠寶龍頭企業(yè)的先進技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、完善的培訓(xùn)課程,科學(xué)的評價體系和特色的企業(yè)文化,真正將學(xué)校教學(xué)和企業(yè)崗位無縫對接,提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量,為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供人才源動力。

2.3 基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化教學(xué)實施

教學(xué)實施環(huán)節(jié)是珠寶職業(yè)教育的重要和關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,直接影響著教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。深技師基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化教學(xué)實施的關(guān)鍵是校企雙師、工學(xué)交替、學(xué)生員工雙身份。預(yù)備學(xué)徒階段在學(xué)校完成,學(xué)校老師負責(zé)校內(nèi)課程教學(xué),主要采用線上線下混合式教學(xué)方式。企業(yè)課程由企業(yè)導(dǎo)師每周來校完成,以實踐教學(xué)為主,主要安排在學(xué)生課余時間,疫情期間則采用線上教學(xué)。利用學(xué)生周末、寒暑假進行企業(yè)參觀、市場調(diào)研、崗位兼職等,工學(xué)交替進行;學(xué)徒階段主要在企業(yè)完成,學(xué)生具有企業(yè)員工雙重身份。學(xué)校課程如畢業(yè)設(shè)計等由學(xué)校教師去企業(yè)集中授課或線上教學(xué)完成,企業(yè)課程由企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)在崗位實踐中完成,工學(xué)一體。學(xué)徒既是在校學(xué)生又是企業(yè)員工,校企培養(yǎng)實現(xiàn)真正的無縫對接,如圖1所示。

教學(xué)實施中校企共建工學(xué)一體化實訓(xùn)室,引入企業(yè)真實工作情景。深技師與周大福共建了珠寶電商客服實訓(xùn)基地、珠寶直播實訓(xùn)室等,將企業(yè)真實電商項目與學(xué)徒教學(xué)結(jié)合在一起,實現(xiàn)在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作。校企共同搭建教學(xué)資源庫和充分發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部教學(xué)平臺,充分開展線上線下混合式教學(xué),例如深技師與企業(yè)合作建設(shè)的教育部寶玉石鑒定與加工專業(yè)兩門專業(yè)課程的資源庫,周大福企業(yè)智學(xué)教育平臺也向?qū)W徒開放。校企合作開展工學(xué)一體化精品課程,目前已經(jīng)完成珠寶銷售管理、首飾3D建模等4門精品課程開發(fā),不斷提升教學(xué)質(zhì)量。

2.4 基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化考核評價

考核評價是珠寶新型學(xué)徒制人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié),是對教學(xué)全過程進行檢驗、診斷、反饋和調(diào)節(jié)。一方面客觀反映學(xué)徒的專業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)水平,另一方面是對人才培養(yǎng)方案和教學(xué)實施效果的反饋,有利于完善人才培養(yǎng)方案,改進教學(xué)方法,進一步提升人才培養(yǎng)質(zhì)量[4]。深技師對學(xué)徒采用甄選考核、課程考核、崗位技能考核、晉升考核、專項考核、職業(yè)技能證書考核、職業(yè)能力測試等多種考核方式。校企共同制定考核評價標(biāo)準(zhǔn)體系,包括課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)導(dǎo)師標(biāo)準(zhǔn)等,共同組織實施?？己诵问桨嬖?、書面考試、實操、項目實施、答辯等形式,過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合,以過程考核為主,如圖2所示。對于優(yōu)秀的學(xué)徒,企業(yè)還提供獎學(xué)金和周末及課余兼職崗位。

圖2 周大福學(xué)徒班考核體系Fig.2 Chow Tai Fook apprenticeship assessment system

3 辦學(xué)成效

3.1 人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提升,為企業(yè)輸送高質(zhì)量緊缺人才,助力行業(yè)發(fā)展

深技師自2018年開始與珠寶龍頭企業(yè)開展基于新型學(xué)徒制的工學(xué)一體化人才培養(yǎng),已經(jīng)累積培養(yǎng)學(xué)徒100多名,學(xué)徒班已覆蓋珠寶學(xué)院所有三個專業(yè),涉及珠寶設(shè)計、珠寶銷售、珠寶電商等多個崗位人才的培養(yǎng)。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性高,專業(yè)技能強,參加珠寶國家級一類、二類技能大賽屢獲冠軍。學(xué)院的人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提升,為珠寶企業(yè)輸送高素質(zhì)緊缺人才,不僅用得好,而且留得住,助力珠寶首飾行業(yè)發(fā)展。

3.2 校企共建,提升專業(yè)建設(shè)

通過和珠寶龍頭企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案,校企協(xié)同育人,深技師找準(zhǔn)了珠寶專業(yè)的定位和人才培養(yǎng)目標(biāo),引進珠寶企業(yè)先進技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)秀的專家團隊和完善的考評體系,不斷提高專業(yè)建設(shè)水平,服務(wù)行業(yè),服務(wù)深圳地方經(jīng)濟。深技師于2022年新開設(shè)珠寶首飾技術(shù)與管理專業(yè),創(chuàng)新培養(yǎng)深圳珠寶首飾行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型所急需的珠寶首飾數(shù)字化產(chǎn)品開發(fā)和數(shù)字化生產(chǎn)管理的人才。

3.3 校企共培,打造高水平創(chuàng)新教師團隊

通過采用校企雙導(dǎo)師進行教學(xué),學(xué)校老師和企業(yè)專家們互相學(xué)習(xí)和交流,老師深入?yún)⑴c企業(yè)崗位實踐和項目實施。校企合作進行教科研項目,教師專業(yè)技能和科研能力大大提升,參加各類技能大賽成績優(yōu)異,共有9位教師獲得全國技術(shù)能手稱號,多位教師獲得教師教學(xué)能力大賽國家級一等獎、省級一等獎,獲得國家專利多項,打造了高水平的創(chuàng)新教師團隊。

4 存在問題與反思

4.1 校企協(xié)同育人的激勵機制和約束機制

在新型學(xué)徒培養(yǎng)過程中,學(xué)徒的管理還有待進一步規(guī)范,比如學(xué)徒的甄選、教學(xué)規(guī)范、學(xué)徒班級管理,學(xué)徒退出機制、獎懲機制、學(xué)徒安全管理等等,需要進一步完善以學(xué)徒為中心,學(xué)校、企業(yè)共同參與的學(xué)徒管理體制,厘清學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)三方的權(quán)利和責(zé)任,進一步完善學(xué)徒制三方協(xié)議。同時,進一步提高對學(xué)徒的激勵如學(xué)徒獎學(xué)金、崗位優(yōu)先選擇權(quán)等等,充分提高學(xué)徒的積極性,提升學(xué)徒培養(yǎng)質(zhì)量。

4.2 政府新型學(xué)徒制補貼機制有待進一步完善

目前,政府對于與院校開展全日制學(xué)生新型學(xué)徒制培養(yǎng)的企業(yè)補貼還未落實到位,相關(guān)優(yōu)惠政策也相對不多,因而企業(yè)開展學(xué)徒培養(yǎng)有一定的經(jīng)濟壓力,對一些中小型珠寶企業(yè)與院校開展全日制學(xué)徒培養(yǎng)的積極性有一定影響,珠寶新型學(xué)徒制人才培養(yǎng)的企業(yè)受益面難以迅速擴大。

4.3 學(xué)徒職業(yè)生涯規(guī)劃和心理調(diào)整

學(xué)徒的身份是雙重身份,既是學(xué)校的學(xué)生又是企業(yè)的正式員工,既要完成學(xué)校的課程和畢業(yè)設(shè)計又要完成崗位的工作,學(xué)徒身份的認同和職業(yè)生涯的規(guī)劃在人才培養(yǎng)實踐過程中都不可忽視。企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校導(dǎo)師需要密切溝通和配合,雙方共同幫助學(xué)徒認同學(xué)徒身份和規(guī)劃自己的職業(yè)生涯,不斷調(diào)整心態(tài),正確積極地面對學(xué)習(xí)和工作中出現(xiàn)的問題,迅速融入企業(yè),適應(yīng)崗位。

5 結(jié)語

我國正在大力推進新型學(xué)徒制辦學(xué),推進工學(xué)一體化人才培養(yǎng),基于新型學(xué)徒制的珠寶工學(xué)一體化人才培養(yǎng)還是新生事物,深技師的創(chuàng)新與實踐提供了一些思路和方法,還需要更多珠寶企業(yè)和珠寶職業(yè)院校以及政府相關(guān)部門的參與,共同探索和實踐,真正做到政、校、企、學(xué)生四方共贏,為珠寶首飾行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與高速發(fā)展提供更多人才動力。