文化遺產(chǎn)與文旅產(chǎn)業(yè)融合的有效途徑
——以鎮(zhèn)雄窯為例

余杭玨 白葉

（昭通學(xué)院，云南 昭通 657000）

0 引言

伴隨著我國(guó)文旅融合進(jìn)程的推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)文旅產(chǎn)品的需求量也在穩(wěn)步增長(zhǎng)，文旅產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)了黃金發(fā)展階段，在推動(dòng)各地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的效果持續(xù)突顯。文化在文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中充當(dāng)著關(guān)鍵資源的角色，文化遺產(chǎn)既是無(wú)形的寶貴人文財(cái)富，也是推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵齒輪。隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的申報(bào)與保護(hù)措施的逐步完善與健全，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)漸漸由“邊緣地帶”邁向“舞臺(tái)中央”，逐步進(jìn)入人們的日常生活中。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與日漸繁榮的旅游市場(chǎng)相輔相成，對(duì)保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)起到了關(guān)鍵性的作用，能夠促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承交流、豐富鄉(xiāng)村建設(shè)、帶動(dòng)文化的傳承與創(chuàng)新、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。如何讓鎮(zhèn)雄窯的手工藝文化遺產(chǎn)被人熟知，成了目前一個(gè)融合發(fā)展性的問(wèn)題。

1 鎮(zhèn)雄窯的發(fā)現(xiàn)

2021年9月，云南省文物鑒定的研究專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)到鎮(zhèn)雄縣的以勒鎮(zhèn)方家碗廠(chǎng)實(shí)地考察，進(jìn)行座談研究后一致認(rèn)定了該地遺址的價(jià)值，并建議將其命名為“鎮(zhèn)雄窯”。鎮(zhèn)雄窯規(guī)模浩大、器型豐富、工藝高超，是繼云南玉溪窯、建水窯、大理窯之后的重要發(fā)現(xiàn)，可以被列為云南四大窯之一。鎮(zhèn)雄窯豐富了明清時(shí)期昭通考古內(nèi)涵，對(duì)研究云南瓷器工業(yè)發(fā)展以及明清時(shí)期地方政治、經(jīng)濟(jì)、文化有重要參考價(jià)值。

鎮(zhèn)雄窯燒制的產(chǎn)品均為青花瓷，在昭通地區(qū)來(lái)說(shuō)是較為罕見(jiàn)的，鎮(zhèn)雄窯青花瓷可以說(shuō)是云南高品質(zhì)瓷器的代表。歷史上昭通陶瓷生產(chǎn)形式大多為家庭式的作坊，主要生產(chǎn)昭通黑陶或瓦片等低溫（1000攝氏度左右）類(lèi)陶瓷?！睹駠?guó)昭通縣志》中記載：“陶工一事，古已重視。昭之陶工有三：一為土瓷器，系以陶土為末，和以軟土，加水捏成器物坯子，待干入窯燒之，逾日取出，加釉入窯復(fù)燒即成。器皿因土質(zhì)不同，有紅、白二色，業(yè)之者東區(qū)白瓦窯及黑山二處，出產(chǎn)頗豐，舉凡器用，無(wú)不完備。一為沙器，系為沙土、黏土和泥，捏成器物模型，陰干后堆疊地窯，上用鐵罩密蓋，旁置風(fēng)箱，隨時(shí)抽送空氣，補(bǔ)助燃燒，約一時(shí)許，取出改藏土坑內(nèi)，入以干松毛一束，松燃煙起，加蓋密封，待冷而出之，則釉上而器已成，斯亦奇矣。業(yè)之者東城外四五家及小龍洞數(shù)家，出產(chǎn)亦燒，炊爨之具咸爭(zhēng)用之。內(nèi)有沙火鍋一物，烹調(diào)食品，味稱(chēng)鮮矣。銷(xiāo)行遠(yuǎn)道，好事者裹以錫箔，珍貴愈于金屬器皿焉。一為瓦器，則有匾瓦、筒瓦，其厚而成條，則謂之磚。先做坯、燒窯與上相類(lèi)，業(yè)次者尚有十余家，近日修造既多，獲利愈豐盈?！雹傥闹兴岬耐链善鳠斓刂钒淄吒G如今已被劃入貴州片區(qū)；沙器則為2021年立項(xiàng)的昭通市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)昭通黑陶（砂器）；瓦亦屬于低溫?zé)频娜沼闷?。?zhèn)雄窯出土的青花瓷器屬高溫瓷器，即高溫（1728攝氏度以上）方可燒成，鎮(zhèn)雄窯的發(fā)現(xiàn)填補(bǔ)了昭通陶瓷史上高溫瓷器的空白，還對(duì)云南青花體系的完善做出了卓越貢獻(xiàn)。據(jù)初步考察，鎮(zhèn)雄縣以勒鎮(zhèn)有多個(gè)依山而建的龍窯，總面積約10萬(wàn)平方米，核心區(qū)域約1萬(wàn)平方米。核心區(qū)遺址地表青花瓷器殘件隨處可見(jiàn)，并且暴露明顯文化堆積層，地層中包含密集的青花瓷器殘件，器型有碗、杯壺、盤(pán)、碟、窯磚等（圖1、圖2），其規(guī)模及面積在云南省極有可能是最大的，且是包括周邊瀘州、畢節(jié)等在內(nèi)的區(qū)域目前唯一的青花瓷窯遺址發(fā)現(xiàn)。云南是中國(guó)古代青花瓷的重要產(chǎn)地之一，昭通市巧家縣馬樹(shù)鎮(zhèn)盛產(chǎn)青花原料鈷土礦，即民間所說(shuō)的“碗花”，巧家縣的鈷土礦在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)是運(yùn)往外地的，但在當(dāng)?shù)匾舶l(fā)現(xiàn)了20世紀(jì)50年代的青花日用瓷。目前昭通已知的青花瓷窯遺址有鎮(zhèn)雄縣以勒鎮(zhèn)，巧家縣馬樹(shù)鎮(zhèn)、包谷垴鄉(xiāng)以及彝良縣樹(shù)林鄉(xiāng)，這些地區(qū)均發(fā)現(xiàn)有當(dāng)?shù)孛癖姛频那嗷ù桑淹魄嗷ù傻牡赜蚍秶写甲C。鎮(zhèn)雄窯遺址規(guī)模巨大，這將是云南省在古窯址方面的又一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，也表明鎮(zhèn)雄縣在明清時(shí)期交通、商貿(mào)及制造業(yè)已較為發(fā)達(dá)。鎮(zhèn)雄窯位于以勒鎮(zhèn)金鐘社區(qū)蒲泉大街后，以方家碗廠(chǎng)為主要燒制窯口。方氏家族的云南青花燒制技藝傳承歷史已有幾百年，鼎盛時(shí)期“占地百余畝，有工匠二百余，窯口四座，庫(kù)房幾十間，護(hù)廠(chǎng)家丁上百”。方家當(dāng)時(shí)是鎮(zhèn)雄有名的富商，后遭遇變故，清中晚期因擔(dān)心財(cái)產(chǎn)被人覬覦而熄火停窯、舉家搬遷。

圖1 當(dāng)?shù)卮迕窬栀?zèng)的鎮(zhèn)雄窯青花大碗

圖2 鎮(zhèn)雄窯出土青花瓷器殘件

此次鎮(zhèn)雄窯的發(fā)現(xiàn)引起省內(nèi)的高度關(guān)注，采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)方家后人對(duì)云南青花的制作技藝知之甚少，為延續(xù)該技藝，將其遺址的保護(hù)可遵循他地的發(fā)展模式，如玉溪窯的云南青花復(fù)燒歷程。2013年，吳白雨領(lǐng)銜玉溪窯發(fā)展研究中心成功復(fù)燒的仿元明清玉溪窯青花瓷40余件，將云南青花推入大眾的視野，并掀起云南各地青花復(fù)燒的浪潮。陶瓷類(lèi)的文化遺產(chǎn)屬于手工藝文化遺產(chǎn)，因其工藝的可復(fù)制性、產(chǎn)品的可消費(fèi)性、手藝背后的文化性，對(duì)其的研究對(duì)文旅產(chǎn)業(yè)有著相當(dāng)重要的推動(dòng)作用。對(duì)于鎮(zhèn)雄窯現(xiàn)狀，需要地方與高校的幫助方可推動(dòng)該技藝的保護(hù)與傳承，應(yīng)有計(jì)劃地對(duì)鎮(zhèn)雄窯青花瓷進(jìn)行復(fù)燒，申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，認(rèn)定該項(xiàng)目傳承人，并挖掘該遺產(chǎn)背后的旅游價(jià)值，如此才能有效地與文旅產(chǎn)業(yè)形成互相推動(dòng)的良好局面。

2 文旅產(chǎn)業(yè)與文化遺產(chǎn)融合的重要意義

2.1 文化發(fā)展角度

我國(guó)歷史文化悠久、文化資源多樣，在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，留下了很多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。這些文化遺產(chǎn)不僅是彰顯民族氣勢(shì)的明信片，更是中華民族的瑰寶，尤其是以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主體性的文化，資源本身就寶貴而珍稀。文化和旅游的整合，更讓游客能夠深入了解當(dāng)?shù)匚幕瑫r(shí)也能引起當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)本地文化的認(rèn)同和關(guān)注，為他們提供了發(fā)現(xiàn)、理解和傳播傳統(tǒng)文化的新路徑。旅游成為文化交流的載體和渠道，使文化的影響力更為寬泛、更加根深蒂固。因此，對(duì)于當(dāng)?shù)卣畞?lái)講，應(yīng)把控自身優(yōu)勢(shì)，利用旅游地區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，深挖傳統(tǒng)文化，發(fā)展特色旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，增加地方財(cái)政收入。

2.2 產(chǎn)業(yè)融合角度

文化的含義和價(jià)值著重在于差異性和多樣性這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。通常情況下，人們的旅游目的就是從一個(gè)熟悉的地方到一個(gè)不熟悉的地方去欣賞與了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。文旅一體化在一定程度上可以多方面發(fā)掘傳統(tǒng)文化，特別是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它是在日常生活中產(chǎn)生的文化，涉及人們衣食住行的方方面面。游客在旅游過(guò)程中以文物展示為載體，欣賞傳統(tǒng)手工藝人獨(dú)特的手工藝，聆聽(tīng)導(dǎo)游對(duì)當(dāng)?shù)孛耖g故事和傳說(shuō)的詮釋與講解，感受與自身不同的生活狀態(tài)。文化是旅游的靈魂，能夠豐富旅游內(nèi)涵，為此，各地要抓緊非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化彰顯的核心價(jià)值，將文化理念與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互融合，讓游客參與和體驗(yàn)不同的旅游環(huán)境，找到旅游的樂(lè)趣和文化的魅力。

3 以鎮(zhèn)雄窯為例的產(chǎn)業(yè)融合的有效途徑

鎮(zhèn)雄窯發(fā)現(xiàn)后有一系列緊急的措施需要積極跟進(jìn)落實(shí)，例如：要盡快納入文物保護(hù)范疇、組織必要的調(diào)查勘探、進(jìn)一步理清窯址基本情況；同時(shí)，在保護(hù)好瓷窯的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)、壯大瓷器燒制傳統(tǒng)手工藝人隊(duì)伍、加強(qiáng)相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報(bào)從而進(jìn)行保護(hù)和傳承各類(lèi)措施、結(jié)合鄉(xiāng)村旅游積極探索保護(hù)傳承與活化利用等。

3.1 鎮(zhèn)雄窯青花瓷博物館

云南省博物館文物鑒定站副主任趙云說(shuō)，滇東北地區(qū)發(fā)現(xiàn)如此規(guī)模和品質(zhì)的青花瓷古窯址較為罕見(jiàn)，對(duì)研究云南、四川、貴州三省過(guò)去的貿(mào)易關(guān)系有重要意義。專(zhuān)家組建議當(dāng)?shù)卣M快將該遺址認(rèn)定為不可移動(dòng)文物加以保護(hù)，防止違法盜掘和人為擾亂，并在地面調(diào)勘的基礎(chǔ)上聯(lián)合省、市文物管理部門(mén)申請(qǐng)進(jìn)一步科學(xué)考古發(fā)掘，對(duì)遺址展開(kāi)深入研究。因?yàn)殒?zhèn)雄窯獨(dú)有的特點(diǎn)，我們可以采取在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)相關(guān)博物館的方式進(jìn)行展示和保護(hù)，如可以采用西安市秦始皇兵馬俑博物館的形式，建設(shè)鎮(zhèn)雄窯青花瓷博物館，不僅可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展、促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也能達(dá)到宣傳該文化遺產(chǎn)的目的，形成博物館旅游與手工藝文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)業(yè)集群。

3.2 鎮(zhèn)雄窯青花瓷的復(fù)燒和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)申報(bào)工作

鎮(zhèn)雄窯的發(fā)現(xiàn)為當(dāng)?shù)氐奈穆卯a(chǎn)業(yè)提供了重要的素材，如今除了對(duì)鎮(zhèn)雄窯采取一系列的保護(hù)和展示措施外，還要組織當(dāng)?shù)厝嗣裨诘胤脚c高校的幫助下進(jìn)行復(fù)燒。因當(dāng)初鎮(zhèn)雄窯的技藝傳承人已經(jīng)斷代，燒制規(guī)模最大的方家后人也對(duì)相關(guān)技藝知之甚少，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)定工作需要展示該手工藝品的全程制作技藝，為得到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)政策保護(hù)，復(fù)燒工作迫在眉睫。鎮(zhèn)雄窯的發(fā)現(xiàn)，為其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目奠定了前期工作，只有進(jìn)一步考察鎮(zhèn)雄窯青花瓷的相關(guān)內(nèi)容，研究其歷史背景文化，復(fù)蘇其燒制技藝，奠定其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地位，將文化融合的衍生品研發(fā)出來(lái)，積極選定傳承人，并在地方的幫助下形成有效的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，才能將其更好地保護(hù)和傳承下去。

3.3 做文化融合衍生品

“新格局下，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承也應(yīng)順勢(shì)而變?！敝猩酱髮W(xué)中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心主任宋俊華教授認(rèn)為，新發(fā)展格局下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)要服務(wù)、融入并促進(jìn)“雙循環(huán)”，要走活態(tài)傳承與創(chuàng)新道路。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承領(lǐng)域，我們需要改變固有的傳統(tǒng)思想，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承并不意味著不能改革創(chuàng)新。針對(duì)目前這種創(chuàng)新的大趨勢(shì)，我們更應(yīng)該將傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)變“活”，讓大眾對(duì)它不再是客觀、老舊的印象。旅游文創(chuàng)并非簡(jiǎn)單的文化創(chuàng)意展示，文創(chuàng)企業(yè)要堅(jiān)守文化特色，找準(zhǔn)市場(chǎng)需求，強(qiáng)調(diào)文旅創(chuàng)意，“變”出無(wú)限的生機(jī)，適應(yīng)未來(lái)文旅景區(qū)文創(chuàng)行業(yè)新發(fā)展。針對(duì)鎮(zhèn)雄窯目前的這種特殊情況，我們可以在前期選擇做一些青花衍生品來(lái)提高鎮(zhèn)雄窯青花瓷的曝光率，達(dá)到有效的宣傳效果。我們可以在鎮(zhèn)雄鎮(zhèn)附近制造有關(guān)于鎮(zhèn)雄窯青花瓷的文創(chuàng)產(chǎn)品，鎮(zhèn)雄窯青花瓷的獨(dú)特會(huì)吸引游客駐足觀望，游客通常也希望買(mǎi)一點(diǎn)東西來(lái)紀(jì)念這段旅行。當(dāng)?shù)卣梢栽诒Ｗo(hù)鎮(zhèn)雄窯原真性的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)、壯大瓷器燒制傳統(tǒng)手工藝人隊(duì)伍，加強(qiáng)相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游積極探索保護(hù)傳承與活化利用的政策，彰顯鎮(zhèn)雄窯青花瓷的獨(dú)特之處，開(kāi)設(shè)有關(guān)做鎮(zhèn)雄窯青花瓷的體驗(yàn)活動(dòng)，以此加快鎮(zhèn)雄當(dāng)?shù)氐奈幕a(chǎn)業(yè)的交融。產(chǎn)業(yè)和商業(yè)化的開(kāi)發(fā)和利用已經(jīng)成為文化遺產(chǎn)自我存續(xù)的重要方式，對(duì)鎮(zhèn)雄窯的保護(hù)以及開(kāi)發(fā)其文旅產(chǎn)業(yè)是個(gè)必然趨勢(shì)。鎮(zhèn)雄窯此次出土的青花瓷除了具備云南青花的基本特點(diǎn)外，還具有地方特色，胎體總體偏青灰和青黃，利用鈷土礦為原料制成的發(fā)色顏料，經(jīng)過(guò)合理配比后繪制于坯體上，再施以透明釉燒制而成。歷史上云南各地的青花窯口較多，燒制的成品有粗有細(xì)，繪制的紋飾具有典型的民間審美意趣，雖然大多是粗拙的繪畫(huà)技法，但具有獨(dú)特的民間審美，表現(xiàn)的題材豐富，展示了云南本地文化的包容性。無(wú)論是對(duì)鎮(zhèn)雄窯青花瓷的復(fù)燒、保護(hù)和傳承，還是做相應(yīng)的文創(chuàng)衍生品，都是對(duì)鎮(zhèn)雄窯及地方來(lái)說(shuō)共同發(fā)展的大好局面。

4 文旅產(chǎn)業(yè)與文化遺產(chǎn)保護(hù)的平衡點(diǎn)

文化遺產(chǎn)是一個(gè)龐大的綜合體系，以鎮(zhèn)雄窯來(lái)說(shuō)，鎮(zhèn)雄窯的發(fā)現(xiàn)豐富、完善了云南青花體系，無(wú)論是對(duì)其歷史背景和地域文化的研究，還是對(duì)云南青花的發(fā)展研究，都具有極大的研究意義。從文旅產(chǎn)業(yè)的角度上來(lái)看，文旅產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)中占比最大的就是文化消費(fèi)，要想提高文創(chuàng)產(chǎn)品的價(jià)格就要為其賦予文化價(jià)值。然而從其他地區(qū)的文旅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，文旅產(chǎn)業(yè)和信息傳播速度的發(fā)展讓各地區(qū)的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸趨同。各地為滿(mǎn)足外來(lái)消費(fèi)者的需求、迎合消費(fèi)的大趨勢(shì)走向，會(huì)不自覺(jué)地對(duì)文化進(jìn)行重組，很大程度上會(huì)傷害文化的原真性。國(guó)家推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的根本目的是在全球化的現(xiàn)代社會(huì)維護(hù)文化的多樣性，而文旅產(chǎn)業(yè)的過(guò)度發(fā)展和文化遺產(chǎn)的保護(hù)從某些方面來(lái)說(shuō)是沖突的。在保護(hù)文化遺產(chǎn)原真性的前提下，將鎮(zhèn)雄窯的文化元素和當(dāng)?shù)芈糜稳诤希瑢で笪穆卯a(chǎn)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的平衡點(diǎn)，是對(duì)我們的一個(gè)極大挑戰(zhàn)。

5 結(jié)語(yǔ)

地域文化深刻影響著地方人民的價(jià)值觀與世界觀，作為日常生活的一部分存在于人民的日常生活中。如今交通和通信的發(fā)展，使人們的生活便利、生活節(jié)奏加快，傳統(tǒng)文化的秩序感在文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下可能會(huì)遭到破壞，但是文旅融合是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)，也是推動(dòng)人民群眾生活水平高品質(zhì)發(fā)展的必然走向，發(fā)展前景廣闊。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的合理保護(hù)下發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)是基本原則，通過(guò)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)的分析與思考，應(yīng)該把文化遺產(chǎn)的開(kāi)發(fā)當(dāng)作一種新機(jī)遇、一個(gè)嶄新的切入點(diǎn)，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為圓心，向四處發(fā)散，全方位推進(jìn)文化遺產(chǎn)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合。將文旅產(chǎn)業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)相互整合，不僅有利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化的傳承，同時(shí)能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。探索旅游業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式，不僅會(huì)對(duì)構(gòu)建旅游經(jīng)濟(jì)和諧運(yùn)行機(jī)制、繁榮旅游業(yè)的市場(chǎng)有所幫助，還會(huì)對(duì)加快振興各地經(jīng)濟(jì)的步伐做出卓越的貢獻(xiàn)。

注釋

①《昭通舊志匯編》編輯委員會(huì).昭通舊志匯編二：民國(guó)昭通縣志[M].昆明：云南人民出版社，2006：669.