華北地區(qū)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

崔婧婧，杜衛(wèi)軍，楊東旭，馬宏亮，苑國民

（1.唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，河北 唐山 063000；2.曹妃甸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 唐山 063000；3.河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，唐山水稻試驗(yàn)站，河北 唐山 063000）

唐秦濱海鹽堿區(qū)，種植了全省近8成的水稻[1]。該地區(qū)屬大陸性季風(fēng)氣候，濱海鹽漬型土壤。因此，該區(qū)域生產(chǎn)出了具有代表性的弱堿性大米[2]。加強(qiáng)鹽堿區(qū)水稻科學(xué)管理，是改善水稻品質(zhì)、提升產(chǎn)量的重要途徑。

1 選種與種子處理

根據(jù)鹽堿區(qū)氣候特點(diǎn)與土質(zhì)特征，選用具有抗寒、抗病、耐鹽堿的高產(chǎn)品種[3]，其生育期在160~175 d，如津原89、濱稻8號(hào)、津育粳22、津原U99等。

播種前對(duì)種子進(jìn)行處理。25 kg稻種，一般用17%殺螟·乙蒜素50 g+25%氰烯菌酯15 mL+25%甲霜靈50 g浸泡，控干明水后播種；控干明水后，也可采用等劑量甲霜靈拌種、浸種效果更好。

2 苗床處理與秧田面積

苗床情況決定了水稻幼苗的質(zhì)量。苗床設(shè)置為東向走向，以保證獲得充足的光照[4]。戶外育秧每個(gè)床面長13 m（也可以根據(jù)秧田具體情況加長或縮短），寬1.8 m；戶外育秧必須挖床溝，以便灌排水和淋鹽堿，一般床溝寬0.3 m。床面制作要精細(xì)、平整，達(dá)到實(shí)、平、光的標(biāo)準(zhǔn)；在重鹽堿區(qū)育秧，秧床做好后，先灌水浸泡秧床，洗鹽堿，再進(jìn)行平整；床面3 m范圍內(nèi)，高低落差應(yīng)不超過0.5 cm。大棚育秧，應(yīng)用木磙或石磙壓實(shí)，做到平整一致。

戶外育秧，按秧田與大田比例1：80~100留足秧田面積。大棚育秧，按秧田與大田比例1：125~150留足秧田面積。

3 播種流程

盤育秧全部采用盤土、灑水、播種、覆土一條龍機(jī)械化作業(yè)?；|(zhì)育秧直接覆土，要求覆土均勻、不露稻種。

盤內(nèi)底土厚度2.0~2.5 cm，均勻平整；調(diào)節(jié)灑水量，做到經(jīng)灑水后，秧盤底無滴水，播種覆土后能濕透床土；調(diào)節(jié)播種量，播前用10~12只空盤試播，取正常播種的5~6盤種子稱重，平均計(jì)算盤播量。根據(jù)試播情況進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到58 cm×28 cm×2.8 cm的盤播種量為135~165 g（干種子重量）。每盤播量主要根據(jù)種子千粒重及發(fā)芽率確定。

4 播種后管理

正常情況下，苗期可不施肥；如播后15 d（1葉1心期）葉色黯淡，每畝可施用尿素4~5 kg，兌水500 kg，于傍晚噴施或澆施，施后噴一次清水，以防肥害燒苗。移栽前3~4 d，每平方米用硫銨35~40 g，兌水3.5~4.0 kg噴施，秧苗帶肥下田。

播種至出苗前，棚內(nèi)（膜內(nèi)）溫度控制在30 ℃以內(nèi)，當(dāng)出苗達(dá)到80%時(shí)，揭去地膜；1葉1心至2葉1心，白天溫度控制在25 ℃左右；2葉1心后，白天溫度控制在22 ℃左右。根據(jù)秧苗生長情況，一般選擇晴天通風(fēng)，控制好棚內(nèi)溫度，以防出現(xiàn)徒長、爛秧、急性葉瘟病發(fā)生。連續(xù)陰雨低溫或早晨棚內(nèi)有霧氣，必須通風(fēng)換氣。

戶外育秧，出苗前基本不用澆水，出苗后也應(yīng)控制水分，有利于提高床溫，使秧苗根系發(fā)達(dá)。如需澆水，應(yīng)選在早晚溫差較小時(shí)，澆水原則為不干不澆，澆則澆透。移栽前3~5 d澆1次足水，以利秧苗移栽；大棚育秧，先覆蓋無紡布，然后利用棚內(nèi)配套噴灌系統(tǒng)澆1次足水；基質(zhì)育秧，早、晚各噴澆1次，起秧前1 d噴澆1次。

移栽前1~3 d，每畝噴施20%氯蟲·苯甲酰胺20 mL或19%溴氰蟲酰胺懸浮劑100 mL，可有效防止本田潛葉蠅和稻水象甲發(fā)生。

5 肥料管理

應(yīng)選用硫銨、尿素、磷酸一銨、磷酸二銨和硫酸鉀復(fù)合肥，根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況配方施肥。

基肥：插秧前一次性施入控（緩）釋肥40 kg，建議采用水稻側(cè)深施肥插秧一體化技術(shù)，畝施控（緩）釋肥30 kg。

蘗肥：緩苗后，畝施尿素5~10 kg，插后15 d左右，畝施尿素7.5 kg，插后21 d左右，畝施尿素10.0 kg。

穗肥：主莖幼穗0.5 cm左右，畝施尿素2.5~5 kg+硫酸鉀5.0~7.5 kg。

粒肥：水稻抽穗前2~3 d至出穗后5~10 d，根據(jù)水稻長勢情況，可畝施尿素1.5~2.0 kg+硫酸鉀5 kg或噴施1%尿素+0.5%磷酸二氫鉀混合液1~2次，2次施用間隔期為7 d。

6 水層管理

水層管理是保證水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵因素[5]。依據(jù)淺水插秧、深水護(hù)苗、淺水分蘗、深曬控蘗、深水護(hù)胎、大水孕穗、過水促穗、間歇增粒原則，在保產(chǎn)量、保品質(zhì)的同時(shí)，節(jié)約水資源。土壤鹽堿較重地塊，應(yīng)適當(dāng)增加灌水深度。高效種養(yǎng)田，水深應(yīng)適當(dāng)加大，禁止長期露干。

插秧、換苗期：插秧時(shí)水層1~3 cm；插秧后3~4 d保持水層5~7 cm護(hù)苗。

分蘗期：分蘗前期保持水層2~3 cm；分蘗中期保持水層3~5 cm；莖蘗數(shù)達(dá)到收獲穗數(shù)的80%~90%時(shí)，適度晾田。鹽堿重的稻田輕晾或不晾田；分蘗嚴(yán)重不足稻田不晾田；莖數(shù)足、葉色濃、長勢旺盛的稻田早晾和重晾田；肥沃、低洼、冷涼的稻田重晾田；分蘗后期，除分蘗嚴(yán)重不足地塊繼續(xù)間歇灌溉外，正常地塊以落干晾田為主，直到葉色較淡時(shí)再逐漸恢復(fù)水層。

拔節(jié)孕穗期：拔節(jié)初期保持淺水層2~3 cm，自然落干5~7 d，此后保持水層5~7 cm。

抽穗開花期：保持水層5~7 cm。

灌漿成熟期：灌漿前期至中期保持水層3~5 cm；灌漿后期及成熟期采取淺、濕間歇灌溉，以保持土壤濕潤為宜。一般收割前7~10 d停水。

7 收獲

采用機(jī)械化收割。有烘干條件的，稻谷含水率23%~25%時(shí)，為最佳收獲期。無烘干條件的，稻谷含水率14%~16%時(shí)收獲。

8 結(jié)語

在水稻品種的選擇上，應(yīng)注重品種的產(chǎn)量、抗寒、抗病和耐鹽堿特性。在肥料和水分管理中，選擇硫銨、尿素、磷酸一銨、磷酸二銨和硫酸鉀復(fù)合肥，在保證水稻產(chǎn)量、品質(zhì)的同時(shí)，要節(jié)約水資源。