應(yīng)用型本科大學(xué)包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)模式研究

余佳

（廣東科技學(xué)院，廣東 東莞 523000）

現(xiàn)階段，我國產(chǎn)品包裝行業(yè)發(fā)展迅速，包裝設(shè)計(jì)人才需求不斷擴(kuò)大，但基于傳統(tǒng)教育模式培養(yǎng)的包裝設(shè)計(jì)人才，往往會(huì)局限于美化裝飾、平面設(shè)計(jì)角度進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，難以滿足應(yīng)用型本科大學(xué)教學(xué)需求與當(dāng)前包裝崗位工作要求。因此，加快構(gòu)建適宜于應(yīng)用型本科大學(xué)包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)模式具有十分重要的作用和必要性，以此培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求的包裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才，這樣既有利于素質(zhì)教育理念的落地、符合應(yīng)用型本科大學(xué)特色，又有利于包裝設(shè)計(jì)專業(yè)教育發(fā)展。

1 應(yīng)用型本科大學(xué)特色

應(yīng)用型本科大學(xué)指辦學(xué)定位為應(yīng)用型的本科院校，從起源上看，應(yīng)用型本科大學(xué)是特指改革開放后，具有以“培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主”“培養(yǎng)本科生為主”“教學(xué)為主”和“面向地方為主”四個(gè)特征的新型大學(xué)[1]。隨著時(shí)代發(fā)展和國內(nèi)高校教育的發(fā)展，本科院校畢業(yè)生就業(yè)工作情況日趨嚴(yán)峻，競(jìng)爭(zhēng)逐日激烈，就業(yè)成為學(xué)校對(duì)未來考慮的重中之重?；诖?，國家“十三五”規(guī)劃明確提出并支持大力推動(dòng)有條件的普通本科高校向應(yīng)用型本科高校進(jìn)行轉(zhuǎn)變，根據(jù)區(qū)域特色與支柱產(chǎn)業(yè)指向性將部分本科高校定位為“應(yīng)用型本科大學(xué)”，并通過不斷提升和完善優(yōu)勢(shì)學(xué)科、強(qiáng)化特色專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)性人才，建設(shè)一批具有高水平的應(yīng)用型本科高校。

從發(fā)展特征來看，我國應(yīng)用型本科大學(xué)經(jīng)歷具有以下三個(gè)方面的特征：一是具有以實(shí)踐為驅(qū)動(dòng)力的演進(jìn)路徑；二是具備自下而上發(fā)展的推進(jìn)方式；三是具有靈活多樣性的創(chuàng)建模式。[2]從形成特色來看，應(yīng)用型本科大學(xué)特色主要在于三個(gè)方面：首先，應(yīng)用型本科大學(xué)立足教學(xué)，以“學(xué)”為中心，進(jìn)一步引申為以“學(xué)生”為中心，整體圍繞學(xué)生有效率習(xí)得相關(guān)區(qū)域特色和市場(chǎng)需求知識(shí)開展教學(xué)活動(dòng)，人才培養(yǎng)模式順應(yīng)時(shí)代與區(qū)域發(fā)展不斷創(chuàng)新變革；其次，應(yīng)用型本科大學(xué)立足就業(yè)，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手、解決問題、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力為主，除卻課本內(nèi)容保證學(xué)生通過大學(xué)四年學(xué)習(xí)能夠切實(shí)解決生產(chǎn)一線現(xiàn)實(shí)問題，從畢業(yè)到就業(yè)順利過渡走上工作崗位，并在就業(yè)市場(chǎng)中有一定優(yōu)勢(shì)；最后，應(yīng)用型本科大學(xué)立足區(qū)域，根據(jù)區(qū)域特色及支柱產(chǎn)業(yè)設(shè)置優(yōu)勢(shì)學(xué)科、特色專業(yè)，并根據(jù)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求對(duì)學(xué)科建設(shè)方向進(jìn)行調(diào)整，能夠做到產(chǎn)教融合、校企合作，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)為區(qū)域企業(yè)培養(yǎng)、輸入應(yīng)用型技術(shù)人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

2 應(yīng)用型本科大學(xué)包裝設(shè)計(jì)課程存在的問題

2.1 課程內(nèi)容重理論輕實(shí)踐

地方高校中藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)一般不是獨(dú)立院系，教學(xué)管理者對(duì)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)思路不清晰，導(dǎo)致專業(yè)發(fā)展方向不明確，包裝設(shè)計(jì)課作為主干核心課程也受到影響。[3]以本校為例，本校定位為應(yīng)用型本科大學(xué)，但在藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院的包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)安排中，所有教學(xué)場(chǎng)景均在多媒體教室中完成，課程內(nèi)容以理論內(nèi)容講授為主，案例分析為輔，教學(xué)形式較為單一，局限于課堂90 分鐘的內(nèi)容講授，學(xué)生動(dòng)手操作環(huán)節(jié)較少，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)意的實(shí)踐性課堂設(shè)計(jì)，無法讓學(xué)生“動(dòng)起來、走出去、做出來”。學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中，僅能習(xí)得基礎(chǔ)的包裝設(shè)計(jì)理論性知識(shí)，不符合應(yīng)用型本科大學(xué)“立足教學(xué)、立足就業(yè)”的特色，有閉門造車的趨勢(shì)。

2.2 學(xué)生主動(dòng)性差

由于課程內(nèi)容以理論性講授為主，案例分析為輔，在吸引學(xué)生自己思考自己動(dòng)手實(shí)踐方面較差，難調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)的積極性。學(xué)生對(duì)于課程內(nèi)容接受度較低，對(duì)教師所講授的課程內(nèi)容呈現(xiàn)一種被動(dòng)的狀態(tài)，思維難以打開，缺少活躍度與主動(dòng)性，缺乏自主發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。在課后完成作業(yè)與老師交流較少，完成作業(yè)作品表現(xiàn)部分較為敷衍，部分與現(xiàn)實(shí)脫軌，部分缺乏創(chuàng)新與設(shè)計(jì)性。

2.3 區(qū)域特色與行業(yè)互動(dòng)缺失

應(yīng)用型本科大學(xué)開設(shè)的包裝設(shè)計(jì)課程目標(biāo)即是為大學(xué)所在區(qū)域培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求、能夠做出具有區(qū)域特色的包裝設(shè)計(jì)人才。但根據(jù)目前的包裝設(shè)計(jì)課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)來看，在結(jié)合社會(huì)的實(shí)際需求設(shè)計(jì)方面有所欠缺，對(duì)目前現(xiàn)有包裝市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)表現(xiàn)不夠明確，在進(jìn)行課堂訓(xùn)練或是設(shè)計(jì)作業(yè)時(shí)同樣脫離市場(chǎng)需求。例如，智能化包裝已成為包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域發(fā)展的新方向，但在現(xiàn)有本科包裝設(shè)計(jì)授課計(jì)劃中基本沒有此內(nèi)容；再如，在實(shí)踐任務(wù)或課程作業(yè)的布置選題上也基本沒有與行業(yè)的互動(dòng)或企業(yè)命題，均以教師自命題為主。

2.4 課程考核方式局限

該課程的最終成績(jī)通常為平時(shí)成績(jī)和期末大作業(yè)成績(jī)共同構(gòu)成。平時(shí)成績(jī)考核方式為課堂表現(xiàn)、出勤率和平時(shí)作業(yè)，期末大作業(yè)考核方式主要以學(xué)生完成圖稿設(shè)計(jì)與建模排版的大作業(yè)形式為主，但大作業(yè)設(shè)計(jì)出來的包裝產(chǎn)品部分不符合市場(chǎng)需求與現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，與用戶現(xiàn)實(shí)使用環(huán)境脫節(jié)、華而不實(shí)。整體考核方式過于常規(guī)、單一，沒有落實(shí)到實(shí)際項(xiàng)目，無法鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化，也得不到行業(yè)、企業(yè)的評(píng)價(jià)與建議，在應(yīng)用型本科大學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面缺少優(yōu)勢(shì)環(huán)節(jié)。

3 應(yīng)用型本科大學(xué)包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)模式改革與措施

3.1 結(jié)合現(xiàn)代化構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系

針對(duì)包裝設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)方向?qū)W生的特點(diǎn)，以專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)手段，如在學(xué)習(xí)通客戶端上，構(gòu)建“學(xué)、思、練、創(chuàng)”相結(jié)合的創(chuàng)新實(shí)踐平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生“練中學(xué)、學(xué)中思、思中創(chuàng)”。學(xué)生在線上實(shí)踐平臺(tái)可預(yù)習(xí)操練，根據(jù)自身學(xué)習(xí)能力與興趣觀看教學(xué)視頻、案例賞析、包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐步驟解析，并完成小練習(xí)，在練習(xí)中學(xué)習(xí)鞏固課堂知識(shí)，做到“練中學(xué)”；通過練習(xí)引發(fā)獨(dú)立思考，做到“學(xué)中思”，最后根據(jù)思維發(fā)散進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新，做到“思中創(chuàng)”。不僅有助于提高教師課堂授課效率，還能提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

3.2 以市場(chǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容改革

立足人才培養(yǎng)目標(biāo)，服務(wù)行業(yè)需求，開展綜合教學(xué)改革，探討具有創(chuàng)新性的教學(xué)方法。基于應(yīng)用型本科培養(yǎng)應(yīng)用型人才，面對(duì)企業(yè)與市場(chǎng)的需求，包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)不能局限于固有思維的課堂練習(xí)，這樣會(huì)導(dǎo)致其與實(shí)際市場(chǎng)需求相脫節(jié)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容改革，可采用分組模式教學(xué)，合理設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，進(jìn)行不同單元的實(shí)訓(xùn)課題。首先，實(shí)訓(xùn)以小組形式展開，老師引導(dǎo)學(xué)生切換設(shè)計(jì)思考角度，一個(gè)小組為一個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)。課前確認(rèn)設(shè)計(jì)項(xiàng)目主題，主題均為現(xiàn)在市場(chǎng)所需或趨勢(shì)包裝設(shè)計(jì)，明確為什么選擇該主題及希望達(dá)到的成果。其次，組長(zhǎng)組織成員基于老師給定的主題或要求，引導(dǎo)成員共同討論，確認(rèn)任務(wù)內(nèi)容，基于成員各自能力優(yōu)點(diǎn)分配工作負(fù)責(zé)人員。再次，組長(zhǎng)引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員各自闡述、展示自己的思考結(jié)果，互相點(diǎn)評(píng)、互相補(bǔ)充，將結(jié)果予以匯總輸出。最后，進(jìn)行復(fù)盤與點(diǎn)評(píng)，是否滿足市場(chǎng)需求與實(shí)際設(shè)計(jì)要求。整體教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容模擬真實(shí)工作場(chǎng)景，增加學(xué)生對(duì)完整工作流程的了解，打破知識(shí)單向被動(dòng)式輸入套路，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)動(dòng)力與熱情，培養(yǎng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的思維模式，促進(jìn)學(xué)校與包裝企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研深層次合作和成果的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。

3.3 引入社會(huì)實(shí)踐與設(shè)計(jì)競(jìng)賽環(huán)節(jié)

課程改革內(nèi)容還需緊跟包裝設(shè)計(jì)時(shí)代潮流與市場(chǎng)發(fā)展前景，恰當(dāng)?shù)匾M(jìn)包裝企業(yè)代表進(jìn)行授課，或邀請(qǐng)知名企業(yè)包裝設(shè)計(jì)師進(jìn)行演講，分享目前市場(chǎng)上包裝設(shè)計(jì)的最新需求與發(fā)展趨勢(shì)、區(qū)域內(nèi)的包裝行業(yè)需求方向。學(xué)校內(nèi)部與企業(yè)建立校企合作平臺(tái)，通過授課教師篩選將企業(yè)的部分包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目作為課堂的項(xiàng)目化內(nèi)容。[4]通過具體真實(shí)的包裝設(shè)計(jì)企業(yè)項(xiàng)目，讓學(xué)生早接觸、早練習(xí)、早把握，能夠理解真正的企業(yè)包裝設(shè)計(jì)師所需要掌握的包裝設(shè)計(jì)流程與包裝設(shè)計(jì)方法，在畢業(yè)后如進(jìn)入相關(guān)企業(yè)工作能夠順利過渡上崗。線上線下，多帶領(lǐng)學(xué)生觀摩包裝設(shè)計(jì)展覽，加深學(xué)生對(duì)于包裝設(shè)計(jì)發(fā)展現(xiàn)狀與需求的了解，并加以引導(dǎo)進(jìn)一步開拓設(shè)計(jì)思維。

除此之外，還要加強(qiáng)以賽促教，以教促賽的模式，尤其將重心放在“真題真做”的包裝設(shè)計(jì)比賽項(xiàng)目之中，如每年的中國包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽里都有非常優(yōu)秀的真題真做項(xiàng)目，“五糧液”酒包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目、“黃鶴樓”煙包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目等，均可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行參賽實(shí)踐鍛煉，發(fā)掘不足之處加以進(jìn)一步完善。

3.4 制定科學(xué)合理的課程考核方式

在課程改革背景下，高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)包裝設(shè)計(jì)課程評(píng)價(jià)體系應(yīng)從傳統(tǒng)的結(jié)果性考核向過程性考核過渡，并探索不同的考核方法，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生全面客觀的評(píng)價(jià)。[5]針對(duì)包裝設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)展開特點(diǎn)，制定科學(xué)合理的課程考核方式，通過平時(shí)成績(jī)、期末成績(jī)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目成果、比賽回執(zhí)等進(jìn)行全方面、不單一、多角度的課程考核。如對(duì)期末大作業(yè)或?qū)嵱?xùn)項(xiàng)目成果進(jìn)行評(píng)分時(shí)，應(yīng)合理從包裝結(jié)構(gòu)、包裝材料和包裝裝潢等方面進(jìn)行全方位評(píng)判：包裝裝潢設(shè)計(jì)創(chuàng)新需包括對(duì)包裝設(shè)計(jì)信息視覺要素進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，具體可從文字、色彩、圖形、排版上進(jìn)行展現(xiàn)；包裝結(jié)構(gòu)與材料創(chuàng)新需包括包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，包裝材料選擇正確，包裝結(jié)構(gòu)、功能設(shè)計(jì)融入一些新概念、新功能、新技術(shù)，可采用新材料、新工藝，整套包裝設(shè)計(jì)符合功能與審美需求，改變學(xué)生做包裝只會(huì)做外部裝潢的設(shè)計(jì)誤區(qū)。再如對(duì)于過程性考核的設(shè)計(jì)，可根據(jù)學(xué)生平時(shí)所做企業(yè)項(xiàng)目所得到的企業(yè)專業(yè)人士評(píng)判、所做作品是否能成功落地、參加比賽是否獲獎(jiǎng)、獲獎(jiǎng)層次如何等在期末進(jìn)行綜合評(píng)定，學(xué)生在期末如想要達(dá)到中等及以上成績(jī)，需要上交過程性證明文件，以作為判斷學(xué)生設(shè)計(jì)專業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展素養(yǎng)的依據(jù)，并合理分配每一部分的分?jǐn)?shù)占比，以此實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理的課程考核方式，做出綜合性評(píng)價(jià)。

4 結(jié)語

綜上所述，探索基于應(yīng)用型本科大學(xué)的包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革，構(gòu)建現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，通過變革教學(xué)思路，創(chuàng)新教學(xué)方法，搭建人才培養(yǎng)平臺(tái)，完善教學(xué)考核機(jī)制，最終達(dá)到符合行業(yè)和社會(huì)對(duì)包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，培育適應(yīng)包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具備職業(yè)素質(zhì)、技能專長(zhǎng)、創(chuàng)新意識(shí)的高素質(zhì)應(yīng)用型包裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才。