河套地區(qū)春小麥套種辣椒復(fù)種大白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

潘子旺 姚慧靜 王亮明 王思明 徐海波 高曉紅

（包頭市農(nóng)牧科學(xué)技術(shù)研究所 內(nèi)蒙古包頭 014013）

河套地區(qū)是指黃河“幾”字彎和其周邊流域，這種地形在世界大江大河里絕無僅有。 該地區(qū)是我國7 個(gè)主要糧食主產(chǎn)區(qū)之一，也是亞洲最大的“一首制”灌溉區(qū)域。 這里光熱資源豐富，無霜期較短，且晝夜溫差大，有利于提高作物品質(zhì)，該地區(qū)生產(chǎn)的強(qiáng)筋小麥、玉米、番茄、辣椒、西瓜、甜瓜、向日葵等以優(yōu)良的品質(zhì)聞名于國內(nèi)外。 辣椒作為消費(fèi)者喜食的蔬菜和調(diào)味品之一，由于其自身適應(yīng)性強(qiáng)及栽培、貯藏、運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)不斷提高，種植面積不斷擴(kuò)大，辣椒的種植面積與產(chǎn)值效益皆處于蔬菜作物前列。 用春小麥與辣椒套種，可以解決大田作物種植模式單一、效益差的問題，再復(fù)種大白菜，可以充分利用光熱資源，增加茬口，提高復(fù)種指數(shù)，實(shí)現(xiàn)一年兩季兩熟，增加農(nóng)民收入。

1 茬口安排

春小麥套種辣椒復(fù)種大白菜模式為先種植小麥，隨后套種辣椒，麥?zhǔn)蘸蠓N植白菜。 小麥3 月初播種、7 月收獲， 辣椒于5 月中旬定植、9 月底收獲，大白菜7 月底種植、10 月收獲。 小麥與辣椒共生期為50～60 d。

2 品種選擇

小麥品種選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、抗干熱風(fēng)、早熟矮稈、顆粒飽滿、分蘗力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)抗病抗倒品種，例如永良4 號、巴麥13 等；辣椒品種選擇抗病性好、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、辣度高的優(yōu)質(zhì)品種，例如博辣天驕1 號、博辣天驕60、艷椒425、艷椒465、保銀829、紅龍23、千金紅、金塔等。

3 套種模式

以22 行小麥、 6 行辣椒套種為宜。 小麥行距10 cm，辣椒大行距70 cm、小行距40 cm，辣椒株距30 cm。 簇生椒1 穴2 株，每膜2 行辣椒共6 行辣椒。小麥辣椒間帶寬5.8 m。

4 種子處理

小麥種子用24.5%吡蟲啉懸浮劑、福美雙可濕性粉劑或粉銹寧按使用說明拌種， 預(yù)防黑穗病和根腐病。 辣椒種子用50%多菌靈300 倍液浸種20 min 或10%磷酸三鈉浸種20 min，防治病毒?。挥?%次氯酸鈉浸種5 min 防治疫病，藥液浸種后用清水洗凈。

5 播前準(zhǔn)備

選擇肥力中等以上的壤土或沙壤土， 要求地勢平坦、土層深厚、排灌方便，忌連茬。 播種前精細(xì)整地，每畝施有機(jī)肥4 000～5 000 kg、磷酸二銨20 kg、三元復(fù)合肥40～50 kg。 施肥后用小型旋耕機(jī)旋耕，做到土壤綿軟、平整、疏松，便于移栽機(jī)定植。

6 播種、育苗及苗期管理

6.1 播種、育苗

小麥直播期為3 月初至3 月底。 當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在0℃左右，表土層解凍3～5 cm。選用11 行種肥分層播種機(jī)播種，畝播量22.5～25.0 k/畝，隨機(jī)施種肥磷酸二銨22.5～25.0 kg 或控釋肥 （養(yǎng)分含量46%以上）50 kg，行距10 cm，播深3～5 cm。

辣椒采用穴盤育苗，播期在3 月初。 選用消毒好的連棟溫室或日光溫室育苗。 辣椒采用128 孔穴盤，重復(fù)使用穴盤0.1%高錳酸鉀消毒后洗凈晾干。 濕度在40%左右基質(zhì)裝盤，每穴播1 粒種子，播種深度為1.0 cm，其上用蛭石覆蓋，噴淋水分至穴盤底部滲出水滴為宜。

6.2 苗期管理

白天控制在25～28℃、夜間維持在20℃左右。 隨著秧苗的生長，白天床溫維持在20～25℃、夜間15～17℃。 定植前煉苗。

6.3 定植

辣椒利用辣椒移栽機(jī)（菜農(nóng)自行改裝而成）移栽，定植密度根據(jù)不同品種而定，單生朝天椒2 300 株/畝，簇生朝天椒4 600 株/畝。 選擇壯苗定植， 定植深度6～8 cm。 定植后及時(shí)澆透水，檢查緩苗情況，及時(shí)補(bǔ)苗。

7 田間管理

7.1 小麥田間管理

7.1.1 水肥管理 利用膜下滴灌、 水肥一體化的方式追肥。 小麥3～4 葉及時(shí)澆分蘗水，結(jié)合澆水每畝追施尿素10～15 kg(施用緩控釋肥的不用追肥)。 及時(shí)除草。 小麥6～7 葉露尖，適時(shí)澆拔節(jié)水，弱苗地塊每畝追施5.0～7.5 kg 尿素。 抽穗期和灌漿期及時(shí)澆水，適當(dāng)追肥。

7.1.2 除草 在小麥播種完成后的2～3 個(gè)月及時(shí)噴灑除草劑， 前后3 d 的平均氣溫在10℃以上噴灑最為適宜。 對田地間常見的雙子葉雜草可以混合唑草酮、雙氟磺草胺兌水向葉莖噴灑，避免隨意混合，避開辣椒噴施。

7.2 辣椒田間管理

7.2.1 中耕除草 及時(shí)用電動(dòng)除草機(jī) （山東源泰機(jī)械有限公司生產(chǎn)）去除雜草。 一般中耕2 次，第1 次深度5～10 cm，第2 次深度10～15 cm，做到不拉溝、不鏟苗、不傷苗、不埋苗，結(jié)合人工鋤草。 下雨前或澆水前要及時(shí)進(jìn)行培土加高畦，以防止辣椒苗猝倒。

7.2.2 水肥管理 按需施肥， 應(yīng)掌握少量多次的原則。 前期施磷酸二氫鉀1.0 kg/畝、尿素1.5 kg/畝；中期施磷酸二氫鉀1.5 kg/畝、尿素3 kg/畝。后期施磷酸二氫鉀1.5 kg/畝，不施氮肥。 滴肥時(shí)掌握“兩頭少中間多”的原則,施肥前后均滴清水1～2 h。

7.2.3 防霜催熟 采收前20～30 d，噴施二氫卟吩鐵防霜凍， 噴施催紅劑進(jìn)行催熟。 二氫卟吩鐵用藥1～2 次，濃度為0.01～0.02 mg/kg。 選用低殘留、污染小、藥效穩(wěn)定的催紅劑，并嚴(yán)格按照使用說明使用。 選擇無風(fēng)無雨天氣進(jìn)行施藥， 施后3～5 d 的日最低氣溫應(yīng)≥13℃，日平均氣溫≥20℃。 注意噴灑均勻、不漏噴，遇雨重噴。 采收前1 周噴施脫葉劑。

8 病蟲害防治

病蟲害防治根據(jù)“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔的綜合防治措施。 采用化學(xué)藥劑防治，用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁用氧化樂果等高毒、高殘留農(nóng)藥。

8.1 小麥蟲害防治

當(dāng)蚜蟲、黏蟲發(fā)生程度達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，用抗蚜威或苦參堿植物農(nóng)藥防治。

8.2 辣椒病蟲害防治

8.2.1 病害 辣椒主要發(fā)生的病害有疫病、炭疽病、日灼病、病毒病。 疫病防治可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000 倍液噴霧； 炭疽病為真菌性病害， 可用75%百菌清（達(dá)科寧）可濕性粉劑600 倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000 倍液噴霧；病毒病防治可用15%鹽酸嗎啉胍·銅 （病毒A）99% 硫酸鋅粉劑500 倍液，或8%寧南霉素水劑1 000 倍液噴霧。

8.2.2 蟲害 辣椒主要發(fā)生的蟲害有薊馬、白粉虱、紅蜘蛛和蚜蟲。 薊馬用吡蟲啉、烯啶蟲胺、噻蟲嗪等新煙堿類殺蟲劑防治；白粉虱用60%吡蚜酮·呋蟲胺水分散粒劑，或15%阿維菌素·螺蟲乙酯20～45 g/畝進(jìn)行防治；紅蜘蛛用73%克螨特乳油進(jìn)行防治；蚜蟲用黃色粘蟲板誘殺。

9 采收

7 月初小麥蠟熟末期適時(shí)進(jìn)行機(jī)械收割，分品種單收、單曬、單貯。9 月中旬至9 月底辣椒在果實(shí)完全轉(zhuǎn)色變亮和有光澤時(shí)進(jìn)行機(jī)械化適時(shí)采收，避免霜凍。

10 麥?zhǔn)蘸髲?fù)種大白菜栽培技術(shù)

10.1 土壤準(zhǔn)備

麥?zhǔn)蘸螅?畝施農(nóng)業(yè)用硝酸銨鈣10 kg或復(fù)合肥10 kg，耕翻耙平做畦，按壟行距70 cm、株距40 cm播種。 播種3 行大白菜。

10.2 品種選擇

麥茬大白菜選擇抗病毒病、軟腐病，耐熱、耐強(qiáng)光、 耐濕， 生育期短， 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種， 如北京新3 號、東北70 等。

10.3 適時(shí)播種

7 月25 日前播種。播種方法分條播和穴播2 種。條播用種量為0.25 kg/畝，穴播用種量為0.15 kg/畝。

10.4 苗期管理

早間苗，晚定苗，定壯苗。 及時(shí)澆水、松土、中耕。

10.5 肥水管理

蓮座期、結(jié)球期施尿素25 kg/畝，全生育期每隔15～20 d 噴施磷酸二氫鉀、尿素、天賜寶等葉面肥。

10.6 病蟲害防治

病毒病防治使用富力毒、病毒先鋒噴施，每隔7～10 d 噴一次，連噴2～3 次。 軟腐病噴施臍腐速克靈、硫酸鏈霉素或72%農(nóng)用鏈霉素， 或95%百菌清可濕性粉劑。 霜霉病防治用75%百菌清可濕性粉劑，或64%殺毒礬，或58%甲霜靈錳鋅噴施。 干燒心是生理性病害，追肥不可過量，苗期噴施0.7%硫酸錳溶液。蚜蟲用10%吡蟲啉、啶蟲米可濕性粉劑噴施。 小菜蛾用杜邦康寬、戰(zhàn)神等長效殺蟲劑防治。

10.7 適時(shí)收獲

9 月底至10 月初，大白菜心葉基本包實(shí)，根據(jù)市場行情可及時(shí)采收上市。

11 經(jīng)濟(jì)效益分析

春小麥套種辣椒輕簡化栽培技術(shù)模式實(shí)施效果顯著，實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效、省工節(jié)本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。 該模式投入地租、種子（苗）、肥料、農(nóng)藥、水電、設(shè)備折舊、勞務(wù)等共計(jì)3 660 元/畝，小麥?zhǔn)找?00～1 200 元/畝、辣椒收益3 600 元/畝、大白菜收益1 950～2 100 元/畝、凈收益2 790～3 240 元/畝，增效顯著。

12 技術(shù)要點(diǎn)

春小麥作為我國北方的重要糧食作物， 重視春小麥行距的控制是實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)的方式之一， 套種春小麥和辣椒時(shí)，要綜合考慮影響春小麥、辣椒種植的大小行距和平均行距， 選擇適宜的行距種植春小麥、辣椒，而種植大白菜需要注意品種的選擇、合理的密植、水肥管理等問題。