和孩子們一起包餃子

董海蓮

勞動(dòng)課作為一門(mén)獨(dú)立課程，進(jìn)課表進(jìn)課堂，歸根到底是要在學(xué)生中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，懂得勞動(dòng)最光榮、最崇高、最偉大、最美麗的道理。樹(shù)立勞動(dòng)觀念，掌握勞動(dòng)技能，形成健全人格和價(jià)值理念是勞動(dòng)的育人功能，也是勞動(dòng)成為獨(dú)立課程的意義所在。

商洛市特殊教育學(xué)校針對(duì)不同學(xué)段學(xué)生的認(rèn)知和特點(diǎn)開(kāi)展勞動(dòng)課程。在課堂上，教師通過(guò)各種教學(xué)手段和方法，讓學(xué)生學(xué)會(huì)不同的生活技能，這樣既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，又檢驗(yàn)、鞏固了教學(xué)成果。

按照學(xué)校的值班安排，本周輪到我?guī)О?。周四早餐后，陪著?tīng)障學(xué)生打掃完餐廳衛(wèi)生，兩位學(xué)生小飛和小杰告訴我：周六想包餃子吃。我把學(xué)生的想法跟學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管伙食的小牛教師溝通后，他們欣然答應(yīng)。

星期六早餐后，做飯的師傅們?cè)缭缇妥龊昧税溩拥臏?zhǔn)備工作。在師傅的安排下，我?guī)е鷵裣窗撞?、剝蔥蒜、剪香菇根。男生在師傅的指點(diǎn)下，擠出已剁碎菜蔬中的水分并進(jìn)行拌餡。這是個(gè)力氣活，在師傅的幫助下，小軒將師傅提前泡好的一大碗花椒大蔥大料水，少量分次加入肉餡中，待肉完全吸收了料水后，再打入幾個(gè)雞蛋，朝著一個(gè)方向不停攪拌，等它們充分融合后，又將熱油潑在餡上，濃香的味道立刻撲鼻而來(lái)。

在同學(xué)們的互幫互助下，一個(gè)個(gè)或可愛(ài)或瘦弱的餃子包成功了，大家興奮得手舞足蹈。師傅煮了幾十個(gè)餃子讓大家品嘗味道，學(xué)生讓我第一個(gè)試吃。之后，他們才一個(gè)個(gè)品嘗，大家一致豎起大拇指。一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作，我就知道餃子的味道棒極了！看著一盤(pán)盤(pán)餃子，成就感洋溢在每一個(gè)小小勞動(dòng)者的臉上。

學(xué)生們通過(guò)自己的勞動(dòng)，享受美食、感受成功、分享快樂(lè)，勞動(dòng)實(shí)踐課讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣和意義所在。

作者單位：陜西省商洛市特殊教育學(xué)校