談龍泉青瓷的傳承與創(chuàng)新

張守瑞

龍泉窯始燒于北宋前期，是宋代八大窯系（北方的定窯、鈞窯、磁州窯、耀州窯，南方的龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、建窯）之一。龍泉窯燒制的青瓷，既借鑒了越窯、甌窯、婺州窯的燒制技術(shù)，又融合了“南藝北技”，是集實(shí)用性和藝術(shù)性于一體的具有極高商業(yè)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的珍品。

一、龍泉青瓷溯源

青瓷，指釉料中含有一定的鐵元素，經(jīng)1260—1310℃高溫?zé)坪?，釉面呈青綠色或青黃色的瓷器，燒成于東漢時(shí)期。

青瓷的發(fā)源地是浙江的越窯（浙江東北部寧、紹一帶北宋以前瓷窯的統(tǒng)稱）。越窯“經(jīng)歷了三國、兩晉、南北朝的大發(fā)展時(shí)期和唐、五代的全盛期，至北宋中期衰落，曾一度為宮廷燒造過貢瓷”。

龍泉窯（因主要產(chǎn)區(qū)在浙江省龍泉縣而得名）始燒于北宋前期，借鑒越窯、甌窯、婺州窯的制瓷技術(shù)燒制青瓷。

北宋晚期，受戰(zhàn)爭(zhēng)影響，北方人口大量南遷，有不少北方窯業(yè)行家遷徙到了龍泉，并將制瓷技術(shù)傳入了龍泉。同時(shí)，由于資源和能源的問題越窯在北宋中晚期衰落，為謀生計(jì)，一些窯業(yè)技術(shù)人員也來到了龍泉。龍泉窯借此抓住了機(jī)遇，結(jié)合“南藝北技”，探索更合理的青瓷燒制技藝，并通過創(chuàng)新形成了自己的風(fēng)格，進(jìn)而拓展成了一個(gè)較大的瓷窯體系。

該作品里面上的梅子青釉，外面上的灰釉，并在灰釉表面噴灑青釉裝飾。

龍泉窯在南宋時(shí)期自主研發(fā)并成功燒制了粉青、梅子青釉瓷，它將中國青瓷的釉色之美推向了極致，亦因此，龍泉窯開始盛名，并成為宋代八大窯系（北方的定窯、鈞窯、磁州窯、耀州窯，南方的龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、建窯）之一。

龍泉窯的鼎盛期在南宋至元代，是南宋、元代時(shí)期中國南方最大的民間窯廠。

二、古代龍泉青瓷的傳承和創(chuàng)新

1.龍泉窯在北宋時(shí)期燒制的青瓷，借鑒越窯、甌窯、婺州窯的燒制技術(shù)，胎質(zhì)較粗，胎體較厚，施石灰釉，釉色呈淡青色，釉層薄而透明，且光澤較強(qiáng)。器物有碗、盤、壺等。裝飾技術(shù)有刻劃、篦劃、篦點(diǎn)等。

2.南宋時(shí)期，龍泉窯在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了多項(xiàng)創(chuàng)新：

（1）在釉的配方上進(jìn)行了改革——施石灰堿釉；

（2）在施釉技術(shù)上進(jìn)行了改革——采用多次施釉方法，成品的釉層厚而柔和、淡雅；

（3）在釉的顏色上有所突破——成功燒制了自主研發(fā)的著名的粉青釉、梅子青釉瓷；

（4）在器物的造型上有所創(chuàng)新——仿制古玉器、古青銅器的器型，“以鬲式爐、堆塑龍虎蓋罐、雙耳瓶、八卦爐為典型器”；[1]

（5）在裝飾技藝上有所創(chuàng)新——一是“變化為以雕塑、堆塑為主，運(yùn)用淺浮雕和模印、壓印等綜合裝飾技藝，追求立體的圖案裝飾效果”[2]。二是集造型藝術(shù)和裝飾藝術(shù)于一體的“出筋”技藝，創(chuàng)造了青瓷自體裝飾的典范。“出筋”多用于純釉裝飾器。采用“出筋”技藝裝飾的青瓷，其釉色會(huì)隨著器物棱線的凸、凹產(chǎn)生由淺至深的漸變，棱線凸起處會(huì)因不易掛釉而露出坯胎的泥色或極薄、極淺的青釉色，棱線凹處會(huì)因積釉而呈現(xiàn)厚厚的較深的青釉色。這種因造型而呈現(xiàn)的釉色的自然漸變，創(chuàng)造了造型美與裝飾美融為一體的獨(dú)特的藝術(shù)效果。

舉兩例：

其一，北京故宮博物院收藏了一件《南宋龍泉窯青釉塑貼雙魚紋洗》（高6厘米、口徑23.5厘米、足徑13厘米），敞口，折沿，圈足。洗的內(nèi)底心貼塑了兩條模印的游魚，外壁凸刻了一周菊瓣紋。通體施青釉。這種貼塑模印紋飾的技法，營造了立體的圖案裝飾效果。

其二，龍泉青瓷博物館收藏了一件《南宋龍泉窯青釉刻劃花瓜棱形執(zhí)壺》（通高16.5厘米、通長18.2厘米、通寬12.6厘米），小圓口，橢圓腹，隱圈足，長流，曲銴執(zhí)，通體施青綠釉。壺的腹部飾有六條凸棱，使器物呈六瓣瓜棱形。除流和執(zhí)所處的瓣內(nèi)未裝飾紋飾外，其余四瓣內(nèi)刻劃了簡約的蕪菜（香菜）花紋。瓜棱形造成的“出筋”裝飾，不僅體現(xiàn)了釉色的漸變美，而且與刻劃花紋相得益彰。

3.進(jìn)入元代，龍泉窯突破傳統(tǒng)，成功燒制出滿足草原民族生活習(xí)俗和審美情趣的大件器物，如近三尺的大盤、大瓶。對(duì)南宋的施釉技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)，采用一次施釉技法，成品的釉面呈半透明狀。裝飾技法繼承北宋、南宋，采用多種技法并舉的創(chuàng)新形式，其基本技法有刻、劃、印、貼、雕、點(diǎn)彩等。

“露胎貼花”是元代龍泉窯創(chuàng)新的最具特色的裝飾技藝：瓷匠將以模印技術(shù)制成的具有浮雕效果的不上釉的裝飾紋飾（動(dòng)物、花卉等）貼在已施好釉的坯體上，燒成后，不上釉的具有浮雕效果的紋飾呈紅褐色，在淡雅青釉的襯托下十分醒目。

如浙江省博物館收藏有一件《元代龍泉窯青釉露胎印花盤》（高3.7厘米、口徑15.6厘米、底徑4.3厘米），平唇折沿，坦腹，小圈足，施粉青釉，釉面開片有冰裂紋，盤的內(nèi)底心貼塑了一朵未施釉的模印的菊花，此菊花在燒成后呈紅褐色。紅褐色的菊花在粉青釉的襯托下顯得格外醒目。

4.“明代初期，龍泉窯有過一段燒造官窯的歷史，文獻(xiàn)記載中稱為‘處州官窯’，這個(gè)時(shí)候的龍泉窯產(chǎn)品上的紋飾和同時(shí)期景德鎮(zhèn)官窯上的紋飾是極為類似的。紋飾繁密，花紋遍布器身，構(gòu)圖寫實(shí)，布局有序。”[3]

剔花技藝的運(yùn)用，讓龍泉青瓷的坯胎裝飾有了新意，刻、劃、剔裝飾技藝的綜合運(yùn)用，“將刻花與厚釉結(jié)合得恰到好處，從而使刻花裝飾工藝取得了新的突破?！泵鞔衅诤?，龍泉窯逐漸衰落。[4]

《山花爛漫》 張守瑞

5.新中國成立后龍泉窯復(fù)興，國家采取兩條腿走路的方針，一方面全面保護(hù)傳統(tǒng)產(chǎn)品，一方面不斷探索創(chuàng)新拓展新產(chǎn)品，讓龍泉青瓷在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上生發(fā)出蓬勃生機(jī)。

三、當(dāng)代龍泉青瓷的傳承和創(chuàng)新

當(dāng)代龍泉青瓷藝人，以當(dāng)代人的審美意趣燒制滿足當(dāng)代人精神追求和物質(zhì)追求的青瓷。他們?cè)诶^承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，努力創(chuàng)作既有根可溯，又能烙下當(dāng)代印跡的陶瓷藝術(shù)作品。

造型藝術(shù)方面，承古簡約之風(fēng)的居多，因?yàn)楹喖s的造型更能突顯青瓷之釉色美。

裝飾技藝方面，在承傳統(tǒng)刻、劃、剔、印、貼、雕塑技法的基礎(chǔ)上，將中國繪畫、書法技藝引入青瓷裝飾之中，創(chuàng)新了青瓷的彩繪裝飾。綜合運(yùn)用刻、劃、剔、印、貼、雕塑和彩繪技藝進(jìn)行裝飾，青瓷有了嶄新的面貌。

裝飾紋飾方面，除傳統(tǒng)圖案、花卉、動(dòng)物紋飾外，全面引用中國畫之人物、山水、花鳥和中國書法為裝飾主題，讓龍泉青瓷有了更豐富的文化內(nèi)涵。

釉裝飾技藝方面，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上有很大的突破，比如創(chuàng)新了赫色釉、烏金釉、天青釉、柴銅色釉、虎斑色釉、茶葉末色釉、高溫黑色釉等。

筆者探索出了利用釉的變化產(chǎn)生陶瓷肌理效果的裝飾形式，如作品《彷徨》，在器物內(nèi)部施傳統(tǒng)的梅子青釉，在器物外表施灰釉，并在灰釉表面噴灑青釉，燒制后，器物內(nèi)部呈現(xiàn)高雅的梅子青色，器物外表灰釉和青釉融合產(chǎn)生了非常漂亮的肌理。

筆者還探索了利用“窯變”產(chǎn)生釉面結(jié)晶效果的裝飾形式，如作品《山花爛漫》，利用鐵元素在燒成過程中氧化和還原的不同氣氛下產(chǎn)生了結(jié)晶效果。

四、結(jié)語

承傳統(tǒng)，可讓龍泉青瓷有根可尋；求創(chuàng)新，可讓龍泉青瓷生生不息。龍泉青瓷只有在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上努力創(chuàng)新，才能在享有先輩創(chuàng)造的輝煌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)輝煌。