明清運河商品流通對山東運河沿岸區(qū)域的影響

摘要：明清時期，由于南北運河貫通，使山東運河區(qū)域成為南北物資交流的重要航道，山東成為南方棉紡織業(yè)重要的原料供給地。植棉業(yè)的興盛以及廉價的運輸促使當(dāng)?shù)匾徊糠洲r(nóng)戶轉(zhuǎn)為棉紡專業(yè)戶，為棉布代替麻布奠定了原料基礎(chǔ)，進(jìn)一步促進(jìn)了布料的變革。江南紡織工藝的成熟與全國的市場需求相適應(yīng)，湖州、杭州、松江等各式各樣的布料通過臨清這一中轉(zhuǎn)站運往陜西、山西、河北等地，質(zhì)優(yōu)、色艷、品種多樣的布料產(chǎn)品增多。這些布大量出現(xiàn)在山東運河區(qū)域，豐富了山東運河區(qū)域人們的衣料。

關(guān)鍵詞：運河；服飾；南北交往；農(nóng)產(chǎn)品商品化；布料變革

中圖分類號：K24;F129文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：2095-6916（2023）16-0113-04

Abstract： The area of the Grand Canal in Shandong became an important waterway for the exchange of materials in the country after the connection of the north-south canals in the Ming and Qing Dynasties， making Shandong an important raw material supplier for the cotton textile industry in the south of China. The cotton industrys prosperity and cheap transportation inspired some local farmers to turn into cotton spinning specialized households， which established the raw material basis for the replacement of linen by cotton and further promoted fabric evolution. The maturity of textile technology in the areas south of the Yangtze River is consistent with the national market demand， so various fabric productions from places such as Huzhou， Hangzhou， Songjiang could be transported to Shaanxi， Shanxi， Hebei and other places by way of Linqing， a hub in the Grand Canal， which results in an increase of high quality， colorful， varied fabric products. The appearance of these cloths in large quantities enriched peoples clothing fabric in this area.

Keywords： canal; clothing; North-South contacts; commercialization of agricultural products; fabric evolution

明清時期，因運輸漕糧等物資需要，京杭大運河成為國家重要的經(jīng)濟命脈。山東運河處于京杭大運河的中段，北系京師，南控江淮，是南北咽喉、子午要沖，地理位置十分重要，具有極高的政治、經(jīng)濟地位。除此之外，山東運河的暢通，對沿岸城鄉(xiāng)及輻射區(qū)域的社會變遷和文化發(fā)展的影響也是空前的，而服飾作為民俗習(xí)慣和民俗心境的外在表現(xiàn)，也隨之發(fā)生變化。學(xué)術(shù)界，如傅衣凌、許檀、王云、呂景琳、陳東升等，對明清山東運河區(qū)域商品經(jīng)濟做過一些研究，主要集中于運河暢通對山東運河區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的影響，而未和服飾面料變化進(jìn)行聯(lián)系。本文在此基礎(chǔ)上就明清運河商品流通對山東運河沿岸區(qū)域服飾面料演變的影響作一探討，以就教于方家。

運河對服飾材質(zhì)的影響主要包括兩個方面：一是由于運河的流通，山東運河沿岸城鎮(zhèn)交通便利，且明初朱元璋注意休養(yǎng)生息，令農(nóng)民歸耕，獎勵墾荒；派人到全國各地丈量土地；大搞移民屯田和軍屯；組織各地農(nóng)民興修水利；大力提倡種植桑、麻、棉等經(jīng)濟作物，推動了該地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的進(jìn)程，促進(jìn)了布料的變革，棉布代替麻布成為了主要服飾面料。二是南北經(jīng)濟的交流加強，南北方獨特的材質(zhì)通過漕運旗丁、商人、旅人、外國傳教士等傳給運河沿線的城市，豐富了運河沿線服飾面料。

一、棉布逐漸取代麻布成為主流的服飾面料

明清時期，山東地區(qū)服飾面料發(fā)生了較大變化，主要趨勢之一就是棉布逐漸取代麻布成為主流的服飾面料。運河暢通在這一重要變化過程中發(fā)揮了重要作用。棉布的流行有賴于棉布生產(chǎn)的迅猛發(fā)展。棉布生產(chǎn)的飛速發(fā)展一方面得益于棉花種植帶來的充足原料，另一方面得益于棉布生產(chǎn)的商品化。這兩個變化都與運河的暢通有密不可分的關(guān)系。

首先，運河暢通使得山東成為南方棉紡織業(yè)重要的原料供給地。

山東東昌、兗州等區(qū)域大部地處黃河下游沖積平原，河泊縱橫、屬溫帶季風(fēng)性氣候、土地肥沃，適宜種棉。且明初朱元璋，注意休養(yǎng)生息，令農(nóng)民歸耕，獎勵墾荒，使得當(dāng)時幾乎山東所有的府郡都有棉花種植，且屬運河區(qū)域的東昌府、兗州府棉產(chǎn)量多?！傲杂兄瑬|昌尤多。”［1］萬歷元年《兗州府志·物產(chǎn)》“今兗州花絨，其地畝供輸與商賈貿(mào)易甲于諸省?！睋?jù)呂景琳老師統(tǒng)計，明嘉靖時期：“全國額定課賦棉花絨246 559斤，僅山東省即征收5 245斤，占21%強。其中93%征自東昌、兗州、濟南三府。三府之中，東昌又占全省的30%以上?！保?］由此可見，由于地理、政治的原因，山東運河區(qū)域棉花種植興盛。但如果沒有交換，農(nóng)產(chǎn)品很難發(fā)展為經(jīng)濟作物，而運河在棉花農(nóng)產(chǎn)品商品化的過程中，發(fā)揮了重要作用。

在古代，南方的紡織業(yè)發(fā)達(dá)，但是棉花供應(yīng)不足，所以依賴北方的棉花，而北方則相反，棉花供應(yīng)充足，而紡織業(yè)沒有南方的發(fā)達(dá)。王象晉在《木棉譜序》中提到：“北土廣樹藝而昧于織，南土精織紉而寡于藝，故棉則方舟而載于南，布由方舟而鬻于北?！毙旃鈫⒁苍凇掇r(nóng)政全書》中寫道“今北土之吉貝賤而布貴，南方反是。吉貝則泛舟而鬻諸南，布則泛舟而鬻諸北”。吳海村《木棉吟》則謂：“昔年河北載花去，今也載花遍齊豫，北花高捆渡江南，南人種植知何利。”可見，由于運河廉價的運輸，棉花已成為當(dāng)時北方地區(qū)的重要經(jīng)濟作物。

運輸?shù)男枰矊?dǎo)致專門的棉花市集的出現(xiàn)，并且出現(xiàn)了大量以販賣棉花致富的人們。夏津縣“自丁字街口又北直抵北門，花絨紛集，望之如荼，否則百貨不通，年之豐歉，率以為驗”［3］，武城縣“每歲秋成，鄉(xiāng)棉花云集于市”，“街南為弦歌街，糧食市、菓子市在焉；街北為興賢街，棉花市在焉。”［4］在明屬東昌府的高唐、夏津、恩縣、范縣，“江淮賈客列肆赍收，居人以此致富。”［1］除江淮客商販運棉花，也有本地人販花致富的。濮州的許衛(wèi)就因此而發(fā)財。

“許衛(wèi)，濮州人，行五，人以五老呼之?！局腥酥a(chǎn)，素善營財。弘治初年，歲多豐稔……境內(nèi)多種木棉，畝收二百斤。五老以所積金春貸秋收，百錢可搏二十斤，累木棉數(shù)萬。冬日，以木棉易存，委親屬袁甫運之京邊，利數(shù)倍之?！保?］

由此可以窺見，至少到嘉靖時期，山東種植棉已經(jīng)極為興盛，并吸引了大批江淮客商前來收購。

其次，植棉業(yè)的興盛以及廉價的運輸促使當(dāng)?shù)匾徊糠洲r(nóng)戶轉(zhuǎn)為棉紡專業(yè)戶，為棉布代替麻布奠定了原料基礎(chǔ)。

植棉業(yè)的興盛以及廉價的運輸，還促使當(dāng)?shù)匾徊糠洲r(nóng)戶轉(zhuǎn)為棉紡專業(yè)戶。明清時期，棉紡織業(yè)開始由家庭副業(yè)向家庭專業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了“家家紡車轉(zhuǎn)，戶戶機杼聲，村村有土染”的景象。東昌府“闔境桑麻，男女紡織以給朝夕，三家之市，人挾一布一縑易儋石之粟”［1］。滕縣則“婦女緝布，夜紡車之聲比屋相聞”［6］。恩縣“棉絨被面（本境棉絨細(xì)軟絮白，為進(jìn)州縣之冠，織成藍(lán)白各花，外商多有販運出境者）、布（本境婦女多以紡織為業(yè)，布客采買運往奉天、山西二處出售，為本境出產(chǎn)之大宗）”［7］。康熙《汶上縣志》卷四政紀(jì)記載，“棉花（漕河以西地多宜之）、布（河西鄉(xiāng)民，多紡織之），絹（土人不勤于蠶，僅有之）……。”可見，豐富的棉花資源和廉價的運輸條件，為棉紡織業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的天地。

棉紡織業(yè)的發(fā)達(dá)，極大地提高了棉布產(chǎn)量，導(dǎo)致棉布取代麻布成為運河沿岸服飾的主要面料。道光年間臨清武城人左陣在其《張秋八詠·其七》詩中感慨臨清地區(qū)“況有木棉堪卒歲，窮檐不用嘆無衣”？《荏平縣志》記載：“蓋荏俗女子嫁后，男子之衣服概由女子負(fù)擔(dān)，故女子在家童時即習(xí)紡織，半以男子之用，半以自給，故棉布生產(chǎn)甚多?！备鶕?jù)李俞霏對清代山東地區(qū)服飾面料的統(tǒng)計可以發(fā)現(xiàn)，除了在人生重要的、盛大禮儀場合會選擇緞、綢、羅、綾以及對亡人表達(dá)追憶而選擇麻布的喪服以外，其余服飾面料則多用棉織物［8］?？梢钥闯?，棉布成為當(dāng)時人們的主要布料。其他如順治《武城縣志》，雍正《邱縣志》，康熙《臨清州志》《濟寧州志》《壽張縣志》，乾隆《臨清直隸州志》《濟寧直隸州志》《東昌府志》《館陶縣志》，光緒《堂邑縣志》中“貨屬”“工類”等項下多有布、木棉，而少有麻類。可見，明末山東運河區(qū)域棉花種植豐富且存在北棉南運的情況，由于種植棉花比糧作物的經(jīng)濟效益高，加上運河的廉價運輸，對棉花種植業(yè)產(chǎn)生市場激勵，催生了一批植棉專業(yè)戶，出現(xiàn)了棉花種植商品化的趨勢。

綜上所述，山東本身具有棉花生產(chǎn)的優(yōu)越條件，運河暢通使山東棉花運往江南，為后者棉紡織業(yè)生產(chǎn)提供原料成為可能，刺激了山東棉花生產(chǎn)的商品化，為江南地區(qū)棉布業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。同時，山東運河沿岸區(qū)域也在棉花生產(chǎn)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上衍生出棉紡織業(yè)，從而極大地提高了棉布產(chǎn)量，為棉布代替麻布奠定了原料基礎(chǔ)，從而促進(jìn)了服飾面料的變革。

二、南北交流豐富服飾面料的花色品種

山東運河沿岸地區(qū)特別是臨清作為紡織品中轉(zhuǎn)站，推動服飾面料的南北交流，極大豐富了山東運河沿岸地區(qū)服飾面料的花色品種，提高了山東運河沿岸地區(qū)服飾文化的水平。明代運河南北開通后，蘇州、杭州、松江等各式各樣的布料通過臨清這一中轉(zhuǎn)站運往陜西、山西、河北等地，導(dǎo)致山東運河區(qū)域出現(xiàn)了眾多的布店、緞店等，客觀上促進(jìn)了臨清布料種類的增多。據(jù)許檀先生統(tǒng)計：“隆萬年間臨清城內(nèi)有布店73家，綢緞店32家，布匹年銷量至少在百萬匹以上，綢緞銷量也相當(dāng)可觀，是當(dāng)時北方最大的紡織品交易中心。”［9］陳繼儒之《布稅議》，在敘述“鄉(xiāng)人轉(zhuǎn)售于莊，莊轉(zhuǎn)售于標(biāo)”時，稱：“其近淮而北走齊魯之郊，仰給京師，達(dá)于九邊，以清源為綰轂。出長江之口，徑楚蜀，而散于閩、粵、秦、晉、滇、黔諸郡國，以蕪關(guān)為綰轂。是皆孔道要津，布商麇集，舟車負(fù)載，晝夜馳騖而不息，此天下之大命脈也。”清源即臨清的古稱，由此可看出運河貫通導(dǎo)致大量的布緞鋪在臨清成立。臨清布料的豐富在明代的筆記小說中也有所體現(xiàn)，明末的小說西周生所寫的《醒世姻緣傳》第三十六回中多有前往臨清買布料的描寫：

“他卻不往家來，拿了這銀子竟上臨清要買南京紅纻絲賠那縣官的圓領(lǐng)。走到段店，看中了表里兩匹，講定了十六兩銀。往袖中取銀包，那里有甚銀子；從道袍一條大縫直透到著肉的布衫，方知是過浮橋的時節(jié)被人割了綹去”，“恩縣鄉(xiāng)宦公爺濟助了二十兩，拿到臨清去買段子，浮橋上被人割了”，“昨臨清講住的一套大紅云纻就是十六兩，這來往的盤纏襯擺紗補子二兩還不夠，上下還差著二兩哩?！?/p>

小說中多次描寫去臨清買布，也反映出臨清的布料豐裕。

明清時期，江南紡織工藝的成熟與全國的市場需求相適應(yīng)，其結(jié)果就是質(zhì)優(yōu)、色艷、品種多樣的產(chǎn)品。以棉織來說，利用經(jīng)緯變化，織出各式紋織棉布。僅印花布就有云布、絨布、藥斑布、紫布、丁娘子布、三林標(biāo)布、稀布、高麗布以及雙單印、陰陽印等品種。松江棉布中紋織的色布，更是上等細(xì)布，其中有斜紋布、棋花布、整紋布、勝花紋布、高麗布等多種［10］。除此之外，松江棉布、毛青布、大布、兼絲布、三梭布、綾等也是江南地區(qū)特產(chǎn)的布。隨著運河的貫通，這些布大量出現(xiàn)在山東運河區(qū)域，豐富了山東運河區(qū)域人們的衣料。有了運河之便后，大量的商人前往江南市鎮(zhèn)販布以及絲羅綢緞等，后在臨清轉(zhuǎn)賣，松江、杭州、湖州是進(jìn)布料的主要的貨源地。

三梭布屬于松江的特產(chǎn)，聞名遐邇，“嘗聞尚衣縫人云：‘上近體衣，俱松江三梭布所制”［11］。意思是我聽給皇帝做衣服的人說，皇上所穿的內(nèi)衣都是三梭布所制做的，由此可見，三梭布的精致程度。通過運河的運輸，這種珍貴布料出現(xiàn)在了山東百姓家里，《金瓶梅》第七回中介紹一個寡婦的財產(chǎn)中出現(xiàn)了三梭布，“珠子箍兒、胡珠環(huán)子、金寶石頭面、金鐲銀釧不消說，手里現(xiàn)銀子他也有上千兩，好三梭布也有三二百筒?！笨梢?，三梭布在當(dāng)時人心目中具有較高的經(jīng)濟價值。

毛青布也是松江聞名遐邇的特產(chǎn)，明末宋應(yīng)星《天工開物》“彰施”篇中記載“布青初尚蕪湖千百年矣。以其漿碾成青光，邊方外國皆貴重之。人情久則生厭。毛青乃出近代。其法取淞江美布染成深青，不復(fù)漿碾，吹干，用膠水摻豆?jié){水一過，先蓄好靛，名曰標(biāo)缸，入內(nèi)薄染即起紅焰之色隱然，此布一時重用”。且此布在清朝是作為禮物饋贈給外國使臣，可見其不并不是普通人家所可支付的，《大清會典》記載：

“乾隆十六年，緬甸國王遣使入貢，御前方物貢緞四，緬布十有二，馴象八，皇太后前馴象二。朝廷回賜的物品則有：賜國王蟒緞錦緞各六，閃緞八，青藍(lán)采緞、藍(lán)緞、素緞、綢羅紗各十；王妃織金緞、織金紗、織金羅各四，緞、紗、羅各六，貢使采緞六，裹四，羅四，紡絲，絹各二。緬目四人，每人采緞三，裹二，絹一，毛青布六疋。伴送官，彭緞袍各一領(lǐng)?！保?2］

這一江南特產(chǎn)且名貴的布，在明清小說《金瓶梅》中也多次出現(xiàn)，在第二回西門慶首次見潘金蓮時，潘金蓮所穿的衣服就有用毛青布做的衫子?！懊嗖即笮渖纼海迌河侄?，襯湘裙碾絹綾紗。通花汗巾兒袖中兒邊搭剌，香袋兒身邊低掛，抹胸兒重重紐扣，褲腿兒臟頭垂下。往下看，尖翅翅金蓮小腳，云頭巧緝山牙，老鴉鞋兒白綾高底，步香塵偏襯登踏。紅紗膝褲扣鶯花，行坐處風(fēng)吹裙袴。”第二十九回也有毛青布的描寫，西門慶讓春梅給自己提酸梅湯時，只見春梅家所穿的衣服：“半日，只見春梅家常露著頭，戴著銀絲云髻兒，穿著毛青布褂兒，桃紅夏布裙子，手提一壺蜜煎梅湯，笑嘻嘻走來”?？梢姡嗖家殉蔀楫?dāng)時人們衣的常用布料。

云錦盛產(chǎn)于南京，用于宮廷服飾及賞賜近臣，傳統(tǒng)品種有三大類庫緞、庫錦（織金）、妝花?！督鹌棵贰分卸啻纬霈F(xiàn)了妝花的描寫，第七回薛嫂兒給西門慶介紹孟玉樓時，孟玉樓所穿的衣服?！皨D人出來，上穿翠藍(lán)麒麟補子妝花紗衫，大紅妝花寬襕，頭上珠翠堆盈，鳳釵半卸。”第十四回，描寫潘金蓮參加六娘的生日時所穿的衣服，“正說著，只見潘金蓮上穿了沉香色潞綢雁銜蘆花樣對衿襖兒，白綾豎領(lǐng)，妝花眉子，溜金蜂趕菊鈕扣兒；下著一尺寬海馬潮云羊皮金沿邊挑線裙子，大紅段子白綾高底鞋，妝花膝褲，青寶石墜子，珠子箍。”第四十回，西門慶請裁縫來給自己的妻妾做衣服，其中吳月娘是“一件大紅遍地錦五彩妝花通袖襖，獸朝麒麟補子段袍兒；一件玄色五彩金遍邊葫蘆樣鸞鳳穿花羅袍；一套大紅段子遍地金通袖麒麟補子襖兒，翠藍(lán)寬拖遍地金裙；一套沉香色妝花補子遍地錦羅襖兒，大紅金枝綠葉百花拖泥裙。其馀李嬌兒、孟玉樓、潘金蓮、李瓶兒四個，多裁了一件大紅五彩通袖妝花錦雞段子袍兒，兩套妝花羅段衣服”。第六十八回描寫妓女吳銀兒的行頭時，說她“頭上戴著白縐紗髭髻，珠子箍兒，翠云鈿兒，周圍撇一溜小簪兒，耳邊戴著金丁香兒；上穿白綾對衿襖兒，妝花眉子；下著紗綠潞綢裙，羊皮金滾邊；腳上墨青素段云頭鞋兒”。從以上描述中可以看出，妝花已經(jīng)成為運河區(qū)域富庶人家的日常穿著。

三、結(jié)論

明清時期由于山東運河的交通便利加上該地區(qū)適宜種棉桑，推動了該地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的進(jìn)程，出現(xiàn)植棉專業(yè)戶，棉紡織業(yè)興起，吸引了來自四面八方的客商聚集于此，使棉布料大大增加，從而導(dǎo)致服飾面料的變革，棉布取代麻布成為主要服飾面料。又由于明代運河南北開通后，湖州、杭州、松江等各式各樣的布料通過臨清這一中轉(zhuǎn)站運往陜西、山西、河北等地，客觀上也導(dǎo)致了臨清布料種類的增多。

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作者簡介：張桂香（1999—），女，漢族，山東菏澤人，單位為蘇州科技大學(xué)社會發(fā)展與公共管理學(xué)院，研究方向中國專門史。

（責(zé)任編輯：楊超）