《食品工業(yè)科技》第九屆優(yōu)秀審稿專家表彰

同行評(píng)議，對(duì)科技論文具有重要的積極意義；而高質(zhì)量的審稿意見(jiàn)，是作者科研道路的燈塔。

為對(duì)《食品工業(yè)科技》審稿專家的默默付出表示感謝，并鼓勵(lì)更多學(xué)者參與到中文期刊的同行評(píng)議中，刊社根據(jù)審稿質(zhì)量、數(shù)量及速度，評(píng)選出2022年度優(yōu)秀審稿專家，36名學(xué)者僅僅是800多位審稿專家的代表，《食品工業(yè)科技》的進(jìn)步與每位學(xué)者的支持密不可分，謹(jǐn)向所有同行評(píng)議學(xué)者致以最誠(chéng)摯的感謝！

優(yōu)秀審稿專家-終身榮譽(yù)獎(jiǎng)

優(yōu)秀審稿專家-終身榮譽(yù)獎(jiǎng)

黃業(yè)傳，工學(xué)博士，荊楚理工學(xué)院教授，校學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任，生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)，碩士生導(dǎo)師，美國(guó)康奈爾大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家，湖北省重點(diǎn)學(xué)科群“智慧農(nóng)業(yè)與優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工”首席專家，四川省檢察院政策咨詢專家，《食品工業(yè)科技》第一屆青年編委、教育部學(xué)位中心碩士論文評(píng)審專家，入選省級(jí)科技特派員、科技副總。發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目等項(xiàng)目30余項(xiàng)，指導(dǎo)碩士研究生20余人。博士畢業(yè)論文被評(píng)為省級(jí)優(yōu)博士論文。撰寫(xiě)的研究生教學(xué)案例入選國(guó)家級(jí)教學(xué)案例庫(kù)。

藍(lán)蔚青，男，博士，高級(jí)工程師，上海海洋大學(xué)食品學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理中心主任兼大型儀器設(shè)備公共服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人，擔(dān)任Foods客座主編、《天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)》青年編委及二十余個(gè)國(guó)內(nèi)外權(quán)威期刊審稿專家，兼任中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河豚餐飲文化專業(yè)委員會(huì)專家等職。研究方向：水產(chǎn)品保鮮技術(shù)、天然產(chǎn)物提取與利用等。任現(xiàn)職以來(lái)，以第一（或通訊）作者發(fā)表論文180余篇（其中SCI 60余篇，EI 34篇）。主持國(guó)家、省市級(jí)課題13項(xiàng)，教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目與上海市重點(diǎn)建設(shè)課程各3項(xiàng)，出版教材10部（主編2部，副主編3部），獲教學(xué)榮譽(yù)50余項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生獲獎(jiǎng)50項(xiàng)。

石啟龍，男，工學(xué)博士，教授，博士生導(dǎo)師。澳大利亞昆士蘭大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者，現(xiàn)就職于山東理工大學(xué)。主要從事果蔬/水產(chǎn)品貯藏保鮮及高值化利用技術(shù)領(lǐng)域。先后主持和參與國(guó)家級(jí)、省部級(jí)項(xiàng)目10余項(xiàng)。獲得山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)；山東省優(yōu)秀碩士論文指導(dǎo)教師。首位/通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文80多篇，其中SCI收錄25篇，EI收錄23篇。兼職國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、中國(guó)博士后科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家留學(xué)基金委中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金項(xiàng)目、教育部研究生學(xué)位論文評(píng)審、山東省自然科學(xué)基金（結(jié)項(xiàng)）等項(xiàng)目函評(píng)專家；山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事會(huì)理事；《食品工業(yè)科技》第1屆青年編委會(huì)委員。

唐洪波，男，1964年7月生，黑龍江省海林市人，博士后，教授。主要從事功能高分子材料的制備、性能、表征、應(yīng)用及淀粉制品研究。已在國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文110余篇，獲授權(quán)發(fā)明專利20項(xiàng)，獲遼寧省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，沈陽(yáng)市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，主持和參加縱、橫向科研項(xiàng)目30余項(xiàng)，合同進(jìn)款額1000多萬(wàn)元。已有十余項(xiàng)科研成果應(yīng)用于企業(yè)，為企業(yè)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

翁武銀，教授，博士生導(dǎo)師，F(xiàn)isheries Science雜志編委，長(zhǎng)期從事水品加工及其副產(chǎn)物綜合利用研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目3項(xiàng)、十四五重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題1項(xiàng)、福建省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)、福建省自然科學(xué)基金杰青項(xiàng)目1項(xiàng)等；發(fā)表論文100多篇；獲授權(quán)發(fā)明專利30余件，轉(zhuǎn)讓發(fā)明專利12件；獲福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第1）、中國(guó)發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)·成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第2）和福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第4）。

優(yōu)秀審稿專家-杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

郭壯，博士，湖北文理學(xué)院三級(jí)教授，湖北省食品配料工程技術(shù)研究中心主任。主要從事乳酸菌和發(fā)酵食品微生物資源開(kāi)發(fā)與利用研究，主持國(guó)家自然科學(xué)基金、湖北省自然科學(xué)基金和襄陽(yáng)市重大科技計(jì)劃項(xiàng)目12項(xiàng)，在The ISME Journal、Food Research International、LWT和《食品工業(yè)科技》等雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文140余篇，從我國(guó)華中及西南地區(qū)鲊廣椒、酒曲和酒醅等傳統(tǒng)發(fā)酵食品中收集保藏乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌合計(jì)8000余株，發(fā)現(xiàn)并命名新物種6個(gè)。

國(guó)立東，男，博士/博士后，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)副教授。主要從事益生菌及中藥保健食品的研究與開(kāi)發(fā)工作。主持黑龍江省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、黑龍江省普通本科高等學(xué)校青年創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目、黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目、黑龍江省中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥科研項(xiàng)目等各類課題。第一/通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI/EI收錄7篇。參編參譯著作及教材6部。授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利1件。獲黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。

黃震，天津商業(yè)大學(xué)包裝工程系教授、碩士生導(dǎo)師。天津大學(xué)學(xué)士、碩士，新加坡國(guó)立大學(xué)博士、博士后。講授高分子物理與化學(xué)、功能包裝材料和納米材料導(dǎo)論等課程。研究興趣涉及先進(jìn)高分子基膜的制備及其食品保鮮包裝與氣液分離應(yīng)用、包裝材料廢棄物的熱降解與過(guò)程擬合和綠色超臨界流體萃取技術(shù)與強(qiáng)化分離應(yīng)用。曾主持與參加國(guó)家級(jí)課題4項(xiàng)和省部級(jí)課題1項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文120多篇，其中SCI/EI收錄70余篇，他引超過(guò)1000次，獲批國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利18項(xiàng)。

姜瞻梅，教授，博士生導(dǎo)師，黑龍江省新世紀(jì)人才；現(xiàn)任國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康專家委員會(huì)委員，中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)農(nóng)副產(chǎn)品分會(huì)理事，《乳品科學(xué)與技術(shù)》雜志編委；主要研究方向?yàn)榈鞍踪|(zhì)功能調(diào)控與乳制品加工。主持國(guó)家省級(jí)項(xiàng)目15余項(xiàng)。獲省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省高?？茖W(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。以第一作者或通訊作者，在中科院1區(qū)TOP期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，封面論文5篇。出版專著和教材12部，獲得授權(quán)發(fā)明專利15項(xiàng)，實(shí)用新型5項(xiàng)。

蔣立文，民盟盟員，博士，教授，碩士生導(dǎo)師/博士生導(dǎo)師，現(xiàn)為學(xué)校學(xué)術(shù)委員會(huì)成員、食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任。一直致力于傳統(tǒng)發(fā)酵食品的基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化，獲得國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目2項(xiàng)，主持湖南省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目1項(xiàng)，參與省部級(jí)項(xiàng)目10項(xiàng)，主持或參與項(xiàng)目獲湖南省科技獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。主持制定湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。獲得授權(quán)的國(guó)家發(fā)明專利15項(xiàng)。公開(kāi)發(fā)表科研論文50余篇，主編/副主編參與教材編寫(xiě)4部，專利技術(shù)成果轉(zhuǎn)化4項(xiàng)。

柯仲成，博士，教授，碩導(dǎo)，主要從事中藥藥效物質(zhì)及功能食品研究。近5年，主持安徽省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)，安徽省教育廳自然科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)，參與國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家中醫(yī)藥行業(yè)專項(xiàng)等多項(xiàng)課題；主持省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文近30篇，授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)?，F(xiàn)為安徽、河南、江西省科技項(xiàng)目評(píng)審專家，F(xiàn)ood Chemistry、Journal of Ethnopharmacology、《食品工業(yè)科技》、《食品研究與開(kāi)發(fā)》等雜志審稿專家。

李景明，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，中國(guó)食品協(xié)會(huì)葡萄酒果酒分會(huì)專家委員會(huì)委員中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)果露酒技術(shù)委員會(huì)專家國(guó)家一級(jí)品酒師。長(zhǎng)期致力于果蔬加工風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)健康研究，先后獲得8項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金支持，主持10余項(xiàng)省部級(jí)科研項(xiàng)目及30余項(xiàng)橫向課題。發(fā)表高水平論文120余篇，取得授權(quán)專利21項(xiàng)，12項(xiàng)成果通過(guò)教育部組織的專家鑒定，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。研究成果先后獲得中國(guó)食品學(xué)會(huì)發(fā)明一等獎(jiǎng)、教育部技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)各一項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技一等獎(jiǎng)一項(xiàng)。長(zhǎng)期與瀘州老窖集團(tuán)、天津王朝葡萄釀酒公司、北京龍徽葡萄釀酒有限公司等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)緊密合作，研究成果在上述企業(yè)獲得推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

李麗梅，女，副研究員，主要從事果品采后生理與貯藏加工和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究工作，在果實(shí)軟化、褐變、衰老的機(jī)理和調(diào)控措施、果酒釀造和香氣分析、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)等方面開(kāi)展了研究。曾獲得河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，編制地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，以第一作者身份發(fā)表論文30余篇。擔(dān)任《食品工業(yè)科技》、《食品科學(xué)》等學(xué)術(shù)期刊的審稿人。

李松南，華南理工大學(xué)博士，揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展研究院（國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室）助理研究員，碩士生導(dǎo)師，“江蘇省雙創(chuàng)博士”，“揚(yáng)州市綠揚(yáng)金鳳優(yōu)秀博士”，“揚(yáng)州市科創(chuàng)助航特派團(tuán)團(tuán)員”，F(xiàn)rontiers in Nutrition和Gels等期刊客座編輯。長(zhǎng)期從事糧油精深加工及其綜合利用等研究，主持省部市級(jí)等科研項(xiàng)目7項(xiàng)。累計(jì)發(fā)表學(xué)術(shù)論文52篇，其中第一或通訊作者發(fā)表SCI 18篇（ESI高被引論文2篇）；申請(qǐng)國(guó)際PCT專利3項(xiàng)和授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)；指導(dǎo)學(xué)生榮獲省級(jí)三等及以上等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5項(xiàng)。

劉文營(yíng)，高級(jí)工程師，現(xiàn)就職于內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，主要從事畜產(chǎn)品加工、品質(zhì)體系構(gòu)建、天然產(chǎn)物化學(xué)和中餐工業(yè)化等方面的研究和產(chǎn)業(yè)化工作，同時(shí)開(kāi)展國(guó)際畜產(chǎn)品加工和替代蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展追蹤。發(fā)表第一和通訊作者論文50余篇，獲得中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等獎(jiǎng)項(xiàng)10余次。具有技術(shù)經(jīng)紀(jì)人（技術(shù)經(jīng)理人）資質(zhì)，現(xiàn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員、北京工商大學(xué)實(shí)踐導(dǎo)師、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際資訊咨詢專家、非洲豬瘟防控咨詢專家、央視《生活圈》科學(xué)專家、搜狐網(wǎng)細(xì)胞肉進(jìn)展分析專家、《食品研究與開(kāi)發(fā)》等期刊青年編委、專題主編等。

屈慧鴿，女，魯東大學(xué)副教授，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)委員，國(guó)際一級(jí)品酒師。主持建設(shè)省級(jí)一流課程1門(mén)，線上共享課1門(mén)，獲省級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，校級(jí)教學(xué)創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。主持及參與科研項(xiàng)目10多項(xiàng)，作為第一完成人獲煙臺(tái)市科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，發(fā)表SCI、核心期刊等科研論文50多篇。指導(dǎo)學(xué)生科技創(chuàng)新比賽獲國(guó)際級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)多項(xiàng). 被評(píng)為校級(jí)首屆“十大師德標(biāo)兵”。

宋麗軍，博士，碩士研究生導(dǎo)師，河北科技師范學(xué)院副教授。擔(dān)任國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家、華南理工大學(xué)高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者、國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)帶頭人、省級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)提升改造項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品精深加工。主持國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、省部級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng)，獲得省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)，發(fā)表論文50余篇，出版省級(jí)以上規(guī)劃教材9部，授權(quán)專利13項(xiàng)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)十余項(xiàng)，參與制定地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。在成果轉(zhuǎn)化和社會(huì)服務(wù)方面，擔(dān)任多家食品企業(yè)的技術(shù)顧問(wèn)及合伙人，在核桃、紅棗、紅花及紅花籽等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了多個(gè)產(chǎn)品的成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。

譚強(qiáng)來(lái)，1988年6月生，男，南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)博士，現(xiàn)任廈門(mén)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生與醫(yī)學(xué)技術(shù)系副教授，廈門(mén)市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)引進(jìn)人才，主要從事微生物與宿主屏障互作機(jī)制以及海洋營(yíng)養(yǎng)功效因子評(píng)估研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目、福建省自然科學(xué)基金青創(chuàng)項(xiàng)目、福建省衛(wèi)健委衛(wèi)生健康中青年骨干人才培養(yǎng)項(xiàng)目等課題，以第一/通訊作者發(fā)表論文二十余篇，兼任教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目以及微生物與食品領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外多家學(xué)術(shù)期刊評(píng)審專家，多次榮獲《食品工業(yè)科技》年度優(yōu)秀審稿專家。

萬(wàn)茵，南昌大學(xué)食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。榮獲2023年“江西省巾幗建功標(biāo)兵”。江西省雙高領(lǐng)軍人才。國(guó)家級(jí)一流課程主講教師，省級(jí)高水平本科教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員。食品生產(chǎn)許可（SC）國(guó)家注冊(cè)審查員，國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，江西省特殊食品技術(shù)專家，江西省高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定評(píng)審專家，江西省科技特派員。主要研究方向?yàn)槭称贩宇惓煞珠_(kāi)發(fā)利用、食品加工及微生物對(duì)食品成分和風(fēng)味的影響機(jī)制。主持國(guó)家級(jí)、省部級(jí)等項(xiàng)目及橫向課題20余項(xiàng)。

王寶剛，博士，研究員，北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與食品營(yíng)養(yǎng)研究所副所長(zhǎng)，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，澳大利亞新南威爾士州第一產(chǎn)業(yè)部訪問(wèn)學(xué)者，主要從事果品物流保鮮和加工關(guān)鍵技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化研究工作。現(xiàn)為國(guó)際園藝學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)采后技術(shù)分會(huì)理事、北京制冷學(xué)會(huì)理事。曾參加科技部重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家863科技計(jì)劃、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)、北京市科委/農(nóng)委重點(diǎn)計(jì)劃等項(xiàng)目。近年來(lái)發(fā)表論文80余篇，授權(quán)專利17項(xiàng)，制定農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，主編著作1部，獲中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)一等獎(jiǎng)、甘肅省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、山西省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)自然科學(xué)類三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。

吳振，男，重慶市中藥研究院（重慶中醫(yī)藥學(xué)院）博士，研究員。研究方向：藥食同源功能活性成分及其對(duì)健康干預(yù)作用和機(jī)制研究。主持省部級(jí)科研項(xiàng)目8項(xiàng)，其中重點(diǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)，主研參與省部級(jí)科研項(xiàng)目17項(xiàng)。國(guó)家“三區(qū)”科技人才，重慶市優(yōu)秀科技特派員，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審專家，重慶市級(jí)科技項(xiàng)目及地方標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審專家。在Trends Food Sci Tech、Carbohydr Polym、Food Res Int、J Agric Food Chem、中草藥等國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文近70篇，其中SCI/EI收錄近30篇；獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)20余項(xiàng)。獲重慶市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。擔(dān)任Carbohydr Polym、《食品工業(yè)科技》等期刊審稿人。

項(xiàng)昭保，教授，博士，碩士生導(dǎo)師；重慶工商大學(xué)天然藥物研究重慶高校市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目評(píng)審專家，多個(gè)省市科技項(xiàng)目評(píng)審專家。國(guó)際SCI期刊Food Hydrocolloids、Drug Delivery、Natural Product Research，中文核心期刊《食品工業(yè)科技》等雜志審稿專家。主要從事天然產(chǎn)物生物活性成分研究，食品功效成分發(fā)現(xiàn)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。主持包括國(guó)家自然科學(xué)基金和重慶市重點(diǎn)項(xiàng)目在內(nèi)的科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表科研論文60余篇、其中SCI收錄30余篇。

楊新河，博士，廣東海洋大學(xué)教授，碩士生導(dǎo)師。主要從事食品營(yíng)養(yǎng)與健康、茶葉功能性成分研究。主持和參與完成國(guó)家級(jí)、省部級(jí)項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表論文60余篇，授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，獲得湖北省科學(xué)技術(shù)成果推廣獎(jiǎng)1項(xiàng)?，F(xiàn)為國(guó)家自然科學(xué)基金通訊評(píng)審專家、廣東、江西等省科技項(xiàng)目評(píng)審專家、廣東省農(nóng)村科技特派員、《食品工業(yè)科技》、《食品科技》和《現(xiàn)代食品科技》等學(xué)術(shù)期刊的審稿專家。

曾維才，博士，博士[后]，教授，研究生導(dǎo)師，四川大學(xué)食品工程系副系主任，從事食品化學(xué)與綠色加工技術(shù)研究。學(xué)術(shù)期刊Food Research International、Food Science and Animal Products和《肉類研究》編委，《食品工業(yè)科技》和《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》青年編委。曾獲教育部博士學(xué)術(shù)新人獎(jiǎng)、四川大學(xué)學(xué)術(shù)之星和未來(lái)教學(xué)名師等獎(jiǎng)勵(lì)，主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、自然科學(xué)基金等項(xiàng)目，發(fā)表論文105篇，SCI/EI收錄75篇（封面5篇），授權(quán)發(fā)明專利5件，出版專著3部，起草標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。

鄭炯，男，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)加工利用分會(huì)理事，中國(guó)竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)竹食品與日用品分會(huì)理事，國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員。主要從事果蔬食品營(yíng)養(yǎng)健康與品質(zhì)調(diào)控、果蔬精深加工與副產(chǎn)物綜合利用等方面的研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金、重慶市自然科學(xué)基金、重慶市社會(huì)民生科技創(chuàng)新項(xiàng)目、重慶市科技興林項(xiàng)目等縱向科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目7項(xiàng)。以第一或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，其中SCI/EI收錄論文30余篇，1篇論文入選“領(lǐng)跑者5000-中國(guó)精品科技期刊頂尖學(xué)術(shù)論文”。參編外文學(xué)術(shù)專著1部。申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利7項(xiàng)，獲得授權(quán)3項(xiàng)。

優(yōu)秀審稿專家-突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

曹森，教授，貴陽(yáng)學(xué)院碩士生導(dǎo)師，貴陽(yáng)市優(yōu)秀人才，貴州省高層次創(chuàng)新型人才（千層次），主要從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工的教學(xué)與科研，相繼主持省級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，市廳級(jí)項(xiàng)目5項(xiàng)，企業(yè)橫向項(xiàng)目6項(xiàng)，并參與國(guó)家級(jí)項(xiàng)目2項(xiàng)；第一作者或通訊作者發(fā)表SCI/EI/北大核心論文35篇；授權(quán)發(fā)明專利1件，授權(quán)外觀專利6件。參編普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材2部。第二完成人獲得貴州省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（2022），第七完成人獲得天津市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2020）。

曹煒，男，教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)，兼任中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼副秘書(shū)長(zhǎng)，陜西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、陜西省農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、陜西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)及陜西省蜂產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人等。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題、中央引導(dǎo)地方科技專項(xiàng)資金項(xiàng)目及陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目30多項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文300余篇，SCI收錄150多篇，高被引論文3篇，授權(quán)發(fā)明專利18件，出版著作5部，榮獲陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)、西安市科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)、陜西青年科技獎(jiǎng)，中國(guó)蜂突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、陜西省特支計(jì)劃-科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才等多項(xiàng)榮譽(yù)。主要從事蜂產(chǎn)品深加工與質(zhì)量控制、功能性食品、西部特色農(nóng)產(chǎn)品深加工及產(chǎn)業(yè)化等研究。

戴宏杰，西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，博士/副教授，碩士生導(dǎo)師，重慶市巴渝學(xué)者青年學(xué)者，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)，入選2022年度全球前2%頂尖科學(xué)家榜單。擔(dān)任Collagen and Leather、《食品工業(yè)科技》《食品研究與開(kāi)發(fā)》等期刊青年編委，40余個(gè)SCI期刊審稿人。主要從事食品膠體、多糖/蛋白質(zhì)資源綜合利用和納米材料方向。主持國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表論文80余篇，其中第一/通訊作者SCI一區(qū)論文30余篇（ESI高被引論文4篇，熱點(diǎn)論文1篇）；申請(qǐng)或授權(quán)專利10余項(xiàng)。

杜仁鵬，博士，黑龍江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授，碩士研究生導(dǎo)師，研究生秘書(shū)，“黑大英才支持計(jì)劃”學(xué)科青年拔尖人才，黑龍江省高層次人才“E類”人才。黑龍江省微生物學(xué)會(huì)理事、黑龍江省蛋白質(zhì)組學(xué)會(huì)理事、Fermentation雜志編委、iMeta雜志青年編委、Frontiers in Microbiology雜志客座編輯。主要從事微生物次生代謝產(chǎn)物與生理研究。主持黑龍江省自然科學(xué)基金優(yōu)秀青年基金項(xiàng)目、中國(guó)博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目、黑龍江省博士后基金面上項(xiàng)目、“新時(shí)代龍江優(yōu)秀碩士、博士學(xué)位論文”立項(xiàng)資助項(xiàng)目、微生物代謝國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（上海交通大學(xué)）開(kāi)放課題等省級(jí)以上項(xiàng)目9項(xiàng)。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，其中SCI論文29篇，EI論文6篇，論文總引用次數(shù)超過(guò)800次（H-index 19）。

李德海，東北林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，工學(xué)博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，食品科學(xué)與工程專業(yè)負(fù)責(zé)人，美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）會(huì)員，美國(guó)康奈爾大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。主要從事淀粉和蛋白質(zhì)改性及其對(duì)營(yíng)養(yǎng)因子穩(wěn)態(tài)化和促進(jìn)吸收、食藥資源貯藏保鮮、活性成分功能及健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面研究。主持教科研項(xiàng)目15項(xiàng)，發(fā)表論文78篇，主編教材專著5部，獲得授權(quán)發(fā)明專利8項(xiàng)，黑龍江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，教學(xué)質(zhì)量二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，教學(xué)改革獎(jiǎng)1項(xiàng)。

李跑，男，理學(xué)博士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士研究生導(dǎo)師，湖南省普通高校青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象（2022年度）。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目等16項(xiàng)基金。以第一作者或通訊作者身份發(fā)表科研論文59篇，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，授權(quán)實(shí)用新型專利5項(xiàng)，獲軟件著作權(quán)39項(xiàng)。參編出版教材和著作5部。擔(dān)任《食品工業(yè)科技》、《輕工學(xué)報(bào)》以及《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》學(xué)術(shù)期刊青年編委。

王喜波，男，教授，博導(dǎo)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)負(fù)責(zé)人/系主任。入選黑龍江省首批高層次人才，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事、黑龍江省大豆協(xié)會(huì)理事，主要從事植物蛋白質(zhì)加工技術(shù)與理論研究，主持和參與國(guó)家自然科學(xué)基金、重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等各類課題30余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇其中SCI/EI收錄70余篇；獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)；授權(quán)國(guó)家專利6件。出版《食品分析》、《食品化學(xué)》等著作10余部。

許恒毅，博士、研究員，博士生導(dǎo)師，“贛江學(xué)者”特聘教授，食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室固定研究人員，江西省海外人才，江西省“井岡之星”青年科學(xué)家，江西省主要學(xué)科學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部青年人才。從事農(nóng)產(chǎn)品與食品安全、微生物與健康相關(guān)領(lǐng)域的研究工作近20年。主持或主持完成國(guó)家級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng)、省級(jí)項(xiàng)目十余項(xiàng)，以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文100余篇，以第一發(fā)明人身份獲授權(quán)發(fā)明專利30余項(xiàng)，獲省部級(jí)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)4項(xiàng)（其中作為第一完成人1項(xiàng)）。

張佳嬋，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，北京工商大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院化妝品系。主要研究領(lǐng)域?yàn)樗幨秤谜婢爸兴幊煞衷诨瘖y品中的應(yīng)用及功效研究，主要研究成果為參與編寫(xiě)《天然植物原料護(hù)膚功效匯編》；參與完成多項(xiàng)國(guó)家級(jí)及北京市級(jí)基金項(xiàng)目；主持并參與多項(xiàng)企業(yè)橫向課題項(xiàng)目；以第一作者或通訊作者發(fā)表國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊論文20余篇，其中SCI、EI收錄論文十余篇；參與完成并授權(quán)專利十余項(xiàng)。

張露，博士，教授，博士生導(dǎo)師，為江西省“雙千計(jì)劃”科技創(chuàng)新高端人才，江西省青年杰出人才項(xiàng)目獲得者，江西省青年聯(lián)合會(huì)第十一屆委員會(huì)委員，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)委員會(huì)理事等。主要從事水產(chǎn)品加工和高值化利用與功能性食物資源開(kāi)發(fā)方面的研究工作，主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目課題等國(guó)家和省部級(jí)項(xiàng)目10項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，獲省部級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)，獲授權(quán)發(fā)明專利17件，參與制定地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。

周笑犁，女，漢族，1985年8月生，中共黨員，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，貴州省高層次創(chuàng)新型人才（千層次），貴陽(yáng)貴安市級(jí)領(lǐng)軍人才，貴州省普通高等學(xué)校功能食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，貴州省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事，貴州省科技特派員，貴州省菌物學(xué)會(huì)菌物加工產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。主要從事食品加工副產(chǎn)物高值化開(kāi)發(fā)與利用研究，相繼承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目、科技支撐項(xiàng)目等4項(xiàng)、及其他各類課題10余項(xiàng)。圍繞刺梨、藍(lán)莓、食用菌等地方特色資源開(kāi)展了系列研究工作，發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇，其中第一作者SCI/EI收錄論文13篇，中文核心期刊收錄論文30余篇，獲授權(quán)專利2件，指導(dǎo)本科生獲省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目10余項(xiàng)。