技工學(xué)校美容美發(fā)專業(yè)融入“中國風(fēng)”元素的教學(xué)實(shí)踐

盧芳　黃瓊　黎倩婷

【摘要】本文以廣西商業(yè)技師學(xué)院為例，論述在技工學(xué)校美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中融入“中國風(fēng)”元素的策略：將“中國風(fēng)”元素融入美容美發(fā)專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)；挖掘美容美發(fā)專業(yè)“中國風(fēng)”元素，讓學(xué)生感受其藝術(shù)魅力；開展“中國風(fēng)”主題式教學(xué)，讓學(xué)生了解中華文化的博大精深，推進(jìn)校企合作；深化“中國風(fēng)”美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式、師資隊(duì)伍的優(yōu)化。

【關(guān)鍵詞】中國風(fēng) 教學(xué)改革 技工學(xué)校 美容美發(fā)

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2023）17-0060-03

“中國風(fēng)”即中國風(fēng)格，是建立在中國傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，蘊(yùn)含大量中國元素并適應(yīng)全球流行趨勢(shì)的藝術(shù)形式或生活方式?！爸袊L(fēng)”文化延續(xù)著中華民族的精神血脈，既需要薪火相傳、代代守護(hù)，又需要與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新。近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，社會(huì)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，人們的生活水平日益提高，逐步追求精神滿足，人們對(duì)社會(huì)主義文化建設(shè)的重視程度逐步提高，大量“中國風(fēng)”元素被廣泛運(yùn)用于音樂、服飾、電影、廣告等文化領(lǐng)域，如《中國詩詞大會(huì)》《我在故宮修文物》《國家寶藏》《如果國寶會(huì)說話》《只此青綠》等節(jié)目中的國風(fēng)歌曲、國風(fēng)舞蹈風(fēng)靡全國，“中國風(fēng)”文化成了新時(shí)代青少年?duì)幭嘧分鸬奈幕绷鳌漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展速度來看，未來中國美業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間將成倍擴(kuò)大，市場越來越火熱，甚至可能出現(xiàn)市場嬗變。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，我國化妝品市場規(guī)模約5 078億元，同比增長6.3%。在美業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，國產(chǎn)化妝品品牌在設(shè)計(jì)與營銷上紛紛融入“中國風(fēng)”元素，如國貨彩妝品牌花西子復(fù)制中國雕琢技術(shù)研發(fā)了雕花口紅等。

在“中國風(fēng)”背景下，廣西商業(yè)技師學(xué)院（以下簡稱我校）緊跟時(shí)代發(fā)展潮流，充分挖掘“中國風(fēng)”元素，將“中國風(fēng)”理念融入美容美發(fā)專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革，引導(dǎo)青少年群體深入了解、認(rèn)識(shí)“中國風(fēng)”，在美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)中通過四個(gè)步驟提升學(xué)生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)，為“中國風(fēng)”文化的發(fā)展注入新的生機(jī)與活力，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展提供動(dòng)力源泉。

一、將“中國風(fēng)”元素融入美容美發(fā)專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)

中職美容美發(fā)專業(yè)旨在依據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目導(dǎo)入、實(shí)境訓(xùn)練實(shí)施課程教學(xué)，使學(xué)生達(dá)到藝術(shù)、技藝、創(chuàng)新三融合的人才培養(yǎng)目標(biāo)。近年來，隨著我國綜合國力的增強(qiáng)，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，傳統(tǒng)文化元素大量融入當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代文化潮流的優(yōu)秀作品中，“中國風(fēng)”成了推動(dòng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的風(fēng)向標(biāo)。中職學(xué)校美容美發(fā)專業(yè)應(yīng)在課程教學(xué)目標(biāo)中滲透“中國風(fēng)”，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播，促進(jìn)美容美發(fā)專業(yè)的發(fā)展。

教師可以從知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、情感目標(biāo)三維目標(biāo)出發(fā)制訂課程教學(xué)目標(biāo)，幫助學(xué)生深刻了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從而樹立文化自覺與文化自信。其中，知識(shí)目標(biāo)是讓學(xué)生學(xué)習(xí)關(guān)于“中國風(fēng)”傳統(tǒng)文化的起源、演變、發(fā)展歷程，學(xué)習(xí)“中國風(fēng)”傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，感受“中國風(fēng)”傳統(tǒng)藝術(shù)的紋樣、圖案、配色及其寓意；能力目標(biāo)是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“中國風(fēng)”傳統(tǒng)技藝的操作技法、技巧，并將其提煉運(yùn)用于美容美發(fā)專業(yè)學(xué)習(xí)中；情感目標(biāo)是讓學(xué)生領(lǐng)悟博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，樹立民族自豪感，增強(qiáng)文化自信心，提升審美能力及對(duì)美的創(chuàng)造能力。例如，在制訂“認(rèn)識(shí)發(fā)飾”這節(jié)課的課程教學(xué)目標(biāo)時(shí)，教師可以借助古代女子的發(fā)飾對(duì)學(xué)生進(jìn)行細(xì)節(jié)教育，先展示古代女子發(fā)飾的圖片，再借助多媒體為學(xué)生展示古代女子的發(fā)型及其制作過程，讓學(xué)生了解這些傳統(tǒng)發(fā)飾藝術(shù)的紋樣、圖案、配色及其寓意，從中理解古代女子發(fā)飾蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，感悟中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。

由此，教師在制訂美容美發(fā)專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)中滲透“中國風(fēng)”傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)“中國風(fēng)”內(nèi)涵的理解，提升其審美能力，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生良好的美育素養(yǎng)、扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)、與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新能力，從而為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展注入生機(jī)與活力。

二、挖掘美容美發(fā)專業(yè)“中國風(fēng)”元素感受其藝術(shù)魅力

隨著中華美學(xué)涉及的范圍逐漸擴(kuò)大，“中國風(fēng)”元素深入滲透到美容美發(fā)行業(yè)中，有效傳播了“中國風(fēng)”文化、內(nèi)涵、精神，讓更多人了解并愛上“中國風(fēng)”。如在2022年，全國美容美發(fā)行業(yè)職業(yè)技能競賽就以“國潮”為題進(jìn)行美容和美發(fā)項(xiàng)目比賽。因此，在美容美發(fā)專業(yè)實(shí)踐中，教師除了讓學(xué)生認(rèn)識(shí)“中國風(fēng)”，還要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合“中國風(fēng)”元素實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，讓學(xué)生充分了解“中國風(fēng)”可以成為美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

我校美發(fā)專業(yè)教師為學(xué)生布置了一些課前學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生挖掘美容美發(fā)專業(yè)“中國風(fēng)”元素并感受其藝術(shù)魅力。例如，在盤發(fā)課程教學(xué)中，教師讓學(xué)生通過查閱資料等形式，提煉盤發(fā)中的“中國風(fēng)”元素，并了解傳統(tǒng)盤發(fā)的圖案、配色及其寓意。如鈿花是我國服飾、美容文化的重要組成部分，明朝科學(xué)家宋應(yīng)星的《天工開物·玉》中描述“凡玉器琢馀碎，取入鈿花用”，鈿花是用貴重物品做成花朵狀的裝飾品，如金鈿、螺鈿、寶鈿、翠鈿、玉鈿等。在學(xué)生對(duì)古代傳統(tǒng)圖案、紋樣、配色以及寓意探索的基礎(chǔ)上，教師可以引導(dǎo)他們自行設(shè)計(jì)與鈿花相關(guān)的盤發(fā)發(fā)型，感受盤發(fā)的藝術(shù)魅力。

另外，中華傳統(tǒng)服裝配飾是“中國風(fēng)”的具體外化形式之一，無論是服裝的傳統(tǒng)配色還是圖案紋飾，都是一個(gè)民族的風(fēng)格與文化的體現(xiàn)。教師在美容專業(yè)的化妝與造型課程中，以現(xiàn)代婚禮中的鳳冠霞帔為例，展現(xiàn)新人們對(duì)精美的重工配飾的喜愛，從而引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，愛上漢服、愛上國潮美妝。

三、開展“中國風(fēng)”主題式教學(xué)了解中華文化的博大精深

主題式教學(xué)模式是指將教學(xué)內(nèi)容作為教學(xué)載體，將知識(shí)或技術(shù)作為主體，圍繞一個(gè)或多個(gè)有針對(duì)性的主題內(nèi)容開展教學(xué)活動(dòng)。主題式教學(xué)模式的教學(xué)理念是將學(xué)生放在首位，而教師的主要工作是提供豐富的教學(xué)資源，教師要依托“中國風(fēng)”美容美發(fā)專業(yè)的教學(xué)改革，為學(xué)生提供更多實(shí)踐平臺(tái)，使學(xué)生積累實(shí)踐素材。美甲課是我校美容美發(fā)專業(yè)的核心課程之一，教師開展“中國風(fēng)”主題式美甲課程教學(xué)，將中國傳統(tǒng)紋樣融入美甲彩繪，讓學(xué)生了解中國文化、喜愛中國的傳統(tǒng)紋樣，傳承中國文化和繪畫技藝。學(xué)生在制作“中國風(fēng)”主題式美甲作品時(shí)，繪制的圖案采用中國傳統(tǒng)紋樣，使傳統(tǒng)文化與時(shí)尚潮流碰撞，充分感受中國傳統(tǒng)文化的博大精深和美好吉祥的寓意。

又如，在中國二十四節(jié)氣設(shè)計(jì)和制作頭飾的“中國風(fēng)”主題式教學(xué)中，教師可以利用互聯(lián)網(wǎng)資源讓學(xué)生了解美容美發(fā)行業(yè)中“中國風(fēng)”的運(yùn)用，通過播放視頻讓學(xué)生了解中國古代女子的發(fā)飾，如發(fā)簪、發(fā)釵、步搖、華勝等，讓學(xué)生欣賞古代女子發(fā)飾的流光溢彩，以此強(qiáng)化學(xué)生對(duì)“中國風(fēng)”的理解，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)文化認(rèn)知的積極性，展現(xiàn)中華非遺文化的內(nèi)涵與特色技藝，并將每一個(gè)作品賦予獨(dú)特的文化寓意。教師引導(dǎo)學(xué)生嘗試設(shè)計(jì)制作“中國風(fēng)”頭飾時(shí)，配合蓮花冠、回心髻、架子頭、牡丹頭、朝天髻等各種發(fā)型，以花朵的形態(tài)展現(xiàn)生命力與文化底蘊(yùn)并存的國風(fēng)配飾，并欣賞古代女子的發(fā)型、發(fā)飾美，使學(xué)生加深對(duì)“中國風(fēng)”文化的了解，從中感悟中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。

四、推進(jìn)校企合作深化“中國風(fēng)”美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)

校企合作是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式，中職學(xué)校為謀求自身發(fā)展，抓好教育質(zhì)量，采取與企業(yè)合作的方式，有針對(duì)性地為企業(yè)培養(yǎng)人才，注重人才的實(shí)用性與實(shí)效性，強(qiáng)調(diào)在校學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，突出學(xué)校與企業(yè)資源、信息的共享雙贏。為了將“中國風(fēng)”理念融入中職美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)中，教師要率先垂范，一方面深入學(xué)習(xí)與“中國風(fēng)”傳統(tǒng)技藝相結(jié)合的專業(yè)技術(shù)，傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，課前精心準(zhǔn)備相關(guān)素材、教學(xué)案例、視頻，在課堂上引導(dǎo)學(xué)生共同學(xué)習(xí)探討；另一方面，美容美發(fā)相關(guān)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力、素養(yǎng)的需求發(fā)生了改變，為避免教學(xué)和企業(yè)需求脫節(jié)，教師要積極投身市場調(diào)研、走訪交流、企業(yè)實(shí)踐，通過每年深入企業(yè)實(shí)踐將所教授的內(nèi)容服務(wù)于顧客，從中直觀感受顧客的認(rèn)可度和喜愛度，同時(shí)獲得反饋與改進(jìn)，以便在今后的教學(xué)中進(jìn)行調(diào)整；還可以在相同專業(yè)的學(xué)院調(diào)研、美容美發(fā)培訓(xùn)中，提升自身的溝通能力，從而掌握更多的教學(xué)技巧。

在教材使用方面，活頁式教材是國家依據(jù)職業(yè)教育的發(fā)展模式對(duì)中職學(xué)校提出的新要求，其主要目的是促進(jìn)職業(yè)教育課程與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的有效結(jié)合。學(xué)校要?jiǎng)h減現(xiàn)有教材中較為陳舊的內(nèi)容，避免教材與實(shí)踐脫節(jié)，形成具有職業(yè)教育特色的新教材。如教師可在美容美發(fā)專業(yè)課程教學(xué)中采用活頁式教材進(jìn)行教學(xué)，依據(jù)課程內(nèi)容及“中國風(fēng)”內(nèi)容對(duì)傳統(tǒng)教材進(jìn)行刪減或調(diào)整，實(shí)現(xiàn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化整合；學(xué)生也可以依據(jù)自身學(xué)習(xí)特點(diǎn)對(duì)教材進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，在后期學(xué)習(xí)及復(fù)習(xí)鞏固時(shí)進(jìn)行有效運(yùn)用，提高學(xué)習(xí)效率。

教法方面要積極探尋新的教學(xué)方式，突出教師對(duì)課堂教學(xué)的引領(lǐng)。在“中國風(fēng)”美容美發(fā)專業(yè)課程教學(xué)中，教師應(yīng)適時(shí)引入企業(yè)發(fā)展模式，讓學(xué)生組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，并以項(xiàng)目的形式模擬美容美發(fā)實(shí)踐情境。教師作為引導(dǎo)者，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與實(shí)踐，讓學(xué)生在實(shí)踐情境中引導(dǎo)目標(biāo)客戶了解“中國風(fēng)”，加強(qiáng)交流討論，增強(qiáng)目標(biāo)客戶對(duì)“中國風(fēng)”的認(rèn)同感?？梢姡處熢诰唧w教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)將學(xué)生作為實(shí)踐主體，以提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力為主要培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐進(jìn)行有效評(píng)價(jià)，有效提升學(xué)生的自我表現(xiàn)能力與實(shí)踐應(yīng)用能力。

五、教學(xué)成效

技工院校作為美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)的主陣地，需結(jié)合美容美發(fā)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，充分做好美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)改革，使教師加深對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解和把握，使學(xué)生加深對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解，努力提升自己的技能，以滿足行業(yè)崗位的發(fā)展需求。三年來，我校依托美容美發(fā)專業(yè)發(fā)展，對(duì)“中國風(fēng)”進(jìn)行融合滲透，從教學(xué)課程目標(biāo)著手，確定了美容美發(fā)專業(yè)各門課程的三維目標(biāo)，并通過“中國風(fēng)”主題式教學(xué)模式實(shí)施教學(xué)，提升了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。另外，我校美容美發(fā)專業(yè)通過以賽促教、以賽促學(xué)，創(chuàng)新傳承“中國風(fēng)”文化，并將其運(yùn)用于各類專業(yè)比賽中，取得了佳績。教師團(tuán)隊(duì)參與教學(xué)技能比賽或職業(yè)技能比賽，將“中國風(fēng)”理念與“中國風(fēng)”元素運(yùn)用于美容美發(fā)職業(yè)技能比賽中，如在2022年廣西第二屆職業(yè)技能大賽中，我校美發(fā)專業(yè)和美容專業(yè)選手將“中國風(fēng)”主題式教學(xué)內(nèi)容運(yùn)用于比賽中，使作品呈現(xiàn)出獨(dú)樹一幟的效果，分別榮獲美發(fā)項(xiàng)目銀獎(jiǎng)和美容項(xiàng)目銅獎(jiǎng)；2023年9月，我校美容美發(fā)專業(yè)學(xué)生將作為廣西代表參加全國第二屆職業(yè)技能比賽，其中美發(fā)作品將融入“中國風(fēng)”元素，突出“中國風(fēng)”對(duì)專業(yè)特色化發(fā)展的重要影響。

總之，“中國風(fēng)”是建立在中國傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，蘊(yùn)含大量中國元素并適應(yīng)全球流行趨勢(shì)的藝術(shù)形式或生活方式，美容美發(fā)行業(yè)中滲透“中國風(fēng)”文化、內(nèi)涵及精神是未來發(fā)展的大方向。青少年學(xué)生是國家與民族的未來，他們對(duì)“中國風(fēng)”文化的廣泛關(guān)注與深刻認(rèn)同，直接關(guān)系到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的接續(xù)傳承與持續(xù)創(chuàng)新。中職學(xué)校要以“中國風(fēng)”為風(fēng)向標(biāo)做好美容美發(fā)專業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，向?qū)W生滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的潮流元素，讓更多學(xué)生了解“中國風(fēng)”、愛上“中國風(fēng)”，提高學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。

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注：本文系2022年度廣西技工教育科研課題“技工院校美容美發(fā)專業(yè)建設(shè)適應(yīng)‘中國風(fēng)美業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的探索與研究”（2022JGY05）的研究成果。

作者簡介：盧芳（1988— ），廣西桂林人，研究生，講師，“雙師型”講師，二級(jí)一體化教師，美容技師。

（責(zé)編 楊 春）