蘋果老園多枝低位靠接換頭及高效樹形構建試驗

李國梁　陳應智　徐巨濤

摘? ?要? ?開展了富士蘋果老園低位嫁接換頭（距地面10 cm）試驗，“多枝輔助接穗和1枝品種接穗低位一次性靠接換頭+原樹體發(fā)達健壯根系+嫁接口埋土預防腐爛病+高紡錘樹形與結果枝組重構”，更換了優(yōu)良新品種，重新培養(yǎng)高紡錘樹形，中心干直接著生30個以上、枝干比大于1 ∶ 3的單軸主枝，3～4年基本成形，樹體結構豐滿，第5年畝產量、畝產值分別為1 856 kg、9 280元，比長富2號無分枝喬化苗新建園分別提高1 347 kg、7 244元。用土埋樹干10 cm處的鋸口（待傷口愈合后，再將接口埋入土內），有效減輕了腐爛病的發(fā)生。

關鍵詞? ?蘋果老園；多枝矮化砧；低位靠接；嫁接口；腐爛病

甘肅產區(qū)部分老蘋果園因管理不到位、品種老化而導致留枝量多、通風透光不良、果個偏小，生產成本高，產量、品質下降，效益低下。2017—2021年在甘肅省慶城縣開展蘋果老園“多枝輔助接穗和1枝品種接穗低位一次性靠接換頭（距地面10 cm）+原樹體發(fā)達健壯根系+嫁接口埋土預防腐爛病+高紡錘樹形與結果枝組重構”試驗，研究總結適宜當?shù)靥O果老園間伐后多枝低位靠接換優(yōu)模式，提高蘋果老園產量、品質和效益。

1? ?材料與方法

試驗園設在甘肅省慶城縣玄馬鎮(zhèn)樊家廟村，海拔1 300 m，試驗面積4畝，1997年栽植，樹高4～4.2 m，干高0.6 m，主栽品種為長富2號，基砧為山定子，授粉品種為秦冠，南北行向，株行距2 m×4 m，紡錘樹形，主枝15～18個，不規(guī)則且密集分布，秋季果實采收后，株施充分腐熟的優(yōu)質羊糞5 kg+氮磷鉀復合肥1 kg。

試驗設1個處理、1個對照（處理：間伐行靠接瑞雪蘋果苗木；對照：臨近管理條件相同的長富2號無分枝喬化苗新建園，自由紡錘樹形），3株樹為1個小區(qū)，重復3次。每年6月、9月開展靠接樹體生長情況調查。

2017年春季隔行間伐，株行距2 m×4 m，在地表處距地面高度20 cm以下（10 cm以內為佳）鋸除樹冠，插接1根長度為40～50 cm的瑞雪接穗，3根長度20～40 cm不等的輔助接穗。對原有品種進行更新?lián)Q優(yōu)。同時，重新培養(yǎng)高紡錘樹形。當年換品種當年拉枝，第2年緩勢成花，第3年成形。

用土埋樹干10 cm處的鋸口（待傷口愈合后，再將接口埋入土內），以減輕腐爛病入侵。每年秋季果實采收后畝施充分腐熟的羊糞10 m3+生物菌肥7.5 kg+鉀肥2.5 kg+磷肥1.5 kg。

2? ?結果與分析

2.1? ?蘋果老園多枝低位靠接品種的樹體生長情況（表1）? ?從表1可以看出，低位靠接當年（2017年），瑞雪蘋果按照高紡錘樹形整形，樹高2.5 m，干高1.2 m，中心干著生7～8個主枝，新梢生長量70 cm；第2年（2018年）樹高2.5～ 3 m，新梢生長量50 cm，中心干著生15～20個主枝，夏季拉枝下垂；第3年（2019年）樹高? 3.5 m，新梢生長量45 cm，中心干著生20～30個主枝；第4年（2020年）培養(yǎng)下垂結果枝組。按照矮化樹形模式管理，園貌整齊；依托原有樹體發(fā)達健壯根系，重新構建紡錘樹形和新結果枝組，有利于通風透光，提高光合效能，促進樹體健壯生長；中心干著生30個左右單軸延伸的主枝，3～4年成形，樹體結構豐滿；花芽飽滿，成花率高；同時，通過拉枝下垂至100°～110°促進枝條木質化，無凍害、病蟲發(fā)生，實現(xiàn)提純復壯。

對照培養(yǎng)為自由紡錘形，定植當年在距離地面90 cm處定干，抹除剪口下第2、3芽，防止對主枝延長頭造成影響，第2年、第3年以拉枝為主，拉枝等控冠處理措施比試驗園的瑞雪晚，角度開張也較小，中短枝數(shù)量較試驗園少。主枝長度達60 cm時，將主枝基角拉至80°～90°，枝干比保持在1 ∶ 3，主枝數(shù)10～15個。經過培養(yǎng)，第1年（2017年）樹高1.2 m，中心干著生3個主枝，新梢生長量70 cm，凍害率30%；第2年（2018年）樹高2.5 m，干高1 m，中心干著生7～8個主枝，新梢生長量70 cm，凍害率20%；第3年（2019年）樹高3.5 m，中心干著生10～15個主枝，新梢生長量60 cm，凍害率10%。

2.2? ?蘋果老園多枝低位靠接品種對果實品質產量的影響（表2、表3）? ?低位靠接換優(yōu)品種的果形指數(shù)、優(yōu)質果率、可溶性固形物含量、果實硬度分別高出對照0.04、65%、0.7%、0.7 kg/cm2，這與高紡錘樹形對光照的高效利用有關。品種低位靠接更新第3年（2019年）畝產量260 kg、產值1 300元，而對照長富2號無產量。第4年（2020年）產量、產值比對照提高996 kg、5 100元；第5年（2021年）產量、產值比無分枝普通喬化苗新建園分別提高1 347 kg、7 244元。

3? ?小結與討論

試驗結果表明，采用“多枝輔助接穗和1枝品種接穗低位一次性靠接換頭+原樹體發(fā)達健壯根系+嫁接口埋土預防腐爛病+高紡錘樹形與結果枝組重構”模式，重新培養(yǎng)高紡錘樹形，3～4年基本成形。試驗園園貌整齊，依托原有樹體發(fā)達健壯根系，花芽飽滿，成花率高；枝條分布合理，有利于通風透光，提高了光合效能，促進樹體健壯生長，無凍害、病蟲發(fā)生；樹體結構豐滿，中心干著生30個以上單軸延伸的主枝，達到了提純復壯效果。第5年畝產量、產值較對照增加1 347 kg、7 244元，優(yōu)質果率達到70%，早果豐產性明顯。

低位靠接新優(yōu)品種瑞雪，第3年結果，可免套袋栽培，而對照長富2號喬化樹第4年零星掛果。在相同管理條件下，靠接瑞雪樹從健壯、發(fā)達根部土壤中吸收與合成物質和地上綠色部分制造的有機養(yǎng)分比對照多，果面光潔度、可溶性固形物含量、果實硬度明顯優(yōu)于長富2號無分枝喬化苗新建園。另外，嫁接口埋土還可有效減少腐爛病菌入侵，保證樹體健壯生長。

【項目資助】：農業(yè)農村部農業(yè)技術試驗示范與服務支持項目（101821301064072025），甘肅省級重點人才項目（甘組通字〔2021〕17號），甘肅省重大科技專項（22ZD6NA045）。

收稿日期：2023-06-09