培育靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興策略研究

摘要：鄉(xiāng)村振興背景下，靖遠(yuǎn)縣堅持產(chǎn)業(yè)興縣不動搖，依托沿黃特色優(yōu)勢，深入實施產(chǎn)業(yè)提質(zhì)行動，積極發(fā)展枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。文章介紹了靖遠(yuǎn)縣枸杞資源種植方面的概況，包括地理環(huán)境和氣候特點，種植歷史，以及種質(zhì)資源特點。分析了靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與存在的問題，提出了提升農(nóng)民種植水準(zhǔn)、建立健全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品、整合和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、提升枸杞產(chǎn)品質(zhì)量、制定有效的營銷策略的具體策略，助力靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而確保靖遠(yuǎn)縣枸杞品質(zhì)優(yōu)良，打造枸杞優(yōu)質(zhì)品牌，提升農(nóng)民的種植效益，提升枸杞的市場影響力和盈利能力。

關(guān)鍵詞：靖遠(yuǎn)枸杞；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；鄉(xiāng)村振興；策略研究

文章編號：1674-7437（2023）02-0086-03? ? ?中國圖書分類號：F326? ? ?文章標(biāo)識碼：A

基金項目：甘肅省教育廳：2023年高校教師創(chuàng)新基金項目“培育靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興策略研究”（2023B-287）。

作者簡介：蔣莉（1973-），女，漢族，甘肅甘谷人，本科，講師，研究方向為經(jīng)濟(jì)學(xué)、電子商務(wù)。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，是鄉(xiāng)村發(fā)展的源頭活水。產(chǎn)業(yè)興，則鄉(xiāng)村發(fā)展有活力、農(nóng)民增收有動力、人才流入有引力。產(chǎn)業(yè)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生、成長和進(jìn)化過程，在一定意義上也是通過有效組織技術(shù)、資源、資金、數(shù)據(jù)和勞動力等生產(chǎn)要素，不斷滿足市場需求和創(chuàng)造價值的過程[1]。枸杞是靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是該縣的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品之一，其種植歷史悠久，品種多樣，品質(zhì)優(yōu)良、口感鮮美，深受市場歡迎，靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展備受關(guān)注。然而，該縣枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尚存在市場供求不平衡、產(chǎn)業(yè)鏈不完善等問題，亟需制定有效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，以期全面提升枸杞的生產(chǎn)品質(zhì)和生產(chǎn)效益，同時也有助于推動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的騰飛，通過特色產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村振興新活力。

1? ?靖遠(yuǎn)縣枸杞資源概況

1.1? ?地理環(huán)境和氣候特點

靖遠(yuǎn)縣隸屬于甘肅省中部，位于東經(jīng)104°13‘～105°15，北緯36°～37°15‘。東與寧夏回族自治區(qū)海原縣接壤，南與甘肅省會寧縣毗鄰，西南、西北、東北分別與甘肅榆中縣、景泰縣、寧夏中衛(wèi)縣相連，西與白銀市白銀區(qū)交界，白銀市平川區(qū)從中析置，將縣域一分為二，形成南北相對的兩個部分。東西間隔120km，南北相距135km。該縣位于黃河上游，屬黃土高原溝壑區(qū)，地勢西高東低，由西北向東南傾斜，南北長125km，東西寬106km，總面積5 809.4km2，海拔1 300m～3 017m之間，其屬溫帶干旱半干旱氣候，具有明顯的季節(jié)分明、干濕分明的特點，年均氣溫8.9℃左右，年極端最高氣溫35.1℃，年均降水量240mm，年蒸發(fā)量1 634mm，年平均日照時數(shù)2 696h，無霜期165d，相對濕度較小，為47.5%～59.8%，這樣的氣候條件適宜枸杞的生長。另外，靖遠(yuǎn)縣的土壤以黃土為主，屬于泥質(zhì)黃壤，有利于枸杞的生長。總的來說，優(yōu)越的水土環(huán)境和獨特的地理位置造就了靖遠(yuǎn)發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢[2]。

1.2? ?枸杞種植歷史及現(xiàn)狀

《中共白銀市委白銀市人民政府關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施意見》指出堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，加快農(nóng)業(yè)升級、產(chǎn)業(yè)興旺，提到靖遠(yuǎn)縣要更加重視以大棗、香水梨、枸杞為主的林果藥材產(chǎn)業(yè)[3]。靖遠(yuǎn)縣依托地理、自然優(yōu)勢，積極發(fā)展枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成為甘肅省內(nèi)的重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地之一。此外，靖遠(yuǎn)縣還是一個擁有悠久歷史和文化底蘊(yùn)的地方，遠(yuǎn)在唐代時期就有種植枸杞的記錄，種植歷史悠久。隨著時間的推移，靖遠(yuǎn)縣的枸杞種植業(yè)逐漸發(fā)展壯大，截至2023年，靖遠(yuǎn)縣枸杞種植面積達(dá)到1.87萬hm2，年產(chǎn)值超過20億元，靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)已成為促進(jìn)全縣杞民增收的“金果產(chǎn)業(yè)”、農(nóng)民致富的“綠色銀行”。

1.3? ?枸杞品種特點分析

對農(nóng)產(chǎn)品的品種特征進(jìn)行分析，可以為靖遠(yuǎn)縣枸杞的發(fā)展提供重要的依據(jù)。靖遠(yuǎn)縣的枸杞品種主要有寧夏寧紅、北京8號等12種，其中，寧夏寧紅是當(dāng)?shù)刈詈玫钠贩N之一，具有汁多肉厚、口感鮮美的特點，但也存在個別品質(zhì)較差的品種，需要進(jìn)一步加強(qiáng)品質(zhì)管控和優(yōu)化選育。

2? ?靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

2.1? ?靖遠(yuǎn)市枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

對市場供求形勢進(jìn)行分析是了解該產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的重要內(nèi)容之一。枸杞市場需求量逐年增長，同時國內(nèi)枸杞種植面積也在不斷擴(kuò)大。靖遠(yuǎn)縣枸杞種植面積超1.87萬hm2，年綜合產(chǎn)值超20億元，“靖遠(yuǎn)枸杞”先后入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2012 年被國家質(zhì)檢總局審定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”；2014 年通過“全國綠色食品基地原料（枸杞）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”認(rèn)證；2018 年在國家市場監(jiān)督管理總局等國家權(quán)威部門聯(lián)合發(fā)布的 2018 中國品牌價值評價信息中，“靖遠(yuǎn)枸杞”躋身區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）前100 名，是唯一入圍百強(qiáng)榜的枸杞品牌[4]。枸杞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為靖遠(yuǎn)助力鄉(xiāng)村振興實施的“金果”產(chǎn)業(yè)、推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“支柱”產(chǎn)業(yè)。

靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)的行業(yè)鏈比較完整，包含種植、收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)。其中，種植是該產(chǎn)業(yè)的核心環(huán)節(jié)，靖遠(yuǎn)縣的枸杞種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他地區(qū)。在種植環(huán)節(jié)中，枸杞的品種以本地特有的甘肅枸杞為主，另外還有從其它地區(qū)引進(jìn)的品種。在收購環(huán)節(jié)中，靖遠(yuǎn)縣的靖宜村、李家川鄉(xiāng)等地都有專門的枸杞收購站，大批量的枸杞入庫后，進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。靖遠(yuǎn)縣目前的枸杞產(chǎn)品以枸杞飲料、枸杞干、枸杞沙棘飲等為主，其中枸杞飲料銷量最大。銷售環(huán)節(jié)中，靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)品主要銷往全國各地，其中廣東是最大的銷售市場之一。

2.2? ?靖遠(yuǎn)市枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題

2.2.1? ?市場供求關(guān)系不平衡

在靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的過程中，隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大和競爭的加劇，商品的供求關(guān)系仍然面臨一些問題。一是農(nóng)民種植枸杞的技術(shù)不全面，未形成規(guī)?；姆N植模式，供給量相對較少，無法滿足市場需求。二是由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)水平和標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一，枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，且產(chǎn)品在價格方面缺少嚴(yán)格的把控機(jī)制，客觀上影響了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。三是枸杞產(chǎn)品創(chuàng)新性不足，缺乏拓展市場的能力和力度。為解決上述問題，應(yīng)該采取有效的措施，不斷拓寬市場供求渠道，提高產(chǎn)品的附加值，擴(kuò)大市場需求量，從根本上促進(jìn)靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?？傊ＷC靖遠(yuǎn)縣枸杞市場供求關(guān)系的平衡是促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要一環(huán)，必須針對當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，制定科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，堅持創(chuàng)新驅(qū)動和質(zhì)量優(yōu)先，共同推動靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

2.2.2? ?行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展梗阻

靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展欠缺全產(chǎn)業(yè)鏈的總體規(guī)劃設(shè)計。枸杞產(chǎn)業(yè)尚未真正形成科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)鏈，人員、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品流通都給產(chǎn)業(yè)鏈帶來“堵點”，導(dǎo)致前景較好的枸杞產(chǎn)品喪失了市場競爭優(yōu)勢，沒有贏得預(yù)期市場空間[5]。為了促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，靖遠(yuǎn)縣需要加快解決這些問題，提高整個行業(yè)的發(fā)展水平[6]。

3? ?鄉(xiāng)村振興背景下靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

3.1? ?平衡市場供求關(guān)系

為了解決枸杞市場供求關(guān)系不平衡的問題，應(yīng)該采取有效的措施，從根本上促進(jìn)靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。一是通過保障收益、控制產(chǎn)業(yè)風(fēng)險、協(xié)調(diào)市場需求等方式，增強(qiáng)農(nóng)民的枸杞種植意識和積極性，同時，注重農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高其種植技能和水平，通過科學(xué)系統(tǒng)地培訓(xùn)，讓農(nóng)民更好地把握市場需求，按需種植。二是建立健全的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和管理體系，把控枸杞的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時，推行品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品的附加值，提升產(chǎn)品在市場的影響力，從而擴(kuò)大枸杞市場需求。三是結(jié)合本地文化、比較優(yōu)勢等自身特點，加強(qiáng)科技投入，開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，設(shè)計符合市場需求的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

3.2? ?整合和優(yōu)化枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條

靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一，為應(yīng)對枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條薄弱的問題，需要制定相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展措施，將靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合和優(yōu)化，提升靖遠(yuǎn)枸杞所占的市場份額，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力。拓展枸杞產(chǎn)業(yè)鏈上下游，拓寬市場供求渠道。需要建設(shè)完善的市場體系，健全靖遠(yuǎn)縣枸杞生產(chǎn)、批發(fā)、銷售的各個環(huán)節(jié)，擴(kuò)大其流通渠道，提高品牌影響力；建議根據(jù)市場情況，重視對專業(yè)的銷售隊伍的建立，注重拓寬國內(nèi)國外銷售市場，擴(kuò)大市場份額，尤其重視國內(nèi)的大中型城市等主要的銷售市場[7]；積極發(fā)揮電子商務(wù)的作用，促進(jìn)整個枸杞產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.3? ?提升農(nóng)民技術(shù)水平

截至2022年底，甘肅省共有農(nóng)村實用人才57.4萬人，農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理人才1.17萬人，農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才2.24人，其中高級職稱5 951人、占26.5%。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳系統(tǒng)各類專業(yè)技術(shù)人才579人，其中正高級職稱138人、副高級職稱219人，有百千萬人才工程國家級人選1人，省級拔尖領(lǐng)軍人才1人，省級領(lǐng)軍人才27人（第一層次5人），省優(yōu)秀專家12人，隴原青年英才3人，已享受政府特殊津貼專家9人，這為提高農(nóng)民的種植技能與水平，對農(nóng)民進(jìn)行枸杞種植技術(shù)培訓(xùn)，提供了有力的人才支撐。

農(nóng)民的技術(shù)水平和生產(chǎn)意識直接影響著枸杞的產(chǎn)品質(zhì)量和市場營銷。因此，必須注重對農(nóng)民的生產(chǎn)技能培訓(xùn)，培養(yǎng)職業(yè)化農(nóng)民，激發(fā)其生產(chǎn)潛能。農(nóng)民需要學(xué)習(xí)科學(xué)種植枸杞的知識，通過制定科學(xué)合理的種植方案促進(jìn)枸杞增收，提高枸杞種植效益[8]。通過科學(xué)系統(tǒng)地技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)民可以更好地把握當(dāng)前市場的需求，以提高產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量和規(guī)模，加速枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長和鄉(xiāng)村振興。

3.4? ?制定有效的營銷策略

為了推動靖遠(yuǎn)縣枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提高其市場競爭力，需制定有效的產(chǎn)品營銷策略，將優(yōu)質(zhì)、特色的枸杞產(chǎn)品銷售到全國各地，加快當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和經(jīng)濟(jì)發(fā)展[9]。

一是需要確定枸杞的品質(zhì)定位及目標(biāo)市場。靖遠(yuǎn)縣枸杞可以根據(jù)其品種資源特點，將枸杞按照不同品質(zhì)級別進(jìn)行劃分，以滿足不同的消費人群對枸杞的差異化需求。二是要開發(fā)多樣化的枸杞產(chǎn)品，滿足消費者的不同口味和需求，提高市場占有率。例如推出枸杞口感類似于葡萄、干莓等口味的產(chǎn)品，吸引更多消費者。三是需要加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳和拓寬銷售渠道?？梢酝ㄟ^農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站、微信公眾號、線下農(nóng)產(chǎn)品展銷會等渠道進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費者購買，擴(kuò)大市場營銷渠道，從而引入更多的資本和人才，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型，不斷提高靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。四是要建立可靠的售后服務(wù)機(jī)制，提高消費者的購買信心和滿意度，促進(jìn)重復(fù)銷售。可以推出售后服務(wù)電話或者售后專員，及時解答消費者的疑問和反饋，提高產(chǎn)品競爭力[10]。

4? ?結(jié)束語

綜上所述，通過對靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的資源概況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀等方面進(jìn)行分析，提出了靖遠(yuǎn)縣枸杞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的具體策略。靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要整合生產(chǎn)能力，加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)和意識提升，并制定完善的產(chǎn)品營銷策略以及相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略，確保靖遠(yuǎn)縣枸杞品質(zhì)優(yōu)良，通過打造優(yōu)質(zhì)品牌提升農(nóng)民的種植效益，提升枸杞的市場影響力和盈利能力，最終，相信在政府部門、企業(yè)和農(nóng)民共同努力下，靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)一定會有一個更加美好的明天，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興策略的實施做出積極貢獻(xiàn)。

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