櫻桃種植中滴灌技術(shù)的應(yīng)用探析

卜現(xiàn)美 牟麗霞

隨著人們生活水平的不斷提升，對水果品種及品質(zhì)的要求越來越高，櫻桃作為一種食用和經(jīng)濟(jì)價值比較高的水果，具有抗貧血、防治麻疹、祛風(fēng)除濕、美容養(yǎng)顏的功效，因此，深受人們的喜愛。但是櫻桃樹在果樹當(dāng)中，屬于比較難栽種的樹種，因為在不同的生長階段，櫻桃樹對水分的要求是非常嚴(yán)格的，適時適度的灌水對櫻桃樹根系的生長及提升櫻桃果品品質(zhì)有著極大的作用，就目前來講，滴灌是比較合適的灌溉方式，筆者就山東省日照市滴灌技術(shù)在櫻桃種植中的應(yīng)用加以分析，供櫻桃種植戶參考。

1 日照市櫻桃發(fā)展現(xiàn)狀

山東省日照市為櫻桃的主產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域年均溫12.7℃，年均降水量768.7毫米，年平均日照2 432.8小時，全年無霜期203天。氣候比較溫和，日照非常充足，雨水充沛，無霜期較長，氣候四季劃分明顯，當(dāng)?shù)赝寥蕾|(zhì)地多為砂壤或砂質(zhì)，通透性比較好，非常適合櫻桃種植。目前，日照市櫻桃的主栽品種有烏克蘭、紅燈、美早、布魯克斯等，其中比較有名的就屬紅燈櫻桃，該品種果大色艷、肉肥多汁、色香味甜，屬于日照市栽植面積比較多的櫻桃品種（圖1）。

日照市現(xiàn)有櫻桃種植面積11.5萬畝，產(chǎn)量0.59萬噸，是山東省櫻桃面積比較大的地區(qū)，尤其是日照市五蓮縣的櫻桃，以鮮嫩多汁、風(fēng)味獨(dú)特的口味深受消費(fèi)者喜歡。但是，經(jīng)過多年的發(fā)展，日照市的櫻桃也面臨著抵御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)、管理水平低下等情況，制約著產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由于櫻桃需要的生長環(huán)境比較穩(wěn)定，具有喜水怕澇的特點，傳統(tǒng)的灌溉方式已經(jīng)不能滿足櫻桃豐產(chǎn)的需要，實踐證明，滴灌技術(shù)的應(yīng)用大大提高了櫻桃品質(zhì)與產(chǎn)量。

2 櫻桃種植采用滴灌技術(shù)的必要性

2.1 櫻桃樹的生長特點

櫻桃樹根系在土壤中分布比較淺、須根較多、固地性比較差、不喜積水。另外，櫻桃樹的葉片面積比較大，受光照的面積大，水分蒸發(fā)的比較快。因此櫻桃喜水但不耐水，當(dāng)櫻桃種植園土壤中的含水量過高時，櫻桃就會發(fā)生呼吸困難、導(dǎo)致根系缺氧發(fā)育不良，進(jìn)而導(dǎo)致樹體枯死。

2.2 提高水肥的利用率

由于采用滴灌技術(shù)，直接會將水作用于櫻桃樹體的根部，除根部外其他地方含水量減少，這樣，水分的利用率就大大提高，同時，也在一定程度上限制了雜草的生長。并且，滴灌技術(shù)的應(yīng)用，不會出現(xiàn)積水現(xiàn)象，有利于櫻桃根系的生長。另外，滴灌結(jié)合施肥同時進(jìn)行，灌水的同時精準(zhǔn)控制肥料用量，為櫻桃提供了生長所需要的養(yǎng)分（圖2）。

2.3 提高櫻桃果實的優(yōu)果率

滴灌技術(shù)根據(jù)櫻桃樹的生長狀態(tài)，為其合理地提供水分和肥料，大大提高了水肥的有效吸收率，為櫻桃的生長發(fā)育提供了最佳的環(huán)境，從而大大地提高了櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，提升了櫻桃的優(yōu)果率，為種植戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)收益。

2.4 有利于改善土壤結(jié)構(gòu)

櫻桃栽植區(qū)采用滴灌進(jìn)行灌溉，使用的水量很小，并且具有持續(xù)性，不屬于一次漫灌，對地表溫度變化影響較小。另外，滴灌直接作用于根系，地面的蒸發(fā)量小，很大程度上降低了土壤因水分蒸發(fā)而產(chǎn)生的熱量。因此，運(yùn)用滴灌設(shè)備進(jìn)行灌溉的地面溫度高于普通灌溉方式的地面溫度，櫻桃樹生長快、結(jié)果早、成熟早、上市早。滴灌的水分和肥料直接作用于根部，減少了積水的發(fā)生概率，降低了櫻桃生長的相對濕度，對雜草的生長和害蟲的發(fā)生起到抑制作用。

2.5 節(jié)約開支

由于滴灌系統(tǒng)是一次鋪設(shè)而成，前期投資雖然較高，但是可以連續(xù)多年使用，可免除二次乃至多次施工的成本，進(jìn)行灌溉時，只需打開設(shè)備，大大節(jié)省了人工成本，另外，滴灌相比漫灌、噴灌可減少水分的蒸發(fā)，同時，由于直接作用于根系，可以減少用水量35%～75%。

3 滴灌管道鋪設(shè)前準(zhǔn)備工作

3.1 做好管道鋪設(shè)前的測量工作

在園區(qū)滴灌設(shè)備鋪設(shè)前一定要做好前期的測量工作，首先，櫻桃園種植位置的不同，土壤含水量不同，鋪設(shè)前，應(yīng)正確測量土壤的含水量，并結(jié)合園區(qū)水源的位置來確定設(shè)備的安裝位置。其次，在輸水管道選擇上，最重要的就是要便于種植戶操作管理。最后，確定合適的滴頭位置間距及滴頭的水流量的大小。

3.2 灌溉水源的選擇

水的pH值及礦化度是反映水質(zhì)優(yōu)劣的兩個主要指標(biāo)。在櫻桃栽培中，還要考慮水中有毒金屬離子（鉛、砷、鎳、鎘等金屬離子）及鹵離子（氟、氯等元素離子）的絕對含量。由于櫻桃種植園一般采用地下水進(jìn)行灌溉，水源一般要求水質(zhì)優(yōu)良，無毒。pH值在5.5～8.5。一般情況下，采用滴灌方式進(jìn)行灌溉的，水的微量元素含量低于農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)值。

3.3 滴灌系統(tǒng)的設(shè)計

因為滴灌設(shè)備投入較高，因此在進(jìn)行滴灌系統(tǒng)設(shè)計時，要考慮當(dāng)前櫻桃品種的市場前景、經(jīng)濟(jì)效益。另外，要確定合適的機(jī)器類型，制定合理的滴灌管排列順序，計算每次灌溉需要的時間，按照實際需求，也可以對園區(qū)進(jìn)行分組灌溉，在最大程度上滿足櫻桃樹生長發(fā)育的需求。

4 滴灌管的鋪設(shè)

櫻桃園滴灌系統(tǒng)主要由水源、控制器（電磁閥、過濾器、壓力調(diào)節(jié)器等）、滴灌管等部分組成。滴灌管是滴灌灌溉系統(tǒng)中的重要灌水器，根據(jù)作物需水量的要求，通過低壓管道系統(tǒng)和安裝在毛細(xì)管上的灌水器，將作物所需的水分和養(yǎng)分均勻緩慢地滴入作物根區(qū)土壤中。鋪設(shè)滴灌管要注意以下幾點：

4.1 滴灌管鋪設(shè)位置

園區(qū)鋪設(shè)滴灌管時，應(yīng)確保將其鋪設(shè)在薄膜下方，不能倒臥扭動。若采用機(jī)械鋪設(shè)，滑輪及轉(zhuǎn)動機(jī)構(gòu)應(yīng)安裝軸承，使滑輪轉(zhuǎn)動靈活，不能伸縮滴灌帶，造成滴管帶變形而影響滴水量。鋪設(shè)時可將滴灌帶進(jìn)行淺埋，也可在滴灌帶上或地膜上鋪一層厚1毫米左右的土層，防止太陽光灼傷滴灌管。

4.2 滴灌帶鋪設(shè)注意事項

櫻桃園區(qū)配備滴灌設(shè)備的土地應(yīng)進(jìn)行細(xì)分。應(yīng)徹底清理石頭、雜草等雜物。因為這些很容易刺破滴灌帶并托起地膜形成水蒸氣并在地膜中積聚水分，這就構(gòu)成了透鏡效應(yīng)。滴灌的管道和滴頭容易堵塞。滴灌帶對水質(zhì)要求較高，所以必須安裝過濾器，系統(tǒng)設(shè)備安裝完成后，應(yīng)及時向滴灌系統(tǒng)供水，以防止紫外線暴曬，從而加速管道和滴灌管的老化。園區(qū)內(nèi)滴灌管的主干、支管及附屬管道一旦安裝完畢，嚴(yán)禁農(nóng)業(yè)機(jī)械等刮碰管道，以防外力破壞，降低使用壽命。滴灌設(shè)備鋪設(shè)完工后，要組織人員管理，禁止他人拆裝、關(guān)閥門。

4.3 滴灌設(shè)備后期養(yǎng)護(hù)

園區(qū)內(nèi)滴灌管鋪設(shè)完成后，閥桿、監(jiān)督管和連接部件應(yīng)回收并保存，以便下年再次使用。當(dāng)過濾器兩端壓差為0.2～0.3兆帕?xí)r，要對過濾器進(jìn)行及時清洗，另外，定期打開滴灌管線末端，洗掉滴管中的污垢（圖3）。

5 灌溉過程中應(yīng)注意事項

5.1 預(yù)防管道堵塞

櫻桃種植區(qū)采取滴灌方式進(jìn)行灌溉時，一定要防止管道和滴孔阻塞，從而要求：一是灌溉用水要清潔；二是水進(jìn)入輸水管和進(jìn)入溫室前要先用紗網(wǎng)進(jìn)行過濾，防止雜物、鐵銹以及青苔等進(jìn)入管內(nèi)后，阻塞管道和滴孔。

5.2 合理控制水壓

園區(qū)進(jìn)行灌溉時，為了提高水分的利用率，一定要控制好水壓，輸水壓力要適中，輸水壓力過大時，容易鼓破滴灌軟管；壓力不足時，滴水不均勻，灌水作用差，達(dá)不到科學(xué)灌溉的最終目的，影響櫻桃樹對水分的吸收。

5.3 地膜覆蓋滴灌管

在對櫻桃園進(jìn)行滴灌管鋪設(shè)時，可以用地膜覆蓋滴灌管，從而降低地表水分蒸發(fā)，保持地面濕潤，預(yù)防空氣中濕度的增加以及引起地表返堿。

5.4 科學(xué)選擇水溶肥

在進(jìn)行滴灌的過程中，如果要選用水溶肥對櫻桃樹進(jìn)行追肥，一定要選用水溶性強(qiáng)的肥作追肥，滴灌水中加肥時，不要用水溶性較差的復(fù)合肥、過磷酸鈣等，因為水溶性差會產(chǎn)生沉淀阻塞管道和滴孔。

5.5 進(jìn)行合理灌溉

在櫻桃的整個生長周期中，需要多次灌水，其實，只要抓住兩個關(guān)鍵時期，做好灌水工作，就不怕落果和裂果：第一周期是花后20天左右，屬于櫻桃的硬核期，這一時期，櫻桃樹對水的敏感度很高，如果土壤的水分不足，導(dǎo)致果實發(fā)育受阻，果核硬化難，就會發(fā)生落果現(xiàn)象；第二周期是采收前10天左右，此時屬于櫻桃高速膨大期，這一時期，土壤如果缺水就會導(dǎo)致果實個頭小、口感差、產(chǎn)量低，但是，如果這一階段，水分變化較大，就會引發(fā)裂果。因此，在這兩個時期，運(yùn)用滴灌技術(shù)，對園區(qū)進(jìn)行合理灌溉，進(jìn)而達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的（圖4）。

隨著日照市櫻桃種植規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)，原有的灌溉模式已經(jīng)不適應(yīng)新的栽培要求，滴灌技術(shù)的推廣，大大提高了櫻桃的產(chǎn)量及品質(zhì)，促進(jìn)了日照市櫻桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。