關(guān)于中國古典文學(xué)作品中茶文化的探討

宋賽鳳

中國歷史文化悠久，孕育出豐富完善的古典文學(xué)作品，是重要的文化遺產(chǎn)。近年來，安徽省也涌現(xiàn)出一批茶書專著、茶歌影視等茶文化作品。我們分析古典文學(xué)作品中的價(jià)值內(nèi)涵和創(chuàng)作理念，感知豐富的文化機(jī)制和價(jià)值思維，是為更好地實(shí)現(xiàn)對古典文學(xué)作品的價(jià)值認(rèn)知。茶文化起源于中國，以“茶”為主題，對茶葉、茶道文化進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作興盛于唐朝，在宋朝得到進(jìn)一步繁榮發(fā)展，明清時(shí)期系統(tǒng)的茶文化機(jī)制得以延續(xù)，推動了中國茶文化的發(fā)展。

要想深入發(fā)掘中國古典文學(xué)作品中的茶文化，先要領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵，明確中國傳統(tǒng)茶文化對中國古典文學(xué)作品的影響，有助于大眾更好地理解古典文學(xué)作品。本文將結(jié)合古典文學(xué)作品中的經(jīng)典文章，對古典文學(xué)中的茶文化進(jìn)行探究。

一、中國傳統(tǒng)茶文化概述

（一）中國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵

茶是開門七件事之一，茶文化是“茶”與“文化”的結(jié)合，生活中處處都有“茶”字。從人們發(fā)現(xiàn)茶葉可以作為飲品以來，隨著生產(chǎn)力不斷向前發(fā)展，便形成了具有時(shí)代性和包容性的歷朝歷代特色的茶文化。該文化不僅包含物質(zhì)構(gòu)成元素，還包括以茶為核心的茶藝衍生品格和精神；加之我國地域遼闊，自然特色和民族氣息濃厚，該文化在長期實(shí)踐發(fā)展歷程中形成了系統(tǒng)化的、具有獨(dú)特魅力的茶文化機(jī)制。它反映不同階段的物質(zhì)和精神文明，是中國傳統(tǒng)文化系統(tǒng)的核心與代表，有著豐富的價(jià)值內(nèi)涵。在茶文化體系中，講究清凈修為，推崇在品茶中品味人生，體會人生的真諦，從感官和視覺多方面涵養(yǎng)人的審美情趣，影響人的情感理念和思維方式。茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深沉凝聚，以其強(qiáng)大的生命力傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表。探究中國茶文化的內(nèi)涵，分析中國傳統(tǒng)茶文化的要素，能夠幫助我們進(jìn)一步理解以茶文化理念為創(chuàng)作題材的文學(xué)作品中所蘊(yùn)含的思維理念和價(jià)值內(nèi)涵，將文化內(nèi)涵理念融入文學(xué)作品創(chuàng)作，體會古代文人墨客在品茶過程中的精神享受，與其實(shí)現(xiàn)精神世界的共鳴。

（二）中國傳統(tǒng)茶文化對中國古典文學(xué)作品的影響

中國是傳統(tǒng)茶文化大國，對中國傳統(tǒng)茶文化的具體特點(diǎn)認(rèn)知根植于對茶文化精神內(nèi)涵的有效認(rèn)知。在中國幾千年的歷史進(jìn)程中，茶文化作為一種延續(xù)不斷的飲食文化，在社會生產(chǎn)力的發(fā)展和人們飲茶習(xí)慣理念的改變之下，與社會生活的融合度越來越高。系統(tǒng)化的茶文化內(nèi)涵所體現(xiàn)的價(jià)值理念更是頻繁出現(xiàn)在我國各個(gè)階段的古典文學(xué)作品中，一方面豐富了文學(xué)創(chuàng)作的內(nèi)容和素材，另一方面也深化了作品的創(chuàng)作風(fēng)格和形式。以茶為渠道，深度剖析作品中所展現(xiàn)的茶文化元素，逐漸形成飽含作者內(nèi)心情感的茶文化作品，不僅可以加深我們對古代文學(xué)作品體系發(fā)展?fàn)顩r的理解，還能幫助我們認(rèn)知古典文學(xué)創(chuàng)造機(jī)制中的文化思維，展現(xiàn)茶文化體系的具體創(chuàng)作思路，進(jìn)而展現(xiàn)中國古典文學(xué)作品的創(chuàng)造理念和創(chuàng)造價(jià)值。認(rèn)知茶文化的具體內(nèi)涵，有助于我們轉(zhuǎn)化具體的文學(xué)作品風(fēng)格，推動與茶文化有關(guān)的古典文學(xué)作品的發(fā)展。借助茶文化體系的表現(xiàn)狀況分析，可以幫助我們了解古典文學(xué)作品中茶文化元素所涵蓋的人文氣息和價(jià)值底蘊(yùn)，分析各類藝術(shù)形式中所體現(xiàn)的社會大眾情感，能夠全面認(rèn)知和理解古典文學(xué)作品，展現(xiàn)和詮釋作品的價(jià)值理念，體現(xiàn)我國文學(xué)體系的核心理念。

二、中國古典文學(xué)中茶文化的發(fā)展歷程

要想更好地探究中國古典文學(xué)作品中的茶文化，我們就要對古典文學(xué)中茶文化的發(fā)展歷程進(jìn)行梳理。

先秦時(shí)期，中國的茶葉經(jīng)濟(jì)開始興起，但茶元素僅停留在茶葉、種茶、飲茶等單純的物質(zhì)層面，并未衍生出茶的文化的符號意義。魏晉南北朝時(shí)期，南方茶葉產(chǎn)量不斷提升，使得飲茶不再局限于達(dá)官貴人這個(gè)小范圍，逐漸成為文人墨客的日常飲品，并成為人們的共同生活習(xí)慣。這個(gè)時(shí)期的茶文化在文學(xué)作品中依舊不具備文化符號意義。唐玄宗開元年間，古典文學(xué)顯著發(fā)展，涌現(xiàn)出諸多文學(xué)大家，茶的文化意蘊(yùn)在文學(xué)作品中得以延伸，構(gòu)建起中國古典文學(xué)中的茶文化。這一時(shí)期，以“茶德”為核心的茶文化對內(nèi)以其精神文化價(jià)值影響墨客雅士的創(chuàng)作表達(dá)，對外則隨著“海上絲綢之路”和“茶馬古道”輸出“精行儉德”的茶文化，提倡關(guān)注人自身的價(jià)值。茶具備了特殊的文化象征意義，文學(xué)作品中大多以茶“托物言志”，起到“茶傳情”的作用，并衍生出關(guān)于茶文化的溯源和傳播，進(jìn)一步拓展和加深了茶文化與文學(xué)作品的融合形式與深度。同時(shí)，茶還具有清醒明目和價(jià)格低廉的特點(diǎn)，得以在寺廟中進(jìn)行種植。佛教逐步以茶文化為載體，使茶文化的豐富內(nèi)涵逐漸被推廣。宋朝時(shí)期，茶文化慢慢走進(jìn)千家萬戶，與茶相關(guān)的文學(xué)作品和藝術(shù)創(chuàng)作方興未艾，人人都以飲茶為風(fēng)雅之事。明清時(shí)期，飲茶早已成為日常生活習(xí)慣進(jìn)入尋常百姓家的飲食體系，制茶工藝也逐漸被更多人掌握，茶文化在此過程中不斷被豐富和拓展，文學(xué)作品中的茶文化也展現(xiàn)了市井文化風(fēng)格。在文學(xué)作品中，“茶”成為創(chuàng)作者尤為中意的表達(dá)意象，茶文化理念在作者的人文理念和情感認(rèn)知中逐步獲得了不同文化的認(rèn)同。

三、古典文學(xué)作品中的茶文化解讀舉例

中國的茶文化歷史極其悠久。根據(jù)中國茶文化的具體內(nèi)涵與特點(diǎn)，可知中國古典文學(xué)作品中以茶文化為創(chuàng)作題材的部分，既是我們了解并傳承傳統(tǒng)茶文化思想內(nèi)涵的基礎(chǔ)，也是我們了解古典文學(xué)創(chuàng)作風(fēng)格的基礎(chǔ)?？v觀文學(xué)創(chuàng)作長河，任何文學(xué)作品的創(chuàng)作都離不開作者的人文理念和情感認(rèn)知。在中國幾千年的歷史進(jìn)程中，人們借助體系化的文學(xué)作品認(rèn)知藝術(shù)資源中的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，而茶文化體系就是其中最重要的核心。傳統(tǒng)茶文化機(jī)制的出現(xiàn)、發(fā)展與形成，是中國茶文化與社會各階層和各體系不斷融合的結(jié)果。下文將對古典文學(xué)作品中的茶文化進(jìn)行詳細(xì)解讀，幫助我們認(rèn)知茶文化體系內(nèi)涵。

（一）唐朝文學(xué)中的茶文化

唐朝經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，大運(yùn)河的開通，讓茶葉在價(jià)格和口感上的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，飲茶之風(fēng)在南北方都盛行開來，成為當(dāng)時(shí)文人墨客喜愛的活動之一。同時(shí)，這一階段文化繁榮，國家內(nèi)外安定和諧，是詩歌發(fā)展的巔峰時(shí)期；飲茶也為諸多文人帶來創(chuàng)作靈感，涌現(xiàn)出與茶文化相關(guān)的大量文學(xué)作品，茶與詩互為補(bǔ)充、相映成趣，茶詩進(jìn)入全盛時(shí)代，唐朝也因此被譽(yù)為“詩國”“茶鄉(xiāng)”。“茶文化”成為詩歌創(chuàng)作中常見的文學(xué)意象，達(dá)到了興盛的新境界?！度圃姟分嘘P(guān)于茶文化的詩詞有一百多首。唐朝詩人常相邀詠茶葉、品茶香，贊美茶葉的質(zhì)潔，描繪茶會的盛況，以茶陶冶情操，歌頌茶文化中蘊(yùn)含的價(jià)值內(nèi)涵，增加了唐詩的內(nèi)涵和價(jià)值。白居易創(chuàng)作的茶詩數(shù)量最多，其中不乏品茶、斗茶的勝景，對茶事的敘述，以及世人對茶文化的認(rèn)知，展現(xiàn)了他的生活旨趣。其在江州（今江西省九江市）為官時(shí)所寫的《謝李六郎中寄新蜀茶》，對煮茶所需的步驟作了詳細(xì)的闡述。其中，“攪麴塵”“煎魚眼”等皆是煮茶的專業(yè)詞語，詩人將煮茶時(shí)的動作描繪得生動有趣，彰顯了文人雅士煮茶的情趣。詩人借煮茶寄托自己的情感，以品茗之苦抒發(fā)自己的孤寂，足見唐朝茶詩中濃厚的文學(xué)氣息和成熟的語言表達(dá)機(jī)制。詩仙李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》也是唐朝詠茶詩的代表之作，“茗生此石中，玉泉流下歇”兩句將茶文化的悄然出塵描繪得極為靈動，為仙人掌茶營造了“仙風(fēng)道骨”的環(huán)境。寥寥幾句別有一番仙境神韻，可見李白對此茶的了解之深。

“詩圣”杜甫的茶詩同樣也有多篇流傳至今，如《重過何氏五首》中，首聯(lián)表現(xiàn)詩人的高遠(yuǎn)情致。整首詩對飲茶過程中情感的思維描寫表現(xiàn)了詩人心如止水、不驕不躁的心境，借茶的意象和文化內(nèi)涵表達(dá)了詩人的情懷。

除上述幾位詩人外，唐朝時(shí)中意于茶文化創(chuàng)作的詩人還有很多，他們也為唐詩與茶文化的交融作出了重要貢獻(xiàn)。另外，唐朝還有許多關(guān)于茶的專著，如陸羽的《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于飲茶的百科全書，是茶學(xué)史上的開山之作，為后代茶書的書寫奠定了范式，有極高的文學(xué)價(jià)值，它推動了唐朝飲茶之風(fēng)的盛行和茶文化的繁榮發(fā)展。

（二）宋朝文學(xué)中的茶文化

宋朝社會穩(wěn)定且經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，在社會生產(chǎn)力不斷發(fā)展和統(tǒng)治階級對飲茶的推崇下，接觸茶葉、喜歡飲茶的人越來越多，飲茶之風(fēng)盛行，茶文化體系迎來了新的發(fā)展時(shí)期。

作為中國古典文學(xué)發(fā)展的又一高峰，宋朝的詞享譽(yù)古今中外。與唐朝豪放飄逸的茶文化不同，宋朝的茶文化多了清麗婉約和細(xì)膩溫柔，文學(xué)作品成為反映作者品茗心境的絕佳載體，體現(xiàn)出宋人對淡雅超脫的生活方式的追求，寄托士人追求超世的生活情懷。這一時(shí)期，喜好飲茶，撰寫茶詞、茶詩的文學(xué)大家也多起來。黃庭堅(jiān)、蘇軾、陸游等人通過大量的詩詞描寫和吟唱茶文化，以茶繪景、以茶傳情，賦予了茶文化更深刻的內(nèi)涵。蘇軾在《西江月·茶詞》中，以“花乳”“谷簾”等對烹制龍焙進(jìn)行高度贊揚(yáng)，描繪制茶的考究，寫北苑茶和谷簾泉的珍貴；下片寫茶湯沏成后的美妙，詞人生動地描繪了茶藝的整個(gè)過程，柔和、細(xì)膩的風(fēng)格更加顯著。蘇軾在詞中強(qiáng)調(diào)烹制珍品茶時(shí)的好景、好水，具有強(qiáng)烈的烘托效果，表達(dá)了詞人對茶的喜愛，也表達(dá)了自己的悠閑心境。此為茶文化在宋詞中的典范體現(xiàn)。黃庭堅(jiān)的《品令·茶詞》展現(xiàn)了茶文化的精妙與不凡。上片描寫了龍鳳團(tuán)茶的珍貴，下片體現(xiàn)了作者煮茶、品茶的講究，詞意雅致靈動，意蘊(yùn)滿滿。

宋朝時(shí)期茶文化達(dá)到了頂峰，不少宋代詩詞以“茶”為意象，與作者的生活情境相關(guān)聯(lián)，賦予作者當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐奶囟ㄐ膽B(tài)。

（三）明清文學(xué)中的茶文化

在中國文學(xué)史上，明清時(shí)期小說最為繁盛，是傳統(tǒng)文化融合匯聚的重要載體，在文學(xué)領(lǐng)域中占有非常大的比重，關(guān)于茶文化的文學(xué)作品形式也多為小說。這一時(shí)期，種茶、采茶、制茶的技術(shù)快速發(fā)展，茶葉正式成了大眾飲品；社會上的茶品種越來越多，飲茶被賦予了重要的地位。茶文化被廣泛地運(yùn)用于文學(xué)方面，市井背景、風(fēng)俗文化、角色地位是茶文化在明清小說中的主要代指意義，這類文學(xué)作品十分貼合百姓的閱讀體驗(yàn)，是不可多得的通俗讀本，為百姓提供了諸多生活樂趣。例如，在《紅樓夢》第四十一回出現(xiàn)的“六安茶”“老君眉”，以及對煮茶細(xì)節(jié)的詳細(xì)描寫，體現(xiàn)了曹雪芹對茶文化的了解；第十四回“供茶燒紙”展現(xiàn)了茶作為中國祭祀文化中的主要供品的作用；第三十五回描寫的茶館、茶房、茶具；第二十九回提到的茶食，都是生活情景細(xì)節(jié)中的茶文化，表現(xiàn)了作品的親民特點(diǎn)。

綜上所述，茶文化在中國由來已久，在中國傳統(tǒng)茶文化不斷傳承發(fā)展中，衍生出一系列相關(guān)的古典文學(xué)作品。茶文化的價(jià)值內(nèi)涵和理念在古典文學(xué)作品中得以展示。古典文學(xué)作品中的茶文化往往是作者對茶人、茶事的體驗(yàn)和感悟。

本文通過對中國傳統(tǒng)茶文化的具體內(nèi)涵理解，分析了中國傳統(tǒng)茶文化對古典文學(xué)作品的影響，借助中國古典文學(xué)與茶文化的發(fā)展歷程，對其進(jìn)行詳細(xì)解讀，以加深讀者對中國傳統(tǒng)文化的創(chuàng)作特點(diǎn)的理解與認(rèn)知。