初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育探析

李鷹翔

摘要：在公共衛(wèi)生安全教育成為社會積極討論與研究的重要內(nèi)容的背景下，在課堂教學(xué)中滲透公共衛(wèi)生安全教育顯得越來越重要，可以使學(xué)生形成健康、文明的生活方式，努力維護(hù)公眾健康與安全。文章以初中生物課堂教學(xué)滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略為研究方向，對公共衛(wèi)生安全教育概念界定與國內(nèi)外研究進(jìn)行趨勢梳理，在確定初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育原則的基礎(chǔ)上，提出初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略。

關(guān)鍵詞：初中生物；公共衛(wèi)生安全教育；公眾健康；生活方式

中圖分類號：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2023）01-0049-04

基金項目：本文系2021年度甘肅省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃課題“初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略研究”（課題立項號：GS[2021]GHB1591）的研究成果

2003年，全國衛(wèi)生大會提出要重視“公共衛(wèi)生”的概念，公共衛(wèi)生是指組織社會力量，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防與控制公共衛(wèi)生安全與其他疾病，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成文明生活方式，為他人提供保健服務(wù)。隨著人們對公眾健康認(rèn)識的不斷加深，人們對其界定和理解也各不相同。公共衛(wèi)生從本質(zhì)范疇屬于生物學(xué)分支的一種，因此教師在生物課堂教學(xué)中要對學(xué)生滲透公共衛(wèi)生安全教育，引導(dǎo)他們形成良好的生物安全意識，這對于提高整體生物課堂教學(xué)效率與培養(yǎng)學(xué)生生物核心素養(yǎng)具有實質(zhì)意義。

一、公共衛(wèi)生安全教育的概念界定

公共衛(wèi)生作為關(guān)乎國家或區(qū)域民眾健康公益事業(yè)，主要是預(yù)防、監(jiān)測與治療重大疾病，特別是公共衛(wèi)生安全（如結(jié)核、艾滋病、SARS），負(fù)責(zé)食品、藥品與環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管、衛(wèi)生宣傳、健康教育與免疫接種等工作，首要目標(biāo)是保障民眾身體健康。2007年WHO對全球公共衛(wèi)生安全的定義是：為盡可能減少對危及不同地理區(qū)域以及跨國范圍公眾群體健康的緊急公共衛(wèi)生事件脆弱性而采取的預(yù)見性和反應(yīng)性行動。目前，我國學(xué)者對公眾健康的認(rèn)識主要集中在公共衛(wèi)生與公共安全兩個層面上。公共安全是指社會與公民在正常生活、工作、學(xué)習(xí)、娛樂與交往中所需要的安定環(huán)境與秩序。在公共安全范疇中，食品、藥品、醫(yī)療、環(huán)境等都受到廣泛關(guān)注。教育部于2007年發(fā)布《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》，就“國家衛(wèi)生事件”提出“分階段”建議，并要求在各級學(xué)校中落實“公共安全”教育。近年來，世界各地突發(fā)公共衛(wèi)生安全事件，因此有必要在全社會開展公眾健康與安全宣傳，樹立正確公眾健康意識，形成健康、文明的生活方式，努力維護(hù)公眾健康與安全。本文所指的公共衛(wèi)生安全，泛指依托公共安全教育理論與概念，在各級學(xué)校、全社會進(jìn)行公共衛(wèi)生預(yù)防與應(yīng)對知識傳播，以加強(qiáng)學(xué)生對公眾健康認(rèn)識，引導(dǎo)學(xué)生正確處理個人與他人、社會與自然的關(guān)系，以達(dá)到防范公眾健康問題的目的。

二、生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的文獻(xiàn)綜述

1.國內(nèi)研究趨勢

我國公共安全教育研究起步較國外晚，但其研究領(lǐng)域與內(nèi)容卻發(fā)展得比較快。筆者認(rèn)為，安全教育應(yīng)遵循安全性、科學(xué)性、實用性、全面性原則，從第三方教育體系、課程設(shè)置、德育工作、安全教育等角度探索公共安全教育對策。有學(xué)者從學(xué)生主體出發(fā)，提出加強(qiáng)學(xué)生安全意識、加強(qiáng)安全知識與運(yùn)用技巧教學(xué)的重要性，在安全教育內(nèi)容上針對初中學(xué)生安全素質(zhì)問題，認(rèn)為安全教育應(yīng)包括飲食安全、宿舍安全、衛(wèi)生防病、交通安全、校園內(nèi)外活動安全，并透過專業(yè)安全教育培養(yǎng)學(xué)生安全意識。此外，有學(xué)者認(rèn)為生物教師更易于將安全教育融入到教學(xué)中，但在沒有相應(yīng)教學(xué)評估制度情況下，生物課堂滲透安全教育效果并不理想，因此把安全教育納入到教學(xué)評估系統(tǒng)中十分必要。有學(xué)者認(rèn)為要將生物教學(xué)和安全教育內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生能夠積累安全知識，并能自覺地保護(hù)自身及他人安全。例如，在“飲食和營養(yǎng)”課程教學(xué)中，教師應(yīng)把注意力集中在對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育重要性上，讓學(xué)生了解油炸食物的危害，如很可能會導(dǎo)致高血脂、高血壓、冠心病等身體疾病。在進(jìn)行“疾病預(yù)防知識”教學(xué)時，教師可以從日常生活中常見傳染病引導(dǎo)學(xué)生通過科學(xué)的身體鍛煉提高自身免疫力。

2.國外研究趨勢

近年來，有關(guān)公共衛(wèi)生安全應(yīng)對機(jī)制、治理變革、國際合作等問題引起部分國外學(xué)者的反思。國外學(xué)者建議將公共衛(wèi)生安全教育引入學(xué)校，在生物學(xué)專業(yè)教學(xué)中開展公共衛(wèi)生安全教育，并主動探索有效的教學(xué)方法，以提高學(xué)生對公共衛(wèi)生知識的認(rèn)識。例如，伊朗學(xué)者建議在衛(wèi)生教育中應(yīng)用一體化模式，以評價衛(wèi)生教育與推廣模式結(jié)合，設(shè)計衛(wèi)生教育課程，提升學(xué)生保健能力。巴基斯坦學(xué)者就有關(guān)瘧疾等公共衛(wèi)生安全問題開設(shè)衛(wèi)生教育課程，提出要讓學(xué)生在學(xué)校與社區(qū)里行使衛(wèi)生教育權(quán)，并通過對學(xué)生進(jìn)行安全教育宣傳，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高教育質(zhì)量。世界衛(wèi)生組織（2002）認(rèn)為健康教育與促進(jìn)需要政府、社區(qū)與個人采取行動來取得平衡，并確認(rèn)非政府組織、地方團(tuán)體與社區(qū)組織是這一過程的中心角色?；谶@個觀點，帕斯對社區(qū)機(jī)構(gòu)與學(xué)校安全教育進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)社區(qū)資源可以更好地指導(dǎo)個體與群體健康行為，這是因為學(xué)校以學(xué)習(xí)為中心，而社區(qū)安全教育更具有針對性與系統(tǒng)性。另外，在安全教育教學(xué)內(nèi)容方面，有研究人員認(rèn)為要結(jié)合學(xué)生實際情況選擇，如在食品衛(wèi)生教育中加入食物體系與倫理問題。

三、初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的原則

1.整體性

整體性原則是指系統(tǒng)內(nèi)在不可分離性，即內(nèi)在聯(lián)系。公共安全教育不能單純地分割為公共衛(wèi)生安全防治、生物恐怖、生態(tài)資源安全、生物技術(shù)安全、實驗室公共安全五大類，而要在提高學(xué)生公共安全意識的基礎(chǔ)上，有效地利用生物資源，保護(hù)生物多樣性，防范生物相關(guān)人為或非人為因素對社會、經(jīng)濟(jì)、人民健康與生態(tài)環(huán)境造成危害。

2.生活化

生活性原則是指公共安全教育要立足于生活，與學(xué)生學(xué)習(xí)、思想、生活相聯(lián)系，讓學(xué)生把所學(xué)知識運(yùn)用到生活中，從而提高學(xué)生對生物知識的理解能力。例如，在外來生物入侵與防治方面，教師可以組織學(xué)生對當(dāng)?shù)厣锶肭诌M(jìn)行調(diào)查，并對其危害進(jìn)行初步評價，同時結(jié)合有關(guān)文獻(xiàn)分析地方政府在處理外來生物入侵方面所采取的對策與成效，并組織學(xué)生就如何預(yù)防外來物種對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成更大破壞提出相應(yīng)對策與建議。

3.知行合一

知行合一原則即在教學(xué)過程中，要把知識與實際相結(jié)合，使知、情、意、行有機(jī)結(jié)合。例如，在實驗室公共安全教育中，教師可要求學(xué)生了解實驗室安全規(guī)范，并通過對近年來發(fā)生的重大公共安全事件進(jìn)行分析，提高學(xué)生的實驗室安全意識。同時，在進(jìn)入實驗室之前，要對衣著、發(fā)飾進(jìn)行檢查，在離開實驗室后，要對實驗設(shè)備進(jìn)行清理，并正確洗手。

4.開放性

開放型原則是指公共安全教育不僅要在生物課堂教學(xué)中進(jìn)行，更要走出教室、校門，順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，與時俱進(jìn)。例如，教學(xué)內(nèi)容不能僅限于教科書，教師要給學(xué)生推薦公共安全書籍。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，公共安全教育是全新主題。要充分運(yùn)用各類教育平臺、載體，開展公共安全宣傳，以QQ群、微信公眾號等新型載體，加強(qiáng)與學(xué)生的交流、溝通。

四、初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略

1.學(xué)校要給予足夠的重視和支持

第一，增加防控公共衛(wèi)生安全的基本物品。公共衛(wèi)生安全教育離不開預(yù)防公共衛(wèi)生安全事件發(fā)生的教育，而初中生物課程中涵蓋大量與預(yù)防公共衛(wèi)生安全事件發(fā)生有關(guān)的知識。目前，初中生雖然對公共衛(wèi)生認(rèn)識程度比較高，但在行動方面卻存在著顯著缺陷。學(xué)校應(yīng)以規(guī)范學(xué)生行為為目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的公共衛(wèi)生意識。為此，學(xué)校可在每個衛(wèi)生間里都設(shè)置洗手盆與七步洗手教學(xué)圖示，提倡學(xué)生勤洗手，正確洗手。

第二，豐富公共衛(wèi)生安全教育形式。為切實落實公共衛(wèi)生安全教育，學(xué)校必須圍繞學(xué)生實際情況開展。安全教育不能是紙上談兵，教師的理論性說教很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，無法有效提高學(xué)生安全素質(zhì)。通過對公共衛(wèi)生安全知識進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得良好的自我教育效果。盡管市面上有很多有關(guān)公共衛(wèi)生安全教育的書籍，但學(xué)生對公共衛(wèi)生的認(rèn)識主要來自互聯(lián)網(wǎng)，缺少正確指導(dǎo)與系統(tǒng)介紹。對此，學(xué)校應(yīng)依托公共衛(wèi)生安全教育開展生物教學(xué)，購買公共衛(wèi)生安全教育書籍。

第三，重視生物實驗教學(xué)。一些學(xué)校對公共衛(wèi)生安全防治工作重視程度較低，缺少實驗與實踐性教學(xué)。實驗教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的關(guān)鍵，對于提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實踐能力與創(chuàng)造性思維具有重要意義，因此加強(qiáng)實驗教學(xué)是各學(xué)校開展公共衛(wèi)生安全教育的必然要求。例如，生物教師在組織學(xué)生進(jìn)行有關(guān)“細(xì)胞”的實驗時，應(yīng)闡述細(xì)菌入侵引起細(xì)胞損害與死亡的過程，并將其微觀上的病理變化進(jìn)行放大，從而指導(dǎo)學(xué)生樹立正確生活態(tài)度，并采取積極的預(yù)防措施。教師可以播放病毒入侵細(xì)胞的過程及如何造成細(xì)胞死亡，如細(xì)胞在感染結(jié)核分枝桿菌后，由于超敏與免疫反應(yīng)，會逐漸發(fā)展成為干酪狀壞死細(xì)胞。視覺上的沖擊力，可以讓學(xué)生對生命有更深的認(rèn)識，從而了解健康生活方式的重要性，并積極開展公共衛(wèi)生安全防護(hù)，形成保護(hù)自己生命的觀念。

第四，加強(qiáng)與高校協(xié)作，建設(shè)公共衛(wèi)生安全健康教育實習(xí)基地。2019年發(fā)布的《關(guān)于新時代推進(jìn)普通高中育人方式改革的指導(dǎo)意見》明確指出，要在課堂教學(xué)與課外活動上保持協(xié)調(diào)與和諧，在學(xué)校中充分發(fā)揮其應(yīng)有教育功能，并在此基礎(chǔ)上建立與完善學(xué)校社會實踐基地。為此，學(xué)校應(yīng)借鑒國外與地方生物企業(yè)共同建設(shè)生物研究基地的合作方式，同高校合作建立公共衛(wèi)生安全教育基地，以培養(yǎng)學(xué)生良好的公共衛(wèi)生行為，提高學(xué)生自我保護(hù)能力。

2.生物教師應(yīng)積極探究開展公共衛(wèi)生安全教育

第一，轉(zhuǎn)變觀念，注重培養(yǎng)學(xué)生生物核心素養(yǎng)。新時期，教師要轉(zhuǎn)變“應(yīng)試教育”理念，改變“死記硬背”的應(yīng)試思維。從與公共衛(wèi)生安全有關(guān)題目來看，近年來更注重考查學(xué)生的科學(xué)思考、科學(xué)探索、生活理念、社會責(zé)任感。傳統(tǒng)課堂教學(xué)主要是由教師進(jìn)行直接講解，但是在信息時代，多樣化的課堂教學(xué)模式不但可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，而且可以極大地提高課堂教學(xué)效果。隨著多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展，教育教學(xué)資源日益豐富，課堂教學(xué)活動越來越生動及有趣。對此，在生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全知識時，教師應(yīng)充分利用多媒體技術(shù)構(gòu)建新型課堂。例如，在講授“細(xì)胞膜”一課時，教師可從細(xì)胞膜作用方面闡述某些致病性侵入細(xì)胞的作用：細(xì)胞膜的作用就是控制物質(zhì)出入，但這種控制也不是絕對的，有些細(xì)菌與病毒蛋白質(zhì)會通過細(xì)胞膜上糖蛋白識別進(jìn)入細(xì)胞，引起身體的一系列不適。因為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)課程主要集中在高中階段，所以初中學(xué)生對細(xì)胞膜亞微結(jié)構(gòu)難以形成直觀的認(rèn)識。對此，教師可依托多媒體技術(shù)將細(xì)胞膜作用與細(xì)菌侵入細(xì)胞過程結(jié)合起來，使學(xué)生對其產(chǎn)生濃厚的興趣，加深對細(xì)胞膜作用的認(rèn)識，并揭示其神秘致病機(jī)制。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，一些新型教學(xué)手段，如微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂、藍(lán)墨云班課等不斷涌現(xiàn)，越來越多的學(xué)生也利用手機(jī)交流和獲取信息。因此，教師應(yīng)充分利用這些新型教學(xué)手段進(jìn)行公共衛(wèi)生安全教育，普及公共衛(wèi)生安全知識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)公共衛(wèi)生安全知識的興趣，也可以利用QQ、微信等網(wǎng)絡(luò)交流平臺和學(xué)生進(jìn)行互動，使學(xué)生在交流和互動中學(xué)習(xí)公共衛(wèi)生安全知識。例如，在“蛋白質(zhì)”一課的教學(xué)中，教師可利用微課介紹蛋白質(zhì)作為生物的主要載體，其結(jié)構(gòu)變化會使其喪失對應(yīng)功能，加熱、加酸、加酒精等可以使細(xì)菌、病毒蛋白發(fā)生變性，從而達(dá)到消毒殺菌作用。然后讓學(xué)生舉例說明常見的消毒殺菌方式，嘗試闡述其作用原理，并探討如何在日常生活中做好個人防護(hù)，避免公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。為提升教師的信息化教學(xué)能力和水平，學(xué)校應(yīng)組織教師開展教育信息化培訓(xùn)，或進(jìn)行校際間的交流。教師也應(yīng)該主動鉆研，緊跟時代發(fā)展，找到學(xué)生喜愛的教學(xué)方式，通過多種途徑傳播公共衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)學(xué)生的公關(guān)衛(wèi)生安全意識。

第二，拓寬素材研究的方式。生物教師進(jìn)行公共衛(wèi)生安全教育的主要方式是運(yùn)用相關(guān)材料進(jìn)行教學(xué)。為此，教師可以通過互聯(lián)網(wǎng)查找資料，結(jié)合教科書內(nèi)容，對歷史事實、節(jié)日、時事、前沿科學(xué)研究、生活實踐等方面的知識進(jìn)行挖掘，通過構(gòu)建相關(guān)課程活動，培養(yǎng)學(xué)生良好的公共衛(wèi)生安全素養(yǎng)。例如，在開展“消滅病毒小衛(wèi)士”課程活動時，教師可介紹病毒的構(gòu)造特征，使學(xué)生了解病毒無法脫離細(xì)胞生存的原因，通過分析病毒結(jié)構(gòu)特征與寄生行為特征，揭示病毒持續(xù)存在的必然性。部分帶有傳染性的病毒一旦進(jìn)入人體，將會給人帶來很大危害，因此我們要盡可能減少病毒侵入，并做好衛(wèi)生防護(hù)。同時，教師可通過練習(xí)題“人造小兒麻痹癥”，對病毒危害、癥狀與防治措施進(jìn)行簡要闡述，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)辯證思維，使學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，加強(qiáng)學(xué)生對公共衛(wèi)生安全預(yù)防的認(rèn)識。又如，在介紹有關(guān)健康飲水的知識時，教師要在理清健康飲水對人體重要意義的基礎(chǔ)上，提出預(yù)防水傳染疾病方法。水是人體細(xì)胞中最豐富的物質(zhì)，它參與人體所有的生命活動，對人體健康有關(guān)鍵作用。如果飲用含有病菌的水，會導(dǎo)致人體發(fā)生痢疾、腸炎、傳染性肝炎、血吸蟲病等疾病?；魜y是水傳染形成的公共衛(wèi)生安全危害，在過去的幾個世紀(jì)里，霍亂導(dǎo)致很多人死亡。真實歷史事件，能讓學(xué)生深刻地認(rèn)識到公共衛(wèi)生關(guān)系到每個人的生命安全。

第三，開展實踐活動，加強(qiáng)理論與實踐的結(jié)合。目前，我國學(xué)校公共衛(wèi)生安全知識主要來源是互聯(lián)網(wǎng)，比較零散，不系統(tǒng)，學(xué)校公共衛(wèi)生安全教育大多停留在了解與認(rèn)識層面，實踐教學(xué)十分貧乏。因此，學(xué)校應(yīng)根據(jù)自身特點，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?、歷史、自然資源等特點，積極開展社會調(diào)查、參觀學(xué)習(xí)等實踐教學(xué)活動，對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性的公共衛(wèi)生安全教育，以培養(yǎng)學(xué)生良好的公共衛(wèi)生安全意識與公共衛(wèi)生行為習(xí)慣。例如，在進(jìn)行“糖類與脂質(zhì)的危害”的教學(xué)時，教師可介紹肥胖人群更容易感染的疾病，如關(guān)節(jié)炎癥、皮膚病、內(nèi)分泌失調(diào)、心血管疾病、腫瘤等。而患有肥胖者與Ⅱ型糖尿病的人群更容易受到傳染性疾病的侵害，從而損害身體免疫力，威脅公共衛(wèi)生安全。教師可讓學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)搜集類似的病例，并在課堂上講給同學(xué)聽，使學(xué)生對肥胖的危害認(rèn)識更加深刻。

第四，加強(qiáng)教師合作，發(fā)揮團(tuán)隊力量。新課改倡導(dǎo)學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)，也需要教師突破個體障礙，以合作與探索方式營造討論環(huán)境，充分利用團(tuán)隊協(xié)作的優(yōu)勢。集體備課是教師有效的合作研討形式，具有集思廣益、取長補(bǔ)短的作用。教師在課堂教學(xué)前可采取集體備課與個別備課相結(jié)合的方式進(jìn)行備課，每位教師都準(zhǔn)備好每一節(jié)課內(nèi)容，再在小組討論后制定最優(yōu)教學(xué)方案。

五、結(jié)語

綜上所述，文章對公共衛(wèi)生安全教育概念進(jìn)行界定，并對國內(nèi)外研究趨勢進(jìn)行梳理，確定初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的原則，提出初中生物課堂滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略，為初中生物課堂教學(xué)滲透公共衛(wèi)生安全教育的策略研究提供了理論與重要幫助。學(xué)校應(yīng)以生物課堂為主要載體，加強(qiáng)學(xué)生對公眾健康的認(rèn)識，引導(dǎo)學(xué)生正確處理個人與他人、社會與自然關(guān)系，以達(dá)到防范公眾健康問題的目的。

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Exploration of the Infiltration of Public Health and Safety Education in Junior Middle School Biology Classroom

Li Yingxiang

（Huangtai Nine Year School， Liangzhou District， Wuwei City， Gansu Province， Wuwei 733000， China）

Abstract： Under the background that public health and safety education has become an important part of social active discussion and research， it is increasingly important to infiltrate public health and safety education in classroom teaching， which can enable students to form a healthy and civilized lifestyle and strive to maintain public health and safety. The article takes the strategy of infiltrating public health and safety education into biology classroom teaching in junior middle school as the research direction. After defining the concept of public health and safety education and sorting out the research trends at home and abroad， on the basis of determining the principle of infiltrating public health and safety education into biology classroom in junior middle school， the article puts forward the strategy of infiltrating public health and safety education into biology classroom in junior middle school.

Key words： junior middleschoolbiology；publichealth and safety education；publichealth；life style