種植園里的“全收獲”

嚴(yán)嫻

南京師范大學(xué)虞永平教授在《用“全收獲”理念開展幼兒園種植活動》中指出：以“全收獲”理念為基礎(chǔ)，幼兒園開展種植活動，不僅可以使幼兒有收獲，還可以促使教師、家長等成人獲得專業(yè)性的發(fā)展。

于是，我?guī)е叭斋@”的理念開始了班級種植旅程。

識草辨草性

中班放暑假前，我和學(xué)生一起收獲了班級種植園的黃豆。大班開學(xué)第三天，我和學(xué)生來到種植園，學(xué)生說：“老師，種植園里面長出東西了！”“老師，種植園里長的是什么啊？”同學(xué)們七嘴八舌地議論開了。

原來，種植園里長了很多雜草，我告訴學(xué)生：“這些都是小草。”

“小草？”“我們沒有種草啊！”“草從哪里來的？”“小草是誰照顧的？” ……學(xué)生爭著提問。

面對學(xué)生的疑問，我沒有馬上回答，而是先對他們的問題進(jìn)行梳理。我發(fā)現(xiàn)，他們的問題主要集中在“誰種的”“誰管理的”兩個方面。于是，我引導(dǎo)學(xué)生就這兩個問題展開討論。

在討論中，學(xué)生了解了一些常見的草的種類、生長、作用等知識。

接著，我鼓勵學(xué)生帶著問題在種植園中觀察。學(xué)生發(fā)現(xiàn)小草的生命力很頑強(qiáng)，還發(fā)現(xiàn)澆過水的泥土和沒澆水的泥土顏色不一樣，等等。學(xué)生的小發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步激發(fā)了他們的興趣，我趁熱打鐵，有意識地在閱讀區(qū)增添了關(guān)于植物的繪本，吸引學(xué)生閱讀。

一日生活皆課程，時時處處可教育。學(xué)生敏銳地覺察到種植園里的變化，并提出了問題，教師就一定要抓住幼兒的疑惑，用自己的專業(yè)知識引導(dǎo)幼兒主動學(xué)習(xí)、主動探究，保持他們對生活的熱愛和好奇。

舍取有學(xué)問

過了幾天，我和學(xué)生再次來到種植園，看見鄰班已經(jīng)種植了東西。學(xué)生問我：“老師，我們種什么？”我指指菜園里的小草問他們：“這些草怎么辦呢？”有的學(xué)生說：“拔掉小草?！庇械膶W(xué)生說：“在其他的地方種上植物?！彪p方各執(zhí)一詞， 留者認(rèn)為小草也是生命，愛護(hù)小草人人有責(zé)；拔者認(rèn)為小草占地?fù)尃I養(yǎng)，不利于種植物生長。

關(guān)于小草的去與留，我給學(xué)生留下充足的感性認(rèn)識與理性思考的時間，約定兩天后再決定。

同時，我借用班級微信群，發(fā)動家長參與到“小草是去還是留”的討論中來，讓學(xué)生做“家庭代言人”，說明自己的決定的理由。家長有意識地和孩子討論種植，交流各自的想法，孩子的認(rèn)識逐漸豐富起來。

兩天后，當(dāng)我們再次討論小草的去留時，學(xué)生的意見很統(tǒng)一：“公園里的花草是給人們欣賞的，所以我們要愛護(hù)公園里的花草。但是，農(nóng)田里的小草要拔掉，因?yàn)樗鼈儠屪咿r(nóng)作物的養(yǎng)分，會收不到糧食。”

當(dāng)投票決定“秋季種什么”時，每個學(xué)生都發(fā)表自己的意見，最后紅心蘿卜以11票勝出。

確定好種什么之后，孩子和家長對紅心蘿卜的種植時間、種植方法、施肥與捉蟲等方面展開了“知識大搜查”。紅心蘿卜成了班級群的“每日一播”熱點(diǎn)話題，孩子們的興趣日益高漲。

種植活動是一個長期觀察積累的過程，需要學(xué)生長期關(guān)注，所以，只有讓學(xué)生成為種植活動的主人，才能吸引孩子的注意。同時，教師要充分借用家長的力量，在無暇顧及的時候，家長就是我們的外援。比如，在種植活動開展過程中，我們邀請了有種植經(jīng)驗(yàn)的舟舟婆婆給學(xué)生做示范。在舟舟婆婆的幫助下，每個小朋友都播下了一顆屬于自己的種子。

管護(hù)有妙招

一段時間過后，紅心蘿卜長出了小嫩芽，學(xué)生興奮不已。在精心照顧紅心蘿卜的同時，一些問題也隨之而來。為了解決這些問題，我實(shí)施了以下措施。

我和學(xué)生共同制訂了班級種植公約，包括菜園觀察的時間、管護(hù)要求、工具的收納等，都有相關(guān)規(guī)定。在保證安全的前提下滿足學(xué)生自主觀察和探究的需要，讓學(xué)生在種植的過程中可以深入觀察、發(fā)現(xiàn)問題。

教師要細(xì)心觀察學(xué)生在活動中的言行舉止，適時介入活動，成為種植活動的支持者、合作者和引導(dǎo)者，幫助學(xué)生在感知和交流中豐富對紅心蘿卜的認(rèn)識，感受種植物的變化和勞動帶來的快樂。

教師認(rèn)真閱讀學(xué)生的觀察記錄卡，鼓勵學(xué)生相互交流，引導(dǎo)他們客觀記錄。

種植活動有條不紊地進(jìn)行，學(xué)生的思考也漸漸深入起來。如學(xué)生在觀察時發(fā)現(xiàn)蘿卜葉子上有刺，這是蘿卜葉子和其他植物葉子最大的區(qū)別。我引導(dǎo)學(xué)生討論“蘿卜葉子為什么有刺”。學(xué)生通過查閱科普書籍，知道了那是表皮毛刺，屬于植物的自我保護(hù)。學(xué)生看到蘿卜的葉子上有洞，會思考這是什么原因造成的？是蟲子咬的嗎？蟲子在哪兒呢？于是，學(xué)生開始找蟲子，還捉到了5條大青蟲。這時候，學(xué)生的小腦袋又裝滿了問號：“大青蟲是誰的寶寶呢？”“大青蟲長大后會變成蝴蝶嗎？”……一節(jié)課結(jié)束了，學(xué)生的問題越來越多，我要他們帶著問題回家，請家長和他們一起尋找答案。

在種植的過程中，學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，并用自己的方法解決問題，這樣可以促進(jìn)他們對有關(guān)知識的積累。勞動既是幼兒經(jīng)驗(yàn)的來源，也是幼兒學(xué)習(xí)知識的目的。

觀察是教育的開始，追隨是教育的過程，發(fā)展是教育的目標(biāo)。教師要善待學(xué)生的每一次發(fā)現(xiàn)，支持學(xué)生的每一次探究。

品嘗有發(fā)現(xiàn)

有一天，一個學(xué)生無意中拔出了一個蘿卜，怎么辦？那我們就提前品嘗一下。學(xué)生知道了沒到收獲期的蘿卜味道并不好：粉紅的心、脆脆的、辣辣的，難以下咽。

一個多月后，舟舟婆婆告訴我們蘿卜可以拔了。于是，我們帶著工具去拔蘿卜，并進(jìn)行了第二次品嘗。大家一致認(rèn)為成熟了的紅心蘿卜的心更紅了，脆脆的，還有點(diǎn)甜。通過兩次品嘗，學(xué)生認(rèn)識到任何作物都有收獲期和成熟期，我們應(yīng)該遵循這個規(guī)律。

看著大小不一的蘿卜，我提出了一個問題：誰才是蘿卜王呢？學(xué)生一下子被吸引住了，紛紛指出了自己心目中的蘿卜王?？墒牵械奶}卜一眼就能看出大小，而有的蘿卜之間的區(qū)別甚微，我引導(dǎo)學(xué)生稱一稱、量一量、比一比，選出了這一次的蘿卜王。

在評選蘿卜王的過程中，學(xué)生學(xué)會了用稱、讀稱，可謂收獲滿滿。

在幼兒學(xué)習(xí)成長的道路上，教師和家長親身參與十分重要，但我們可能也對植物和種植的知識知之甚少、不夠全面，為了活動的開展，不得不向書本學(xué)習(xí)，向網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，向其他有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)。正是在和幼兒共同種植的過程中，我們也獲得了種植方面的經(jīng)驗(yàn)和能力。我們的觀察還未結(jié)束，我們的活動還在繼續(xù)，我們的種植課程還在路上，期待我們的下一個發(fā)現(xiàn)。

（作者單位：江蘇省揚(yáng)州市汶河幼兒園）

責(zé)任編輯 ?何欣容