庭院果樹(shù)樹(shù)種的選擇規(guī)劃和栽培技術(shù)

陳嫻 李凌霞

摘 要： 庭院種植果樹(shù)應(yīng)本著適地適樹(shù)、適宜位置、避免對(duì)房屋有可能的危害、好管理、美觀受益等原則進(jìn)行果樹(shù)樹(shù)種的選擇規(guī)劃，提出了改良土壤、選大苗、整圍壟覆膜、土肥水管理、高接多種、整形修剪、花果管理、預(yù)防病蟲(chóng)害等栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞： 庭院；果樹(shù)；選擇規(guī)劃；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2023）03-0079-03 ?中圖分類(lèi)號(hào)：S66-33 中圖分類(lèi)號(hào) ??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Selection and Cultivation Techniques of Garden Fruit Tree Species

CHEN ?Xian 1，LI Lingxia 2

（1.Mudan District Forestry Bureau，Heze City，Shandong Province，Heze 274100，China;

2.Xiaoliu Town Government，Mudan District，Heze City，Shandong Province，Heze 274000，China）

Abstract： ?The selection and planning of fruit tree species should be based on the principles of suitable location， suitable location， avoiding possible harm to the house， good management and beautiful benefit. The cultivation techniques such as soil improvement， large seedling selection， whole ridge mulching， soil fertilizer and water management， high grafting， shaping and pruning， flower and fruit management and pest prevention were put forward.

Keywords： courtyard; fruit trees; select planning; cultivation techniques

近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)成為當(dāng)前農(nóng)村一個(gè)重要的任務(wù)。充分利用鄉(xiāng)村的庭院土地資源，發(fā)展邊角經(jīng)濟(jì)，種植果樹(shù)是一個(gè)很好的綠色增收、建設(shè)生態(tài)宜居環(huán)境的選擇，既進(jìn)行了綠化、美化，提升和優(yōu)化居住環(huán)境，又能增加經(jīng)濟(jì)收入。筆者結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，提出庭院果樹(shù)樹(shù)種選擇規(guī)劃和栽培技術(shù)，供參考。

1 庭院果樹(shù)樹(shù)種的選擇

1.1 適地適樹(shù)

庭院所處的地理位置、當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、土壤立地條件等不同，應(yīng)因地制宜，適地適樹(shù)，選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)、有栽培習(xí)慣的果樹(shù)樹(shù)種，如石榴、棗樹(shù)、柿子、山楂、核桃、蘋(píng)果、杏樹(shù)等果樹(shù)的優(yōu)良品種。

庭院一般面積有限，適宜種植的區(qū)域小，要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)，整體協(xié)調(diào)，合理搭配果樹(shù)樹(shù)種。庭院一般坐北朝南，要考慮房屋及附屬設(shè)施的區(qū)域配置、日常活動(dòng)的場(chǎng)地、房屋采光等，要求樹(shù)冠高低搭配、錯(cuò)落有致，合理規(guī)劃設(shè)計(jì)布局種植區(qū)域（或點(diǎn)位）、種植密度等。如正房門(mén)前側(cè)方，可栽植美觀、矮小的果樹(shù)，如石榴。大門(mén)口影背墻處等墻角處可搭建棚架，栽植1～3株棚架式的葡萄或獼猴桃。在院子偏內(nèi)側(cè)、南部適宜耕種的區(qū)域，種植2～6株主干較高的棗樹(shù)、柿子、山楂、核桃、蘋(píng)果、杏樹(shù)、木瓜等，也可以與蔬菜間作。在空間較小的區(qū)域，也可放置幾盆盆栽果樹(shù)。忌種植的果樹(shù)種類(lèi)過(guò)多、過(guò)密、雜亂無(wú)章。

高大果樹(shù)盡量要與房屋之間留出一定的距離，避免擋光，防止果樹(shù)根系生長(zhǎng)對(duì)地基及地面的擠占起鼓，或風(fēng)吹樹(shù)枝擺動(dòng)、蹭刮可能造成的門(mén)窗、房頂瓦片的損害等。

1.2 便于管理

由于庭院土壤立地條件較差，盡量選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、用工少、便于管理的果樹(shù)，盡量避免投資過(guò)大。在北方落葉果樹(shù)中易管理的果樹(shù)有石榴、柿子、棗樹(shù)、無(wú)花果、木瓜等，較容易管理的果樹(shù)有山楂、核桃、杏等，難管理的果樹(shù)有葡萄、獼猴桃、蘋(píng)果、甜櫻桃等。有的樹(shù)種品種之間抗病性、管理難度也有差異，如葡萄的巨峰、巨玫瑰等品種抗病性強(qiáng)、副梢萌發(fā)弱，好管理；而森田尼無(wú)核、紅地球等副梢萌發(fā)強(qiáng)，難管理；紅地球、摩爾多瓦、克瑞森無(wú)核等抗病性較差。葡萄、獼猴桃等藤本果樹(shù)需要搭架子，管理投資大、登高管理難，需慎重選擇。盡量不要選擇自花授粉難坐果、病蟲(chóng)害嚴(yán)重的果樹(shù)品種。

1.3 兼顧觀賞與經(jīng)濟(jì)價(jià)值

要生態(tài)優(yōu)先，兼顧經(jīng)濟(jì)、觀賞，形成一樹(shù)一枝皆是景，一葉一果美麗院，盡量做到春賞花，夏賞果，秋嘗果，可適當(dāng)錯(cuò)開(kāi)成熟期。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的深入實(shí)施，通過(guò)開(kāi)展養(yǎng)老民宿、鄉(xiāng)村采摘旅游，可種植柿子、山楂、無(wú)花果、木瓜等，成熟采摘后就地進(jìn)行深加工，生產(chǎn)山楂片、山楂糕、柿餅等特色產(chǎn)品，形成規(guī)模加工產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民足不出戶(hù)，就可獲得較好經(jīng)濟(jì)效益。果樹(shù)長(zhǎng)大后也可以當(dāng)做大苗，提供給綠化公司獲得收益，既綠化美化了鄉(xiāng)村，還可有一定經(jīng)濟(jì)效益。

2 栽培技術(shù)

2.1 土壤改良

鄉(xiāng)村庭院內(nèi)土壤人踏車(chē)軋，硬度大，板結(jié)、瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量低，并可能有建筑垃圾等，土壤立地條件一般較差。為保證所種果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果良好，必須在種植果樹(shù)前挖大坑、一次性施足基肥，以改良土壤。在確定定植點(diǎn)位后，挖開(kāi)口1.0～1.2 m、深0.8～1.0 m的大坑，坑底部鋪上10 cm厚的玉米秸等農(nóng)作物秸稈，上面鋪20 cm左右厚的牛糞，上面再用腐熟的牛糞等有機(jī)肥30～50 kg或商品有機(jī)肥10 kg，生物有機(jī)菌肥、過(guò)磷酸鈣1 kg等和在農(nóng)田拉來(lái)的耕作層表土混合回填，一次性改良種植坑內(nèi)的土壤，澆透水、沉實(shí)備栽。

2.2 大苗定植

選擇2～3年生果樹(shù)優(yōu)良品種的大苗定植。要求選購(gòu)品種純正，生長(zhǎng)健壯，樹(shù)干通直，樹(shù)高適中，苗干皮無(wú)破損、無(wú)粗翹病皮、無(wú)病害、無(wú)根瘤、無(wú)蚧殼、根系發(fā)達(dá)的優(yōu)質(zhì)果苗。喬木果樹(shù)高度1.5～1.8 m，在樹(shù)干上0.8～1.3 m處有分枝。果苗起苗后用包扎物護(hù)根，對(duì)大枝進(jìn)行重剪截，促分枝，當(dāng)天栽植。栽植時(shí)要根系舒展，用農(nóng)田拉來(lái)的耕作層表土掩埋根部，定植苗木深度以苗出圃土印高出庭院地表20 cm左右，樹(shù)盤(pán)起小高壟，防止改土大坑下沉，栽植過(guò)深，并可使定植后樹(shù)盤(pán)高出地面，樹(shù)盤(pán)呈小高壟狀。最好選擇容器帶分枝果苗或帶土球果苗。如果種植的果苗過(guò)大，可幫扶3個(gè)支架固定，以防果樹(shù)歪斜。

2.3 整圍壟覆膜

定植后在大坑外側(cè)四周筑高、寬各20 cm的圍壟，踏實(shí)，以利澆水。透定植水，3～5 d后再澆水1次，再覆一層土，覆蓋大于圍壟內(nèi)樹(shù)盤(pán)的地膜，以保墑、增地溫，以確保成活，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)。

2.4 高（改）接多種

為提高觀賞性和花色果品及互相授粉提高坐果率，可在1棵果樹(shù)上高（改）接多種果樹(shù)，或在1棵果樹(shù)的各大分（主）枝上嫁接不同的早、中、晚熟優(yōu)良品種的接穗，結(jié)果后1棵樹(shù)上呈現(xiàn)出多個(gè)樹(shù)種、多個(gè)品種不同花色競(jìng)相開(kāi)放、爭(zhēng)艷，不同果實(shí)、不同時(shí)節(jié)果形、色澤、大小各異的獨(dú)特景觀。比如：在1棵桃樹(shù)上利用桃樹(shù)做砧木，在保留桃枝結(jié)果的同時(shí)，在樹(shù)冠的一些分枝上再嫁接杏樹(shù)、李子、杏梅等多個(gè)樹(shù)種、優(yōu)良品種；在1棵紅富士蘋(píng)果上嫁接藤木1號(hào)、新紅星、維納斯黃金、嘎拉、美國(guó)8號(hào)、華碩、秦陽(yáng)等多個(gè)品種的接穗。

2.5 土肥水管理

除庭院地面通達(dá)的路徑外，種植果樹(shù)的點(diǎn)位周?chē)孛姹M量不要實(shí)施鋪裝花磚、水泥硬化，以方便土肥水管理及雨水下滲。幼樹(shù)期、結(jié)果期在發(fā)芽前、開(kāi)花后、5月—7月份采用少量、多次追肥、澆水，9月份在樹(shù)冠滴水緣內(nèi)側(cè)挖2～4個(gè)開(kāi)口、深各30～ 40 cm 的穴，進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，每個(gè)穴按腐熟有機(jī)肥10 kg或商品有機(jī)肥2 kg等和農(nóng)田耕作層表土混合后回填，并澆透水，入冬后澆透封凍水，以保證果樹(shù)生長(zhǎng)的水肥供應(yīng)。

2.6 整形修剪

根據(jù)種植的果樹(shù)種類(lèi)、所處的位置（點(diǎn)位）等選擇圓頭形、二層開(kāi)心形、主干疏層形、小冠形等進(jìn)行整形，靠近路徑的要適當(dāng)抬高樹(shù)干至1 m以上，使樹(shù)冠下有一定的空間， 適時(shí)采取抹芽、摘心、拉枝開(kāi)角、環(huán)剝（開(kāi)甲）、疏枝、適時(shí)落頭控高等四季精細(xì)修剪，使樹(shù)冠大小、高矮和所處的位置（點(diǎn)位）、環(huán)境等協(xié)調(diào)，樹(shù)體圓滿、通風(fēng)透光、樹(shù)形美觀。適當(dāng)少留果、合理四季修剪，避免產(chǎn)生過(guò)大傷疤、保護(hù)剪鋸口。

2.7 花果管理

進(jìn)入結(jié)果期后，根據(jù)樹(shù)冠大小、開(kāi)花坐果量，適時(shí)進(jìn)行疏花疏果。為防蟲(chóng)防病、提高果品質(zhì)量，疏果定果后進(jìn)行果實(shí)套袋。

2.8 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治一般應(yīng)采取人工、物理預(yù)防為主，化學(xué)防治為輔的綠色防控綜合防治措施，以免造成庭院環(huán)境污染。果樹(shù)落葉后徹底清理落葉、刮除老翹粗皮，及時(shí)去除病蟲(chóng)枝梢燒掉深埋，消除病原。9月份樹(shù)干上綁草把，誘集害蟲(chóng)越冬，冬季取下燒掉。生長(zhǎng)季懸掛黃色粘蟲(chóng)板，誘蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺害蟲(chóng)。春季樹(shù)干上纏上膠帶，不讓害蟲(chóng)上樹(shù)。冬春樹(shù)干涂白、設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，果實(shí)套袋阻隔害蟲(chóng)、病菌的危害。5月至7月下旬，結(jié)合夏季修剪，人工剪除卵塊枯死梢、蟲(chóng)梢，消滅正在卷葉的卷葉蛾幼蟲(chóng)。6月至7月上旬，人工捕殺紅頸天牛，挖其幼蟲(chóng)。盡量不用或少用化學(xué)農(nóng)藥噴霧防治病蟲(chóng)害。如需化學(xué)防治，可選用苦參堿、阿維菌素、石硫合劑、印楝素、中生霉素、多抗霉素等生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥進(jìn)行防治，以防中毒和環(huán)境污染。